आलुको भण्डारणको लागि, यो विशेष भण्डारण सुविधाहरू प्रयोग गर्न वांछनीय छ - सेलर्स, पिट्स, सेलर्स। यद्यपि, यस भण्डारण सधैँ उपलब्ध छैन, त्यसैले कहिलेकाँही तपाइँ नियमित शहरको अपार्टमेन्टमा उपयोगी सब्जी सुरक्षित गर्न पर्दछ। यी सर्तहरूमा आलु भण्डार कसरी गर्ने भन्ने कुरा गरौं।
भण्डारको लागि फसलको तयारी
आलुको फसलको सफल बचतको लागि यो सबै भन्दा पहिले हुनुपर्छ, सुत्न। सुक्खा धूप मौसममा, यो क्षेत्रमा सुकेको दाँतमा, तर सामान्यतया, दुर्घटनाहरूबाट जोगिनको लागि, यो सूखा, गाढा, हानिकारक कोठामा सुकेको हुन सक्छ, उदाहरणका लागि, गेराजमा। यो प्रक्रिया सामान्यतया एक देखि धेरै दिन सम्म लाग्छ - यो तातो गीला tubers राज्य मा निर्भर गर्दछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यो एक दुई घण्ट भन्दा बढीका लागि निलम्बित सूर्यलाइटको अन्तर्गत ट्यूबर छोड्न सिफारिस गरिएको छैन। प्राप्त गरेको सूर्यबर्नले उनीहरूको थप भण्डारणमा प्रतिकूल असर पार्न सक्छ।सुत्न पछि, ट्युबर्सहरू क्रमबद्ध हुन्छन्, क्षतिग्रस्त र अलग पार्ने संकेतहरू। स्वस्थ आलुहरू अँध्यारो, सुक्खा कोठामा छोडिन्छन् हप्ताका केही हप्ताका लागि तिनीहरू भण्डारण गर्न सक्नु अघि। यदि आलु बैगहरू खरिद गरियो भने, त्यसपछि राम्रो संरक्षणको लागि, यो सजिलैसँग यो क्रमबद्ध गर्न वांछनीय छ।
आलुका लागि सर्तहरू
आलु भण्डारणका सर्तहरूसँग संवेदनशील छन्, त्यसैले तपाईले केहि नियमहरू पालन गर्न आवश्यक छ, एक अपार्टमेन्ट वा घर भण्डारमा लैजान चाहानुहुन्छ।
प्रकाश
भण्डारणको लागि स्थान अन्धकार हुनु पर्छ, किनकी लामो समय सम्म प्राकृतिक वा कृत्रिम प्रकाश को प्रभाव को तहत, नुबर न केवल स्प्रेआउट गर्न को लागी, बल्कि जहरीला सालनन उत्पादन गर्नुहोस्, जसको प्रयोगले अत्यधिक विषाक्तता बढाउँछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सोलन को ठूलो मात्रा मा छील र आलु को प्रकोप मा पाइन्छ। बाहिर आउनु, यो हरियो मा रंगमा झल्कन्छ।
तापमान
यस सब्जीको सफल भण्डारणमा तापमान अवस्था पनि एक महत्वपूर्ण कारक हो। कस्तो तापमानमा आलु भण्डारण गर्न राम्रो छ? यसको लागि उत्तम तापमान दायरा +3 डिग्री सेल्सियस देखि +5 डिग्री सेल्सियस सम्म छ (केहि किस्महरु लाई +1.5 डिग्री सेल्सियस मा भंडार का सामना गर्छन)। उच्च तापमानमा, न्यानो तापक्रमले नमीले तुरुन्तै आफ्नो नमी गुमाउँछ, श्रिवल, ज्वरो बनाउँछ, नकारात्मक तापमानले कालो बदल्छ, स्वादमा मीठो हुन्छ।
केहि समय (तीन महिना सम्म) आलु पर्याप्त मात्रामा राम्रोसँग राखिन्छन्, तर 20 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी। यस्तो भण्डारणको अवधि विशेष किस्ममा निर्भर गर्दछ।
तिमीलाई थाहा छ? उच्च अनुहारका क्षेत्रहरूमा खेतीमा आलु किस्महरू संसारमा सबैभन्दा ठुलो प्रतिरोधी मानिन्छ - यसले तापमान -8 -8 मा बिछोड सहन सक्छ। °C.
हावा नमी
भण्डारणको लागि हावाको अनुकूलतम आर्द्रता 80- 9 0% हुन्छ। कम दरमा, आलुले आफ्नो संरचनालाई चाँडै परिवर्तन गर्छ - यो नरम र चिसो हुन्छ। अति उच्च आर्द्रता फङ्गुल रोगहरूको विकासमा योगदान गर्दछ। नमीको सामान्यतया, बीटहरू थरहरू वा कन्टेनरहरूमा आलुले थपिन्छन्, जसले थप नमीलाई अवशोषित गर्छ। 
भण्डारण ठाउँ
एक सानो अपार्टमेन्टमा पनि, तपाईं सब्जहरू भण्डारण गर्न ठाउँहरू पाउन सक्नुहुन्छ, जबकि बालकनीको प्रबन्ध पनि तहखानेको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र जाडोमा आलु भण्डारण गर्न सकिन्छ।
अप्रिय आश्चर्य देखि बचने को लागि, यो गाजर, तरबूज, कद्दू, बीट, खीराहरु, प्याज, मकई, लहसुन को भंडारण को लागि नियमहरु लाई सीखना उपयोगी छ।
प्रवेशमा
आलु भण्डारण आलु को लागि एक धेरै विशिष्ट स्थान हो। त्यहाँ उपजको खतराको जोखिम छ। यो हुनबाट रोक्नको लागि, यो सिफारिस गरिएको छ कि भन्डारण बक्स सुरक्षित रूपमा फर्शमा तय गरिनेछ र राम्रो लक संग सुसज्जित। यसबाहेक, यस ट्यांकमा तपाइँ आलुमा हावाको पहुँचको लागि वेंटिलेशन छेदहरू ड्रिल गर्न आवश्यक छ।
प्रवेशमा नमीको स्तर महत्त्वपूर्ण रूपमा घटाउन सक्छ, र त्यसैले यो एक मनो्रोमेट्रो वा खुल्ला प्लास्टिक बर्तनको मद्दत संग यो नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ। यदि भित्ताका भाँडाहरू भत्काउँथे भने, यो वृद्धि नमीको संकेत हो, जुन आलुको लागि हानिकारक छ।
यस स्थानको फाइदाहरू अपार्टमेन्ट भन्दा प्रवेशमा अवस्थित ठूलै ठुलो छ, तर बाहिर बाहिर सर्दियामा यो धेरै न्यानो हुन्छ, र तापमान +4 डिग्री सेल्सियस ... ट्याबर्स बचत गर्नका लागि +6 ° C दायरा अनुसार हुन सक्छ। 
बालकनीमा
यदि बालकनी चमकिएको छैन भने, त्यसपछि आलुलाई सम्भावित सुरक्षा कोटिंग लागू गरेर रक्षा गर्नुहोस्। पहिलो, भण्डारण ट्यांक इन्सुलेट सामग्रीसँग अशुद्ध हुनुपर्छ, फोम यस उद्देश्यको लागि उपयुक्त छ।
यस्तो बक्समा, टबहरू शीर्षमा फिट हुँदैन - तपाईले ठाउँलाई रगहरूसँग जड ढाक गर्न ठाउँ छोड्नु पर्छ। यो हुन सक्छ, उदाहरणका लागि, पुरानो कम्पास वा अन्य अनावश्यक रगहरू। यसको अलावा, धेरै कम तापमानमा, बक्स भित्र पारिएको पारंपरिक बिजुली बल्ब संग तापिएको छ (हल्का बल्ब एक अपारक कोटिंग अन्तर्गत लुकेको छ)। यो सबैले tubers पर्याप्त मात्रामा गर्मी र शीतबाइट बनाए राख्न मद्दत गर्नेछ।
यदि बालकनी चमकिएको छ भने, भण्डारण विधि सरल छ। सब्जहरू भण्डारण गर्न सरल काठको बक्स, तर बोर्डमा बोर्ड वा केही यस्ता बक्सहरू, आलुलाई उनीहरूको सबै भन्दा राम्रोमा बचत गर्नेछ। यद्यपि यस अवस्थामा हामीले मौसमी राती ठंडा गर्ने बारेमा बिर्सनु हुँदैन र दुवैको कोठामा बालकनी र सडकमा नजानुहोस्। यदि यो जाडोमा आंशिक रूपमा कम छ भने, सब्जियां एक कपडामा समात्न सकिन्छ वा ह्याटर खोलिनु पर्छ।
पन्तमा
आलुको बचत गर्न कोठाको तापमान धेरै उपयुक्त छैन, तर, यद्यपि, केही मानिसहरू, अर्को स्थानको अनुपस्थितिमा, त्यहाँ त्यहाँ राख्नुहोस्। यहाँ, निम्न सम्झना हुनुपर्छ: तिब्बतहरु बाहिर गइरहेका छन् र सूखे पछि, तिनीहरू आराममा छन् र कहिलेकाहिँ सुरक्षित रूपमा तीन महिना सम्म बचत गर्न सकिन्छ +20 डिग्री सेल्सियस सम्म। प्यान्ट्रीमा भण्डारको लागि राम्रो भान्साको साथ उठाउनुहोस्, जब पन्त्री आफैं सुक्खा र सुतेको थियो।
स्टोरेज र फलको स्वादको अवधिले विविधतामा सीधा निर्भर हुन्छ, तपाईलाई आलु जरुवाकाका, रेड स्कारलेट, भेनेटा, स्लाभ, नेस्की, रोको, जुकुस्कोस्की शुरुवात, एड्रेटा, ब्लुडहेडका विशेषताहरूमा ध्यान दिनुपर्छ।
सिंकको भान्सामा भान्सामा
भान्सामा सिङ्क अन्तर्गत सानो मात्रामा आलु भण्डारण गर्न सकिन्छ। यो विधिको लागि उत्तम कन्टेनर एक विकर टोकरी हो, बटहरू र बाल्टहरू पनि प्रयोग गर्दछ, राम्रो हवा परिसंचरणका लागि पूर्व-ड्रिल गरिएका छेदहरू। प्लास्टिकको थैलो प्रयोग गर्न छोटो-स्टोरेज भण्डारणको लागि पनि सिफारिस गरिएको छैन, यसले गर्दा tubers लाई क्षति पुर्याउन सक्छ। यो सावधानी को नलसाजी को स्थिति को ध्यान मा राखन को लागी आवश्यक छ, यसैले चल रहे पानी को साथ संग्रहीत आलु को भरने को लागि नहीं। 
फ्रिजमा
प्रशस्तको आलु फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। सायद यो सबै भन्दा उपयुक्त भण्डारण विधि हो, किनकी फ्रिजले तपाईंलाई निरन्तर अधिकतम तापमान कोयम राख्न अनुमति दिन्छ र भण्डारणको पूर्व-सुचारु गर्न आवश्यक छैन। प्याकिङ प्यापर्सहरूको लागि यो कागज पेटीको प्रयोग राम्रो छ।
ग्रेड र भण्डारण समय
यो सम्झना हुनुपर्छ कि प्रारम्भिक पाकेको आलु किस्महरू लामो समयसम्म भण्डारणको लागि उपयुक्त छैन। नोभेम्बर सम्म तिनीहरू बेवास्ता हुन सक्छन्। मिड-सीजन किस्महरू, जुनसुकै गर्मीको गर्मीमा भेला हुन सुरु हुन्छ, अझ राम्रो राख्ने गुणस्तर छ, तर लामो-लामो भण्डारणको लागि उपयुक्त उपयुक्त ढिलाइ हो।
तिमीलाई थाहा छ? यो मानिन्छ कि संसारमा सबैभन्दा ठूलो आलु क्यूबेर लेबनानको किसान खिलिल सेतोह द्वारा उठाइयो। रेकर्ड धारक को वजन 11.2 किलोग्राम थियो।यसैले, भण्डारणको लागि उपयुक्त किस्म आलु भण्डारण गर्दा साथै इष्टतम परिस्थितिहरूमा, यो सब्जीमा घरको मासु भण्डारण गर्न सम्भव छ जुन गर्मीको सुरुवात सम्म पुग्छ, जुन नयाँ फसलको पहिलो आलु सम्म पुग्छ।
