जाडोमा चिसो घरको बनावटको जार खोल्न र स्वादको मजा लिनु राम्रो हुन्छ, गर्मीको सम्झना। सर्दियों को तैयारी को लागि सबै भन्दा लोकप्रिय उत्पादनहरु मा बल्गेरियाई काली मिर्च छ, यसको मासु आनंद ले घनत्व र क्रंच को रूप मा राख्छ। सबै भन्दा लोकप्रिय लोकप्रिय एक सब्जी मा भुना भयो सब्जियों को फसल को लागि, यस्तो संरक्षण को राम्रो तरिकाले संरक्षित छ र एक उज्ज्वल मांस र श्वसन स्वाद छ, र निविदा लुगदी यसको जलाशय बरकरार रखता छ। हामी कसरी एक डिश पकाउन र यो प्रयोग गर्न राम्रो छ संग सिक्छौं।
नुस्खाको लागि एक मिर्च कसरी छनौट गर्नुहोस्
महिमामा सफलताको कटनी गर्न, तपाईंले सही तरकारीहरू छनौट गर्न आवश्यक छ। चूंकि उत्पादन आफ्नो सम्पूर्णता मा संरक्षित छ, यो सानो, पनि फलहरु, दाग, अनियमितता र क्षति बिना राम्रो छ। फलको पाल घनी हुनुपर्छ, तर गाह्रो छैन। सेवाको बेला सुन्दर दृश्यको संरक्षण गर्न, तपाईं विभिन्न रङका फलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: पहेंलो, सुन्तला, रातो र तिनीहरूलाई जारमा बदल्नुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? सारा संसारमा, यस प्रकारका काली मिर्चलाई पेपरिका वा मीठो भनिन्छ, "बुल्गारिया" नाम मात्र रूस र युक्रेनमा प्रयोग गरिन्छ, किनभने यो धूप बुल्गारियाबाट हो कि यो उत्पादन पहिले यहाँ आयो।
जाडोका लागि भुइँमा काली मिर्च तयार गर्ने: एक कदम पछाडि नुहाउनुहोस्
जाडोको लागि उत्पादन तयार गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्: स्लाइसहरू, सारा, टमाटरमा, आफ्नै रसमा, अन्नमा। हामी सबै भन्दा सरल र स्वादिष्ट नुस्खा - मिर्च मा मिर्च, हामी भरिएको छ।
उत्पादन सूची
तयारीको लागि हामी आवश्यक छ:
- बल्गेरियाका विभिन्न रंगहरु काली मिर्च (लगभग 0.5 किलो);
- लसुन (लगभग 1-2 लौंग);
- काली मिर्च (3-4 रिंगलेट);
- बे पत्ती;
- allspice peas;
- चीनी (3 चम्मच);
- नमक (1 चम्मच);
- सिरका 9% (1 चम्मच);
- फ्राइङको लागि तेल पकाउने।
मिर्चले कस्तो उपयोगी र हानिकारक गुणहरू फेला पार्नुहोस्: हरियो बल्गेरियाई, कडा, जलापाने, केनेन।
भान्सावेयर
भान्सामा तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ।
- बाँझका ग्लास जार 0.5 l;
- रोलिंग को लागि बाँझ धातु कवर;
- बरसात फलको लागि एक ठूलो प्यान;
- बाँझोपन गर्न सक्दछन्।
- टाउको दुख्ने
- संरक्षणको लागि कुञ्जी (रोलिंग डिब्बेका लागि मिसिन)।
चरण-चरण प्रक्रिया
डिब्बाबंद डिब्बा सुकेको मिर्च धेरै चरणहरूमा हुन्छ:
- तौलियामा राम्रो तरिकाले फलहरू धोएं र तिनीहरूलाई टाँस्नुहोस्, यसलाई टाँस्न आवश्यक छैन, तपाईं तिनीहरूलाई कैंचीको साथ छोटो छोटो पार्न सक्नुहुन्छ।
- पनी मा सब्जी तेल गरम गर्नुहोस् र छाला खैरो छ जबसम्म सबै पक्षहरूमा ढक्कन को तहत सब्जियों को तलना।
यो महत्त्वपूर्ण छ! फ्राइङ गर्नुअघि फलफूलमा काट्नुपर्छ, ताकि तिनीहरू तयारीको बेला फटाउन सक्दैनन्।
- लसुन खुट्टा, पतली प्लेटहरूमा काट्नुहोस्, र काली मिर्च को छल्लेहरूमा काट्नुहोस्।
- एक बे पत्ती (1-2 टुक्राहरू), जारको तलमा आवरणको एक जोडा राख्नुहोस्, त्यसपछि ध्यानपूर्वक भुइँमा खसेको सब्जरी जारमा राख्नुहोस्, लसुनको धेरै परतहरू र तहका 1-2 वटा तातो काली मिर्च।
- जब जरा भरिएको छ, 3 चम्मच चीनी, 1 चम्मचको नुन र सिरका 1 चम्मच जोड्नुहोस्, उबलते पानी जारमा शीर्ष माथि।
- समाप्त जारहरू तातो पानीको साथमा राख्नुहोस्, पानीको साथ तिनीहरूलाई लुकाउनुहोस्, पानीमा पानीलाई उचाइमा उचाइमा तान्नुहोस् र यसरी 25 मिनेटको लागि बिललेट बाँड्नुहोस्।
- ध्यानपूर्वक, बलपस वा ट्याकहरू प्रयोग गरेर, स्टेरलाइज्ड डिब्बाहरू निकाल्नुहोस् र लिड रोकिङको साथ रोल गर्नुहोस्।
- समाप्त जारहरू माथि उल्लेखित गर्नुहोस्, कम्प्लेटसँग आवरण गर्नुहोस् र यो स्थितिमा छोड्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठुलो हुँदैन।
सर्दियोंका लागि मरिच तयार गर्न को लागी व्यञ्जनहरु संग आफैलाई परिचित गर्नुहोस्: मरिचको लागि तातो मिर्च, पिकर बल्गेरियाई, अर्मेनियाली-शैली
भिडियो: कसरी फ्राइड मिर्च तयार गर्न
Workpiece भण्डारण गर्नका लागि विशेषताहरू र नियमहरू
कार्यपुस्तिका बाँझिएको छ किनकि, विशेष भण्डारण अवस्था आवश्यक छैन, यो घर संरक्षण भण्डारण गर्न सामान्य नियमहरू पछ्याउन पर्याप्त छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! कोठामा जहाँ घर डिब्बाबंद खाना भण्डार गरिएको छ, त्यहाँ कुनै नम्र हुनु हुँदैन, यसले डिब्बाको ढोकामा जंगलमा परिणत गर्न सक्छ।
सबै मरिचरेटेड पेपरिका को राम्रो ठुलो ठाउँमा भण्डार गरिनेछ: पन्त्री, अलमारी, सेलार वा बालकनीमा कोठरीमा।
भुईमा मिर्चको सेवालाई तालिकामा के गर्ने
यस्तो तयारी खानाको लागि ठूलो savory अतिरिक्त छ। शीतकालीन राशन सामान्यतया सब्जिहरुका लागि गरिब हुन्छ, र बिलेटको तेज सुगन्ध र मसालेदार स्वाद तपाईंलाई गर्मीको सम्झना दिलाउनेछ।
जाडोको लागि स्किअस, सोरल, लसुन, तरबूज, लोभी, काली मिर्च, लाल गोभी, हरियो सेम, बैजनी, अजवाली, पर्सिपैडिश, पर्सिपी, अजगर, रबबाराब, काली मिर्च, टमाटर, ओफिसट्स, नाशपाती, सेब, चेरी, नीलाबेरीका लागि व्यञ्जनहरु संग परिचित। ।
परम्परागत रूपमा, काली मिर्चमा मुख्य मुख्य व्यञ्जनमा सेवा गरिन्छ, यो आलुको भान्सा राम्रोसँग जान्छ र मासु बर्तनको अतिरिक्तको रूपमा उपयुक्त छ। टेबलमा, उज्ज्वल फल एक नाश्ता निस्क्रिय रूपमा देखिन्छ।
सामान्य प्रयोगको अतिरिक्त, पिकड गरिएको फ्रिडका पेपरिका जटिल व्यञ्जनमा अवयवको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो उत्पाद अन्य सब्जियों संग उबला हुआ चावल को पूरक पूरक पूरक हुनेछ, यसको अतिरिक्त, धेरै पतला बैंगन र प्याज सलादहरुमा महसूस गरिनेछ। कुशल गृहिणीहरूले पेप्रिका प्रयोग गर्छन्, स्लाइसमा फसेको, तीव्र भरने र सम्पूर्ण फलहरूसँग नाक रोलहरू तयार पार्न, यदि तपाईंले तिनीहरूबाट फलफूल कटाउनुहुन्छ, विभिन्न घटकहरूसँग भरिन्छ र तुरुन्तै टेबलमा सेवा गर्न सकिन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? Paprika एक अनूठा सब्जी हो, जो पनि संरक्षण पछि एक भिटामिन सी को बचाव गर्दछ।
त्यसोभए, हामीले जाडोको लागि भुइँमा खसेको काली मिर्चको विशेषताहरूको समीक्षा गऱ्यौं, कसरी राम्रो छनौट र फल तयार पार्ने जान्नुभयो। यो भन्न को लागी सुरक्षित छ कि यो उज्ज्वल र सुगन्धित वनस्पति मात्र संरक्षणको लागि बनाइएको छ र चिसो जाडोमा यसको मसालेदार स्वाद संग प्रसन्न हुनेछ।
इन्टरनेटबाट समीक्षाहरू
नुस्खा धेरै सरल छ, तर धेरै स्वादिष्ट छ
जो वो वोडा पिउन जाँदैछन्!
अलीजन्ड्रोस्कीमा मिर्च
बल्गेरिया काली मिठो रातो, चिसो, मासु, ओभरको अनुहारमा आधा घण्टाको बिरुवामा राख्नुहोस्, त्यसोभए छाला तोडिएको छ र ढोका, हामी ठिक हुन्छौं, छाला, बीउ र अन्य कालो बाट सफा गर्छौं, ताकि केवल एक "
हामीले रिबनमा 0.5 सेन्टिमिटरमा चौडाई र सम्पूर्ण मरिचको लम्बाइलाई ट्रे वा अन्य कुनै कन्टेनरमा राख्नेछौं, नमक र एक सानो पानीको साथ सिरका र वनस्पति तेलको समाधान संग। त्यहाँ राम्ररी चिसो लहसुन, 1 रातमाथि जोड दिनुहोस्, र त्यसपछि:
मैले सबैको लागि टेबल सेट गरें, त्यहाँ एक पोर्च र एक पिकर पनि छ, हामी अब हिंड्छौं, डाँलो र पिउने!
सामग्रीहरू:
- 3 किलो रातो काली मिर्च, एक "स्वच्छ" वजन लिनुहोस्
- 1 लीटर पानी
- बालुवाको 1 गिलास
- सूरजमुखी तेलको 1 गिलास
- 0.75 कप 9% सिरका
-1 तालिका नमक
पाक कला:
पानी, चिनी, तेल, सिरका र नमकमा साससान्प मिलाउनुहोस्। दाँतलाई दाल बनाउन दिनुहोस्, त्यसपछि कटा मरिच राख्नुहोस् (मैले यसलाई शशिचिचिमा)। एक फोडा (मध्यम तापक्रममा) ल्याउनुहोस् र 3-5 मिनेटको लागि उकालो। त्यस रोल पछि बेरोजगार जारहरूमा।
म 3 किलो काली मिर्च बाहिर 0.8 लीटर को 5 डिब्बे प्राप्त गर्दछु।
