घरको जाडोको लागि स्क्वाश कोवीर कसरी पकाउने?

जाडोमा, ताजा सब्जियां मूल्यमा तीव्र गति बढ्छ, र फाइबर र स्वस्थ तत्वहरूको शरीरको आवश्यकता दूर छैन। संरक्षणको उद्धार हुन्छ। गर्मीमा पछाडि बैंकिङ र प्रारम्भिक शरद ऋतु कक्षहरू, मेक्सानाइन्सहरू र क्यालियरहरू र तालिकामा राखिएका छन्। पारंपरिक कर्कर र टमाटरहरूको अलावा, यो स्क्वाश कोवीर तयार गर्न अर्थ बुझ्छ। थप मसालेमा निर्भर गर्दछ, यो विभिन्न स्वाद स्वाद संग खेल्छ, र सोडियम, फास्फोरस र फलामको रूपमा यस्तो उपयोगी पदार्थहरू पनि ल्याउँदछ।

नुस्खाको लागि उत्पादनहरु को छनौट को विशेषताहरु

एक स्वादिष्ट उत्पाद पूर्ण स्थिरता तयार गर्न, तपाईंलाई सामग्रीको चयनमा भाग लिन सबै भन्दा पहिला चाहिन्छ। मुख्य चीज सब्जियां हुन्।

तिनीहरूका केही आवश्यकताहरू छन्:

• ज्यूसिनी - रसदार, नराम्रो स्किन्ड नभएको, पुरानो होइन (उदा।, बिना बीउ);

तिमीलाई थाहा छ? Zucchini वास्तव मा कद्दू को एक प्रकार हो, र यसको देशमा मध्य अमेरिका हो।

• टमाटर - ठूलो, पकाउनु, नरम;
• प्याज - पंख बिना, कुनै पनि तरिकाले रोटी गरेन;
• गाजरहरू ठूला ठूला ठूला हुन्छन्, राम्रो छन्, त्यसैले यो सफा र कटौती गर्न सजिलो छ।

जाडोको लागि स्क्वाश कोइभरी कसरी बनाउने: तस्बिरहरूसँग एक नुस्खा

यहाँ हामी एक क्लासिक नुस्खा प्रस्तुत गर्छौं, जसमा एकै समयमा धेरै सरल छ कि एक नौसिखिया शत्रुले यसलाई संभाल गर्न सक्छ। उत्पादन र उपकरणको एक सेट सबैभन्दा आधारभूत हो, खाना पकाउने क्रम धेरै सरल छ, तर यो वास्तविक स्वादिष्ट हुन्छ।

जाडोको लागि कबचकोवा कोवीर: भिडियो

तपाईलाई भान्सामा चाहिन्छ: उपकरण र बर्तन

तपाइँलाई आवश्यक सबै कुरा, सम्भवतः, र त्यसैले तपाईं भान्सामा बस्नुभयो (वा यो खरीद गर्न सजिलो छ):

• डिब्बा (750 ग्राममा 4 टुक्रा);
• सील कवर (4 टुक्रा);
• बोर्डिङ;
• एक चाकू;
• एक ढक्कन संग एक cauldron (एक गहिरो स्किलेट संग मोटो तल र पर्खालहरु संग एक saucepan को बदला जान सक्छ);
• एक लामो लुगा मा एक काठ को spatula या चम्मच;
• एक ब्लेंडर (यदि छैन भने, एक मासु चिनारी गर्नेछ)।

सिक्किमको लागि तपाईलाई कसरी जिक्री तयार गर्न सक्नुहुन्छ, कसरी ल्यूक संग ज्यूचिनी जम बनाउन, कसरी विनाश गर्ने, कसरी बिस्तारै फ्रीज गर्ने, कसरी सुचारु गर्ने, कोरियाली पोर्चुनी सलाद कसरी कुकुर गर्ने, सुन्तलासँग सम्बन्ध राख्ने।

आवश्यक सामग्रीहरू

तपाईंलाई आवश्यक छ उत्पादनहरू:

• 2 किलो ज्यूचिनी;
• 1 किलो गाजर र प्याज;
• हरियो कडा मिर्चको 2 पोड;
• टमाटर पेस्टको 150 ग्राम;
• 200 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• सिरका को सार को चम्मच (70%) या सिरका 9% को 50 मिलीलीटर;
• 1/4 लीटर पानी;
• 2 चम्मच। l नमस्कार;
• 4 चम्मच। l चीनी

यो महत्त्वपूर्ण छ! पानीको मात्रा उत्पादनको अन्तिम स्थिरतामा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईं मोटो कवरेज चाहनुहुन्छ भने 250 नगर्नुहोस्, तर 200 मिलीलीटर।

चरण पाक कला प्रक्रिया द्वारा चरण

निम्न रूपमा क्यारियर तयार गरिएको छ:

• प्रक्रिया पहिले तुरुन्तै, जार धोएर र बाँझिनु।
• सब्जियां धुनु र पिक्सेल।
• गाजरलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।

• कोलडोनमा तेल खान्नुहोस्, ऊ बढाउनुहोस्।
• गाजर निकाल्नुहोस्।
• पानी, नुन, चिनी थप्नुहोस्।
• राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्।
• यो फोडा सम्म पर्खनुहोस्।
• 10 मिनेटको लागि उबलते सिम्मर पछि (ढक्कनसँग राखिएको)।
• यस समयमा, जुचिन र प्याजहरू सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।

• कफीको बीउ र अन्य सब्जिहरु भन्दा सानो छान्नुहोस्।
• सबै क्युड्रोनमा कटाईयो र सुचारु सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।

• ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्।
• एक cauldron मा नरम नभए सम्म (लगभग 20 मिनेट)।
• टमाटर पेस्ट डालो, मिश्रण गर्नुहोस्।
• 10 मिनेटको लागि बुझाई (एउटै समयमा ढक्कन खोल्नुहोस्)।
• एसिटिक एसिड (वा सिरका), मिश्रण गर्नुहोस्।
• गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
• सुचारु नभएसम्म ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्।
• फेरि आगो लगाउँनुहोस्, फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

• जार राख्नुहोस्, रोल कवर।

तिमीलाई थाहा छ? स्क्वैश कोवीर को नियमित खपत आंत गतिशीलता मा सुधार र कब्ज को रोकथाम।

ज्यूचिनीबाट कोवीर कसरी विविधता छ

यदि मानक नुस्खा बोरिंग हो भने, तपाईं यसलाई विविध बनाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्न को लागि सबै भन्दा आसान तरीका मूल seasonings या अतिरिक्त अवयवहरुलाई जोड गरेर छ। तल पकाउने तीनवटा व्यञ्जनहरू छन्, जसमा नुस्खामा साना परिवर्तनहरूले नयाँ रङहरूसँग डिस खेल्न अनुमति दिन्छ।

हामी बिरुवाहरू थप्नुहोस्

हामी आवश्यक पर्नेछौं:

• टमाटरको 250-300 जी;
• 400 जी zucchini;
• उज्यालोको 700 जी;
• 350 g गाजर
• बेल काली मिर्चको 300 ग्राम;
• वनस्पति तेलको 150-170 मिलीलीटर (अधिमानतः जैतूनको तेल);
• 4 ठूलो लसुन लौको;
• 450-500 जी प्याज;
• 4 बे पत्ते;
• नमकको 20 ग्राम;
• 5 जी मिर्च मिर्च।

जाडोको लागि स्वादिष्ट बैगप्लेट तयार पार्नुहोस्, कसरी बिरुवाको सुचारु गर्ने, कसरी बिरुवाको कवरेज बनाउने, कसरी फ्रिज गर्ने।

पाक कला प्रक्रिया:

1. सबै तरकारीहरू धुलाई र सफा गर्नुहोस्।
2. प्याजहरू पत्तिको पट्टीमा काटिएका छन्।
3. गाजरहरू धेरै सानो क्यूबहरूमा कट्टर गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई मोटेको माटोमा घुमाउनुहोस्।
4. रातो काली मिर्चमा सानो क्यूब।
5. आगोमा कोलोडोन / फ्राइङ प्यान / प्यानलाई हटाउनुहोस्।
6. मक्खन मा डालो, फोडा सम्म पर्खनुहोस्।
7. सब्जियां, मिश्रण गर्नुहोस्।
8. स्लैब पावर औसतमा सेट गर्नुहोस्।
9. फ्रिज, एक ढक्कन संग कवर नगरी, सब्जी नरम नभएसम्म, हलचल। प्याजहरू लगभग पारदर्शी हुनुपर्छ।
10. स्क्वाश र बैजनीहरू आधा बजाउँछन्। यदि जंकिन ठूलो छ भने, छालाको काट्नुहोस्, यो खरगोशबाट हटाउन आवश्यक छैन।
11. ट्युटरहरूमा क्यूबोटहरू काट्नुहोस्।
12. एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, सानो तेल जोड्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्।
13. मध्यम गर्मीमा लगभग एक घण्टाको लागि सिम्मर गर्नुहोस्।
14. गर्मीबाट हटाउनु भन्दा आधा घन्टा घण्टा खुट्टा र कटा लसुन, बे पत्ते, नुन र काली मिर्च जोड्नु पर्छ।
15. फायरबाट निकाल्नुहोस्, बे पत्ती हटाउनुहोस्।
16. एक ब्लेंडरमा एकजुटता थप्नुहोस् र जारहरूमा (रोल) रोल गर्नुहोस्।

टमाटरको साथ स्क्वाश कोवीर

हामी आवश्यक पर्नेछौं:

• टमाटरको 2 किलो;
• 1 किलो किक्किनी;
• 150 ग्राम लाल प्याज (यो सम्भव छ र सामान्यतया, तर रातो रमाइलो छ);
• चीनीको 100 ग्राम;
• सिरका को 25 मिलीलीटर 6%;
• नमक 50 ग्राम;
• 85-125 मिलीलीटर तेल (यो स्याउको उर्जा हो, तर जैतून संग धेरै स्वादिष्ट छ);
• 3-4 बे पत्ते।

टमाटरबाट तपाई के सिक्न सक्नुहुन्छ, कसरी टमाटर जाम बनाउने, फ्रिज कसरी गर्ने, तपाईंको आफ्नै रसमा टमाटरहरू, कसरी छनौट गर्ने, जेलेटिनमा टमाटर, सूर्य-सुकेको टमाटर।

पाक कला प्रक्रिया:

1. सब्जियों, छील र बीउ धोएं, क्यूबमा काट्नुहोस्।
2. तिनीहरूलाई मासु चक्कु को माध्यम ले छोडें या ब्लेंडर मा पीस गर्नुहोस, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस।
3. गर्मी cauldron, तेल डाल।
4. सबलबाट सबलबाट प्वालडोनमा राख्नुहोस्, सिरका, चिनी, नमक र बे पत्ती जोड्नुहोस्।
5. 40 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा सिमाना गर्नुहोस्, कहिलेकाहिँ उत्तेजित हुन्छ।
6. बैंकहरूमा फैलिएको छ।

लसुनसँग फ्राइड क्यारियर

हामी आवश्यक पर्नेछौं:

• ज्यूकिनीको 3 किलो;
• 1 किलो गाजर र प्याज;
• 3 चम्मच। l टमाटर पेस्ट र सिरका;
• 1 tbsp। l sugar;
• नमक, जडी बूटियों, सब्जी तेल - स्वाद को पसंदीदा रंगहरु को आधार मा;
• लसुन - 5-10 लौंग, इच्छित तीव्रतामा निर्भर गर्दछ।

पाक कला प्रक्रिया:

1. सब्जियां धुलाई र सफा गर्नुहोस्।
2. काटी: प्याज - आधा छल्ले, जक्रिनी - सानो क्यूब्समा, गाजर - ग्रिड।
3. पनीर प्यान्ट, तेल डाल्नुहोस्।
4. जुकुरी डालो, नरम नभए सम्म, एक अलग कन्टेनरमा सेट गर्नुहोस्।
5. सुनको खैरो सम्म प्याज र गाजर तान्नुहोस्, अलग गर्नुहोस्।
6. जबसम्म सब्जियों शांत नभए सम्म, ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्।
7. लसुन र चिसो पीस गर्नुहोस्।
8. कम गर्मीमा 40 मिनेटको लागि सससेनमा स्टुभ सब्जिहरु, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
9. तिनीहरूलाई नमक, चिनी, लसुन, साग, सिरका थप्नुहोस्।
10. 10 मिनेटको लागि सिम्मर, दुई पटक हलचल।
11. बैंकहरूमा रोल गर्नुहोस्।

भण्डारण रङका सर्तहरू र सर्तहरू

संरक्षण को प्रकार को आधारमा कैवीर अधिकतम 12 महिना सम्म भण्डारण गरिएको छ:

• बाँझिएको डिब्बामा - तापमानमा +20 ° С भन्दा बढी छैन;
• अनियमितिमा - एक उज्यालो ठाउँमा +10 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि छ।

पसल 2 वर्षको लागि रहनेछ +20 डिग्री सेल्सियस भन्दा बढी तापमानमा। खुल्ला उत्पादन एक गिलासमा बन्द फ्रिजमा राखिएको हुनुपर्छ, बन्द कन्टेनर। स्टोर - 3 दिन भन्दा बढी छैन, गृह - एक हप्ता भन्दा बढी छैन।

यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि उत्पादन खट्टा भएको वा मोल्ड ढाकिएको छ भने, जारको सम्पूर्ण सामग्रीहरू खारेज गर्नुहोस् - न त माथि तह हटाउने, र अण्डाहरूलाई उल्टाउने छैन।

कोवा कसरी सेवा गर्ने

स्क्वाश कोवीर छुट्टै तालिका को लागी राम्रो छ र केवल नाश्ता को लागि, लंच या रात को खाने को लागि। सेवा गर्ने सजिलो तरिका - रोटी वा टोस्ट / croutons संग। यद्यपि यो संयोजन पेटको लागि कडा मेहनत हुनेछ, त्यसैले यो दिनको पहिलो आधाको लागि उपयुक्त छ।

यहां तक ​​कि कोवीर अनाज (बर्थवाट, जौ) संग संयुक्त हुन्छ। यद्यपि, मासु र यसले एक विशेष स्वाद दिन्छ।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, जक्रिनी कोवीर तयार गर्न सजिलो छ, यसको तुलनामा यसको अचम्मको तुलनामा धेरै अनुहारको तुलनामा, र धेरै फाइदा र आनन्दहरू छन्। कुक, नुस्खा विकल्पहरूसँग प्रयोग गर्नुहोस् र तपाईंको भोजनको आनन्द लिनुहोस्!