सर्दको लागि फ्रस्ट सेब - तपाईंको सर्दिया आहार बनाउन को लागी सबै भन्दा राम्रो तरिका भिटामिन मा अधिक लाभदायक र धनी। यसको कम लागत र कटाईको सुविधाको कारण, यी फलहरु खाना पकाउने मा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। थोरै गृहिणी गृहिणीहरू जमे भएका सेबबाट दर्जनौं व्यञ्जनहरू छन्, जसले जाडोको चिसोले कमजोर शरीरलाई लाभ पुऱ्याउँछ।
तिमीलाई थाहा छ?विटामिनको सामग्रीको लागि रेकर्ड नराम्रो हरियो सेब हुन्छ। जब तिनीहरू रंग परिवर्तन गर्न थाले, भिटामिनको मात्रा निकै कम भयो।
के सेब किस्ता किस्ता सबै भन्दा ठुलो सजिलो छ
जाडोको लागि कसरी स्याउलाई सिक्न सिकाउनु अघि, तपाइँलाई जान्न आवश्यक छ कि किस उद्देश्य को यस प्रयोजन को लागि उपयुक्त छ।
सबैभन्दा राम्रो समाधान मिठो र खट्टा स्वाद संग शरद ऋतु र जाडो किस्म प्रयोग गर्न हुनेछ - एंटोनभका, विजेताहरूको महिमा, गोल्डन, रिचर्ड, कुउजुभेट, सिनाप, आदि। फलहरू कम्तीमा कम तापमानमा रहनेछन्।
आदेशको लागि कि केहि निश्चित किस्मको सेब ठीलाको लागि उपयुक्त छ कि तपाइँ निम्न सरल कार्यविधि पनि गर्न सक्नुहुन्छ: 10 मिनेटको लागि खुली फल फ्रिजको मध्य शेल्फमा राख्न सकिन्छ। यदि यसको सतह अन्धकार छैन भने, तपाईं सुरक्षित रूपमा सेबलाई फ्रीजरमा पठाउन सक्नुहुन्छ।
ठंडको लागि सेबको तयारी गर्दै
ठुलो अघि, सेप्टे एक ठूलो कन्टेनरमा वा दौडने पानीको तल धोईनु पर्छ। त्यसपछि, प्रत्येक फललाई सुखार्नुहोस्। स्याउलाई कसरी छाड्ने, तपाइँले छनौट गर्नुभएका ठाउको तरिकामा निर्भर गर्दछ।
जाडोका लागि स्याउहरू जगेडा गर्ने तरिका
प्रत्येक होसियार प्रश्नको जवाफ खोज्दैछ: "के यो सर्दको लागि सेब स्थिर गर्न सक्दछ ताकि फायदेमंद गुणहरू को संरक्षण गर्न सक्दछ?"।
तिमीलाई थाहा छ? उचित जलाशय संग, फलहरु लाई भिटामिन को 9 0% को बरकरार राख्छ र मूल संरचना को तत्वहरु लाई ट्रेस गर्दछ।
हामी तपाईंलाई शीतको लागि ठुलो सेबको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं।
पूरा फ्रिज
सफा, सफा सुकाइएका सेबहरू कोर वा चाकू वा विशेष उपकरणको साथ हटाउनुहोस्। तपाईं बिना हटाउन सक्नुहुन्छ, तर तपाईलाई बेग्लै फल चाहिन्छ भने यो समय बचत हुनेछ। पिक्सेल पनि छोडिन्छ किनकि यो सजिलै जमेको फलबाट हटाइएको छ। स्याउ बैगहरूमा राखिएको छ, हावा सकेसम्म तिनीहरूलाई हटाइन्छ र तिनीहरू फ्रीजरमा पठाउनु अघि छापिएका छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! ठंड फलहरु को यस विधि संग फ्रीजर मा एक धेरै स्थान ले लो।
फ्रोजन स्लाइसहरू
स्याउ खुबै, बीउ र विभाजन, 8 भागहरूमा विभाजित। परिणामकारी स्लाइसहरू, ताकि तिनीहरू सँगै बाँच्न नसक्ने हो भने, तपाईं पहिलो प्यालेट्समा फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसोभए, तिनीहरू थुनमा राख्छन् र फ्रीजरमा राख्छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाईं स्लाइसहरूबाट कम्पन बनाउन योजना बनाउनुहुन्छ, छील काट नगर्नुहोस् - पेय अधिक सुगंध हुनेछ।
सुखा फ्रीज
ठंडको यो विधिको सार यो हो कि, पहिलो, सेब स्लाइस एक पाना पाना वा ट्रेमा, पेपरसँग राखिएको हुनुपर्छ, र 2-3 घण्टा फ्रिज गर्न पठाइएको हुनुपर्छ। एकै समयमा सुनिश्चित गर्नुहोस् कि टुक्राहरू सम्पर्कमा छैनन् र एक तहमा राख्छन्। केही घण्टौं पछि, जमे भएका स्लाइसहरू सील कन्टेनरहरू वा ठोक्किएका ब्यान्डहरूमा प्याक गरिएका छन् र फ्रीजर भण्डारणमा लामो-स्टोरेज भण्डारणको लागि राख्नुहोस्। यसकारण, तिनीहरू सँगै रहन सक्दैनन् र सजिलै संग एक-अर्काबाट अलग रहनेछन्।
शरिरको सिरपमा
तीन कपको चिसो पानी (0.75 लाख) मा सिरप तयार गर्न दुई चश्मेको चिनो भत्कन्छ। परिणामस्वरूप मिश्रणमा स्याउका साना टुक्राहरू डुबाइयो। सिरपमा भिजेका स्लासहरू स्यासमा प्याक गरिएका छन् र फ्रीजरमा पठाइन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? चीनीको साथ जमे भएका सेबहरू ककटेल र ठुलो मीठो भाँडाको लागि एकदम सही छन्।
फ्रोजन सेबसेउ
जमे भएका सेबस को तयारी को लागि आवश्यक छ:
- चीनी को 300 ग्राम;
- 5 जी को साइट्रिक एसिड;
- 1 किलो सेब शुद्धता।
पहिलो तपाईंलाई मसला राख्ने आलु बनाउनु पर्छ। यो गर्न, धोईयो, कटाई सेब (छाला, बीउ र विभाजन संग) एक saucepan मा उबलाएको छ, थोडा पानी थप्दै। तातो मिश्रण मा, चीनी भंग गर्न र सिट्रिक एसिड थप गर्नुहोस् ताकि यसले अन्धकार गर्दैन। प्यानको सम्पूर्ण सामग्रीहरू राम्ररी मिश्रित छन् र छुट्टै माध्यमबाट भरिन्छन्। पूर्ण ठंडा भएपछि, एक उपयुक्त कन्टेनरको ढालहरूमा मासुश आलुहरू राखिएका र जमे भएका हुन्छन्।
जमे भएका सेबहरूको भण्डारण अवधिहरू के हो?
कुनै पनि कुराले कति जना फलहरू मालिकहरूलाई तयारी गर्ने योजना छैन, तपाईं एक वर्षमा आधी वर्षको लागि जमे भएका सेब भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ। एक अपरिहार्य शर्त - फ्रीजरमा तापमान -18 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी हुनुपर्दछ।
फ्रिज सेब कसरी प्रयोग गर्ने
पकाउने, जमे भएका सेबबाट बर्तनको धेरै व्यञ्जनहरू छन्। अधिकतर अवस्थामा, तिनीहरू खाना पकाउन ताजा फलको रूपमा प्रयोग गरिन्छ:
- pies, pies, bagels, कुकीज, डोनट्स र अन्य पेस्ट्रीहरू;
- compotes and cocktails;
- फल सलाद र जेली;
- ठुलो
- पोल्ट्री मासु भत्किनु (बतख, हंस, टर्की);
- पेनकेक्स, पेनकेक्स
- 4 अन्डा;
- 1 tbsp। आटा;
- 1 tbsp। sugar;
- 4 टुक्राहरू जमे भएका सेबहरू वा जमेको स्लाइसको एक मुट्ठी;
- वेनिला शकरको स्वाद।
फ्रोजन सेब संग पेनकेक बनाउन को लागी निम्नलिखित सामाग्री को आवश्यकता हो:
- 4-5 कला। l जमे भएका सेब को लुगदी;
- 1 tbsp। दूध;
- 2/3 कप आटा;
- 1 tbsp। l खट्टा क्रीम;
- 2.5 कला। l sugar;
- 0.5 चम्मच। सोडा (सिरकाको साथमा);
- 1 अन्डा;
- Vanillin स्वाद गर्न।
जमे भएका सेबको कम्पन बनाउन, तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:
- 400 जी जमे भएका सेब;
- 1 tbsp। l sugar;
- पिटर पानीको 3 लीटर।
यो केवल जमे भएका सेब संग व्यञ्जन को केहि हो, त्यसैले प्रत्येक गृहिणी आफैले निर्णय को लागी फलहरु को लागि तैयार गर्न को लागि निर्णय गर्दछ।
धेरै बगैचाहरू, जगेडा सेब उपयोगी छन् र कसरी प्रयोग गर्न सकिन्छ कि भन्ने पत्ता लगाउन, यस तरिकामा फल फसल गर्न सुरु गर्नुहोस्। यसको अतिरिक्त, यो फसल को प्रक्रिया को कुशलतापूर्वक संसाधित गर्न मा मदद गर्दछ।
