शरद ऋतु-सर्दको अवधिमा मानव शरीर प्रायः भिटामिनको कमीबाट ग्रस्त हुन्छ, यसको प्रतिरक्षा घट्छ, र एक व्यक्ति विभिन्न संक्रामक र भ्रामक रोगहरु लाई संक्रामक हुन्छ।
यदि वसंत र गर्मीमा त्यहाँ विटामिनको ताजा स्रोतको मद्दतमा शरीरलाई बलियो बनाउन अवसर हो, त्यसपछि ढिलो शरद ऋतुमा तपाईं यस उद्देश्यको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ प्राकृतिक संरक्षक - शराब वा यसको एनालॉग। असामान्य रूप देखि उपयोगी क्रेनबेरी ट्रेकुचर कसरी तैयार गर्ने विचार गर्नुहोस्।
उपयोगी क्रेनबेरी ट्रेकुचर भनेको के हो
क्रेनबेरी आफैलाई सबैभन्दा बहुमूल्य प्राकृतिक एन्टीएक्सिडेंट हो, यो हो, यसले पदार्थहरू समावेश गर्दछ जुन मानव शरीरको कोशिकाहरूमा नि: शुल्क रेडिकलहरू बेवास्ता गर्दछ। यसले युवाहरूलाई सान्दर्भिक बनाउन सम्भव बनाउँछ, अध्यापनको प्रक्रियालाई ढिलो पार्दछ।
लोक चिकित्सामा, क्रेनबेरी ट्रेकुचर भिन्न आधारमा प्रयोग गरिएको छ: अल्कोहलमा, वोदकामा, मोनसोइनमा। तिनीहरू प्रत्येक जाम को सबै उपचार गुणहरु को बरकरार राख्छन् र विभिन्न दुखद स्थितिहरु मा शरीर को बनाए राखन को लागि प्रयोग गरिन्छ। समाप्त पेयले धेरै बी भिटामिनहरू, भिटामिन सी र के 1, म्याग्नेशियम, आयोडिन, फलाम, ट्रिटिस्पेन र साइट्रिक एसिड समावेश गर्दछ।
क्र्रेनबेरी कसरी विकास गर्ने सिक्नुहोस्, जाडोको लागि तयार पार्नुहोस्, फ्याक्स गर्नुहोस्, यसको उपयोगी छ भन्दा।
क्रेनबेरी अल्कोहल पेय पदार्थको प्रयोगमा एक लामो अनुभव बाट रोगहरु को एक सूची विकसित गरेको छ जसमा तिनीहरू सबै भन्दा उपयोगी छन्। क्रेनबेरी ट्रेकुचरको मुख्य लाभकारी गुणहरू विचार गर्नुहोस्: - मूत्र प्रणालीमा संक्रमण र सूजन रोक्दछ (सिस्टाइटिस, मूत्रिथिसको उपचारमा प्रयोग भएको)।
- हृदय प्रणालीमा सुधार गर्दछ (एथेरियोक्लोरोटिक पिज्जाहरु को गठन लाई कम गर्दछ, माइकोडियल इन्फेरेशन को रोकथाम गर्दछ, स्ट्रोक पछि वसूली को बढावा गर्दछ)।
- यो एक मूत्रिक प्रभाव छ, सूजन कम गर्दछ।
- तंत्रिका तंत्रलाई कम गर्दछ, मस्तिष्क गतिविधि सक्रिय गर्दछ, मेमोरी सुधार गर्दछ।
- यसमा गोरखा र tracheitis संग भाइरस र माथिल्लो श्वसन पथ संक्रमण मा अवसाद प्रभाव छ।
- प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ।
- यसले रथुमेटिज्म र गाउको बेरोजगारीको समयमा अवस्थालाई कम गर्दछ (यस उद्देश्यका लागि, मोन्ससोइन टिम्युमेन्टले ताजा क्रेनबेरीजको साथमा)।
- रक्तचाप घटाउँदछ।
- जठराही मार्ग उत्तेजित गर्दछ, अग्लो प्यान्रेरेन्स को मजबूत गर्दछ, मधुमेह मा उपयोगी छ।
जब गले गलाले अल्फ, viburnum, dagilevogo मधु, प्रतिवांक, लौंग, कलान्चि, सागर, बे पत्ती, क्यालेन्डुला, Kislitsy, लसुन, शाम प्रलोभन को उपचार गुणहरूमा ध्यान दिनुपर्दछ।
क्रेनबेरी ट्रेकुचरको हर्म र इन्फ्रासिन्सिमेन्टेशन
कुनै पनि शराब युक्त पेय हानिकारक हुन सक्छ यदि अनुचित रूपमा प्रयोग गरिन सक्छ र यदि डाइमिङ रिममेन ठीक देखि लागू हुँदैन - त्यहि क्रेनबेरीमा लागू हुन्छ।
यो पेसा जसमा यो पेय खतरनाक हुन सक्छ, विभिन्न शरीर प्रणालीको काममा गम्भीर उल्लंघनहरू छन्:
- जस्ट्रोटिस्टाइनल (गैस्ट्रिक अल्सर, लिभर रोग, उच्च अम्लताको साथ ग्यास्ट्रिस्ट);
- हृदय रोग प्रणाली (यदि तपाइँसँग सम्मोहन छ (कम रक्तचाप), त्यसपछि क्रेनबेरी ट्युटेक्चरले कम्तिमा कम हुने क्षमताको कारणले खराबी हुन सक्छ);
- मूत्र प्रणाली (गुर्दे रोग र यूरोलिथियाइसिस क्रेनबेरी ट्युटेक्चर प्रयोग गर्नु अघि तपाइँको डाक्टरसँग परामर्श गर्नु पर्छ)।
पत्ता लगाउने कसले र कसलाई कसले गर्न सक्छ जसले स्ट्रबबेरी, फिजोआ, पाइन नट, कालो किरण, कालो कवरेज, सेब, प्लमहरूको ट्रेकरेचर प्रयोग गर्नबाट रोक्न पर्छ।यसबाहेक, यस पेय को उपयोग उत्पादन को व्यक्तिगत असहमति र यसको अवयवहरुमा एलर्जी प्रतिक्रिया को मामला मा विकृत छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि यो वोडका वा अल्कोहलको आधारमा तयार हुन्छ (गर्भवती महिलाहरु) कोनबेरी ट्युटेक्चर प्रयोग गर्न सक्दछ (र ननसोइन)। यस मामला मा दैनिक खुट्टा 3 चम्मच देखि अधिक नहीं हुनेछ।कुनै पनि मामलामा, शङ्काको स्थितिमा, यो डाक्टरहरूसँग परामर्श लायक छ, जसले तपाईंको शरीरको लागि यो पेयको लाभ वा हानिकारक निर्णय गर्न थप अध्ययन गर्न सक्छ।
बेरी तैयारी
एक शराब पेय, ताजा क्रेनबेरी, को तयारी को लागि, जुन सेप्टेम्बर-अक्टोबरको अन्तमा एकत्रित गर्न मनपर्दो छ, सबैभन्दा उपयुक्त छ। जामुन सावधानीपूर्वक चयन गरिनुपर्छ, खराब र सख्त खारेज। क्रेनबेरीले ठोक्कियो र यहाँ सम्म कि सर्दाइमा पनि भोगेको छ कताकता को लागी पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यदि तपाइँ ताजा जामुन प्रयोग गर्न सक्षम हुनुहुन्न भने, भण्डारमा जमेको क्रेनबेरीहरू लिनुहोस्। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, जामुन राम्रो हुन्छ र रसदार रंग छ।
तयारीको पहिलो चरण जामुनको तयारीमा हुनेछ। उनीहरूलाई राम्ररी धोएमा चाहिन्छ: पहिला पानीको साथ (सबै मलबार हटाउँदछ) र त्यसपछि - दौडिएको पानीको मुनि। ट्रेकचर संतृप्त र धेरै उपयोगी पदार्थहरु लाई सम्भव गर्न को लागी, प्रत्येक बेरी पछि एक विनाशित अजीब या ठूलो सुई संग छेदित हुनु पर्छ।
केहि व्यञ्जनहरु मा मासु चक्की मा या काठ लुगदी संग chopping जामुन सुझाव गर्दछ। यस अवस्थामा, तयारी प्रक्रियाको क्रममा उत्पादन यसको पारदर्शिता र शुद्धता प्राप्त गर्न धेरै पटक फिल्टर गर्न हुनेछ। हामी यस बारेमा प्रत्येक विशिष्ट परिस्थितिमा कुरा गर्नेछौं।
तिमीलाई थाहा छ? पहिलो क्रेनबेरी ट्रेकुचर वोडका हो, जुन मस्को स्टेट यूनिभर्सिटीका रेक्टर, कार्बनिक रसायन विज्ञानमा एक विशेषज्ञ ए। एन। Nesmeyanov। यो वोडालाई "nesmeyanovka" भनिन्छ। यो मूलतः आविष्कार गरिएको थियो र विशेष उपकरण प्रयोग गरी प्रयोगशाला परिस्थितिमा निर्माण गरिएको थियो।
Cranberries मा ट्रेमर: व्यञ्जनहरु
त्रिपुरिहरु किण्वन प्रक्रिया को संलग्न संग वोदका, शराब या मोनोशीन को आधार मा तैयार छ। हामी तपाईंलाई क्लासिक र त्वरित व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं (न्यूनतम उत्पादन समयका साथ)। 
मौनशीनी प्रयोग गरेर क्लासिक नुस्खा
स्वादिष्ट र स्वस्थ क्रेनबेरी तरकारी (कहिलेकाहीँ "क्रेनबेरी" भनिन्छ) यदि तपाइँ उच्च गुणस्तर चलन लिन सक्नुहुन्छ, जो एक आधारको रूपमा राम्रोसँग फसेल तेल र अन्य अशुद्धताबाट शुद्ध हुन्छ। यो गर्न को लागि, यो दोश्रो डिस्टिल हुनु पर्छ, र यसको बल 40-45 डिग्री भन्दा बढी हुनुपर्दछ।
एप्पल बियर हटाउन कसरी जान्नुहोस्।अवयवहरूको सूची:
- शुद्ध मोनोशाइन - 2 l;
- भर्ती र खुर्सानी क्रेनबेरी - 400 जी;
- चीनी - 200-300 जी (यदि तपाईं मीठा तरलहरू मनपराउनुहुन्छ, त्यसोभए तपाईं ठूलो मात्रा लिन सक्नुहुनेछ);
- पानी - 250 मिलीलीटर।
- वाश र तयार जामुन (पङ्क्तिबद्ध छालाको साथ वा कुनै विधिद्वारा कुचाइएको) 3 लीटरको क्षमताको साथ सफ्ट गिलास जारमा राखिएको छ। त्यहाँ चिनियाँ थप्नुहोस्, सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्, जुजको साथ ढाक्नुहोस् र 2-3 दिनको लागि तातो ढोकामा कन्टेनर हटाउनुहोस्। त्यस पछि, मोनसोइन जारमा राख्नुहोस् ताकि यो थोपा जमिनमा छोडिदिनुहोस्, र फेरि कन्टेनर हटाउनुहोस् जब सम्म कि किण्वनको पहिलो संकेत देखा पर्दछ। जब ब्रेगा किण्वन सुरु भयो, हामी बाँकी चम्मचहरू यसमा यसमा जोड्दछौं, छिट्टै जारको सम्पूर्ण सामग्री हलचल र दुई हप्ताको लागि इन्फ्लुग गर्न छोड्नुहोस्, कडा रूपमा ढक्कन बन्द।
- यस समय पछि, हामी गठित तरललाई अर्को सफ्ट कन्टेनरमा मर्ज गर्छौं, जुन हामीले फ्रिजमा राख्यौं। बाँकी बैरीहरूमा हामीले चिसो थप्यौं, एक पटक फेरि हामी दुई हप्ताको लागि कायम राख्छौं।
- परिणामस्वरूप तरल रोक्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डारण गरिएको एउटासँग मिश्रण गर्नुहोस्। यदि परिणाम क्लाउड गरिएको छ भने, अपारदर्शी तरल, तपाइँले यो धेरैजसो भुज वा कपास स्वाब प्रयोग गरेर धेरै पटक रोक्न आवश्यक छ। सुन्दर गाढा रङको ट्रेकुचर पाउनुपर्छ। यदि यो तपाईंको लागि धेरै बलियो हुन्छ (बल एक शराब मीटरको साथ मापन गर्न सकिन्छ), त्यसपछि ट्रेकुचरमा थोडा फिल्टर वा ठुलो पानी थप गर्नुहोस्।
- किण्वन पछि बाँकी जामहरू अब फेंक गर्न सकिन्छ।
- एक बोतल, कर्क र एक चिसो ठाउँमा स्थानमा क्रेनबेरी ट्रेकुचर डाल्नुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? एक औसत व्यक्ति को लागि एक घातक खुट्टा एक वोदका लीटर का त्वरित स्वागत हो सकता है, या चार लीटर शराब या बीयर की बाल्टी।
Kalgan संग शराबमा क्रेनबेरी ट्रेनेचर
कलगन (पोटेंटेला खण्ड) को जरा एक मजबूत कोलोरीटिक प्रभाव छ। पिउनको लागि यस्तो अवयव जोड्दा यो मनमा राख्नुहोस्।
यो नुस्खाको लागि, हामी लिन आवश्यक छ:
- cranberries - 800 g;
- कुचल kalgan जड़ - 1 चम्मच;
- शराब 96% - 220 मिलीलीटर;
- पानी - 250 मिलीलीटर;
- दाईदार चीनी - 200-300 जी।
अंगूर शराब इस्साला, पोल, गुलाबी, रास्पबेरी, गेोजीबेरी, पर्वतको ऐश, सेब रक्सी कसरी बनाउने सिक्नुहोस्।पाक कला "क्र्युकुवुकु" लाई निम्नानुसार छ:
- जामुन मसिड आलुको स्थिति हो।
- परिणाम जनसङ्ख्यामा कल्याण रूट थप्नुहोस् (तपाइँ 1 चम्मच कटा रूट वा मध्यम साइजको सम्पूर्ण रूट लिन सक्नुहुन्छ)।
- मिश्रणलाई एक ग्लास कन्टेनरमा राख्नुहोस् र त्यहाँ अल्कोहल थप्नुहोस्। कडा ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र उज्यालो गर्मीमा छोडिदिनुहोस्।
- सिरप तयार गर्नुहोस् (पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्, यसमा दाँत मिलाएर चिनो थप गर्नुहोस्, केही मिनेटको लागि कुकुर नभएसम्म कुखुरा पूर्ण रूपमा भंग भएको छ, ठुलो)। एक जार मा ट्रेकुचर संग माथि।
- एउटै अवस्थाहरूमा एक हप्ताको बारेमा घुसाउनुहोस्।
- गुजारा को एक पारदर्शी राज्य मा धेरै तहहरु को माध्यम ले परिणामस्वरूप ट्रेकुचर को तनाव। समाप्त उत्पादनलाई बोतलमा राख्नुहोस्, कागर्क बन्दरगाह।
रातो रक्सी पिउने लाभहरू सिक्नुहोस्।
वोदकामा टकुमेन्ट
सामग्री तयार गर्नुहोस्:
- क्रेनबेरी - 1 अनुहार ग्लास (250 मिलीलीटर);
- उच्च गुणवत्ता वोदका - 0.5 l;
- चीनी - 1.5 चम्मच। l।;
- पानी - 2 चम्मच। l
- मेरो क्रमबद्ध पकाएको जामुन, हामी प्रत्येक बेरी एक अल्ट्रा वा ठूलो सुई संग पिन र 1 गिलास क्षमता को साथ एक गिलास जार मा राख्नुहोस।
- भोकमा वोडाका टाँस्नुहोस्। ध्यानपूर्वक जारलाई अलग दिशा निर्देशनमा बदल्नुहोस् ताकि तरल सबै जमिनको बीचमा हुन्छ।
- लगभग दुई हप्ताको लागि न्यानो गहिराई ठाउँमा राख्नुहोस्। प्रत्येक 2-3 दिन हामी जारलाई विभिन्न दिशामा बदल्दछौं, यसको सामग्री स्टेरिङ गर्दै।
- परिणामस्वरूप ट्रेकुचर बोतलमा राखिएको छ, फिल्टर पेपर वा धुजमा पारेर।
- एक सिरप तयार गर्नुहोस् (एक फोडामा पानी ल्याउनुहोस्, चीनी जोड्नुहोस्, जबरजस्ती यो पूर्णतया भंग भयो, फोम हटाउँदछ), कोठा को तापमानमा ठुलो र ट्रेममा जोड्नुहोस्। तपाईं सट्टा मधुमेहको लागि तरल अवस्थामा शहद थप्न सक्नुहुन्छ (यसलाई गर्मीमा राख्न सिफारिस गरिएको छैन)।
- जार एक छापिएको ढक्कन संग बन्द र एक फ्रिज वा तहखाने मा एक महिना र आधा छोड्नुहोस्। त्यस पछि, हामी "क्रेनबेरी" उपयोगी आनन्द उठाउन सक्छौं।
द्रुत टेरिमेन्ट
सबै पहिले वर्णन गरिएको व्यञ्जनहरू धेरै समय चाहिन्छ। कहिलेकाहीँ केही दिन भित्र स्वस्थ शराब आधारित पेय पाउन आवश्यक छ। यो गर्नका लागि, हामी क्रेनबेरीहरू, उच्च गुणस्तरको घर-ब्रेक र दाँतदार चाइल्ड लिन्छौँ। यी उत्पादनहरू 1: 1: 1 अनुपातमा लिइन्छ।
यो प्रक्रिया निम्नानुसार छ:
- हामी क्रान्बेरीहरू क्रमबद्ध गर्छौं, खराब खराब जमिनहरू फ्याँकौं, तिनीहरूलाई राम्ररी धोऔँ र गर्म पानीले भर्नुहोस्। जब छाला फटाउन सुरु हुन्छ, पानी भरिन्छ।
- हामी जामुनलाई एक गिलास कन्टेनरमा परिणत गर्छौं र यसलाई चीनीमा राख्दछौं, यसलाई ध्यानपूर्वक मिलाउनुहोस्।
- मिश्रणमा मोन्सशिन डालो, कंटेनर ढक्कन संग राख्नुहोस् र 12 घण्टाको लागि अँध्यारो ठिक स्थानमा छोड्नुहोस्।
- सामाग्रीहरू प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई आगोमा राख्नुहोस्। चिनी भंग गर्न गर्मी अग्निमा मिश्रण फोडा हुँदैन, अन्यथा समाप्त उत्पादनको स्वाद खराब हुनेछ।
- पेय ठुलो पार्नुहोस्, फिल्टर फिल्टर वा फजुलबाट फिल्टर गर्नुहोस्, यसलाई बोतलमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। ठुलो भएपछि हामी सेवा गर्न सक्छौं।
सिम्बुवान, साइडर, रास्पबेरी तरकारी, घर मा चेरी मदिरा बनाउन कसरी सिक्नुहोस्।
अवयव:
- क्रेनबेरी बेरीज - गिलास 200-250 मिलीलीटर;
- दाग - चीनी 100 ग्राम;
- पानी - 100 मिलीलीटर;
- वोदका -750 मिलीलीटर।
- क्रेनबेरीहरू धुनुहोस्, उबलते पानीलाई माथि राख्नुहोस्, जामुन पछि नरम भएको पानी बाहिर पस्नुहोस्।
- Tolkushki को प्रयोग गरेर मसिड आलु राज्य मा म्याश बेरी, चीनी जोड्नुहोस्।
- हामी जनलाई एक गिलास कंटेनरमा बदल्दछौं र यसलाई वोदका थप्नुहोस्।
- Hermetically बन्द र लगभग दुई घण्टा सामना।
- ट्रेक्रेट मर्ज गर्नुहोस्, फिल्टर पेपरको माध्यमबाट फिल्टर गर्दै, उबले पानी थप गर्नुहोस्, 45 डिग्रीसम्म ठोक्नुहोस्। बिस्तारै मिश्रण गर्नुहोस्।
- भण्डार टैंकमा भर्नुहोस्, फ्रिजमा ठोक्कियो। वर्ष भर लिन सकिन्छ।
उत्पादन भण्डारण नियमहरू
पेय समय संग संतृप्त छ। अधिक थम्बनेल स्थिर छ, अधिक स्पष्ट रूपमा क्रेनबेरी स्वाद देखिन्छ, यो नरम हुन्छ।
"Klukovku" राख्नुहोस्, ठुलो हुनुपर्छ, सूर्यलाइटबाट टाढा।
यो मानिन्छ कि उचित उत्पादन र उचित उत्पादनको साथ लगभग 40 डिग्री क्रेनबेरी अल्कोहल पेय को मूल्यवान गुणहरु 1-3 वर्ष को लागि बचत गरिन्छ।
उपयोग विशेषताहरू
क्रेनबेरी ट्युमेक्चर एक उपचार एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र एक स्वादिष्ट शराबको पेयको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
यदि हामी कम चीनी सामग्रीसँग उत्पादन तयार गर्दैछौं, त्यसपछि यो सेवा गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, रसदार मासु र विभिन्न सलादहरू नाश्ताको रूपमा प्रस्तुत गरिन्छ। डेसर्ट, फल र शहद राम्रो मीठो ट्रेकुचरको लागि उपयुक्त छन्।
Lilac, घोडा छातीकोट, प्रोपोलिस, मोम मैथ, sabrelnik, rosehip, जहर, मधुमक्खी, एककोट को थेरेपी को उपचार गुणहरु बारे जान्नुहोस्।यदि हाम्रो लागि क्रेनबेरी अल्कोहल पेयको उपचार क्षमता महत्त्वपूर्ण छ भने, हामी यो रोगको आधारमा सानो खुट्टामा लिन्छौं:
- हाइपरटेन्सन - 1 tbsp। l खाना खाएर तीन दिन
- वृद्धि गरिएको भूख - भोजनभन्दा अघण्टा घण्टाको लागि 30-50 ग्राम।
- इन्फ्लूमेन्ट प्रक्रियाहरु (पेलोनेथिस, ब्रोंकाइटिस) - एक गिलास एक दिन।
- चिसो र हृदय रोग र रक्त वाहिकाहरू को रोकथाम - 2-3 चम्मच। l प्रति दिन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! औषधि लिँदा दबाइको पेयहरूसँग उनीहरूको अनुकूलतालाई विचार गर्न निश्चित हुनुहोस्।बलियो क्रेनबेरी ट्रेकुचरहरू पानीसँग पतित हुन सिफारिस गरिन्छ।
लेखमा तपाईंले कसरी "क्रेनबेरी" विभिन्न तरिकामा पकाउन सिकाउनुभयो। अल्कोहल क्रेनबेरी ट्युटेक्चरबाट आनन्द उठाउनुहोस् र लाभ उठाउनुहोस्, तर नबिर्सनुहोस् कि यो पेय अनावश्यक प्रयोगको औषधि हुन्छ।
भिडियो: क्रेनबेरीहरू पकाउने 2 तरिका
क्रेनबेरी ट्रेकुज कसरी बनाउने? समीक्षाहरू
