खुम्चिएको कच्चा र पकाएको आलु, जान्दछ, हवामा लामो समयसम्म फ्रिज गर्न सकिदैन, फ्रिजमा पनि। यसले धनी बनाउँछ, चिनिन्छ र यसको स्वाद गुमाउँछ।
यसबाहेक, प्रत्येक आलु, प्रशोधन प्रकारको आधारमा, यसको आफ्नै विशिष्ट अवस्था र शेल्फ जीवन छ।
यस लेखमा हामी आलु भण्डारण गर्न कसरी गर्ने भन्ने बारेमा कुरा गर्नेछौं, पत्ता लगाउनुहोस् कि तपाई यसलाई फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। अनि हामी एक सानो रहस्य खोल्नेछौं कि यस सब्जी को शेल्फ को जीवन कसरि बढायेगा।
खुबै आलुको भण्डारण
खुट्टा आलु मात्र पानीमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।। सब्जी राम्रो तरिकाले गहिरो सफा गरिनु पर्छ र सफा पानी संग प्यानमा राखिएको हुनुपर्छ। हाम्रो लेखमा पानीमा खुर्सानी आलु भण्डारण गर्न नियमहरूको बारेमा थप पढ्नुहोस्।
बाहिर, अक्सिजनसँग यसको संरचनामा स्टार्चको प्रविष्टिको कारणले उत्पाद निकै चाँडै गाढा हुन्छ। फ्रिजमा खुर्सानी फलहरू दिनको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।
यदि तपाईं केही दिनहरूमा कच्चा अनपिलिएको आलुको शेल्फको जीवन बढाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ। यसको लागि:
- धोएको र सुकेको उत्पादन एक प्लास्टिकको थलोमा राखिएको छ र राम्रोसँग बाँधिएको छ;
- जसको पछि यो फ्रीजरमा पठाइएको छ।
ATTENTION: त्यस्ता आलुहरू भ्याम्युम थिज र कन्टेनरमा धेरै महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।
कसरी खुल्ला आलु भण्डार गर्ने विवरणहरू मा, हामी यस लेखमा वर्णन गरेका छौं।
कसरी उबलाएको सब्जी सुरक्षित गर्ने?
यदि तपाईंले दोपहर का भोजनको लागि खाना खाएर थप आलु पकाउनुभयो भने, तपाइँ फ्रिजमा अर्को खाने सम्म यसलाई सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ। तर मनमा राख्न धेरै महत्त्वपूर्ण नियमहरू छन्।:
- उखलिएको आलु ढक्कन टाढाको साथमा सससेनमा फ्रिज हुनुपर्छ।
- फ्रिजमा उबलिएको सब्जिहरु को शेल्फ जीवन कस्तो छ? समाप्त गरिएको फारम यस फारममा दुई दिन भन्दा बढी हुन सक्दैन।
- भित्तामा र तेस्रो दिन गन्धमा भने, आलु तपाईंलाई खाद्य पदार्थ लाग्दछ - यो खानेकुराको सिफारिश छैन। यो खतरनाक हुन सक्छ, किनकी क्षणको अवधि सुरु हुन्छ, जहरीला मकस प्रकट हुन्छ, जुन मानव स्वास्थ्यको लागि खतरनाक हुन्छ। त्यसकारण, यो आलुबाट बाहिरिनु पर्ने भन्दा राम्रो हुन्छ।
वैक्यूम कन्टेनर प्रयोग गरी तपाइँले समाप्त उत्पादनको शेल्फ जीवन बढाउन सक्नुहुन्छ। अक्सिजनको अनुपस्थितिमा, आलु फ्रिजमा फ्रिजमा पसेको पनि हुन सक्नेछ, तर स्वाद अझै पनि त्यस्तै हुनेछैन।
के यो जमिनको आलुको विस्तार बढाउन सम्भव छ र कति?
सबैले फ्राइड आलुलाई मनपर्छ, र सबैभन्दा स्वादिष्ट ताजा, तातो, ताजा पकाएको। यो सानो सीधा तालिकामा, यसलाई सानोमा तान्न राम्रो छ। लामो तापमानमा पकाइएको लामो समयको लागि स्टोर, र तेलमा पनि, उत्पादन सिफारिस गरिएको छैन।
तर यदि, तथापि, खाना बनेपछि थप, तिनीहरूलाई खाद्य कन्टेनर वा कटोरामा प्याक गर्नुहोस्, तातो ढोका ढोका र फ्रिजमा राख्नुहोस्। फ्राइड आलु 24 घण्टा भन्दा बढीको लागि यस्तो अवस्थामा भण्डारण गर्न सकिन्छ। त्यसपछि उहाँले उपस्थिति, स्वाद गुमाउनुहुनेछ, र स्वास्थ्यलाई समेत खतरनाक हुनुहुनेछ।
त्यहाँ छ, निस्सन्देह, एक विकल्प, फ्रिज उत्पादन एक वैक्यूम प्याकेजमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि फ्रीजरमा पठाउनुहोस्, त्यसपछि शेल्फ जीवन धेरै दिनसम्म बढ्नेछ। तर किन? यो स्वाद केवल खराब हुनेछ र त्यहाँबाट कुनै लाभ हुनेछैन।
महत्वपूर्ण: भण्डारण तापमान 3-4 डिग्री भन्दा बढी हुनुपर्दछ। कार्कोजिनेनिक पदार्थले फ्राइड आलुमा संचित गर्दछ।
किन फ्रिजमा लामो समयसम्म राख्न सकिँदैन?
लगभग कुनै तापनि उपचार गरिएको उत्पादनमा, सूक्ष्मजीवविज्ञानहरू र ढाँचाहरूले लामो समयसम्म भण्डारणको समयमा विकास गर्न थाल्छन्।
आलु विनाशकारी हुन्छन्।, र यो प्रशोधन मा एक लामो समय को लागि समाप्त फारम मा यसलाई स्टोर गर्न को सिफारिश छैन। यो न केवल आफ्नो फायदेमंद गुण र स्वाद गुमाउँदछ, तर यो पनि गम्भीर, अयोग्य र पनि स्वास्थ्य को लागि खतरनाक हुन्छ, किनकि यो एक गंभीर क्यान्सर विकार र गंभीर विषाक्तता हुन सक्छ।
र कच्चा खुट्टा आलु, जब फ्रिजमा लामो समयको लागि वा जमेको पानीमा पानी हुन्छ, पानी र नराम्रो हुन्छ। यसैले, यो उत्पादन सधैं ताजा छ, र 1 मात्रा को लागि एक डिश तयार गर्न को लागी मात्रामा यो राम्रो छ।
निष्कर्ष
आज तपाईंले सिकेको छ कि कति र कसरी तपाईं फ्रिजमा खुलिएको, उबलाएको र फ्राइड आलु भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ। र किन राम्रो छ यो सबै गर्न को लागी? सधैं ताजा खाना खाई र स्वस्थ हुनुहोस्!
