चिनियाँ गोभी वा चिनियाँ गोभीले क्रिस्फेरेशिक परिवारको क्रान्तिभोजी सब्जीको नाम हो, जुन मुख्य रूपमा वार्षिक रूपमा बढेको छ। पिप पेकिंग गोभीले एक ओङ्ग्लो बेलनाकार टाउको बनाउँछ, आधारमा पत्तेहरू सेतो सेतो बनाउँछ, पातहरूले खुट्टा सुकेट बनाउँदछ। आज छुट्टिने तालिकाको लागि स्वादिष्ट र सरल सलादहरूको लागि व्यञ्जनहरू पत्ता लगाउन सजिलो हो। हामी लेट पत्तियां, पनीर र स्मोक्टेड अवयवहरूको असामान्य संयोजन प्रदान गर्दछौं, जुनसुकै स्वादले सबैलाई अपील गर्दछ। यस लेख मा हामी पिकनिक सलाद र अन्य सुन्दर र धेरै स्वादिष्ट सलाद को व्यंजनहरु को बारे मा बतायेंगे: चिकन स्तन र ताजा ककड़ी को अतिरिक्त संग, अंगूर, चिकन मासु र अन्य सामाग्री संग, साथ साथै व्यंजनहरु को तस्वीरहरु लाई दिखाए।
यस सब्जी को उपयोगी गुण
बीजिंग गोभी, वा "चीनी सलाद" पनि भनिन्छ - भिटामिन को एक भण्डार जुन मानिसलाई आवश्यक छ। क्यालोरी गोभी प्रति 100 ग्राम 16 केजील हुन्छ:
- प्रोटीन - 1.2 जी।
- वसा - 0.2 जी।
- कार्बोहाइड्रेट - 2 जी
- पेकिंग गोभी को उपयोगी गुणहरु लाई ताजा रूप मा सिरदर्द, अवसाद संग मदद।
- यो प्रमुख उत्पादनहरूमध्ये एक हो जसले आहारमा भएकाहरूका लागि आहारको आधार बनाउँछ।
- यहां सम्म कि लामो भण्डारण संग पेकिंग गोभी आफ्नो गुण गुमाउँदैन।
यस उत्पाद को अत्यधिक उपयोग को पाचन तंत्र संग समस्या छ मा नकारात्मक प्रभाव हुन सक्छ: gastritis, गैस्ट्रिक अल्सर, आदि।
खाना पकाउने भूमिका
मूल रूप देखि, चीनी गोभी ताजा सलादहरुको लागि प्रयोग गरिन्छ।। विशेष गरी राम्रो बीजिंग गोभी को चिकन र समुद्री खाना संग संयुक्त हुन्छ। यो सम्झना हुनुपर्छ कि गर्मी उपचार को समयमा अधिकांश पोषक तत्व गुमाए हो, यसैले यो सब्जी ताजा को उपयोग को सबै भन्दा राम्रो छ।
व्यञ्जनहरू
चिकन छाती र पटाखेहरूसँग
सामग्रीहरू:
- 900 gr। पेकिंग गोभी।
- 400 gr। धुलो मुर्दा।
- 250 gr। पनीर
- 1 रोका सेतो रोटी।
- 2 चम्मच सब्जी तेल।
- 2 लसुन को लौरो।
- मेयोनेज - स्वाद।
- जमीन काली मिर्च, नुन र अन्य मसाले - स्वाद गर्न।
पाक कला विधि:
- 1.5 - 2 सेन्टिमिटरको आकारमा क्युबमा रोटी काट्नुहोस्। पाकका टुक्राहरू पकाउने पानामा राख्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि ओभरमा पठाउनुहोस्, 200 डिग्रीको प्रारम्भ गर्नुहोस्।
- सब्जीको तेलको 2 वटा चम्मचहरू एक अलग कन्टेनरमा राख्नुहोस् र लसुनको एक लौरो निचोल्नुहोस्। जब सबै क्राउटहरू सुनहरा भूरासम्म पकाउँथे, तिनीहरूलाई एक कन्टेनरमा राख्नुभयो र लसुन तेलसँग लुगा लगाउँथ्यो। त्यस पछि, पनीरहरूको लागि ओभरमा 5 मिनेटको लागि ओवनमा पुन: पठाउनुहोस्।
- अर्को, सलाद को तयारी को लागि अगाडी बढ्नुहोस। चिनियाँ गोभीको साथ, आधार काट्नुहोस्, र पातहरूमा गोभीको टाउको घुसाउनुहोस्। प्रत्येक पातबाट, घनी स्ट्याक काट्नुहोस् र त्यसपछि पनीर गोभी काटेर।
- सबै सुक्खा धुरामा मुर्दा बाट काट्नुहोस्: बाहिरी हड्डिहरु, लाराहरू, अत्यधिक चम्मच र छाला। त्यसपछि चिकन र पनीरलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस् र गोभीमा पठाउनुहोस्।
- 4-5 चम्मच ओयोनेज निचोड लहसुन को एक लौरो, सबै केहि राम्रो मिश्रण र यसलाई धेरै मिनेट को लागि बेंच गर्न को लागी। सेवा गर्नु अघि, मैदान काली मिर्च संग स्वाद ड्रेसिंग र सिजन स्वाद गर्न।
यो राम्रो छ कि ठुलो मात्रामा सेवा पुर्याउने मुख्य समूहसँग रगतहरू मिश्रण गर्नुहोस्, अन्यथा तिनीहरू नरम हुनेछन् र मसालेदार स्वाद गुमाउनु पर्छ।
चीनी गोभी, चिकन स्तन र पटाखे कसरी बनाउने बनाउन भिडियो हेर्नुहोस्।
मकै संग
सामग्रीहरू:
- 2 टुक्राहरू चिकन फिलेट।
- 250 gr। डिब्बाबंद मकई।
- 1 ककड़ी।
- 900 gr। पेकिंग गोभी।
- 200 gr। पनीर
- 150 gr। दही (भरण बिना)।
- 3 चम्मच मेयनेज।
- 3 लसुन को लौह।
- नमक, मरिच, साग - स्वाद।
पाक कला विधि:
- दुवै तरकारीमा सब्जीको तेलमा नमकीन चिकन फ्लेट फ्रिज गर्नुहोस् (प्रत्येक पक्षमा 7 मिनेट)।
- गोभी पत्तिहरू काट्नुहोस् (स्ट्याक काटेर), कटा ककड़ी, मकई, पनीर, सानो स्टोटर र ग्रीसमा मिसाएको मिश्रण।
- सस बनाउन, मिश्रण मेयोनेज, दही, लसुन (लसुन जम्मरबाट लुकाइएको), नुन र मसलाहरू।
- कुखुराको छातीमा क्युब काट्नुहोस् र मक र ड्रेसिङको साथ अन्य सामग्रीसँग मिश्रण गर्नुहोस्। सलाद तयार छ!
चीनी गोभी र मकई सलाद कसरी गर्ने भनेर भिडियो हेर्नुहोस्:
अनानास संग
सामग्रीहरू:
- 900 gr। पेकिंग गोभी।
- 300 gr। चिकन फलालेट (तपाइँ पहिले यो फोडा गर्न आवश्यक छ)।
- 200 gr। ham
- 1 डिब्बाबंद अनानास को हुन सक्छ।
- लसुन, नमक र अन्य मसाले - स्वाद गर्न।
- प्राकृतिक दही + खट्टा क्रीम (मेयनेज द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ)।
पाक कला विधि:
- बीजिंग गोभी काट्ने स्ट्रिप्स (स्ट्याकबाट टाढा) मा र चिकन छाती, हैम र अनानास - क्यूब्समा।
- सबै नलजीनी सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, पतले कटा लसुन, साग र सीजन दही र खट्टा क्रीम सससँग सलाद थप्नुहोस्।
अंगूर संग
सामग्रीहरू:
- 400 gr। चिकन फिलेट।
- 1 गोभी गोभी।
- 150 gr। गाढा अंगूर (बेसारहीन)।
- 30 gr। पिस्ता।
- सब्जी तेल - फ्राइकिङको लागि।
- 3-4 कला। मेयनेज का चम्मच।
- नमक, काली मिर्च, करी - स्वाद।
पाक कला विधि:
- छालाको र रिमबाट चिकन स्तन अलग गर्नुहोस्, सानो क्यूबमा काटेर जैतूनको तेलमा सुनको भून सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- स्ट्याकबाट लेटेका पातहरू अलग गर्नुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, अंगूरको छेउमा, प्लीच पिस्टो काटेर (छीलबाट छुटाउनुअघि)।
- सबै तत्वहरू सँगै जोड्नुहोस्, मेयोनेजको साथ अनुभवी। सलाद तयार छ!
पनीर संग
सामग्रीहरू:
- 1 गोभी गोभी।
- 300 gr। चिकन फिलेट।
- 150 gr। पनीर
- 3-4 चम्मच मेयनेज।
- 5 क्वेल अण्डा।
- 2 हरियो स्याउ।
- ग्रीस, नुन र अन्य मसाले - स्वाद गर्न।
पाक कला विधि:
- चिकन धुरी र यसलाई फाइबरमा घुसाउनुहोस्। सेबबाट छाला हटाउनुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। पनीर गेट। क्वेला अन्डाहरू क्वार्टरमा काटिए। गोभी चप स्ट्रा।
- सबै तैयार उत्पादनहरू एकसाथ भेला हुन्छन् र मेनेजसँग सिजन। स्वादको लागि मसाले र जडी बूटहरू थप्नुहोस्। Bon appetit!
फोटो
फोटोले देखाउँछ कि सबैभन्दा लोकप्रिय चीनी गोभी सलादहरूको व्यञ्जनहरू जस्तो देखिन्छ:
सिफारिसहरू
सर्प गर्ने सलादहरू पारदर्शी चश्मावेयरमा अझ राम्रो छ, त्यसैले डिश फ्रिज हेर्नेछ।। यो पनि ध्यान दिइन्छ कि सलाद रेड वाइन सलाद को लागि एक राम्रो अतिरिक्त हुनेछ। तपाईं लामो समयसम्म यो सुखद संयोजन सम्झनुहुनेछ!
यी बर्तनहरू सार्वभौम हुन् र कुनै छुट्टिको तालिका सजाय गर्न सक्छन्, यो भ्यालेन्टाइन डे हो, मार्च 8 वा नयाँ वर्ष।
मेयोनेजको सट्टा, बीजिंग गोभी का सलादले अन्य सोसाइटीहरू भरिएको हुन सक्छ, तर यो डिशको सेवा गर्नु पहिले नै सख्तै पर्छ, अन्यथा अवयवहरूले नरम र स्वाद खोल्नेछन्।
निष्कर्ष
चिनियाँ गोभी का सलाद विभिन्न उत्सव तालिकाको लागि राम्रो विकल्प हो, विशेषकर जो एक स्वस्थ आहार को पालन गर्दछ। बीजिंग गोभीले धेरै भिटामिनहरू समावेश गर्दछ जुन एक व्यक्तिलाई सामान्य शरीरको प्रकार्यको आवश्यकता पर्दछ। र पनि प्रस्तुत बर्तन तैयारीमा धेरै सरल हो - नोटमा होस्टिसहरू!
