मसाटा मशरूम पिकरहरूमध्ये धेरै लोकप्रिय हुन्छन्। मक्खन डिशमा, खाद्य मशरूमको सबैभन्दा सामान्य प्रकार त्यहाँ चालीस किन्नहरू छन्। तर तिनीहरू सबै खाईन सक्दैनन्। यसकारण, तपाईले थाहा पाउनु कुन मशरूम उपयोगी छ र कुन खारेज गरिनु पर्छ।
तेलको सामान्य विवरण
मसाला हल्का-मायालु मशरूम हुन् जुन चौंरी वा चौंरी-पनीदार-पतली जंगली जंगलमा बढ्छ। तिनीहरू सडकको किनारामा माछाहरूका सरसफाइहरूमा भेट्टाउन सकिन्छ। मशरूम कारण बोलेटस भनिन्छ जसको कारण उनीसँग तेल स्थिरता जस्तो देखिन्छ।
ह्याट्स उत्तल वा फ्लैट, चिकनी, चिपचिपा वा चिसो हो। तिनीहरूको छाला सजिलै हटाइन्छ। खुट्टा ठोस, सुँगुर वा अन्न हो, रङहरूसँग आउँदछ। जमीनबाट काट्ने क्रममा सेतो वा पहेंलो पहेंलो कालो रातो र रातो परिवर्तनको रङ। स्पोजर उत्पाद पाउडर हरियो पीले रंगहरु मा आउँछ।
मईको सुरुमा फलफूल फलफूल र नवंबर सम्म बढ्छ। गर्मीको अन्त्यमा मशरूम पिकरहरू सक्रिय रूपमा एकत्रित हुन्छन्। सङ्कलन उत्पादन तली, उबलाएको, अचार, सुकेको वा नमकीन खपत गरिन्छ। खुट्टाको स्वादको लागि पिक सफा गरिन्छ, टोपीहरू हल्का हुन्छन्, र कालो अँध्यारो छैन। 
यो महत्त्वपूर्ण छ! याद गर्नुहोस् कि बुलेटुले लामो समयको लागि पाईन्छ र अवशोषित नहुन सक्छ, त्यसैले यो राम्रो हुन्छ कि यो खानाले ज्वरोमार्गिन पथको रोगहरू भने।
गलत झूटाहरू कसरी चिन्न सकिन्छ: आधारभूत नियम
झूटो मशरूम पहिचान गर्न सजिलो तरीका, उनीहरूको उपस्थिति देखेर, उपयोगी र जहरीले बोलेटसका रूपमा विभिन्न मतभेदहरू छन् जुन तल प्रस्तुत गरिएको छ:
- खाद्य मशरूम मा, ट्यूबलर सतह मा एक कालो पीला रंग को पनीर छिद्र स्पंज को प्रतीक छ;
- सुरक्षा क्यापहरूको तल सेतो चलचित्रसँग आवरण गरिएको छ। जब एक मशरूम बढ्छ, यो फैलाउँछ र छेउको छेउमा पर्दा जस्तो हुन्छ।
- झूटो मशरूम एक ढीला ऊतक संरचना छ, जो बलद्वारा नष्ट हुन्छ;
- विषाक्त बोराहरू एक दुखद, अनैच्छिक उपस्थिति छ, बैंगनी वा खैरो रंगमा चित्रित छन्, जबकि खाद्य प्रजातिका सामान्यतया उज्ज्वल र चमकदार, लोचदार, एक सुखद गंध संग;
- झूटो तेल छ बैंगनी टोपहरू, जसको मुनि धेरै उज्ज्वल प्लेटहरू स्पष्ट रूपमा खडा हुन्छन्। स्टेममा तपाईंले चाँडो र गायब हुन्छ कि एक बैंगनी वा लिबल रङलेट देख्न सक्नुहुन्छ।
कुन खाद्य बुलेटहरू हेर्छन् (लोकप्रिय प्रजातिहरू)
त्यहाँ खाद्य तेलको धेरै लोकप्रिय प्रकारहरू छन् जुन विशेष बाह्य विशेषताहरू छन् जसले तिनीहरूलाई अन्य प्रजातिहरूबाट अलग गर्न मद्दत गर्दछ। तिनीहरूले खाद्य मशरूम पहिचान गर्न मद्दत गर्नेछन्।
खैरो
टोपीको व्यासमा खैरो तरिती 8 सेमीको औसत पुग्छ। यसको नामकरणको बावजूद, फेफ्रुज ग्रे-सेतो, पहेंलो-जैतून, रातो-ग्रे हुन्छ। यदि तपाईं तेल छुनुहुन्छ भने, तपाईं सतह र सानो आकारको स्टिकिटि महसुस गर्न सक्नुहुन्छ। पिक छील्न सजिलो छ। खैरो कवक spores रंगमा खैरो रंग हुन्छ।
यस्तो पुतलीको पैदल गाह्रो छ, पहेंलो, वरपर वरिपरी एक रङ छ। मासु सेतो हो, तर ती चीजले नीलो रंगको टिप्स प्राप्त गरेपछि। स्वाद सुखद, गंध छ - बिना विशिष्ट अशुद्धता। यस प्रकारको बूम जुलाईदेखि अक्टोबरसम्म बढ्छ। यसलाई मर्खेत खाने सल्लाह दिइएको छ। 
सेतो मक्खन
सेतो, पीला वा मुलायम - यी दोस्रो किनेको तेलको लागि तीन पर्याय नामहरू छन्। यो परिष्कृत र चौंरी जंगली जंगली र बिरुवाहरूमा बढ्छ। समूहहरूमा बढ्दै जान्छ। यो एक दुर्लभ प्रकारको मशरूममा जम्मा गरिन्छ।
यो तपाईंको लागि उपयोगी हुनेछ कि कसरी खाद्य रसुलहरु, मधु यज्ञिकाहरु, झूटो व्यक्तिहरु बाट chanterelles भेद कसरी गर्ने।
गोलाकार वा कन्वर्ट टोपहरू प्राय: लगभग 10 सेन्टिमिटर व्यास हुन्छन्। सेतो वास्तवमा सेतो र पहेंलो टन्ट छ। टोपी ठुलो हो वा सुन्न। फर्गस को सतह चिकनी हुन्छ, र वर्षाको समयमा यो चिसो हुन्छ।
सेतो पहेंलो मासुको नरम र रसदार बनावट छ। रातो आउटफ्लो हुन सक्छ। पैदल सेतो, 9 सेन्टिमिटर उच्च हुन्छ। तिनीहरू घुमाईन्छन्, रङ बिना। म्याचेशन जुन जुन नोभेम्बर देखि हुन्छ। अनुभवी मशरूम पिकरहरू जवान द्वारा सेतो बटुले सङ्कलन गर्न सिफारिस गर्छन्। तिनीहरू चाँडै बेकार भए पछि, तिनीहरू सङ्कलन पछि तुरुन्तै तयार हुनुपर्छ। 
साधारण (ढिलो)
सामान्य बुलेटहरू पनि ढिलो, पहेंलो, वास्तविक, वा शरदलाई पनि भनिन्छ। तिनीहरू जवान पाइन जंगलहरूमा बन्छन्, तर कहिलेकाहीं तिनीहरू ब्रेक वा ओक्स अन्तर्गत देखा पर्छन्।
तिनीहरू चिसो आवासको आवश्यकता छैन, त्यसैले तिनीहरू उपयुक्त छन् र जंगल को किनारमा छन्, र रोक्न। सामान्य प्रेम प्रेम कोइराला सुई र पातहरूमा लुकाउन। रेतको ठूलो प्रतिशतको साथ मैदानमा उत्कृष्ट बाजा। जलाशय नजिकैको कहिल्यै पनि बढ्दैन।
गोलो खैरो टोपी सीधा उमेर र फ्लैट-कन्वर्ट हुन्छ। तिनीहरू सुचारु हुन् र मृगकारी पदार्थमा ढाक्छन्। सेतो पहेंलो मासु घिसो, मुलायम र मासुको संरचनाले चित्रित गर्दछ। 
सामान्य तितली एक सानो गंदे-पहेंलो स्टेम 5 सेमी लामो सिलिन्डरको रूपमा छ। जुलाईमा गइन्छ र पहिलो ठीक्क खडा हुन्छ। फल को तापमान +15 ... +20 ° C. उनले chanterelles, सेतो मशरूम, सिरिया नजिकैको समूहहरूमा बढ्न मनपर्छ। गर्मीमा यो कीड़े र कीराहरू द्वारा हिट हुन्छ। सबैभन्दा स्वादिष्ट जवान छ।
तिमीलाई थाहा छ? ब्राजिलियन, जापानी र अफ्रिकीहरूसँग परम्परा छनौट गर्न कुनै परम्परा छैन।
Grainy (गर्मी)
ग्रेनी, गर्मी वा प्रारम्भिक तेल मुकुट पाइन जंगल, जवान बिरुवाहरू, क्लियरिंग्स, ग्लेडहरू वा किनारमा रेतीले वा लेउस्टोन मिट्टीमा बढ्छ।
Granular fungus of round-convex tip diameter in 10 cm। छाला पहेंलो वा खैरो हुन सक्छ, र वर्षा पछि यो पर्ची हुन सक्छ। लगभग कुनै गन्ध छैन। 
घाँटीमा घाँटीको रिंग छैन। पछि अन्नको साथ चिकनी सिलेंडरको आकार छ। यसको उचाइ 6 देखि 8 सेन्टिमिटर हुन्छ। घने सेतो मासु कुनै पनि रूपमा धेरै स्वादिष्ट छ। ग्रीष्मको शुरुवातीको वरिपर धेरै ठुलो सम्मको घिमिरे धेरै तेल स्पटहरूमा गन्ती हुन्छ।
हामी तपाईंलाई सल्लाह छ कि कसरी सुई सुक्खरी मशरूम, पिकलेट च्यानल र दूध मशरूम, मशरूम फ्री, जंगली मशरूम, chanterelles, ओइस्टर मशरूम र सेतो मशरूम सूखा कसरी।
मार्शल्यान्ड
मार्श बटरडोगले पिसाबको पाइन वा मासिड जंगली जंगलमा मास बढ्छ। एक कन्वर्ट टोपी व्यास मा 7 सेमी छ र एक चिकनी माइक्रोस्ट सतह छ। घने लाल ढोका सुखद खुशबू को पूरक। फोङ्गसमा अन्न लामो लामो पहेंलो स्पेस छ।
दैलो तेलको खुट्टा एक बेलनाकार आकार, पतली, लगभग 6 सेन्टिमिटर माथिको हुन सक्छ। टोपी अन्तर्गत व्हाइटिस रिंग ब्राउन वा हरियो हुन्छ। अंगूठी नजिकै लुग्लेको स्वादको साथमा नरम, नरम, एक सुखद मशरूम गंध संग। 
यस्तो पङ्क्तिहरू समूहमा बढ्छ। प्राय: प्रायः तिनीहरू बिहीबार गर्मी र शरद ऋतुमा एकत्रित हुन्छन्, तर यो न्यानो हुन्छ। मार्शल तेल विभिन्न रूपहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो धेरै स्वादिष्ट र क्यालोरीमा उच्च छ।
देवदार
सेडर मास्ती सिबेरियामा र सुदूर पूर्वमा बढ्छ। दक्षिणी ढलानमा मास नजिक नजिकै देवदार रूखहरू जहाँ जंगलहरूमा बढाउनुहोस्। शीर्ष को व्यास औसत 10 सेन्टीमिटरमा हुन्छ। आकार बीचमा मुर्दा खैरो रंगको किनारों संग बल को रूप मा हुन्छ।
गोवोरुस्की, मार्ल्स, लहरहरू, शैतानको औंलाहरू, बोभिनहरू, हरियोफिनहरू, एस्पेन मशरूम, कालो र एस्पेन मशरूम, सेतो पोडगोज्डेकी, मोक्रोका, धुवाँ र नौका जस्ता धेरै उपयोगी जानकारी पत्ता लगाउनुहोस्।
लुगा एक खुसी ढाँचा छ। कट पोष्ट थोपा पछि थोपा हुन्छ। यो सिड सुईजस्तै गल्ती गर्दछ। यो प्रजातिले टोपी नजिकको पोलहरू मार्फत हल्का तरल रिलीज गर्छ, त्यसैले उसको नाम अहिले तैरिरहेको छ।
देवदारको खुट्टा 10 सेन्टीमिटरसम्म हुन्छ। तिनीहरूको उपस्थिति एक "सिलिन्ड" संग सिलिन्डर जस्तो देखिन्छ। यो प्रजातिहरु पहेंलो पहेंलो वा उज्ज्वल पहेंलो हुन्छ। तपाईं गर्मी र शरद ऋतुमा इकट्ठा गर्न सक्नुहुन्छ, किनभने तिनीहरू चरणमा फल फलाउँछन्। 
बेलिनी
बेलिनी शंकुश्री रूखहरू बीचमा बाँच्ने, साथै किनारामा र जवान रोपणमा। स्यान्डस्टोनमा सबै फलहरू। गर्मीमा भरपर्दा र शरद ऋतुको अन्त्य सम्म। एक्लै बढ्न वा दसवटा टुक्राहरू बढ्न सक्छ। टोपी को व्यास 12 सेमी छ, जसमा एक अर्धिरकुलर आकार छ, केन्द्र - उदास मा। कहिलेकाहिँ क्रीम वा खैरो रंग।
शरीरबाट माथि हटाउन गाह्रो हुन्छ। खुट्टाहरू ठूला हुन्छन् र छोटो (लगभग 6 सेन्टीमिटर), चिपचिपा, बिना के छल्ले, दालहरूसँग ढाकिएको। खाना कुनै पनि रूप मा प्रयोग गरिन्छ। एक मशरूम गंध र नाजुक स्वादिष्ट द्वारा विशिष्ट।
तिमीलाई थाहा छ? प्रत्येक मशरूम 9 0% तरल हो।
हामी सिफारिस गर्दछौं कि कसरी पेडहरूमा बढ्ने खाद्य र जहरीले मशरूम जस्तो देखिन्छ, पारंपरिक विधिहरू प्रयोग गर्न मिल्ने पदार्थहरू कसरी मशरूम र कसरी मशरूम जहरमा छन्।
बेल्जियम
बेल्ट ब्रेसिज पनि शाहबलूत भनिन्छ। तिनीहरू युरोपेली र उत्तरी अमेरिकामा मुख्यतया परिष्कृत वनमा वा पार्कमा बढ्दै जान्छन्। बेल्जियम मशरूम 10 सेमी व्यास, छातीटार-रातो रंगको मोटो टोपी द्वारा विशेषता हो। पहेंलो मासु एक मासु ढाँचा छ।
बेलनाकार खुट्टा 12 सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ। मासुले खैरो रेशम र फ्लेक्सहरू हुन्छन्। सानो समूहमा बिसो बन्छ। जुलाईमा फल भागे र अक्टोबरमा अन्त्य हुन्छ। 
तिमीलाई थाहा छ? प्लाज्मोडियम रूसी संघमा चिनिन्छ, त्यो एक मशरूम जसले आफैलाई उत्प्रेरित गर्दछ। एक मिनेटमा उसले आधा मिलिमिटर "पास" गर्न सक्छ।
ट्रिजन
ट्रस्स्की एक दुर्लभ रूपले देखाएको मशरूम हो, जुन हिउँदानी माटोमा कर्णदार पेडहरू मा पर्वतमा पाइन्छ। शीर्ष व्यास 8 देखि 15 सेन्टिमिटर छ, अर्धिरकुलर आकार र पहेंलो-सुन्तला रेफ्लक्समा। एक पतली फिल्मले टिपमा खुट्टा जोड्छ। उत्पादन फाइबर को रातो छाया संग तराजू संग कवर छ।
खुट्टाको लागि, तिनीहरू सिलेंडरको रूपमा रातो हुन्छन्, मासु, 11 सेमी ऊँचाई। सक्रिय वृद्धि मध्य ग्रीष्मदेखि अक्टोबर सम्म देखिन्छ। खाना विभिन्न रूपहरूमा प्रयोग गरिन्छ। 
अयोग्य प्रकारका तेलहरू के हुन्
विषाक्तता तेलको प्रायः स्थापित हुने सम्भावना छ, यसको बाह्य विशेषताहरू मानिन्छ। यो गर्न, तपाईंलाई झूटो तेलको विवरणको साथ परिचित गर्न आवश्यक छ, हानिकारक देखि उपयोगी भेदभाव।
तपाईं शायद जान्न चाहानुहुन्छ कि तपाईं कसरी घरघरमा ओइटर मशरूम, मशरूम, मशरूम र कालो ट्रुली विकास गर्न सक्नुहुन्छ।
पहेंलो खैरो
पहेंलो-भूरा - मक्खन, जो ब्रेक गर्न वा टुक्रा काटेर पछि नीलो हुन्छ। यो जुलाई देखि अक्टोबर सम्म बढ्छ। शरद ऋतुको रूखहरू संग बढि मार्साल्याण्डलाई माया गर्छ। माथिको व्यास 15 सेमी पुग्छ। 
सतह को छील खैरो रंग को आकार संग पहेंलो पहेंलो छ, चमक नहीं गर्छन। पैर एक घनत्व, खैरो-पहेंलो रंगको रूपमा खैरो रंगको टन्ट, सिलिन्डरको आकारमा चित्रित गरिन्छ। उल्लेखनीय छ कि लिङ्गमा रङको अनुपस्थिति हो। यो उत्पादन खारेज गरिएको छ।
साइबेरियन
कुनै पनि मामलामा साइबेरियन प्रजातिहरू खानुपर्छ। यदि यो हुन्छ भने, व्यक्तिले डेर्मेटाइटिस हुनेछ। क्यान्सर जंगलहरूमा यो प्रकारका फलहरू, साना समूहहरूमा स्थित। माथिको पहेंलो पहेंलो, कोण, उमेरको रातो रातो धब्बामा राखिएको छ।
लुगा एक पहेंलो, घना, गंधहीन संरचना र स्वाद छ। यदि तपाईं एक चीज बनाउनुहुन्छ भने, मशरूम बैंगनी र भुरामा परिणत हुनेछ। पैर घुमावट, घुमावट र सानो स्पॉट द्वारा प्रतिष्ठित छ, जो खाद्य प्रजातिहरु संग मामला छैन। फलहरू गर्मी र शरद ऋतुमा देखा पर्छन्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! तपाईं यो विचार सुन्न सक्नुहुन्छ कि विषाक्तता एकदमै अल्कोहल पेय पिउने गरी निको हुन सक्छ। वैज्ञानिकहरूले यो परिकल्पनालाई अस्वीकार गरेका छन्, किनकि शराब विषाक्त पदार्थहरूसँग द्रुत रूपमा दुई पटक शरीरमा अवशोषित हुन थाले।
Mokrukha spruce
एक नयाँ आगोले गीला फलामको साथ तितलीद्वारा उलझन सक्छ। यो ग्रीष्म ऋतु र शरद ऋतुको मौसममा चौंरी-पतली जंगली जंगलमा बढ्छ। तर यो खोजी गर्न अत्यन्त दुर्लभ छ। यसको खैरो रंगको रंग, चिसो। फलों को शरीर - ट्यूबलर, लमलर।
पत्ता लगाउनुहोस् कि यो तेल सफा गर्न र यसलाई कसरी सही गर्न को लागी आवश्यक छ, कुन प्रकारका तेलहरू छन् र तिनीहरू कसरी औषधिमा प्रयोग हुन्छन्।
Mokruha रङ मा सेतो छ, तर समय संग यो एक भूरा लाइट प्राप्त गर्दछ। टोपी तल एक फिल्म हो कि स्कर्ट हुन्छ। यसैले मशरूम पिकरहरूले तेलको लागि गीला स्वाद लिन्छन्। 
तेल विषाक्तताको लागि पहिलो सहायता
विषाक्त भएको मशरूम खाएको व्यक्तिले उल्टी र दस्तुर विकास गर्दछ। उहाँले तुरुन्तै थोरै औषधिको लागि उपचार चाहिन्छ, दुई लीटर पानी लिन र उल्टो उत्तेजित गर्न (पाचनको पछि लाग्नु) द्वारा पाचन पथलाई फ्लश गर्दछ।
एक गुलाबी रंग प्राप्त नभएसम्म कोठाको तापमानमा पानीमा पोटेशियम परामन्ट्रेट क्रिस्टलहरू भत्किएर धोका पनि गर्न सकिन्छ। पीडितले यसलाई पिउन अनि ग्याग रिफ्लेक्स उडाउनु पर्छ।
चाँडै लक्षणहरू पत्ता लगाइएपछि, अवशोषकहरू प्रयोग गर्नुहोस्: सक्रिय कार्बन, Entosgel वा Smecta। धेरै चिनियाँ वा गैर-कार्बनटेड पानीको साथ बलियो चिया पनि मद्दत गर्नेछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कुनै पनि मामला मा, यदि तपाईं मशरूम को जहरीला छ, तपाईंलाई चिकित्सक जान जान्छ या एम्बुलेंस को फोन गर्न को लागी चाहिए। तपाईं एक विषाक्त रोग विशेषज्ञ द्वारा व्यवहार गरिनेछ जो एक विशेष उपचार को वर्णन गर्नेछ।
भिडियो: जब मशरूम विषाक्तता गर्दा के गर्छ
खाद्य मशरूम को समानता को उच्च प्रतिशत र जहरीव को कारण, यस उत्पादन को संग्रह गर्दा ध्यान को दोश्रो को लायक छ। यदि तपाईं भेटिएको मक्खन डिशको 100% निश्चित हुनुहुन्न भने, आफ्नो स्वास्थ्य र तपाईंको प्रियजनहरूको स्वास्थ्य जोखिम नगर्नुहोस्।
