बढ्दो, आधुनिक गृहिणीहरूले खाना पकाउने असामान्य र पनि अनौठो उत्पादनहरू प्रयोग गर्छन्, र तापनि तपाईं अनानाससँग तालिकामा कसैलाई आश्चर्य नगर्ने, नरिवलले अझै पनि एक आश्चर्य विचार गर्न सकिन्छ। यस तथ्यको बावजूद यो ठूलो पागलले नि: शुल्क मार्केटमा सजिलै सजिलै भेट्टाउन सक्छ, सबै खरिदहरू कसरी छनौट गर्ने र उनीहरूलाई सही तरिकाले खोल्न जान्दछन्, र त्यहाँ थुप्रै तरिकाहरू छन्। लायक के हो कि खरीद को नियमहरु र नरिवल को अगाडी को उपयोग को बारे मा जान्दछ - पढ्नुहोस।
नरिवल
नरिवल वा बस नरिवलले पाम परिवारको पेन्सनको फल भनिन्छ।
खजूरको पेटीको सबैभन्दा सामान्य प्रकारको सूची हेर्नुहोस्, विशेष गरी मिति ताडको साथ।
पोर्चुगल "सोसो" बाट अनुवाद गरिएको "अर्थ" बन्दर, र यदि तपाईले यो सावधानीपूर्वक यो विदेशी उत्पादनलाई हेर्नुभयो भने, तपाइँले ध्यान दिनुहुनेछ कि स्पॉटमा वास्तवमा यो जनावरको अनुहार जस्तो देखिन्छ।तिमीलाई थाहा छ? वैज्ञानिकहरूको अनुसार, दक्षिणपूर्व एशियाले रूखको जन्मस्थानलाई मानिन्छ, तर आधुनिक अवस्थाहरूमा यस्ता पागलका निर्यातक फिलीपींस, इन्डोनेशिया, थाइल्याण्ड, ब्राजिल, श्रीलंका र प्यासिफिकको तटमा धेरै अन्य देशहरू छन्।
वास्तवमा, नरिवलकुमारीहरू नटपुग्न सक्दैनन्, धेरै मानिसहरू उनीहरूको विचार गर्छन् तर मोटो-फाइबर (लगभग 10-30 सेन्टिमिटर व्यास), जसले ट्राफिक भन्दा सफा गरे। यस्तो फलले 0.4-2.5 किलोको वजन पुग्छ।
एक ड्रप को बाह्य खोल, जुन हामी संग सुपरमार्केट को अलमारियों मा देख्न सक्छन्, एक मुश्किल खोल हो, यस मा तीन "आँखाहरु" - लगभग एक स्थान मा लगभग एक स्थान मा स्थित छ। 
यदि तपाईंले शेल तोड्नु भयो भने, भित्र भित्र तपाईं अर्को नट फेला पार्न सक्नुहुनेछ, उस्तै खोखोलामा, तर नरम, तर नरम।
पागल मा पेकान, पिस्ता, पाइन पागल, ब्राजील पागल, हाजेलनी, काजू, मन्चुरियन पागल, अखरोट पनि शामिल छ।सेतो मासु प्रायः "स्क्रैप" भनिन्छ, यसमा निकोट पानीको एक निश्चित मात्रा, स्वादमा मीठो हुन्छ।
बस यो लुगा, नरिवल को दूध संग, र मानव उपभोग को लागि उपयुक्त।
नारियल "इन्सुड" सूखे छन्, विभिन्न भाँडाहरू (विशेष गरी, कन्फेक्शनरी उत्पादनहरूमा) थपिन्छन्, र नारियल तेल उत्पादन गर्न पनि प्रशोधन गरिन्छ, न केवल खाना पकाउने क्षेत्रमा मात्र, तर कास्मेटिक उद्देश्यका लागि (अनुहार मास्कहरूमा प्रयोग गरिन्छ। )।
तिमीलाई थाहा छ? ठूलो नारियलको राम्रो फसलको लागि, खजूरको रूखले माटोबाट प्रति वर्ष 1.34 किग्रा नमक निकाल्नुपर्छ। यसैले यी फलहरूको सबैभन्दा ठूलो आकार रूख महासागर नजिक पुग्छ जब सम्म पुग्छ, र यो भन्दा टाढा, सानो तिनीहरू छन्, र रोपण आफैले लामो समयसम्म बाँच्न सक्दैन।
नरिवलको लाभकारी गुण
यो आश्चर्यजनक छैन कि नरिवलहरू मात्र खाना पकाउने मात्र होइन, तर मानव गतिविधिका अन्य क्षेत्रमा पनि प्रयोग गरिन्छ।
केवल 100 ग्राम निकोन लुग्ने 0.06 मिलीग्राम थियमाइन, 0.01 मिलीग्राम भिटामिन बी 2, 0.96 मिलीग्राम भिटामिन पीपी, फोलिक एसिडको 30 माइक्रोग्राम, 0.72 मिलीग्राम भिटामिन ई, 2 मिलीग्राम भिटामिन सी र अन्य केही, कम उपयोगी अवयवहरू (उदाहरणका लागि, पोटेशियम, क्यालियम, सोडियम, सल्फर, फलाम, आयोडिन, फास्फोरस, क्लोरीन आदि)।
फोलिक एसिड खाद्यान्नहरू जस्ता किनेट्स, हरियो प्याज, चिनियाँ नाशपाती, क्विन्स, जुचिनी, किभानो, रोसेमेरी जस्ता पाइन्छ।
यसको अतिरिक्त, यो असंभव छ कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, प्राकृतिक शर्करा र फैटी एसिडको नारियल मा उपस्थित नगर्नुहोस्। यो ठूला पागलको क्यालोरी सामग्रीको लागि (हामी उनीहरूलाई सबैभन्दा साधारण शब्दलाई बोलाउनेछौ), 100 जीमा 364 केजील हुन्छ।
नरिवलको रस पूर्णतया तिर्खाले बिर्सेको छ, तर ती क्षेत्रहरूको स्थानीय जनसंख्या जहाँ नारियल खुट्टा बढ्छ, यसको लागी अन्य लाभकारी गुणहरुको लागी प्रशंसा गर्छ। 
त्यसैले, विषाक्तता पछि मानिसहरूको लागि नारियल धेरै उपयोगी हुनेछ, ती व्यक्तिहरु जो दस्त देखि पीडित वा शताब्दी देखि पीडित हुन्छन्।
नारियल दूध प्रजनन प्रणाली को समस्या को लागि एक उत्कृष्ट उपाय हो (यो एक मूत्रिक प्रभाव छ, पत्थर र सफलतापूर्वक झगडा संक्रमणहरु लाई तोडने मा सक्षम छ), जला र अल्सरों संग जलने गोलाहरु छाला मा छाला लागू गर्न सकिन्छ।
Curcuma, ज्वरोवर, सेतो बियू छाल, सुननरोड, चर्बल, कुत्ते गुलाब, मोर्डोभनिक एक मूत्रिक प्रभाव छ।नारियल पानीको आधारमा, नमक समाधानहरू अक्सर तयार हुन्छन्, किनकि यो तरलले एन्टीपेरिटिक गुणहरू छन्।
यसको उपयोगलाई मधुमेहबाट पीडित व्यक्तिलाई अनुमति दिइएको छ, र ती व्यक्तिहरूको लागि पनि भारी शारीरिक काममा व्यस्त रहेकाहरूलाई सिफारिस गरिएको छ। 
धेरै डाक्टरहरूले विश्वास गर्छन् कि नारियलका नियमित प्रयोग हृदय हृदय प्रणालीको कार्यमा ठूलो असर र रक्तमा कोलेस्ट्रॉलको स्तर घटाउँदछ, र यसैले, एथेरोस्क्लोरसिसको खतरा कम गर्दछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! नारियलको माथिल्लो उपयोगी घटकको अतिरिक्त, यो लौरिक एसिड पनि राख्छ, जसको सकारात्मक गुणहरू दु: खी हुन सक्दैन। त्यो - स्तन दूधको आधार।
गुणस्तर नारियल कसरी छनौट गर्ने?
तपाईंको शरीरलाई समृद्ध बनाउन निकोनट ताडको फलबाट लिने मात्र लाभकारी पदार्थहरूसँग, यो सही नट छान्नुको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। 
यस प्रक्रियामा सबै चीज भाग्यमा निर्भर छैन, त्यसैले तपाईले मुख्य चयन मापदण्डहरूमा ध्यान दिनुपर्दछ:
- नरिवलको उपस्थितिको आकलन गर्नुहोस्, ध्यानपूर्वक यो सबै पक्षबाट जाँच्नुहोस्। यो कुनै पनि यांत्रिक क्षति, दाग वा मोल्ड (विशेष गरी घुमाई) हुनु हुँदैन। गुणस्तर फलको रंग समान हुनेछ, र दरबार, डाईन्ट वा डिप्सको डिप्स संरचनामा अस्वीकार्य छैन।
- चयन गरिएको उदाहरण स्मरण गर्नुहोस्। एक ताजा गंध उत्पादको ताजको चिन्ह हो, जबकि अप्रिय घर्षण गंधले लामो ढुवानी वा सामानमा लामो समयको सामानलाई संकेत गर्दछ, जुन तथापि, बुझ्न सकिन्छ।
- आफ्नो कान मा अखरोट ल्याऊ र हल्लाउनुहोस्। यदि तपाईं दूध स्प्याशिंग भित्र सुन्न सक्नुहुन्छ भने, सबै चीजहरू ठीक छन्, तपाईंको हातमा तपाईंको उच्च गुणस्तरको नारियल छ। यदि पूर्णता को भावना अनुपस्थित छ भने, यसले भ्रूण को खपत को बारे मा सोचना समझदारी गर्दछ। त्यस्ता उत्पादनहरूको प्रयोग सबै विचलन परिणामहरूसँग विषाक्तताद्वारा धम्की दिइन्छ।
- नरिवलको अन्तमा अवस्थित तीनवटा पातहरूमा ध्यान दिनुहोस्: बाकीको सतह जस्तै, घुमाउरो र मोल्ड हुँदैन। यो वांछनीय छ कि यी स्थानहरु को रंग को बाकी को छाया भन्दा कम गहिराई थियो।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि त्यहाँ अवसर छ भने, र नरिवल को मूल्य किफायती छ, त्यसोभए तपाईं केहि चीज लिन सक्नुहुनेछ: कम से कम एक संग तपाईं अनुमान गर्न सक्नुहुनेछ (टुक्राद्वारा बेचेको सबै भन्दा सुपरमार्केटहरूमा, जसको अर्थ तपाईं सबै भन्दा ठूलो छनौट गर्ने थप मौका हुनेछ)। फल सबै भन्दा स्वादिष्ट हुनेछ, जसको मासु जस्तो देखिन्छ जस्तो देखिन्छ "इनाम", रसायन विज्ञान को अप्रिय स्वाद बिना।
नरिवल कसरी सफा गर्ने
मानौं तपाईंले पहिले नै छान्नुभएको छ र उपस्थितिमा सबैभन्दा सुन्दर र उच्च गुणस्तरको नारियल खरिद गर्नुभएको छ, तर पूर्णमा रमाइलो गर्न को लागी - तपाईलाई थाहा छ कि यसलाई राम्ररी कसरी खोल्न सकिन्छ। इच्छित परिणाम प्राप्त गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्।
विधि 1
नरिवल एकदम जटिल फल हो, किनकि यो खानको लागि, तपाइँले पहिला मोटो शेल विभाजित गर्नु पर्छ। घरमा, धेरै उपकरणले यससँग मद्दत गर्न सक्छ, तर भान्साको उपकरण सरल र सस्तो सस्ती हो। स्वादिष्ट पल्पमा जानको लागी, तपाईंलाई केवल दुई चक्कुहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छ: तीव्र संकीर्ण र ठूलो काट्ने (राम्रो छ भने यदि भारी छ)।
यस मामला मा नारियल ड्रप को सफाई को पूरी प्रक्रिया निम्नानुसार छ:
- माथिको रस र दुई चक्कुहरू डराउने एक कप तयार पार्नुहोस्;
- अधिग्रहण नारियल उठाओ र यसलाई छेदको साथ आफैलाई (एक अनौठो बन्दर अनुहार, आँख र मुख सहित, प्राप्त गरिन्छ);
- छेदमा, जुन अन्ततः केन्द्रमा पुग्यो र "मुख" को भूमिका खेल्छ, तपाईलाई पतली र लामो चाकू घुसाउन, सबै भन्दा बढी छान्नु र बीचमा पुग्नु आवश्यक छ;
यो महत्त्वपूर्ण छ! छेदले नारियलको रसलाई सजिलो बनाउन सजिलो कोणमा सानो गर्न आवश्यक छ।
- जस्तै नै चाकू भित्र भित्र जान्छ, कपमा नरिवल लाई घुमाउनुहोस् र तरल भित्र निस्कनुहोस् (तपाईलाई फल सार्न सक्दछ);
- अब यो केवल मोटी खोल खोल्न र मासु प्राप्त गर्न बनी रहन्छ, जुन दोस्रो ठूलो र भारी चाकू चाहिन्छ।
- सबै माथि सतहमा ट्याप गर्नु, धेरै चाँडै तपाईँले तोडिएको खोलको विशेषता भरि सुन्नुहुनेछ, जसको पछि तपाईले यसको सबै भागहरू हटाउनु पर्छ (प्रक्रिया केहि हप्ताको चिकन अन्डाको सफाई)।
यो सबै, तपाईंको हातमा तपाईंसँग एक नरम मध्य, जुन तपाईं खाई सक्नु हुन्छ वा विभिन्न व्यंजन पूरै प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
विधि 2
यस अवस्थामा, मोटो नारियल खोल खोल्न को लागी, तपाईंलाई हेक्साउ (वा सानो सानो हेरिएको), एक पेचकश, एक कप, कटोरा र वास्तवमा, नरिवल आफुलाई आवश्यक पर्दछ। यो भन्न सकिदैन कि तपाईले के चाहानु भएको यो प्राप्त गर्न धेरै सजिलो हुनेछ, तर यदि तपाईं सबै कार्यहरू सही रूपमा पूरा गर्नुहुन्छ, तपाइँ सफलताको ग्यारेन्टी हुनुहुन्छ।
त्यसैले तपाईंले के गर्न आवश्यक छ:
- तपाईंलाई आवश्यक सबै तयार गर्न, नारियल लिनुहोस् र तालिकामा तेर्सो राख्नुहोस्, पहिल्यै अनावश्यक पेपरमा राखिएको छ (त्यसैले तपाईं यसलाई बाह्य शेलको बिच्छेदन कणको साथ दाग्नु हुँदैन);
- ह्याक्सस प्रयोग गरेर, यसलाई मध्यमा काटेर सुरू गर्नुहोस्, तर 0.5 सेन्टिमिटर भन्दा बढी उपकरणको विस्तार नगर्न (यो चीज एक सर्कलमा चारैतिर घुमाउनुपर्छ ताकि उद्घाटनको परिणामको रूपमा तपाईँले शेलको दुई समान भागहरू पाउनुहुनेछ);
- यस कार्यको साथ तामाङ गर्दै, पत्थर को फल राम्रो तरिकाले पानी को तल धोएं र तौलिया संग पोंछ गर्नुहोस;
- एक शिकारी वाहक लिनुहोस् र, बनाइएका विभिन्न स्थानहरूमा यसलाई सम्मिलित गर्नाले, ढोकाहरू बिच्छेदन गर्ने प्रयास गर्नुहोस् ताकि परिणामको रूपमा मात्र तपाईं केवल नरिवलको सम्पूर्ण मध्य हो;
- र, अन्त्यमा, कुनै पनि सजिलो नट सरल रूपमा दुई पट्टि एक तेज संकीर्ण चाकू संग काट्न सकिन्छ।
विधि 3
यो पद्धति केहि हद सम्म समान छ, मात्र तरल को छेद को माध्यम ले नाली को आवश्यकता छैन। यस मामला मा मुख्य चाल एक हथौड़ा संग हड़ताल छ, जबकि तपाईंको हात मा नारियल पकड, वजन मा, बोल्न।
त्यसैले तपाईं बीचमा हानिकारक हुनुहुँदैन, मोटो छाला तोक्ने र फल टुक्राबाट निस्कन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सबै स्ट्रोकहरू सही र सही हुनुपर्छ ताकि नरम मध्यमा चोट नगर्ने।
तपाईंको हातमा जित्नुभन्दा एक नारियल जो बरकरार छ, तपाईं केवल यसको शीर्ष काट्न र भित्रको रस निको पार्नु पर्छ। शरीर आत्म-उपभोगको लागि एकदम सही छ, र विभिन्न व्यञ्जनको पूरै। 
यसैले, सबैले नरिवल खोल्न सबै भन्दा उपयुक्त तरिका निर्धारण गर्न सक्दछ, मुख्य कुरा यो हो कि यसको सामग्रीले निराश गर्नु हुँदैन, तथापि, फल चयन गर्न माथिका सिफारिसहरू पालन गर्न यो विकल्प व्यावहारिक रूपमा हटाइएको छ।
