जाडो खर्च गर्ने र वसन्तलाई कसरी पूरा गर्ने, वा 7 म्यानको लागि शान्त मंगलको लागि पेनकेक्सका लागि सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू

आधुनिक संसारमा, Maslenitsa हाम्रो दादीको समयमा ठूलो रूपमा होइन मनाउँदैन, तर एकै समयमा स्वादिष्ट पान्केकहरू खाना पकाएर यसको प्रासंगिकता गुमाएका छैनन्। यही कारणले हामी विस्तारित 7 विस्तृत व्यञ्जनहरू वर्णन गर्दछौं जुन त्यो उत्सवको सम्पूर्ण हप्तामा उपयोगी हुनेछ, तर पहिला हामी इतिहासमा बदल्न अनुमति दिन्छौं।

सामग्रीहरू:

• उत्तम प्यानक व्यंजनहरू चरण चरण र भिडियोहरू द्वारा चरणको साथ
• Shrovetide मा पेनकेक्स मा लाग््छ

अवकाशको मूल

वर्षको दौडान, ईसाईहरूले धेरै धार्मिक छुट्टिहरू मनाउँथे, तर मस्लेसिताका सन्दर्भमा यो सधैं जस्तै थिएन।

पुरानो दिनहरूमा, मनाउने सम्पूर्ण हप्ताहरू अनगिन्ती देवताहरूको उपासना संग जुडे थिए, जसले राम्रो फसल र सालको प्रजनन गर्न चाहन्थे।

पूर्वी स्लोभिक लोक पात्रोमा, यो छुट्टीले जाडो र खानेपानीको बीचमा जाडो र वसन्त बीचको किसिमको प्रतिनिधित्व गर्दछ। पनीर हप्ताको सुरुवातको मिति (क्यालेन्डरमा अवधिको विशेषताको नाम। रूसी ओर्थोडक्स चर्च) ओर्थोडक्स ईस्टरसँग सम्बन्धित छ, त्यसैले यो वार्षिक रूपमा परिवर्तन हुन सक्छ। Maslenitsa संग सम्बन्धित धेरै परम्पराहरू हाम्रो समयमा बाँचेका छन्। उदाहरणको लागि, मुख्य व्यंजन पान्केकहरू हो, हाम्रो पुर्खाहरूको सूर्यको प्रतीक, उस्तै सुनौलो, मित्र, गोलो र तातो।

यो विश्वास थियो कि एक पकाएको पैनकेक वा एक फ्लैट केक एक मूर्ख देवता को लागि एक राम्रो बलिदान ब्रेड हुनेछ जसले मानिसहरूलाई गर्मी र प्रकाश दिन्छ।

त्यसो भए उनीहरुसँगको सम्बन्धको बारेमा जानकारी गराईएको छ।

तिमीलाई थाहा छ? श्रोवेटेडको पूर्वमा, हाम्रा पुर्खाहरू एकै भएनन् तर एक चोटि दुई जना जनावरहरूले शवेटेड र श्रोभेटाइडलाई दुलही भत्काइदिए जुन दुल्हन र दुल्हनको प्रतीक थियो। जलने पछि, तिनीहरूका टाढा खेतमा भागेका थिए, विश्वास गर्दछ कि यसले नयाँ वर्षमा राम्रो फसल ल्याउनेछ।

उत्तम प्यानक व्यंजनहरू चरण चरण र भिडियोहरू द्वारा चरणको साथ

हरेक दिन पैनकेक डे यसको मुख्य डिश छ, तर जसरी पनि यो अझै पनि प्यानकेक हुनेछ, पकाएको छ र विभिन्न तरिकामा सेवा गर्दछ। यसको सिर्जनाको लागि सबै सात सम्भावित विकल्पहरू विचार गर्नुहोस्।

"बैठक "(सोमवारको दूधको साथ पेनकेक्सका लागि नुस्खा)

Maslenitsa को यस दिन को समयमा समय अनैतिकता देखि, पहिलो पकाया पैनकेक को जरूर मा दिइएको थियो, र बाकी को एक सामान्य परिवार को मेज मा खाएको मानिन्छ। कुनै आश्चर्यचकित छैन कि श्रोवेटेडको पहिलो दिन सभाहरूको लागि हो।

पातका पेनकेक्स क्लासिक नुस्खाको अनुसार बनाइयो - दूधको साथ, जुन तपाइँले कुनै पनि मीठो भरपूर थप्न सक्नुहुनेछ, यस दिनमा उपयुक्त हुन सक्दछ।

पेनकेकहरू भरिएको एकदम सही छ: सेब जाम, प्लम जाम, कालो कवरेन्ट जाम, रास्पबेरी जाम, म्यान्डिन जाम, म्यापल सिरप, कद्दी जाम सुन्तला र नीबू, साथ साथै स्ट्रबबेरी वा चेरी जाम।

तपाईलाई आवश्यक पर्दछ:

• दूध 1 लाख;
• 2 अण्डा;
• 270 जी आटा;
• 2 चम्मच। चम्मचको चम्मच;
• 3-4 कला। वनस्पति तेलको चम्मच;
• नमक र सोडाको सानो चुरोट (एक चाकूको टिपमा हुन सक्छ);
• पेनकेकहरू स्नेहन गर्न, तपाईं मक्खन वा जाम तयार गर्न सक्नुहुन्छ, तर वैकल्पिक हो।

भान्सावेयर: एक ठूलो दुई-लीटर प्यान, एक कटोरा, एक बिरालो, एक फ्राइङ प्यान, बदल्न को लागि एक स्पट्युल।

निम्न अनुक्रममा पेनकेकहरू पाक गर्ने प्रक्रिया पाउँछौं:

1. हामी एक saucepan लिन्छ, र यसमा दूधको एक मापा मात्रा डाँडा, यसलाई थोपा माथि गर्म गर्न को लागि राख्नुहोस् (ठंडे दूधले पेनकेक्स राम्रो पकाउने अनुमति दिन्छ)।
2. दूध पिसाब गर्दा, हामी दुई अण्डा एक अलग कटोरामा विभाजित गर्दछौं र ती चिहानहरू, तिनीहरूलाई नमक र सोडाको चुरोट जोड्दछ, यो सबै राम्रोसँग मिलाएको छ (यो सामग्रीहरू यो अनुपात हो जसले तपाईंलाई सुत्ने र ज्वरो भर्ने दुवैका लागि पेन्केक दिन्छ)।
3. सब्जीको तेलको 3-4 चम्मच थप गर्नुहोस् (तपाइँ नियमित रूपमा स्याउफ्लावरको तेल प्रयोग गरेर हराएको अण्डा मिश्रणमा र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
4. अब हामी प्यानबाट लगभग 300 मिलीलीटर दूधको मात्रा मापन गर्दछौं र यसलाई व्हीपित सामग्रीको बाँकीमा राख्दछौं।
5. आटा जोड्नुहोस्, र सुचारु सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
6. चाँडै सानो ढोका आटामा गायब हुन्छ, दूधको बाँकी रकम यसलाई यसमा थप्नुहोस् र सबै चीजहरू पुन: मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि हाम्रो गुलाबी मोटी क्रीम स्थिर रहन्छ।
7. यदि तपाईं चाँडै हुनुहुन्न भने, तपाईं आटा घण्टाको कोठामा कोठाको तापमानमा छोड्न सक्नुहुन्छ ताकि सबैका घटकहरू राम्रोसँग कुराकानी गर्न थाले, तर यदि तपाईं अतिथिहरूको प्रतीक्षा गर्दै हुनुहुन्छ र चाँडै पछाडि जानुहुन्छ भने यो चरण सम्झन सकिन्छ।
8. हामी प्यान पाउछौं (ठीक छ, यदि तपाइँसँग विशेष पेनकेक छ), एक पटक फेरि यसलाई धोएर यसलाई स्टोवमा राख्नुहोस्।
9. प्यान कुक माथि उठाउँदै, यो सब्जीको तेलको पतली परतमा स्नेहन गर्नुहोस्, जसको लागि तपाईं एक विशेष सिलिकन ब्रश वा धेरै तहहरूमा राखिएको पेपर नैपकिन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
10. एक लेल्ला प्रयोग गरेर, आटालाई प्यानमा राख्नुहोस्, यसलाई घिमिरे घुमाउनु र यसैले समान रूपमा सम्पूर्ण सतहमा हाम्रो मिश्रणलाई वितरण गर्नुहोस् (यो प्रत्येक अर्को पैनकेकबाट आटा मिल्दो लाग्ने सल्लाह हो)।
11. हामी प्यानकोक 20-30 सेकेण्डको लागि भुनाउन छोड्छौं, त्यसपछि तुरुन्तै अर्को तिर घुमाउनुहोस्।

यो महत्त्वपूर्ण छ! प्यान अन्तर्गत आगो औसत भन्दा बढी हुनुपर्छ, अन्यथा तपाईंको पेनकेक्स लामो खाना पकाउने छ र यो प्रक्रिया धेरै समय लाग्ने हुनेछ।

पेनकेकहरूसँग समाप्त भएपछि, तपाईं भान्साको साथ मक्खन वा भत्काउन सक्नुहुन्छ। एक लोकप्रिय विकल्प मध्ये एक पारंपरिक पनीर छ, पनीर र किशमिश संग पकाया।

भिडियो: कसरी दूधको साथ पेनकेक्स बनाउन

"जोगीशीशी" (मंगलवारमा पेनकेक्ससँग खरानीको लागि नुस्खा)

श्रोवेटेडको दोस्रो दिन, पुरानो दिनहरूमा, दुलही दुलही प्रायः प्रदर्शन गर्दछ र रमाइलो थियो, दुलहीका अतिथिहरू उदारतासाथ राखिएको टेबलमा स्वागत गरियो, जसले पनि पेनकेक्समा भाग लिन्थ्यो। मंगलवारको लागि राम्रो नुस्खा खमीर प्रयोग गर्न को लागी विकल्प हुनेछ, किनभने पेनकेक्सहरू रसिलो र पोषण हुने गर्छन्। तपाईलाई त्यो उत्सव तालिकाको लागि चाहिन्छ। सामग्रीहरू:

• चिसो, उबलिएको पानीको 4 चश्मा;
• 6 tbsp। सूरजमुखी तेलको चम्मच;
• 3 मध्यम अन्डा;
• 20 ग्राम सुकेको खमीर थिई;
• आधा चम्मच नमक;
• 1 tbsp। चम्मचको चम्मच;
• 220 जी डबल सिईफटेड आटा;
• पान्केकहरू चिकनका लागि मक्खन।

भान्सा बर्तन: दुई गहिरो कटोरा, एक फ्राइङ प्यान, खाना फिलिम, एक व्हिस्क, मोरङको लागि एक स्पट्युला।

सबै कार्यहरूको अनुक्रम निम्नानुसार छ:

1. हामी खमीरले हाम्रो हातले घुमाई र यसलाई गहिरो कटोरामा राख्नुभयो।
2. ती चिनियाँको आधा मापन रकम र आधा एक प्याला न्यानो, उबलिएको पानीमा थप्नुहोस्।
3. ठीक छ, सबै चीज मिलाएर हामी हाम्रो मिश्रणमा आटा चम्मच र फेरि सबै चीज मिलाउनुहोस्।
4. खानाको साथमा कन्टेनर राख्नुहोस् र न्यानो घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। समाप्त ओरारालाई मानिन्छ जब उच्च र चम्किलो टोपी मिश्रणको सतहमा देखिन्छ, खमीरको सामान्य क्रियाकलापलाई संकेत गर्दछ।
5. थोडा थोपाको लागि आटा छोड्नुहोस्, र एक फरक गहिरो कटोरामा छोड्नुहोस्, अरू चाकुरसँग अण्डाहरू मिश्रण गर्नुहोस्, नमक थप्नु र बाँकी पानी तिनीहरूलाई।
6. खैर, सबै चीज मिलाएर दुई कन्टेनरको सामग्री मिलाउनुहोस् (अण्डामा आटा हाल्नु) र फेरि सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
7. आटाको परिणामस्वरूप मिश्रण भागमा र सूरजमुखीको तेल लगाउनुहोस्, सजिलो सम्म सबै कुरा सुन्नुहोस्।
8. हामी कम्तीमा एक घण्टाको लागि कन्टेनरलाई भान्साको भान्सा छोड्छौं र यस पटक हामी प्यानकका फ्राइङ गर्न जान्छौं।
9. यो प्यान एकै तरिकामा ग्रीड हुन सक्छ जस्तै पहिलो संस्करणमा, प्यानककेहरू 1 मिनेट माथि घुमाउँदा (फ्रिजको रूपमा चाँडो राम्रो देखिने खैरो छ)।

रोटीको बट्टामा तयार बनाइएको पेनकेक्सलाई सेवा गर्न सकिन्छ, वा तपाइँले उनीहरूलाई सुत्न नसकेका सामानहरू लुकाउन सक्नुहुनेछ (मीठाका लागि, तपाईं आटामा थप चिनी थप्न आवश्यक छ)।

"गोर्खाल्याण्ड" (क्याभरेको साथ पेनकेक्सका लागि नुस्खा बुधबार)

बुधवार, यो श्रोभरटेडको तेस्रो दिन हो, परम्परा अनुसार, मासुले उनीहरूको स्वादिष्ट र पौष्टिक पान्केकहरूको साथमा व्यवहार गर्नु पर्छ।

केभारा भन्दा यस डिशको सबैभन्दा राम्रो अतिरिक्त हुन सक्छ, त्यसैले यस संघको साथ पाक खाना पकाउने विधिमा विचार गरौं। वास्तवमा, हामी धेरै क्लासिक पेनकेक्स (तैयारी पहिलो नुस्खामा वर्णन गरिएको छ) को बारे मा कुरा गरिरहेको छ, केवल एक को लागि भरने को लागि तपाईं लाल कोइरा तयार गर्न को लागि, र प्रत्येक पैनकेक राम्रो तरिकाले पिघल मक्खन संग smeared छ।

एक मध्यम पैनकेक मा तपाईंलाई कोभारा को चम्मच को बारे मा आवश्यकता छ, जो मध्य मा वितरित गरिन्छ। केभार राख्नु, ट्यूब रोल र दुई भागमा काट्नुहोस्।

एउटा प्लेटमा पर्खालहरू राख्नुहोस्, किनारामा काट्नुहोस् ताकि क्यारियर देखिने देखिन्छ। तपाईं सजिलै संग त्रिकोण मा पेनकेक्स को तह गर्न सक्छन् र टेबलपून मा उनको शीर्ष माथि कोवीर राख सकते हो।

तिमीलाई थाहा छ? पुरातन समयमा, Maslenitsa नयाँ वर्षमा संक्रमण चिन्ह लगाइएको छ, त्यसैले यो डिसेम्बर 31 मा आधुनिक एकसँग तुलना गर्न सकिन्छ। हप्ताको पहिलो तीन दिनमा नैरो मास्सेस्टा भनिन्छ, र बिहीबार देखि यो वाइड र नयाँ वर्षको उत्सव हर जगह मनाईयो।

"रैंपिन्ट" (बृहस्पतिवार बियर को लागि पैनकेक नुस्खा)

Maslenitsa को चौथो दिन हाम्रो पुर्खाहरूले सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण हुनको लागि विचार गरे, त्यसकारण बिहीवारको कुनै व्यापार रोकियो र मानिसहरु माझ उत्सवहरूमा लागे।

तर, यस दिन कुनै पनि मजा मात्र बियर संग बनाइएको मोटी पानकेक को रूप मा एक स्वादिष्ट र पोषक डिनर को बिना बस गर्न सक्दैन, जसको अर्थ छ कि तपाईं यस "Maslenichny" नुस्खा मा ध्यान दिनुपर्दछ। सामग्रीहरू:

• बियरको 1 गिलास;
• 2 अण्डा;
• दूधको 1 गिलास;
• 1 कप आटा;
• 1-2 tbsp। शर्कुको चम्मच (तपाइँले मिठाई वा अन्य भर्खर प्रयोग गर्दछन् भने);
• नमकको एक चुरोट;
• 0.5 चम्मच सोडा;
• 4 चम्मच। सूरजमुखी तेलको चम्मच।

हामी कसरी घर मा अण्डाको ताजत वा पानीको मद्दत संग पढ्न सिफारिस गर्न सिफारिस गर्छौं, साथ साथै कसरी राइफल र गिनी मोभ इण्ड्स उपयोगी छन्।

भान्सावेयर: गहिरो कटोरा, बिस्क, प्यान, पेनकेक्सहरू मोरङको लागि स्पट्युला।

पकाउने प्रक्रिया निम्न चरणहरू हुन्छन्:

1. अनुहारमा अण्डा, नमक, सोडा र गहिरो कटोरा (वा सौसेन) मा मिश्रण गर्नुहोस्।
2. धीरे-धीरे हामी आटा, बियर र दूध (वास्तवमा यस अनुक्रममा) परिचय गर्छौं, प्रत्येक पटक सबै कुरा राम्रोसँग मिलाएर।
3. भित्ता आटामा र मिक्स गर्न सूरजमुखीको तेल थप्नुहोस्, यसलाई 5-7 मिनेटको लागि छोड्नुहोस् र राम्रो भंग गर्न।
4. यस समयमा, प्यानलाई तातो बनाउनुहोस्, सानो सानो सूरजमुखी तेलको साथ र फ्लोरमा आटा डाल्न सुरु गर्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा, पैनकेकले लगभग एक मिनेटको लागि भुल्नेछ, जसको पछि एक पक्ष पिच्छे मक्खन संग धुरी गर्न सकिन्छ।

वास्तवमा, यी पेनकेक्सहरूमा बियर लगभग महसुस गरिएको छैन र मासु र मीठो भरि दुवैको साथमा सेवा गर्न सकिन्छ, तथापि, पछिल्लो शताब्दीमा यो अझ बढी शर्करा थप्न राम्रो छ। तिनीहरू पनि खट्टाको क्रीमको साथमा गहिरो बनाउँछन्, र यस अवस्थामा उनीहरूले प्लेटमा त्रिकोणको साथमा राख्न सकिन्छ, र असाध्यै खट्टा क्रीम राख्नुको अर्को।

"Teschina शाम" (शुक्रबार शुक्रबारको पेनिकका लागि पेन्केक नुस्खा)

बुधबार बुधबार रात्रिमा बसेर श्रोवेटाइडको पाँचौं दिनमा, सासोले यसलाई आफ्नो घरमा राख्नुपर्दछ, निस्सन्देह, उनीसँग समान स्वादिष्ट पेनकेक्ससँग व्यवहार गरे (तपाइँ यसलाई आफैं पकाउन सक्नुहुनेछ)। एक साधारण समाधान किफिरको आधारमा एक साधारण नुस्खा हुनेछ, जसले तपाईंलाई स्वादिष्ट नगर्ने, तर लगभग खुल्ला कार्य ढाँचाको साथ एक सुन्दर डिश पनि दिन्छ। सामग्रीहरू:

• 400 जी काफिर;
• 2 अण्डा;
• 2 चम्मच। चम्मचको चम्मच;
• 170 जी का आटा;
• 2 चम्मच। वनस्पति तेलको चम्मच;
• नमकको एक चुरोट;
• सोडाको चम्मच आधा भन्दा कम।

भान्सावेयरगहिरो कटोरा, whisk, प्यान।

पेनकेक पकाउने प्रक्रिया

1. एक कटोरा केयर, अण्डा, चीनी र नुनमा मिलाउनुहोस् ताकि पछि पूर्णतया भंग भयो।
2. Portionally मिश्रण मा आटा इंजेक्शन, whisk संग सबै को मिश्रण को जारी राखन को लागि, र तब 30 मिनेट को लागि आटा छोडें।
3. आधा घण्टा पछि, हामी एक फरक कटोरामा सोडालाई कम गर्छौ, बस यसलाई एक सानो मात्रामा पानी थपेर (लगभग आधा चम्मच 0.5 ले कोफिरमा फसेको छ)।
4. एक पटक फेरि, पहिले नै उभिएको आटा हलचल, यसलाई सूरजमुखीको तेल र पतला सोडामा थप्नुहोस्, र अर्को मिश्रण पछि हामी फ्राइङ गर्न अगाडी बढ्न सक्छौं।
5. प्यानलाई गरम पार्नुहोस्, यसलाई सानो मात्रामा सूरजमुखी तेलको साथमा राख्नुहोस् र पहिलो पान्केललाई भाँडामा राख्नुहोस्।
6. 30 सेकेन्ड वा 1 मिनेट पछि, यसलाई अर्को तिर घुमाउनुहोस् र मध्यम गर्मीमा पकाउनुको लागि फ्र्रिङ जारी राख्नुहोस्। त्यसै गरी, बाँकी तयार छन्, केवल प्यानले अब तेलको साथ लिफ्ट गर्न सक्दैन।

यो महत्त्वपूर्ण छ! यदि तपाइँका पेनकेक्सहरू ठूला छेदहरू चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि हामी अन्य सामग्रीसँग मिश्रण गर्नुअघि थोपा अगाडि बढ्न सिफारिस गर्छौं, र पान्केकहरू आफैलाई एक धेरै तातो फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्।

समाप्त भित्री जाम संग टेबलमा सेवा गर्न सकिन्छ वा चकलेटको माथिमा राखिएको छ, ग्रिट नट सँग छिर्न सकिन्छ।

भिडियो: कसरी पेनकेकहरू पनी कुफिरमा पकाउने

"Zolovkin सभाहरू" (शनिबारको लागि पेनकेक केक नुस्खा)

पुरानो परम्परा अनुसार, श्रोवेटेड शनिवारमा यो भाभीलाई अतिथिहरूलाई आमन्त्रण गर्न अनुकूल छ। फेरि, त्यस्ता सभाहरूमा पेनकेक्सहरू बिना काम गर्न सक्नेछैन, तर यो समय म पनि अरूलाई आश्चर्यचकित गर्न चाहन्छु। पेनकेक केक एक उत्कृष्ट उपचार विकल्प हुनेछ - चाय वा कफीको लागि राम्रो पूरक।

नाक खाना पकाउने नुस्खाको रूपमा जटिल हुँदैन किनकि यो पहिलो नजर लगाउन सक्दछ, र यसको उत्पादन निकै सामान्य छ।

पेनकेक्सका लागि:

• आटोको 300 ग्राम
• चम्मच 4 चम्मच;
• दूध 1 लाख;
• 4 अन्डा;
• आधा चम्मच नमक;
• सूरजमुखी तेलको 55 मिलीलीटर।

भरने को लागी:

• 2 केले;
• 1 सेब;
• आधा नींबू;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 25 ग्राम ग्याँस;
• 25 मिलीग्रामको सिग्नेक;
• जेली को 1 प्याक;
• 20 ग्राम को बोसो;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम।

जेनेटको शरीर र मानिसको शरीर दुवैको लागि अखरोट धेरै फायदेमंद छन्। नुहाउने कस्मेटिक्स र परम्परागत औषधिमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। उपयोगी विभाजन, गोले र अखरोट तेल पनि पढ्नुहोस्।

भान्सावेयर: चौडा र गहिरो कटोरा, प्यान, पेनकेक्सहरू मोरङका लागि स्पट्युला, सिलिकन मोल्ड।

केक बनाउने प्रक्रिया निम्नानुसार छ:

1. अन्डाहरू, चिनी र नुन मिश्रण गर्नुहोस्।
2. 100 मिलीलीटर दूध र सबै सिईफटेड आटा थप गर्नुहोस्, whisk संग चिकनी सम्म जोड्न।
3. बाँकी दूधमा हाल्नुहोस्, सब्जीको तेल थप गर्नुहोस् र फेरि सबै चीज लिनुहोस्।
4. कुनै पनि बाँकी लुम्पहरू हटाउन ठीक छुटबाट आटालाई रोक्नुहोस्।
5. हामी एक सानो सूरजमुखी तेल संग प्यान सजिलै संग यो राम्रो तरिकाले गर्म, एक तलवार मा आटा डाल, सतह माथि समान फैलिएको।
6. खैरो क्रस्टको किनारमा देखा पर्दा प्यानककलाई अर्को तिर घुमाउनुहोस् र केहि सेकेन्डका लागि तलना गर्नुहोस्। त्यसै गरी सबै बाकी तान्नुहोस्।
7. अब भोजमा जानुहोस्। हामी पनि हाम्रो फलहरू सफा गर्दछौं: केले - सानो सर्कलहरूमा, र सेब - स्लाइसहरूमा।
8. गरम प्यानमा मक्खन राख्नुहोस् र यो पूर्णतया पिघ्न सम्म पर्खनुहोस्, सम्पूर्ण सतह छुटेको छ।
9. कटाई सेबहरू मक्खनमा राख्नुहोस् (तिनीहरूले केले भन्दा लामो लामो खाना पकाउँदछन्) नींबूको रस (जरूरी हुँदैन कि सम्पूर्ण आधा) नजानुहोस् र स्याउमा एक सुन्दर कुरो देखा पर्दछ, केला थप्नुहोस्। तपाईं रस बाहिर निस्कन सक्नुहुन्न, तर केवल फोर्कमा मात्र आधा नींबूको छेउमा र गल्तीको सतहलाई स्नेहन गर्न सबै समय फ्राइङ फल।
10. चीनी, र यो सिग्नैक्स पछि थप्नुहोस्, जुन प्यानमा दाँयामा सेट गरिएको हुनुपर्छ।
11. सम्पूर्ण सामाग्री पुन: मिश्रण पछि, हामी यसलाई एक अलग प्लेटमा राख्छौं र जेली बनाउने प्रयास गरौं।
12. जेली बगेको निर्देशन अनुसार पतला छ, यो हो, तपाईंलाई उत्पादको 9 0 जी को लागि गर्म पानीको 400 मिलीलीटर चाहिन्छ।
13. तर तरल पदार्थ दुरुपयोग गरिसकेपछि, हामी पेनकेक्स मोडिदिन्छौं: तिनीहरूका लागि हामी एप्पलको दुईवटा टुक्रा र केलाको एकै मात्रामा फैलिएको छ, जसको पछि हामी सबैलाई एक पट्टमा लुगा लगाएर।
14. सिलिकॉन मोल्डमा तयार तयार पानकेक ट्यूब राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई एउटा सर्कलमा राख्नुहोस्।
15. सबै पेनकेक्सहरू भर्नुहोस् र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि पठाउनुहोस्।
16. तयार र पहिल्यै जमेको केक एक प्लेटमा पठाउन र खट्टा क्रीम संग ब्रश गर्न, कटा अखरोट संग छिटो।

यो स्वादिष्ट र सजिलो पकाउने डिश लगभग कुनै छुट तालिकाको लागि एकदम सही छ।

तिमीलाई थाहा छ? वहाँ एक विचार हो कि पहिले पानकेक डे को कोमोडेट्टि भनिन्छ र मार्च 20 वा 21 मा मनाईयो। "लम्प्स" एक पल्ट भालू भनिन्छ, जो बस छुट्टी को लागी उठ्यो। यो तिनीहरूलाई थियो कि पकाएको पेनकेक बलि चढाइयो, यसैले यसो भनिन्छ: "कम्पासमा पहिलो पैनकेक"।

"दिन बिर्सनुहोस्" (रविवारमा भरिएको पैनकेकहरूको लागि नुस्खा)

Maslenitsa को सबैभन्दा लामो वा प्रतीक्षा दिन रविवार हो। उहाँ सँधै सर्दियाहरू हेर्न र समर्पित उत्सवको लागि उपलब्ध गराउनुभएको छ, अतिथिहरूको भ्रमण र व्यापक अवसरहरू।

यो भन्न सकिन्छ कि त्यस्ता दिन त्यहाँ पर्याप्त पेनकेक्स हुने छैन, त्यसैले हामी मासु भर्नुको साथ एक भरिएको पैनकेक डिश को लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं। सामग्रीहरू:

• दूध 1 लाख;
• 2 अण्डा;
• सिमेन्टको 300 ग्राम
• 150 ग्राम मक्खन;
• आधा चम्मच नमक;
• 1 चम्मचको चम्मच;
• 200 ग्राम खनिज मासु
• 1 प्याज।

भान्सा बर्तन: गहिरो कटोरा, व्हिस्क, प्यान, प्यानकक्सहरु लाई बदलन को लागि र भरने को हल गर्न को लागि स्पट्युला।

भरिएको पेनकेक्स बनाउन को लागी निम्न चरणहरुमा विभाजित गर्न सकिन्छ:

1. गहिरो कटोरामा अण्डा तोडेर नमक जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
2. सुँगुर सम्म फेरि शिरोध र स्याप्च धकेल्नुहोस्।
3. उपलब्ध दूधको बारेमा 2/3 थप्नुहोस् र फेरि सबै चीजहरू हल गर्नुहोस्।
4. आटामा भागहरू प्रस्तुत गर्नुहोस्, यसलाई धेरै भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र प्रत्येक तरल पदार्थ (त्यहाँ लुम्पहरू हुनुपर्दछ) राम्रोसँग भंग गर्न।
5. बाँकी दूध खाऊ र सबै चीजहरू फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।
6. पानीको स्नानमा, मक्खन पिउन र आटामा जोड्नुहोस्।
7. आगोमा प्यान राख्नुहोस्, र चाँडो यो राम्रोसँग युद्ध गर्न, यसलाई बेकनको एक टुक्रा वा सानो सूरजमुखी तेलको साथ चिकन गर्नुहोस्।
8. एक सूप बहादुर डालो, समान रूपमा यो सम्पूर्ण सतह मा फैलिएको छ।
9. दुवै पक्षमा पैनकेक तान्नुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्। त्यसै गरी बाख्रा फ्याँक्नुहोस्।
10. पासा प्याज र सुनको भून सम्म त्रास।
11. प्यासमा पनी थप गर्नुहोस् र तयार नभएसम्म फ्रिक गर्नुहोस्।
12. Выкладываем готовую начинку на блинчики, в расчёте 2 ложки фарша на 1 блин, и заворачиваем их конвертиком.
13. Все конвертики обжариваем с каждой стороны в течение минуты.

यसैले, हामीले तयार र हार्दिक डिश पाएका थियौँ कि टेबलमा मज्जामा सेवा गर्न सकिन्छ, केवल सागको साथ जुटाइन्छ।

भिडियो: मासुको साथ पकाएको पेन्केक कसरी पकाउने?

Shrovetide मा पेनकेक्स मा लाग््छ

अधिकांश मानिसहरूले पकाएको पेनकेक्स मात्र एक स्वादिष्ट डिशको रूपमा विचार गर्छन् तर यो बाहिर निस्कने बेला पनि उनीहरूको अनुमान लगाउन सकिन्छ। त्यसोभए, बेकिंग खमीर पेनकेकहरू, आटा कसरी फिट हुन्छ भनेर ध्यान दिनुहोस्: यदि यो राम्रो छ भने, त्यस वर्ष सफल हुनेछ, तर यदि होइन भने समस्याबाट जोगिन सक्दैन।

साथै, तपाईंको पहिलो पकाएको पान्केक तपाईंको ध्यानको योग्य हुनुहुन्छ। यदि उहाँ रसिलो हुनुहुन्छ र पनि, अविवाहित मालपहिले चाँडै विवाहित हुनेछ र विवाहित महिलाको लागि यी विशेषताहरूले पारिवारिक आनन्दको जीवन बिताउनेछन्।

यसको अतिरिक्त, पहिलो पकाया पान्केक सधै एक आरामदायक पुरुष पासर्बी द्वारा निकाल्न सक्छ र उनको नाम जान्न सकिन्छ, किनभने विश्वास अनुसार, यो संकीर्ण केटीको नाम हुनेछ। विशेष प्रभावशाली युवती महिलाहरु लाई एक बंद परीक्षण मा अजीब पैटर्न को माध्यम ले आफ्नो भाग्य को अनुमान लगाउन कोसिस गरे, तथापि, तिनिहरुमध्ये धेरै को तिनीहरूले केवल चाहन्थे कि देख्यो।

यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, तपाईं पहिलो पान्केक अरू भन्दा धेरै मोटाई बनाउन सक्नुहुन्छ र यसको विभिन्न वस्तुहरू हरू गर्न सक्नुहुन्छ, ताकि सबै परिवारका सदस्यहरु बीच टुक्रा वितरण गरी अर्को वर्ष कस्तो आशा गर्ने को लागी।

हामी कद्दीन केक पकाउने कसरी पढ्न सिफारिस गर्छौं।

एक शब्दमा, सबै इन्द्रमा Maslenitsa एक धेरै रोचक अवकाश हो, किनकि हप्ताको समयमा तपाईं आफ्नो परिवारसँग भेट्न सक्नुहुनेछ, हिँड्नुहोस्, धेरै खाऊ, र कहिलेकाँही तपाईंको भाग्य पत्ता लगाउनुहोस्। यही कारणले तपाइँले तपाईंका पुर्खाहरूको परम्पराहरूलाई बेवास्ता गरिरहनु हुँदैन र जहिले पनि नजिकको सबै विवरणहरूको जाँच गर्नु पर्दछ।