सकियो दिनहरू जब बगैंचामा ग्रीस मात्र डिल र अजलले प्रतिनिधित्व गरेको थियो। वर्तमान वर्गीकरण धेरै व्यापक छ, र बजारमा प्रस्तावित किस्महरूले कुनै पनि पेटूलाई सन्तुष्ट पार्न सक्षम छन्। साथै, तिनीहरूमध्ये धेरैले थुप्रै रोगहरूको उपचारमा मद्दत गर्न सक्छन्। हामी यी बिरुवा मध्ये एक बारेमा बढी सिक्छौं, अन्तराष्ट्रिय रेखा सलादमा ध्यान दिदै।
विवरण
मूल्यवान संयंत्र हामीलाई भारतबाट आएको, "पारगमन" भूमध्यमार्फत आएको थियो। अर्को नाम सलाद चिकोरी हो।
निस्सन्देह, यो लेट को लागी धेरै समान छ, र यो समानता एक धनी हरियो रंग को घुमावदार पातहरु द्वारा बढावायो। तर यदि तपाईं नजिकको नजर लिनुहुन्छ भने, यसले पातलो को थोपा फरक "सजावट" छ भन्ने थाहा पाउँछ, साथै, तिनीहरू व्यापक रूपमा होइन र लेट्टि को रूपमा अलग हुन्छन्।
बजारहरू अक्सर दुई किस्महरूको प्रतिनिधिहरू हुन्छन् - घुमाउरो र broadleaf। मध्यम आकार (12 सेन्टिमिटर सम्मसम्म) कोचहरू अत्यन्तै खुसीसाथ थिचिएको र हल्का हरियो टोनमा उभिएका हुन्छन्।
धेरै हिसाबले, त्यहाँ पहेंलो, बर्गर र रातो फूलहरू पत्तिहरू र कोबहरू छन् भनेर संकेत गर्दछ कि तिनीहरू अधिक विदेशी, विशुद्ध रूपमा भूमध्य प्रकारका हुन्छन्। 
यो महत्त्वपूर्ण छ! तपाईंले 20 मिनेटको लागि पातहरू तातो पानीमा पछाडि राखेर कचौरा स्वादलाई हटाउन सक्नुहुन्छ, पछि राइजिंग। यो हुन्छ कि तिनीहरू केही सेट हो, तर तपाईंलाई तुरुन्त रिफ्रेस गर्न आवश्यक छ - तब तिनीहरू बस बर्फको पानीमा राख्छन्।
पातहरु को स्वाद कचरा छ। सायद यो संस्कृति किन अझै हाम्रो अक्षांशमा सामूहिक बनिसकेको छैन। कठिनाइहरूले यस्तो रोपणका लागि एक प्रकारको हेरविचार थप्छ। अर्कोतर्फ, यसको संरचनाको कारण, अन्तर्वार्तामा थुप्रै उपयोगी गुणहरू छन्।
पोषण मूल्य र क्यालोरी
कच्चा पातहरू कम-कैलोरी फूडहरू हुन्छन् - एक 100-ग्राममा मात्र 17 केजीलको सेवामा। यो दैनिक आवश्यकता को केवल 1.1 9% हो। उही रकमका लागि खाताहरू:
- 3.4 जी बोसो;
- 3.1 जी आहार फाइबर (अधिकतर फाइबर);
- 1.3 जी को प्रोटीन;
- वसाको मात्र 0.2 ग्राम;
- पानीको 9 0 9 9 ग्राम।
यो आश्चर्यजनक छैन कि तिनीहरू आहार मेनुमा सलाद चिकोरी समावेश गर्ने प्रयास गर्छन्। यसले जस्ट्रोटिस्टिनल पथमा कम्तीमा कम भारको साथ अधिकतम लाभ दिन्छ, यसको वाहेक यो वासुलर मार्गमा हानिकारक हुन्छ। 
सबै भन्दा कम-क्यालोरी फूडहरू समावेश छन्: गाजर, स्क्वाश, अजमेर, टमाटर, चिनी मिर्च, आर्टच्रेक, ब्रोकोली, ब्रुसेल्स फुट्छन्।
रासायनिक संरचना
यी पातहरू अन्य सागहरूसँग तुलना गरी भिटामिन ए को उच्च सामग्री संग तुलनात्मक तुलना गर्दछ। साथै, तिनीहरू संतृप्त छन्:
- बी भिटामिन; तिनीहरूमध्ये हामी बी 1 (थियामेन), प्यान्टथेनिक एसिड (बी 5) र पिरिडक्सिन (बी 6) लाई ध्यान दिन्छन्;
- भिटामिन सी;
- आधारभूत खनिजहरू (फलाम, पोटेशियम, तांबे, म्यागानीज);
- क्याल्सियम
- कार्टोन;
- फास्फोरस;
- सल्फर र क्लोरीन, जुन ट्रेस तत्वहरू छन्।
तिमीलाई थाहा छ? एक औद्योगिक स्तरमा सहजको सांस्कृतिक खेती 18 औं शताब्दीमा सुरु भयो। मुख्य "खेती" निवास इटली र फ्रान्सको दक्षिण हो, यद्यपि सानो बिरुवाहरू पनि हल्याण्ड, इङ्गल्याण्ड र बाल्टिक राज्यका अधिक गहिरो मौसममा पाइन्छ।
सूची प्रभावशाली छ, तर त्यहाँ अर्को उपयोगी घटक, अर्थात् इन्सुलिन छ। पातहरूमा यसको सामग्री धेरै उच्च छैन, तर जडहरूमा एकाग्रता 55-60% सम्म पुग्छ। मधुमेहबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि यो ठूलो मद्दत हुन सक्छ।
प्रयोग के हो?
उपयोगी खनिज र एसिड को बहुतायत यस संस्कृति को आवेदन को गुंजाइश को विस्तार गर्दछ। Gastronomy को अतिरिक्त, यो व्यापक रूप देखि वजन घटाने को लागि, कस्मेटोलोजी मा र एक दवाई को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। अन्तिम "हाइपोस्टासिस" र सुरु गर्नुहोस्।
उपचारमा
पातहरू प्रायः विभिन्न विकृति र ट्रेक्रेसनहरूको आधारको रूपमा सेवा गर्छन्, यद्यपि साधारण ताजले पनि दुर्व्यवहार उपचारका गुणहरू छन्। 
यी सबै यौगिहरू यस्ता रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ:
- एनीमिया र उच्च रक्तचाप। रस टोन रक्त वाहिकाहरू र ब्लिडिंगलाई सामान्य बनाउँछ। उत्तम प्रभावको लागी, थिचिएको अजमोरी र अजमेर जोड्नुहोस्।
- अस्थमा यदि तपाईं अजमेरको रस संग रस को मिश्रण गर्नुहुन्छ र नियमित रूपमा मिश्रण लिनुस् भने, धीरे-धीरे विस्फोटहरू हराउँछन्।
- ग्लूकोमा। अवयवहरूलाई बराबर अनुपातमा मिश्रण गर्दै र पालक गाजरको मिश्रणमा थप्दै, तपाइँ केहि महिनामा तपाईंको आँखालाई पुनर्स्थापित गर्नेछ। रोकथामका लागि "आँखा" समस्याहरूको सम्भावनाको लागि दैनिक एक खुराक (180 मिलीलीटर भन्दा बढी)।
- मधुमेह जडहरूमा निहित इन्सुलिनको कारण, तपाईं महत्त्वपूर्ण "सागर तल ल्याउन सक्नुहुन्छ" केही अवस्थामा, बिरुवा पनि इंजेक्शन को प्रतिस्थापित गर्न सक्छ (निस्सन्देह, यदि उपस्थित चिकित्सक यसबाट अनुमोदित छ)।
- कब्ज। धीरज पाचन योग्य रेटिना पुनर्स्थापना। यो गर्न, केवल पातहरु को एक जोडा खाओ, गाजरको रस संग उनको पीस।
यो महत्त्वपूर्ण छ! खरीद गर्दा, उज्ज्वल र कुरकुरी पातहरू छान्नुहोस्। छाडिएको, सुस्त र धेरै गाह्रो, यसको विपरीत, उपयुक्त छैन। जब तपाईं घर आउँनुहुन्छ, तिनीहरू हिड्ने पानी संग कुल्ला गर्न निश्चित हुनुहोस्। र निश्चित रूपमा "तटस्थ" तिनीहरूलाई, सिरका को मिश्रण (75-100 मिलीलीटर) र नमक (0.5 टिस्प) सँग पकाउनुहोस्।
- जिगरको स्रावमा पित्तको ठहराव र "विफलता"। यस अवस्थामा, उत्प्रेरक को रूपमा सहज कार्यहरु को रस, डिभर्ज लाइनहरु को सफाई को प्रक्रिया को तेज। यसको लागि जिम्मेवार एंजाइम इन्टिभिन हो।
- क्यान्सर। रसको नियमित सेवनले भिटामिन ए को शरीरको आवश्यकतालाई पूरा गर्दछ, जसले फेफड़ों र रिट्रममा क्यान्सरको उपस्थितिलाई रोक्छ। उहाँ मुटु र मूडमा हुने ब्लासोसो र मेलानोमासको "डरलाग्दो" हो।
कस्मेटोलोजीमा
यो किस्मको "हेल्प" हिसावले कस्मेटोलोजस्टहरू द्वारा प्रयोग गरिन्छ। यो तथ्य यसको कारण हो जुन रस आफैले रक्त को "द्रुत" गर्न सक्षम हुन्छ, यसैले चयापचय सुधार गर्न र डर्मिस को पोषण सामान्यकृत गर्न सक्दछ।
यसबाहेक, यो तरलले पूर्ण चोटले पूर्ण घाँटीलाई बलियो बनाउँछ, रशलाई जित्न मद्दत गर्दछ, प्रभावकारी रूपमा मुँहासे हटाउँदछ। प्रशासन को तरिका फरक हुन सक्छ - यो मानव स्वास्थ्य को स्थिति मा निर्भर गर्दछ र, वास्तव मा, कस्मेटिक समस्या को प्रकृति।
कस्मेटोलोजीमा, अनानास, कुखुराको काठ, स्ट्राबेरी, अमरान्थ, चप्पल, चरा चरी, साँझ प्रिम्रोस, थिम, मूली, रातो रेशा र तरबूजको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
यदि शरीर केही हदसम्म कमजोर हुन्छ (उदाहरणका लागि, तनावद्वारा), त्यसपछि रसको आन्तरिक प्रयोगको साथ सुरु गर्नुहोस्। एक स्वस्थ व्यक्तिको लागि, अचानक "लोशन" वा कम्प्रेन्सको छोटो कोर्सको लागि पर्याप्त, मुँहासे वा ब्ल्याकहेड हेराइको उपस्थितिको सामना गर्यो।
पोषणमा
हामी पहिले नै कम क्यालोरी स्थायी बारे जान्दछौं। यो तथ्यले यो आहारको कुनै पनि चरणमा यसलाई प्रयोग गर्न सम्भव बनायो। यो सलादहरू र छेउमा बर्तनहरूमा थप्न सकिन्छ, वा तपाईं सजिलै "अलग" गर्न सक्नुहुनेछ अलग डिशको रूपमा। 
पोषणवादीहरूले ध्यान दिनुहोस् कि बिरुवा शरीरबाट पूर्णतया अवशोषित हुन्छ, यस सिद्धान्तमा अभिनय गर्दछ "न्यूनतम क्षतिको साथ अधिकतम लाभ।" त्यसैले यो हो - क्यालोरीसँग पेट "भरने" होइन, यो उत्पादन फाइबर संग आपूर्ति गर्दछ, जसले यसको काम normalizes।
तपाईं शायद लेफ्टस, दाउरा र हिमपातको फायदेमंद गुणहरूको बारेमा पढ्न इच्छुक हुनेछ।
वैसे, यस सलाद को 100 ग्राम यस फाइबर को दैनिक मूल्य को 8% समावेश गर्दछ। अर्को फीचर - "पानी" पित्रीहरूले मात्र उपयोगी पदार्थहरूको सम्पूर्ण दायरा प्रदान गर्दैन, तर तर तरल पदार्थको थप सक्रिय हटाउन पनि मद्दत गर्दछ।
त्यस्ता आर्गुमेन्टहरू आहार कार्यक्रममा सलाद चक्कर समावेश गर्न पर्याप्त छन्। परिणाम 2-3 हप्ताको प्रवेश पछि ध्यान दिइनेछ।
पाक अनुप्रयोग
Gourmets ब्रान्ड "कट्टरपन्थी" ब्रान्डको राम्ररी सजग हुन्छ, जुन अन्तर्वार्ताका लागि प्रसिद्ध छ। पौधाको सबै भागहरू पातहरू र जड दुवै - विभिन्न भाँडाहरू तयार गर्न उपयुक्त छन्। तर सम्झना लायक छ कि एक नुक्सान छ। बाह्र भनिन्छ बाह्य (तिनीहरू सबै भन्दा पुरानो हुन्छन्) पत्तिहरू सबैभन्दा कचौरालाई मानिन्छ, यसलाई तुरुन्तै हटाउन को लागी राम्रो छ - केही गर्न को लागी।
युवा पत्ते विभिन्न प्रकारका सलादहरूको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ। मीठो स्वाद पाउनको लागि, तिनीहरू जैतूनको तेल र नीबूको जुसको मिश्रण सँग सानो अनुभवी हुन्छन्।
परिणामकारी डिश पूर्ण रूपमा मासु, ग्रिलमा पकाएको वा "पखाल्ने" पन्नीमा पूरै पूरै पूरै हुनेछ। वैसे, केहि यसलाई एक समान पत्रिका साथ प्रतिस्थापित गर्दछ - लामो समयसम्म गर्मी उपचार संग, कटाई दूर जान्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! भण्डारणको लागि अँध्यारो गन्धको साथ अँध्यारो ठिक ठाउँ खानाबाट टाढा पर्छ। - पातहरू वरिपरि स्वादका लागि अति संवेदनशील हुन्छन्।
खराब छैन र एक साइड डिश, पूरै माछाको भाँडा। तर अन्य समुद्री खाने संग संयोजन पहिल्यै एक शौकिया छ (एक सानो कडाई "आफ्नो लाज स्वाद" तल ल्याउन सक्छ)।
अन्तर्वार्ता र शाकाहारीहरू, जसले सूप र हरियो क्यासरोलहरूमा थपिन्छन्। अनुभवी गृहिणीहरु सजिलै संग "चिसो" सस या ड्रेसिंग मा पत्तियां। 
हर्म र विनाशकारी
सलाद चिकारी, जस्तो कि तपाईंले देख्नुभएको छ धेरै लाभहरू, तर दक्षताको खोजीमा तपाईलाई सम्भावित हानिको बारेमा बिर्सनु हुँदैन।
कडा रूपमा बोल्ने, जटिलताहरूको जोखिम निकै सानो छ। कुनै उद्देश्यको लागि एक मध्यम रिसेप्शन (यो उपचार वा वजन कम), यो संस्कृति महत्त्वपूर्ण क्षतिको कारण सक्षम छैन।
तिमीलाई थाहा छ? 18 औं शताब्दीको दोस्रो शताब्दीमा जर्मनहरू चिनियाँको लागि कफी परिवर्तन गर्ने पहिलो व्यक्ति थिए - थोरिङ्गियन बागनेर टाइम्मेले नुस्खालाई लागू गर्न सकेन। चाँडै यो प्रविधिको रूसमा महसुस भयो, र पेय विशेष रूपमा यारोस्लाव प्रान्तमा लोकप्रिय भए, जो एक स्वस्थ संस्कृति खेती गर्ने नेता थियो।केवल अपवाद बिरुवाको व्यक्तिगत असंतोष हुन सक्छ, जसले आफैलाई सराहनीय एलर्जी प्रतिक्रियाहरू प्रकट गर्दछ वा क्षणिक पेट दुख्न सक्छ (जुन धेरै कम हुन्छ)।
भिटामिन ए को एक उच्च एकाग्रताले संकेत गर्दछ कि खाना मा पातहरु लाई धुम्रपान र पेय संग असंगत छ।
यदि तपाइँ यस्ता बानीहरूबाट छुटकारा पाउनुहुन्न भने, कम्तीमा तपाईं कम्तिमा एक 6 घण्टा अन्तराल ("अघि" र "पछि") सामना गर्नुपर्नेछ। यो सरल नियम अप्रिय परिणाम र जटिलताबाट बचाउनेछ। 
तिमीलाई थाहा छ? आश्चर्यजनक कुरा, chicory dandelion को "सापेक्ष" मानिन्छ। वर्गीकरणको अनुसार, दुवै जैविक जेनेरी एस्टर बिरुवाको एउटै परिवारको हो।
तपाईंले जान्नुभएको कुरा कुन जिन्दगी हो र यो बिरुवा लागू गर्न सकिन्छ। हामी आशा गर्दछौं कि पाक प्रयोगहरू (साथसाथै यसको प्रयोग गर्ने अन्य तरिकाहरू) मात्र लाभ हुनेछ। स्वास्थ्य र जीवनमा थप "स्वादिष्ट" क्षणहरू!
