धेरै मान्छे TV स्क्रीन को सामने तलीले मक्खन को कुकुर जस्तै, बिना पोषक तत्व को राशि को बारे मा जान्दछन्। पोषण विशेषज्ञले यो उत्पादनलाई दैनिक प्रयोगको लागि अनिवार्य सूचीमा संकेत गर्दछ। कुक उनको साथ धेरै व्यञ्जनहरु संग आउँथे, र छात्रहरु लाई स्वादिष्ट र पौष्टिक पागल बिना उनको परिवर्तन को बारे मा सोच्दैन। तिनीहरूको बारेमा के फरक छ? पुरुष र महिलाको लागि मूंगफली कसरी उपयोगी छ र यसले हानिकारक हुन सक्छ? यो सबैमा, हामी लेखमा थप बुझ्न प्रयास गर्नेछौं।
क्यालोरी, भिटामिन र खनिज
मूंगफली, जुन हामीले भण्डारहरूमा हेर्ने गर्थे, हाम्रो अक्षांशमा फलफूल बढाउन सक्छौं। यसको खाद्य कर्नेल एक पतले खैरो-बैंगनी भुरा र छिमेकी, खुट्टा खोल पछि लुकेको छ।
तिमीलाई थाहा छ? मूंगफली बोलिवियाई अनुहार दक्षिण दक्षिण महाद्वीपबाट फैलिएको छ। पहिलो, उहाँ चीन आउनुभयो, र त्यसपछि मात्र, XVI शताब्दीमा कहीं पोर्चुगलले उनलाई मकाउमा बोलाइदिनुभयो। अब औद्योगिक खानाको उद्देश्यको लागि, यो पोल केवल संयुक्त राज्य र चीनमा खेती गरिएको छ।

मूंगफली कर्नेलको रासायनिक संरचना, जुन वैज्ञानिकहरूले सेमको रूपमा वर्गीकरण गर्छन्, आवधिक तालिकाको अधिकतर तत्वहरू पाइन्छ। उत्पादनको पोषण मूल्य फैटी एसिड (8.3 ग), फाइबर (8 जी), पानी (7 9 ग्राम), स्टार्च (5.7 ग्राम), शगर (4.2 ग्राम), र ऐश (2.6 जी) )। एक सानो बीउमा, सबै बी विटामिनहरू एकत्रित हुन्छन्, साथै सी, पीपी, ई, कोलोन, जस्ता, क्यालिसियम, सेलेनियम, म्याग्नेशियम, तामा, सोडियम, फास्फोरस, फलाम, म्यांगनीज र पोटेशियम। कर्नेलको 100 ग्राम खाँदा, 45.2 ग्राम वसा, 26.3 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट र 622 किलोकोलरीहरू मानव शरीरमा प्रवेश गर्छन्।
मूंगफली को लाभकारी गुण
घर मा, मूंगफली एक राष्ट्रीय संयंत्र को रूप मा मानिन्छ, यो व्यापक रूप देखि न केवल भोजन र कन्फेक्शनरी उद्योग मा प्रयोग गरिन्छ, तर कृत्रिम ऊन, गोंद र प्लास्टिक को निर्माण को लागि पनि।
युरोपियन डाक्टरहरूले दैनिक रेडिकलहरू, पाचन पथको एक संतुलित काम, मूत्र प्रणाली, ग्ले ब्लेडर, कायम राख्न र महत्त्वपूर्ण ऊर्जाको चार्जको लागि मूंगफलीको अन्न प्रयोग गर्न दैनिक अनुगमन गर्छन्।
स्नान पोत, सागर (साल्भिया), माछाको घाँस, माछा मार्ने घाँस, क्यालेन्डुला, लिबुका दुई-लेवी, लिन्डेन, युक्का, पैडबुल महालोन, पानीको चिसो, चिसो र सुगन्ध प्याज जस्ता वनहरु पनि मानव आंत बाटो मा सकारात्मक असर छ।

तिमीलाई थाहा छ? मूंगफली एक डायनामाइट को घटक मध्ये एक हो।
कोरमा सबैभन्दा बहुमूल्य एन्टिओक्सिडेंट हो, जसको संख्यामा मूंगफलीले मात्र अनारसँग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्दछ। जसको आहारमा मानिसहरु एक तथाकथित "मूंगफली" हो, व्यावहारिक हृदय रोगहरु, घातक ट्यूमरहरुबाट पीडित छैनन्, तिनीहरूसँग राम्रो मेमोरी र सुन्ने, उच्च जीवनशैली र राम्रो मूड छन्। वैज्ञानिकहरूले यो कोरोनिनको उपस्थितिको बारेमा व्याख्या गर्छन्, जुन सामान्यतया "खुशीको हार्मोन" भनिन्छ। मूंगफली शारीरिक र भावनात्मक थकान, अवसाद र न्यूरोटिक विकारहरूको लागि उपयोगी छन्।
भित्तामा सताउने महिलाहरु पनि पोषण विशेषज्ञहरूले हरेक दिन कुखुराको सानो मिठो खाने सल्लाह गर्छन्। यसको क्यालोरी सामग्रीको बावजुद, उत्पादनले आवश्यक भिटामिनसँग शरीर प्रदान गर्दछ र तत्वहरूलाई ट्रेस गर्दछ, पेट बिना फ्याँकिन्छ। यो नाजुक राशि को मात्रा मा जान्न महत्त्वपूर्ण छ।
तिमीलाई थाहा छ? 9 0 मा, संयुक्त राज्यले मूंगफली सेमलाई ठूलो एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको गम्भीर समस्या सामना गर्यो। डाक्टरहरूले एफालिटिकटिक झटकाको डरले पनि मूंगफलीबाट बनाएको उत्पादको नजिक साबित गर्न सक्छ, उनीहरूको चिकित्सा र शैक्षिक संस्थाहरूमा बिक्रीमा रोक लगाइएको छ।
परम्परागत औषधि प्रयोग गर्नुहोस्
मूंगफली सेमको सहयोगको साथ, लोक चिकित्सकहरूले तपाईंलाई नैनोफेरेनजल रोगहरू, खाँसीहरू, टाउको दुख्ने, र पनि प्रोस्टाइटिसको उपचारबाट छुटकारा पाउन सल्लाह दिन्छ।
चिकित्सा प्रक्रियामा जरूरी कर्नेल छैन। उदाहरणको लागि, पाप कोसिसहरू पठाउनको निम्ति, भुइँमा पसेको प्यासबाट प्यानबाट आउनुको धुलो 10 दिनसम्म पर्याप्त हुन्छ।
तर क्रोमको साथ पुरानो ब्रोन्चाइटिसको स्थितिमा, यो हरेक बिहान 4 हप्ताको लागि मूंगफलीको 60 ग्रामको साथ सुरु हुने आवश्यक हुनेछ। अनाजको 15-मिनेटको गर्मी उपचार पछि खाली पेटमा खानुपर्छ। आचरणको साथ खरानीलाई अर्को तरिकामा उपचार गर्न सकिन्छ: मूंगफली, मितिहरू र शहदको कणको तयारी गर्नुहोस्। यो गर्न, सबै अवयवहरू 30 ग्रामसम्म लिनुहोस्, आधा लीटर पानी डाल्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक हप्ताको लागि दिनहुँ गिलास पिउदिनुहोस्।
हाइपरटेन्सी रोगहरूमा, तापमान कम र धमनीको पर्खाललाई बलियो बनाउँदछ, परम्परागत औषधीले दर्जनौं अन्नको खाँचो दिनदिनै सल्लाह दिन्छ, जसलाई तपाईंले 100 वटा तालिका सिरका सँगै मक्खनहरू सँगै राख्नु पर्छ। यो बैंकमा गरिन्छ, किनकि उत्पादनको प्रभावकारी हुन, यो तंग ढक्कन संग बन्द हुनुपर्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाईं हरेक दिन एक गिलास भुना भयो मूंगफिट्नुहुन्छ भने, रक्तमा प्लेटलेटहरूको संख्या बढ्नेछ। यो खैरो कपाल रोक्न पनि एक राम्रो तरिका हो।
मूंगफली थेरेपी पनि उनको पौधों को पत्ते र कण शामिल छ। यदि तपाईं अक्सर चकलेट देखि पीडित हुनुहुन्छ भने, आधुनिक जडी बूटी को एक दिन को ताजा पत्थर संस्कृति को एक कटौती को सल्लाह को सल्लाह दी जान्छ। गिलास तरल तयार गर्न, एक औषधि को 50 ग्राम पर्याप्त छ।
प्रोस्टेट एडेनोमा भएका पुरुषहरूले मूंगो काँध पिउनुपर्छ। यो बिना भुसी बिना उनको भुना हुआ र पतले जमीन कर्नेल द्वारा तैयार गरिएको छ। यो चक्र 2 चम्मचको आवश्यकता छ, र अझै पतला कटा अल्टेमा जडको 3 वटा चम्मचहरू प्राप्त गर्न आवश्यक छ। सबै घटक थर्मोसमा राख्नुहोस् र आधा लीटर उबलाएको गर्म दूध डालो। 20 मिनेट पछि, ढक्कन खोल्नुहोस् र रातोरात छोड्नुहोस्। बिहानै, तपाईं थेरेपी शुरु गर्न सक्नुहुनेछ, हरेक चोटी आधा घण्टा भन्दा पहिले एक घण्टाको करिब चार पल्ट लिनुहोस्। डाइरेक्टरी पछि 2 लसुन लसुन र एक सानो प्याज खाने निश्चित हुनुहोस्। उपचारको कोर्स 10 दिनसम्म रह्यो, पछि 2 हप्ताको रोकथाम सिफारिस गरिएको छ।
बिरुवा, सेम, माउस मटर, अकासिशिया, मटर, सिर्सिस, मिठाई मटरहरू र म्यानुटहरू जस्ता बिरुवाहरु, कानुन परिवारसँग सम्बन्धित छन्।
खरीद गर्दा कसरी मूंगफली छनौट गर्नुहोस्
बिक्रीमा तपाइँ छाला, खुबै मूंगफलीहरू, र छालाको बिना बिना पाउन सक्नुहुनेछ। यो पनि लागत फरक छ: सफा कर्नेलहरू, बिना गुलाबी छाला, उकालो तापनि उपचार र साधारण मोम सेन्स एक मोटो खोल भन्दा धेरै महान् छन्। क्रेनहरू प्याकेज गरिएका छन् र वजनले बेचेका छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! विविध मूंगफली सेम स्वाद र एक रूप मा फरक छ।

जो लोग मूंगफली को बारे मा धेरै जान्दछन्, खरीद गर्दा, यस्तो संकेतहरुमा ध्यान दिन सल्लाह दिएका छन्:
- ताजा कर्नेल। एक प्लास्टिकको थलोबाट, यो मापदण्ड नेत्रहीन रूपमा मूल्याङ्कन गर्न सकिन्छ।
- उत्पादनको शुद्धता। मूंगफली किन्न नसक्ने प्याकेजमा, जुन दृश्य अस्पष्ट तत्वहरू, फोहर, कचौराको कणहरू हुन्छन्।
- मूंगफली को उपस्थिति। श्रीभरीकृत पेय भएका अनाजहरू खराब गुणस्तरको उत्पादलाई पनि संकेत गर्दछ, साथै शंखमा कीराहरूले बाखोलोल र अन्य क्षतिको उपस्थितिको संकेत गर्दछ। फल, सफाई को स्तर को बावजूद, संधै साफ हुनु पर्छ, दाग, दरार, आदि देखि
- सूखी कर्नेल, जसले राम्रो उत्पादनलाई संकेत गर्दछ।
- फलको सुगन्ध यो विदेशी मिती बिना एक कानुन रोपण को विशेषता हुनुपर्छ।
- कन्डेन्सरेट प्याकेड यदि उपलब्ध छ भने, यो अर्को उत्पादनको लागि राम्रो छ।
- शेलमा बीजको आवाज। जब गुणस्तर बियर मिलाउँदै, एक विशिष्ट भित्री चाइम सधैं सुनेको छ।
- कोरको आकार। एक थोरै वस्तुको उत्पादनमा एउटै आकार, रङ्ग, मल र स्वाद छ। यदि तपाईं मिश्रित अवशिष्टहरू प्रस्तावित गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि खरीद गर्न चाँडै नगर्नुहोस्। यस अवस्थामा, स्वाद काम गर्दैन।

यो महत्त्वपूर्ण छ! मूंगफलीका केही किस्ताहरूसँग कुनै स्वाद छैन। यसलाई ध्यानमा राख्नुहोस् र खराब उत्पादनको रूपमा त्यस्तो उत्पादनको सम्बन्धमा भाग लिनुहोस्।
घरमा भण्डारण कसरी गर्ने
यदि मूंगफलीको अन्नले भण्डारण परिस्थितिहरू प्रदान गर्दैन भने, ओलीले तिनीहरूलाई बिरुवा बनाउँछ, स्वादमा कत्तिको क्यान्सर, र क्यान्सर माइसेलियम - संरचनामा। यी फलहरु बाट एक चिकित्सीय प्रभाव को अपेक्षा गर्नु हुँदैन। यदि अनुचित रूपमा भण्डार गरियो भने, मूंगफली मानव स्वास्थ्यको लागि खतरनाक हुन्छ।
लामो समयको लागि आफ्नो भान्सामा सेम राख्न को लागी, सुक्न कन्टेनरहरु लाई लिड संग भेट्नुहोस्। कन्टेनर प्लास्टिक र पोलीथाइल को बाहेक कुनै पनि सामाग्रीबाट हुन सक्छ। यदि केही उपयुक्त छैन भने, नियमित बाँझिएको डिब्बे प्रयोग गर्नुहोस् वा ऊतकको कपाल सिलाई गर्नुहोस्। अनाज टैंकमा सुत्नुअघि तिनीहरूलाई निरीक्षण गर्नुहोस् र कचरा उठाउनुहोस्। केही गृहिणीहरूलाई ओछ्यानमा सेमलाई पूर्व-गरम गर्न सल्लाह दिइएको छ, चाहे उनी शेलमा वा यसको बिना हो। प्रक्रिया 10 मिनेटमा 50 डिग्री सी।
कुचल उत्पादन बचतको लागि उपयुक्त छैन, किनभने यो तेलको गहन रिहाईको लागि प्रकोप हुन्छ, जसले क्षति पुर्याउँछ। अधिकतम 14 दिन फ्रिड गरिएको, नमकीन वा मीठो कर्नेलहरू भण्डारण गर्न सकिन्छ।
मूंगफली जमेको हुन सक्छ, प्रदान गरिएको छ कि वहाँ oiliness को कुनै संकेत छैन। क्यान्सर, कीराहरू, उनीहरूको स्वाद र स्वाद परिवर्तन भएको छ कि छैन कि संदिग्ध रूपमा छ कि जाँच गर्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! प्लास्टिक सुडोकका प्यान्टमा उनीहरूको स्वादको गुण परिवर्तन गर्छन् र धेरै समय कडा हुन्छ।
विशेषज्ञहरु भन्छन् कि अनपिल मूंगफली को शेल्फ जीवन एक वर्ष हो। बिना हर्सेको सेतो कर्नेललाई गाढा ठाँउमा 9 महिना भन्दा बढीको लागि सुरक्षित गर्न सकिन्छ। फ्रिजमा, तिनीहरूले आधा वर्षको लागि पोषण मूल्य गुमाउनु हुँदैन।
कसरी रूस्ट पीनाट्स
तपाईं विभिन्न तरिकामा त्रसित अन्न प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। हामी कसरी बुझ्न कसरी प्यानमा प्यान्ट तौल, ओवन र माइक्रोभिभमा फ्याँकौं।
प्यानमा
पहिलो, शेलबाट कच्चा सेम छील्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई एक प्रेमी प्यानमा राख्नुहोस् र ढिलो आगो लगाउनुहोस्। कुनै पनि वोसो थप गर्न को आवश्यकता छैन। कर्नेलहरू हल गर्न नबिर्सनुहोस् ताकि तिनीहरू समान रूपमा भुट्छ। 15 मिनेट पछि, अन्नहरू दरबार सुरु हुनेछ, तर यो उनीहरूको तयारताको अर्थ होइन। यो स्वादले मात्र निर्धारण गर्न सकिन्छ।
माइक्रोवेवमा
तैयारी मूंगफली माइक्रोवेव ओवन को लागि एक विशेष डिश मा डाल दिए या बस एक ट्रे मा डाल दिए। घडी अधिकतम शक्तिमा बदलिन्छ, तर छोटो समयका लागि। 20-30 सेकेन्ड पछि, कर्नेल स्ट्राइक गरिएको छ। औसत मा, 200 ग्राम को भुना लगाना 4 मिनेट लाग्छ।
तिमीलाई थाहा छ? कम ग्रेड मूंगफली मक्खन साबुन बनाउने को लागी प्रयोग गरिन्छ। विशेष गरी, यसले मार्सेल्स साबुन उत्पादन गर्दछ, जुन उच्च गुणस्तरको हो।
ओवनमा
यो फ्राइङको सबैभन्दा लामो समय हो। खुर्सानीको अन्नको साथमा एक पकाउने ट्रे एक ओवनमा 175 डिग्री सेल्सियस तापक्रममा सेट गरिन्छ। यो महत्वपूर्ण छ कि पनीट एक पतली तह मा राखिएको छ। 15 मिनेट पछि, ट्रे हल्लाएको छ, यसैले कोर को मिश्रण गर्दछ, र तापमान 200 डिग्री सी। जब तपाइँ एक दुर्घटना सुन्नुहुन्छ, ओवन बन्द गर्न सकिन्छ। तर प्यान्ट बाहिर निकाल्न चाँडै नबिर्सनुहोस् - यसलाई 15 मिनेटको लागि तापनि दिनुहोस्।
तपाईंको बगैचामा बढ्दो मूंगफलीको सबै सूक्ष्मसँग परिचित हुनुहोस्।
Contraindications
सबै औषधीय जडी बूटी र ड्रग्स जस्तै, मूंगफली लाभकारी गुण र विनाशकारीहरु द्वारा विशेषता हो। यदि तपाइँ एक अनियमित रकम को मूल खपत गर्नुहुन्छ भने, तपाईं पाचन तंत्र, मोटापा, एलर्जी प्रतिक्रियाहरु को विकारहरु लाई प्रहार गर्न सक्नुहुन्छ। अनि खराब र मोटो तेलको सेवनको अवस्थामा, गहिरो विषाक्ततालाई धम्की दिन्छ।
त्यहाँ एउटा जोखिम समूह हो मूत्रिका कर्नेलहरूको थेरेपी र रोकथाम सिफारिस गर्दैन। यसमा समावेश छ:
- मान्छे जिगर रोग संग;
- एलर्जी पीडितहरू;
- पेट, आंतों, अग्निहरुको रोगबाट पीडित;
- आर्थोरोसिस र गठिया संग पेंशनदाता;
- तिनीहरू गाउबाट पीडित छन्;
- पुरुषहरु र महिलाहरु को वीरोजोज नसहरु संग;
- बच्चाहरु;
- भविष्य र नर्सिङ मातृहरू (गर्भावस्था र लक्षणको समयमा मूंगफली खतरनाक एलर्जी प्रतिक्रियाहरू, जुन एनालिफोर्टिक सदमे हुन सक्छ)।