Apricot सबैभन्दा प्यारा, सबैभन्दा साधारण र स्वादिष्ट फलों मध्ये एक छ र यसको जाडो को लागि तयारी को आफ्नै विशेषताहरु हो। जाम, जाम र जम को अतिरिक्त, उत्कृष्ट कम्पोट्स बाट तयार छन्, मुख्य व्यञ्जनहरु जसको हामी अब विचार गर्नेछौं।
ज्वरोको उपयोगी कम्प्युट भनेको हो
अप्रिलमा धेरै उपयोगी तत्वहरू र भिटामिनहरू छन्। यो उपस्थित भएका वस्तुहरू यो फलमा होइन कि सुन्न सजिलो छ: यसको अभिव्यक्तिको अधिकांशमा भिटामिन - ए, सी, ई, एच र भिटामिन बी को एक सेट हो। धातु सामग्रीसँग टाँस्नुहोस् तत्वहरू - फलाम, सोडियम, म्याग्नेशियम, क्यालसियम; अन्य ट्रेस तत्वहरू - फास्फोरस, आयोडिन।
कसरी लाभप्रद, जरडेल, आडू को बारे मा अधिक जान्नुहोस्।कच्चा माल को केहि महत्त्वपूर्ण गुणहरु को बनाए राख्नुहोस:
- भिटामिन ए छाती, स्वास्थ्य र छालाको युवालाई पूर्ण रूपमा समर्थन गर्दछ, प्रतिरक्षा;
- पोटेशियम बच्चा, गर्भवती महिलाहरु र बुजुर्गको लागि उपयोगी, यसले हृदय प्रणालीको काममा मद्दत गर्दछ;
- म्याग्नेशियम उच्च रक्तचाप रोगीहरुलाई रक्तचाप को निदान गर्न मा मदद गर्दछ;
- फास्फोरस मस्तिष्क गतिविधि सुधार गर्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! पेय को सबै फायदेमंद गुणहरु संग यो दुर्व्यवहार नगर्नुहोस् - अधिक वजन र मिठाइको ओवरडोज संग समस्या हुन सक्छ।
जरिवाना को चयन को subtleties
फलफूलको प्रत्येक डिग्रीमा त्यहाँ एक सकारात्मक बिन्दु हो - तिनीहरू सुन्तलाले पखाल्ने र स्वादिष्ट परिपक्वताको अवस्थामा स्वादिष्ट छन्। यस फलको विभिन्न खरीदको लागि यसको आम्दानीको फरक चरण चाहिन्छ।
कम्प्युटको लागि, त्यसपछि प्राथमिकता रंगित फलहरू, जुन प्रजातिको एक विशेष किस्म को लागि ठेठ को लागि प्राथमिकता दिनुपर्दछ। अपरिपक्व, overripe, खराब फलहरू अस्वीकार गरिएका छन् - तिनीहरू, एक मात्रामा पनि, सम्पूर्ण कन्टेनरको सामग्रीलाई संरक्षणको साथमा खराब गर्न सक्दछ।
पत्ता लगाउनुहोस् कसरी र तपाईं जाडोको लागि माछा तयार गर्न सक्नुहुन्छ।एकदम पकाएको फल हथेलीमा थोपा संकुचित हुन्छ। परिपक्व लोचदार हुनेछ र यसको लुगा यसको मूल आकार प्राप्त हुनेछ। अधिक मात्रामा फलफूलहरू हातमा कुच्न सुरु हुने छन्, र रचनामा तिनीहरू पिउने उपस्थिति पिच्छे र बिस्तारै पिच्छे बनाउँदछ, यसले बादललाई बनाउँछ। हरित फलले मीठापन र रंग संतृप्तिलाई कम्पनमा ल्याउँदैन; त्यसकारण, तिनीहरूलाई जामको लागि प्रयोग गर्न वा खानाको रूपमा प्रयोग गर्ने पछाडी राम्रो हुन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? अप्रिल 4000 ईसा पूर्व देखि जानिन्छ। ई। तर वैज्ञानिकहरूले अझै उनीहरूको मूलमा निर्णय गरेका छैनन् - चीन र आर्मेनियाले यो फलको जन्मस्थानलाई मानिन्छ। संस्कृतिको प्रचलन पहिलो संस्करणको पक्षमा बोल्छ, र युरोपेली नाम दोस्रो संस्करणको पक्षमा "अर्मेनियाई सेब" हुन्छ।
व्यञ्जनहरू
चिनियाँ कम्पनको क्यान्सरको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। यो सबै अन्त प्रयोगकर्ताको फल र प्राथमिकताहरूको गुणस्तरमा निर्भर गर्दछ। तर यो मुख्य मतभेदहरुलाई ध्यान दिन योग्य छ - सारा फलहरु बाट पकाउँछ र कम्तीमा विभाजित हुन्छ; हड्डी निकालेको छ या प्रतीक मा रहछन; पेय प्राकृतिक हो वा additives को प्रयोग संग हुन सक्छ; उत्पादन बाँधिएको वा होइन।
नरिवलको बिरुवा बिना ताजा प्रकोप
तपाईं भित्ता गर्न को लागी, बिना "छिटो" माथानी ज्वरो देखाउन सक्नुहुन्छ। मात्र यो संरक्षण प्रयोग गर्न जाडोको समयमा आवश्यक छ, अर्को सिजनको लागि यसलाई अलग नगर्ने।
सामग्रीहरू (तीन-लिटर जारमा आधारित):
- पकाएको फल - 0.5 देखि 0.7 किलोग्राम सम्म;
- चीनी - 1 कप;
- पानी - 2 लीटर देखि जार भरने को लागि।
- फल क्रमबद्ध र ठुलो पानीको पानीमा धोइदिन्छ।
- बैंकहरू राम्ररी सोडामा धोईन्छन् र भाप वा ओवनमा भत्काइन्छन्।
- भोल्युमको तेस्रोमा ज्वरोहरू जारमा राखिएको छ, उबलते पानीले भरिएको, ढक्कन संग राखिएको र लगभग 20 मिनेटको लागि राखिएको छ।
- पानी एक कन्टेनरमा खसेको छ, चीनी जोडिएको छ र सिरप पकाइएको छ।
- बोइंग सिरप फलको जारमा खसेको छ, पछि कन्टिनरहरू लाई ढोकामा घुमाईन्छ, माथि घुमाई र बलियो हुन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! लिपि संरक्षणका लागि अनिवार्य प्रक्रिया हो। यो बिना अचानक बूँदको तापमानमा थप गर्मी उपचार र तापमानमा क्रमिक कमी प्रदान गर्दछ।
पत्थरों संग खूबानी को कम्पन
यस्तो रचना हाम्रो आमा र आमाले भविष्यको लागि तयार भएको थियो, त्यसैले यसको घटक धेरै बोतलहरूको लागि गणना गरिएको थियो।
सामग्रीहरू (5-6 तीन-लिटर जारहरूमा आधारित):
- पाकेको फल - 5-7 किलो;
- चीनी - 6 देखि 7 चश्माबाट;
- साइट्रिक एसिड - लगभग 15 जी;
- पानी - 12 लीटर सम्म।
- अप्रिलहरु सिफेट भएका छन् र बिस्तारै बिस्तारै छन्, विभिन्न समावेशन सहित र पर्याप्त पकाएको छैन।
- बैंकहरू पाक सोडामा धोइदिन्छन् र त्यसपछि 5 मिनेटका लागि बाँचेका छन्।
- कंटेनरहरूमा फल आधा भोल्युम वा शीर्ष माथि (घटनामा थप वास्तविक रचना प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ)।
- सिरप थपिएको चीनी र साइट्रिक एसिडको साथमा पानीमा उचाईएको छ लगभग 8 मिनेटको लागि, र त्यसपछि डिब्बामा राखियो।
- 20 मिनेटको लागि धातु लिडहरूसँग राखिएको बैंकहरू, सॉसस्पान् वा उबलने पानीको ट्यांकमा राखिन्छन्।
- ट्यांकहरू एलआईडीहरूसँग लुकाएर राख्छन् र कडा रूपमा धेरै दिनका लागि लिपिन्छन्।
तपाईं कसरी स्ट्रबबेरी, रास्पबेरी, चिसो, प्लम, सेब, बोसोब्रेरी, तरबूज, रातो, कालो currants, खरगोश, चेरी, क्रेनबेरी, टमाटर, जोशी, पर्वत ऐश, सनबेरी, भौतिकी, ब्लूबेरी कसरी बनाउन सक्नुहुन्छ भनेर सिक्नुहोस्।
पिटे हुए खूबानीहरूको कम्पन गर्नुहोस्
यो नुस्खामा, हड्डी हटाउन आवश्यक छ, फल दुई भागहरूमा विभाजित गर्न आवश्यक छ, जसले संरक्षणको तयारीको लागि अन्य सर्तहरू लागू गर्दछ।
सामग्रीहरू (प्रति तीन लीटर):
- पकाएको खूबानी - 0.6 किलो;
- चीनी - 1 कप;
- पानी - पूर्ण गर्न सक्दछ (लगभग 2 लिटर)।
- धोएका फलहरू आधामा विभाजित हुन्छन् र तयार जारहरूमा राखिएको मात्राको तेस्रो भागको लागि राखिएको छ।
- फलहरू उबलते पानी खान्छन् र 10-15 मिनेटको लागि पानीमा राख्छन्, जसको पछि यो एक सस्यानमा राखिएको हुन्छ।
- चिनियाँ इन्फ्यूजनमा चिनो थपिएको छ र भंग नभएसम्म मिश्रित हुन्छ।
- परिणामस्वरूप सिरप एक फोडा ल्याइन्छ र खुट्टाको बोतलमा राखिएको छ।
- कंटेनरहरु लाई lids संग कवर गरिन्छ, रोल अप, माथि उल्लेखित र ठंडा देखि ठंडा देखि लिपटे।
प्लम, चेरी, खरगोशको रचना कसरी गर्ने भनेर जान्नुहोस्।
रम संग खूबानी बाट कम्पन गर्नुहोस्
बाँझिनाले कहिलेकाहीँ प्राकृतिक उत्पादनको प्रयोग गरेर प्रतिस्थापित हुन सक्छ जुन यसको संरक्षणमा राम्रो संरक्षणको सामना गर्नेछ।
सामग्रीहरू (6 लीटर डिब्बे):
- पकाएको झरना - लगभग 3 किलो;
- चिनियाँ - लगभग 1 किलोग्राम;
- पानी - 2.5 एल;
- rum - 3 tsp।
- कच्चा माल क्रमबद्ध र राम्रो धोईएको छ।
- एक कलरडर को धेरै टुक्रा उबलते पानी मा 2-3 मिनेट को लागी कम हुन्छ, ठंडा पानी मा तेजी देखि ठंडा छ, छाला उनलाई हटाइयो।
- फलहरू सावधानीपूर्वक आधामा विभाजित हुन्छन्, हड्डीहरू तिनीहरूबाट हटाइन्छन्, र आधाहरू बैंकहरूमा व्यवस्थित हुन्छन्।
- अलग से तैयार सिरप, जो तयार फल संग डिब्बा खसालिएको छ। प्रत्येक कंटेनरमा रम को आधा चम्मच थपिएको छ।
- बैंकहरू माथि उठाउँछन् र ठिकै माथि ठुलो ठोक्नुहोस्।
कसरी घरको बनावट रक्सीले कम्पन, जाम, गुलाब पखेटाहरू, प्लम, अंगूर, सेब, कालो कवरेज कसरी बनाउने भनेर सिक्नुहोस्।
महारानीबाट ज्वरो
धेरै अवस्थामा, माटोको टुक्रा शहदसँग बदल्न सकिन्छ। एकै समयमा, परिणाम संरक्षणको स्वाद र पोषण गुणहरू प्रायः अझ राम्रो हुन सक्छ। शहदको अतिरिक्तसँग कुनै अपवाद र खाली ठाउँहरू छैनन्।
सामग्रीहरू (6 लीटर डिब्बे):
- खूबानी - 3 किलो;
- हनी - 0.9-1 किलो;
- पानी - 2.5 एल।
- पाकेको र घने फलहरू छनौट गरिन्छ र राम्ररी धोएको हुनुपर्छ।
- फलहरू हलमा काटिएका छन्, ढुङ्गाहरू हटाइन्छन्, पूर्व-बाँधिएको जारहरूमा ज्वरोहरू राखिएका छन्।
- हनी गरम पानी मा भंग भएको छ र मिश्रण एक फोडा लाई ल्याइन्छ।
- तयार फलहरू भएका बैंकहरू सिरपसँगै डढेका छन् र माथि उठाइन्छन्।
- कन्टेनरहरु उबलते पानी को एक बर्तन मा राखिन्छ, लगभग 8-10 मिनेट को लागि बाँधिएको छ, तब ओवर र कवर गरे।
तिमीलाई थाहा छ? अलेक्जेन्डर म्यासेजले युरोप (ग्रीसमा) लाई फल दिए, र त्यहाँबाट, यी स्वादिष्ट नारंगी फलहरू महाद्वीपमा फैलिएको छ।अप्रत्यक्ष संरक्षणका लागि राम्रो कच्चा पदार्थ हो - यो तिनीहरूलाई खराब गर्न लगभग असम्भव छ। त्यसोभए, नौसिखाना गृहिणीहरू समेत यी फलहरू सफलतासाथ फसाउन सक्छन् र तिनीहरूका घरहरू लुगा लगाउन सक्छन्।
