यसको नजिकको रिबन गोभीको तुलनामा, रूटाबागा धेरै लोकप्रिय सब्जी छैन। जब रौतबागा भनेको के हो र कस्तो देखिन्छ जस्तो लाग्छ, धेरै भन्दा राम्ररी याद छ कि यो एक बागानको पौधे हो जसले टर्नप वा बीट जस्तो देखिन्छ। यद्यपि, यो यो रूटमा नजिकको अवलोकन गर्नु पर्छ - यसको उच्च स्वाद छ र उपयोगी गुणहरूको एक सेट छ।
यो के हो?
सब्जी आफैं गोभी परिवारको गोभी परिवारको छ। त्यहाँ एक सम्मोहन हो कि रबबागबुबा गोभी र टर्निप क्रसिंगको परिणामको रूपमा देखा पर्दछ। यो एक बायोनेल प्लांट हो। पहिलो वर्षमा रोप्ने पछि, दोस्रो वर्षमा जरा बिरुवा र पातहरू बनाइन्छ, पहेंलो फूलहरू संग र त्यसपछि बीउ। फ्रस्ट गर्न प्रतिरोधी। यो रेतीले र लोमनी मिट्टीमा राम्रो महसुस गर्दछ। 
विभिन्न प्रकारका आधारमा स्वीडेन रूटमा फरक आकार हुन सक्छ - सिलेंडर, गोल, ओवल। यसको शरीर कडा, सेतो वा पहेंलो हुन्छ। विभिन्न प्रकारका आधारमा पेल, फेरि, हरियो, बैंगनी, पहेँलो, आदिमा पाइन्छ। पत्तियां मासु हुन्छ।
क्यालोरी र पोषण मूल्य
Rutabaga एक कम-कैलोरी सब्जिङ (उत्पादन को प्रति 100 ग्राम मात्र 35-37 केसल) छ, जो मान्छे को लागी उनको आंकडा को हेरचाह को लागि आकर्षक छ। यो कच्चा, फ्राइड, पकाइएको, उबलायो खाएको हुन सक्छ। कच्चा वनस्पति केहि हद सम्म एक टिपिप जस्तै स्वाद छ, र आंशिक रूप देखि गोभी संग।
उत्पादको पोषण मूल्यको लागि, यसमा निषेध तत्वहरू स्पष्ट रूपमा व्यक्तिको पूर्ण पोषणको लागि पर्याप्त होइन। तुलनाको लागि, एउटै गेहूंको रोटीमा 9 गुणा अधिक प्रोटीन, 32 पटक बढी चिसो, 6 गुना बढी कार्बोहाइड्रेट हुन्छ। 
कच्चा रूख सब्जीको 100 ग्राम समावेश गर्दछ:
- 0.1 जी मोटो (सरसफाई तेल);
- 1.2 ग्राम प्रोटीन;
- कार्बोहाइड्रेटको 7.7 जी;
- 2.2 आहारिक फाइबर (फाइबर);
- कार्बन एसिडको 0.2 जी;
- मोनो- डिस्टाक्राइड्सको 7.0 जी;
- पानीको 87.7 ग्राम।
स्वीडेन रचना
यो सब्जीमा भिटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, सी, ई, एच, पीपी। सब्जिहरु र खनिजहरुमा अमीर।
त्यसोभए, कच्चा लुगाको 100 ग्राम को जडमा समावेश गर्दछ:
- 238 मिलीग्राम पोटेशियम;
- 41 मिलीग्राम फास्फोरस;
- 40 मिलीग्राम क्याल्सियम;
- म्याग्नेशियमको 14 मिलीग्राम;
- 10 मिलीग्राम सोडियम;
- 1.5 मिलीग्राम फलाम।
यो महत्त्वपूर्ण छ! रगतबागस पोषण मूल्य र पोषक तत्व सामग्री, विशेष गरी, विटामिन सी मा रिश्तेदार टिपिप पार गर्दछ। यसबाहेक, थप प्रोसेसिंगमा सबै उपयोगी खनिज र भिटामिन अन्य सब्जिहरु भन्दा राम्रो भण्डारण गरिन्छ।
प्रयोग के हो?
यस जडमा ठूलो मात्रामा पोटेशियमले पुरानो थकानलाई पराजित गर्न मद्दत गर्दछ। क्याल्सियमले हड्डियोंलाई बलियो बनाउँछ। भिटामिन बी, साथै, ए, पीपी, ई, एच को उपस्थितिले यसलाई विटामिन कमीको प्रतिरोध गर्न एक शक्तिशाली उपकरण बनाउँछ। भिटामिन सी हेमोग्लोबिनको संश्लेषण र शरीरको सामान्य बलियो बनाउन योगदान गर्दछ। यसको अतिरिक्त, सरस्रा तेलको कारणले गर्दा, rutabaga एक राम्रो diuretic, घाव उपचार र विरोधी भ्रामक एजेन्ट हो। 
यसले सुकेको खाँदै गर्दा राम्रोसँग मद्दत गर्छ, यसलाई गीले खाँसीमा अनुवाद गरी रोगीलाई वसूली गर्न मद्दत गर्दछ। फाइबरको बारेमा नबिर्सनुहोस्, जुन उत्कृष्ट आणविक क्लीनर हो। स्वभाव को फायदेमंद गुणहरु लाई चिकित्सकहरुलाई कब्ज र एथेरोस्क्लोरोसिस को लागि सिफारिश गर्न को लागी अनुमति दि्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सबै फायदेमंद गुणहरु संग, केहि मामलाहरुमा swede के उपयोग के लिए contraindications हैं। यो व्यक्तिले जठरार्गको समस्याका साथ खाएको हुनुपर्दैन, यस्ता अवस्थामा यी स्वास्थ्यले हानिकारक फाइदालाई फाइदा पुऱ्याउँछ। बाँकी कुनै सीमा छैन।
उत्पादन कसरी छनौट गर्ने?
स्वीडेन किसानहरू सेन्टेन्स र चिसो हुन्छन्। पछि जरा को सेतो मासु द्वारा प्रतिष्ठित गरिन्छ, जबकि टेबल किस्महरु पहेंलो मासु हुन्छ। सबैभन्दा लोकप्रिय तालिका किस्महरू "क्रास्नोसेल्सकाया", "स्विडिश पहेंलो", "विल्मा" हुन्। धेरै रसदार र प्यारा जरा फसलले "Lizi" को ग्रेड र स्वादमा जस्तो रूबीको एक ग्रेड दिन्छ।
अनुप्रयोग
Rutabagum दुर्व्यवहार को लागि व्यापक रूप मा प्रयोग गरिन्छ दुवै, र पोषण विशेषज्ञहरु, साथ ही cosmetologists।
उपचारका लागी
माथि उल्लेखित रूपमा, यो सब्जी खाडी गर्दा धेरै मद्दत गर्दछ। रूट ग्रिड हुनुपर्छ, एक चौंरीको हड्डी जोड्नुहोस् र यो ग्रुपलाई इन्कार गर्न छोड्नुहोस्। जब रस देखा पर्दछ, तपाईंले यसलाई भुजमा निचोक्नु पर्छ। परिणामकारी औषधि एक दिन तीन पटक प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, एक चम्मच। 
कब्जका लागि, पौधे को puree को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। यो गर्न, जडहरू प्लेटहरूमा काटिएका छन् र पानीमा उकालो। जब सब्जी नरम हुन्छ, वनस्पति तेल र नींबूको रस को चम्मच प्यानमा पन्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि यो उत्पादनलाई उल्टाउनुहोस्। अर्को, समाप्त जरा फसल शुद्धिमा मासु छ, जुन रातको लागि प्रयोग गरिन्छ, लगभग 100 ग्राम।
तिमीलाई थाहा छ? पुरानो दिनहरूमा खराबी घाव र जलाइको द्रुत उपचारको लागि, तिनीहरूले रूटबागस रस प्रयोग गरे। तर त्यस पछि देखि, औषधिले अगाडि बढ्दो सुन्दरता बनाएको छ, त्यसैले त्यस्ता परिस्थितिहरुमा डाक्टरहरूले सिफारिस गरेका आधुनिक औषधिहरू लागू गर्न आवश्यक छ। र यो वनस्पति एक पटक खुर्सानीको लागि उपचार गरिएको थियो।
Slimming
यसको कम क्यालोरी सामग्रीको कारण, भिटामिन र खनिजहरूको प्रभावशाली सेट, रटबागा विभिन्न आहारहरूमा वजन घटानेको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। 
यसको अतिरिक्त, सब्जी हटाउने झ्यालहरू र शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाइन्छ, र पाचन र चयापचयमा सुधार गर्दछ।
छाला र कपालको लागि
रस टर्निप्सले मुँहासे र रक्सीलाई छुटेको छ। यो प्रक्रिया दैनिक बाहिर गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, यो माना जाता छ कि नियमित रूप देखि खोप मा संयंत्र को रस को खोप मा बढावा बढावा दि्छ। कास्मेटिक भिटामिन मास्कहरू मासुको जरा सब्जको आधारमा बनाइन्छ। उदाहरणको लागि, घुमाईएको घुमावहरू धमिलो राज्यमा खट्टा क्रीमसँग मिल्दो हुन्छ। मिश्रणमा एक चम्मच र श्वेतको चम्मच थपियो। मास्क 10-15 मिनेटको लागी लागू हुन्छ।
कर्नफ्लोवर, विलो, लेगेरिया, मल्ल, चाइभ्स, हजेलनाट, केलान्चेले इजल र रसहरुलाई छुटेको छ।
पकाउने मा
जर्मनी, फिनल्याण्ड, स्वीडेन र धेरै अन्य देशहरूमा यो सब्जी धेरै मायालु छ। यसको कच्चा रूपमा, यो सामान्यतया सलादहरूमा प्रयोग गरिन्छ। तर यो उपयोगी जड सब्ज अधिक जटिल खाना पकाउने लागि उपयुक्त छ। उखेल्ने रगतबागा केहि स्वाद आलु जस्तो देखिन्छ र मासु वा माछाको लागि एक साइड डिशको रुपमा प्रयोग गरिन्छ। प्रयुक्त सब्जी र सूप। नट र हनीसँग बेक्ड, यो उत्कृष्ट मिठाई हो। 
मूल फसलले समानुपातिक लगभग कुनै पनि सब्जी स्टवमा फिट हुन्छ। त्यसोभए, यदि रोस्ट फ्र्रीको 350 ग्राम हुन्छ भने, घुमाईमा राख्नु, 100 गुणा टर्निप्स र आलु को र 50 गाजर गाजर र प्याज पनि जोड्नुहोस्, सबै पक्षी को हड्डीबाट सबै 0.5 लिटर श्वेत को लागी, त्यसपछि कम्तिमा कम आगोले अद्भुत खाना बनाउनेछ।
कटनी र जमिनको जमिनको भण्डारण
विविधता र क्षेत्रमा आधारित, स्वीडेन अगस्त-सेप्टेम्बरमा खेती गरिन्छ। खेती गरिएका जडहरू आधारमा पछाडी टाढाका छन्, जमीनबाट सफा गरियो, ताजा पानीमा खसेको र सुक्खामा पठाइएको छ, जहाँ तिनीहरू थोकमा लगभग एक वर्षको लागि भण्डार गरिएका हुन्छन्।
तिमीलाई थाहा छ? 2011 मा, इन्टरनेटले जेपोर्ट नीलेको न्यूपोर्ट (यूके) बाट फोटो खिचेका थिए, जसलाई कठिनाईको साथमा विशाल रितबागा समात्न सकिन्छ। उनको जन्म भएको सब्जीको वजन एक रेकर्ड 38.92 किलोग्राम थियो।
यो सब्जी भण्डारण गर्न र सूखे सकिन्छ। यस अवस्थामा, जडहरू छालाबाट सफा गरिन्छ, स्लाइसहरूमा काट, खुल्ला हावामा सुकेको, सूर्यमा। यस तरिकामा तयार गरिएको स्लाइसहरू पाना पानामा राखिएको र 50-60 डिग्री तापमानमा ओवनमा सुकेको हुन्छ। प्रक्रिया 5-6 घण्टाको लागि जारी छ, जबकि ओवनको ढोका खुल्ला रहनु पर्दछ, र स्लाइसहरू आवधिक रूपमा मिश्रित हुन्छन्।सर्दियोंका लागि फारसिप, स्क्वाश, हर्सरीशिस, लसुन, सुगन्ध, पालक, डिली, काली मिर्च, हरियो सेम, टमाटरको फसलको बारेमा थप जान्नुहोस्।
स्वीडेन - एक सब्जी, सामान्यतया, हामी लगभग बिर्सनुभएको छ, र अनैतिक रूपमा। यो संयंत्र औषधीय उद्देश्य, आहार, कस्मेटोलोजीमा र परम्परागत खाना पकाउने को लागि व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। बगैचाको लागि, शौकियाको खेती कठिन छैन। त्यसैले तपाईलाई यो उपयोगी रूट सब्जीमा ध्यान दिनुपर्छ।
