मक दुवै वयस्कों र बच्चाहरु को एक उत्कृष्ट विनम्रता हो, तर यस उत्पादन को ताजा उपभोग को अवधि कम छ - दुर्भाग्यवश, युवा कोब्लेल्स लामो समय सम्म स्टोर गर्न को लागि सक्षम नहीं हो। तर तपाईं अर्को गर्मी सम्म मकईको खपतको अवधि विस्तार गर्न सक्नुहुन्छ भने, यदि तपाईं जान्दछन् कि कसरी अन्त्यमा जाडोको लागि मकै र कोब मा। त्यसपछि तपाईं यसलाई सलाद, साइड बर्तनको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ वा यसलाई उबलिएको, साथै ताजा रूपमा खानुहोस्।
ठुलो फाइदा
जाडोको लागि कटाईको टाउकोको प्रक्रियाको फाईलहरू निम्न हुन्:
- भिटामिन र पोषक तत्वको अधिकतम संरक्षण मकईमा राखिएको छ;
- ताजा मकैको वर्ष-राउन्ड खपत;
- महत्त्वपूर्ण बचत, नयाँ कोब्सका लागि सर्दियाको मूल्यको रूपमा धेरै उच्च छन्, र तपाईले तिनीहरूलाई हरेक ठाउँमा फेला पार्न सक्नुहुन्न;
- प्रकारको ठंड र उत्पादनको थप प्रयोगका लागि विकल्पहरू। तथ्यको कारण कि मकई दुवै मा अन्न र क्युबमा काटिएको हुन सक्छ, विभिन्न बर्तनको लागि यसको प्रयोगको सम्भावना विस्तार हुँदैछ।
प्रारम्भिक तयारी
यो उत्पाद स्थिर गर्न, तपाईलाई आवश्यक छ चीनी कोब्स तयार पार्नुहोस्जबकि उनको परिपक्वता औसत हुनु पर्छ। यदि तपाईं अशुद्ध मकई लिनुहुन्छ भने, स्वाद अझ बढी हुनेछ। यदि तपाईं ओभरिपी छनौट गर्नुभयो भने, अन्नको जलाशय र स्वाद छैन जसको लागि हामी यो उत्पादन धेरै धेरै मन पर्छौं।
कसैले केवल कोब्स स्थिर गर्नुपर्छ, किनकि लामो-समयको भण्डारणको समयमा स्वाद बिग्रेको छ किनकी चोरमा राखिएको चिनी, स्ट्रिट पदार्थमा परिणत हुन्छ।
कोक सावधानीपूर्वक उठाउन आवश्यक छ। सतहमा कुनै क्षति, रोग र सख्त संरचनाहरूको कुनै संकेत हुनु हुँदैन।
स्थिर गर्न सुरू गर्नुअघि, कोबको पत्ते र कपालको भाग हटाउनुहोस्, कागजको तौलियासँग राम्रो र सुत्नुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? मकई मेक्सिकोको लागि धन्यवाद संसारलाई चिनिन्छ, जसले यसलाई पोषित गर्यो र लगभग 10 हजार वर्ष बीसी बढ्न थाले। e (सटीक अवधि अज्ञात)। त्यहाँ तथ्याङ्कहरू छन् भनेर 55 हजार वर्षअघि मक मेक्सिकोमा बढेको थियो किनकि पराग फेला पर्यो र यसको उमेर निर्धारित भयो। युरोपेली देशहरूमा, मकई क्रिस्टोफर कोलम्बसको लागि धन्यवाद आएको थियो, जसले त्यहाँ त्यहाँ अन्न ल्याए।
Cobble Frost
जाडोका लागि क्याबेजहरू फ्रिज गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्। तिनीहरूलाई विस्तारमा हेरौं। 
विनाश बिना
पहिला, जाडोको लागि मकवानपुरको लागि मकलाई फ्रिज नगरी कसरी विचार गर्नुहोस्। यो विधि सबै भन्दा सजिलो र छिटो हो। जब तपाईंले गोभी को आवश्यक सिर उठाउनुभएको छ, तपाई पातहरू हटाउनुहुन्छ, स्टेम काट्नुहोस्, सबै बाहिरी हटाउनुहोस्। जब कोबहरू राम्रोसँग धोएर र सुकेका हुन्छन्, तिनीहरू जिप-थोर वा साधारण प्लास्टिकको थलोमा राख्छन्, कडा रूपमा बन्द र फ्रिज र भण्डारणको लागि फ्रिजमा पठाइन्छ।
विधि धेरै लोकप्रिय छ, किनभने यो कम समय भइरहेको छ, तर एकै समयमा, कोब्स धेरै ठाउँ लिन। यो प्रकारको खरीद सानो फ्रीजरहरूसँग उपयुक्त छैन.
धेरै गृहिणीहरूले ठमेल विधिलाई यसको सादगी र सुविधाको लागी प्रेम गर्छन्। यसरी, सर्दको लागि व्यावहारिक रूपमा कुनै पनि उत्पादन तयारी गर्न सम्भव छ: नीलाबेरी, स्ट्राबेरी, चेरी, सेप्टेम्बर, जेब्रेट, टमाटर, हरियो मटर, बिरुवा र कद्दू।
Blanching संग
ठंडको यो विधि धेरै समय-उपभोग हुन्छ, तर यसलाई तुलसी भएको बेला तुरुन्तै उत्पादन खाने अनुमति दिन्छ। 
Blanching विधि उत्पादक को "कडा" को रूपमा फ्रीजर लाई पठाउनु भन्दा पहिले बुलाया जान सक्छ, जो स्वाद को संरक्षण गर्न को लागि अनुमति दि्छ, भूख को उपस्थिति र उपयोगिता को जितना संभव हो।
यस प्रक्रियाको समयमा सफा गरिएको मकई कोब्स चाहिन्छ 5 मिनेटको लागि उबलते पानी र फोडामा विलुप्त, त्यसपछि छिटो तिनीहरूलाई प्यानमा फ्याँकिएको सबैभन्दा ठंडे पानी, जो बर्फ क्यूब जोड्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कुकुर उबल पानी वा चिसो पानीमा भएको बेलाको अवधिमा, यो सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ कि कोबहरू पानीमा पूर्णतया डुबाइरहेको छ, त्यसपछि पकाउने र कूलिंग प्रक्रिया समान हुन्छ।
ठण्डे पानीमा कूल टाउको लगभग 3 मिनेट हुनुपर्छ, त्यसपछि तपाईले तिनीहरूलाई कागजको तौलियासँग सुकेको सुत्न आवश्यक छ।
जेब प्याकेज वा प्लास्टिकको थलोमा फ्रीजरमा कोबहरू राख्न आवश्यक छ।
फ्रिज सेम गर्नुहोस्
यस्तो फ्याक्सको मुख्य फाइदा भनेको तथ्य हो कि तपाइँ फ्रीजरमा सम्भव छ जहाँसम्म धेरै ठाउँ सुरक्षित गर्नुहुन्छ र कब भन्दा बढी मकै फसल सक्छ।
यस विधिको हानि फ्रीजरमा पठाउनु भन्दा लामो समयमै तैयारी प्रक्रिया मानिन्छ।
हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि मृगौला टमाटर, कर्कर, लोच, रातो र काली मिर्च, ब्रोकोली, स्क्वाश, मरिच, प्याज, लहसुन, हरियो मटर, रबबर्ब, अजगर, एस्पेरगस सेन्स, भौतिकी, घोडाघर, मक्खन, सामनका लागि विधिहरू र सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू।
चिसोको लागि कच्चा अन्नको कटाईको कदम प्रक्रिया द्वारा चरणलाई विचार गर्नुहोस्:
- पहिलो कुरा पत्तियां र कपाल देखि कोब मुक्त गर्न को लागी हो।
- सबै कोब्याजहरू धुलो पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई पेपर तौलियासँग सुकाइदिनुहोस्।
- कटाई बोर्डमा, तीव्र चक्कु प्रयोग गरी, तपाईले अन्नबाट टाउको काटेर - सावधानीपूर्वक सम्भवतः, चिकन आलोचनाहरू, कोब को माथिबाट सुरु र तल बिछ्याउनु पर्छ।
- अनाजहरू जिप-प्याकेज वा प्लास्टिक कन्टेनरमा सारिएका छन् र फ्रीजरमा ठंड र थप भण्डारणको लागि राखिएको छ।
तिमीलाई थाहा छ? मकई मात्र पहेंलो वा सेतो छैन, जुन हामी हेर्न थाल्दछौ। संसारमा त्यहाँ विभिन्न प्रकारका रातो, बैंगनी, कालो अनाजहरू छन्, र सबै भन्दा मौलिक व्यक्तिले "गिलास मण" नामको साथमा बहुमूल्य विविधता भनिन्छ।
तपाईं पनि अनाज स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ, पूर्व-प्रोलिनलिनशिर। 
यो विधिको फाइदा भनेको तथ्य हो कि अन्डाले पहिले नै तापनि उपचार बिना खाना पकाउनका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर एकै समयमा, यो ठंडको विकल्प सबैभन्दा लामो मानिन्छ।
सर्दिया मेनु फरक पार्नु र सजावट सरल छ: भविष्यको साग र मसालेदार जड़ी बूटियों को लागि तयारी गर्नुहोस्: हरित प्याज, हरियो लसुन, डिली, अजवाली, सिलिलाउरो, अरगुला, पाली, सुँगुर।
यस तरिकालाई ठोक्नका लागि अन्न तयार पार्ने कदम प्रक्रिया द्वारा चरणलाई विचार गर्नुहोस्:
- काम गर्नुपर्ने पहिलो कुरा पत्ति र बालबाट मकैको कान सफा गर्न, कागज पेटीहरूसँग राम्रोसँग सुकाइदिनुहोस्।
- अर्को, तपाईंले क्याब्याज उबलते पानीमा राख्नु पर्छ - ताकि पानी पूर्णतया तिनीहरूलाई ढालियो - र 5 मिनेटको फोच।
- अनाज तयार भइरहेको बेला, ठुलो पानी र बर्फको क्यूबको साथ टैंक तयार गर्नु अघि तपाईलाई हेरचाह गर्नु पर्छ।
- 5 मिनेट पछि, तपाईंलाई छिटो पानी र बर्फ संग एक कंटेनरमा कोब्याज फेंक गर्नु पर्छ।
- बिललेट पूर्णतया ठुलो भएपछि, र यसले 2 मिनेट लिन, पानीबाट हटाउनुहोस् र कागजको तौलियासँग राम्ररी सुखार्छ।
- काट्ने बोर्डमा, सबैभन्दा तेज चाकूको मद्दतले, तपाईंले अन्नबाट माथिको सुरुवात गरी बिस्तारै डुब्नको लागी क्यानबाट काट्नु पर्छ।
- जिप-थोरै वा प्लास्टिक कन्टेनरमा अनाज भर्नुहोस्, फ्रीजरमा र ठोकाको लागि पठाउनुहोस्।
तपाईं कति भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ
ती व्यक्तिहरु जसले सब्जिहरु वा फलहरू जम्मा गरेको छ, कम से कम एक पटक उनीहरूको शेल्फ जीवन लामो समयसम्म भण्डारण गर्न कसरी भण्डारण गर्दछ, तर हामी जाडोको लागि फ्रीजरमा मकईको फसल काट्न कसरी विस्तार गर्छौं।
जमे भएका सब्जहरू सामान्यतया एक वर्षको शेल्फको जीवन छ, तर प्रश्नमा उत्पादन अपवाद हो, र तपाईं यसलाई भन्दा फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ। 8 महिनाके यो वा क्रेनमा प्रो-फ्लाक्श्ड हुन्थ्यो वा होइन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यो मनमा हुनु पर्छ कि यो दृढतापूर्वक एक प्याकेज पुन: स्थिर गर्नका लागि सिफारिस गरिएको छैन एक पटक चर्को साथ, त्यसैले यो एक प्याकेजमा सम्पूर्ण प्याकेज प्रयोग गर्न को लागी यसलाई प्याक गर्न आवश्यक छ।
कसरी घुमाउनुहुन्छ
पहिलेको कुखुराको कुकुर (चाहे कोक वा बीन्समा हो कि होइन), डिफ्रो माइक्रोवेवमा सिफारिस गरिएकोdefrost मोड मा बदलएर। 
साथै, विध्वंसलाई परास्त गर्दै तपाइँ भविष्यमा फ्रोजन उत्पादन कसरी प्रयोग गर्ने योजनामा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईंले सूप, साइड डिश, वा अन्य डिशमा अनाजहरू थप्नुहुन्छ जुन गर्मी उपचार प्रक्रियाको माध्यमबाट जान्छ, त्यसपछि कटौती तपाईं परास्त गर्न सक्नुहुन्न, र जमेको थप्नुहोस्।
कोक मा मक, जो पहिले समर्थक नहीं था, को आंशिक रूप देखि ठुलो होने को लागि सिफारिश गरिन्छ र फोडा गर्न को लागि पठाइयो।
यो जमेको उत्पादनलाई तातो बनाउने गरी सिफारिस गरिएको छैन, केवल यसलाई कोठाको तापमानमा छोडेर, किनकि विभिन्न प्रकारका ब्याक्टेरियाले यसलाई विकास गर्न सक्छ।
डिफ्रो गर्न अर्को सजिलो तरीका फ्रिजमा राख्नु हो। त्यसोभए डिफ्रोस्टिङ प्रक्रिया बिस्तारै हुन्छ, तर सही तापमान रहनेछ, जसले ब्याक्टेरियालाई विकास गर्न अनुमति दिन्छ।
फलफूल र बेरी खाकाहरू एक सानो "गर्मीको टुक्रा" हुन् जुन जाडोमा धेरै आवश्यक छ। सेब, नाशपाती, प्लस, लिङ्गोनबेरी, स्ट्राबेरी, हाउजब्रेरी, क्युरेन्ट्स (रातो, कालो), जोशी, चकराबेरी, समुद्री बोरर्नर्न, तरबूजको संरक्षणका लागि उत्तम व्यञ्जनहरू सिक्नुहोस्।
कसरी र कति खाना पकाउने
ठ्याक्कै अघि ठुलो कुखुराको फ्याँकिलो थिएन।
कोकमा फ्रोजन मक कसरी पकाउने विचार गर्नुहोस्। यो कोब्स केही मिनेटको लागि माइक्रोब्यावमा पठाउन सिफारिस गरिन्छ, ताकि उनीहरूले छोटो छोड्थे र तिनीहरूलाई प्यानमा पठाउँछन्, जहाँ उनीहरूलाई 40 मिनेटको लागि उकालो पर्छ। 
अरु चीजहरू अन्नमा जमेको उत्पादन हो - तपाईंलाई खाना पकाउन पहिले यसलाई तिरस्कार गर्न आवश्यक छैन। तथापि, तपाईंलाई जान्न आवश्यक छ कि कति जमेको मक पकाउनु पर्छ, त्यसैले यो स्वादिष्ट छ, ताजा रूपमा उठाएको छ। यस फारममा कणहरू 20 मिनेटको लागि पकाउनु पर्छ, तिनीहरूलाई नमकीन पानीको पानी पठाउन सकिन्छ।
यसरी, यो विभिन्न तरिकामा मकलाई फ्रिज गर्न सम्भव छ, मुख्य कुरा यो थाहा पाउनु कुन कुराले तपाइँलाई सजिलो बनाउँछ। तैयारी प्रक्रिया सबै जटिल छैन, यो केवल केहि प्रयास र समय बिना काम संग सामना गर्न केही सिफारिसहरू र सुझावहरू लिन मात्र महत्त्वपूर्ण छ।
