प्रकृतिले हामीलाई स्वस्थ र स्वादिष्ट खाना दिन्छ। त्यसोभए, गर्मीका बीउप्पल वा "नीलो" पछाडिको पछाडीको बेडमा बत्तीमा, जस्तै तिनीहरू साधारण मानिसहरूलाई बोलाइन्छ। यद्यपि यो सब्जी रंगमा नीलो भन्दा बढी बैंगनी र केहि प्रजातिहरू पनि सेतो हो। यो सब्जी धेरै उपयोगी र पौष्टिक छ, त्यसैले होस्टहरूले सर्दहरूको लागि तयार गर्न प्रयास गर्दछन्, त्यसपछि स्वादिष्ट उत्पादनको साथ आफैलाई र उनीहरूको परिवारलाई खुसी पार्न सक्षम हुन्छन्। यस लेखमा हामी जाडो समयको लागि बिरुवाहरू फसल गर्ने विभिन्न तरिकाहरूको बारेमा कुरा गर्नेछौं, तिनीहरूको भण्डारणका नियमहरू बारे र सबै भन्दा राम्रो साइड डिश छनौट गर्नुहोस् जुन तपाईं साना नीलाका सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
उपयोगी गुणहरु र बिरुवाहरु को पाक गुणहरु
यो उत्पादनले ठूलो मात्रामा पोषक तत्व र भिटामिन समावेश गर्दछ। यो फाइबर, पेक्टिन, प्रोटीन, फलाम, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, क्यालसियम र अन्य पोषक तत्वहरूमा धनी हुन्छ। 
बिरुवाहरूको नियमित उपभोगले भिटामिन सी को सामाग्रीको कारण ठण्डको सामना गर्न मद्दत गर्दछ, र बी भिटामिन तंत्रिका तंत्रको कामलाई सामान्य बनाउन मद्दत गर्दछ।
जो बिरुवाहरू छोड्ने इच्छा राख्नेहरू पनि मद्दत गर्न सक्छन्, यसमा भिटामिन पीपी हुन्छ, जसले निकोटिन लत कम गर्छ।
बिरुवाहरूको फाइदाहरूको बारेमा बढि जान्नुहोस्, साथै सर्दका लागि फ्रिज र सूखी बिरुवाहरू।
"नीलो" डाक्टरहरूको नियमित प्रयोग भनेको जननिरपेक्ष प्रणाली, गाउट, एथेरोस्क्लोरिसिस र अन्य रोगहरूको रोगबाट पीडित व्यक्तिहरूलाई सिफारिस गर्नुहोस्। मंगनीज र जिंक, यो सब्जी समृद्ध हो, एक स्ट्रोकबाट पुनः प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ।
तपाईं यसलाई मधुमेहको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
मधुमेहमा, सेतो सेन्स, रातो कारागार, कान्टेलौप, अजवाली, लिङ्गोनबेरी प्वाइन्ट, मेपल एसप, चिनियाँ गोभी, सेतो मुलाको रूपमा पनि अनुमति दिन्छ।कम हेमोग्लोबिनमा, गर्भवती महिलाहरु को लागि बैग्नर को लागी ग्रंथि को कारण निर्धारित गरिन्छ। खैरो बिरुवाले विभिन्न घाउहरूको उपचारको समयमा यसको पुनरुत्थान गुण देखाउनुभयो।
तिमीलाई थाहा छ? पूर्वी देशहरुमा, बैगुन "लम्बाई सब्जी" भनिन्छ, किनकि यसले एसिड-बेस ब्यालेन्सलाई राख्छ।
"नीलो" राम्रोसँग चिन्ताको, अनिद्रा वा खराब मूडबाट हटाउन मद्दत गर्दछ। डाक्टरहरूले एनिमियाका लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छन्, र कम क्यालोरी र उच्च पोषण मूल्यले यो उत्पादन मोटापेटी विरुद्ध लडाइँमा अयोग्य बनाएको छ।
अधिक वजन को बिरुद्ध मा लडाई, zucchini, arugula, okra, nectarine, ब्रोकोली, watercress, चिन्ता जस्ता उत्पादनहरु लाई मद्दत गर्नेछ।
यो ध्यान दिइन्छ कि प्रसंस्करण पछि पनि, बैगलनमा ठूलो मात्रामा पोषक तत्वहरू छन्।
यो तपाईंलाई डिब्बाबंद उत्पादनबाट, सही भिटामिन र खनिज प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। जाडोको लागि बिरुवाको बिरुवाको विभिन्न तरिकालाई विचार गर्नुहोस्। 
पाठक 1 नम्बर (मशरूम जस्तै)
यो निलोहरुको लागि सबै भन्दा सजिलो र सबै भन्दा स्वादिष्ट नुस्खा हो, जुन स्वेच्छाले पतला मशरूम जस्तो हुनेछ। पकाउने प्रक्रियाले केवल 45 मिनेट लिन्छ।
आवश्यक सामग्रीहरू
खरीदको लागि तपाईंलाई निम्न उत्पादनहरूको सूची चाहिन्छ:
- 1 किलोग्राम मध्यम बैगुन;
- चीनीको 10 ग्राम;
- नमकको 10 ग्राम;
- 4 टुक्राहरू कल्याणको बिरोध;
- 2 peppercorns;
- 6 कालो मिर्चर;
- 1 टुक्रा कडा मिर्च
- लसुन मध्यम आकारको 1 हेड;
- सब्जी तेलको 125 मिलीलीटर;
- 5-6 कला। l सिरका 9%;
- 1200 मिलीलीटर पानी।
चरण पाक कला प्रक्रिया द्वारा चरण
बैगुन पकाउने प्रक्रिया अचम्भमा सुरु हुन्छ। यो गर्न, 3 लीटरको एक बर्तन लिनुहोस्, पानी जोड्नुहोस्, चीनी, नमक र मसाले (लौंग, बे पत्ती, सबैस्पिस र काली मिर्च) जोड्नुहोस्। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रण र स्टोमा राख्नुहोस्। 
जबकि प्यान फोइल को सामग्री, तपाईंसँग यो अन्नमा पकाउनु पर्ने अंगप्पल तयार गर्ने समय र मौका छ। राम्रो लुकेको सब्जी कटाईन्छ। यो गर्नका लागि, सुझावहरू छुट्याउनुहोस् र नेप्सेमा लम्बाइमा चार टुक्रामा काट्नुहोस्।
अब तपाईं 2x2 सेन्टिमिटरको सानो क्यूबमा सब्जियां काट्न सक्नुहुन्छ। परिणामकारी टुक्राहरू एक फरक कटोरामा राख्नुहोस्, ताकि तिनीहरू अन्य उत्पादनको तयारीमा हस्तक्षेप गर्दैनन्। 
यो महत्त्वपूर्ण छ! सेवानिवृत्त प्रयोग नगर्नुहोस् "निलो", किनकि तिनीहरूले एक ठूलो मात्रा मा सोलनन समावेश गर्दछ। यो पदार्थ विषाक्तता हुन सक्छ।
यदि अनावश्यक उबलिएको छैन भने, तपाइँ अन्य उत्पादनहरू तयारी गर्न सुरु गर्न सक्नुहुनेछ। थप कामको लागि तपाईंले लसुनलाई काट्न आवश्यक छ।
चाँडै यसलाई सफा गर्नको लागि, तपाईले दाँतलाई बान्सेको ब्लेडको साथ कुच्याउन सक्नुहुन्छ, जसको छालामा सजिलै खुल्यो, र दाँत प्राप्त गर्न गाह्रो हुने छैन। स्लाइसहरूलाई सानो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। 
जब अनावश्यक फोडा हुन्छ, तपाईंले 5 चम्मच थप्न आवश्यक छ। l एसिटिक सार र मिश्रण। थोरै प्रेमिकाहरूका लागि, तपाईं 1 चम्मच थप प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। अब मज्जा तयार छ, र तपाईं यसमा बिरुवाहरू डुब्न सक्नुहुन्छ।
उबलने पलबाट तपाईलाई 5-7 मिनेट मात्र फोडा गर्न आवश्यक छ। तपाईले यसलाई गर्नु हुँदैन, त्यसपछि "नीलो" नरम बन्न र आफ्नो क्रान्तिको सुविधा गुमाउनुहुन्छ। जब तिनीहरू उबल रहेछन्, तपाईसँग तातो काली मिर्च्न एक मिनेट छ।
तपाईं "लाइट" को मिर्च वा मरिच किन्न सक्नुहुन्छ। यसलाई अत्यन्त पक्का गर्नुहोस्। चाँडै पट्टिको सामग्रीको फोहोरको रूपमा, बैग्लेन्टहरू मिश्रित हुन्छन् र ढक्कनसँग ढाक्छ। यो बिन्दुबाट, समय स्पष्ट रूपमा हेर्नुहोस्।
चाँडै "नीलोहरू" उल्ट्याउँदा, तिनीहरू फिल्टर गरीन्छन् र राम्रो तरिकाले नाली गर्न अनुमति दिन्छ। 
अब तपाईं खाना पकाउने स्तरको उत्तीर्ण अवस्था अगाडि बढ्न सक्नुहुन्छ। स्टोवमा प्यान राख्नुहोस् र सब्जीको तेल यसको तलमा राख्नुहोस्, जुन गर्मीको लागि समय दिनुपर्दछ।
जब तेल उठाउँछ, लसुन र कालो मिर्च जोड्नुहोस्। हलचल गर्दा यी सामग्रीहरू हल गर्नुहोस्। चाँडै एक सुखद मिर्च र लसुन अरोमा भान्साको वरिपरि फैलिएको बेला तपाईं 3 वटा मिनेटको लागि बिरुवाहरू र तौल थप्न सक्नुहुनेछ। 
फ्राइड "निलो" कन्टेनरहरूमा राखियो। बैंकहरू र आवरणहरू पूर्व-बाँध हुन आवश्यक छ। प्यानहरू सफा कन्टेनरहरूमा राख्नुहोस् र तेललाई माथि राख्नुहोस् ताकि उज्यालोहरू यसको साथ राख्दछ।
यो केवल बैंकिङ् बन्द गर्न बनी रहन्छ, र हाम्रो बैग्न तयार छ।
कटाईको लागि सबै भन्दा उपयुक्त किसानहरू: "क्लोरांडा", "एपिक", "ब्ल्याक राजकुमार", "वेलेंटाइन", "ब्ल्याक ब्यूटी", "प्रडो", "हीरा"।1 किलोग्राम बगालबाट दुई अर्ब लीटर जार आउछ। समाप्त संरक्षण उल्टो, कम्पासमा लिपटे र ठुलो अनुमति दिइयो। यो राम्रो छ कि यो मोटो एक सुन्दर र अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्, त्यसैले ठुलो भएपछि, बैंकहरू सारिएका छन्, उदाहरणका लागि, तहखानेमा।
यो डिश धेरै स्वादिष्ट छ र लसुनको साथ डिब्बाबंद मशरूम जस्तो देखिन्छ। 
पकाउने संख्या 2 (सलाद)
"नीलो", यो नुस्खाको अनुसार तयार गरिएको, उत्सव वा रोजगारी तालिकाको लागि उत्कृष्ट थप हुन सक्छ। एक कडा मेहनतको दिन पछि, यो ताल पकाउने वा मसला पाउनु पर्याप्त हुन्छ र स्वादिष्ट बैग्लानको जार खोल्दछ।
आवश्यक सामग्रीहरू
सलाद को फसल को रूप मा सलाद को रूप मा, तपाईंलाई आवश्यकता हुनेछ:
- 1.5 किलोग्राम युवा "नीला";
- टमाटरको 0.5 किलो;
- 250 ग्राम प्याज;
- सब्जी तेल;
- 1 चम्मच जमीन मिर्च
- नमकको 20 ग्राम।
कार्य सूची
कटनी गर्नुअघि यो सब्जानी राम्रो तरिकाले धोएर आवश्यक हुन्छ र प्याजबाट प्वाल पार्नुहोस्। त्यस पछि तपाईं canning सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
हेप्प्लेटको स्ट्याक हटाउनुहोस् र 2.5 सेन्टीमिटर मोटी स्लाइसमा काट्नुहोस्। कटा नीलो व्यक्तिहरूलाई ठूलो साइजको अलग प्यानमा राख्नुहोस्, जहाँ तिनीहरू एक घन्टाको लागि भिजाउनेछन्। 
ठण्डे पानीको साथ कटा सब्जियां हाल्नुहोस्, पूर्व-नमकीन (लगभग 1 चम्मच एल। स्लाइड बिना)। स्वेच्छाले तिनीहरूलाई तीव्रता हटाउनेछ। यदि तपाईं अधिक परिपक्व बैग्लुन्टहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरू 1 घण्टा भन्दा लामो समयसम्म खपत हुनेछन्। 
जब तिनीहरू लुगा लगाउँछन् त्यसो भएन समय गुमाउनु हुँदैन, तपाईं फेरि उडान गर्न सक्नुहुन्छ। यसको तयारीको लागि, हामी खुवाउनका निम्ति क्यूब्समा खुबै प्याज काट्यौं।
यसलाई प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई सब्जी तेलको साथ राख्नुहोस्, जुन लगभग 30 मिलीलीटर पाउनेछ। हामी आगो लगाएर पारदर्शी रङ्ग सम्म भुवाउन सक्छौं।
प्याज फ्राइड हुँदा, यो टमाटर काट्न आवश्यक छ। यो राम्ररी टमाटर प्रयोग गर्ने राम्रो हो, जुन छिपे पछि राम्रो हुन्छ। यो हटाउनु पर्छ ताकि भविष्य सलाद को स्वाद खराब न हो।
यदि टमाटरको छाला खराब रूपमा हटाइन्छ भने, तपाईंले तिनीहरूलाई उबलते पानीमा राख्न सक्नुहुन्छ, पछि हटाउन यो प्रक्रिया धेरै सजिलो हुनेछ। प्याजको रूपमा टमाटरहरू काट्नुहोस्। यदि हार्ड स्ट्रेक्सहरू भरिएका हुन्छन् भने, तिनीहरूलाई हटाउन राम्रो छ।
भुटेको प्याजमा कटा टमाटरहरू थप्न सकिन्छ। हामी 1 वटा चम्मच थप्यौं। l स्लाइड बिना नमक र नियमित खाना पकाउँदा हलचल। यो जजहोर्क औसतन अग्निमा 10 मिनेट भित्र निकाल्नु आवश्यक छ। 
जब zazharka तयार छ, र "नीलो" भिगोयो, तपाईं अर्को चरण अगाडी बढ्न सक्नुहुन्छ। प्यानमा एक सानो मात्रामा तेल डाल्नुहोस् ताकि उज्यालोहरूले यसलाई फ्याट्याउँदैन।
तपाईंले प्यानमा राख्नु अघि, तपाईं आलुमा रोल्नुपर्छ। यो तयार नभएसम्म उज्यालोप्ले भुल्नु आवश्यक छ, नियमित रूपले मोरङ र फ्याँकिलो साथ आफ्नो तयारता जाँच गरी। प्यानबाट "नीलो" को भाग हटाउँदै, हामी नयाँ ब्याच रिपोर्ट गर्छौं।
मुख्य कुरा: अङ्गप्पलहरू ओरालो नगर्नुहोस्, तिनीहरू रसदार र मोटो कटाई हुनुपर्छ। समाप्त सब्जहरू अलग प्यानमा राख्नुहोस्। 
बरसात पछि, तपाईं सब्जहरू जारमा राख्न सक्नुहुन्छ, जुन पहिले नै बाँचेको र सुकेको छ। तहमा बिरुवा लगाएर 2 वटा चिसो अलग पार्नुहोस्। l इन्धन। यो एउटा टाढाको साथमा छाप्न आवश्यक छ, ताकि हावाको अन्तरालहरू हो।
हामी तहहरू फैलिएको छ कि धेरै माथि "नीलो" को एक तह हो। सबै अवयवहरू डिब्बामा राखिएका हुन्छन्, तिनीहरूलाई ढक्कनबाट बन्द गर्नुहोस्। 
बैंकहरूलाई ठूलो बर्तनमा बाँधिएको छ, जहाँ उबलते पानी पछि 10 मिनेट भित्र हुनेछ। अर्को, बैंकिहरु लाई लिपि संग बारी र बन्द गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, तिनीहरू पूर्ण ठंडा हुने हुनुपर्दछ।
तपाईं फ्रिज वा तहखानेमा प्राप्त प्राप्त सलाद भण्डारण गर्न आवश्यक छ, ताकि बैंक "गोली" गर्दैन, किनकि सिरका खाना पकाउने प्रक्रियामा प्रयोग गर्दैन। 
पकाउने संख्या 3 (भरिएको)
"नीलो" को लागि यो नुस्खा केवल तपाईंको जाडो बिना सर्दमा पनि सजाउन सक्छ, तर ग्रीष्म ऋतुमा, जब बिरुवा सक्रिय रूपमा बगैचामा बढ्दै गएको छ।
आवश्यक सामग्रीहरू
यस नुस्खामा "निलो" मा बाँधो एकदम सरल छ। यसको लागि तपाईंले आवश्यक पर्दछ:
- 2 किलोग्राम मध्यम आकारको बैग्लैंन्ट;
- 3 मध्यम प्याज;
- 3 मध्यम आकार गाजरहरू;
- लसुनको 2 सिर;
- काली मिर्चको 1 पोड;
- सब्जी तेलको 50 मिलीलीटर
- टमाटरको रसको 500 मिलीलीटर;
जाडोको लागि टमाटरको रस बनाउने नियमहरूको बारेमा जान्नुहोस्।
- 3 चम्मच। l एसिटिक सार;
- नमक, चिनियाँ स्वाद।
पाक कला प्रक्रिया
यो नुस्खाले पूर्व-सास फेर्न वा बैप्लिङको सुल्ती गर्नु पर्दैन, त्यसैले मध्यम आकारका सब्जिहरु छनौट गर्नुहोस्, राम्रोसँग धुलाई र स्टेम काट्नुहोस्। "नीलो" पकाउने, यसको लागि हामी त्यसलाई दुई भागमा काट्यौं, सब्जीको तेलमा स्नेहन र पाकिंग पानामा तह लगाउनुहोस्। 
त्यसभन्दा अघि, यो पेर्चन्ट पेपरसँग आवरण गर्न राम्रो छ, र ओवनमा 080 डिग्री सेल्सियससम्म गर्मी हुन्छ। ओवनमा पाकिंग पाना राखेर, 30 मिनेटको लागि ब्लुताल्टी बेक गर्नुहोस्, चाकूको साथ तयारता जाँच। यदि तिनीहरू राम्ररी पकाउँछ भने, चाकूले सजिलै तिनीहरूलाई छिटो पार्छ।
बिरुवाहरू पकाउने बेला, तपाईं सब्जी भोज तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यसको तयारीको लागि, तपाईंलाई 3 बल्ब र मध्यम आकारको गाजर चाहिन्छ।
प्याज र गाजर प्रयोग गर्ने लाभहरू सिक्नुहोस्।खुट्टाबाट प्याज छील्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस् र सफा गाजरमा मोटो कपाल घुमाउनुहोस्।
गरम प्यानमा वनस्पति तेल जोड्नुहोस् र प्याज निकाल्नुहोस्। केहि मिनेटको लागि यसलाई रोस्ट गर्नुहोस्।प्याजलाई सफा रंगमा फ्रिज गर्न पछि तपाई गाजर थप्न सक्नुहुन्छ। समयमै सब्जियों को उत्थान गर्नुहोस, पकाने को समय तलना को हलचल (गाजर नरम हुनु पर्छ)।
बीचमा, सब्जी जज्खाको पकाउँदा, तपाईं लसुन पिक्सेल र काली मिर्च तयार गर्न सक्नुहुन्छ, पछि पछि जजकोर्कमा थप्नुहोस्।
खुर्सानी लसुन पतला कटाई छ, र काली मिर्च के छल्किन्छ। 
यदि तपाईं मसालेदार खाना मनपर्छ भने झाँडिने बीउहरू आवश्यक छैन। बन्द गर्नु अघि आगो सब्जी फ्राइङलाई नमस्कार गरिनु पर्छ। साल्ट सामान्य भन्दा सानो थोरै थपिएको छ (यस्तो रकमको लागि 1 टिस्प पर्याप्त हुनेछ। स्लाइडको बिना), र धेरै चाँदीको रूपमा।
लसुन र मरिच थप्नुहोस र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, गर्मीबाट फ्राइङ हटाउन सकिन्छ।
सब्जियों को कटाई संग समानांतर मा जार तैयार गर्न आवश्यक छ। तिनीहरू सोडा वा सरसफाइसँग राम्ररी धोएका हुन्छन्। यसले डिटर्जेंटमा राखिएको रसायनहरूको नकारात्मक प्रभावहरूबाट तपाईंको संरक्षणको रक्षा गर्दछ।
राम्रोसँग धोएको जार 10-15 मिनेटको लागि भाप बाथमा बाँधिएको छ। उज्यालो उचाल्ने पानी डाल्न र 5-7 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। 
ओवनबाट तयार "नीलो"। उनीहरूको आराहणमा, सब्जी कटाई राख्नु र थोपा तल थिच्नुहोस्। हलहरु को संयोजन गर्नुहोस् ताकि एक संपूर्ण बैग्लान बाहिर आउछ। यस्तो "नीलो" बैंकहरूको साथ भरें।
औसतमा, तपाईले प्रत्येक लिटर जार 3-4 बिरुवाहरू पाउनुहुन्छ। तिनीहरूलाई एकदम बलियो बनाइन्छ, तर ठुलो हुँदैन। 
जब "ब्ल्याक" बैंकिङमा राखियो, तपाईं डिलिङको तयारी गर्न अगाडी बढ्न सक्नुहुन्छ। यो टमाटरको रस को आधार मा तैयार छ वा टमाटर पेस्ट संग पतला छ। एक अलग प्यानमा टमाटरको रस वा 0.5 लिटर पानीमा टमाटर पेस्टको अतिरिक्त 100 ग्राम को मात्रामा राख्नुहोस्
नमक र चिनीको प्यान 10 जीको सामग्रीमा थप्नुहोस्। यदि तपाईं अधिक नमस्कार मनपर्छ भने, यो तपाईंको रुचिमा मसाला राख्न राम्रो छ। भर्खर 2-3 मिनेटको लागि उबलने पलबाट भरिएको हुनुपर्छ।
तैयार बैगलोन टमाटरको रस डाल्छ, तर अन्त्य सम्म नगर्नुहोस्। किनारामा 2 सेन्टिमिटर घुम्नुहोस्। 
अब तपाईं संरक्षण को नसबंदी गर्न सक्नुहुन्छ। यसको लागि तपाईंलाई ठूलो बत्ती चाहिन्छ।
जार र प्यानको तल बीचको खाली बनाउनको लागि प्लेट वा कपडा यसको तलको तल राख्नुहोस्। उहाँले जारलाई नसकिने प्रक्रियामा बचत गर्नुहुनेछ र यो "गोली" हुँदैन।
बैंकिहरु लाई लिपि संग कवर गरिन्छ, तर उनलाई बलपूर्वक बंद न गर्नुहोस। बत्तीमा न्यानो पानी डाल्नुहोस् ताकि पानी को कंटेनर को दुई-तिहाई समेट्छ। उबलते पानीको क्षणबाट उनीहरूलाई 10 मिनेट भित्र बाँच्न आवश्यक छ। 
त्यस पछि, प्रत्येक जारमा 1 चम्मच थप्नुहोस्। l एसिटिक सार। तपाईं ठोस ढक्कन बन्द गर्नुअघि टमाटर भरणको अवस्थित थप्नुहोस्।
पेंच टोपी र बाँझिलाकारबाट जार हटाउनुहोस्। क्यान्सर बन्द बन्दै तुरुन्तै बन्द र लिपिन्छन्। यस अवस्थामा, बैंकहरू सम्म ठिक नहुनुहोस्। राम्रो र अँध्यारो ठाउँमा यो संरक्षण राख्न राम्रो छ।
पकाउनुहोस् №4 (लसुन र सागको साथ)
यो एक बैजनी हल्का सलाद जस्तो देखिन्छ, तर मरिचको सट्टा, हामी ग्रीन्स र लहसुन प्रयोग गर्नेछौं। तिनीहरूले सलादलाई विशेष मसालेदार नोट दिनेछन्।
आवश्यक सामग्रीहरू
जडी बूटियों र लहसुन संग बिरुवाहरु लाई तैयार गर्न को लागी तपाईंलाई आवश्यकता पर्छ:
- "नीलो" मध्यम आकार - 1.4 किलो;
- लसुन - 3 ठूलो टाउको;
- एसिटिक सार (9%) - 60 g;
- अजफ्तीको गुच्छा;
- 1 गुच्छा अजगर;
- सब्जी तेल;
- नमक - 2 चम्मच। बिना स्लाइडहरू।
मानव शरीर को लागि अजमोद र अजगर को लाभकारी गुणहरु को बारे मा जान्नुहोस्।
चरण पाक कला प्रक्रिया द्वारा चरण
कार्य सुरू गर्नु अघि सबै सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। ध्यानपूर्वक "नीलो" धोई र स्टेम काट्नुहोस्। लसुन खानुहोस् र राम्रोसँग सास फेर्ने।
यो नुस्खामा, नीलो व्यक्तिलाई प्रारम्भिक पल्टिन्छ। यो गर्न, तिनीहरूलाई 1 सेन्टीमिटर मोटाईमा सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। 
तिनीहरूलाई अलग कटोरामा राख्नुहोस् र नुनसँग छिर्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई छोडिन्जेल सम्म छोड्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! पकाउने प्रक्रियामा "सानो नीलो" पिक्सेल नहटाउनुहोस्, यसले तिनीहरूलाई खाना पछाडीको आकारमा राख्ने अनुमति दिन्छ।
बीचमा, हामी अन्य सामग्री तयार गर्न सुरु गर्दैछौँ। खुर्सानी लसुन एक प्रेस वा कटाईमा पारित गरिनु पर्छ। यो लसुनको मद्दतले मासु चक्कु को माध्यम ले गरिन सक्छ। लसुन एक अलग कटोरा मा फैलन्छ र 2 चम्मच जोड्नुहोस। स्लाइड बिना नमक। 
ग्रीस पनि काटिएको हुनुपर्छ। यो एक मासु चक्कु को माध्यम ले या धेरै पतला कटाई को माध्यम ले जान सकिन्छ। अजमोद र अजवाली पीस, तिनीहरूलाई लसुनको कटोरामा थप्नुहोस्। यस समयमा, लसुनले रस बनाउनेछ।
सिरका सार थप्न, हामी सबै प्यानको सबै सामग्रीहरू मिश्रण गर्दछौं।
जब ओप्प्टन ड्रेसिङ तयार छ, तपाईं तिनीहरूलाई भुट्याउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। तर पहिला तपाईंलाई रस को नाश गर्न को लागी, जो सब्जियों देखि बाहिर रहयो। सब्जीको तेलको एक सानो मात्रा को अतिरिक्त संग एक पैन मा तलना गर्नुहोस्।
यदि तपाइँ तलामा मन पराउनुहुन्न भने, तपाईंले ओवनमा अण्डाहरू पकाउन सक्नुहुन्छ, पकाउने पानामा पूर्व-बिछ्याउन, पर्ची पेन्टमा राखिएको छ, र केहि मिनेटको लागि सब्जीको तेल वा उबलते संग स्मिलिङ गर्न सक्नुहुन्छ।
बिरुवाहरू भुनाउँदा पछि तपाईले हाम्रा सबै सामग्रीहरूलाई जारमा राख्न सक्नुहुन्छ। 
तल राखिएको 1 चम्मच। लसुन संग साग, र माथि - "नीलो"। यसकारण, हामी तहका सबै घटकहरू तल राख्थ्यौं, जसका साथै हेप्प्टनको प्रत्येक तहले कम्तिमा सम्झौता गर्यो। माथिल्लो तहले हाम्रो इन्धन भरिएको छ।
बैंकहरूमा "नीलो" राख्नु, तपाईं थप प्रशोधन गर्न सक्नुहुन्छ। लिडहरूसँग जारहरू राख्नुहोस् र स्टेरिलिजनको लागि एक प्यानमा राख्नुहोस्। यो नुस्खामा अतिरिक्त तरल आवश्यक छैन, किनकि तापमान प्रशोधनको समयमा सब्जिहरु तरल र तेल बाहिर पुर्याउनेछ, जो फरिङको समयमा अवशोषित हुन्छ।
उबलते पानी पछि, बैंकहरू 20 मिनेटको लागि बाँझिएको छ, जसको पछि उनीहरू सील गर्न सक्छन्।तिनीहरू यो स्थितिमा ठिक नभए सम्म र बायाँ बन्द छन्।
यो नुस्खाको लागि ग्रीसको अतिरिक्त धन्यवाद, उज्यालोहरूले स्वेरी स्वाद पाउछ। त्यस्ता एक डिश तपाईंले सर्दका लागि मात्र खाना खान सक्नुहुन्छ, तर फसलको समयमा पनि। 
यदि तपाईं आफ्नो रिश्तेदारहरु लाई यस्तो नुस्खा संग प्रसन्न गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने तपाईलाई उज्यालोसँग राम्रोसँग सुचारु हुने मौका दिनुपर्छ। यस अवस्थामा, तपाईंलाई सुडोकहेकमा "नीलो" राख्नु पर्छ र फ्रिजमा राख्नु पर्छ 5-6 घण्टा। यस समयमा, तिनीहरू ड्रेसिंगसँग जुस र सुत्ने अनुमति दिनेछन्।
खाली स्थानहरू भण्डारण गर्न आधारभूत नियमहरू
कुनै पनि होस्टेस सर्दहरूमा भण्डारण गर्ने प्रयास गर्दैछ, त्यसैले उनीहरूको परिवारलाई खुसी पार्न केहि थियो। तर बैगनीहरू तयार गर्दै यति सजिलो छैन, किनकि उत्पादन सब्जाइजहरूमा लामो समयसम्म भण्डारणको लागी लागू हुँदैन।
कच्चा बैग्लन्टहरू 30-45 दिन भन्दा बढी भण्डारण गर्न सकिन्छ। यस सन्दर्भमा, उत्पादन को संरक्षण को लागि प्राय: ठंड को उपयोग को लागि। कसैले भर्खरै ताजा बैग्लेज फ्रिज गर्दछ र कसैले पकाएको छ। बिरुवा खाली ठाउँ भण्डारण गर्न नियमहरू हेरौं।
तिमीलाई थाहा छ? "नीलो सानो" कागजमा ताजा राख्न राम्रो छ: तिनीहरू सास फेर्न र उनीहरूको तातो तातो बनाउछन्।
तपाईंको कार्यपारिकाको लागि लामो समयसम्म खडा गर्नको लागि, तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्ने सबै भन्दा राम्रो हो। यदि त्यहाँ त्यहाँ कुनै स्थान छैन भने, तपाईं सेलार वा भण्डारणको लागि एक बालकनी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जहाँ तापमान +5 डिग्री भन्दा बढी।तपाईं जान्न चाहानुहुन्छ कि कसरी एक तहखाने बनाउने, प्लास्टिक तहखानेको फाइदाको बारेमा, कसरी तहखानेमा हुड बनाउने।
धेरै कारणहरुका लागि कोठाको तापमानमा खाली ठाउँ भण्डार गर्न आवश्यक छैन। पहिलो, यस्तो संरक्षण लामो लामो हुनेछैन, र तपाईंको लेबुलहरू बेकार हुनेछन्।
दोस्रो, प्रत्यक्ष सूर्यलाइट उजप्लानले विषाक्त पदार्थहरूलाई उत्सर्जन गर्दछ, जुन व्यक्तिको विषाक्तता हुन सक्छ। यस सन्दर्भमा, यो गम्भीर संरक्षण को दीर्घकालिक भण्डारणको लागि अन्धकार र ठिक ठाउँहरू छनौट गर्न आवश्यक छ।
तपाईले जगेडाहरू लागू गर्न सक्नुहुनेछ: एक साइड डिश छनौट गर्नुहोस्
"नीलो" बाट खाली कुनै पनि साइड डिशको लागि उत्कृष्ट अतिरिक्त हो। उदाहरणको लागि, तिनीहरूलाई आधारित सलाद चावल वा पास्ताको लागि आदर्श छ र स्वादमा मशरूम जस्तो बिरुवाहरू त्यस्ता उत्सव तालिका वा मासुको आलुको अतिरिक्तको रूपमा अलग डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। 
भरिएको सब्जियों मासु भाँडा संग संयोजन मा स्वादिष्ट छ, र तपाईं उबली आलु को एक साइड डिश को रूप मा उपयोग गर्न सक्छन्। यद्यपि, डिब्बाबंद अङ्गप्पलहरूले साइड डिशको रूपमा कार्य गर्न सक्छन्।
तिमीलाई थाहा छ? शाकाहारी मेनुमा यो उत्पादन मासुको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुन सक्छ।
बिरुवा एक स्वस्थ र पोषक उत्पादन हो जसले ताप उपचार पछि पनि यसको पोषण मान राख्छ। यस सब्जी को तैयारी को लागि स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु को एक विशाल विविधता छ।
यो धेरै व्यंजनहरूको उत्कृष्ट उत्कृष्ट हुनेछ र, एकै समयमा, एक स्ट्यान्डअलो उत्पादनको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। Bon appetit!
