पसलहरू र सुपरमार्केटहरूमा तपाईंले सस्ती मूल्यमा ठूलो मात्रामा मासु वा माछा पाउन सक्नुहुनेछ, तथापि, अधिकांश उत्पादहरू तरल धुम्रपानको मद्दतमा स्मोक्ड गरिन्छ, त्यसैले यो सम्भवतः खतरनाक छ। यसकारण यस लेखमा हामीले कारखाना र गृह निर्मित धूम्रपान मिसिनहरूबारे छलफल गर्नेछौं। हामी कामको सिद्धान्त र तिनीहरूको विविधताको बारेमा बताउनेछौं।
सञ्चालनको सिद्धान्त
चूंकि लेख दुई प्रकार को धूम्रपान को छत संग सौदों को रूप मा, हामी उपकरण को संचालन को गर्म र ठंडी धूम्रपान को लागि सिद्धान्त मा विचार गर्छन।
हट वा रियल धूम्रपान। सानो चिप्स वा अदुवा, ओक, सेतो वा चेरीको ठूलो ढोका विशेष मेटल कन्टेनरको तलमा राखिएको छ (अन्य प्रजातिहरूले इच्छित स्वाद दिँदैन)। परत को स्तर मा छ, जसको उपकरण को आगो मा राखयो।
चूंकि काठले आगोले आगोसँग सम्पर्क गर्दैन, यसले आगो लगाउन सक्दैन, तर गर्मीले धूमपान गर्दछ। वास्तविक अनुहार वा काठको चिप्सहरूले गहिरो काठको जस्तै स्वरमा स्वरमा बोल्छन्। फलस्वरूप, ठूलो मात्रामा धूम्रपान उत्सर्जन गरिन्छ, तर एकै समयमा सामग्री बिस्तारै खरिद गरिन्छ र सानो मात्रामा। 
चिसो धूम्रपान। याद गर्नुहोस् कि चिसो धूम्रपान र तरल धूम्रपान प्रयोग गरेर दुई फरक चीजहरू छन्। यो माथिको प्रक्रियाको बारेमा नै हुनेछ, तर केही परिवर्तनहरूसँग। यही छ, प्रसोधन धुल्दो प्रयोग गरेर प्रदर्शन गरेको छ, जुन सुँगुरकारी काठको प्रक्रियामा देखिन्छ।
हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि कसरी आफ्नो हात, एक ब्राजिल धातु र ईटा संग टान्डर बनाउन को लागी।
चिसो धूम्रपानको लागि उपकरणको धेरै संरचना तीन घटकहरूको उपस्थिति मानिन्छ: एक कक्ष जहाँ उत्पादन, धुम्रपान जनरेटर र एक जोड पाइप। चिसो धुवाँ लिन, तपाईंले अपेक्षाकृत लामो दूरीको लागि धूम्रपानको स्रोतबाट क्यामेराहरूसँग उत्पादन गर्न आवश्यक छ।
धुवाँ, एक निश्चित दूरी पार गर्दै, ठंडा छ। नतिजाको रूपमा, उत्पादन उच्च तापमानको कार्य अन्तर्गत पकाउन सकिँदैन, तर ढिलो र कुशलतापूर्वक स्लिम गरियो। 
उत्पाद कक्ष एक ढक्कन संग एक सीधा फलाम सिलेंडर छ। सिलेंडरको निचो भागमा एक सुरक्षा ग्रिल हो, र तलमा पाइपको आपूर्तिको लागि एक छेद छ।
2-2.5 मीटरको दूरीमा अग्निको लागि एउटा गड्ढो छ, जुन फलामको ढक्कन संग लिइएको छ। गड्ढो 2 भागमा विभाजित छ। पहिलो स्थानमा तिनीहरूले आगो बक्सको लागि आगोको काठ राखे र धूप प्राप्त गर्न दोस्रो-अनुहारमा राखे।
आगो र धूम्रपान कक्ष को लागि गड्ढे टिन वा फलाम पाइपमा जोडिएको छ। पाइप एकदम गहिराइ संग जमीन मा गुजरता छ। पाइप अग्लो गड्ढेको माथिल्लो भागमा काटिएको छ ताकि धूप यसको साथ जान्छ, र ढक्कनबाट नपढ्नुहोस्। अन्ततः, कर्षण सिर्जना गरिन्छ, जसले इच्छित च्याम्बरमा धुम्रपान गर्दछ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! स्मोकहाउसको सबै भागहरू उच्च तापमान, साथै वर्षा र ठट्टाको सामना गर्नु पर्छ।
भिडियो: ठुलो धुलो र तातोको बीचमा भिन्नता
धूम्रपान गर्ने प्रकारहरू
ठुलो र तातो धुलोमा मुख्य मतभेदहरू विचार गर्नुहोस्। प्रत्येक विकल्पका बारेमा बताउनुहोस्।
चिसो धुलो
ताजा माछा वा मासु चिसो धुँवाको साथमा धुलो गर्न सकिदैन। प्रारम्भिक नमलि वा उबलने आवश्यक पर्न निश्चित हुनुहोस्। यो चिसो र तातो स्मोक्ली बीचको मुख्य भिन्नता हो।
धुवाँ कक्षमा प्रवेश गर्ने धुवाको तापमान + 20 भित्र छ ... + 30 ° С. यो तापमान मासु नरम वा जीवाणुलाई मार्न सक्षम छैन, र प्रक्रियाले धेरै चोटि धेरै पटक लिन्छ - 3-5 दिन। केहि अवस्थाहरूमा तपाईंले लगभग 1 महिनाको लागि धूम्रपान गर्नु पर्छ।
यो देखिन्छ, किन कसैलाई धूम्रपान मा धेरै समय खर्च हुनेछ, यदि तपाईं केहि घण्टा मा समाप्त उत्पादन प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। यो सब स्वाद र सुगन्ध को बारे मा छ। अब माछा या मासु स्वाद, स्वाद र अधिक ज्योतिषी उनि बनन्छन्। ठंड धुवाँको प्रशोधनको बेला यो उत्पादन सुकेको छ, त्यसैले यो लामो समयको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। 
हट स्केक्टेड
यो नामले मात्र सुझाव दिन्छ कि मासु वा माछा गर्मीले गर्मीमा उपचार गर्दछ। सबै समय धूम्रपान गर्दा 2-3 घण्टा भन्दा बढी हुँदैन, त्यसैले छोटो अवधिको लागि तपाईंले धेरै तयार-खानेका उत्पादनहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।
हामी सबैलाई काठको बैरल, काठको भगाडिडडर, एक चट्टान कुर्सी, एक काठको बगैचा तालिका, एक गजब र महलहरूको एक सोफा कसरी बनाउने भनेर पढ्न सल्लाह दिन्छौं।
एकै समयमा, धूम्रपान, मासु वा माछाको समयमा + 120 सम्म जम्मा गर्न सकिन्छ ... +150 ° С. यो तापमान सबै रोगहरु को कारण जीवहरु को शेर को हिस्से को मारता छ, नमी को सबै भन्दा हटाइन्छ, र उत्पादन को नरम गर्दछ।
हट धूम्रपानको मुख्य समस्या अति नैतिक छ। यदि तपाईं यस्तो उच्च तापमानमा फैटी माछा पुछिदिनुहुन्छ भने, त्यसपछि सबै फ्याट मात्र सिउनेछ, र उत्पादन सुत्ने हुन्छ। माटो लामो समयसम्म चम्किलो चम्किलो बसोबास हुँदा, र स्वाद धेरै उज्ज्वल र संतृप्त छैन। 
धुआं किस्महरू
मुख्य प्रकार कि यन्त्रहरू खरीद गर्न वा स्वतन्त्र रूपमा निर्माण गर्न विचार गर्नुहोस्। मतभेदको बारेमा बताउनुहोस्।
स्टेशनरी
स्थिर धूम्रपान शेड एक पूंजी निर्माण हो, र यसको बावजूद समय र यसको निर्माणको लागि वित्तीय खर्चको साथ, यसले तपाईंलाई धेरै वर्षको लागि सेवा गर्नेछ। यस निर्माणको फायदा यो हो कि यो तपाईंको साइट मा बिल्कुल पनि कहीं पनि बनाइन्छ, वास्तव मा तपाईं कहाँ आरामदायक हुनेछ। यसबाहेक, यो कम्पैक्ट संरचना र अधिक स्थान लिँदैन।
तपाईं सम्भवतः पढ्न चाहानुहुन्छ कि कसरी सुधारिएको माध्यमबाट हट स्टोक्ड स्कोहोह गर्ने काम गर्ने।
स्थिर स्कोहोह आवश्यक छ:
- धूम्रपानको लागि क्षमता (कक्ष);
- ओवन;
- धुआँलाई हटाउनको लागि एक उपकरण (चिम्नी)।
पहिला तपाईंलाई आवश्यक सबै चीजहरू प्रदान गर्न र सामग्रीको आवश्यक मात्रामा स्टक गर्न परियोजना तयार गर्न आवश्यक छ। नींवको निर्माण, तुरुन्तै चिम्नीको ख्याल राख्नुहुन्छ, किनकि उनीहरूले स्ोकहहाउजबाट 1.2 एम भन्दा कमको दूरीमा विशेष खाईरहन्छन्। भट्ठीबाट चिमनी कक्षमा धातु वा सिरेमिक पाइपबाट बनाइन्छ।
कुन काठ को राम्रो छ पत्ता लगाउनुहोस्, साथ साथै धूम्रपानको लागि काठ चिप्स कसरी बनाउने।
धूम्रपान उत्पादनका लागि गीला शेवहरू वा दृढ काठका रूखहरू का चट्टान प्रयोग गर्दछ, उदाहरणका लागि, एल्डर, ओक, बीउ, सेतो वा चेरी। यस्तो धूमपानमा तपाईले घरपरिवार साउसेज, balyk, माछा, मासु बनाउन सक्नुहुनेछ। चिसो र तातो स्मोक्लीमा लागू गर्नुहोस्।
मोबाइल
यो मिनी-स्क्वोकहाउस हो, जुन आयताकार आकारको सानो "बक्स" जस्तो देखिन्छ। इकाई सानो, हल्का छ, त्यसैले यो घर र प्रकृति दुवै मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। 
पोर्टेबल स्कोहोहहाउस एक सानो हेमेटिक संरचना हो, जसको भित्र चरा र तेल को लागि फ्लेट छ, साथै साथ गेट्स को ग्र्रोभेस। ढक्कन विशेष बोल्ट वा पानी मुहरमा काम गर्दछ। एक उर्जा स्रोतको रूपमा उजुरी, ग्याँस वा विद्युत् स्टोभ प्रयोग गरिन्छ।
यो भन्न सकिदैन कि यो एक पूर्ण धूम्रपान मिसिन हो, किनकि मासु चाँडै पकाएको छ र यसैले छोटो समयमा भण्डार गरिएको छ। यदि प्रविधि स्वभावमा गरियो भने, त्यसपछि घरहरू तुरुन्तै खरिद गर्नुपर्छ, यदि घर मा - तपाईं धेरै दिन को लागि फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! संरचनाको ढिलाइको ढिलाइ र ढक्कन कम्तिमा 3 मिलीमिटर हुनु पर्दछ, अन्यथा सामग्री अपरेशनको समयमा विरूपण र फीका गर्न सुरु हुनेछ।
इलेक्ट्रिक धूम्रपानकोहज
यो इकाई माइक्रोवेव वा बिजुली ओवन जस्तै देखिन्छ। यस उपकरणले घर मा अनुमति दिन्छ कि माछा वा मासु उत्पादनहरू सानो मात्रामा धुम्रपान गर्दछ। 
धुआँ प्राप्त गर्न, सबै भेडाहरू प्रयोग गरिन्छ, तर तिनीहरू आगो प्रहार गरेर गरम छैनन् तर एक रिले चमक गरेर। फलस्वरूप, धूम्रपान गर्ने प्रक्रिया आफै अन्य विकल्पहरूबाट फरक छैन। यस अवस्थामा, बाहिर निस्किनु धेरै फिल्टर मार्फत गुजरन्छ, जुन कोठामा धुवाँ हटाउँछ।
हामी तपाईंलाई तपाईंलाई माछाको मासुको प्रविधि संग परिचित हुन सल्लाह दिन्छौं।
बिजुली इकाईले तपाईंलाई छोटो समयमा समयको लागि हट स्काइक्टेड उत्पादहरू प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। यस अवस्थामा, तपाईंलाई कुनै पनि ज्ञान वा दक्षता छैन, किनकि उपकरण एक प्यानल संग सुसज्जित छ जसमा तपाईं उत्पादन को प्रकार र गर्मी उपचार को अवधि को चयन गर्न सक्नुहुनेछ।
स्वचालित smokehouse
वास्तवमा, यो एक इलेक्ट्रिक स्ोकहहाउसको एक प्रति हो, तर केही परिवर्तनहरूसँग। यो एकाइले तपाईंलाई ठूलो मात्रामा मासु, माछा, समुद्री खाना वा पनीर को मात्रा धुन दिन्छ। साथै, केहि मोडहरूमा, एउटा चिसो-स्कोक्ड वा बहुकुकर प्रकार्य उपलब्ध छ। 
स्वचालित धूम्रपानकोहाउस दुवै घर र उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ। यसले 40 देखि 200 किलोग्राम उत्पादनहरू लोड गर्न सक्छ। सिडस्ट वा काठको चिप्सहरू धूम्रपानको लागि प्रयोग गरिन्छ। उपरोक्त उपकरणको अवस्थाको रूपमा, यस इकाईले कौशल वा ज्ञान आवश्यक छैन।
यो निर्देशनहरू पढ्न पर्याप्त छ, ढोकामा भर्नुहोस्, इच्छित कार्यक्रम चयन गर्नुहोस्, जसको पछि तपाई आफ्नो व्यवसायको बारेमा जान सक्नुहुन्छ। उपकरण भित्र सेन्सरहरूले तापमान र धुआंको डिग्रीलाई हेरचाह गर्दछ, त्यसैले खराबी समय भन्दा अघि "जलाऊ" भने, स्मोहहाउस निष्क्रिय छैन।
अपार्टमेन्टको लागि धुमहाउस
यस उपकरण जो अपार्टमेंट को अत्यन्त सानो मात्रा मा धूम्रपान को लागी को लागी इरादा को शर्तों मा। यो गहिरो प्यान वा विभिन्न संस्करणहरूको प्यान जस्तो देखिन्छ। उपकरणको ढक्कन धुम्रपानको निर्वहनको लागि पाइप छ, जुन नली पहने छ।
यो एकाइले तपाईंलाई कुनै पनि समयमा वर्षको चाँडै उच्च प्रारम्भिक लागत बिना घर तयार गर्न अनुमति दिन्छ, जस्तै धूम्रपानको स्वयंसँग विद्युतीय भरिएको छैन, र ताप्लेट वा ग्याँस वा विद्युत् स्टोव द्वारा गरिन्छ। 
"फ्लैट" धूम्रपान गर्ने घरले एकैपटकको सुविधालाई विद्युतीय एकको रूपमा प्रदान गर्दैन, तथापि यो गहिरो फ्राइकको रूपमा खरिद गर्दछ। यस अवस्थामा, तपाईंसँग एक पूर्ण उपकरण छ, जुन तापमान-प्रतिरोधी सामग्रीको बनाइएको छ। प्रवेशको अवस्थामा प्रकृतिमा, यस्तो स्वादको मासु पनि मासु वा माछा प्रशोधन गर्न सकिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! अपार्टमेन्टको स्मोहहाउसलाई पानी ताला वा विशेष वायुमण्डल ढक्कन संग लैजान सकिन्छ ताकि नली को माध्यम ले सडक मा छुट्टी र अपार्टमेंट मा प्रवाह न हो।
धुमको पानीले पानी ताला लगायो
तिनीहरू आयताकार आकारको इस्पात ढाँचा प्रतिनिधित्व गर्दछ, जुन बाहिर र घर दुवै भित्र धूम्रपान गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। इकाई एनालॉगबाट फरक छ कि यो एक बिजुली हीटर संग सुसज्जित छैन, त्यसैले यसलाई ग्याँसको स्टोव वा यसको तल आगोमा राख्नु पर्दछ। 
डिजाइनमा मोनलिथिक स्टील ब्लक हुन्छ, जसको पर्खाल मोटाई लगभग 2 मिटर हुन्छ। भित्र भित्र एक चिप / हेर्ने ट्रे, एक ग्रीस ट्रे र एक बिरालो उत्पादन हो जसले उत्पादनमा हिँडाइनेछ। माथिबाट, धुमखानाको ढोका ढक्कनबाट बन्द हुन्छ, जसमा धुँवाको थकानको लागि नजल छ।
यदि धूम्रपान घर भित्र प्रदर्शन गरिन्छ भने, नली दहन उत्पादनहरू सडकमा ल्याउन फिटिंगमा राखिएको छ। यस इकाईको एक विशेष विशेषता - पानी मुहर। ब्लक को माथि मा एक नाली हो जसको पानी पानी पकाइएको छ। ढक्कन बन्द भएपछि, पानीले स्मोहहाउसलाई छाप्छ।
नतिजाको रूपमा, धूम्रपानले ढक्कन र एकाइ बीचको अंतर मार्फत पार गर्दैन, र केवल नजलबाट प्रदर्शित गरिन्छ। यो भनेको घरबाट उपकरण कोठाबाट धूम्रपानको जोखिम बिना यो प्रयोग गर्न सम्भव छ। त्यस्ता स्कोहोह सफ्टवेयरसँग सफ्टवेयर छैन, त्यसैले त्यसैले कौशल र अनुभव चाहिन्छ। तापमान र धुआं नियन्त्रण पनि अनुपस्थित छ।
भिडियो: स्नोकहोउसको अपरेशनको लागि समीक्षा र तयारीका लागि पानी जाल
यो महत्त्वपूर्ण छ! धूम्रपान पानी को प्रक्रिया मा निरन्तरता को बनाए राखन को लागि निरंतर को लागी जरूरी छ।
थर्मामीटर संग धुआँघर
यी एकाइहरू छन् जुन इलेक्ट्रोनिक भर्ने छैन, र त्यसैले कम्तीमा कम्तिमा नियन्त्रण चाहिन्छ। यस उद्देश्यको लागि, विशेष थर्मामीटरहरू प्रयोग गरिन्छ, जुन कोठाभित्रको कोठा र मासु वा माछा भित्रको मात्रालाई मापन गर्न अनुमति दिन्छ।
थर्मामीटर लामो "स्पआउट" को साथ गोल गरिएको प्रदर्शन हो, जुन विशेष गर्मी प्रतिरोधी सामाग्रीद्वारा सुरक्षित गरिएको छ। यसलाई वा त क्यामेराभित्र राखिएको छ वा उत्पादनमा घुसाउन सकिन्छ, वा यूनिट आवरणमा राखिएको छ। जब माउन्ट गर्दा थर्मोमीटर र आवरणको सतहको बीचमा कुनै ताप-इन्सुलेट सामग्री राखिएको छ ताकि उपकरण मानहरू सही छन्। 
थर्मामीटर मात्र तापमान मापदण्ड छैन, तर चिन्हहरू पनि जुन तपाइँलाई विशेष प्रकारका मासु वा माछाको लागि तापमान समायोजन गर्न अनुमति दिन्छ। यो पनि एक नौसिखाइलाई सही तापमान मा एक उत्पाद धुम्रपान गर्न यसको संरचना को रक्षा र यथासंभव धेरै स्वाद गर्न अनुमति दिन्छ।
धुम्रपान जनरेटर
धुवा जनरेटर एक कच्चा माल (अण्डा वा काठ चिप्स) को न्यूनतम उपभोग संग धूम्रपान उत्पादन को लागि एक सानो विद्युत उपकरण हो। यस्तो उपकरण सील गरिएको छ र साना आयामहरू छन्, जसले यसलाई प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ।
यो निम्नानुसार कार्य गर्दछ: चिप्स वा अनुहार उपकरण भित्र राखिएको छ, जसको पछि यो वायुटाइट ढक्कन संग बन्द हुन्छ र बिजुली संग गरम हुन्छ। बाह्य भाग मा एक फिटिंग हो, जसमा एक नली लगाएको छ, कम्प्रेसर संग धुनु जनरेटर को जोड दि्छ, जो धुआं कक्ष मा धूम्रपान गर्दछ। 
धुम्रपान जनरेटरले तपाईंलाई घरमा ठंडे धूम्रपान प्रदान गर्ने अनुमति दिन्छ किनकी न्यूनतम / चिप्सको खपत। एकै समयमा, यन्त्रले धूम्रपान को उत्पादन गर्ने प्रक्रियालाई नियन्त्रण गर्दछ, जसले तपाईलाई धूम्रपानको समयमा तपाईंको व्यवसायको बारेमा जान्छ।
कुनै पनि उत्पादनको धुलोमा चिसो प्रयोग गरिने। प्राय: तेल वा नाजुक माछाको ताप उपचारको लागि प्रयोग गरिन्छ, साथै निविदा मासु को संरचनालाई यथासंभव राख्न को लागी।
हामी एक सेप्टिक टैंक, एयर कंडीशनिंग प्रणाली, पानी को हीटर, सीवेज प्रणाली कसरी स्थापना गर्ने बारेमा पढ्न सिफारिस गर्छौं साथै साथै राम्ररी पानी कसरी बनाउने।
कसरी आफ्नो हातमा स्नोकहाउस बनाउने
सस्तो स्क्रैप सामग्री प्रयोग गरेर तपाईंको आफ्नै शोक गर्ने कामलाई विचार गर्नुहोस्। 200 लिटरको एक लोहेको बैरल धुम्रपानको कन्टेनरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तपाईं अर्को विस्थापनको क्षमता लिन सक्नुहुन्छ, यो राम्रो छ भने यो स्टेनलेस स्टीलको बनाइएको हो। 
यो मनमा हुनु पर्छ कि सानो क्षमता, कम उत्पादन तपाई एक दृष्टिकोणको लागि धूम्रपान गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको धुआँ कक्ष कक्षमा खडा हुने पैरहरू फिक्स गरेर सुरू गर्नुहोस्। यसको लागि तपाईं फलाम पाइप वा कोनेर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तिनीहरूले ब्याट्रीको तलल्लो तहको निर्माण गर्न स्थायी निर्माण गर्न उच्च गुणवत्ताको साथ वेल्डेड गर्न आवश्यक छ। तपाइँ फास्टनरहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। 
बैरल को ढक्कन मा खुट्टा फिक्सिंग पछि, तपाईंलाई एक गोल छेद बनाउन को लागी, तब यसलाई व्यास को लगभग 50 मिमी व्यास संग एक पाइप को वेल्ड गर्नुहोस। ठूलो व्यास संग एक पाइप ले सिफारिस गर्दैन, जस्तै धूम्रपान ले चाँडै चैम्बर छोड्छ। 
यो तपाईंको लागि उपयोगी हुनेछ कि कसरी पाक को हेरविचार गर्ने, ग्लोबल वालपेपर र बेसबोर्ड कसरी गर्ने, कसरी प्लास्टिक विन्डो सिल्ल राख्ने, फ्लोरमा टाइल राख्ने र बाथरूममा पर्खाल राख्ने, कसरी ठीक तरिकाले फ्लोरिङ्ग गर्ने, सिंक कसरी स्थापना गर्ने टाइल मा सीमहरु, कसरि छत को छेद कसरि, ठीक कसरि गर्न को लागि दरवाजा sheathe।
अर्को, चक प्रयोग गरी, हामी किनारमा दुई क्षैतिज रेखाहरू तान्नुहोस् ताकि तिनीहरू बैरललाई दुई बराबर भागहरूमा विभाजित पार्दछ। त्यसो त एक पक्षमा हामी तीन ऊर्ध्वाधर समानांतर रेखाहरू तान्छौं जसले तीन समान खण्डमा बैरल विभाजित गर्दछ। 
खण्डहरू बीचमा 5 सेन्टिमिटर खाली स्पेस छोड्न आवश्यक छ। चक्कीको मद्दतले, हामी माथिको खण्डलाई काट्छ, जुन ढक्कन नजिकै छ। उस्तै मध्य र तल्लो खण्डहरू सँग दोहोर्याइएको छ। परिणाम 3 "सञ्झ्याल" ठाडो विभाजनका साथ हो। 
साथै, बैरल भित्र निचो विभाजनको स्तरमा, हामी रोडहरू भेला गर्छौं, जसले लोहा प्लेटहरूको थप फिक्सिंगको आधारको रूपमा सेवा गर्नेछ। 
निचो डिब्बा प्रयोग आगोको लागि प्रयोग गरिनेछ, त्यसैले ब्यारल को सम्पूर्ण परिधि वरिपरि यसको स्तरमा तपाईलाई राम्रो कर्षण सुनिश्चित गर्न सानो छेद फोडा गर्न आवश्यक छ। 
तिमीलाई थाहा छ? सख्त स्मोक्ड प्रोडक्ट्सका कारण धेरै चोटि भण्डारण गरिएको छ जुन तिनीहरू मात्र सुकेको छैन, तर प्राकृतिक संरक्षकहरूसँग पनि संचित हुन्छ।त्यस पछि, धातु सर्कल रोडहरूमा वेल्डेड हुनु पर्छ ताकि यसले पूरै एक माथिबाट कम्तीमा डिब्बालाई अलग पार्छ। तपाईं धातुको धेरै पानाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। मुख्य कुरा यो हो कि ठूलो ग्याप वा छेदहरू छैनन्।
अन्तिम चरणमा, गोल गरिएका खण्डहरूलाई प्रति बैरलबाट काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई जोड्नुहोस् ताकि तपाईँले विभागको लागि ढोका पाउँदछ। यो गर्नका लागी, तपाईं सानो फलामका काँडाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यो ढोका वेल्डेड गेटको विपरीत दिशामा। 
सुविधाको लागि, अतिरिक्त पट्टी प्रति बैरलको माथि वेल्डेड गर्न सकिन्छ, जसमा मासु वा माछा राख्न सकिन्छ, वा सानो ग्रोभेजले तिनीहरूलाई ग्रिड राख्न वेल्डेड गर्न सकिन्छ। तपाईं पनि एक सानो-व्यास पाइप को सीधा हाइड्रल मा उत्पादनहरु लाई लटका लागि बैरल ढक्कन को तहत वेल्ड गर्न सक्छन्।यस निर्माणको स्मोकहाउस समाप्त भएको छ। पाइपको उपस्थितिले तपाईंलाई यसलाई फ्र्रिङको लागि प्रयोग गर्न वा कूलडोनमा उबलने अनुमति दिन्छ। Во время копчения трубу можно накрывать какой-либо ёмкостью, чтобы уменьшить потери дыма.
तिमीलाई थाहा छ? Во время копчения жиры, которые содержатся в продукте, сохраняют неизменную форму, а не превращаются в трансжиры или опасные соединения, как во время жарки. Это истинно как для холодного, так и для горячего копчения.
Видео: как сделать коптильню из бочки В наше время найти или сделать коптильню своими руками достаточно просто. तयार-निर्मित यन्त्रहरूले पनि उच्च गुणस्तरका उत्पादनहरू धूम्रपान गर्न शुरुवात गर्न अनुमति दिन्छ, र एक सरल डिजाइनले स्क्रैप सामग्रीबाट कुनै आकारको आकार बनाउन सक्दछ।
सञ्जालबाट समीक्षाहरू
