गुलाब को एक गोभी को रूप मा नहीं, बल्कि एक कमजोर र फास्टिड फूल को रूप मा व्यवहार गरिनु पर्छ। त्यो जटिल न केवल बढ्दै र हेरचाह गर्दछ, तर भण्डारणमा पनि।
र जाडोको लागि फूलबालिकालाई बचत गर्न, तपाईलाई यो न केवल पकाउने अवधि को समयमा सावधानीपूर्वक निगरानी गर्न आवश्यक छ, तर भण्डारण समयमा, साथै उपयोगी रहस्य जान्नुहोस्जसले यो लामो समयसम्म यो निविदाको सब्जी "लाइभ" गर्न मद्दत गर्नेछ।
विविधता चयन
कुन कछुआ किस्ता किस्ताहरू भण्डारणको लागि उपयुक्त छ? पकाउने अवधिमा निर्भर गर्दछ, फूलगोभीवर किस्महरू तीन समूहमा विभाजित हुन्छन्: प्रारम्भिक पकाउने, मध्य-पकाउने र ढिलो पकाउने। वनस्पति अवधि शुरुवात पकाउने किस्महरू - 80-110 दिन, मध्य-पकाउने - 110-140, ढिलो पकाउने - 150 र अधिक।
यसकारण, प्रेमीहरू वर्षको कुनै पनि समयमा बटुआ खाने को लागी रोपण गर्न सिफारिस गरिन्छ विभिन्न समूहका थुप्रै किस्महरू। पहिले नै जूनमा, यो पहिलो ताजा फसल फसलको लागि सम्भव छ, र शरद ऋतुमा लामो सर्दिया भण्डारणको लागि पर्याप्त गोभी को उत्पादन गर्न सम्भव हुनेछ।
आधारभूत नियमहरू
कफी पसल कसरी भण्डारण गर्नुहुन्छ? कछुआ एक नाजुक, कमजोर जवान औरत हो अन्य प्रजातियों भन्दा धेरै खराब भण्डारण.
यो सुनिश्चित गर्नका लागि कि धेरै फसलले ताजा, स्वस्थ लगाउँदैन, स्वाद र स्वस्थ गुणहरू सर्दिस अवधिको अवधिमा, भण्डारणको लागि तयारीको प्रत्येक चरण आवश्यक पर्दछ, जसले पुलीफूलको उचित सफाई सुरु गर्दछ:
- खेतीको अवधिमा दुरुपयोग नगर्नुहोस् नाइट्रोजन उर्वरक, जसबाट फसल धेरै छिटो छ।
- गोभीले 2-3 चोटि चाँडै टाउको काटिएको छ। यो असंभव छ गोभी बिगार्न दिनुहोस्, यो स्वाद, र लाभ दुवै हराउँछ, र पनि भण्डारण छैन। एक परिपक्व परिपक्व हेड 8-12 सेन्टीमिटर व्यास र 400-1100 जी को मानिन्छ।
- टाउको ट्रिममिड गर्नु पर्छ, छोडेर 3-4 पातहरूयसले क्षतिबाट जोगाउँछ।
- कटनीलाई सूर्यमा राख्नुहोस्, र तुरुन्तै गोभी हटाउनुहोस् गाढा र ठुलो ठाउँ। सूर्यको किरणले यसलाई छिट्टै सुक्छ, यसको कारणले अँध्यारो पार्छ र पहेंलो बदल्छ।
जाडोको लागि कछुआ ताजा कसरी राख्ने? फसल कटनी भएपछि, तपाईंले यसलाई निर्णय गर्न आवश्यक छ कि यसलाई कहाँ भण्डार गर्न सकिन्छ। चूंकि फूलबालिकामा धेरै नमी हुन्छ, उनी लामो समयसम्म न्यानो रहन सक्दैनन्। बगाल भण्डारण गर्ने एकमात्र उपयुक्त तरिका "ठंड" हो, जुन तापमानको तापमान 0 ... 6 ° C. साथै, ताकि गोभी सुक्नु हुँदैन, तपाईंलाई उच्च नमीको आवश्यकता छ - 9 0 9 .95%।
तपाईलाई चाहिने आवश्यक सर्तहरूको लागि उपयुक्त भण्डारण स्थानहरू उपयुक्त छन्: तहखाने, तहखाने या फ्रिज। अपार्टमेंटमा क्युफ्लावर स्टोर कसरी गर्ने? एक अपार्टमेन्टमा, गोभीले सबैलाई मात्र राख्न सकिँदैन, केवल यदि तपाईं यसलाई घुमाउनुहुन्छ बालकनीजहाँ तापमान अझै पनि शून्यभन्दा कम छैन।
अर्को धेरै सजिलो र सबैभन्दा भरपर्दो तरिका ठंड छ। फ्रीजरमा, गोभीको बिग्रेको छैन र त्यहाँ छ महिना भन्दा बढीको लागि झूट।
शेल्फ जीवन कछुवा धेरै फरक छ। यो फसल र चुनेको विधिको गुणमा निर्भर गर्दछ। यसरी, गोभी भण्डारण गर्न सकिन्छ 3 हप्तादेखि 12 महिनासम्म। गोभी भण्डार गर्ने तरिका छनौट गर्नुपर्ने लक्ष्यहरूमा आधारित हुनुपर्छ जसको लागि तपाईंले यसलाई प्रयोग गर्नुहुनेछ।
तरिकाहरू
घरको जाडोको लागि कूलफ्लोवर कसरी बचत गर्ने? तपाईंले भिडियो हेर्ने तरिकाहरू पत्ता लगाउनुहुने एक तरिका:
तहखाने वा तहखाने मा
यदि तपाइँसँग तहखाने छ भने, र तपाईंलाई थोडा छोटो समयको लागि गोभी भण्डारण गर्न आवश्यक छ प्राथमिकता भण्डारण यो यो हुन्छ।
जब एक तहखानेमा भन्डारण गरिन्छ, गोभीले स्वाद र स्वस्थ गुण दुवैलाई पूर्ण रूपमा सुरक्षित गर्दछ।
शेल्फ जीवन - दुई महिना सम्म।
निर्देश:
- सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तहखानेका सर्तहरू उपयुक्त छन्: नमी हुनु पर्छ 90- 9 9% तापमान - लगभग 0 ° C.
- तयारी गर्नुहोस् काठ वा प्लास्टिक कोटहरु र प्लास्टिक लपेटो.
- फसल निरीक्षण गर्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि त्यहाँ छैन घाइते वा बिरामी टाउको तिनीहरू भण्डारणको लागि उपयुक्त छैन।
- खाली गर्नुहोस् पात र जडबाट प्रत्येक गोभी हेड।
- ध्यानपूर्वक फसल बक्सहरूमा प्याकेज गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई फिलिममा राख्नुहोस् र तहबार बनाउनुहोस्।
- कहिलेकाँही गोभीको लागि जाँच गर्नुहोस् घाम वा रोग। खराब समयमा खराब टाउको हटाउनुहोस् ताकि तिनीहरू अरूलाई संक्रमित गर्दैन।
तपाईं गोभी भण्डारमा केहि फरक तरिकाले भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ: स्टक द्वारा गोभी हावा। सेलरमा सर्तहरू परिवर्तन गर्न आवश्यक छैन। लिम्बो गोभीमा लगभग एक महिनाको लागि भण्डार गरिनेछ।
फ्रिजमा
फ्रिजमा कसरी लुगा लगाउने? तहखाने को अनुपस्थिति मा, तपाईं परेशान नहीं गरेर सकते र सिर्फ गोभी को फ्रिज मा राख्नुहोस।
निर्देश:
- गोभी धुनुहोस्।
- पत्ति र जडबाट यसलाई खान्नुहोस्।
- गोभीमा फाल्नुहोस् प्लास्टिकको थलोर त्यसपछि फ्रिजमा। प्रत्येक टाउकोसँग आफ्नै थैला-घर छ।
यो विधि कम से कम सफल छ, किनकी गोभी केवल भण्डारण गरिएको छ एक हप्ताको बारेमाहो, र स्वाद पनि हराउँछ।
एक हप्ता धेरै छोटो समय हो। यसलाई विस्तार गर्न, तपाईं गोभीले गर्न सक्नुहुन्छ पूर्व-पिकलेट: राम्रो तरिकाले धुलो, फ्लोरोसेन्सहरूमा लुकाउनुहोस्, जारमा राख्नुहोस् र दाँतमा राख्नुहोस् (10 किग्रा गोभी 5 लीटर पानीको लागि, नमक 400 ग्राम र एउटै 8% सिरका)। पकाउने लागि पर्याप्त कोलाबाट धुलोबाट धुलाई.
फ्रीजरमा
घरको फ्रीजरमा जाडोको लागि कछुआ राख्ने कसरी? बगालको बचत गर्ने तरिका पुरा वर्षको लागि यसलाई स्थिर गर्नुहोस्।
निस्सन्देह, ठंड पछि, यो अब ताजा हुनेछैन, तर मुख्य डिश को एक अतिरिक्त अवयवको रूपमा गोभी प्रयोग गर्दा, यो लगभग असंभव छ।
मुख्य कुरा यो हो कि तपाईं को लागी खाना खा सकते हो 6-12 महिना कटनी पछि।
निर्देश:
- कूल पानी राम्रो तरिकाले कुल्ला प्रत्येक गोभी हेड सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं पूर्णरुपमा कुनै पनि गहिरो र कीरा हटाउनुहुनेछ कि फ्लोरोसेन्समा गुमाउन सक्छ।
- हरियो पातहरू काट्नुहोस् र गोभी हटाउनुहोस् साना फ्लोरोसेन्सहरूमा। केवल तिनीहरूलाई स्थिर गर्न आवश्यक छ।
- गोभीको आवश्यकता घिमिरेत्यसो कि यो परावर्तन पछि यो नरम, लापरवाही र विचलित हुँदैन।
- ससनीनमा पानी खान्नुहोस् र त्यहाँ फेरोरसान्स राख्नुहोस्। तीन मिनेटको लागी.
- त्यस पछि, गोभी कम गर्नुहोस् बरफ पानीमाखाना पकाउने प्रक्रिया रोक्न।
- गोभीले स्याच वा कुनै उपयुक्त कन्टेनरमा फैलाउनुहोस् र भण्डार गर्नुहोस् फ्रीजर.
गोभी प्रयोग गर्न, यो एकदम सानो हुनेछ। न्यानो माथि.
एउटा अनुभवी बागवानी र एक गृहिणीले तपाईसँग यो भिडीयोमा जाडोमा फ्रीजरमा बहाली भण्डारण गर्ने उनीहरूको तरिका साझा गर्नेछ:
हाम्रो लेखमा कसरी घर सेतो गोभी, फ्रिज ब्रुसेल्स र ब्रोकोलीमा फ्रिज गर्ने सिक्नुहोस्।
खोजी गर्दै
त्यहाँ सबै जाडोहरू लगभग सबै जाडो खाना खाने अर्को तरिका हो। विधि पुन: भनिन्छ।
निर्देश:
- बढ्दो गोभी सिफारिश गरिएको छ तहखाने मा 90- 9 9% को एक आर्द्रता र तापमान को 0 ... 4 ° C.
- सामान्यसँग केही बक्सहरू तयारी गर्नुहोस् बगैंचाको माटो.
- सबै भन्दा हेराइहरू छान्नुहोस् स्वस्थ र धेरै पानाहरू छन्। व्यासमा, तिनीहरू हुनुपर्छ 4-5 सेमी.
- केहि दिनका लागि, तपाईं कसरी "प्रत्यारोपण" गोभी, पानीले प्रशस्त पार्छ.
- गोभी बाहिर निकाल्नुहोस् ताकि यो रहन्छ पृथ्वीको ढोका.
- दराजमा गहिरो अनुहारहरू राख्नुहोस् र एक अर्कालाई तान्नुहोस्।
- तिनीहरूलाई पृथ्वीसँग पत्तिहरूमा तल झर्नुहोस्।
- धेरै पटक हावाको तहखानेत्यसो कि गोभीले "ताजा सांस" ताजा हावा।
गोभीको किरणमा निर्भर गर्दछ, यो बढ्छ 2 देखि 4 महिना सम्म, र तपाईं किन्नर उठाउन सक्नुहुन्छ ताकि गोभी सम्भवतः सम्पूर्ण सर्दियहरुको लागि पर्याप्त छ।
मुख्य कुरा सही अधिकारहरू कायम राख्न, वा यो अपेक्षित भन्दा बढी घटाउनेछ र चाँडो खराब हुनेछ।
संग्रहण र फूलगोभीको खेती धेरै प्रयासहरु चाहिन्छ, तर सोच्न नसक्ने कारण यो यसलाई रोप्ने छैन।
घरमा कफीको भण्डार कसरी भण्डारण गर्ने? जाडोको लागि फूलबालिकाको संरक्षण गर्ने एक तरिका उनको छ लेवन बैंकहरूमा। यसलाई कसरी गर्ने, भिडियोलाई भन्नुहोस्:
गोभीको फायदाको अलावा यो एक धेरै नरम र नाजुक स्वाद छ, जुन तपाइँ कुनै अन्य प्रजातिमा फेला परेनन्। यो महत्त्वपूर्ण सम्पत्तिले उसलाई बनाउँछ सबै भन्दा मनपर्छ धेरै, धेरै भाँडाहरूको लागि एक "गोभी" संघटक।
