Tememali एक जर्जिया मिठाइ र खट्टा चटनी छ कि मासु व्यंजन संग राम्रो हुन्छ। यसको तयारीको बारेमा क्लासिक नुस्खाको साथ, सर्दीको लागि स्वादिष्ट मसलाको तयारीको बारेमा हामी यस लेखमा वर्णन गर्नेछौं।
तपाईलाई प्लम लिनु आवश्यक छ
चटनीलाई तयार पार्न, तपाईंलाई टिकिमाली प्लम (अलि), रातो र पहेँलोको आवश्यकता पर्दछ। यद्यपि, तपाईं अन्य किस्महरू (हंगेरी, पालो) लिन सक्नुहुनेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कुन स्वादको आधारमा म (मीठो वा खट्टा) प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ, तपाईंले उपयुक्त सुत्न मिठो वा खानुपर्छ। खट्टा स्वादको प्रशंसक अशुद्ध चेरी प्लेमबाट चटप हुन्छ।
समाप्त मौसमको रंग पनि हराई पहेंलो देखि फरक छ। 
हामी घरमा हंसियाबेरी सस कसरी बनाउने भन्ने बारेमा पढ्न सिफारिस गर्छौं।
भान्सा उपकरण र उपकरण
खाना पकाउनको लागी तपाईंलाई निम्न सूची चाहिन्छ:
- कटोरा;
- pan;
- sieve;
- ब्लेंडर / चक्की;
- board;
- चाकू
संघीय सूची
नुस्खामा सामग्रीको अनुमानित रकम यस्तो हो कि, फलस्वरूप, उत्पादन सिजन को लागि उत्सव को लागि फसल को लागि पर्याप्त हुनेछ, र केवल ठंड को मौसम मा एक मसालेदार ग्रीष्मकालीन स्वाद संग लाड़ प्यारो हुनेछ। 
क्लासिक ससको लागि आवश्यक पर्दछ:
- प्लम - 8 किलो;
- ombalo (टकसाल विविधता, सूखे) - 2-3 चम्मचपंथी;
- लसुन - 6-7 ठूलो दाँत;
- ताजा cilantro - 1 गुच्छा;
- धनिया (क्रिलेंट्रो बीउ), जमीन - 2-3 चम्मचहरू;
- धनियाँ (बीउ जमीन छैन) - 2 चम्मचहरू;
- तातो काली मिर्च - 3-4 टुक्रा वा 0.5 चम्मच सुकेको;
- सेरेट्स (फनेल) - 2 चम्मच;
- नमक, चीनी - स्वाद (लगभग 3 चम्मच)।
तपाईं शायद यस्तो मनपरा किस्महरू घरको बनावट, हङ्गेरियन, चिनियाँ, आशु र शरबुलको रूपमा बढ्दै जाने मनोरञ्जनबारे पढ्न चाहानुहुन्छ।
चरण पाक कला प्रक्रिया द्वारा चरण
तममाली तयार गर्न सजिलो छ। सबै अवयवहरू एकत्रित भएपछि, तपाईं तयारी गर्न अगाडी बढ्न सक्नुहुन्छ:
- मेरो मस्तिष्क, स्टेम हटाउनुहोस्, एउटा कन्टेनरमा राख्नुहोस् र ठुलो पानी डाल्नुहोस् ताकि सबैलाई लुगा लगाउनु पर्छ।
तिमीलाई थाहा छ? यो शब्द, चटनी लैटिन साल्ससबाट आउछ - "नमस्कार"। पुरातन रोममा, यस मसाजको विशेष प्रकार, "गौतम" माछाबाट बनेको धेरै लोकप्रिय थियो।
- एक फोडा ल्याउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जब सम्म मासु ढुङ्गाबाट टाढा जान्छ।
त्यसपछि, सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्। पानी जसको पारा उबलियो हुन्छ छोटो छोडिन्छ (सायद चटनी मोटो हुनेछ, त्यसैले यो यो भाइरसको साथ सानो हुन सक्छ)।
हामी तपाईंलाई सल्लाह को बारे मा पढ्न को बारे मा कसरि प्लम को जाम र थम्बनेल बनाउन को लागि, कसरि पनी पनी, पकाने को रचना, पंख शराब बनाउन र prunes बनाउन।
- पाम पनी, जो रक्सी पिउने बेलामा एक सानो आगो लगाईयो। ताजा सिलिलाउरो (अजवाय संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ) र गर्म मिर्च कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा जमीन हो (चाकू, ब्लेंडर, मासु को लागी संग)।
- उबलने puree मा सबै मसाले, नमक, चिनी थप्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। यदि आवश्यक भएमा, माथि उल्लेख गरिएको रूपमा कणको साथ चटनीलाई कम गर्नुहोस्।
त्यसपछि, सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्। पानी जसको पारा उबलियो हुन्छ छोटो छोडिन्छ (सायद चटनी मोटो हुनेछ, त्यसैले यो यो भाइरसको साथ सानो हुन सक्छ)।
यो महत्त्वपूर्ण छ! केहि नुस्खा विविधताहरूमा, सिफारिस गरिएको छ डालना चेरी प्लम पानीले पूर्णतया होइन, तर केवल त त पानीले तल समातेको छ। यस अवस्थामा, ज्वरोको जोखिम छ, तर समाप्त उत्पादनको स्वाद अधिक संतृप्त हुनेछ।भिडियो: घर मा चेस पसेज "Tememali" पकाने
तालिकामा के लागी लागु हुन्छ
मासु, माछा, कुनै पनि पक्षको भाँडा र सब्जानीको लागि धेरै स्वादिष्ट मीठो र खट्टा चटनी टमामेली ठुलो सेवा गर्यो। जो प्लम टेकिमेली बाट उबलिएको थियो, को आधार मा यो राम्रो व्यञ्जन हुनेछ कि विभिन्न व्यंजनहरु लाई सेट गर्न को लागी:
- रातो मासु मासु, माछा र खार्कोमा सेवा गरिन्छ।
- आलु र पास्ताबाट आलुको पास्ताको लागि उत्तम छ।
टमाटर पेस्ट खाना पकाउने व्यञ्जनहरू हेर्नुहोस्, जर्जिनमा कोरिया सलाद, हरी टमाटर र सागको गोभी, जर्जियामा सब्जेन्सहरू, घोडाकोठाश, बिटुरो, adzhika, caviar patissons, गाजर, बिरुवाहरू।
कहाँ र कति भण्डारण गर्न सकिन्छ
जाडोको लागि तयारी गर्दा, चटनीले बाँधिएको जारमा 0.5 देखि अधिक लिटर क्षमताको क्षमतामा खसाल्दछ, र ढक्कन संग बन्द हुन्छ। भण्डारण बन्द डिब्बा एक अन्धकार, शांत स्थान (भण्डारमा, तहखाने) मा एक भन्दा बढी वर्षको लागि। खुला फारम फ्रिजमा राखिनेछ र केहि दिन भन्दा बढी हुनुपर्दछ। 
तिमीलाई थाहा छ? जर्जियामा, प्लमका लागि विभिन्न प्रकारका अनुप्रयोगहरू छन्: कम्पोज्ट, पिटा, वा यहाँ पनि रंगाई कपडाहरूको तयारी।
त्यसोभए, एक साधारण भान्सामा एक हस्तनिर्मित टमामेली बनाउने एउटा सजिलो कार्य हो, धेरै प्रयास, खर्च र समय आवश्यक पर्दैन। यो चिसो, शीत ऋतुको समयमा, आफ्नै हातबाट पकाइएको, यसको मसालेदार र थोडा खट्टेको स्वादको साथ, केही गर्मीमा धूप जर्जियालाई कुनै पनि डिशमा टेबलमा सेवा गरिनेछ जसको साथ।
सञ्जालबाट समीक्षाहरू
ढोका खुम्च्याउनुहोस् र तिनीहरूलाई भाप गर्नुहोस्। ढोका चक्कु को बहाल करो। लहसुन, डिल, तुलसी र काली, 20 मिनेटको लागि हलचल र फोडा। आधा-लिटर जारमा फैलियो र उठाउनुहोस्।
