क्याप्चर अब धेरै सुपरमार्केटहरूमा भेट्न सकिन्छ, तर सबैको जीवनका थुप्रै क्षेत्रमा उनीहरुको प्रयोगको बारेमा जानकारी छैन। हाम्रो लेखमा हामी क्यान्सरहरूको बारेमा कुरा गर्दछौं, उनीहरूको फायदेमंद गुणको बारेमा, साथै घर मा यो विदेशी रोपण बढ्दै गएको छ।
ऐतिहासिक पृष्ठभूमि
क्यापर्सहरू लामो समयसम्म चिनिन्छन्, उनीहरूले प्राचीन रोम र युनानमा भोजन र उपचारको माध्यमको रुपमा प्रयोग गरेका थिए। अष्ट्रेलिया र एशियामा, तिनीहरूलाई मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो, र उज्यास्तानमा तेल यो बिरुवाको बीउबाट बनाइएको थियो। कोकेशसमा क्यापर्सहरूले परम्परागत खाद्य संयन्त्रलाई मानिन्छ, यसलाई ताजा, पकाएको, नमकीन र खपतको रूपमा खरिद गरिन्छ।
पुरातन चियाहरूले यो रोपणको लाभकारी गुणहरू पनि प्रयोग गर्थे। यसको साथ, चोट र कटौती को उपचार गरियो, यो एनाल्जेसिक, मूत्रटीय र कोलोरीटिक एजेंट को रूप मा प्रयोग भएको थियो।
वनस्पति विवरण र वितरण
प्रेमी कैपर्स - पेनियलियल श्रूब बनाइन्छ, यसको दालहरु एक आधा मीटर सम्म पुग्छ, र रूट 12 मिटर सम्म पुग्न सक्छ। पातहरू गोलाकार हुन्छन्, शीर्षमा औंल्याइन्छ र सानो बाकस भित्र अन्डरसाइडमा। 
फूलको म्याद मे जुन जुन हो। फूलहरू एक ठूलो साइज, सुरुमा उनीहरूको रङ्ग सेतो हो, तर खिल, गुलाबी टन्ट पाउनुहोस्।
यस झाडीको फल हरी बक्सेहरू छन्, धेरै पातहरूमा खुल्ला हुन्छ। स्कार्लेट मासु बल्लो भित्र ग्रे खैरो रंगको बीउहरू छन्। फलको लम्बाइ 2 सेन्टिमिटर भन्दा बढी हुँदैन, र व्यासमा आकार लगभग 1 सेन्टर हुन्छ। पौधे को खोलिएको कलम खाओ।
तिमीलाई थाहा छ? जंगलमा बढ्ने क्याप्सनहरूको अलावा, विभिन्न प्रकारका फसलहरू छन्, जुन स्पेन, इटाली र फ्रान्समा उत्पादन गरिएका छन्।
यो सींगदार झाडी उत्तरी अफ्रिका, भारत, क्रीडा, साथै भूमध्य र काकेशसका शुष्क क्षेत्रहरुमा व्यापक छ।
रासायनिक संरचना
यो विदेशी पौधेले धेरै आवश्यक आवश्यक तेलहरू, एंजाइमहरू र आहार फाइबर समावेश गर्दछ, जसमा पेक्टिन, जसले चयापचय र विषाक्त पदार्थको विषाक्तता र शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरूको स्थापना बढाउँछ। 
यो पनि भिटामिन र खनिजहरूको भण्डार हो जुन शरीर सामान्य कार्यको लागि आवश्यक छ। क्याप्सनले भिटामिन ए, बी, सी, ई, केकिसियम, फास्फोरस, फलाम, जस्ता, म्याग्नेशियम, सोडियम, पोटेशियम र आयोडिनमा खनिज हुन सकिन्छ।
ऊर्जा मूल्य र क्यालोरी
यद्यपि यो बिरुवा धेरै पोषक तत्व छन्, यो कम-क्यालोरी हो। ताजा क्याप्टरहरूको 100 ग्राम मात्र 14 किलोग्राम, र डिब्बाबंद - 23 किलोग्राम।
टमाटर, गाजर, हरियो सेम, ताजा ककुल, टर्निप्स, स्ट्राबेरी, ब्रुसेल्स मुकुट, मसौदेमा कम से कम क्यालोरीहरू पाइन्छ।
त्यहाँ 2.36 ग्राम प्रोटीन, वसा 0.86 ग्राम र प्रति 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 4.8 9 ग्राम को उत्पादन हुन्छ।
उपयोगी गुणहरू
क्यापर्सहरूसँग धेरै उपयोगी गुणहरू छन्, जसका बीच मुख्यहरू निम्न हुन्:
- रक्त वाहिकाहरूको पर्खाललाई बलियो बनाउने। हृदय हृदय रोगका लागि फलफूलका उत्कृष्ट एजेन्टको रूपमा उत्कृष्ट हुन्छन्।
- प्रतिरक्षा बढाउनुहोस्। यो संयंत्र मा ascorbic एसिड को उच्च सामाग्री को कारण हो।
- चयापचय प्रक्रियाहरु चाँडै। तपाईं वजन कम गर्न तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- यसको विरोधी भ्रामक र घाव उपचार गुणहरू छन्।
- रगत को गुणवत्ता मा सकारात्मक प्रभाव। यो राम्रो हुन्छ र hemorrage को संभावना को कम गर्दछ।
- यसमा एक एन्जेजेसिक प्रभाव छ।
- पाचन सुधार र क्यान्सर सफा गर्ने। यो संयंत्र को फल मा पिटिन र फाइबर को उच्च सामाग्री को कारण हो।
- यसमा एंटीओक्सिडेंट गुणहरू छन्। खाने क्यापहरू बुढो प्रक्रियालाई कम गर्छ र क्यान्सर सेलहरूको विरुद्धमा युद्धमा मद्दत गर्दछ।
- यो थाइरोइड ग्रंथको रोग संग मद्दत गर्दछ।
पाक कला आवेदन
विदेशी श्र्रु स्वाद कचौराको ताजा कल्याण, त्यसैले केही क्रियाकलापहरू खर्च गर्नका लागि। सङ्कलन पछि, तिनीहरूले खुला हावामा भित्री हुन्छन् र 3 महिनाको लागि खरानी समाधानमा राखेका छन्, सिरका वा जैतून का तेल थपेर। तिनीहरू पनि चर्को र कन्टेनरहरूमा नमकसँग लुगा लगाइरहेका छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! क्याप्सेबाट थप नमक हटाउनको लागि, तपाईंले पहिलेको पानीको कटोरामा झुन्ड्याउनु पर्छ।फलहरू माटोमा चिसो चिपचिपा स्वाद, थोपा र खट्टा छ। स्वाद गर्न तिनीहरू तिनीहरूका सरसफाइ र कालो मरिच जस्तो हुन्छन्।
ती चीजहरू बीचमा तिनीहरूसँग मासु, समुद्री खाना, माछा, सब्जी सलाद, अण्डा, हरियो, पास्ता, पनीर, जैतून र मक्खन हुन्छन्।
एक सूप, स्टव वा सलादमा क्याप्सनको एक सानो राशि थपेमा स्वाद असामान्य बनाउँछ र व्यभिचारवादको डिश दिन्छ।
जान्नुहोस् कि कसरी विदेशी पौधहरु जस्तै मामोर्डिका, ओरारा, र पप्याना खाना पकाने मा प्रयोग गरिन्छ।
यदि क्याप्सन उपलब्ध छैन भने, र यो अवयव डिशमा घोषित गरिएको छ, त्यसपछि तपाइँ अर्को अवस्थाको साथ तिनीहरूलाई प्रतिस्थापित गरेर यो स्थितिबाट बाहिर पाउन सक्नुहुनेछ। ओलिभर को क्लासिक सलाद नुस्खा मा, रोपण को फल लामो समय सम्म नमकीन खीरे द्वारा प्रतिस्थापित गरिएको छ। मासु भाँडा र माछाको भाँडाको लागि, क्यापर्सहरू स्वादमा समान हुने जस्ता जैविकहरू द्वारा प्रतिस्थापित हुनेछन्। सलड्समा नाटेरियाको एक मरिच गरिएको पोड विदेशी पौडीको लागि एक विकल्प हुनेछ।
Nivyanik फूलहरु, अधिक ठीक, कलम, सूप, बोर्सट र अन्य बर्तन मा कोप्टर को रूप मा प्रयोग गरे।
हानिकारक गुण र विनाशकारी
धेरै उपयोगी गुणहरूको बावजूद, केही अवस्थामा, क्याप्सन प्रयोगको लागि असंगत हुन्छ:
- आफ्नो संरचनामा सोडियमको उच्च एकाग्रताको कारण, तिनीहरू एलर्जीन छन्, त्यसैले यो गर्भवती महिलाहरु र सोडियममा व्यक्तिगत असंतोष व्यक्तिहरुको लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गरिदैन।
- यो विदेशी पौधा हाइपरटेन्सनमा घृणित हुन्छ, यौन उत्तेजना र कब्ज बढ्छ, किनकि यसले यी रोगहरूको चरम कारण हुन सक्छ।
- यी फलहरु को रूप मा भोजन को रूप मा ठूलो मात्रा मा उल्टो र चप्पल पैदा गर्न सक्छ।
बढ्दै क्याप्सन घरमा
यस संयंत्रको घर खेती - एक दुर्लभ घटना, तर तिनीहरूको बगैंचामा विदेशी प्रेमीहरूको लागि केही सुझावहरू उपयोगी हुनेछन्।
प्रकाश
यसले प्रत्यक्ष सूर्यलाइट र राम्रो प्रकाशलाई प्राथमिकता दिन्छ।
तापमान परिस्थितिहरू
रोपण गर्मीलाई माया गर्छ। यो इष्टतम छ कि थर्मेटर सर्भरमा + 5 -10 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम हुँदैन। श्रब तापमानको रूपमा कम रूपमा -8 ° C. को सामना गर्न सक्छ। यसलाई पतनमा सिफारिस गरिएको यो उज्ज्वल शांत कोठा (5-15 डिग्री सेल्सियस) मा स्थानान्तरण गर्न। यस्तो अवस्थामा, पातहरु को एक पूर्ण वा आंशिक गिरावट छ।
पानी
झाडी लगातार पानी को आवश्यकता छैन, यो हावा मा छ कि नमी को उपयोग गर्न सक्छन्। 
यो महत्त्वपूर्ण छ! यो पानीको साथ बाढी बाढीको लागि सिफारिस गरिएको छैन, यो जडले अक्सीजनको उत्पादनलाई रोक्न सक्दछ।
मिट्टी र उर्वरक
बियरको बीउ मार्च देखि मार्च सम्म हुनुपर्छ। तिनीहरू एकदम स्पष्ट छ, तपाईं रेतीले मिट्टीमा यो चिन्ता पनि अन्य फसलहरूको लागि अनुपयुक्त हुन सक्छ। तिनीहरू झाडाहरू बीच 40-50 सेन्टिमिटरको दूरीमा व्यापक-पङ्क्तिमा (70 सेन्टिमिटर) बोकेका छन्। यो मेगा र जुलाईमा। यो गर्न, पानी संग 5-6 ग्राम नाइट्रोजन granules लिनुहोस्।
प्रत्यारोपण
कपर्सहरू बिस्तारै बढ्छ, पहिलो वर्षमा तिनीहरूले फल फलाउँदैनन्, तर केवल पातहरू ठूलो मात्रामा दिन्छ। यस सन्दर्भ मा, वे लामो समय सम्म बर्तन 16 सेमी सम्म व्यास मा रहन सक्छन्।
तथापि, यसको ढिलो वृद्धिको बावजूद, यी शक्तिशाली बिरुवाहरू छन् जसको जड लम्बाई 12 मीटर सम्म पुग्न सक्छ। त्यसकारण, बढेको क्याप्टरहरू ग्रीनहाउस वा खुला मैदानमा प्रत्यारोपण गर्न आवश्यक छ। 
प्रजनन
यो झाडुले बीउले प्रचार गर्छ, जसको लागि कलहरू खुल्ला हुन्छ र फलफूल पकाउँछ। तर एक सुँगुर कल्याण को अनुपस्थिति मा, तपाईं यसको परस्पर गुणा गर्न सक्नुहुन्छ।
रोग र परजीवीहरू
यो फंगुल संक्रमण र कीटबाट जवान बिरुवाहरूको सुरक्षा गर्न आवश्यक छ, कोठालाई ठीक पार्नुहोस् र यसलाई फुङसिनेशसँग स्प्रे गर्नुहोस्।
पत्ता लगाउने रोगहरू विरुद्ध लड्न को लागी फेगिसिडहरू प्रयोग गरिन्छ।
Aphids र slugs क्याप्टरहरूमा देखा पर्न सक्छ। तिनीहरूलाई लड्नको लागी तपाईंले निम्न उपायहरू लिनु पर्छ:
- तिनीहरूलाई पानीको धाराको साथ पौडी बन्द गर्नुहोस्;
- पातलो पानीको पातहरू पखाल्नुहोस्।
- क्यूबाइटिसको साथ श्रब प्रशोधन गर्नुहोस्।
यी प्रक्रियाहरू कीटहरूको पूर्ण विलम्बन हुनु अघि गर्नु पर्छ।तिमीलाई थाहा छ? ग्रीक भोजन मा, उनि न केवल capers को फलहरु लाई पनि प्रयोग गर्दछ, तर यो सुँगुर को पत्ते पनि: उबलिएको र अचार हुन्छ, र सूखा रूप मा ती किण्वे चीज को उपयोग गरिन्छ।यद्यपि कैपर्स भूमध्य व्यंजनको तत्वहरू मानिन्छ, उनीहरूले हाम्रो आहारमा तिनीहरूको स्थान लिन सक्छन्। विटामिन र माइक्रोटेटिटहरूमा अङ्कको यसको संरचना र रचनाको कारण, उनीहरूले स्वास्थ्य लाभका साथ खानाको प्रयोग गर्न सकिन्छ। र बढ्दो र हेरविचारको सबै विवरणहरू जान्दछन्, तपाईले यस बालीको बगैंचामा प्रशंसा गर्न सक्नुहुनेछ।
