रासायनिक वैज्ञानिकहरूले साबित गरेका छन् कि दूधमा 3 घण्टा भित्र तापनि तापक्रम + 0 डिग्री सेल्सियस तापक्रममा चिसो हुन्छ, ले ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरियाको विकास घटाउँछ, र जब 4 डिग्री सेल्सियससम्म चिसो हुन्छ, ब्याक्टेरियाको विकास रोक्छ। यसले तपाइँलाई परिणामस्वरूप उत्पादन ताजा राख्न 48 घन्टाको लागि थप डेभाइजेसनको लागि प्रशोधन गर्न अनुमति दिन्छ। यसरी, उत्पादनको बिक्रीबाट राम्रो आय प्राप्त गर्न, तपाइँ चाँडै र कुशलतापूर्वक यसलाई सुन्न सक्षम हुनुपर्दछ।
दूध ठुलो तरिका
पशु प्रजननको धेरै हजारौं लागि शीतलन विधिहरू विशेष परिवर्तनहरू देखिन्थे। पुरातन समयमा, एक कंटेनर को साथ नदी, एक कुहिरो, वा गहिरो तहखाने मा कम भएको थियो, बाहिर तापमान को ताप को बावजूद तापमान कम राखिएको थियो।
अब ठाउको लागि तपाईले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ:
- प्राकृतिक तरिका - चिसो पानी वा बर्फमा विसर्जन;
- कृत्रिम तरिका।
तिमीलाई थाहा छ? दूध एक मात्र उत्पादन हो, जसको प्रत्येक तत्व मानव शरीर द्वारा अवशोषित र प्रयोग गरिन्छ।
प्राकृतिक मार्ग
तापमान कम गर्नको लागि, तपाईंलाई एक कंटेनरको आवश्यकता छ जुन उत्पादनको साथ कन्टेनर भन्दा ठूलो आकारमा ठूलो छ। उनको भर्ती ठंडे पानी वा बर्फमा। तयारी माध्यममा दूधको एक कन्टेनर खसेको छ। यस विधिको हानि मात्र हो कि एक मात्र सानो तरल ठुलो हुन सक्छ।
विशेष कूलरहरू
दूध विशेष रेफ्रिजरेटर वा कन्टेनर (टैंक) मा राखिने एक अधिक प्रभावकारी तरिका। यस्तो क्षमताको तापमान कमी बाह्य शीतलक सर्किटको कारण हुन्छ, जसमा फ्रिज सर्कुलेट। उत्पादन एक नियमित फ्रिज जस्तै स्थापनामा राखिएको छ।
प्रशोधन विधिहरु र गाय को दूध को प्रकार को बारेमा अधिक जान्नुहोस्।
Chiller वर्गीकरण:
- खुल्ला र बन्द दूध ट्यांक;
- प्लेट र ट्यूब गर्मी एक्सचेंजर्स।
उपकरण यसको रखरखाव प्रक्रिया को स्वचालन को डिग्री को अनुसार भिन्न हुन्छ, ठंडा को प्रकार, आदि प्लेट गर्मी को एक्सचेंजर्स सामान्यतया पानी को मुख्य रूप देखि जुडे हो। तापमान मा कमी दुई गैर-छूने मिडिया, दूध र पानी बीचको तापक्रमको कारणको रूपमा हुन्छ। यस्ता उपकरणहरू प्रायः ठुलो दूधको लागि प्रयोग गरिन्छ, जुन तुरुन्त डेयरीमा पठाइन्छ। दूध उत्पादन उत्पादन लाइनहरुमा सिंचाई कूलर प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूमा, दूधले काम गर्ने सतहमा खाना खाएको छ र ठुलो हुन्छ, र दूध संग्रह कन्टेनरमा जान्छ। 1 घण्टाको सञ्चालनको लागि यस्तो उपकरणको प्रदर्शन 400-450 लिटर हुन्छ।
उपकरण प्रकार द्वारा ठंडा टैंक
ट्यांक-कूलर उत्पादनको तापमान र भण्डारण कम गर्न डिजाइन गरिएको छ। सबै प्रकारका केही घण्टामा +35 डिग्री सेल्सियस +4 डिग्री सेल्सियसको उत्पादनको तापमान कम र त्यसपछि स्वचालित रूपमा यसलाई राख्नुहोस्। तह ढाँचाहरू कोटि गर्न को लागी मिश्रण ढाँचा स्वत: मोडमा पनि हुन्छ। उपकरणहरू खुला र बन्द प्रकारहरू हुन सक्छन्।
टंक कूलरको रचना:
- प्रशीतन कम्प्रेसर एकाइ - ठुलो प्रदान गर्ने मुख्य उपकरण;
- इलेक्ट्रोनिक नियन्त्रण प्यानल;
- मिश्रण उपकरण;
- स्वचालित धुलाई प्रणाली;
- थर्मल इन्सुलेशन कन्टेनर आकारमा बेलनाकार वा अण्डाकार हुन्छ।
प्रणाली को विश्वसनीयता प्रशीतन कम्प्रेसर एकाइ को विश्वसनीयता द्वारा निर्धारित गरिन्छ। सर्वश्रेष्ठ उपकरणहरू जब कम्प्रेसर असफल हुँदा, आकस्मिक प्रणाली सक्रिय हुन्छ, जुन कम्प्रेसरको मरम्मत नभएसम्म ठंडा हुँदैछ।
बन्द प्रकार
उपकरण ओवल वा बेलनाकार हुन सक्छ। भित्री टैंकको निर्माणको लागि सामग्री खाद्य ग्रेड इस्पात AISI-304 हो। शरीर छापिएको छ र एक विश्वसनीय इन्सुलेट तह छ। एक बन्द ट्यांक उत्पादनको ठूलो ब्याचका लागि प्रयोग गरिन्छ - 2 देखि 15 टन सम्म। चिलर र पछिल्लो रखरखावको अपरेशन स्वचालित रूपमा स्वचालित छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! ट्यांक कूलर मात्र दूधको तापमान घटाउन नसक्नु, तर यो ब्याक्टेरियाबाट यो गाईको शरीरबाट र दूध बनाउने प्रक्रियाको समयमा यो सफा गर्नु हुँदैन, त्यसैले कूलर खरिद गर्दा, विशेष विरोधी ब्याक्टीरियल फिल्टरसँग एक मोडेल चयन गर्न निश्चित हुनुहोस्।
प्रकार खोल्नुहोस्
सानो टच ठिक गर्न ट्यांक खोल्न प्रयोग गरिन्छ - 430 देखि 2000 लिटर सम्म। डिजाइन को आधार एक स्वचालित दूध मिश्रण समारोह संग एक थर्मल अछूता सिलेंडर हो। धुलाईको उपकरण म्यानुअल रूपमा गरिन्छ। खुला टाइप डिजाइनको एक विशेषता ट्यांकको उच्च भाग हो।
केही दूध कूलरको निर्दिष्टता
ट्यांक कूलरहरूको मुख्य प्राविधिक विशेषताहरू:
- उपकरण आयाम;
- कामको क्षमताको मात्रा;
- तापमान - दूधको लागि प्रारम्भिक र अन्तिम, साथसाथै वातावरण;
- कूलर टाइप गर्नुहोस्।
आधुनिक प्रतिष्ठानहरूले कम्प्रेसरको विश्वसनीयता, आकस्मिक अपरेशनको उपस्थिति, स्वचालित सफाईमा कामको गुणवत्तामा पनि ध्यान दिन्छन्।
डेयरी गायहरु को सर्वश्रेष्ठ नुस्खा संग आफु को परिचित, र जानें कि कसरि एक दूध दूध कसरि उच्च दूध को उत्पादन प्राप्त गर्न को लागि।
ताजा दूध 4000
स्थापना उच्च ग्रेड फूड स्टील AISI-304 बाट बनाइएको छ। कूलर कम्प्रेसर Maneurop (फ्रान्स) संग सुसज्जित छ। दूध एक स्यान्डविच प्रकार वाष्पीकरण द्वारा ठंडा छ, जो संरचना को विश्वसनीय निर्माण को 7 वर्ष को लागी गारंटी दिन्छ। सेवा प्रणाली - मिश्रण र धुलाई पूर्ण रूपमा स्वचालित छन्।
आधारभूत प्यारामिटरहरू | सूचकको मूल्य |
उपकरणको प्रकार | बन्द गरियो |
टैंक आयामहरू | 3300x1500x2200 मिमी |
कम्प्रेसर इकाईको आयाम | 1070x600x560 मिमी |
मास | 550 किलो |
पावर | 5.7 केडीई, तीन-चरणको मुख्य द्वारा संचालित |
क्षमता | 4000 एल |
न्यूनतम भरण (उच्च गुणस्तरको मिश्रण सुनिश्चित गर्न कम्तीमा 5%) | 600 l |
शीतलक समय सन्दर्भ परिमार्जन समय (सडक टी = +25 डिग्री सी, प्रारम्भिक उत्पादन टी = +32 डिग्री सी, अंतिम उत्पादन टी = +4 डिग्री सेल्सियस) | 3 घण्टा |
मापन सटीकता | 1 डिग्री |
निर्माता | LLC "प्रगति" मास्को क्षेत्र, रूस |
यो महत्त्वपूर्ण छ! 3 घण्टामा तापमानमा कमी कूलरहरूको लागि मानक सूचक हो। तर मोडेल दायराले सेटिङहरूमा 1.5-2 घण्टामा तापमान घटाउँदछ।
Mueller Milchkuhltank q 1250
जर्मन ब्रान्ड म्युलर को कूलर्स - कम बिजुली को खपत संग तेजी देखि तापमान को कमी को संयोजन। कूलरसँग उच्च स्तरको विश्वसनीयता र कारीगरी छ।
आधारभूत प्यारामिटरहरू | सूचकको मूल्य |
उपकरणको प्रकार | बन्द गरियो |
टैंक आयामहरू | 3030x2015x1685 मिमी |
पावर | तीन-चरण बिजुली आपूर्ति |
क्षमता | 5000 l |
न्यूनतम भरण (उच्च गुणस्तरको मिश्रण सुनिश्चित गर्न कम्तीमा 5%) | 300 एल |
शीतलक समय सन्दर्भ परिमार्जन समय (सडक टी = +25 डिग्री सी, प्रारम्भिक उत्पादन टी = +32 डिग्री सी, अंतिम उत्पादन टी = +4 डिग्री सेल्सियस) | 3 घण्टा |
मापन सटीकता | 1 डिग्री |
निर्माता | Mueller, जर्मनी |
Nerehta UOMZT-5000
Nerehta UOMZT-5000 को एक आधुनिक बन्द प्रकार कूलर 5,000 लीटर तरल को ठंडा गर्न को लागी डिजाइन गरिएको छ। यो उच्च-गुणस्तर फ्रान्सीसी कम्प्रेसर म्यानेरियोप वा एल'युइट हर्मेटिगु (फ्रान्सेली) सँग पूरा भएको छ।
आधारभूत प्यारामिटरहरू | सूचकको मूल्य |
उपकरणको प्रकार | बन्द गरियो |
टैंक आयामहरू | 3800x1500x2200 मिमी |
पावर | 7 केडीई, 220 (380) वी |
मास | 880 किलो |
क्षमता | 4740 एल |
न्यूनतम भरण (उच्च गुणस्तरको मिश्रण सुनिश्चित गर्न कम्तीमा 5%) | 700 l |
शीतलक समय सन्दर्भ परिमार्जन समय (सडक टी = +25 डिग्री सी, प्रारम्भिक उत्पादन टी = +32 डिग्री सी, अंतिम उत्पादन टी = +4 डिग्री सेल्सियस) | 3 घण्टा |
मापन सटीकता | 1 डिग्री |
निर्माता | Nerehta, रूस |
यो महत्त्वपूर्ण छ! जब वेंटिलेशन प्रणाली डिजाइन गर्दा कोठामा कूलर स्थापना भएको छ, यो आवश्यक छ कि आउटडोर तापमान कूलरको कार्यलाई असर पार्छ। यो खुल्ला प्रकारको यन्त्रहरूको लागि विशेष गरी महत्वपूर्ण छ, किनकि सूर्योरोफ तापनि प्रतिरोधी छैन।
OM-1
प्लेट-प्रकार OM-1 क्लीनर कूलर प्रयोग गर्न को लागी दूध को तापमान सफा गर्न र तुरुन्तै प्रयोग गरिन्छ।
आधारभूत प्यारामिटरहरू | सूचकको मूल्य |
उपकरणको प्रकार | Lamellar |
मास | 420 किलो |
प्रदर्शन | 1000 एल / घन्टा |
शीतलन तापमान | + 2-6 ° С सम्म |
पावर | 1.1 किलोवाट |
तिमीलाई थाहा छ? दूध सफा एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। उनीहरूले दर्पण, पकाएको फ्रेमहरू र स्याही दाँतहरू हटाउन सक्दछन्।
TOM-2A
ट्यांक कूलर 400 गायहरु को झुकाव को सेवा गर्न सक्छन्। इकाई म्यानुअल र स्वचालित नियन्त्रण उपकरणहरूसँग सुसज्जित छ।
आधारभूत प्यारामिटरहरू | सूचकको मूल्य |
उपकरणको प्रकार | बन्द गरियो |
पावर | 8.8 केडीई, 220 (380) वी |
मास | 1560 किलो |
क्षमता | 1800 l |
शीतलक समय सन्दर्भ परिमार्जन समय (सडक टी = +25 डिग्री सी, प्रारम्भिक उत्पादन टी = +32 डिग्री सी, अंतिम उत्पादन टी = +4 डिग्री सेल्सियस) | 2.5 घन्टा |
मापन सटीकता | 1 डिग्री |
यो तपाईं को लागि उपयोगी छ कि गाई को दूध मा रगत को बारे मा पढ्न को लागी उपयोगी हुनेछ।
OOL-10
प्लेट-प्रकार बन्द-प्रकार chiller एक बन्द स्ट्रीममा कूलिंग तरलहरूको लागि डिजाइन गरिएको छ। एक इस्पात प्लेट बाड़ र ग्याँसकेट को उपभोग गर्दछ। पूर्व-ठंडाको लागि प्रयोग गरियो। ट्यांकमा प्रवेश गर्दछ उत्पादनको तापमान घटाउँदछ, माथि + 2-10 डिग्री सी।
आधारभूत प्यारामिटरहरू | सूचकको मूल्य |
उपकरणको प्रकार | Lamellar |
टैंक आयामहरू | 1200x380x1200 मिमी |
मास | 380 किलो |
प्रदर्शन | 10,000 एल / घन्टा |
शीतलन तापमान | माथि + 2-6 ° С |
निर्माता | UZPO, रूस |
कूलर्सको आधुनिक मोडेल उच्च गुणस्तरको सामग्री बनाइन्छ र खेतहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, दूधको कुनै पनि मात्रामा उत्पादन गरिन्छ।
धेरै मध्ये कूलिंगमा 3 घण्टा लाग्दछ र पूर्वनिर्धारित तहमा धेरै दिनसम्म राखिएको छ। ट्यांक कूलर छनौट गर्दा, स्थापना पछि र मरम्मत कार्यको गति पछि सेवाको उपलब्धतामा ध्यान दिनुहोस्।