यस परिदृश्यको उज्ज्वल, स्मरणात्मक काठी स्वाद र सुगंध पहिलो पहिचान पछि सम्झिएको छ। बारेमा हृदय रोग यो, यसको उपयोगी गुण र विनाशकारी, खाना पकाउने र डाईटहरुमा प्रयोग गर्दछ, हामी यो लेखमा भन्नेछौं।
विवरण
हृदयमोहक वा वास्तविक हृदय (Elettaria cardamomum) - घासको उष्णकटिबंधीय जंगलको लागि आश्रित, लगातार हरी पातहरु छन्। एक रूटबाट अक्सर दुई वा तीन लामो स्टकमा जान्छ। पातहरू व्यापक छन्, उत्तेजित। सेतो र पहेंलो सिमानाको साथ अनियमित आकारको फूलहरू, जुन ब्रश-जस्तै प्रवर्द्धनमा एकत्र गरिन्छ। 
यो अदरक परिवारको हो। फलफूलमा धेरै साना बीउहरू एकत्रित हुन्छन्। बिरुवाको विभिन्न किसिमको आकार र बक्सको आकार फरक हुन्छ। प्राय: तिनीहरू 1-2 सेन्टिमिटर लामो हुन्छ। फलफूल 15 वर्षसम्म हुन्छ।
यो यी बक्स हो र काममा जान्छ।
यो एशिया बाट आउछ। अब सबै भन्दा धेरै रोपण चीन, श्रीलंका, वियतनाममा उगाएको छ। प्राय: यो भारत मा खाना मा प्रयोग गरिन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? पौराणिक कथाको अनुसार, यस मसलाको पहिलो पौराणिक बाबुलमा सेरामिरिसको पौराणिक पर्खाल बगैंचामा पाइन्छ।
प्रजातिहरू
मसालेको तयारीको लागि आधार गृहिणी ग्रीन (वास्तविक) हो। यसको अतिरिक्त, त्यहाँ त्यस्ता प्रजातिहरू छन्: कालो - फलको रूपमा भनिन्छ जसमा बीउ रोप हुन्छ। तिनीहरू उनको हरियो सँगीको बीउ भन्दा ठूलो र गहिरो हुन्छन्। अग्नि नजिकको सुक्खाकरणको कारण, यो धुवाँको मासु छ। यी सबै भन्दा सामान्य प्रकारहरू छन्:
- high;
- जावानी;
- चीनी;
- बंगाली
- संकीर्ण
- अफ्रिकी.
हामी तपाईंलाई फायदेमंद गुणहरूको बारेमा सिक्न सल्लाह दिन्छौं: जीराण, जाजर, मोनारिया, अखरोट, अदरक, तुरुन्त र लौरी। यी सबै बिरुवाहरू, हृदयको जस्तै, सिजनिंग र मसाले पनि प्रयोग गरिन्छ।
उपयोगी गुणहरू
यसको संरचनाको कारण मसालेका उपयोगी गुणहरू। यी सुगंधित अन्नले 3 देखि 8% आवश्यक तेलहरू, फसाउको तेल, 10% मध्यन, टेरपिनोल, सिनेल, प्रोटीन र टेरनी एसिटेटमा समावेश गर्दछ।
यसको अतिरिक्त, यसमा समूह बी को फास्फोरस, क्याल्सियम, म्याग्नेशियम, फलाम, जस्ता र विटामिन हुन्छन्।
यसको लाभकारी गुणहरूको कारण, मसाले अत्यधिक मूल्यवान छ, अर्थात्:
- संतोषजनक पाचन प्रणालीको लागि सिफारिश गरियो;
- एक प्राकृतिक एंटीडेन्ट्रेन्ट हो जुन मस्तिष्क र केन्द्रिय तंत्रिका तंत्र को गतिविधि को सक्रिय गर्दछ;
- एक एन्जिल्सिक र एंटीसेप्टिकको रूपमा कार्य गर्दछ;
- टोन र रक्त परिसंचरण सुधार गर्न, म्याकोडियमियमलाई बलियो बनाउँछ र कडा सिरदर्दको उपचार गर्दछ;
- चिसो र खुट्टाबाट मद्दत गर्दछ।
पुरुषहरूको लागि उपयोगी गुणहरू
उपरोक्त उपयोगी गुणहरू को अतिरिक्त, हृदयघाती एक अन्य सम्पत्ति छ जुन मानिसका लागि विशेष रूपमा उपयोगी छ।
तिमीलाई थाहा छ? मध्य युगको समयमा फार्मासिस्टहरूले सबै खण्डहरूका लागि क्यान्सर बेचेर बेचेका थिए, र यसको तयारीको तरिका एकदम राम्रो गुप्त थियो।
पुरुष शरीरको प्रजनन प्रकार्यमा बोटमा धेरै सकारात्मक प्रभाव छ, क्षमता बढ्छ। यो अन्नमा जिंक र आवश्यक तेलको सामग्रीको कारण हुन्छ।
महिलाहरूको लागि उपयोगी गुणहरू
Cardamom पनि महिलाहरुको लागि उपयोगी छ। यसको आधारमा पेय पीएमएसको अप्रिय लक्षणहरू कम गर्न र मासिक धर्म चक्र सामान्यतया प्रयोग गर्न सकिन्छ।
र यस मसला को आवश्यक तेल पनि मुँहासे र घाव को उपचार को उपचार को लागि कस्मेटोलोजी मा प्रयोग गरिन्छ। 
Slimming cardamom
लामो समयअघि, भारतीयहरूले देखाएअनुसार यो सीजनले थप वजनको क्षतिमा योगदान दिन्छ। त्यस पछि देखि, यो मसला आहार मा समावेश को लागि सिफारिश गरिएको छ।
यस्तो क्रियाकलापले पेट र आंतों को काम को उत्तेजित गर्न को लागी मौसम को क्षमता, चयापचय गति को गति र विषहरु को खत्म गर्न को लागी।
कार्डमम अनुप्रयोग
हृदयको प्रयोग गर्ने सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका पेय र खानाको लागि मसालेको रूपमा प्रयोग गर्नु हो।
हृदयको साथ चिया। 3-4 ग्राउण्ड अनाजहरू एक प्याला चायमा थप्नुहोस्। पेय धेरै सुगन्धित र स्वादिष्ट हुनेछ। एक विशेष हाइलाइटले दालचीनीसँग चियाको संयोजन थपिनेछ। सर्दमा यस्तो पिउने न्यानो हुनेछ, रक्त ग्लूकोज कम गर्नुहोस् र भूख दबाएर। 
यो महत्त्वपूर्ण छ! अधिक प्रभावको लागि, यो प्रयोग गर्नु अघि फेरी कार्डम्यामलाई सिफारिस गरिन्छ।
कफी सीजन को खुराक एक चाय को रूप मा एक समान हुन्छ -3-4 मास्ड अनाज प्रति टर्क। बियरको साथ तिनीहरूलाई जोड्नुहोस्। स्पाइसले सुखद स्वाद र कफीको सुगन्धलाई जोड दिनेछ। यसको अतिरिक्त, यसले दबाबलाई कम गर्नेछ - यस्तो पेयले ती कफी प्रेमीहरूलाई अपील गर्नेछ जुन दबाव संग समस्याको कारण त्याग्न बाध्य हुन्छ। 
दूध अर्को साधारण र उपचार पेय। एक गिलास दूधमा 2-3 अनाज लिनुहोस्, फोडा र आनन्द लिनुहोस्। र यदि तपाईं थोडा ठुलो दूधको लागि चौंरीको शह थप गर्नुहुन्छ भने, पेयले एक अतिरिक्त ज्वरो स्वाद पाउनेछ र ठण्डको लागि धेरै उपयोगी हुनेछ। 
अन्य व्यंजनहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्
Cardamom एक सार्वभौमिक मसला छ, त्यसैले तपाईं यसलाई पनि थप्न सक्नुहुन्छ, र न केवल पेयहरूमा। उदाहरणको लागि, कुनै पाक लागि आटा वा भित्तामा। राम्रो तरिकाले मासु, चावल, माछा संग अनुभवी।
Contraindications
यस तथ्यको बावजूद कि हृदयघाती धेरै उपयोगी छ, यसले पनि हानि पुऱ्याउन सक्छ।
यो मसाले युक्त पेय र खाना खाएन, जो एलर्जी, गर्भवती र लापरवाही महिलाहरु, पेट पेट अल्सर र डुडोनेल अल्सर भएका मानिसहरु बाट ग्रस्त छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! जमीन सीजन को सिफारिश गरिएको खुराक ¼ चम्मच भन्दा अधिक हुनु हुँदैन।
यहाँ एक असामान्य र उपयोगी सीजन छ, पौराणिक विगतबाट आउछ। कम से कम एक पटक यो मसाले कफी पीस गर्ने प्रयास गर्नुहोस् - तपाईले यसको स्वाद कहिल्यै बिर्सनुहुनेछ!
