मशरूम एक विशेष राज्य हो जुन प्रजाति र जहरीली दुवै प्रकारका प्रजातिहरूले प्रतिनिधित्व गर्दछ। यसकारण, तपाईले यो उत्पादन संकलन गर्नु अघि, तपाइँ निश्चित छ कि यो सुरक्षित छ भन्ने कुरा निश्चित गर्नुपर्छ। विचार गर्नेछु फ्लेक्स को प्रकार, सामान्य आम मशरूम कि स्वस्थ र स्वादिष्ट दुवै र पूर्ण रूपमा अयोग्य हुन सक्छ।
वनस्पति विवरण
फ्लेक वा folio भनिन्छ कफीको प्रजाति भनिन्छ, जुन परिवार स्ट्रोफेरियाव्याह बाट हुन्छ। फंगसको फल शरीर आकारमा 5-11 सेन्टिमिटर हुन्छ। यसले प्लेटहरू समावेश गर्दछ जुन आकस्मिक वा क्षणिक हुन्छ। तिनीहरूको रंग भिन्न हुन्छ: कहिलेकाँही पहेंलो, चिसो र खैरो।
मशरूम एक गोलाकार या घंटी आकार को टोपी छ, जो खुल्यो र अधिक उत्तल हुन सक्छ। पिकले प्राय: पहेंलो, खैरो वा रातो रंग छ। शीर्ष मशरूम सूखी वा थोडा चिसो। यसमा मोटा आकार हुन सक्छ। स्लाली छाला मासु, कचौरा लुगाको विशेषता हो। 
पैदल 7-13 सेन्टिमिटर लामो, केन्द्रित वा आक्रोश हुन्छ। यो एक फेरबदल रिंगमा लिपटेको छ, जो फङ्गस बढ्छ पछि गायब हुन्छ। टोपको माथि, धेरै प्रजातिहरूमा, तराजूहरू देखिन्छन्, जुन समय सकिन सक्छ।
वितरण र आवास
चीन, रूस, जापान, युरोप, अष्ट्रेलिया, उत्तरी अमेरिकामा स्केलिफ्लेक्स पाइन्छ।
यस जीनस को मशरूम मृत काठ वा परिष्कृत जंगली जंगली मैदानहरु मा मैदान मा र पेडहरुमा बढ्छ।
रासायनिक संरचना
फ्लेक मशरूममा फास्फोरस, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, फलाम, सोडियम, भिटामिन सी, ई, बी 1, बी 2, पीपी हुन्छ। यसमा धेरै फैटी एसिड, मोनोआक्रेराइड्स, डिसेक्डाइड्स, आहार फाइबर हुन्छ।
ऊर्जा मूल्य र क्यालोरी
स्कली मशरूम कम-क्यालोरी मानिन्छ, जस्तै उत्पादनको 100 ग्राम मात्र 22 केजील हुन्छ। प्रोटीन 2.2 ग्राम (9 केवल), वसा - 1.2 ग्राम (11 केजील), कार्बोहाइड्रेट - 0.5 ग्राम (2 केसी)। प्रतिशतको रूपमा, यो 40% प्रोटीन, 4 9% वसा, 9% कार्बोहाइड्रेट हो।
यो महत्त्वपूर्ण छ! फोलो खाने खानु अघि, यो प्रकारको मशरूम खाद्य हो र तपाई यो उत्पादमा एलर्जी होइनन्।
उपयोगी गुणहरू
- फ्लेम, जो फल निकायहरूमा अवस्थित छ, मान्छेका लागि उपयोगी छ। यसले ऊर्जा पुनर्स्थापित गर्दछ, मस्तिष्क प्रकार्यलाई सुधार गर्दछ।
- म्यागोलोजिस्टहरूका अनुसार, यी मशरूमको लुगाको मदतले, यो प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार गर्न सम्भव छ, अमीनो एसिडको हराएको भण्डार भर्ती गर्न सक्छ।
- लुपले लोहे र म्याग्नेशियम समावेश गर्दछ, जुन रक्त परिसंचरण सुधार गर्दछ, तंत्रिका अग्निहरूको काममा छिटो हुन्छ, प्रोटीनलाई राम्रो बनाउन मद्दत पुर्याउँछ।
- फोलोसहरू एंटीबैक्टेरियल, एन्टिफुगलल प्रभाव छन्।
- फिलोटामा स्क्वारोराइडाइनको मद्दतमा, तपाईं गाउट गर्दा दुखाइको पछाडिबाट जोगिन सक्नुहुन्छ।
- वैज्ञानिकहरूले औषधि बनाएका छन् जुन फोलोमा छन्। तिनीहरू क्यान्सरको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ।
यस्तो कम मशरूम यस्तो हो कि शियाक मशरूम, रीईसी मशरूम, सेतो पोडगोजोविकी, सुँगुर, भेडा, बूलेटस, दूध मशरूम, बूलेटस, च्यानटरेल, बूलेटस मशरूम, एस्पेन मशरूम र च्याम्पियन्सहरू छन्।
परम्परागत औषधि प्रयोग गर्नुहोस्
मानिसहरूको फोलोमा एक निको पार्ने र थम्बनेल तयार पार्दछ। उनीहरूको सहयोगको साथ, उनी हृदय हृदय रोग, एथेरोस्क्लोरोजिस, धमनी हाइपरटेन्सन, भाइरस रेजहरू, थ्रोमफ्लिलिसिस गर्छन्।
फंगुसको संरचनामा म्याग्नेशियम र फलामको मद्दतले, हेमोग्लोबिन एनिमियाको उपचार गर्न, थाइरोइड ग्रंथिलाई असर गर्ने रोगहरू बढ्न सकिन्छ। 
सेल्युलस र लुगा फोलो कब्ज्यबाट छुटकारा लिन्छ। यसकारण, फ्लेक डेमोशनको लोकप्रिय प्रयोग यी व्यक्तिहरूमा लोकप्रिय छ।
यस्तो समस्याको सामना गर्दै कब्ज्याले पनि मद्दत पुर्याउछ: डोडर, बीट पातहरु, गेन्टियन, शर्ड, ऋषि, किशमिश, च्यामिमिल र पेरागोरोनियम।
स्केल प्रकारहरू
फिलहाल, म्यागोलोजिस्टहरूले फोलोको 140 प्रजाति फेला पारेका छन्। सबैभन्दा सामान्य विचार गर्नुहोस्।
मोटा (एडिपोसा)
मोटा फेलोसँग एक चमकदार र चिपचिपा सतहको साथमा गोला-कन्व, घना, मोटो टोपी छ। सेतो-पहेंलो नरम भाग प्लेट छ कि पैदल बढ्छ। तिनीहरू रङ-पहेंलो रङ हुन्। हल्का खैरो पाउडर स्पेसबाट बाहिर छ। मशरूम स्टेम पहेंलो, स्लाली।
एडिपोसा पक्की, जंगल र बिरुवाको रूखहरूमा जुलाईदेखि अक्टोबरसम्म पक्कै राम्ररी जमिनमा बढ्छ। मशरूम सजिलै संग आफ्नो हातले चाकू प्रयोग नगरी सजिलै पक्कै हुन सक्छ। 
मोटो स्केलहरू पकाएको, नमकीन, ताजा हुन सक्छ। उपचार बिना, यो कडा स्वाद छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाईं अचानक जंगलमा चोट लगाउनुहुन्छ भने, तपाईं एक ध्रुव वा सानो घाँसको साइटमा मशरूम संलग्न गर्न सक्नुहुनेछ, जुन प्रभावित स्थानलाई नास पार्नेछ।
Alder (alnicola)
Alder-type flakes सँग धेरै साना स्केलहरू छन् जुन फङ्गुको टोपी र स्टेमको आवरण गर्दछ। टोपी केन्द्र मा - भूरे रंग, नींबू रंग के साथ, बहुत संकीर्ण और उत्कीर्ण है। पैदल 13 सेमीसम्म उचाई पुग्न सक्छ। भूरा पाउडरको रंगमा प्रायः फैलिएको छ।
त्यस्ता झ्यालहरूसँग परजीवीवादको भविष्यवाणी छ - उनीहरूले रूख र काठको ढाँचालाई नाश गर्न सक्छन्। तिनीहरू खान सकिँदैनन्। 
जाजर-लाल (अटिगालेना)
एक जाजर-रातो टोपी शंकु वा घण्टीको रूपमा छ। रङमा, यो सुन्तला, पहेंलो, गुलाबी वा जालसाज हो। यो फोलो चिकनी, चिपचिपा, चिसो, नमी। तिनीहरूको प्लेट पहेंलो हुन्छ। उचाई 12 सेमी पुग्छ।
गन्ध मनाईएको छैन। यो मशरूम कचौरा स्वाद छ। यो खाएको छैन, यद्यपि यसलाई जहरीली मानिन्छ। 
अमेरिका, युरोप, साइबेरियामा हुन्छ। यो peatlands मा बस्छ।
गोल्डन (एरिविल्ला)
तिनीहरू पनि शाही हनी मशरूम (willow) भनिन्छ। यो मशरूम रंगीन चन्द्रमा पहेंलो वा गोल्डेन हो। ती ठूला टोपी छन्; तिनीहरूको तौल रातो हो। तिनीहरू मुख्यतया रूखहरू (बिरुवा, विलो, अदुवा, स्वाद) मा बढ्छन्।
तिमीलाई थाहा छ? केही मशरूमले विशेष रासायनिक प्रतिक्रियाहरूको कारण चमक गर्ने (फास्फोरस) गर्ने क्षमता छ।
गोल्डन तराजूहरु गर्मी उपचार पछि खाईन्छ - यसको एक कडा स्वाद छ, तर यो गायब उचाल्न पछि। 
आगो (फ्लाममेन)
आगो मशरूम नारंगी, रातो, गुलाबी हुन सक्छ। यो सानो छ (लगभग 7 सेमी व्यास) र शंकु वा बल को आकार छ। सतह मकससँग ढाकिएको छ। प्रायजसो मरेका क्यान्सरहरू बढ्छ।
यो प्रयोगको लागि उपयुक्त छैन माना - यो धेरै कडा छ। यदि तपाईं पैदलको टुक्रा तोक्नुहुन्छ भने, तपाईं पृथ्वी गन्ध गर्न सक्नुहुन्छ। 
चिल्लाउने (फ्लावडा)
फ्लोभीडासँग सानो छोटो आकारको क्याप्सन घुमाइएको किनारहरूसँग छ। रङ - खैरो-पहेंलो। यसमा एक नाजुक स्वाद संग एक पहेंलो मासु छ, तर एक अप्रिय खुशबू। प्लेटहरु को लौंग आकार को आकार हो; तिनीहरू पतली, मोटो, भूरी हुन्। खुट्टाहरू रातो रंगको क्यान्सर मोटाई छ।
फ्लाइडाले साना समूहहरूमा पाइन स्टम्पको विकासमा देख्न सकिन्छ। प्रायः, यो शरद ऋतुको सुरुमा देखिन्छ। यो हुन सक्दैन।
यो उपयोगी छ कि तपाई कुन मशरूम खाने को लागी पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ।
Gummy (gummosa)
जीम प्रजातिकासँग हरियो र पहेंलो रंग छ। यसको माथि सम्वन्ध हुन्छ, एक पतली पैरसँग तपस्या गर्छ। सतह आफैमा तराजू छ, तर चाँडै तिनीहरू गायब हुन्छन्, आफ्नो स्थान मक्यूसमा देखा पर्दछ। उचाई अधिकतम 8 सेमी हो। Gummos धेरै प्रजनन हुन्छ। उनको शरीर अजीब छ। 
मशरूम अगस्तमा देखा पर्दछ, मध्य-शरद ऋतु सम्म बढ्छ। पुरानो रूखको स्टम्पमा परिपक्व।
गम्मसले व्यावहारिक खाद्य मान्यो। मानिसहरूले यसलाई उबलते पानीमा उबल गरेर खाए।
हेरचाह - सिन्ड्रेन्ड (हाइल्याण्ड्यान्डिस)
Garevuyu 6 cm को व्यास संग खुला टोपी द्वारा प्रतिष्ठित हुन सक्छ। भूरे रंग मा चित्रित। ढिलो हुँदा, कवकको माथिल्लो भाग चिपचिपाउँछ। किनारहरूसँग लहरहरू देखिन्छन्; एक ट्रंकलेटेड पहाडको माथिको बीचमा देखिनेछ। प्लेटहरू दुर्लभ, खैरो बाहिर निस्कन्छन्। उचाइमा मशरूम 6 सेन्टिमिटर सम्म हुन्छ।
सिन्ड्रेन्ड फ्लेक एक पीला पहेंलो रंग को मोटी, घने मासु द्वारा विशेषता हो। बेस्सरी र नराम्रो।
यो आगोको साइटमा र जलाउने रूखहरूमा अगस्टमा पाइन्छ। फोङ्गसको प्रजननको मोडको जाँच गरिएको छैन। उसले खाएको छैन। 
क्ले पहेंलो - चिपकने वाला (लेन्टा)
जीमी स्केलहरू विरूद्ध शरद ऋतुमा भत्किन्छन् वा भुइँमा जाडोमा समेत, पेटी र झाडीबाट टाढाको। यो खानामा थप्न सकिन्छ। यो धेरै गीला र मकस संग छ, त्यसैले यसको नाम "सोपोलुका" छ। बालिकाहरूसँग स्केलहरू छन्।
छोटो कचौरा र अशरको रंगको सानो टोपी द्वारा वर्णित। प्लेटहरू मोटो र पहेंलो हुन्छन्, क्युबेब्समा समातेर। चिपचिपा फ्लेकसँग एक पतली, घुमाइएको, मासुको खुट्टा छ।
तिमीलाई थाहा छ? मशरूम, मानिसहरू जस्तै, भिटामिन डी उत्पादन गर्न सक्छ र तदनुसार, पर्याप्त प्रकाश संग धूमपान। यस सन्दर्भमा तिनीहरूले टोपको रंग परिवर्तन गर्छन्।
यो खाएको हुन सक्छ, तर यो मकस संग आवरण हुन्छ, त्यसैले यो अत्यन्तै अपमानजनक छ। कुनै गंध छैन, कचौरा स्वाद। 
काठ (लेजिकोला)
काठको फ्लेक्स सामान्यतया बिच फर्सहरूमा बढ्छ। समूहहरूमा वा स्वतन्त्र रूपमा अवस्थित हुन सक्छ। यो गर्मीको अन्त्यमा वा शरद ऋतुको सुरुमा पर्वतमा पनि पाइन्छ।
यसमा एक खैरो-सुन ईबीबी, मध्यम उच्च (9 सेमी) छ। टोपी अर्इकिररुलर हो, घुमाईएका स्केलहरूसँग ढाकिएको छ, टाँस्नु जस्तै, सामान्यतया नमी छैन।
यस फ्लेकलाई व्यावहारिक रूपमा मानिन्छ र खाएको छैन। तथापि, केहि मशरूम पिकरहरूले यो स्वादिष्ट र सुखद गंध संग दावी गर्छन्। तथापि, किनकि यो प्रजाति धेरै दुर्लभ छ र रेड बुकमा सूचीबद्ध गरिएको छ, कुनै पनि अवस्थामा यो सङ्कलनबाट बृद्धि गर्न राम्रो छ। 
खाद्य - संकेत (नामको)
हिसाबले मधुरो एरिक्सन जस्तो देखिन्छ, 5 सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ। बढ्दो, तिनीहरू ठूलो जातहरू बनाउँछन्। तिनीहरू पूर्णतया धेरै चिसो मकईसँग लुगा लगाएका छन् र रातो, सुन्तला वा खैरो रंगमा चित्रित हुन्छन्। फोङ्गस धेरै गीला अवस्थाहरूमा स्टम्पहरू वा पतित रूखको चड्डीमा बस्छ।
तिमीलाई थाहा छ? जापानी मा "संकेत" को अर्थ छ "फिसलन मशरूम।"
तिनीहरू चीन र जापानमा बसीरहेका हुन्छन्, जहाँ उनीहरूले संकेतबाट राष्ट्रिय मुसोको सूप बनाउँछन्। 
विनाशकारी - चप्पल (destruens)
यो माप स्टम्पहरू वा poplars को चड्डी मा पाउन सकिन्छ। नामाकरण "विनाशकारी" को कारणले यो रूखलाई क्षति पुर्याउँछ। यसमा एक गोल आकार, पहेंलो रंग, ठूलो आकारको साथ फटेको टोपी छ। यो सेतो लुगिनीको विशेषता हो। धेरै कम (लगभग 3 सेमी)। यसलाई अयोग्य मानिन्छ, मुख्यतया कडा स्वादको कारणले। 
बोरोवा (स्पुमासा)
बोरोभयामा गोलाकार टोपी 3 सेन्टिमिटर व्यास, रातो र पहेंलो हुन्छ, थोडा चिपचिन्छ। पैदल तल्लो (लगभग 5 सेमी), घुमाइएको। प्लेटहरू पहेंलो हुन्छ, उमेर संग गाढा। फोङ्गस एक विशेष गंध द्वारा विशेषता छैन।
एक पाइन जंगलमा स्टम्पहरू मा पर्दछ, पतनमा रूखको जरा नजिक। यो कच्चा वा अचारमा प्रयोग गरिन्छ, यद्यपि यसलाई केवल व्यावहारिक खाद्य मानिन्छ। 
सामान्य (स्क्वारोसा टाइप)
यसमा ठूलो आकारको एप (15 सेमी), भूरी-पहेंलो, गोल आकार र सुक्खा सतह भएको छ। ऊँचाई 15 सेन्टिमिटर छ। कुनै चिन्ता नभएको गन्ध छैन, पार्थिव स्वाद छ। असल रूपमा खाद्य प्रकारलाई बुझाउँछ।
कसरी पकाउने: खाना पकाउने
सबैभन्दा स्वादिष्ट खाद्य फ्लोलो भनिन्छ सुन, साधारण र गम-असर - उनको मासु सामान्य मधु र मधुमेहको स्वादको तुलनामा एक सामान्य मशरूम स्वाद छ।
फ्लेकहरू पकाउने थुप्रै तरिकाहरू छन्। तिनीहरू सूपमा एक संघको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, मुख्य पाठ्यक्रममा, नमकीन पेस्ट्रीमा, चटनी, सलाद। फोलो फ्राइड, पिकर, पिकर पनि। परम्परागत तिनीहरू सुकेको छैन।
प्रायः डाक्टरहरु बिना गर्मी उपचार बिना मशरूम खाना खाने सिफारिस गर्दैनन्, किनकि यसले डिस्पपिया को कारण बनाउनेछ। यो कोलाहट गर्न को लागी बेवास्ता र उत्पादन को फोकस भन्दा उत्तम हो। यस तरिकामा तयार गरिएको उत्पादन रद्द नगरी खाएको छ। 
हामी सिफारिस गर्छौँ कि तपाईले पनीर, सुखार्न र मशरूम ठोक्ने बारेमा पढ्न सक्नुहुन्छ।
फिलोटाको शरीर पूर्णतया प्रयोगयोग्य छ, तर तातो बर्तनको लागि यो राम्रो टोपीहरू प्रयोग गर्दछ, र अचार र marinades को लागि - सम्पूर्ण मशरूम।
हर्म: विनाशकारी
तराजूहरू त्यहाँ मानव प्रजातिहरूको लागि साँच्चै जहरीला र खतरनाक छैनन्, तथापि, त्यहाँ केही खाद्य पदार्थहरू छन्। फोलोसहरूले समस्यामा समस्या ल्याउन सक्छ जहाँ:
- तिनीहरू अयोग्य रूपको हुन्छन्;
- तिनीहरू एक भूमिगत क्षेत्रमा सङ्कलन, कारखानों नजिकका थिए;
- तिनीहरू ओभरप्याण्ड वा मोटो छन्;
- एक व्यक्ति मशरूम को एलर्जी हुन्छ;
- एक व्यक्ति gastritis, अग्ला संक्रमण, cholecystitis संग बिरामी छ;
- एक महिला गर्भवती छ या एक बच्चाहरु लाई स्तनपान गर्दैछ;
- एक पातलो छाला खाएको छ, तपाईं यसलाई रक्सी संग पिउनेछ।
तपाईले यो मशरूम पनि छोरो छोराछोरीहरूलाई दिनु हुँदैन।तिमीलाई थाहा छ? जंगलहरूमा, जहाँ बिरुवाको विविधता सानो छ, गिलहरीहरू फ्लेकहरू खान्छन्। यी मशरूम देवदार पागलको लागि राम्रो स्थान हो।
यदि तपाईं मशरूम खाने को नियम पालन गर्दैन, यो हुन सक्छ:
- नुन;
- अनुहारको लाडो;
- tinnitus;
- मतभेद र उल्टी;
- पेट दुखाइ;
- तापमान वृद्धि;
- हृदयको दर बढ्यो;
- सास फेर्न कठिनाई
- दमक, भित्ताहरु को घटना।
गम्भीर अवस्थाहरूमा, सुनुवाई वा दृष्टि हराउन सक्छ, एक अल्प हुन्छ।फ्लेक: मशरूम जुडाइहरु
गर्मीको मशरूम बोरन स्केलहरूको डगल हो। केवल भिन्नता भनेको क्षेत्र हो जुन मशरूम बढ्छ, र उनीहरूको प्लेटहरूको रंग।
पत्ता लगाउनुहोस् कि कुन मीठो मशरूम उपयोगी छन्, पढ्ने खाद्य र अयोग्य मशरूम पनि।
सुनको फोलोको समान सामान्य (fleecy) मानिन्छ। यो रंगमा एक फरक छ, किनभने यो उज्ज्वल नींबू रङमा पेंट गरिएको छ र साधारण व्यक्ति भन्दा कममा कम तल्लाहरू छन्। सुनौलो फोलोटा आगो, अयोग्य जस्तो। यसकारण, खानाको लागि मशरूम छनौट गर्दा तपाईंलाई धेरै सावधान रहनुपर्छ।
त्यसोभए, हामीले यो कुरा सुनिश्चित गर्यौं कि तराजू आकार, स्वाद र स्वादमा धेरै विविध हुन्छन्। अमीनो एसिड र भिटामिनको उपस्थितिको कारण, उनीहरूलाई स्वास्थ्य सुधार गर्न आहारमा समावेश गर्न सिफारिस गरिन्छ। तर कचौरामा राम्रो हेरचाह लिनु पर्दछ, ताकि सबै मशरूम पछि खाने र स्वादिष्ट हुन्थ्यो।
