अङ्ग्रेजी मनपर्ने व्यक्ति फेला पार्न गाह्रो छ। केही मानिसहरू सेतो किस्ताहरू जस्तै, अरूलाई अँध्यारो जस्तै, अरुले रंगको आधारमा मतभेद गर्दैनन्। र, रास्ते मा, यो पूर्ण रूपमा बेकार छ, किनकी यस बेरी रंग मा वास्तवमा मा फर्कन्छ, र न केवल सौंदर्य। कालो अंगूर छ के हो, जसलाई यो उपयोगी छ, र प्रकृतिको यो अद्भुत उपहार कसरी प्रयोग गर्ने उत्तम - हाम्रो कुराकानीको विषय आज।
क्यालोरी र रासायनिक रचना
बरु, रासायनिक रचना र अङ्ग्रेजीको क्यालोरी सामग्रीको बारेमा सामान्य रूपमा मात्र अनुमानित तथ्याङ्कहरू उद्धृत गर्न सकिन्छ किनभने विकासको स्थान र बेरीजको प्रतिपूर्तिको डिग्री पनि मा निर्भर गर्दछ (उदाहरणका लागि, अङ्ग्रेजीमा चीनीको प्रतिशत 14% देखि 23% सम्म फरक हुन्छ) एकै समयमा, यदि बेरी किशमिशमा सुकेको हुन्छ भने, पानीको वाष्पीकरणको कारणमा चीनीको मात्रा 50% सम्म पुग्न सक्छ)। 
समान क्यालोरीमा लागू हुन्छ। औसतमा, हामी प्रति 100 ग्राम प्रति 60-75 केसिल बारे कुरा गर्न सक्दछौं।
अंगूर को लगभग 80% पानी हो, बेरी को 2-3% ऐश छ, बाकी आहार फाइबर र कार्बोहाइड्रेट, sucrose, hexose, pentose, स्टार्च र सेलुलोज सहित।
जामुन को ऊर्जा मूल्य:
- कार्बोहाइड्रेट: 17% (लगभग, चिनियाँ धेरै बढी हुन सक्छ);
- वसा (असंतृप्त, मोनो- र पोलिसेरेटयुक्त फैटी एसिड सहित): 0.1-0.4 जी;
- प्रोटीन: 0.6-0.7 जी
बेरीले धेरै भिटामिन समावेश गर्दछ, जसमा:
- भिटामिन ए (बिटा क्यारोन);
- भिटामिन बी 1 (थिआमीन);
- भिटामिन बी 2 (रिब्बोल्लेन);
- भिटामिन बी 4 (choline);
- भिटामिन बी 5 (pantothenic एसिड);
- भिटामिन बी 6 (पिरिडक्सिन);
- भिटामिन बी 8 (इन्कोटोल);
- भिटामिन बी 9 (फोलिक एसिड);
- भिटामिन K (फिलोलोक्विन);
- भिटामिन सी (ascorbic एसिड);
- भिटामिन ई (tocopherol);
- भिटामिन पीपी (नियसिन)।
अंगहरु मा अंग को लागी आवश्यक खनिजहरु को बीच मा निम्न को उल्लेख गर्नु पर्छ:
- Ca (क्यालियम);
- मिलीग्राम (म्याग्नेशियम);
- K (पोटेशियम);
- Zn (जस्ता);
- Cu (तांबे);
- MN (म्यागानीज);
- Fe (iron);
- ना (सोडियम);
- सेल्स (सेलेनियम);
- पी (फास्फोरस);
- एफ (फ्लोरिइन)।
अंगूर को रचना को बाहेक अन्य धेरै जीवविज्ञानी सक्रिय पदार्थ शामिल छ, र उनको पूरी सूची को अन्त सम्म अध्ययन गरिएको छैन। यो ज्ञात छ कि बेरीले ट्यानिन्स र पेक्टिन, ग्लाइकोसाइड, जैविक एसिड, प्राकृतिक रंग र स्वाद, पेप्टाइड्स र अमीनो एसिड, एंजाइमहरू र बायोकोटास्टस्टहरू समावेश गर्दछ। 
माथिको सबै पनि कुनै पनि प्रकार को अंगूर लागू हुन्छ। तर अँध्यारोको तुलनामा कालो किस्महरू एक अनियमित लाभ छ।
बेरीजको कालो रंग दिन्छ एक विशेष पदार्थ resveratrol भनिन्छ। यो एक विशिष्ट पौष्टिक वर्णक, एक प्रकारको पलिफिनोल हो।
यस सामाग्री को मूल्य योसँग हाम्रो मुक्त शरीरमा लाग्ने अधूरो redox प्रतिक्रियाहरूको परिणामस्वरूप, मुक्त कट्टरहरू बाँध गर्ने क्षमता छ। अन्य शब्दहरुमा, रिभरवरट्रोल एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हो।
एउटै कारणको लागि, हरी, बैंगनी तुलसी भन्दा भन्दा सेतो, रातो सेम भन्दा बैंगनी अज्रालीहरू खाना खाने यो फायदेमंद छ।
Resveratrol को उच्चतम सामग्री कालो अंगहरु र यसको गड्ढे को छाला मा छ, जसको अर्थ छ कि कुनै पनि मामला मा हामी जाम को यिनी भागहरु लाई बाहिर नहीं ले जाना चाहिए। 
यो पनि पाया जान्छ कि सबै भन्दा अधिक उपयोगी जामुन को खट्टा को किस्महरु हो, यसको एंटीओक्सिडेंट गुणहरु धेरै अधिक छन्।
कालो अंगूर कसरी उपयोगी छ?
कालो अंगको क्षमतामा शरीर र निस्सन्देही नि: शुल्क रेडिकलहरूको सामना गर्न मद्दत गर्न हाम्रो स्वास्थ्य र जवानलाई खतरनाक हुन्छ, हामीले पहिले नै भन्यौं। यद्यपि, बेरीजको माथि उल्लेखित विटामिन र खनिज संरचनाले हामीलाई अन्य उपयोगी गुणहरूको बारेमा बोल्न अनुमति दिन्छ। तिनीहरूका केही मात्र विचार गर्नुहोस्।
प्रतिरक्षाको लागी
प्रतिरक्षा, जस्तै हामी जान्छौं, एक प्राकृतिक रक्षा हो जुन हाम्रो शरीरले बाह्य र बाह्य शत्रुहरूको विरुद्ध बनाउँछ।
एन्टिबायोटिक्सको कुल र अनियन्त्रित प्रयोग, गरी पारिस्थितिकी र अन्य नकारात्मक कारकहरूले यस प्राकृतिक बाधालाई नष्ट पार्छन्, किनकि उत्पादहरू जसले कृत्रिम ईमोनोमोड्युलेटरहरूको पुनरावृत्तिका रूपमा पुनः बहाल गर्न अनुमति दिन्छ विशेष मूल्य प्राप्त गर्दछ। 
कालीका अंगहरू ब्लूबेरी जस्ता प्रतिरक्षा प्रणालीको रूपमा बलियो बनाउँछ। र यो केवल पलिफेनोल र अपोरबिक एसिड होइन।
तिमीलाई थाहा छ? स्पेन र पोर्चुगलमा एक नयाँ वर्षको अनुकूलन छ: नयाँ वर्षको सुरुवातमा घडीको प्रत्येक बिचमा, अंगूर खाई र इच्छा दिनुहोस्।
यदि रिभरवरट्रोलले समयमै पुरानो उमेर, अल्जाइमरको बीमारीलाई रोक्न मद्दत पुर्याउँछ, भ्रामक प्रक्रियाहरु र अन्य समस्याहरु को विकास गर्दछ, त्यस पछि पटरोस्टिबिबिन (अंगूर मा निहित अर्को इम्युनोस्टिम्युलेट) को सर्जक एंटीक गतिविधि हो र यसको अतिरिक्त, शरीर बाट "खराब" कोलेस्ट्रॉल हटाउछ।
"खराब" कोलेस्ट्रल पनि जुजुबेई, बर्फीला लेट्टे, सेतो कवरेज, सुवेय गोभी, र ताजा खीराबाट व्युत्पन्न गरेको छ।भिटामिन डी को भागीदारी संग resveratrol र pterostilbene antimicrobial पेप्टाइड cathelicidin को उत्तेजित गर्दछ, जो अक्सर विभिन्न रोगजनहरु को विरुद्ध जीव को स्थानीय संरक्षण को ननस्पेसीय कारक भनिन्छ।
हृदय प्रणालीको लागि
कालो अंगूर हृदय हृदय प्रणालीमा लाभकारी प्रभाव छ। बेरीजमा राखिएको जैव-जैविक सक्रिय पदार्थ रगतमा नाइट्रिक अक्साइडको उत्पादनलाई उत्तेजित गर्दछ, जुन रक्त पतली हुन्छ र यसमा पथहरूको गठन (रक्तकोट)।
फलस्वरूप, हृदयको आक्रमण र स्ट्रोकहरूको संभावना नाटकीय रूपमा घटाइन्छ।
जठरांत्रको लागि
कालो अंगले एंजाइमहरूको उत्पादनलाई प्रोत्साहित गर्छ जुन खाना पाचन प्रक्रिया र ग्यास्ट्रिक गतिशीलतालाई विनियमित गर्दछ।
अर्कै अङ्ग्रेजी प्यान्रेट्रेटिक रस स्राव को विनियमन मा विशेष रूप देखि महत्वपूर्ण हो, किनकी मीठे जामुन को प्रयोग जस्ट्रोइंटिनरेस्टिनल पथ को कार्यात्मक विकार को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै कि बिलीरी डिसकेनेसिया। 
अङ्ग्रेजीले सानो मात्रामा खानेकुरा बढाउँछ, भूख सुधार गर्छ, "धक्का" खाना खान्छन्, र कब्जको विकास रोक्न, र घनी भोजन पछि भारीपनको भावनालाई पनि रिहाव गर्दछ।
अजय, टर्निप, हरियो बाल्टव्याट, रातो कारागार, काली, हनीस्क्रले, टमाटर आंत समारोहमा सुधार गर्दछ।
गुर्देको लागि
जामुन एक मूत्रिक प्रभाव छ, र यसैले, गुर्दे को काम मा एक लाभकारी प्रभाव छ। यसको अतिरिक्त, यस उत्पादनले शरीरमा चयापचय प्रक्रियालाई उत्प्रेरित गर्छ, यसैले विभिन्न किसिमको उत्पादनको संचयलाई रोक्न।
यो यस कारणको कारण हो कि अंगूर गेलोन को रोग को उत्कृष्ट रोकथाम, गुर्दे मा बालुवा को गठन हो।
तिमीलाई थाहा छ? पुरातन समयमा, अंगूरको कटनी निकै खतरनाक व्यवसाय थियो: तथ्य यो छ कि पेटीहरू वरिपरि बढ्दै जाँदा दाखको लागि समर्थनको रूपमा सेवा गर्छन्। समयको समयमा, रूखहरू सुकेको छ, र फसल बिना कुनै बीमाको माथिबाट हटाउनुपर्दछ।
अमेरिकि 21 औं शताब्दीको सबैभन्दा खतरनाक रोगहरु लाई एकत्रित मेटाबोलिक सिंड्रोम भन्छ।यो रक्तचाप, उच्च रक्तचाप र अधिक वजन मा एक साथ वृद्धि द्वारा वर्णित एक प्रणालीगत पथोलोजी हो। यो यस राज्यको साथ हो कि कालो अंगहरु जटिल मा लड्न सक्छ।
मस्तिष्कको कामको लागी
तपाईलाई थाहा छ, मस्तिष्कलाई चिनी चाहिन्छ। तथापि, एक मानसिक "रिचार्ज" को रूपमा कैंडी एक राम्रो समाधान होइन, र "ढिलो" कार्बोहाइड्रेट धेरै लामो पचाइन्छ जसले हामीलाई चाँडो जोगाउन मद्दत पुर्याउन अनुमति दिन्छ।
Chufa, उत्तरी बेड-ड्रेसर, बीउ पातहरू, सूखे कुमाउट, मितिहरू, दया, हृदयघाती, खूबानी, कद्दू शहजले मस्तिष्क सुधार गर्न योगदान गर्दछ।तर कालीका अंगहरू, विशेषतया मीठा वाइन किस्महरू - तपाईलाई के चाहिन्छ। वैसे, हाम्रो दिमाग को लागि बिरुवा मा निहित भिटामिन बी 6 पनि आवश्यक छ।
तंत्रिका तंत्रको लागि
अंगूर धेरै म्याग्नेसियम हुन्छन्, र यो तत्व, विशेष गरी माथि उल्लेखित भिटामिन बी 6 सँग तृतीयमा, शरीरलाई तनावको नकारात्मक प्रभाव (दुवै शारीरिक र मानसिक), भावनात्मक पुर्णता, अवसाद, र न्यूरोसिसको सामना गर्न अनुमति दिन्छ।
म्याग्नेशियम पनि सेम, केनी मिर्च, काजू, मशरूम, पर्सोन, टमाटर, लाइचीमा पाइन्छ।म्याग्नेशियमले हाम्रा अंगहरूलाई केन्द्रीय तंत्रिका तंत्रको उत्तेजना कम गरेर "आराम" गर्न मद्दत गर्दछ।
यो म्याग्नेशियमको कमीले हाम्रो स्वास्थ्यलाई तुरुन्तै प्रभाव पार्छ यो कारणको लागि हो: हामी बेजोड चिन्ता, नींद, ध्यान र मेमोरीको अभावमा थोरै थकान, थकान, चिन्ता, अनियमित डर र टाउको दुखाइ उत्पन्न हुन्छ।
कालो अंगको नियमित खपत र (सानो, बेशक, मात्रा) राम्रो रातो रक्सीले सबैले यो छुटकारा पाउन मद्दत गर्नेछ। 
छाला, नाखून र कपालको लागि
अंगूर को एंटीओक्सिडेंट गुणहरु लाई छाला को समय भन्दा पहिले देखि बचने मा मदद गर्दछ। बेरीजमा निहित भिटामिन ए यो पनि योगदान गर्दछ।
एस्कोरबिक एसिडले हाम्रो महामारीको कोशिकालाई पर्यावरणको हानिकारक प्रभावबाट जोगाउँछ, र बी विटामिनले छाला, नाखून र कपालको अवस्था सुधार गर्दछ। यसको अतिरिक्त, पोटेशियम नमी संग छाला सिसन मा मदद गर्दछ, र जैविक एसिड प्राकृतिक पुनरुत्पादन प्रक्रियाहरु लाई प्रदान गर्दछ।
परिणाम स्पष्ट छ: जो धेरै अंगूर खाएमा सधैं ताजा र फिट देखिन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? फ्रान्सको दक्षिणीमा, अंगूर आहार धेरै लोकप्रिय छ। उनको रहस्य सरल छ: सारा सीजन, जबकि बेरी परिपक्व हुन्छ, मान्छेले मात्र यो खाए। असाधारण पर्याप्त, यस्तो असंगलित आहारले पाचन विकारको कारणले बढाउँछ, तर यो क्षेत्रमा ओन्कोलोजी रोगहरूको सङ्ख्या औसत भन्दा कम छ।
अंगूर, बाटोको रूपमा, प्रायः विभिन्न कस्मेटिक व्यञ्जनहरूमा घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो विरोधी उमेर र पौष्टिक मुखौटाहरूमा थपिएको छ, साथ साथै मुँहासे उपचार र पनि सनस्क्रीन।यो सम्भव छ
जमिनको सामान्य स्वास्थ्य फाइदाहरूको बारेमा, हामी पहिले नै थाहा छौँ। तर त्यहाँ केही "जोखिम समूहहरू" छन् - अवस्थाहरू जहाँ उनीहरूको आहारसँग विशेष गरी सावधान हुनुपर्छ।
उदाहरणका लागि, गर्भावस्था र दुर्व्यवहारको समयमा, मधुमेह माल्लिटस र साथै बचपनका धेरै उपयोगी र मूल्यवान उत्पादनहरूमा अनावश्यक र खतरनाक हुन सक्छ। आउनुहोस् कि यो नियम अंगूरमा लागू हुन्छ भने।
गर्भवती
यस तथ्यको बावजूद धेरै विशेषज्ञहरूले भविष्यमा आमाहरूलाई अंगूर प्रयोग गर्न रोक्न सल्लाह दिन्छ।यी सावधानीहरू विश्व स्वास्थ्य संगठनको आधिकारिक स्थितिसँग गर्न केही छैन। 
यो महत्त्वपूर्ण छ! गर्भावस्थाको समयमा, साथै स्तनपान अवधिको समयमा, शराबले कडा रूपमा घृणित हुन्छ, त्यसकारण, यसको फाइदाका लागि ज्ञात रातो रक्सी पनि बिर्सन सकिन्छ।
तथापि, ताजा जामुन र उच्च गुणस्तरको रस (संरक्षित र रंगका बिना) यो चरणमा उपभोग गर्न सकिन्छ। यो मात्र उत्पादनको दुरुपयोग गर्न होइन (यसको उच्च क्यालोरी सामग्री दिइएको छ) र यो सुनिश्चित गर्न को लागी कुनै एलर्जी प्रतिक्रियाहरू देखा पर्दैन।
बाटोको साथ, हामी ध्यान दिनुहोस कि तपाई एलर्जीनिक उत्पादनहरू खरिद गर्न चाहानुहुन्छ, त्यसैले बच्चामा एलर्जीको भविष्यवाणी प्रहार गर्न नसक्नु।
हालका अध्ययनहरूले देखेका छन् कि यी घटनाहरूको बीच मात्र कुनै सीधा जडान छैन, तर त्यहाँ एक रिवर्स सम्बन्ध छ: चाँडै बच्चा एलर्जीनसँग परिचित हुन्छ, छिट्टै उसले उनीहरूलाई सुरक्षाको विकास गर्नेछ। 
र एक थप सावधानी: गर्भवती आमाले अन्य फल, भारी खाद्य पदार्थ, साथै दूध, खनिज पानी र काभ्रासबाट अलग-अलग अंगूर खाईनु पर्छ किनभने यस संयोजनले पेटको लागि एकदम बलियो हुन्छ र आंतों मा किण्वन प्रक्रिया को कारण हुन सक्छ।
नर्सिङ माईन
गर्भावस्थाको बारेमा माथिको सबै पूर्ण रूपमा स्तनपान अवधि संग सम्बन्धित छ।
धेरै नर्सिङ आमाहरू अंगूर खाएर डराउँछन्, किनकि यसले बच्चालाई कालो बनाउँछ। यस सन्दर्भ मा, यो ध्यान दिइन्छ कि बच्चाहरु मा कोलको को सच्चा कारण अब सम्म चिकित्सकहरु द्वारा स्थापित नहीं भएको छ।
एक संस्करणको रूपमा, वास्तवमा, यो रोग राज्य र दूधको गुण बीचको सम्बन्धलाई विचार गरिन्छ, जुन, बारीमा आमाको आहारले निर्धारण गर्दछ। तर यो एक संस्करण हो। 
यदि तपाईंको बच्चाको कोलोन छैन भने, यसले कुनै पनि उपयोगी जामुन को प्रयोग गर्न सीमित गर्न कुनै अर्थ छैन। यो पर्याप्त अनुपातको अनुपात गुमाउन र माथि उल्लेखित खतरनाक संयोजनहरूबाट बच्न पर्याप्त छैन।
मधुमेह संग
अंगूर र मधुमेह बीच "सम्बन्ध" एक जटिल र पनि बहस गर्न योग्य प्रश्न हो।
मधुमेह मा, यो एसिअस हनी, सुगुरम, सुन्तला, मूली, ब्लुबेरी, रातो कवरेज, चिनियाँ गोभी, अमरानथ चाय प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
हालसम्म, यो विश्वास थियो कि, किनभने बेरीले धेरै मात्रामा चिनी समावेश गर्दछ, यो मधुमेहको आहार मृत्युको पीडामा हुनु हुँदैन। तथापि, यो बाहिर निस्किँदा सबै कुरा स्पष्ट छैन।
पहिलो, अङ्ग्रेजीमा रहेको ग्लुकोज र फ्रिक्टोजले रगतमा इन्सुलिन स्तर बढाउन मद्दत गर्दछ, र यसैले, पहिलो प्रकारको मधुमेह माल्टिटसमा यस्तो उत्पादन धेरै देखाइएको छ। 
दोस्रो, मधुमेहको दोस्रो भागमा पनि, बेरी उपयोगी हुन सक्छ। त्यसोभए, रोगीको अवस्थाको जटिलताको रोकथामको लागि, उनीहरूलाई अङ्ग्रेजी लक्षित लक्ष्यमा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको थियो, प्रदान गरिएको छ कि तिनीहरू डोज गरियो र बेरी सही रूपमा छान्नु भएको छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! मधुमेहमा, तपाईं केवल कालो अंग (खानु पहिले, जस्तै, खराबी छ) खान सक्नुहुन्छ। बेरी ताजा र पर्यावरण अनुकूल हुनुपर्छ।
चिकित्सकीय उद्देश्यका लागि, रोगीले 6 हप्ताको एक उपचारको लागि सिफारिस गरेको छ। यो सानो मात्रामा प्रयोग सुरु गर्न आवश्यक छ, बिस्तारै उनीहरूको मात्रा बढ्दै जान्छ।
सिफारिस गरिएको दैनिक दर 12 बेरीज हुन्छ, जबकि उनीहरूलाई कुनै पनि अवस्थामा तुरुन्तै खाएको हुनुपर्छ, तर धेरै (आदर्श-तीन) स्वागतका पछि। गत दुई हप्तामा, दैनिक दर को आधामा कम गरिनुपर्छ। 
यसको अतिरिक्त, "अंगूर थेरेपी" को अवधि मा, दूध र डेयरी उत्पादन, सुँगुर र अन्य मीठो सब्जिहरु र फलहरु लाई आहारबाट पूर्ण रूपमा हटाउन सकिन्छ।
वजन खोँदा
अर्को भिन्न विवादास्पद मुद्दा अंगूर र वजन कम हुन्छ। निस्सन्देह, उत्पादनमा उच्च शुगर सामग्रीले आहार विचार गर्न अनुमति दिन्छ। र अझै पनि भन्न को लागी कि तपाईं उससे अतिरिक्त वजन प्राप्त गर्न सक्छन् पनि गलत छ।
कमरको लागि हानिकारक प्रति दिन आधा दर्जन ठूलो बेरीको किरण किन्न प्रयोग गर्न को लागी केवल एक मात्र शर्त: एक घनी भोजन पछि तिनीहरूलाई मिठाइको रूपमा प्रयोग नगर्नुहोस्, उत्पादन सबै भन्दा राम्रो देखि सबै भन्दा खरिद गरिन्छ। 
कुन उमेरबाट छोराछोरी हुन सक्छ
अहिल्यै पर्याप्त, बच्चाहरु को लागि अंगूर को मुख्य खतरा उत्पादन को रासायनिक संरचना मा छैन, तर केवल यसको "भौतिक" गुणहरुमा।
यो महत्त्वपूर्ण छ! तथ्याङ्कहरूले देखाउँछ कि अङ्गुर, पागल, चाइंग गम, कैंडी, बीउ र कच्चा गाजर सहित, बच्चाहरू हुन् जुन बालबालिकाको आशिष्को दृष्टिकोण भन्दा धेरै खतरनाक हुन्छन्। साधारण शब्दहरूमा, बच्चाले सजिलै अङ्गुरको बीज र सम्पूर्ण जामुन दुवैसँग गुमाउन सक्छ।
यस कारणको लागि, तपाईं बच्चाहरु को एक उमेर सम्म पुग्न सम्म सम्म अंगूर सम्म उपचार नहीं गर्न सक्छन्, र केहि डाक्टरहरु लाई यस्तो भोजन देखि चार वर्ष सम्म को रिफ्रेशिंग को अनुशंसा गर्छन।
निस्सन्देह, कहिलेकाहीँ बच्चा अङ्गुर दिइन्छ, यो पहिले नै धोईएको हुनुपर्छ: यद्यपी किटनाशकहरूको प्रयोग गुच्छाको सुरुवात हुन अघि लामो हुनु पर्छ, यो राम्रो हुन सुरक्षित छ। 
सबैभन्दा राम्रो कालो किस्महरू
कालो अंगको सबै ज्ञात किस्महरू वर्णन गर्न, तपाईंलाई एक भन्दा बढी मात्राको आवश्यकता पर्दछ।
रंगको अतिरिक्त, यी बेरीजहरू तालिका, जंगली, दोहोर्या-प्रयोग र प्राविधिक (शराब) मा विभाजित गर्न सकिन्छ। "किशोमिश" कहिलेकाहीं अलग-फरक प्रकारको रूपमा प्रतिष्ठित हुन्छ। उदाहरणको रूपमा, हामी यूएसएसएसआर - तालिका र वाइनमा सबैभन्दा लोकप्रिय कालो अंगूर किन्नका केही मात्र विचार गर्छौं।
कालो अंगूर किस्महरु मा इल्या मुरोमेट्स, जिल्गा, अल्फा, भल्ल्यान्ड, क्रास्नोथो जोलोटोस्की, फर्सटेनी, डम्बकोस्कयायया को मेमोरी, कैबर्नसेट सोवोगनन पनि शामिल छ।
"एथोस"
"एथोस" - टेबल किस्म, अपेक्षाकृत हालै हाइब्रिडको रूपमा बन्छ। "आमाबाबु" दुई प्रकारका प्रजातिहरू छन् - "कोडेन्का" र "तालीमैन" (केही स्रोतहरू - "लौरा" र "तालीम्यान") अनुसार। लेखक चयन - V.K. Bondarchuk।
विविधता धेरै प्रारम्भिक अवधि (एक समशीतोष्ण वातावरणमा एक सय दिन सम्म) र उमेरको एक धेरै उच्च प्रतिशत को विशेषता हो। 
तिमीलाई थाहा छ? एक बोटको बोटको लागि तपाईंले 600-700 जामुन पुन: पुन: भर्नु पर्छ।
"एथेस" को एक पूर्ण गुच्छाले समान साइजको ठूलो जाम समावेश गर्दछ। एक बेरी को वजन 13 ग्राम सम्म पुग्न सक्छ, जबकि केहि क्लस्टरहरूले "खींच" एक र आधा किलोग्राम या अधिक।
जामुन अँध्यारो नीलो, लगभग कालो, ओवल-लम्बाइ वा औंला आकारको हुन्छ। मध्यम मोटाई को जाम को छाला। जब रसदार मोटी लुगाको साथ बेरी क्रन्टीको माध्यमबाट खुदाई।
राम्रो पकवान अंगूरको स्वाद "एथोस" जस्तो "कोड्रेन्का" जस्तो देखिन्छ, तथापि, यसमा अधिक सम्मोहन सुगन्ध र उच्च शर्कराको उल्लेख छ।
Baikonur
Baikonur अर्को अपेक्षाकृत युवा हाइब्रिड हो, तर यो पहिले नै विशेषज्ञ वातावरणमा घोषणा गर्न व्यवस्थित भएको छ किनकी अंगूरको सबैभन्दा राम्रो हाइब्रिड फारमहरू जुन बजारको खेतीको संभावना छ। 
"एथेस" को रूपमा, तालिका तालिकाहरूमा उल्लेख गर्दछ। प्रारम्भिक पकाउने अवधि (औसत 110 दिन), उच्च कुकुर संचय (20% सम्म), उत्कृष्ट उपज यस किस्म को लोकप्रिय बनाउन को लागि मुख्य गुण हो।
अभिभावक किस्महरू - "सुन्दर महिला" र "तालीम्यान"। चयनको लेखक शौकिया उत्पादक ई.जी. Pavlovsky।
"बेकोनुर" को फ्रिजमा आधारित बेरीज एक चलन-चौंकात्मक, कहिलेकाहीं चौंको आकार, मध्यम घने संरचनाको क्लस्टरमा भेला हुन्छ। पकाएको जामुन धेरै ठूला हुन्छन्, समान रूपमा अँध्यारो चक्र-बैंगनी हजमा रंगिएको, धेरै लामो, लियोको जस्तो आकारको आकारमा।
औसत बेरी को वजन 16 ग्राम सम्म पुग्छ, र यसको लंबाई 4 सेन्टिमिटर सम्म हुन्छ।
छील को औसत मोटाई को तहत फलफूल को प्रकाश रंग संग उत्कृष्ट स्वाद को घने मांस को लुकाता छ, यस प्रकार को अंगूर ताजा रूप मा उपयोग को लागि एकदम सही छ। 
मोटाईको बावजुद, भोजनको समयमा छाला सजिलै चिसो छ, र दुई वा तीन सानो हड्डिहरु कुनै पनि असुरक्षित कारणको कारण छैन।
"Codrean"
"कोड्रेन्का" होईन ब्ल्याक टेबल अंगको कम सफल संकर विविधता। यो फसल को पकाउने कोलको अवधि छ, जुन धेरै प्रारम्भिक (110-118 दिन) को रूपमा वर्णन गर्न सकिन्छ, राम्रो-पखाएको जामुन 18-19% शर्करा हुन्छ। अभिभावक किस्महरू - "मोल्दोवा" र "मार्शल"।
"कोड्रींकी" को क्लस्टर औसत मा, लगभग एक किलो किन्न हुन्छ, यद्यपि त्यहाँ विशेष गरी ठूलो हुन्छन् - एक देखि एक किलोग्राम सम्म।
जामुन काली बैजनी हुन्, घनी रोप्ने, ठूलो मात्रामा (3x2 सेन्टिमिटर), ऊडाई वा ओवल। लुगा घटेको हुन्छ, अल्ट्रा अंगूर स्वाद संग अखरोट रंगहरु को स्वाद। हड्डीहरू उपस्थित हुन्छन्, तर तिनीहरू कम छन्, र उनीहरूले सजिलै खाना खाने समयमा विभाजित हुन्छन्। 
अधिकांश काला तालिका अंगूर जस्तै, कोडेडकाले एन्टिओक्सिडेंट गुणहरू बढाए, मानव शरीरबाट कडा र धातुलाई ठूलो रमाइलो बनाइदिन्छन् र प्रतिरक्षा प्रणालीमा फायदेमंद प्रभाव पारेको छ, समग्र टोन बढ्छ।
"मोती"
माथि उल्लेखित तीन तालिका किस्महरूको विपरीत "ब्ल्याक" पर्ल ", पछाडिको जमिनमा बढेको (माथिल्लो 24%) शुगर सामग्रीको साथ (120-130 दिन) परिपक्वताको शराब-टेक्निक किस्मलाई बुझाउँछ।
विविधता दुई हाइब्रिड प्रजनन को परिणाम हो। अभिभावक किस्महरू - "अमुर" मा एक हाइब्रिड "अगस्टस" र "लेभोकम्स्कि" मा एक "मगरबारको केन्द्र"। 2005 बाट विभिन्न प्रकारको औद्योगिक विजेतामा प्रयोग गरिन्छ। 
"मोती" को गुच्छा सामान्यतया मध्यम आकारको हुन्छ, तीन सय ग्राम सम्म पुग्छ, एक बेलनाकार आकार पहिले छ, त्यसपछि एक शङ्कात्मक आकार। ज्वरो हल्का नीलाको पतली छालाको साथ सानो, असाधारण स्थानमा, थोपा हुन्छ।
मासु मोटो, रसदार, सुखद नटेरग सुग संग।
"राजकुमार"
यो प्रारम्भिक मध्यम (125 दिन) चर्को संचयको धेरै उच्च डिग्री संग पकडने कोटिको किन्नको अर्को प्रतिनिधि हो। मूल को मामला मा, विविधता को फ्रेंच जडहरु छ।
अङ्ग्रेजी ठूलो, चौंकात्मक आकारको गुच्छा, वजन, औसतमा, किलोग्रामको बारेमा फरक छ। जामुन - विशाल, अण्डाको आकार, 10-12 ग्राम वजनमा राखिएको, मासुको धनात्मक लुगाको साथ। 
यो महत्त्वपूर्ण छ! अंगूर "राजकुमार" को अन्य किस्म संग भ्रमित नहीं हुनु पर्छ - "ब्ल्याक राजकुमार"। यो प्रसिद्ध मोल्दोवा तालिका अंगूर विविधता को लागि एक फरक नाम हो, जो यसको निम्न शर्करा सामाग्री, मामूली आकार र ढीला फल पकडने को द्वारा विशिष्ट छ।
"पिनो"
कालो अंगूर "Pinot" (Pinot noir) - अन्तिम शताब्दीको मध्यमा बर्गर्डी (फ्रान्स) को प्रान्तमा सबैभन्दा धेरै समयको दाबी गरिएको पेय किसिम मध्ये एक।
वाइन किस्महरु जस्तै "बृहस्पति", "लिडिया", "रिलीज", "चर्डोननी" समावेश गर्दछ।
आज, क्लोन चयनको परिणामको रूपमा प्राप्त किस्महरू विश्वभर खेती गरिएका छन्।
एक साँचो कुलीन शराब विविधताको रूपमा, "Pinot noir" न त तीव्र उमेर (140-150 दिन औसतमा), न त ब्रशको आकार (औसत वजन 100-120 ग्राम), न त जामको आकार (तिनीहरू सानो, कडा रूपमा रोपिएका हुन्छन्, अक्सर विकृत) न त अत्यधिक शर्करा संचय (औसत शुगर सामग्री 20% को स्तर मा)। 
यद्यपि, यो आठौं दश भन्दा बढीका लागि उच्च गुणस्तर पुरानो मदिरा उत्पादनको लागि कच्चा मालको रूपमा सबैभन्दा लोकप्रिय र व्यापक विविधता रहेको छ।
"ओडेसा"
"ओडेसा" - टेक्निकल उद्देश्यका लागि कालो अंगूरको जवान संकर विविधता। प्रजनन नाम - "अल्बेर्न।" यो बिरुवाको लागि ओडेसा र यूक्रेनको निकोलोभ क्षेत्रका दाखरस बनाउने खेतीमा खेती गरिएको छ।
पकडने फसल को संदर्भ मा देर (160-165 दिन) को संदर्भित गर्दछ, पुरा तरिकाले पतली जामुन 18-23% चीनी मा हुन्छन्। अभिभावक किस्महरू - "एरिक्सन बुश" र "क्याबर्नसेट सोभेनसन"।
क्लस्टर सानो छ (औसत वजन 150-200 ग्राम), कुरकुरा, एक गोल आकार को साना जामुन देखि, एक छालाको छाला संग एक अविश्वसनीय गहिरो र गहिरो छाया। 
यसको गुणहरूको कारण यो सामान्यतया साधारण रातो मिठाई र तालिका मदिराको उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ।
के गर्न सकिन्छ
टेबल अंगूर दाखिलाबाट अलग छन्, कि तिनीहरूसँग सुन्दर उपस्थिति छ, बिल्कुल सन्तुलित स्वाद र बीउको एक न्यूनतम संख्या। यस्तो अंगूर सर्वोत्तम खाएको ताजा हुन्छ।
प्राविधिक किस्महरूको बेरी एक फरक उद्देश्य छ। यो सानो र नम्र हुन सक्छ, धेरै हड्डिहरु र मोटो छाला छ, चाँडै बिग्रियो। यसबाहेक, त्यस्ता फलहरूमा चिनी धेरै छ भने यो उपयोगी हुन सक्दछन् भने।
त्यसकारण, अंगूरबाट के गर्न सकिन्छ भन्ने बारे कुरा गर्न, केवल एक विशेष किस्ममा लागू गर्न सकिन्छ। तर त्यहाँ छन्, निस्सन्देह, नियमका अपवादहरू। 
सैद्धान्तिक रूप, किशमिश कुनै पनि प्रकारको (बनाइएको सूखे बेरी बाहिर, एक ओवन वा ड्रायरमा) बाट बनाइन्छ, तर हामी यो गर्ने सिफारिस गर्दैनौं। किशमिशको तयारीको लागि, त्यहाँ एक विशेष प्रकार को अंगूर छ, यसलाई "किशमिश" भनिन्छ।
अंगूर खट्टाको एग्रोरोनोमको खेतीको बारेमा जान्नुहोस्, साथै "किशनमिपा Zaporozhye", "किशिमि उज्ज्वल" किस्महरू जस्तै किस्महरू।यी किस्महरूलाई कम्तीमा कम उपयोगी र मूल्यवान मानिन्छ, तर तिनीहरूका फरक फरक कारण बीउको अनुपस्थिति हो, किनभने किशमिजमा बीउहरू अत्यन्तै असाध्यै छन्।
अंगूर का रस कुनै पनि अंगबाट बनेको हुन सक्छ, तर सुरुमा तकनीकी किस्महरू अझै पनि यस उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ (तालिका जामुन कुचल गर्न धेरै राम्रो छन्)।
अंगूर संरक्षित धेरै सामान्य विकल्प होइन, तर, सम्भव छ। यस बेरीको लागि चिनो एकदम थोडा जोडिएको हुनुपर्छ (फल प्रति प्रति किलो 800 भन्दा बढी), र परिणाम धेरै असामान्य छ: कालो अंगूरले जाम एक महान बिरुद्ध रंग र धनी स्वाद दिन्छ। 
तर अझै "कालोन" कालीको अङ्गको मुख्य तरिका ठूलो घरको रक्सी हो। यहां सम्म कि टेबल किसिमहरु (यदि तपाईंसँग पहिले देखि नै जरिवाना को एक अतिरिक्त छ र यसलाई कसरि उपयोग गर्न को लागि नहीं जान्छ कि फसल को गुमाउछन) तपाईं एक उत्कृष्ट गुणवत्ता को पेय प्राप्त गर्न सक्छन्, तपाईं केवल केहि रहस्य जान पर्छ र प्रौद्योगिकी को अनुपालन को आवश्यकता हो।
यो महत्त्वपूर्ण छ! "गलत" अंगूरबाट राम्रो दाखरस तयार गर्न तपाईंले विशेष शराब खमीर प्रयोग गर्न आवश्यक छ। तिनीहरू सजिलै अनलाइन खरिद गर्न सकिन्छ। पकाउनु अघि जामुन आफ्नै "जंगली" खमीरबाट धोइनु पर्छ। यसको अतिरिक्त, टेबल अंगूर देखि रक्सी बनाउन को लागी, तपाईंलाई पेय माथि माथि थपिएको चीनी को समायोजन गर्न आवश्यक छ।
वाइनको अलावा, जामुनबाट तपाईं ब्रान्ड वा ब्रान्ड पनि गर्न सक्नुहुनेछ। यो थप समय र प्रयासको आवश्यकता हुनेछ, यसको अतिरिक्त, तपाईंलाई अङ्गुरको अङ्गुरको अल्कोहल को लागी अलौकिकको लागि विशेष उपकरण हुनु पर्दछ, पछि पछि ओक बैरलहरुमा जोर गर्नु पर्छ वा ओक छाल सहित केहि निश्चित जडीबुटीहरुमा। 
र यदि तपाईं सर्दमा नमक, शर्करा, सिरका र मसलाको साथमा जवान अंगूर पातहरू हटाउनुभयो भने तपाईले सुगन्धित डोल्माको तयारीको लागि उत्कृष्ट तयारी पाउनुहुनेछ - गोभी रोलका पूर्वी संस्करण, जसमा गोभीको बट्टा प्रयोग गरिन्छ।
हानिकारक हुन सक्छ
अंगूरको अनियन्त्रित प्रयोग अतिरिक्त पाउन्डको सेट गर्न सक्छ, एलर्जी प्रतिक्रियाको कारणले गर्दा ग्यास्ट्रिक अकस्मात उत्पन्न हुन्छ। एक बेरी मा निहित फलहरु को एसिड दांत ईन्नल मा एक हानिकारक प्रभाव छ; जो मान्छे को हेरविचार संग दांत छ को रूप मा विशेष रूप देखि सावधान रहनु पर्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! त्यहाँ केवल एक प्यारामिटर छ जुन ब्ल्याक अंगूरले सेतो सफा गर्दछ। यो एलर्जी हो। सामान्य नियमको रूपमा, गाढा बेरी, यो अधिक उपयोगी छ। यद्यपि, गाढा रङको तीव्रतामा वृद्धि भएकोले, उत्पादनको एलर्जीनिटी पनि बढ्छ।तथापि, "खतरा" कि अंगूर बंदरगाह यसको लाभ संग असुविधाजनक छ। यो पर्याप्त होइन कि बेरीको दुर्व्यवहार गर्न नसक्नु, अन्य उत्पादनहरू (विशेष गरी ती कि किण्वन कारण) सँग मेल खान नदिनुहोस् र सुखद मन पछि आफ्नो मुख कुल्ला।
कसले खाना खाएनन्
अनि अझै पनि त्यहाँ छन् जब अंगूर प्रयोग गर्नु अत्यन्त सावधानीपूर्वक सम्पर्क गर्नुपर्छ।
यस उत्पादन को उपयोग को सीमा को उपस्थिति छ:
- पेट अल्सर या डुडनेल अल्सर;
- 2 मधुमेह टाइप गर्नुहोस्;
- overweight;
- जठ्ठी विकार (दस्त, कोलकाता);
- क्यार वा स्टमेटाइटिस;
- उच्च रक्तचाप;
- लिभरको सिरोसिस
- थाइरोइड र गुर्दे समस्याहरू।
पोरीसियम को उच्च सामाग्री संग ड्रग्स लिने - जामुन देखि बचना को एक अलग कारण। 
त्यसोभए, सबै प्रकारका अङ्गुरहरू बीचको कालो सबै भन्दा उपयोगी छ। यो लगभग सबै अङ्गहरू र प्रणालीहरूमा लाभकारी प्रभाव छ, हामीलाई सानो, अझ सुन्दर, अधिक सक्रिय र पनि स्मार्ट बनाउँछ।
माप र केहि साधारण नियम को विषय, बेरीज लगभग कुनै contraindications छैन। ती धनी र धनी शराबबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ जुन साँच्चै देवताहरूको पिउने हो।
