आलुले हरियो र कालो बारी हुँदा जब भण्डारण गरिन्छ - यो किन हुन्छ? हामी रोगको कारणहरू बुझ्दछौं

आलु एक लोकप्रिय सब्जी हो जुन सम्पूर्ण जाडोको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। तथापि, यदि तपाइँ भण्डारका सर्तहरू उल्लङ्घन गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ आफ्नो सेलकोरबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ र हेर्नुहोस् कि तिनीहरू हरी हो, स्पटहरूसँग ढाकेका हुन्छन् वा भित्री ग्रुपमा परिणत भए।

एक गर्मीको निवासी जस्तै जसले बीउको लागि आलु बनाइसकेको छ, र एक उपभोक्ता जसले भोजनको लागि खाना आपूर्ति चाहान्छ, आलुको विभिन्न प्रकारको विकृतिसँग व्यवहार गर्नुपर्छ।

बारेमा किन किन भण्डारण आलुले हरियो मार्न सक्छ, भित्रबाट कालो र उत्तेजित गर्दछ र यसलाई कसरी ठीकसँग भण्डार गर्न सकिन्छ हाम्रो लेखमा वर्णन गरिएको छ।

आलु हराउँछ किन?

आलुहरू सबै बिरुवाहरू जस्तै फोटोसिन्थेसको सक्षम छन्। सामान्यतया आलुको कचौराहरू जमीनमा छन्, लगभग पूर्ण अन्धकारमा। यद्यपि, यदि तिनीहरूले प्रकाशको सामना गर्दै छन्, खुट्टामा क्लोरोफिल कार्बन डाइअक्साइड र पानीको साथ प्रतिक्रिया गर्नेछ, जसको कारण आलु हराउँछ।

आफ्नै अनुसार क्लोरोफिल स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छ, तर हरित भएका tubers मा solanine वृद्धि को एकाग्रता। यो पदार्थ मानवलाई जहरीला छ, त्यसैले यो आलु खाएर खतरनाक छ। यो पनि कचौरा स्वाद हुनेछ। यो बिरुवाको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यदि आलुले खानाको रुपमा भण्डारण गरिसकेको छ भने, तिनीहरू फ्याँक्नुपर्छ।

यस समस्याबाट बच्न आलु अन्धकारमा भण्डारण गरिनुपर्दछ। उपयुक्त तहबार, प्यान्ट्री वा अपरिपक्व बालकनी। मुख्य कुरा - यसलाई सूर्यलाइटको प्रवेशबाट बन्द गर्न। फ्रीजरबाट टाढा फ्रिजमा सानो मात्रामा आलु राख्न सकिन्छ।

यसले किन ब्ल्याक भित्र पार्छ?

त्यहाँ थुप्रै कारणहरू छन् किन आलुले कालो भित्र घुमाउन सक्छ - खेतीको समयमा अनुचित उर्वर भण्डारण अवस्थाहरूको उल्लङ्घन गर्न। कालोपन विभिन्न रोगहरूले हुन सक्छ जसको साथ एक बिरुवा मिट्टीबाट वा अन्य पौधों बाट संक्रमित हुन सक्छ।

आलुको केहि किस्महरू, सिद्धान्तमा, लामो समयसम्म झूट नगर्नुहोस्। तिनीहरू प्रारम्भिक शरदमा खानुपर्छ। यदि आलु धेरै पानी जम्मा हुन्छ भने, घुमाउनको कारणले यो अन्धकार सक्छ। सायद यो कटनी धेरै चाँडै एकत्रित भएको थियो, र tubers मा पर्याप्त रोगी कोण बनाउन को लागि समय छैन, रोग को बिरुद्ध सुरक्षित गर्न।

यदि आलुको खेती र कटुवा नियमका अनुसार गरिन्छ भने उच्च गुणस्तर आलुको ठूलो संख्याको खुसी संख्याले यसलाई सुरक्षित गर्न सक्दछ।

1. आलुलाई राम्रो वेंटिलेशन चाहिन्छ र तापमानको + 2 ... +6 डिग्री।
2. स्टोरेजको लागि ट्याबर्स भण्डारण गर्नु अघि, फर्गस संग संक्रमण को जोखिम को कम गर्न को लागी उनलाई माटो अवशेषहरु को साफ गर्न को लागि सिफारिश गरिन्छ।
3. छेदहरूसँग बोर्ड वा बाकस बीच खाटका साथ फसलमा फसल राख्नु राम्रो छ।
4. यसलाई प्यालेटहरूमा स्थापना गर्न सिफारिस गरिएको छ।

महत्वपूर्ण! बरु बिना आलु धोएको थियो वा माटोले मात्र मेकेनिकल छाडेको थियो, चाहे भण्डारणमा सुखा राख्नु पर्छ। कहिलेकाहीँ किरणहरूमा केही समयको लागि केही समयको लागि यसलाई सुखार्न सिफारिस गरिन्छ।

अंकुरणको कारण

आलु tuber गुर्दे को एक प्रकार हो, पोषक तत्व संग भरिएको छ। उनको लक्ष्य - वसन्तमा उत्तेजित गर्न र नयाँ संयन्त्र बनाउँदछ। यो प्रक्रिया सुरु हुन्छ जब यो पर्याप्त न्यानो हुन्छ। स्प्रोटेड ट्यूबरहरू कम पौष्टिक हुन्छन्, किनकि स्टार्चको खरानीको खपत हुन्छ।

यदि भण्डारण आलुको दौडमा, यसको अर्थ भनेको भण्डारण धेरै नराम्रो छ। यदि तापक्रमको अपर्याप्त छ भने उचाईको तापमान गहिरो हुन्छ। स्प्रेट्स खाने खतरनाक छन्, त्यसैले तिनीहरू कटनी हुनेछ। आलुहरू क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ र राख्नुहोस् ताकि हवाको इष्टतम मात्रामा प्रवेश गर्नेछ।

त्यसोभए, कोण्वन रोक्नको लागि आलुको कोठा राम्रोसँग हानिकारक हुनुपर्छ र ठुलो हुनुहोस् (तर धेरै चिसो हुँदैन, अन्यथा शरीर अँध्यारोमा सुरू हुनेछ)।

रोगहरू

कवक र सूक्ष्मजीवणहरूको कारण 20 भन्दा बढी आलु रोगहरू छन्। संक्रमणले रोगी पौधे र भण्डारको माध्यमबाट सहरको सहयोगको साथ माटो मार्फत प्रसारित गर्न सकिन्छ, यदि एक वर्ष पहिले एक रोगी फसल थियो भने। यहाँ केही सामान्य रोगहरू छन्:

• गीला बैक्टीरियल घुमाउरो;
• fusarium सूखी घुमाउरो;
• घन्टी घुमाउनुहोस्;
• स्क्याब;
• लुगाको घाम
• ग्रंथिलर स्पॉटिंग;
• आलुको हेलोइनसिस।

आउनुहोस् हामी विस्तृत विवरणको जाँच गरौं:

1. जस्तै नामले सुझाव दिन्छ, गीला घुमाउनुहोस् जीवाणुको कारणले। तिनीहरू पनी क्षतिको माध्यमबाट आलुमा जान्छन्, जसको गीला कालो धब्ब बनाइन्छ। धीरे - धीरे, सबै लुगा एक अप्रिय मक्खन माला मा परिणत गर्दछ। स्टोरेज साइट मा उच्च तापमान र नमी, वेंटिलेशन को कमी संग संयुक्त, यो रोग को तेजी देखि विकास मा योगदान गर्दछ।
2. Fusarium स्टोरेजमा फंगर स्पोर्स फैलिएको परिणामको रुपमा देखिन्छ। तिनीहरू माटोमा बस्छन् र केहि महिना पछि आलुले क्षतिग्रस्त स्थानहरूमा बसोवास गरे। यसकारण, यो रोग प्रायः शेल्फ जीवनको दोस्रो भागमा पाउन सकिन्छ।

   यो यो जस्तो देखिन्छ:

   • ब्राउन स्पॉट प्रकट हुन्छ, त्यसपछि पिक्सेलको तहमा बटुल्दछ।
   • भित्रको कवारा एक गुफा बनाइयो, सेतो भित्ता तहमा राखिएको: एक मिस्सेल।
   • अन्तमा, यो सिक्यो।
3. रङ घुमाउनुहोस् ट्युकर काटेर पत्ता लगाउन सकिन्छ: भित्र तपाई रिंग को रूप मा कपडे को चिल्ला र नरम हुनेछ। त्यसोभए, संक्रमणको स्रोत ब्रान्ड र कडा मेहनत हुन सक्छ। यस रोगलाई माटो मार्फत ट्रांसफर गरिएको छैन। संक्रमण धीरे-धीरे विकास गर्दछ र उत्प्रेरित संयंत्र मार्फत अर्को फसलको कूलरमा फैलिएको छ।
4. स्क्याब ग्राउण्डमा फर्गस र स्प्रेडमा फैलिएको छ। यो कालो चश्मे वा वर्ल्डको रूपमा छील मा एक खट्टा जस्तो देखिन्छ। मानिसहरूको लागि, संक्रमित आलु हानिकारक छन्, तर कम पौष्टिक: यसमा स्टार्चको स्तर निकै कम हुन्छ।

   फङ्गसको विकासको कारण हुन सक्छ:

   • अनुचित fertilization;
   • उच्च बुखार
   • waterlogging।
5. लुगा लगाउने आफैमा खतरनाक रोग होइन। यो माटो मा पोषक तत्वहरुको अनुचित संयोजन को कारण हुन सक्छ: नाइट्रोजन को एक अतिरिक्त या पोटेशियम को कमी। यसको अतिरिक्त, मासु ठुलो परिणामको रूपमा अन्धकार सक्छ।

   यो रोक्नको लागि, यो समय मा फसल र 0 डिग्री भन्दा माथि, तहखानेमा इष्टतम तापमान बनाए राख्न आवश्यक छ। यो गर्न महत्त्वपूर्ण छ, किनकि विभिन्न प्रकारका घुमाउन को लागी ठुलो अत्याधुनिक tubers कमजोर गर्न मार्न को लागी सजिलो छ।

6. फेरस स्पॉटिङ वा अस्तित्वले मासु मा जंगली धब्बा जस्तो देखिन्छ, जुन कहिलेकाँही कटाईन्छ। यो रोग संक्रामक छैन, भविष्यको फसल पनि संचारित छैन।

   यो बाट उत्पन्न हुन्छ:

   • अनुचित मिट्टी संरचना, विशेष गरी, अतिरिक्त फलाम र एल्यूमिनियम;
   • अपर्याप्त फास्फोरस;
   • सुत्केरी र गर्मीले पनि ग्रंथिलो स्टोटिङको विकासमा योगदान दिन्छ।

   यसको घटनालाई मात्र मिट्टी को उचित उर्वरता र पर्याप्त पानी को मदद संग बिरुवाहरु को विकास को समयमा यो संभव छ।

7. आलु हलोडाउन - यी आवाजहरू ठूला आलु भित्र देखा पर्न सक्छन्। यो एक उत्पादन खाने सुरक्षित छ, र यस रोग संग संक्रमित यो असंभव छ। गुफाहरू उत्पन्न हुन्छन् किनभने बाह्य ऊतकहरू आन्तरिक व्यक्तिहरूको तुलनामा छिटो बढ्दै जान्छन्, र अंतराल ती बीचमा हुन्छन्।
   यस्तो आलुहरू भण्डारण गरीएको छ, र यो रोगाणु जीवाणुका लागि व्यवस्थित गर्न सजिलो छ। यसैले, यो मिट्टी र उर्वर संयोजन बढ्दै गर्दा डुप्लिकेट रोक्न यो महत्त्वपूर्ण छ।

कसरी ठीकसँग भण्डारण गर्ने सुझावहरू

1. भण्डारण कन्टेनरहरू तयारी गर्नुहोस् जुन फसल राम्रो हानिकारक हुन अनुमति दिन्छ।
2. एउटा अँध्यारो कोठा फेला पार्नुहोस् जुन तपाईले अधिकतम तापमान प्रदान गर्न सक्नुहुनेछ (जसको बारेमा आलु भण्डारण गर्न, हामीले यहाँ लेख्नुभयो र यसका लागि कस्तो तापमान आवश्यक छ, यहाँ वर्णन गरिएको छ।
3. आकस्मिक रूपमा आलु क्रमबद्ध गर्नुहोस् र नुहाउनेलाई चोट र घुमाउनुहोस्।
4. केही बगैचाहरूले जीवाणु र कवकको सामना गर्न तांबे सल्फेट वा अन्य पदार्थहरू संग भण्डारको उपचार गर्ने सल्लाह दिन्छ।
5. तपाईं नुहाउनका लागी पोटेशियम अनुमतिान्ट वा शानदार हरियो को कमजोर समाधानमा नुहाउन सक्नुहुन्छ।
6. माटो र सुखाबाट आलु सफा गर्नुहोस्।

यदि आलु ठीकसँग बृद्धि भयो भने, सबै भण्डारण सर्तहरूसँग सावधान तैयारी र अनुपालनले उनलाई जाडोमा झर्न अनुमति दिन्छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: NYSTV - Lilith - Siren, Ishtar, Grail Queen The Monster Screech Owl - David Carrico - Multi Lang (सक्छ 2024).