सेरीरी कटाई सुविधाहरू

आज, अजवाली को बढाने वाला न केवल एक अतिरिक्त को रूप मा, बल्कि मुख्य खाद्य संस्कृति को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। बिरुवाले शरीरलाई धेरै मूल्यवान पदार्थहरूसँग सन्तुलन गर्न सक्छ, साथसाथै पूर्ण रूपमा भोक लाग्दैन। एकै समयमा, फसलको गुण कटाई प्रविधीको अवलोकन र यस इष्टतम अवधिको लागि छनौटमा धेरै निर्भर छ। लेख यस संयंत्रको मुख्य विशेषताहरू, साथै यसको तयारीको लागि विस्तृत निर्देशनहरू छलफल गर्नेछ।

सेलेरी प्रकारहरू

Celery छाता परिवारको एक साधारण जड़ीबुटी हो। यस कोलारीको मात्र 3 किस्महरू चिनिन्छन्: रूट, पात र छेउमा। प्रत्येकको बारे थप जानकारी - मा।

रूट

रूट किस्म सामान्यतया बुझिन्छ कि सबै प्रकारका सब्जहरू जुन ठूला र अत्यधिक पोषण पोषकहरूको निर्माणमा आधारित हुन्छन्। तिनीहरू कोर रूट प्रणालीबाट विकसित हुन्छन्, जसका ऊतकहरू पोषक तत्वहरू संचित हुन्छन्। यो फिचर एक भौतिक आवश्यकता हो, किनभने अर्को सिजनको लागि, फूलको दालहरू कलररबाट बनेको हुन्छ, जसमा बीज पछि पक्कै हुन्छ। बिरुवाको माथिल्लो भागको भाग एक कम फ्राउरोड-ब्रान्ड स्टेम हो, प्रायः खपतको लागि अनुपयुक्त। रूट अजवालीको फल व्यासमा लगभग 10 सेन्टिमिटरमा हुन्छ, तर केही अवस्थामा, विशेष गरी उत्पादक हाइब्रिडले ठूला ट्यूबरहरू उत्पादन गर्न सक्छ। फलको माटो एक घना र मासुको ढाँचा छ, साथै एक हल्का सुगन्ध। यसको पोषण मूल्यको अनुसार, जम्मा फसल आलुलाई कम छैन, जबकि यो धेरै सकारात्मक गुणहरू द्वारा प्रतिष्ठित छ। तापनि उपचार पछि पनि लुगाले धेरै मात्रामा विभिन्न उपयोगी यौगिहरू र एन्टिओक्सिडेंटहरू समावेश गर्दछ।

प्राय: बगैचामा निम्न किसिमहरू बढ्छ:

• प्राग विशाल;
• हीरा;
• क्यास्केड;
• Apple;
• Strongman;
• अनीता

तिमीलाई थाहा छ? Celery एक प्राकृतिक एन्टिबायोटिक हो किनभने यसमा विशेष पदार्थहरू छन् जुन शरीरमा कुनै हानिकारक बिना भ्रामक प्रभाव हुन सक्छ।

पाना

पौराणिक फूलहरु को विभिन्न किस्महरु माणिक विशेषताहरु मा भिन्न हुन्छन्। तिनीहरू शक्तिशाली राइजम बनाउन असक्षम छन्, तर तिनीहरूसँग पनि एक चकित रमाईलो स्वाद छ। यो प्रारम्भिक सबै भन्दा पौधहरु मध्ये एक हो, यसैले, डिल र अजमोद संग, यो धेरै व्यापक रूप देखि सबै प्रकार को व्यंजन को लागि मसालेदार ड्रेसिंग को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। एकै समयमा, अन्य अजवाली किस्ताहरू जस्तै, पत्तेको अधिक नाजुक र परिष्कृत स्वाद छ। यस्तो नमूनाहरू एक सानो जडीबुटी हो, एक पतली र चोक्राको स्टेम जसले एक रस्केटबाट विकास गर्छ। वनस्पति उत्पादकहरूको लागि मुख्य मूल्य युवा पातहरू हुन्। तिनीहरू सानो आकार (3-5 सेन्टिमिटर व्यास), र 3-5 ब्लेडको साथमा पन्जेली ढाँचाको संरचना बनाइन्छ। रोपण अनौपचारिक छ, त्यसैले यो सफलतापूर्वक बगैचामा र खिचोलीमा बढ्न सकिन्छ।

सबैभन्दा लोकप्रिय किस्महरू:

• चपलता;
• Zahar;
• Sail;
• सामुराई।

बिरुवाको पातको रोपण र हेरविचारको बारेमा बढि जान्नुहोस्।

ठिकिएको

सेलारी अजवाली ठूलो र मांसपेशी कटाई को लागी बढेको छ। पात किस्महरू जस्तै, स्ट्याक ठूलो कूलर बनाउन असामान्य छ, त्यसैले अधिकांश पोषक तत्वहरूले स्टेममा भण्डारण गरिन्छ। यो सब्जी धेरै लोकप्रिय छ, योसँग धनी स्वाद र पोषण मूल्य छ। रोपनीले धेरै शाखाहरूको जटिलता, रो्ससेटबाट विकास गर्दैछ। स्टेम एक स्ट्रिटेड संरचना छ, लगभग 30 सेन्टिमिटर उचाइ र 2-4 सेन्टिमिटर व्यासमा। स्टेमको रंग फरक हुन सक्छ: हर प्रकार को हरियो देखि सेतो र पनि थोडा रातो देखि। घाँटी को शीर्ष पर कई पनी विघटित पत्ते हैं, 3-5 lobes, 5 सेमी से अधिक नहीं व्यास में।

सेलारी कोरीरी निम्न उप-प्रजातिहरुमा विभाजित छ:

• बिरुवाको खाँचो - केवल विशिष्ट हेरविचार को मामला मा ripen;
• आत्म-प्रकाश - स्वतन्त्र रूपमा पकाउनुहोस्;
• हरियो - हरीमा प्रयोग भएको, एक विशेष सेतो रंग प्राप्त गर्न सक्षम छैन।

यो महत्त्वपूर्ण छ! गर्भवती महिलाहरु को लागि जलाशय अजगर को खराबी छ। यसको संरचनाले पदार्थ समावेश गर्दछ जुन गर्भाशयको टोन बढाउन सक्छ, जुन विरूपण देखि भरा हुन्छ।

प्राय: प्रायजसो बागमा तपाइँ निम्न किस्ताहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ:

• सुन;
• मालाचाइट;
• Tango;
• अटलांट;
• पुरुष कसौटी

संस्कारको संस्कृतिको लक्षण

फसलको लागि अजमेरको तैयारीलाई चिन्न उचित छ। तपाईंले ध्यान दिनुपर्छ पहिलो कुरा बढ्दो मौसम हो। प्रायः विभिन्न प्रकारको विवरणमा यो संकेत गरिएको छ कि कति दिनको लगभग यसको पूर्ण परिपक्वता हुन्छ। अर्को, तपाईंले परिपक्व कटनीको विशेष मनोवैज्ञानिक विशेषताहरू हेर्नु पर्छ। खुट्टा प्रजातिहरू त्यस पछि काट्नुहोस्, त्यसैले ग्रीस इष्टतम आकारमा पुग्नेछ, र धेरै पातहरूसँगको व्यापक स्टेम एक शक्तिशाली आउटलेटबाट हुनेछ।

Celery stalk तिनीहरू केवल भित्ता पूर्णतया गठित भएपछि पछि लागेका छन्, र तिनीहरूको मासुले तोड्नको समयमा एक विशेष कुकुर, साथसाथै एक नाजुक स्वाद र सुगन्ध प्राप्त गर्दछ। धेरै प्रजातिहरूमा, घाँसहरूको उज्यालो हरियो छायामा सेतो वा हरियो-सेतो परिवर्तन गर्दछ।

रूट किस्महरू ढिलो शरद ऋतुमा सफा गर्नुहोस्, किनकि इष्टतम गुणस्तर र ट्युबर्सको गुणस्तरको लागि, ट्युटरहरू सधैँ राम्रो हुन्छ र फलको टिपले जमीनबाट देखा पर्दछ। टिपर्स फसल को आवश्यकता को मुख्य प्रमाण को शीर्षहरु को स्थिति हो: यो चाँडै सुन्नको लागी, पहेँलो पहेंलो र सुत्न सक्छ, फसल बगैचाको बिरालोबाट निकाल्न तयार छ।

कटनी

धेरै उपयुक्त कटाई मा निर्भर गर्दछ। सबैभन्दा पहिला, कटाईको लागि इष्टतम अवधि छनोट गर्ने क्षमता यसको गुणस्तर प्रदान गर्दछ, जसले अङ्ग्रेजीलाई निकै लामो समयसम्म रिजल गर्न मद्दत गर्दछ। यसको अतिरिक्त, यो फसलको गुणस्तरलाई असर गर्छ, किनकि केवल यस अवस्थामा तपाई अप्रिय कठोरता बिना सब्जी प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।

सब्जियों को फसल को शर्तें

कटाईको सर्तहरू, सबै भन्दा पहिला, फसलको सटीकता र साथै यसको प्रकारमा निर्भर गर्दछ। पित्री कालीको पहिलो फसल 60 दिन पछि खेती गरिन्छ, र अन्तिम दिन 80 दिन पछि। यस प्रकार, जुन जुलाईको सुरुतिर जुलाई देखि डिसेम्बरको अन्त्यसम्म सागको फलबाट उत्पन्न हुन्छ। घन्टी प्रजातिहरु निकै लामो छ, यसको लागि उनीहरूलाई कम्तीमा 9 0-100 दिन चाहिन्छ, त्यसैले अङ्कहरू अगस्टदेखि अक्टोबरसम्मको अन्त्यसम्म हटाइन्छ। हाइब्रिडको आधारमा पोषणका लागि Tubers, प्राय: 9 0 देखि 160 दिनको आवश्यकता छ, त्यसैले तिनीहरू शरदको सुरुबाट हटाइन्छ, पहिलो ठीठमा।

यो महत्त्वपूर्ण छ! लगभग एक महिना पहिले जरा माथि ठिक चाकूको साथ फसल काटेर, तपाइँलाई माथिको हटाउन आवश्यक छ। यसले फसल उत्पादनहरू वृद्धि गर्न साथै साथै राम्रो फसल प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ।

कटौती नियमहरू

अजमेरको कटाईको उपकरणको अनुपालन एक महत्त्वपूर्ण आवश्यकता हो। अयोग्य हातहरूमा, साग र फलहरू छनौट फसलको गुणस्तरमा बिग्रेको हुन सक्छ। यसबाट जोगिनका लागि, फलामको फलाम (पट्टान र छेउमा राखिएको कालोरी) को लागि तेज बागान वा भान्साको चाकू प्रयोग गरिन्छ, जसले सीधा जमिनको जमिनको तल जमिनको माटो काट्यो, 1-2 सेमी माथि माथिको सानो स्टम्प छोड्छ। कटनी जरा फसल अधिक श्रमिक हुन्छ। यो खुम्च्याउने वा फल निकाल्ने गरी गरिन्छ। जबरजस्ती सब्जियां ताजा सलाद तयार गर्न को लागी खेती गर्न को लागी कोइराला फलहरु लाई नोकसानबाट बचाउन को लागी प्रयोग गरिन्छ। फलफूलको कटाईको दौडान सब्जी खोल्नुहोस्। यस पद्धति को बावजूद, अजवाली फिर्ता ले लिया छ ताकि ट्यूबरहरु बरकरार रहछन, कुनै क्षति र बदलाव को बिना, अन्यथा केहि हफ्तों को भित्र मा सब्जी खराब गर्न को लागी शुरू हुनेछ।

तरकारीको थप भण्डारण

खेती गरिएका सब्जहरू सामान्यतया भोजनको लागि प्रयोग गरिन्छ, किनकि ती चाँडै कोठाको तापमानमा बिग्रन्छ। यद्यपि, यदि प्रभावशाली संकेतकहरूसँग खेती गरिन्छ भने, यो विशेष भण्डारण परिस्थितिको विषयलाई आवश्यक पर्दछ।

चिसो भण्डारण र चिसो

सेलेरी सागहरू प्रायः फ्रिज वा फ्रीजरमा भण्डारण गरिएका हुन्छन्। Petioles वा पातहरु को सावधानी देखि गंदगी, wilted र क्षतिग्रस्त भागहरु को सावधानी देखि साफ गरिन्छ, र तब जड को अवशेष को कटौती। त्यस पछि, सागहरू प्लास्टिकको थलोमा प्याकिएका छन्, पानीमा छिर्यो र बलियो हुन्छ। 0 को तापमानमा ... + 5 ° С फसल 30 दिन पछि सागको भण्डारण गर्न सकिन्छ।

तिमीलाई थाहा छ? पुरातन युनानमा, सजावटी उद्देश्यका लागि अजमेरको प्रयोग गरिएको थियो, यो कब्रहरू सजानेका साथै प्रयोगका उत्सव माछाहरू प्रयोग गर्न प्रयोग गरिएको थियो।

यद्यपि, यस उद्देश्यको लागि लुकाउने भागबाट सावधानीपूर्वक साप्ताहिक रूपमा क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ। सिमेन्टको मध्यसम्म सम्म अजमेरको पछाडि र पातहरू सुरक्षित गर्न प्याकेज गरिएका प्याकेजहरू फ्रीजरमा सारिन्छन्, र तापमान कम्तीमा -20 डिग्री हुनुपर्छ। तपाईं फ्रीज र कटाई क्यूबर्स गर्न सक्नुहुनेछ, तर यस अवस्थामा, सब्जी मात्र पछिल्लो गर्मी उपचारको लागि उपयुक्त हुनेछ।

संरक्षण

धेरैका लागि, यो एउटा रहस्य रह्छ कि कसरी रेफ्रिजरेटर बाहिर पनीर भण्डार गर्ने। यसको लागि तपाईंले संरक्षण प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। अर्को सिजन सम्म सब्ज को संरक्षण को लागी, तपाईं सबै प्रकार को गर्म र ठंडे बर्तन पकाने को लागि एक खुशबू वाला बिललेट बना सकते हो। डिब्बाबंद बिरुवा सामान्यतया पान्जिङ वा पोजीलङ सहित, सब्जका सबै प्रकारका साथ संयोजनमा। सोडिंग पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र ग्रीस र रूख सब्जी दुवै एक कटरमा कटाई, कच्चा मालको रूपमा सेवा गर्न सक्छ।

ताजा अजमेर जडहरू भण्डारण गर्दै

चयनित tubers एक कोठा मा भण्डारण गरिएको छ जुन एक गैर-गर्म तापमान (+ 10 ... + 15 डिग्री सेल्सियस), उच्च आर्द्रता (70-80%) र सूर्यको प्रकाशको अनुपस्थिति हो। छोटो भण्डारणको लागि, फ्रिजले यो प्रयोग गर्दछ। यस अघि, सब्जी राम्रो तरिकाले धोएको छ, सुखा र लिपि फिलिप संग लिपटे। फ्रिजमा रूट सब्जी भण्डारण गर्न सकिन्छ 10 दिनसम्म। लामो भण्डारणको लागि, सब्जी तहखाने वा बालकनीमा पठाइएको छ। एक तहमा फलहरू गहिरो बक्सहरूमा राखिएका छन् र सफा नदीको बालुवामा बाँधिएको छ।

सर्दका लागि कोलारी कसरी बचाउन पनि पढ्नुहोस्।

इष्टतम सूक्ष्मदर्शी सुनिश्चित गर्न, दराजहरू क्लिङ फिल्मको साथ ढाक्न सकिन्छ। यद्यपि, यस अवस्थामा, उनीहरूले कम से कम हप्ताको एक हप्ताको पछाडि हटाउन आवश्यक छ (फिल्म थोडाको लागि हटाइएको छ)। जाडोमा, अजवालीले मात्र व्यक्तिको आहारलाई विविधता दिन सक्दैन, तर यसले यसलाई उपयोगी भिटामिन र खनिजको समृद्ध गर्दछ। वर्णित सिफारिसहरूको सहयोगको साथ, तपाईं केवल छिट्टै अण्डाकार फसल गर्न सक्नुहुनेछ, तर उच्चतम गुणस्तरको साथ पनि, जो सब्जीको सफल भण्डारणको लागि मुख्य अवस्था हो।

भिडियो हेर्नुहोस्: Celery Harvesting Machine - Time to harvest celery Noal Farm (अप्रिल 2024).