मध्यम महाद्वीपीय वातावरण, पानी निकासीको नजिक र पाँच मिट्टी-जलवायु जलवायुहरू रोस्तोभ क्षेत्रले कवकको विकासको लागि उपयुक्त स्थान बनाउँछ। यहाँ मशरूम शिकार मौसम मा मई मा सुरू हुन्छ र अक्टोबरको अन्त्यमा समाप्त हुन्छ। खाद्य र गैर खाद्य पदार्थको विभिन्न कवकको विकास, हवाको तापमान, नमी र मिट्टीमा निर्भर गर्दछ, जुन क्षेत्र भित्र फरक हुन्छ र मुख्य संग्रह क्षेत्र निर्धारण गर्दछ।
खाद्य मशरूम
रोस्तोभ जंगली विभिन्न प्रकारका मशरूमहरूमा धनी छन्। ठीक छ, केवल एक सय सय तिनीहरू खाद्य छन्। अयोग्य किस्मों को संग्रह गंभीर विषाक्तता संग भरा छ। त्यसोभए, यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि सुरक्षित "जंगलको उपहार" जस्तो देखिन्छ, कहिलेकाहीं उनीहरूको खोजी गर्न, र कसरी राम्रो तरिकाले पकाउने।
सेतो मशरूम
यसको अतिरिक्त, यो बीबीक वा बुलेटस को रूपमा लोकप्रिय छ। 
त्यहाँ धेरै प्रकारका छन्, जुन सबैभन्दा लोकप्रिय:
- पाइन (पाइन जंगल);
- Birch
- oak;
- spruce
- तामाङ।
हामी खाद्य प्रकार मशरूम संग परिचित हुन सिफारिस गर्दछौं।
धेरै किस्मों को बावजूद, जाहिरा तौर मा सबै सफेद मशरूम बिल्कुल समान हो:
- टोपीमा 8 सेन्टीमिटरको व्यास 30 सेन्टिमिटरसम्म छ। आकार अलिकति उभिन्छ, गोल हुन्छ, तर उमेर संग चापलूसी हुन्छ। बाह्य म्याट। रङ फरक छ - कालो नारंगी बाट रातो-खैरोमा। मध्यमा गहिरो छ, र किनारोंमा थोरै उज्यालो हुन्छ। टक्टिलेट चिकनी र मखमली देखिन्छ; सुकेको मौसममा यो दरबार हुन्छ, तर वर्षा पछि यो चिसो हुन्छ। शरीर छालाबाट अलग छैन।
- पैदल प्रायः 10-12 सेन्टिमिटरसम्मको उचाई छ, र 7 सेन्टीमिटरमा 10 सेन्टिमिटरसम्मको व्यास हुन्छ। यो आकारमा एक किन्न जस्तो हुन्छ, कहिलेकाँही एक मिठो, पुरानो मशरूम यो बेलनाकार हुन्छ। रंग प्राय: टोपी भन्दा हल्का हल्का हुन्छ; सेतो हुन सक्छ, हुनत त्यस्ता उदाहरणहरू छन् जसमा खुट्टाको रंग पूर्णतया टोपको रंगसँग मेल खान्छ। खुट्टाको आधारमा, पतली रेजहरूको ग्रिड भेदभावजनक छ।
- पल्प - रङ्ग सामान्यतया एक सेतो, स्पष्ट छ, यद्यपि उमेर संग यो पहेंलो हुन्छ वा बेज हुन्छ। संरचना पुरानो मशरूममा घनी, मासु, नरम, यो थोपा र अधिक फैलावट हो।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सेतो मशरूममा ठूलो मात्रामा खनिज, माइक्रो-र म्याक्रोनट्रेन्टहरू छन्। तर विशेष उपचार बिना एकत्र गरेपछि, उहाँले धेरै चाँडै यी सबै चीजहरू गुमाउनुहुन्छ। - 10 घण्टा पछि त्यहाँ आधा लाभ हुनेछ!
सेतो मशरूमसँग उत्कृष्ट स्वाद छ किनकी, कुनै पनि प्रकारको पाक खानाको लागि उपयुक्त छ - यो सूखे र मर्खाएको, सुकेको र उकालो हुन सक्छ।सिपाको किस्म र लाभकारी गुणहरूसँग आफैलाई परिचित गर्नुहोस्, साथै सिजनको लागि तिनीहरूलाई कसरी फ्रिज गर्ने सिक्नुहोस्।
वसन्त ओइटर
यो ओस्टर शरद ऋतु शिकारी, ओइस्टर मशरूम व्हाइटिस र ओइस्टर मशरूम पुल्मन पनि भनिन्छ। अंग्रेजी बोल्नेहरूले यो मशरूम ओइस्टर मशरूम भन्दछन्, र जापानी मान्छेले यसलाई फ्लैट भनिन्छ। ओइस्टर मशरूम को सबै प्रजातियों मध्ये, यो एक भन्दा बढी प्रकृति मा पाइन्छ। फलफूलमा फल, विशेष गरी घनी - मईको अन्त्य सम्म। पनीर जंगलमा प्राय: साधारण। यो घट्दै रोटीको पेटी बढ्छ; प्रायः यो बर्च, ओक र एस्पेन हो, कहिलेकाँही conifers।
हामी तपाईंलाई थोरै ओइटर मशरूमको पछाडि थोरै सुँगुर र सुकाइने तरिकाहरुका साथ परिचित हुनका लागि सल्लाह दिन्छौं।
रूप:
- टोपीसँग 4 सेन्टीमिटरसम्मको 8 सेमीसम्म हुन्छ, यद्यपि यो कहिलेकाहीं 15 सेन्टिमिटरसम्म फैलिएको हुन्छ। आकार फ्यान-आकार वा लिङ्गुअल हो। रङ हल्का, क्रीम, भित्तामा, पुरानो मशरूममा केही चिल्लो हुन्छ। टोपी को किनारों मध्य मांसपेशिहरु को तुलना मा धेरै पतला हो र तल झुकाव हो।
- पैदल - धेरै छोटो, 2 सेन्टिमिटर भन्दा बढी छैन। रङ्गमा सेतो वा सेतो। यसको आधार एकदम कम छ। यसमा तलबाट एक्सटेन्सन माथिको माथि छ, प्राय: छेउमा घुमाइएको छ। Hymenophore प्लेटहरु लाई rarely located and the leg of the bottom down to go down।
- शरीर घना र रसदार छ, लगभग टोपीको रूपमा एकै रङ।
ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला हुन्छन्। एकल प्रतिनिधिहरू लगभग असम्भव भेट्छन्। ओइस्टर मशरूम स्वास्थ्य को लागि धेरै राम्रो छ, यसको वाहेक यो एक कम कैलोरी उत्पादन हो जो कि आहार को पालन गर्ने सूट गर्दछ। ओइस्टर मशरूम धेरै व्यञ्जनहरु मा धेरै लोकप्रिय छन्। तिनीहरू त्रसित हुन सक्छन्, उकालो, पखाले, पकाएको। तिनीहरू मासु, गारिश, पिङ्ग र बन्स, आलु र तरकारीमा थपिएका छन्, सूपमा थपियो।वर्षाकोट
उनीहरूले यसलाई विशाल रेनकोकोट, एक विशाल रेनकोकोट, गोलाकार रेनकोकोट, एउटा विशाल विशाल टाउको वा विशाल लैङ्गमिर्मियालाई पनि बोलाउँछन्। यो साँच्चिकै एक विशाल मशरूम हो जुन 20 सेन्टिमिटरसम्म 50 सेन्टिमिटर सम्म पुग्छ र 10 किल सम्म पुग्छ। यसमा पूर्णतया फलफूल निकाय हुन्छ। गर्मीमा फलहरू र अक्टोबरको सुरुवात। तपाईं पाइन र बर्च खण्डको किनारमा भेट्टाउन सक्नुहुन्छ, मेडोज र ग्लेडमा पनि पाइन्छ। नाइट्रोजन अमीर मिट्टीलाई प्रेम गर्दछ।
पत्ता लगाउनुहोस् कि वर्षाको मशरूम कस्तो देखिन्छ र कहाँ पुग्छ।
रूप:
- Hat - यस्तो रूपमा अनुपस्थित। सम्पूर्ण मशरूम एक नाशपाती वा बल को आकार मा एक ठूलो फल निकाय हो। रंग बर्फ-सेतो हो, तर उमेरले यो पहेंलो हुन्छ; धेरै पुरानो प्रतिनिधिहरुमा यो हरियो हुन्छ। स्पर्श गर्न सतह चिकनी, मखमली छ।
- लेग - अनुपस्थित।
- शरीर बर्फ-सेतो हो, फलफूल आफैले, घना र लोचदार हुन्छ। यसमा एक ध्यान र धेरै सुखद अमामा र स्वाद छ। उमेर संग यो पहेंलो हुन्छ, बेग्लै हुन्छ, धेरै पुरानो मशरूममा यो खैरो-खैरो छ।
रेनकोकोटले आहारलाई पूर्ण रूपमा पूर्ण गर्न सक्छ, किनभने यो उपयोगी र प्रायः औषधिमा प्रयोग गरिन्छ। यसमा एक स्पष्ट घाव-उपचार उपचार छ, क्यान्सरको साथ मद्दत गर्दछ, विषको शरीर सफा गर्छ, मधुमेहको लागि अनुकूल छ। तर यो मशरूम पकाउन अवांछनीय छ, किनकि यो जब उबलियो, स्पंज जस्तो, यो धेरै पानी अवशोषित हुन्छ र अपमान हुन्छ। एक रोकोकोट फ्राइकिङको लागि एकदम सही छ। पहिला तपाईं खोल हटाउन आवश्यक छ, र मासु परतहरू काट्नुहोस्, त्यसपछि रोटी बनाउने मा त्रिए। साथै, टाउको दुख्न सकिन्छ - यसले राम्रो र तुरुन्तै डुब्छ।यो महत्त्वपूर्ण छ! खाना मा सेतो मासुको साथ मात्र जवान बरसात उपयुक्त हुन्छ। यदि मासु पहिले देखि नै पहेंलो पहेंलो छ भने यो मशरूम खाएको छैन!
Chanterelle
Chanterelle real or cockerel पनि। यादयोग्य र उज्ज्वल chanterelles अन्य मशरूम संग भ्रमित छैन। साथै, तिनीहरू पूर्णतया सुरक्षित छन् र कुनै पनि कीराहरू र कीड़ेहरू समावेश गर्दैनन्। र सबै किनकि यी कवकको संरचनामा दालमोनोसको एक पदार्थ हो, जुन सबै कीटहरू मारिन्छ। जून को पहिलो दशकमा च्यानटरहरू एकत्रित गर्न सकिन्छ र त्यसपछि अगस्त देखि अक्टोबर सम्म। उनीहरूले मिश्रित र चौंरी जंगली वनलाई माया गर्छन्। क्लस्टरहरूले हिमपात पछि पल्टिन्छन्। प्रायः प्रायः तपाईले उनीहरु मास मा बढ्न सक्दछन्, पतित पातहरु को हड्डीहरुमा, मोटो घाँस, ओक्स, पाइन र स्वाद जस्ता। नमी र नम्रताको धेरै मनपर्छ। ठूला समूहहरूमा विकास गर्नुहोस्। 
रूप:
- टोपीमा 5 सेन्टिमिटरसम्म 12 सेन्टिमिटर व्यास छ। रङ प्रायजसो नारंगी हुन्छ, तर पनि पहेंलो पहेंलो हुन्छ। यसमा "उल्टो छाता" को आकार छ - भित्ता, घुमाइएको किनारोंका साथ अनियमित आकारको, जस्तै थिचिएको जस्तो। यो फन्कोको रूपमा हुन्छ। सुचारु लाग्छ। छील संग कठिनाई छ। दृश्यात्मक रूपमा कुनै सिमाना सीमानाहरूसँग टाढामा जान्छ।
- लेग 10 सेमी लामो, माथि 3 सेन्टिमिटर मोटो, ठोस माथि माथि विस्तार गर्दछ। एक टोपी एक साथ छ। रंग अक्सर टोपको रूपमा हो, तथापि कहिले काही यो थोपा हल्का हुन्छ। हिनोइनोफोरे को दुर्लभ र लचीले प्लेटहरु लाई धीरे - धीरे पैर देखि टोपी देखि उतरती छ।
- शरीर दृढ, लोचदार, मासु हो। स्ट्याकमा थोरै फिसोस हुन सक्छ। रङ्ग प्रायजसो सेतो हुन्छ, कहिलेकाहीँ सानो पीला। यदि तपाइँ कटनीमा लुगामा थिच्नुहुन्छ भने, दबावको स्थान रातो हुन्छ। कच्चे मशरूम सूखे फल र एक थोपा स्वाद को एक प्रकाश सुगन्ध छ।
हामी तपाईंलाई सल्लाह छ कि पढ्न को लागि chanterelles grows, कसरी उपयोगी छ, र कसरि छनौट र घर मा chanterelles फ्री।
मक्खन डिश
फोङ्गसको नाम आफैले बोल्छ - तिनीहरू तेल, चमकदार, चमकदार देखिन्छ। जूनको पहिलो पङ्क्तिमा बटुले बटुल्ने, यद्यपि केही मई मा देखा पर्न सक्छ। तर अझै गर्मीको सिजन गर्मीमा उर्लिरहेको हुन्छ र पहिलो शरद ऋतु सम्मसम्म अर्थात् अर्थात् ऋतु सम्म पुग्छ। तपाईं टारोसोस्की जिल्लाको पाइन जंगलमा तेल को बहुतायत भेट्न सक्नुहुनेछ, नमिरोवो, निजानेक्रोचुचुन्सेन्स्कायाकाया र भिन्सेन्काया भन्दा टाढा। तर तिनीहरू पनि छाया-मायालु छैनन्, त्यसैले यो यो मशरूम जंगली किनारमा, नजिकको मार्ग र जंगलको किनारमा, सफा र शंकुश्री जवान रूखहरू संग प्लटहरूमा हेर्न को लागी राम्रो छ। 
रूप:
- टोपी आकारमा सानो छ, अधिकतम व्यास 15 सेमी सम्म हुन्छ। यसमा एक गोलाकार आकार छ, कहिले काँही कहिले काँही चौंरी भेटिन्छ। बढ्दो, यो तकिया जस्तो हुन्छ। टोपी एक पतली, चमकदार र चिपचिपा छाला संग छ, स्पर्श गर्न चिसो छ। रंग अक्सर परिवर्तनयोग्य हुन्छ र धेरै अवस्थामा निर्भर गर्दछ - काठ को प्रकार, प्रकाश को मात्रा, तेल को प्रकार गर्न सक्छन्, यसैले यो एक सानो पहेंलो, कचौरा, भूरा र भूरा हो। कहिलेकाहीँ तपाईले रङ्ग ट्राफिकेशन र स्पट भेट्टाउन सक्ने मुख्य रंग। Hymenophore tubular।
- पैदल लम्बाई 4 सेन्टिमिटरसम्म 10 सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ, र 4 सेन्टिमिटर माथि मोटो हुन्छ। आकार बेलनाकार हुन्छ। रङ सेतो हो, तर तलतिर अन्धकार हुन्छ, यो टोपीको रंग जस्तै हुन सक्छ। कहिलेकाँही पैर घाँटी जस्तो देखिन्छ किनकी ह्वाइटिस तरल जो pores बाट फैलिएको छ र जमेको छ।
- शरीर नरम तर धेरै घने हो। रंग सेतो र पहेंलो हुन्छ। कटौतीमा, रङ्गले नीलो वा रातो रंगको मुटु घुमाउन सक्छ। गोरखा लुगा अक्सर प्रायः छैन, दुर्लभ अवस्थामा, यो सुई जस्तै गंध।
तिमीलाई थाहा छ? फेनाइलथ्यालिइन - पदार्थमा प्रेमको भावना हो। यो यस्तो निर्दोष बुलेटसमा छ र कार्यवाहक जस्तै काम गर्दछ।
मशरूम
रियादोकाका रूपमा पनि जान सकिन्छ, जर्ज को मशरूम र क्यालोकियो हुन सक्छ। यो मशरूम प्रतीत हुन्छ जब बाँकी अझै पनि फलफूलबाट टाढा छ, अर्थात् वसन्तमा, मईको बीचमा। तर ग्रीष्मकालीन मेयभिकीले पूर्णतया हराएको छ। यो समूह वा पङ्क्तिहरूमा बढ्छ, जुन नाम (पङ्क्ति) मा स्पष्ट रूपमा पत्ता लगाइएको छ, घाँसमा सर्कलहरू रूपहरू बनाउँछ। 
क्यालोकोबा सबै ठाउँमा मात्र होइन जुन जंगलमा। यो वनको किनारमा, मेडोजमा पाइने र सडक नजिकका स्टेपपस र मेडेवामा भेट्टाउन सकिन्छ। यो मशरूम पनि लानमा वा बगैंचामा बढ्न सक्छ। तथापि, मशरूम पिकरहरू वास्तवमा यस मशरूमको लागि जान्न चाहँदैनन्, किनकि यसको बाहेक, यो अवधिको समयमा, लगभग कुनै अन्य किसिम भेट्टिएका छैनन्, र यसैले कुनै पनि "चकित" मार्फत घर फर्कन सक्छ।
यो दिलचस्प हुनेछ कि कुन मशरूम वोल्गोग्राड, सेराटोभ, लेनिनग्राद, क्यालिनिनग्राद क्षेत्रहरू र बशिरियायामा किसान हुन्छन्।
रूप:
- Hat - 4 सेन्टिमिटर 10 सेन्टिमिटर, सेतो वा क्रीम रंगबाट व्यास। फारम गोल, गोलाकार, कभी-कभी तकियाको आकार। स्पर्श गर्न टोपी सुखा र बिरुवा छ। समय संग, यो चापलूसी हुन सक्छ, खोलो; किनारहरू बाक्लो र विकृत हुन सक्छ।
- पैदल सानो र मोटो हो, 2 सेन्टिमिटर 7 सेन्टिमिटर लामो र 1 सेन्टिमिटरसम्म 3 सेमी मोटो हुन्छ। यसले चिकनी र ठोस देखिन्छ। रङ सामान्यतया टोपको जस्तै हो, तर कहिलेकाहिँ यो थोडा हल्का हुन्छ।
- शरीर सेतो, धेरै घना, मोटो हुन्छ। यसमा एक विशिष्ट मेला स्वाद र गंध छ।
शीतकालीन बन्दर
तिनीहरू कोलिबियम मखमली-फु, फ्लोमुलिन मखमली-पाद र जाडोको मशरूम पनि बोलाउँछन्। यो रूखको चलनमा बढ्छ - मृतक, क्षतिग्रस्त र कमजोर। अधिकतर प्राय: प्रवाह र poplars मा। रूखको काठलाई नष्ट गर्दछ। 
यो ठूलो समूहमा बढ्छ, त्यसैले यो पत्ता लगाउन गाह्रो छैन, विशेष गरी चिसो समयमा। मधुको मौसम मधाइको मौसम शरद ऋतु देखि वसन्त सम्म हुन्छ। यी मशरूमले काठल्याण्डलाई प्राथमिकता दिन्छन्। व्यापक रूपमा सेमेरार्ककार्स्क क्षेत्र र डोनको तटीय क्षेत्रमा पाइन्छ।
रूप:
- टोपी 2 सेन्टिमिटरसम्म 10 सेन्टिमिटरसम्म व्यास छ। रङ पहेंलो हुन्छ, यो एक सुन्तला असक्षमता वा भूरी रंगको टन्ट हुन सक्छ। कोणको आकार, गोल गरिएका किनाराहरू तल, उमेर सँग फ्लैट गर्दछ। यसमा दुर्लभ प्लेटहरू छन् जुन विभिन्न लम्बाईमा भिन्न हुन्छन् र अचरा वा सेतो हुन सक्छ। अन्य प्रकार को मशरूम को मुख्य अंतर बोनस को तहत तथाकथित "स्कर्ट" को अनुपस्थिति हो।
- पैदल लामो र पतली। ऊँचाई 2 सेन्टिमिटरसम्म 7 सेन्टीमिटर हुन्छ, र व्यास 1 सेन्टीमिटर भन्दा कम छ। टोपी अन्तर्गतको रङ पहेंलो-खैरो, र तल्लोमा खैरो छ। चिकन र मखमली, घने।
- मासु पहेंलो, लगभग सेतो छ।
बोलेटस
यसलाई अलग रूपमा एस्पेन वा रेडहेड भनिन्छ। यो मशरूम यसको नाम विकास को स्थान बाट प्राप्त भएको छ, किनभने यो सबै भन्दा कम एस्पेन्सको विकास गर्न मनपर्छ, र यस तथ्यले गर्दा यसको टोपीको रङ शरद ऋतुको पछाडि समान छ। एस्पन धेरै सामान्य छ। 
कहिलेकाहिँ यो समूहमा बढ्छ, र कहिलेकाहिँ एक-एक गरी। गीला जंगल जनावरहरू - मिश्रित र पतित, खास गरी कमलहरूमा स्थित। तपाईं यसलाई मोटो घाँसमा, जङ्गलका टिकटहरूमा जंगलको बाटो वा मासमा भेट्टाउन सक्नुहुनेछ। विशेषतया धेरै मशरूम कमन्सस्क नजिकैको एस्पेन जंगलमा पाइन्छ। फल, जूनको मध्यदेखि र पतनमा अन्त्य हुन्छ।
आफैं अक्सन मशरूमको प्रजातिसँग परिचित हुनुहोस्, र झूटा एस्पेन पहिचान गर्न सिक्नुहोस्।
रूप:
- टोपी - प्रकारको आधारमा 5 सेन्टीमिटरसम्म 30 सेन्टिमिटर हुन्छ। आकार हेमोस्वायरिकल हो, यो कपालमा टाढा बस्छ, जस्तै यो। औँलाका लागि थिमले सम्झाउँछ। अधिक वयस्क फङबीमा, आकार तकिएको आकार, उत्तल, र धेरै पुरानो मा यो राम्रो तरिकाले बाहिर बग्छ। यसको रंग शरद पत्तियां - नारंगी, भूरा, ईंट लाल, कफी को सम्झना हो। यसले छोटो र कहिलेकाँही टचमा मखमली लाग्छ, तर यो सँधै सुकेको छ। पेल हटाइएको छैन।
- पैङ भन्दा उच्च छ, 22 सेन्टिमिटर उचाई पुग्छ। यसको आकार गति हो र तल मोटो हुन्छ। गाढा खैरो रंगको सानो नराम्रो आकारको साथ राखिएको।
- Pulp - घने र मासुको संरचना छ, बरु लोचदार। रंग सेतो हो, तर काटमा यसले यसको छाया नीलोमा परिवर्तन गर्छ, र अन्तमा कालो हुन्छ।
वास्तविक अदरक
धेरै उज्ज्वल मशरूम, उल्लेखनीय उपस्थिति र उत्कृष्ट स्वाद संग। मशरूम रेतीले मिट्टीमा बढ्छ। संक्रामक जंगलहरू प्राथमिकतामा छन्, तथापि कहिले काँही तिनीहरू पाइन जंगलमा पाउन सकिन्छ। प्रायः प्रायः वृक्षको उत्तरपश्चिममा स्थित लर्च र जवान पीनहरू भित्रै बढ्छ। यो मशरूम सधैं समूहमा बढ्छ, तर एकै समयमा कहिल्यै पक्कै हुँदैन। 
यसकारण, निश्चित गर्नुहोस् कि यदि तपाइँ एक भित्तालाई भेट्नुहुन्छ भने घाँसमा वा पातहरू अन्तर्गत धेरै ठाउँमा उहाँका साथीहरू अझ धेरै लुकेको छ। फलफूल मौसम अगस्तको अन्त्यसम्म सम्म पुग्छ, यद्यपि कहिलेकाहीँ यो सेप्टेम्बरको सुरुवात सम्म रहन्छ। रोस्तोभ क्षेत्रमा, तिनीहरूको मुख्य फोकस मिलरवो जिल्लाको डिग्रीटेवोको गाउँ नजिकै छ।
जाडोको लागि नरम मशरूम।
रूप:
- टोपी व्यासमा 15 सेन्टीमिटरसम्म हुन्छ। यसमा एक आकार छ कि मध्यमा अवतरण हुन्छ, किनारहरू तल झुक्याउँछ। टोपीको रङ पहेंलो, सुन्तला र सुन्तला-रातो हुन सक्छ। यसले चिपचिपा र सजिलो महसुस गर्दछ। प्लेटहरू पैदलसँग फ्यूज गर्छन्, अक्सर र घनी
- पैदल - 7 सेन्टिमिटरसम्म 9 लम्बाइमा। खालीपन भित्र भित्र बेलनाकार आकार। धेरै नाजुक, जब थिच्न सक्दछ।
- मासु सुरूमा सुन्तला, उज्ज्वल, तर समय संग, ओक्सीकरण प्रक्रियाको कारण हो, यसले रंग परिवर्तन गर्छ र हरियो हुन्छ। गंध धेरै अभिव्यक्तिकृत छैन, तर स्वाद कचौरा हुन्छ, थोरैपन दिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! Ryzhiki - केवल मशरूम जो नमस्कार गर्दा दुई हप्तामा खाना खान तयार छ!
Lilovonogaya पङ्क्ति
यसलाई भिन्न रूपमा भनिन्छ - ट्रिटिमोल, दुई-टोन पङ्क्ति, नीलो टाउको, निलो-टिप, नीलो जरा। Называются эти грибы рядовками из-за характера их произрастания: они растут большими группами в виде рядов. Часто располагаются настолько близко друг к другу, что шляпка одного гриба может накрывать сверху шляпку другого. 
Плодоносит синяя ножка в Ростовской области с начала осени, а пропадает с первыми существенными похолоданиями. विशेषगरी त्रिचोलोलको धेरै धेरै ओर्बिटल र चर्टकोस्क्या क्षेत्रमा स्किपकिन जंगलमा पाउन सकिन्छ। तिनीहरू झुम्बा र रेतीले मिट्टी जस्तै जमीनमा बढ्छ। वनले पापीलाई मनपर्छ, विशेषगरि यदि यो धेरै खरानी छ।
मारिनेट गर्नुहोस्, र पत्ता लगाउनुहोस् कि कस्तो स्वादको पहेंलो-खैरो, मिठो, हरा, बैंगनी, ग्रे र चप्पल छ।
रूप:
- टोपी - साइज 6 सेन्टिमिटर 15 सेमी सम्म भिन्न हुन्छ, दुर्लभ अवस्थामा यो यो 25 सेन्टिमिटर सम्म पुग्न सक्छ। माथि रंगमा पहेँलो, काँटेको नजिक, माथिल्लो सानो सानो बैजनी। छोटो छुनुहोस्। हाइमेनोफोर को तल प्लेटहरू एकदम चिसो र मोटो हुन् र तिनीहरूको रंग क्रीम हुन्छ।
- लेग - उचाइ 5 सेन्टिमिटर 10 सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ, र मोटाई लगभग 3 सेन्टीमिटर हुन्छ। महिलाहरु मा एक खुट्टामा स्पष्ट देखिने देखिने फिब्रस रिंग छ। रङ बैंगनी, उल्लेखनीय।
- शरीर माटो माटो छ। रङ बैजनी-ग्रे, खैरो र शुद्ध सेतो हो। उनको स्वाद सुखद छ, सानो मिठो, र गंध ताजा फलको सुगंध जस्तै छ।
तिमीलाई थाहा छ? Matsutake - त्यसकारण जापानी रियादोका भनिन्छ। बढ्दो सूर्यको भूमिमा, यो मशरूम युरोपेली देशहरूमा ट्रकुलको रूपमा उच्च मानिन्छ; कहिलेकाहीँ एक प्रतिलिपिको लागत $ 100 पुग्छ।
Morel
शान्त पनि भनिन्छ। मशरूम असामान्य छन्, धेरै प्रारम्भिक र कहिलेकाहिँ कहिलेकाहीँ उनीहरूको उपस्थितिको साथ अविश्वासको सामना गर्छन्। यद्यपि, तिनीहरू पर्याप्त खाद्य र धेरै स्वादिष्ट छन्। मोरेलहरूले चौंरी र पतली जंगली जंगलहरूमा भेट्न सकिन्छ, विशेष गरी एल्डर र एस्पेन रूखहरू तिनीहरूको लागि उपयुक्त छन्। मिट्टीलाई प्राथमिकता दिइयो र धेरै गीला छ, तर स्यान्डी मिट्टी वा बिग्रिएको भूमिमा बढ्न सक्छ - उदाहरणका लागि, भित्ता र पर्वतको ढोकाहरूमा, भित्तामा वा सडकको छेउमा, सफा र सफामा। 
त्यागिएको सेबको बागले नैतिकताको लागि विशेष गरी आकर्षक हुनेछ। प्रारम्भिक फलफूल अवधि अप्रिलको सुरुवाती पहिलो गर्मीको दिनदेखि हो, तथापि, वसन्त धेरै न्यानो हुन्छ भने मार्सेन मार्चको अन्त्यमा देखा पर्न सक्छ। उनीहरु जंगल ग्लेड मा वा मास्सी र बाढीका स्थानहरु मा बर्फ पिउने ठाउँहरु र मैदानमा एकदम कम भए पछि भेटिन्छ।
मोरेल र लाइनहरू: कसरी यी मशरूम भेदभाव।
रूप:
- टोपी बेवकूफ छ र धेरै झिल्ली, 5 सेन्टीमिटरसम्म ऊँचाईमा र 3 सेन्टिमिटरसम्म 8 सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ। आकार सामान्यतया शंकुको रूपमा, धेरै खुट्टा, गहिरो कक्षहरूसँग हुन्छ। रंग प्रायजसो खैरो छ, तर खैरो, पहेंलो-कलेक्टर, खैरो, भूरा भूरी, भूरा-कालो हुन सक्छ। कक्षका किनारहरू प्राय: कालो वा कालो रंगको हुन्छन्।
- खुट्टा - 3 सेन्टिमिटर सात सेन्टिमिटरसम्म, र 1.5 सेन्टीमिटरसम्मको मोटाई। लाइट, जवानमा लगभग सेतो, बेजस्ता वा क्रीमयुक्त-ठूला वयस्कहरूमा रङ, र धेरै परिपक्व मशरूमहरूमा यो खैरो र पाउडर हुन्छ। भित्रको टाँस्नु पूर्णतया खोप हुन्छ र टोपी सँग एकै इकाईमा बढ्छ। आकार बेलनाकार, आधार तिर थोडा मोटो भयो।
- शरीर एक हल्का रंग हो, शायद सेतो, बेज, पीला पहेंलो। स्थिरता मोक्सी, धेरै नाजुक र निविदा।
मोरेल कच्चा हुन सक्दैन। उनीहरूलाई गर्मी उपचार गर्नु पर्छ। प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले, कम्तिमा एक घण्टाको लागि तिनीहरूलाई फोच गर्नको लागि सल्लाह दिइएको छ। तपाईं सुक्न सक्नुहुनेछ, तर यस अवस्थामा, खाना पकाउनु आवश्यक छैन।वन मशरूम
मानिसहरूमा यसलाई टोपी वा दादी भनिन्छ। मशरूमको सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकारको। फेला पार्नुहोस् यति गाह्रो छैन, किनभने यो वितरणको एक विस्तृत दायरा छ। ठूलो रिंग आकारको उपनिवेशहरू र साथमा पङ्क्तिहरू, तथाकथित "चुन्च सर्कलहरू" बनाउँदछ। प्रायः प्राय: चैंपिनसन पार्थिव नजिकै भेट्टाउन सकिन्छ। 
गर्मी को पहिलो शताब्दी मा वन चैंपेनसन को फलफूल समय शुरू हुन्छ र पहिलो गंभीर ठंडा तस्वीर सम्म रहन्छ, जो अक्सर अक्टोबर मा हुन्छ। यो मिश्रित र चौंरी जंगली जंगलहरूमा बढ्नको लागि रुचि छ, तर पापी जंगली जंगलहरूमा तपाईं मात्र एक जना प्रतिनिधिहरू पाउन सक्नुहुन्छ। रोस्तोभ क्षेत्रमा प्रायः प्रायजसो चर्टकोस्की जिल्लामा पाइन्छ।
रूप:
- टोपी 7 सेन्टिमिटरमा आकारमा 10 सेन्टिमिटरमा हुन्छ। युवा मशरूममा यो एक ovoid वा घण्टी आकारको आकार छ, तर उमेरले यो खोल्छ र फ्लाइट गर्दछ। रङ - भूरी, भूरी, जंगले मिश्रित। यो टोपी स्पर्शको लागि सूखी र सुत्ने छ, किनकि सानो गाढा तराजूहरूसँग राखिएको छ। Hymenophor प्रकाश को रूप मा हुन्छ, व्यावहारिक सेतो, र गहिरो भूरा।
- पैङ धेरै लामो छैन, प्रायः यो 6 सेन्टिमिटर माथि बढ्छ, यो मोटाईमा 1.5 सेन्टिमिटर भन्दा बढी छैन। यसमा एक बेलनाकार आकार छ, जसमा आधार रूपमा थोपा मोटोपन।
- शरीर रंगमा सेतो हो, तर कहिले काटिन्छ भने यसले अक्सिडाइज गर्छ र छायामा रातो परिवर्तन गर्छ। यो एक स्पष्ट, विशुद्ध मशरूम स्वाद छ, चिन्ता जस्तो।
अयोग्य, जहरीला मशरूम
रोस्तोभ क्षेत्र धनी मात्र स्वादिष्ट, स्वस्थ र खाद्य मशरूममा छैन। तिनीहरूको अतिरिक्त, अयोग्य, वा सजिलै जहरीले प्रजातिहरू यहाँ भेट्टाउन सकिन्छ। र टोकरीमा खतरनाक "मित्र" लाई गल्ती गर्न को लागी, तपाईंलाई थाहा छ कि किस प्रकार को मशरूम यो छ, यसले कसरी "भित्ता" बाट भेदभाव गर्दछ, कुन स्थानमा र कुन समयमा यो फल भाँच्छ।
पेले ग्रीबी
मानिसहरूले सेतो मक्खी एरिका र हरी मशरूमलाई उपनाम दिए। संसारको सबैभन्दा खतरनाक मशरूम। यद्यपी मान्छे प्रायः एक toadstool द्वारा जहरीला नहीं गरिन्छ, केहि मामलाहरुमा, मृत्यु को संभावना 90% से अधिक होने की संभावना है। टूडस्टूल सजिलै संग अन्य खाद्य मशरूम संग मशरूम छ - मशरूम र रसूल।
यो सिक्न उपयोगी छ - कसरी pale toadstool भेदभाव।
Toadstool मा फलफूलको अवधि पछिल्लो गर्मीको दशकमा सुरू हुन्छ र यस्तो समय सम्म रहन्छ जब सम्म शरद ऋतु स्थिर हुन्छ। यसले यसको आवासको लागि मुख्यतया निर्णायक वनहरू छनौट गर्दछ, विशेषगरि ती धेरै बिच र हर्नब्यामहरू। धनुषको माटोलाई प्राथमिकता दिनुहोस्। अक्सर पार्क पार्कहरूमा भेट्टाउन सकिन्छ। रोस्तोभ क्षेत्रमा उत्तरी भागमा धेरै भन्दा लोकप्रिय छ। 
रूप:
- टोपी 5 सेन्टिमिटरसम्म व्यासमा 15 सेन्टीमिटर हुन्छ। यो आकृतिमा गोलाकार हुन्छ र उमेरको साथ झल्किन्छ। यसमा एक चिकनी किनारा छ। रंग हरीश, जैतून, खैरो छ। स्पर्श गर्न, सतह फेरबस देखिन्छ।
- पैदल - 8 सेमीको उचाई 16 सेन्टिमिटरसम्म छ। धेरै पतली, व्यास 1 सेमी देखि 2.5 सेन्टीमिटरसम्म हुन्छ। यस फारममा बेलनाकार छ, तर थोरै तल झण्डाको रूपमा। प्राय: चिसो ढाँचामा ढाकिएको छ। रङ सेतो वा टोपी जस्तै छ।
- मासु सेतो छ। कहिले काट्ने, हावामा रंग परिवर्तन गर्दैन, सेतो बाँकी छ। सुन्दर मासु असीमित छ, तर सुखद सुशील कोमल र नरम स्वाद।
रयल अ Amanita
खतरनाक फेब्रुअरी विषाणुको कारण बन्यो। यो मुख्यतः चौंरी जंगली जंगलमा बढ्छ। यो मुख्य रूप देखि spruces र pines को भित्र बढ्छ। कहिलेकाहीँ यो मिश्रित जंगलमा पाउन सकिन्छ। दृढ काठमा - यो एउटा अत्यन्तै दुर्लभ अतिथि हो, र त्यसोभए मात्र त्यस्ता अवस्थामा मात्र बिचहरू छन्। माटो कवक। सामान्यतया एक्लै बढ्छ। यो जुलाईको मध्यमा फल फलाउन सुरु हुन्छ, र ढिलो ढिलाइ मात्र हराउँछ। उत्तरी र पश्चिमी क्षेत्रहरूमा वितरित 
रूप:
- टोपी 7 सेन्टिमिटरसम्म 20 सेन्टिमिटरमा हुन्छ। जवान जनावरहरूमा यो अण्डा जस्तो देखिन्छ र कडा रूपमा बलियो हुन्छ। उमेर संग यो खुल्छ, गोलाकार हुन्छ, पुरानो कवकमा यो फ्लाइट हुन्छ र मध्य भागमा पनि ठोस हुन सक्छ। पूरै सतह सेतो फ्लेक्स वा जमिनहरू समातिएको छ। रंग भूरी, पीला-खैरो, अउचर-पहेंलो, खैरो-ओछरीमा केन्द्रमा एक धनी भूरी रंग छ।
- पैदल - 9 सेन्टिमिटर 20 सेन्टिमिटर सम्म, 1 सेन्टिमिटरसम्म 2.5 सेमीसम्मको मोटाई। तल भन्दा भन्दा माथि पतला। तल्लोमा बल वा अण्डाको रूपमा स्पष्ट मोटाई छ। टोप अन्तर्गत एक "स्कर्ट" हो। पैदल आफैमा मखमली, फेरबदल सतह छ। रङ सेतो वा लगभग सेतो हो।
- Pulp - एक भूरी रंग छ, कहिलेकाहीं अचरा, जैतून, पहेंलो पहेंलो वा पहेंलो-सेतो। कुनै विशेष स्वाद छैन। स्थिरता मासु हो, तर कमजोर छ।
तिमीलाई थाहा छ? यस तथ्यको बावजूद कि फ्लाइट एरिटिक्स को सबै प्रकार को जहरीला र अयोग्य को रूप मा पहचाना जाता छ, प्राचीन समय मा, रोमन कमांडर लुलुसस को नेतृत्व मा, जो आफैले एक स्वादिष्ट कल्पना को रूप मा, यो मशरूम को एक प्रजाति को रूप मा, जो कि सीजर को मशरूम या सीजर को मशरूम को रूप मा जाना जाता थियो।
अ Amanita रातो
यो मल एरिका मात्र जहरीला छैन, तर मनोवैज्ञानिक पदार्थहरू पनि समावेश गर्दछ। यो मा जहर को मात्रा धेरै ठूलो छैन, यसैले, घातक हुनुको लागि, एक व्यक्ति कम्तिमा 15 टुक्रा खानु पर्छ। यद्यपि, फर्गसमा निहित पदार्थले शरीरको विषाक्तता उत्पन्न गर्दछ, एक असामान्य र सम्मोटो प्रभाव उत्पन्न गर्दछ, र मस्तिष्कका कोशिकाहरूको मृत्यु पनि उत्प्रेरित गर्दछ। 
रातो फ्लाइट एरिरिक ले नम र खट्टा माटोलाई माया गर्छ। यो सबै प्रकारका जंगलहरूमा बढ्छ, तर प्रायः प्रायोजक, बिरुवा, सुई र ओक रूखहरू संग सिम्बायोसिस हुन्छ। अक्सर यो पनि नजिकैको पार्क वा वर्गमा भेट्टाउन सकिन्छ। बढ्दो मौसम अगस्त देखि अक्टोबर सम्म हुन्छ।
Amanita - प्रकार र औषधि गुण।
रूप:
- टोपी 8 सेन्टिमिटरसम्म व्यासमा 20 सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ, जवान स्टकमा टाँटमा वेल्डेड ब्वाइज जस्तो देखिन्छ। उमेर संग यो खोल्छ, फ्लैट गर्दछ, एक saucer जस्तै हो, यो अन्तर्वार्ता केन्द्र मा छ। रङ - रातो, उज्यालो, लाल-सुन्तला हुन सक्छ। छाला चिकनी र चमकदार, चिपचिपा र चिसो छ, माथि मार्टी सेतो फ्लेक्सहरूसँग ढाकिएको छ।
- पैदल लामो र पतली हो, यो 8 सेन्टीमिटर माथि उच्च सेन्टिमिटरसम्म पुग्न सकिन्छ र 2.5 सेन्टीमिटर लामो हुन्छ। रङ सेतो वा पहेंलो-सेतो हो। तलको एक कचौराको रूपमा मोटो हुन्छ। परिपक्वता भित्र भित्र खोल्दछ।
- शरीर प्रायजसो सेतो हो, तर टोपको छाला भित्रको पहेंलो र पहेँलो सुन्तला रंग छ। स्वाद मीठो छ, तर स्वाद कमजोर छ र बखत उल्लेखनीय छ।
सल्फुरिक पङ्क्ति
यो पनि सल्फर सल्फाइड वा सल्फर पहेंलो को रूपमा उल्लेख गरिएको छ। धेरै पङ्क्तिहरू खाद्य मशरूमहरू छन्। तर तिनीहरूमध्ये ती दुर्लभ र जहरीला प्रजातिहरू होइनन्। सल्फरिक एसिड थोडा विषाक्त हुन्छ - यो कम विषाक्तता छ र सजिलो विषाक्तता उत्पन्न गर्दछ। 
यो मिश्रित वा परिष्कृत जंगलहरूमा पाउन सकिन्छ। विशेष गरी सावधान रहनु आवश्यक छ, तपाईंलाई बिच र ओक्स अन्तर्गत मशरूम, प्यान्स र फर्सन अन्तर्गत खोजी गर्दै, किनकि यो ती पेटीहरू अन्तर्गत सल्फर पङ्क्तिहरू व्यवस्थित गर्न मनपर्छ। फलफूलको अवधि मशरूमको मौसममा आउँछ र अगस्टको अन्त्यदेखि वा सेप्टेम्बरको सुरुमा पहिलो गहिरो फ्रस्टमा रहन्छ।
रूप:
- टोपीमा 3 सेन्टिमिटरसम्म व्यास व्यास हुन्छ। यो आकारमा उत्तल, गोलाकार, फ्लाइट हुन्छ, उमेरसँग खुल्छ र केन्द्रमा एकतामा रहेको हुन सक्छ। यसमा एक खैरो र पहेंलो रङ छ, जुन उम्र सँगै थोपा र थोडा भूरी हुन्छ। स्पर्श गर्न टोपी चिकनी र मखमली छ।
- पैदल पतली र लामो छ, यो 3 सेन्टिमिटर लामो 11 सेमी लामो हुन्छ र 0.5 सेन्टिमिटर 1.8 सेन्टीमिटर मोटी हुन्छ। कहिलेकाहीँ यो सीधै हुन्छ, कहिलेकाहीँ तल तलको माटो, र कहिलेकाहीं - माथि। रंग गैर-वर्दी हो - शीर्ष मा उज्ज्वल पहेंलो पहेंलो हुन्छ र तल खैरो-पहेंलो हुन्छ। कहिलेकाहीँ यो पुरानो हुन्छ जब थोपा गहिरो आकारमा ढाक्दछ।
- मासु रङमा हरियो र सल्फर पहेंलो हुन्छ। यसमा एक विशिष्ट गंध छ - यो हाइड्रोजन सल्फाइड, टर्म जस्तै गंध सक्छ। स्वाद घर्षण हो, थोडा कडाई, माली टिंग हुन सक्छ।
रोस्तोभ क्षेत्रको मशरूम स्थानहरू
रोस्तोभ क्षेत्र भित्र, मशरूम धेरै सामान्य हुन्छन् - यहाँ उनको लागि एक उपयुक्त वातावरण हो र अनुकूल वातावरण। तर केहि स्थानहरूमा मशरूम शिकार विशेष गरी सफल हुन सक्छ। सबैभन्दा पहिले, यी समावेश छन्:
- मिलरोस्कोभ जिल्ला, विशेषगरि डोगोग्वेवोको गाँउको आसपास, मिलरवो शहरको पाइन बिरुवाहरु;
- कमसेन-शुख्न्निस्कीका उपनगरहरू;
- Chertkovsky जिल्ला;
- Nizhnekunduchenskaya गाँउको पाइन रोपणमा धेरै भिन्न मशरूम;
- Tarasovsky जिल्ला;
- सेकार्ककार्स्क जिल्ला
- डोन को तटीय क्षेत्र;
- रोस्तोभ-ऑन-डोनमा स्किकिन्की जंगल।
तिमीलाई थाहा छ? मशरूम - पृथ्वीमा सबैभन्दा पुरानो प्राणी मध्ये एक, किनभने तिनीहरूको उमेर 400 मिलियन वर्ष भन्दा बढी छ। तिनीहरू डायनासोरका दिनहरूमा फोर्नेहरूसँग अस्तित्वमा थिए, तर, फिर्नको विपरीत, न केवल विलुप्त भएन, तर तिनीहरू पनि हल्लाएनन्। यो विश्वास छ कि प्रागैतिहासिक समय मा सबै प्रजातिहरु अझै पनि संरक्षित छन्।
मशरूम छनौट नियमहरू
यहां सम्म कि अनुभवी मशरूम पिकरहरु लाई बीमा नहीं दिइएको छ कि एक जहरीला मशरूम उनको टोकरी मा छैन, र शुरुआती पनि अधिक हो। तथापि, केहि अवस्थामा, खाद्य मशरूम पनि जहरीला र हानिकारक स्वास्थ्य हुन सक्छ। यसबाट बच्नको लागि, तपाइँ मशरूम एकत्र गर्न आधारभूत नियमहरू जान्नुपर्छ:
- यदि तपाईं प्रारम्भिक हुनुहुन्छ भने, मशरूम शिकार गर्नुअघि मशहूर साहित्य र चित्रहरू राम्ररी पढ्नुहोस्, ताकि तपाईं तुरुन्तै सुरक्षित व्यक्तिहरूबाट जहरीला भेद गर्न सक्नुहुनेछ। वा तपाईं संग एक अनुभवी र अनुभवी मशरूम पिकर ले।
- मशरूम धेरै हानिकारक पदार्थहरू र भारी धातुहरू अवशोषित गर्छन्, त्यसैले कुनै पनि मामलाले शहरमा, सडक र कारखानों नजिकैको मशरूम चुनेको हुँदैन, किनकि यस अवस्थामा पनि खाद्य किन्न स्वास्थ्यलाई खतरनाक हुनेछ। सर्वोत्तम र सुरक्षिततम मशरूम क्षेत्र जंगल र भित्ताहरू, मेडोज र ग्लेडहरू, मानव गतिविधिबाट टाढा छन्, जहाँ हावा सफा छ र माटोको अपशिष्टले माटो प्रदुषित हुँदैन।
- सधैँ प्रत्येक कुखुरालाई टोकरीमा राख्नु पहिले सावधानीपूर्वक जाँच गर्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो पुरानो छैन, छाला छैन र क्षतिग्रस्त छैन।
- यदि तपाईंसँग ह्यान्ड्सहरू छन् भने तपाइँले तपाइँका हातहरूमा जहरीला वा खाद्य नमूना राख्नुहुन्छ भने, यो खारेज गर्न राम्रो छ र केवल उनहरू लिनुहोस् जुन तपाईं 100% निश्चित हुनुहुन्छ।
- "कन्च" पठाइने कन्टेनरले प्राकृतिक सामग्रीबाट बनाइनु पर्छ - एक बुना बैग वा बास्केट। प्याकेजहरू इन्कार गर्न यो राम्रो छ।
- मशरूम सङ्कलन गर्दै, तिनीहरू जमीनबाट बाहिर जान सक्दैनन्, किनभने यसले मिसेलियमलाई क्षति पुर्याउँछ, किनकि यस स्थानमा नयाँ जवान बढ्दैन। यो चाँहि राम्रो तरिकाले चक्कुको साथ टाढा टाढा काटेर राम्रो हुन्छ।
- सबै मशरूमहरूलाई नुहाउँनुहोस् जसमा ट्युमर जस्तै खोखो मोटोपनको साथ हुन्छ - प्रायः तिनीहरू जहरग्रस्त हुन्छन्।
- मशरूमको लागि जंगल जाने सबैभन्दा राम्रो समय बिहानको बिहान हो।
- कहिलेकाहीँ पकाएका मशरूमहरू कहिल्यै नबिर्सनुहोस्।
- सङ्कलन पछि नै सकेसम्म "पकड" तैयार गर्नुहोस्।
- मशरूम सजावट पिउन वा यसलाई पकाउन उपयुक्त छैन। मशरूमहरू नयाँ भाइरसमा पकाउन आवश्यक छ।
- 12 वर्ष पुरानो र गर्भवती महिलाहरु भन्दा कम उमेरका बच्चाहरु को लागि कुनै पनि मशरूम को सख्ती देखि निवारण गरिएको छ, किनकी उनको पाचन प्रणाली उनलाई पाचन गर्न सक्षम छैन। यसैले, कोही पनि, एक पुरा तरिकाले सुरक्षित कवक, शरीरको लागि गम्भीर परिणाम हुन सक्छ।
मशरूम एकत्र गर्न नियम। मशरूम शिकार एक आकर्षक र धेरै जिम्मेदार व्यवसाय हो। र सही तरिकाले संभाला यदि मशरूम स्वादिष्ट र स्वस्थ हुन्छन्। रोस्तोभ क्षेत्रले प्रकृतिको यी उपहारहरूमा उत्सवको लागि शौचालय मशरूम पिकरहरूको लागि सबै सर्तहरू प्रदान गर्दछ। तथापि, तपाईंलाई सावधान रहनु पर्दछ, किनकी मशरूमका केही प्रजातिहरू जहरग्रस्त हुन्छन्, जबकि अरूलाई खतरनाक हुन्छ भने ठीक भएन र तयार भएन।
