Muscovy बतख, या indouki, मासु को उच्च स्वाद र हेरचाह मा हेरचाह को कमी को धेरै यूरोपीय देशहरु मा प्रजननहरु को बीच व्यापक मांग प्राप्त को लागि। प्रजनन पक्षीहरू एक सरल प्रक्रिया हो जुन विशेष कौशल वा अनुभव आवश्यक छैन। उच्च बाह्य र उत्पादक गुणहरू संग बतख बढाउन, यो राख्दा केही सरल नियम पालन गर्न महत्त्वपूर्ण छ: तिनीहरूलाई लेखमा विचार गर्नुहोस्।
इन्डोउन्ट मासु
प्रजनन मास्क बतख एक राम्रो आहार मासु उत्पादन पाउन को लागी, प्रजननहरुको लागी रोचक छ।
तिमीलाई थाहा छ? मास्क बतख को मातृभूमि मध्य अमेरिका हो, जहाँ यो 18 औं शताब्दी मा फैलिएको थियो। सोभियत राष्ट्रहरू पछिको इलाकामा, चराले अचम्मको नामबाट अँध्यारो उत्पत्ति बाट बतख र टर्कीबाट प्राप्त गरेको छ। यद्यपि, यो सही छैन; यो पक्षीको एक स्वतन्त्र प्रजाति हो, यसका लामो समयका नातेदारहरू जंगली बतख थिए।
टाँस्नुहोस्
इन्डोउथ मासु अत्यन्त स्वादिष्ट, सुगन्धित र सन्तुष्ट हुन्छ। यसमा एक नरम, नाजुक बनावट छ, साधारण बतखको मासुको विपरीत, सँगै एकदम थोडा अप्रिय गन्ध र स्वाद छैन। मास्क मासुले स्वाद र आहारको गुणस्तरमा चिकन भन्दा कम हुन्छ, र एसिमिलेशनको गतिमा पोर्क र मासु। 
माटो डुक मासु विभिन्न डिशहरू पकाउन उत्तम छ। यो उबलाएको, पकाइएको, पकाइएको हुन सक्छ। प्रयोगात्मक खानाहरू उबलने पानीको साथमा पिरोल्न खाना पकाउनु अघि सल्लाह दिन्छ, त्यसपछि उसले सबै स्वादहरू प्रकट गर्नेछ, क्यान्सर र रसिसियस बनाए।
यो इन्क्यूबेटरमा इन्डोटोक कसरी बढ्न जान्न यो दिलचस्प छ।
लाभ र हानि
इन्डोउथ मासु लोकप्रिय न केवल यसको उत्कृष्ट स्वादको कारण लोकप्रिय हुन्छ, तर यसको कारणले मानव शरीरको असाधारण लाभहरू पनि गर्दछ। उत्पादनको अद्वितीय रासायनिक संरचनाको कारण मूल्यवान गुणहरू। यसमा समावेश छ:
- बी भिटामिन;
- भिटामिन ए, सी, ई, डी, के;
- खनिज पदार्थहरु को एक ठूलो मात्रा - पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फलाम, जस्ता, तांबे, मंगनीज, फ्लोरेइन, फास्फोरस, सोडियम, मोलिब्डेनम, बोरॉन;
- संतृप्त एसिड ओमेगा 3 र ओमेगा 6।
ठूलो मात्रा मा, प्रोटीन मा हड्डी र मांसपेशी ऊतक को सामान्य गठन को लागी जिम्मेदार छ प्रोटीन, तीव्र शारीरिक र मानसिक तनाव पछि थकान को रिलीज गर्दछ। यसबाहेक, मासु व्यावहारिक रूपमा कोलेस्ट्रॉलबाट बनाइएको छैन, जसले यसले हृदय रोगको लागि मोटापेड, हृदय रोग, मधुमेह, एथलीटहरूको लागि प्रयोग गर्न सम्भव बनाउँछ। 
कसरी उपयोगी बतख मासु खोज्नुहोस्।
रचनामा अद्वितीय, बतख मोटा, जो कम्युनिष्टमा प्रस्तुत गरिएको छ, शरीर सफा गर्न, कार्बोनेनिक पदार्थहरू हटाउन मद्दत गर्दछ र मेटाबिक प्रक्रियाहरू सुधार गर्दछ। भिटामिन ए छाला अवस्था सुधार गर्छ, दृष्टि पुनर्स्थापित गर्न मद्दत गर्दछ। मासु मा अमीनो एसिड को उपस्थितिले तपाईंलाई पुरुष शक्ति को बढावा दिन को लागी अनुमति दिन्छ, प्रजनन प्रणाली को काम को सामान्यकृत गर्दछ, पुरुष र महिला हार्मोन को काम को उत्तेजित गर्दछ। उत्पादन को संरचना मा ट्रेस तत्वहरु तंत्रिका तंत्र मा एक लाभकारी प्रभाव छ, शांत, तनाव को छुटकारा, नींद normalize।
कुखुराको मासुको उच्च लाभ बावजुद, यो अनिवार्य रूपमा बोलाइँदैन। उत्पादनको अत्यधिक खपत शरीरमा हानिकारक हुन सक्छ र केहि बीमारहरू हुन सक्छ।
उत्पादको प्रयोग गर्न मुख्य contraindications:
- गुर्दे सहित excretory अंगहरु संग सम्बन्धित रोगहरु;
- ज्वरोकास्टिनल पथको कार्यमा विकारहरू;
- gout;
- एक उत्पाद को असहिष्णुता जो दुर्लभ मामलाहरु मा विकसित हुन्छ।
मासुको लागि इन्डोटोक काट्न कति महिनामा यो राम्रो हुन्छ
कुखुराको छालाको सही छनौट प्रदान गरी यो बतख को मासु बाट अधिकतम लाभ प्राप्त गर्न सम्भव छ। अभ्यास शोको रूपमा, उत्पादन खाना पकाउन पर्याप्त छैन, किनभने इन्डेन्ट एक पुरानो, राम्रो, स्वस्थ व्यञ्जनमा परिणत गर्दछ, यसले काम गर्दैन।
पक्षीले शुरुवात पकाउने वर्गको श्रेणीमा रहेको र 2.5-3 महिनामा पहिले देखि नै परिपक्वता सम्म पुग्छ। यो समयमा यो उनको मासु एक सुखद स्वाद हुन्छ, नरम र निविदा हुन्छ। पछिको उमेरमा, बतख भाग्न सुरु हुन्छ, जुन मासुको गुणलाई नकारात्मक असर पार्छ।
मासुको लागि इन्डोटोकलाई के खाने
मास्क बतखले द्रुत रूपमा वजन बढाउँछ, उनीहरूलाई उपयुक्त सन्तुलित आहार व्यवस्थापन गर्न आवश्यक छ।
हामी तपाईंलाई सिफारिस गर्न को लागी मांसपेशियों को बतख को नियमहरु संग परिचित गर्न को लागि सिफारिश।
अनाज
बतख राशनमा अपमानजनक उत्पादन अनाज हुनुपर्छ: राई, बाजरा, जई, जौ, फलफूल, मकई। तिनीहरूलाई दिनहुँ कम्तिमा तीन चोटि पक्षीहरूलाई दिइनेछ। विशेष मिक्सर अनाजबाट बनाइएका छन्, सानो भान्साको बर्बाद थपियो, जमघट गर्दै, उबलिएको मकई। खाना कटाई र कटाईनु पर्छ।
जाडो-वसन्त अवधिमा प्रत्येक वयस्क पक्षीले जौ को 30 ग्राम र गेहूंको खाता बनाउनुपर्छ, जमिनको 20 ग्राम। पानीमा 2-2.5 घण्टाको लागि अनाजको खाँचो हुनु पर्छ। यस्तो खाना लगभग 80% पाईन्छ, र, उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्रीको कारणले, दिनहुँ ऊर्जा प्रदान गर्दछ। 
सब्जिहरु
सब्जिहरु, ताजा जडी बूटीहरु र बिरुवाहरु को माथि को पर्याप्त मात्रा मा लगातार पक्षी मा दिइन्छ। सब्जियों को बीच, बतख, जच, गाजर, बीट, कद्दू को पसंद गर्छन। यी उत्पादनहरूमा धेरै उपयोगी माइक्रो र म्याक्रो तत्वहरू छन्, भिटामिन, जसले सकारात्मक रूपमा पक्षीको स्वास्थ्यलाई असर गर्छ, यसको पाचन प्रणालीको काम, र वजन वृद्धिको दर।
Muscovy बतख, कुखुराको रूपमा, विशिष्ट आवास परिस्थितिहरूको आवश्यकता छैन, तर यो अझै पनि बढ्दो कोठा लैजानको लागि आवश्यक छ।
एक नियमको रूपमा, हरियो मास कुच्याइन्छ र गीला मेषसँग मिलाउँछ। यस्तो "व्यंजन" पोल्ट्री मेनुको 20% हुनु पर्छ। तपाईं ताजा गोभीको रकम सीमित गर्न सक्नुहुन्न, किनकि यसले पाचन सुधार गर्दछ, पंखको गुणस्तरमा सकारात्मक असर। कुल आहारको 20% सम्मको उकालो बीट र आलुलाई अनुमति दिइन्छ, र गाजर 10-15% पर्याप्त छन्। 
हरियो फिड
ग्रीन खानाहरू पनि संतुलित पोषण indoutok को एक अभिन्न भाग हो। यो नमी सामग्रीसँग 18% भन्दा बढि फिडको साथ फीड प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ। तिनीहरूलाई सानो छ, बिस्तारै भाग बढ्दै जान्छ।
एक्वाटिक वनस्पति को बतख को पसंदीदा नाजुकहरु लाई मानिन्छ: लेम्ना, एलोडा, आदि। यो प्रोटीन, ट्रेस तत्व, विटामिन मा समृद्ध छ, जसलाई यसको पक्षी र मासु को स्वाद मा एक लाभकारी प्रभाव छ। वयस्कों को यो मिश्रण को 0.5 किलो फीड को लागि सिफारिश गरिन्छ, युवा जनावरहरु - पौधों को 15 ग्राम संग शुरू, धीरे - धीरे खुराक बढावा।
फीड
यसलाई अन्नपूर्ण फिड संग बतख को खाने को लागि उचित मानिन्छ, जुन भिटामिन पूरक संग दिइन्छ। संयुक्त फीड सामान्य विकास र विकासका लागि आवश्यक सबै तत्वहरू समावेश गर्दछ, त्यसैले तिनीहरू बतखको सक्रिय वृद्धिको अवधिमा, वजन प्राप्त गर्न र युवा स्टक उठाउँदै उत्कृष्ट हुन्छन्।
भिडियो: कम्पास मूसल डक फोर्डको लागि रिकभरी पालतू खाना पसलहरूमा विशेष खाना खरिद गर्न सकिन्छ।
खनिज फिड
मास्क डकको मेनुमा खनिज र भिटामिन पूरकहरू सधैं सँधै रहनु पर्दछ, तर प्रायजसो तिनीहरूलाई जाडो र प्रारम्भिक वसन्तमा प्रदान गर्नुहोस्। Minifill को मदद संग तपाईं अद्भुत परिणाम प्राप्त गर्न सक्छन्: मासु भाग मा एक सक्रिय वृद्धि, अन्डा उत्पादन मा वृद्धि, अण्डा को टोपी को कमजोरी को प्रतिशत मा वृद्धि। क्रम मा "व्युत्पन्न" नुस्खा फिडको साथमा, यो समाप्त फारममा विशेष भण्डारहरूमा खरिद गरिएको छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! एकअर्काको पखेटाहरू पछाडि राख्छ कि बतखले पोषक तत्वहरू, विशेष गरी भिटामिन र सागहरू पनि गर्दैन। यस्तो अवस्थामा, आहार समायोजन गर्न सिफारिश गरिएको छ।अण्डा बनाउन को लागी एक कडा शेल संग प्रक्रिया को लागी खनिज पूरकहरु पनि आवश्यक छ। जस्तै additives प्रयोग गरिन्छ:
- कुचल अण्डा गोलाहरू, चक वा खोल, जो मुख्य आहारमा मिश्रित हुन्छन्;
- नमक। यसलाई सानो खुट्टामा 0.2% सम्म थप्न आवश्यक छ;
- मोटे रेत वा बजरीमा अन्न र ठोस खानाहरूको पाचनको लागि आवश्यक बजरी। सिफारिश गरिएको खुसी प्रति हप्ता 10 जी हो।
कति चोटि खुवाउन
सुविधा प्रजनन मांस बतख यो हो कि उनि आहार मा कुनै स्पष्ट नहीं हो र लामो समय को लागि चराचुंध गर्न सक्छन्। यो चराहरूलाई सानो अंशमा खाना दिन सिफारिस गरिन्छ, दिनको 5-7 पटक। खाना कुचल हुनुपर्छ।
इण्डो-बतख प्रजननका विशेषताहरू बारे उनीहरूको गर्मीको झोलामा थप जान्नुहोस्।
अधिकांश अवस्थामा, खाने को आवृत्ति बतख आफैं द्वारा निर्धारित हुन्छ: यो ग्रिट सबै समय जान सक्छ। त्यसकारण, यो व्यंजनमा केही सुक्खा खाना छोड्न सिफारिश गरिएको छ। प्रत्येक खुट्टा पछि गीला खाना हटाउनु पर्छ, किनकि यसले छिटो र बिग्रन्छ।
खरीद गर्दा सही अन्डुइन कार्ट कसरी छनौट गर्नुहोस्
सबै आफ्नो आफ्नै खेतमा इन्डोटोक खेतीमा लागेका छैनन् - अधिकांश मानिसहरू पसलहरू वा बजारहरूमा पक्षीको खरिद किन्न चाहन्छन्।
हामी राम्रो तरिकाले र छिटो कसरी घरमा एक बतख झुकाउन पढ्न सिफारिस गर्छौं।
मनपर्ने पाक कलाको साथमा मनपर्ने पाक कृतिको साथ मास्क बतख मासुको आधारमा अचम्म लाग्न, तपाईलाई निम्न पक्षमा छनौट गर्नु पर्छ, निम्न पक्षहरूलाई ध्यान दिनुहोस्:
- छाला कुखुरी को छाला को एक बोर, थोडा पीला रंग, बिना कुनै ब्लटच, दाग, आदि को हुनु पर्छ यसको सतह चिकनी, चमकदार, बिना गस्तों को बिना, ठीक तरिका देखि संसाधित छ।
- मासु रंग राम्रो ताजा मासुको रंग हल्का गुलाबी देखि पीला रातो सम्म देखिन्छ। गहिरो रातो रातको उपस्थितिले बताउँछ कि उत्पादनको स्टेल हो। ताजा चराले थोडा गीला छुन।
- छाला माथिको छाला लोचदार हुनुपर्दछ, दबाबले यो यसको मूल उपस्थितिमा फर्कन सजिलो छ। छालामा कुनै चिपचिपा पत्र वा मकस अनुमति छैन।
- Smell। भाँडाबाट एक सुखद, थोडा मीठा गन्ध फैलियो। तीव्र, स्टेल, विशेषता "बतख" स्वादले सुस्त ढङ्गले सङ्केत गर्दछ वा यो आशंकाको अवस्थाको उल्लङ्घनमा वृद्धि भएको थियो।
- आयामहरू। ठूला ठूला एडिपोजि ऊतक हुन्छ किनभने मध्यम आकारको कार्टिस खरिद गर्न राम्रो हुन्छ, जसले गर्मीको उपचार गर्दा अप्रिय स्वाद र गन्ध दिन सक्दछ। सानो जलाशय, यसको विपरीत, व्यावहारिक रूप देखि कुनै बोसो छ, जसको कारण मासु सूखी र कठोर हुन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? स्वादिष्ट मासुको तयारीको लागि उत्तम विकल्प युवा बतखको छनौट हो, किनकि पुरानो अप्रिय गंध हुन सक्छ। तपाईं बीक द्वारा उमेर निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ - युवा मा, नरम मा, नरम मा - तिनीहरू पहेंलो हुन्छ, र पूरै युवा जानवरहरूमा यो पारदर्शी छ।
भिडियो: DUCK को लागि DUCK
पाक मासुको रहस्य
यदि तपाईं बतख मासु सही ढंगले पकाउनु हुन्छ भने, यो डाइरेक्टरी टेबलमा मात्र मुख्य डिश नबनाउनेछ, तर विभिन्न रोगहरूको रोकथामको लागि पनि एक सेवाको रूपमा सेवा गर्नेछ। अधिकतम स्वाद र उत्पादनको उपयोगी गुणहरू प्राप्त गर्न, व्यावसायिक शेफले तपाईलाई धेरै गोप्य प्रयोग गर्न सल्लाह दिन्छ:
- खाना पकाउन को लागि ठुलो कार्टिस प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, चम्किलो बतखबाट बर्तन कठोर, गलत हुन सक्छ;
- नरम, निविदा र रसदार मासुको लागि खाना पकाउने हुनुपर्दछ, लाजर को उबलते पानी संग राख्नु पर्छ;
- ओवन मा बतख पाक गर्नु अघि, यो मसाले, खट्टा क्रीम, विभिन्न भाइरस र स्वादको लागि सस प्रयोग गरेर कम्तीमा 2 घण्टाको लागि मर्खन गर्नुपर्छ;
यो महत्त्वपूर्ण छ! 3 घण्टा भन्दा बढि उत्पादनको लागि उत्पादनलाई आवश्यक छैन: मासुले स्वाद गुमाउनेछ र कडा हुनेछ।
- बरसातको मासुको समय सिधै गाजरको वजनमा निर्भर हुन्छ: क्रमश: 180 डिग्री सेल्सियस 180 किलोमिटरमा एक घण्टाको लागि पकाइएको छ, यसले 2 किग्रा तयार पार्न दुई घण्टा लाग्न सक्छ;
- एक आकस्मिक कुरकुरा बनाउन को लागी, प्रत्येक 15 मिनेटले ओवनको ढोका खोल्न र नुनको परिणामस्वरूप जोसको साथमा राख्नुपर्छ। एकै समयमा तपाईं सुन्दर सुन्दर क्रस प्राप्त गर्नुहुन्छ, र मासु रसदार र निविदा रहनेछ।
परम्परागत कुखुराको पृष्ठभूमि र "बाह्य" मांसपछाडि "गीज" को जगेडा एक वास्तविक रानी हो। पक्षीले हेरचाह र पोषणमा उल्लेखनीय छ, अवरोधको विशेष परिस्थितिहरूको आवश्यकता छैन, र एकै समयमा तपाईंलाई बहुमूल्य, स्वस्थ र स्वादिष्ट मासु प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ: बच्चाहरु र वयस्कहरु को लागि इन्डोरियल व्यंजन समान रुपमा सुखद हुनेछ।समीक्षाहरू
