दूध र डेयरी उत्पादनको पोषण मूल्य लामो समयको लागि चिनिन्छ। यो विशेष, महत्त्वपूर्ण क्यालियममा धेरै भिटामिन र खनिजहरूको अयोग्य स्रोत हो। सबैभन्दा लोकप्रिय र बेचेको एक गायलाई मानिन्छ। तर कहिलेकाँही एक उत्पादन किन, विशेष गरी निजी व्यक्तिहरु बाट, तपाईं बाट अप्रिय गन्ध महसुस गर्न सक्नुहुन्छ - गाय र एसीटोनको गंध। यो किन भइरहेको छ र कसरी अप्रिय अरोमा छुटकारा पाउन को लागी, आउनुहोस्।
दूध को गुण र स्वाद
कच्चा गुगाको दूध सेतो वा नरम बेईज रंगको अनुहार, थोपा भिन्नात्मक तरल हो, बिना चक्करमा भिसाको स्थिरता। यो प्राणी को स्तन ग्रंथिहरु द्वारा उत्पादित र यसको अमीर खनिज र भिटामिन संरचना को कारण एक उच्च पोषण मूल्य छ। प्रोटीन, बोसो, कार्बोहाइड्रेटमा प्रोटीन, भिटामिन ई, डी, एच, पीपी, समूह बी, अमीनो एसिड, जैविक एसिड, आश पदार्थहरू छन्।
यद्यपि, यसको संरचनामा सबैभन्दा बहुमूल्य खनिज तत्व क्याल्सियम हो, जुन मानव निकायले सजिलै संग अवशोषित गर्दछ, हड्डी र मांसपेशी ऊतक, कंकालको गठन, दाँतको अवस्थामा लाभदायक प्रभाव छ। पोषण, 1 लीटरको उत्पादन 0.5 किग्रा मासुको प्रतिस्थापन गर्न सक्छ।
तिमीलाई थाहा छ? ह्वेल र मुहरको दूध सबैभन्दा ठुलो र अधिक पोषक हो। यसको मोटो सामग्री 50% हो। एकै समयमा, घोडा र गधा उत्पादनहरू प्रायः वसा-मुक्त मानिन्छ।
तथापि, गुणहरू, रचना र मोटो सामग्रीले जनावरको अवस्था, यसको आहार, उमेर र वर्षको अवधिमा फरक पर्न सक्छ। औसतमा, सूचक मोटो सामग्री 3.5% हो। उत्पादन मा फैट सामग्री विशेष बलहरु द्वारा बनाईएको छ, दूध र यसको स्वाद को रंग को लागि जिम्मेदार छन्। 
यो मानिन्छ कि उच्च वसा सामग्री, अधिक सुखद र स्वादिष्ट दूध पिउन। एक औद्योगिक स्तरमा, वसा सामग्रीको प्रतिशत निश्चित वोसो सामग्रीको साथ उत्पादन उत्पादन गर्न समायोजन गर्न सकिन्छ। उदाहरणको लागि, क्रीम संग पतला दूध बढाउन, र कम गर्न - विशेष रूपमा घटाउन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! दूध को एक अभिन्न भाग लेक्टोज - प्राकृतिक शर्करा हो। यो त्यो धेरै मामलाहरुमा उत्पादन को लागि असहमति र यसको खपत पछि एलर्जी प्रतिक्रियाहरु को घटना उत्तेजित गर्न सक्छन्।
किन दूध मुस्किल
दूधको लागि स्वादिष्ट रूपमा स्वादिष्ट हुन र राम्रो गंध हुन्छ, जब गाई राख्छ, कसैले स्वच्छता नियम पालन गर्नुपर्छ। अन्यथा, उत्पादन एक अप्रिय आलोचना प्राप्त गर्दछ, यसको स्थिरता, रंग र, तदनुसार, यसको संरचना परिवर्तन हुन सक्छ।
गाई
गाई को रखरखाव, आहार, स्वास्थ्य स्थिति को मामूली नकारात्मक परिवर्तन मा तुरुन्त दूध को स्वाद लाई प्रभावित गर्दछ। प्रायः, उत्पादनले गाईको स्वाद प्राप्त गर्दछ। 
यो निम्न कारणहरूको कारण हुन सक्छ:
- गाई गर्भवती छ र calving को लागि तयारी गर्दैछ;
- दूध भन्दा पहिले, गाई चक्कु राम्रो तरिकाले धोईएको थिएन, किनकी डेयरी उत्पादन एक गाय गंध हासिल गरे;
- खराब, जनावरहरूको लागि अपर्याप्त हेरविचार: खानीमा पुरानो, गंदे कडाई, खराब स्वच्छता;
- दूधको बेला, एक गायबाट केहि, उदाहरणका लागि, पूंछ, कन्टेनरमा पुग्न सक्थ्यो;
- गरीब भत्काउने भाँडाहरू, जहाँ तिनीहरूलाई सौंपिएको छ।
दूध एक विशिष्ट उत्पाद हो जुन "स्पंज जस्तो" सबै बाह्य odors को अवशोषित गर्दछ, त्यसैले यो केवल महत्त्वपूर्ण छैन कि गाई सफा राख्नुहोस्, तर उत्पादन पनि।
तिमीलाई थाहा छ? दूध मा निहित प्रोटीन शरीर को कोशिकाओं मा विषाक्त पदार्थ संग संयोजन को एक अद्वितीय सम्पत्ति छ। यसैले रासायनिक उद्यमहरूमा काम गरिरहेका मानिसहरू नियमित रूपमा यो मूल्यवान उत्पादन पिउने सल्लाह दिएका छन्। अत्यधिक पिउन पछि बिहान यो पिउन पनि उपयोगी छ।
एसिटोन
यदि अधिकांश दूतहरुमा दूध मा गीको गंध पशु को अनुचित हेरविचार संग जोडिएको छ र रखरखाव को समयमा सेनेटरी शर्तों को गैर-अनुगमन संग, त्यसपछि एसीटोन को स्पष्ट गन्ध महिला गाय को विशेष रूप देखि, मेटाबालिक र पाचन प्रणाली को कार्य को दर्शाता हो। 
गम्भीर अवस्थाहरुमा, पशु एक खतरनाक रोग - एसिनेनोमिया वा ketosis, जो एक बीमारी छ जो तीव्र चयापचय विरूपण संग हुन्छ, ऊतकहरुमा ketone शरीर को संचय र गाय को दूध को दूध मा एसीटोन गंध को उपस्थिति।
पशुहरुमा ketosis को कारणहरु:
- एकाग्रता फिड संग overfeeding;
- आहारमा घाँस र जमिनको कमीको कमी;
- फिडको अत्यधिक उपभोग युक्त प्रोटीन र बिरिक एसिड;
- एक थोरै लचीलापन अवधि मा ऊर्जा को कमी।
प्रायः, क्यालभोज पछि जवान गायहरू क्यान्सोसिसबाट पीडित हुन्छन्, किनकि यो अवधिको अवधिमा शरीरको दूधको निर्माणमा खर्च हुने ऊर्जाको लागि आवश्यक वृद्धिको अनुभव गर्दछ। तदनुसार, उनीसँग ग्लूकोजको वृद्धि खुराकको आवश्यकता छ।
हामी सिफारिस गर्दछौं कि उपयोगी र हानिकारक गाईको दूध के हो, कुन कुरामा निर्भर गर्दछ र दूधको घनत्व र चिसो सामग्री कसरी निर्धारण गर्न सकिन्छ र साथसाथै पत्ता लगाउँछन् कि गायले कडा कपाललाई किन बन्छ।
एक बीमारी को पहिचान गर्न सम्भव छ कि पशु स्वास्थ्य को स्थिति: यो सुस्त हुन्छ, ढिलो, व्यावहारिक रूप देखि बाह्य कारकहरु को प्रतिक्रिया गर्दैन, यो एक लामो समय सम्म हुन्छ, यसको मूत्र र दूध एसीटोन को गंध को अधिग्रहण गर्दछ।
भिडियो: लक्षणमा लक्षण र लक्षणहरूको लक्षणहरू रोगको उपचारको लागि, यो आहारको पुनरुत्थान गर्न सिफारिस गरिन्छ, उच्च प्रोटीन फिडको खपत कम गर्न र, सम्भावित, घाँस, हरियो र जमिनको खपत खपत बढाउनुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! Ketosis गायहरूबाट व्युत्पन्न डेयरी उत्पादनहरू निषिद्ध छन्।
कसरी मुस्कानबाट हटाउन सकिन्छ?
अनौपचारिक गन्धको कारण पत्ता लगाउँदै, तपाईं यसको उन्मूलन गर्न सक्नुहुन्छ। यो ध्यान दिनु पर्छ कि अप्रिय गंध हटाउनु सजिलो छैन, तर सम्भव छ।
यो गर्न को लागी, यो लोक प्रविधिको प्रयोग गर्न सिफारिश गरिएको छ:
- फोडा गर्न। यदि तपाइँ उत्पादनको उपचार गर्न उत्पादन गर्नुहुन्छ भने, संभावनाहरू महान छन् कि यो एक सुखद सुगन्ध प्राप्त गर्नेछ, तर धेरै उपयोगी घटकहरू हराउँदछ;
- दाललाई बेवास्ता गर्न वा सानो सिरका लुगा लगाएका पित्ताहरू संग कन्टेनर कोष गर्न सानो नमक जोड्नुहोस्। यी विकल्पहरू एक सय प्रतिशत सफल परिणामहरूको ग्यारेन्टी छैन, तर उत्पादनको सामान्य निपटानको विकल्प हुन सक्छ।
डेयरी उत्पादन को बाह्य odors संग संतृप्त हुन को लागी यो सबै भन्दा राम्रो छ:
- दूध बनाउने अघि, यो चकलेट को सफाई को अनुगमन गर्न सिफारिस गरिन्छ। विशेषज्ञहरूले पहिलो बिन्दुलाई अलग-अलग कंटेनरमा दूध गर्ने बेलामा सिफारिस गर्छन्;
- निप्पल को आधार मा कपाल को ट्रिम गर्नुहोस ताकि उनि कंटेनर मा नहीं गिरते;
- सफा कपडा र सफा हातमा गाई दूध;
- उदाहरणका लागि, खुट्टाको पाँलो समात्नुहोस्;
- संयुक्त फिड को अत्यधिक उपभोग देखि बचने को लागि पशु को पोषण को नियंत्रित गर्न को लागि।
उपयोगी सुझावहरू
अधिकतर अवस्थामा, एक गाय को डेयरी उत्पादनहरु को धुन पशु को रवैया र दूध को प्रक्रिया मा निर्भर गर्दछ।
हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कसरी र कति पटक गाई दूधको बारेमा पढ्नको लागि।यसकारण, दूधमा विदेशी स्वादको उपस्थितिलाई रोक्न तपाईंले केही सुझावहरू पछ्याउन आवश्यक छ:
- udder को नियमित रूप देखि पुरा तरिकाले सफाई: यो गर्म पानी संग धो दो, यो साफ सुखाने को कपडे संग छीलें, ऊन को कटौती गर्नुहोस जसमा गंदगी र खाद को खाज;
- प्याकेजिङ्गको सफाईलाई निगरानी गर्नुहोस्;
- दुर्व्यवहार दूध रोक्न पछि, चाँडै राम्रो छ। ठुलो उत्पादनमा न्यानो एक भन्दा कम ब्याक्टेरिया बनाइन्छ। यदि सम्भव भएमा, यसको चिसोपन गर्न सक्दछ;
- जनावरको स्वास्थ्यको अवस्थालाई नजिक नदेखाउनुहोस् र तीव्र भक्तिको साथ एक डाक्टरलाई सम्पर्क गर्नुहोस्।
एक लिटमस परीक्षणको रूपमा गाईको दूध, पशुको महत्त्वपूर्ण गतिविधिमा सबै परिवर्तनहरूको जवाफ दिन्छ: आहार र आहार, हेरविचार र जीवनका परिस्थितिहरू, र शारीरिक स्वास्थ्यको अभाव। तथापि, कम गुणस्तरका उत्पादनहरूसँग समस्या सजिलै रैकको ध्यान सुनिश्चित गरेर र दुर्व्यवहारको प्रक्रिया सुनिश्चित गरी निश्चित हुन सक्छ - यो विशेष बेकार र धम्की।सञ्जालबाट समीक्षाहरू
