मनु मानवजाति द्वारा खेतीको सबैभन्दा पुरानो किरणहरु मध्ये एक हो। बच्चाहरु र वयस्कों को लागि सबै भन्दा प्रेमी वसंत - गर्मी को व्यंजनहरु जवान, मीठो र ताजा हरी मटर, बगैचा देखि ताजा छ, यसैले यो उपयोगी छ कि यो अन्य पौडीले हामीलाई उत्कृष्ट स्वाद को बाहेक कृपया कृतज्ञ हुन सक्छ।
स्वाद र उपस्थिति
उज्ज्वल हरित मटर एक लामो समयमा संलग्न हुन्छन्, सेलुलर पोड कम संतृप्त रङको दुई भागहरू। युवा लिङ्गहरूसँग मीठो, नाजुक स्वाद छ, मटर रसदार र नरम छन्। खाना पकाउँदा, सबै भन्दा बहुमूल्य मस्तिष्क र चिनियाँ किसिमहरू छन्, यो तिनीहरू जमे भएका छन् र जाडोका लागि संरक्षित छन्।
रासायनिक संरचना
हरी मटर को भाग को रूप मा, केहि जैविक एसिड, तर शरीर को लागि आवश्यक भिटामिन र खनिजों को लगभग पूरी सूची, साथ नै फाइबर र प्राकृतिक शर्कराहरु। 
भिटामिन
मटरले भिटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 4, बी 5, बी 6, बी 9, सी, ई, एच, पीपी समावेश गर्दछ।
जाडोको लागि हरित मटर कसरी गर्ने भनेर सिक्नुहोस्: सुरक्षित, सुखार्नुहोस्।
खनिज
- Macronutrients: पोटेशियम, क्याल्सियम, म्याग्नेशियम, सोडियम, फास्फोरस, सल्फर, सिलिकन, क्लोरीन।
- ट्रेस तत्वहरू: एल्यूमीनियम, बोरन, भ्यानोडियम, फलाम, आईओडिन, कोबाल्ट, म्यांगनीज, तांबा, मोलिब्डेनम, निकल, टिन, सेलेनियम, फ्लोरेइन, क्रोमियम, जस्ता।
क्यालोरी उत्पादन
केवल 55 क्यालोराहरु को लागी उत्पादन खाता को एक सौ ग्राम को लागि।
प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट
- प्रोटीन - 5 जी।
- Fat - 0.2 g
- कार्बोहाइड्रेट - 8.3 जी
तिमीलाई थाहा छ? अस्ट्रियाई जीवविज्ञानवादी, अगस्टान्टिन अर्डरको बोस्नियास्ट र भिक्षु, ग्रिर्ग मेन्डेलले मटरहरूमा प्रयोगहरू सञ्चालन गर्दै, जेन्सको अस्तित्व र उनीहरूलाई मातृभाषाको प्रसारण साबित गर्यो। यस तथ्यको बावजुद 1865 मा शंकास्पद रूपमा यसको खोजमा प्रतिक्रिया व्यक्त गरियो, आज वैज्ञानिकले मातृभूमिको विज्ञानको संस्थापक भनिन्छ।
ताजा हरी मटरको प्रयोग के हो
पोषण विशेषज्ञहरूले उत्पादनको फाइदाहरूबारे कुरा गरिरहेका छन्, र लोककलाकारहरूले धेरै औषधीय व्यञ्जनहरूमा बिरुवाको जडीबुटी प्रयोग गर्छन्।
वयस्कों को लागि
उत्पादन उपयोगी छ र चिकित्सकहरूले पनि मधुमेह र हृदय रोग, जिगर र गुर्देको रोग, भिटामिन कमीको रोगहरुलाई पनि सिफारिश गरिन्छ। विषाणुहरु संग व्युत्पन्न कोलेस्ट्रॉल को रगत को सफाई को लागि उपयोगी हो, विषाक्त पदार्थहरु को विषाक्त पदार्थ, नाइट्रेट, गिरावट उत्पादनहरु को जिगर को साफ गर्न को लागी। मटर एथेरोस्क्लोरोसिस, हाइपरटेन्सन, मोटाई, हड्डी को कमजोरी को विरुद्ध प्रोफोलिक्टिक मानिन्छ। खनिज खनिज र भिटामिनको साथ संतृप्तता ईर्ष्याण प्रणाली, हार्मोन को सामान्यतया मानिन्छ जसले प्रजनन प्रणालीको स्वास्थ्यलाई सकारात्मक असर पार्दछ।
बच्चाहरुका लागी
उत्पादनमा बच्चाहरु को पूरक भोजन मा आठ महिनाहरु लाई पेश गर्न सकिन्छ, यदि बच्चाले पहिले नै सब्जियों, पनीर पनीर, मासु कोसिस गरेको छ। यो युगमा कच्चा रूप मा मटर दिन्छ यो अचम्मलाग्दो छ, उदाहरणका लागि, मसाश आलुको रूपमा गर्मी उपचार पछि। एक अर्ध सातादेखि यो ताजा साना भागहरू सम्भव छ। 
फाइबरको कोमल पाचन पद्धतिको लागि कम भारी मा जवान मटरहरुको लाभ, यो पनि कम एलर्जीनिसिटी छ। उत्पादन मांसपेशिहरु, हड्डी र कनेक्टिव ऊतक, संयुक्त गतिशीलता को विकास को लागि उपयोगी छ। आयोडिनको लागि धन्यवाद, यो थाइरोइड ग्रंथि normalizes, मस्तिष्क प्रकार्यमा सुधार गर्दछ। मटर शरीर भिटामिन र खनिज संग संतृप्त, प्रतिरक्षा, हृदय रोग, मध्य तंत्रिका तंत्र, पाचन पथ मा एक सकारात्मक प्रभाव को मजबूत।
हामी तपाइँलाई कसरी सल्लाह दिन्छ कि कसरी उपयोगी र अन्य लेगुनीहरू कसरी प्रयोग गरिन्छ: सेम, सोयाबीन, क्लोभर, मूंगफली, कुखुरा।
म मटर गर्भवती र ल्यापटप खान सक्छु
ताजा हरी मटर गर्भवती को सामान्य पाठ्यक्रम र भ्रूण विकास: फोलिक एसिड, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, क्यालिसियम, सेलेनियम, जस्ता, र अन्य धेरै फायदेमंद तत्वहरु संग संतृप्त छन्। यसैले, महिलाहरु को लागि एक खाने को खाने को लागि यो आवश्यक छैन, तथापि, तपाईंलाई उतारा नहीं गर्नु पर्छ ताकि सज्जन को कारण न हो।
पोषक तत्वहरूको एउटै संरचनाले आमाबाबुलाई बच्चा जन्माउन मद्दत पुर्याउँदछ, प्रतिरक्षा प्रणालीको सुरक्षा र भिटामिन र खनिज आपूर्तिको आपूर्ति गर्दछ। आहारमा प्रवेश गर्नुहोला एक ताजा उत्पादन सानो भागमा हुनुपर्छ, बच्चाको व्यवहार हेर्दै। 
जमे भएका खाना खाउँदा, यसलाई माइक्रोकवमा परास्त गर्न हुँदैन; यो राम्रो छ कि यो समयको लागि प्राकृतिक डिफ्रास्टिङको लागि छोड्नुपर्छ। यसमा रासायनिक additives को उपस्थिति को कारण डिब्बाबंद मट हानिकारक हुन सक्छ: संरक्षक, स्थिरता र अन्य।
हर्म र विनाशकारी
विनाश को समयमा संस्कृति को रचना मा प्रयुक्त यूरिक एसिड को रूप मा बनािन्छ, यसैले यो यस्तो स्थितियों मा उपयोग को लागि सिफारिश छैन:
- gout;
- colitis;
- मूत्र एसिड डायथेसिस;
- urolithiasis।
यो महत्त्वपूर्ण छ! मटरको अत्यधिक उपभोगले पेटमा भारी मात्रामा वृद्धि र ग्यास बढेको गहुँको कारण हुन सक्छ।
गुणस्तर उत्पादन छान्नुको नियम
क्षेत्र को जलवायु मा निर्भर गर्दछ, रिपो संस्कृति को अवधि मे जून मा शुरू हुन्छ। छनौट गर्दा, यो राम्रो हो कि पोडहरूमा प्राथमिकता दिनुहोस्, जसमा मासुले पहिल्यै शुद्ध उत्पादनको तुलनामा रसियापन र उपयोगी तत्वहरू लामो छ। यी गुणहरू तातोपानीको बारेमा बोल्छन्:
- उज्यालो हरियो रंग;
- पहेंलो र अँध्यारो धब्बाको अभाव
- एक पोड को नरम र लोचदार छाला।
जाडोको लागि मटर कसरी सुरक्षित गर्ने
रसिस संस्कृति सर्दीको लागि ठुलो वा संरक्षित गरी संरक्षित गर्न सकिन्छ।
फ्रस्ट
- पोड पानी चलिरहेको छ।
- औंलाहरू थिच्दै साश खोल्नुहोस् र मटरलाई सुविधाजनक कटोरामा हिलाउनुहोस्।
- 1 मिनेटको लागि सफा उत्पादन सफिमा राखिएको छ, जुन उबल पानीको प्यानमा सेट गरिएको छ। प्रक्रियाले पदार्थको लुगाबाट हटाउनेछ, जुन लामो समयसम्म भण्डारणको समयमा स्वाद र एक पहेंलो टन्टमा थोपा दिन्छ।
- एक मिनेट पछि, छुट्टि उबलने पानीबाट हटाईयो र कन्टेनरमा चिसो पानी संग राखिएको छ।
- त्यसपछि मटर भान्सा तौलियामा पूर्णतया सुत्नमा फैलिएको छ।
- अर्को चरण फ्रीजरमा राखिएको छ, यसलाई बिखरेको रूपमा फ्रिज गर्न सल्लाह दिइएको छ, र त्यसपछि अंश वा कन्टेनरहरूमा विच्छेद गर्नुहोस्।
संरक्षण
सामग्रीहरू (0.5 लेटरहरूको छान्न सकिने):
- हरियो मटर - लगभग 2,800 किलो;
- चीनी -1 चम्मच। l।;
- नमक - 1 चम्मच। l।;
- 9% सिरका - 100 मिलीलीटर।
पाक कला:
- पोडहरू सफा गर्नुहोस्, क्रमबद्ध गर्नुहोस्, बिग्रिएको मटरलाई बिग्रेको। त्यसपछि दौडने पानीमा कुल्ला।
- अर्को, मटरलाई प्यानमा राख्नु आवश्यक छ र पानीको पूर्णतया पूर्णरुपमा राख्न आवश्यक छ। मध्यम गर्मी राख्नुहोस्। उबलने पछि, तपाईंलाई फोम को अनुगमन गर्न आवश्यक छ, यसलाई हटाउन को लागी। आगो लगाउनुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- तपाईंले अनावश्यक तयारी गर्नु पर्छ: प्यानमा एक लिटर पानी जोड्नुहोस्, चिनी र नुनको चम्मच जोड्नुहोस्, भंग गर्न र फोडा गर्न छोड्नुहोस्।
- एक colander मा गुना तयार मस्यौदा, त्यसपछि बाँझको किनारमा 1.5 सेन्टिमिटर छोडेर बाँचेको जारमा छिन्नुहोस्।
- उबलिएको माछा मार्ने सिरकाको 100 मिलीलीटर जोड्नुहोस्, उड्नुहोस्। एक जारमा तातो हाल्नुहोस्, एक ढक्कन (ढोका) संग कवर गर्नुहोस् र बाँझिमा राख्नुहोस्।
- बर्तनको तल, तल तल मोटो कपडा राख्नुहोस्, यसको माथिल्लो स्थान डिब्बा र तातो पानीलाई बर्तनमा राख्नुहोस् ताकि उबलिएको बेला यो कन्टेनरमा बिस्तारै हुँदैन। सासस्पान्सको सामग्री पन्द्रह मिनेटको लागि उडाइनुपर्छ, त्यसपछि लिडहरू रोलिनु पर्छ, र जारहरू माथि र बायाँ घुमाउन सकिन्छ, ठिकैमा लिपिबद्ध हुन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? तिनीहरूको टेबलमा हरी मटरमा उपस्थिति, फ्रान्सेली माई डे मेडिगेली लाई लागी बाध्य छ। भविष्य रानी आफ्नो व्यक्तिगत शेफ र आफ्नै व्यञ्जनहरु संग ल्याईयो, जहाँ उत्पादन अन्तिम थिएन।
फायदाहरूमा थप: कसरी युवा मटरको मुखौटा बनाउने
संस्कृतिको कस्मेटिक गुणहरू सुन्दर विटामिनहरू: ए, सी, ई, साथै खनिजहरूको ठूलो मात्रामा खनिजहरू र छाला र नेल प्लेट सहित संरचनाको पुनर्जन्ममा संलग्न हुन्छन्, जसले बालको अवस्थामा लाभदायक प्रभाव पारेको छ।
छालाको लागि
सूखी छालाको लागि मास्क। सेबको रस र जङ्गलको एकै मात्रामा मिश्रित पेय दुई चम्मच उबलाएको उत्पादन। मास एक पतली तह संग अनुहारमा लागी, मिश्रण जब डुब्न बन्द, र छालाको कडा लगाउन सुरु गर्नुहोस्। धुलाई पछि, हल्का बनावटको साथ एक पौष्टिक क्रीम लागू गर्नुहोस्। भारी सूखे छालाको लागि, मास्क एक महिनाको लागि तीन पटक लागू हुन्छ। 
सामान्य छालाको लागि। सूखे मटरले आटामा कुच्यायो, चम्मचको तेल र जङ्गलको चम्मचको साथमा एक चम्मचको आटा। मास अनुहार र गर्दनमा बीस मिनेट लागु लागु भएको छ, ठुलो पानी संग बन्द। हप्तामा दुई पटक प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तेलको छालाको लागि। मटर को दुई चम्मच पीली को शुद्ध मा जोडें, दुई चम्मच को टुकडा को मिश्रण मा जोडें। बीस मिनेटको लागि शुद्ध अनुहार र गर्दनमा लागू गर्नुहोस्। न्यानो पानीको साथ प्रयोग गर्नुहोस्।
कपालको लागि
एक कफी चक्की प्रयोग गरी सूखे हरित कच्चा मालबाट उमेको तैयार छ। उही उबलिएको पानी माथि उर्लियो र बाह्र घण्टा सम्म बाँकी छ। परिणामपूर्ण जन शैम्पूको सट्टा प्रयोग गरिन्छ: कपालमा लागू हुन्छ, सम्पूर्ण लम्बाईमा वितरण गर्दछ, जडहरू बिर्सनु हुँदैन। आधा घन्टाको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि न्यानो हिँड्ने पानीको तल कुल्ला। आलु, कपाललाई बलियो बनाइदिनुको साथै गुणात्मक रूपमा गहिरो र फैटी सट्यबाट सफा गर्छ।
हरी मटरहरूमा कसरी वजन गुमाउने?
कम क्यालोरी सामग्रीको कारण र भिटामिन र खनिजहरूको एक प्रभावकारी सूचीको कारण यो उत्पादको वजन घटानेको लागि प्रयोग गरिन्छ। आहार को आधार लंच को लागि स्वाद या ताजा हरी मटर, मुख्य भोजन।
स्याउ कसरी लागू गर्न सिक्नुहोस्, केनी मिर्च, गृहिणी, पकाएको सेब, काकेशियान हेलबेलोर, सेलिन्ट्रो, स्लिमिङ स्लिम।
दिनको लागि अनुमानित आहार:
- नाश्ता: muesli;
- दोपहर का भोजन: मटर संग रोस्टटो;
- नाक: एक गिलास काफिर वा नाशपाती;
- रात्रि: ब्रेन रोटी, पनीर का टुक्रा।
यो महत्त्वपूर्ण छ! आहार फैटी, मसालेदार, नमकीन खानाहरू सफा गर्छ; मीठो पेस्ट्री र रोटी गहुँको आटाबाट बनाइएको छ; चीनी, सोडा संग पेयसाथै, आहार यो कि लेगेम बिरुवाको फाइबर अतिरिक्त तरल पदार्थ हटाउँछ, कोलेस्ट्रल र लवणको जमाव रोक्छ, चयापचय र पाचन सुधार। अवलोकन गर्नुहोस् यो दुई वा तीन हप्ता भन्दा बढी हुन सक्छ।
संक्षेप हुँदै: बियर उत्पादनको प्रयोग शरीरको लागि अविश्वसनीय र ठोस छ, यो बच्चा र वृद्ध दुवैको लागि उपयोगी छ, धेरै रोगहरु विरुद्ध निवारक उपायको रूपमा कार्य गर्दछ, व्यावहारिक रूप देखि कुनै प्रतिकूलता छैन, जसमा अतिरिक्त वजन सहितहरू। तपाईलाई सम्झने को लागी एकमात्र चीज: कानुनी संस्कृतिले आंतों को फिसाउने कारणले गर्दा, यसलाई मध्यस्थमा प्रयोग गर्नु पर्छ।
