अनन्त प्रश्नको जवाफ दिनुहोस्: के यो सर्दको लागि प्याज, हरियो प्याज र पट्टे स्थिर गर्न सम्भव छ?

आज, अधिक गृहिणीहरू सबैभन्दा छनौट छान्नुहोस् लाभदायक र सुविधाजनक तरिका जाडोको लागि उत्पादनको तयारी।

यो तथ्यको कारण हो कि जमेको हुँदा अधिकतम रकम भिटामिन र पोषक तत्वहरू, साथ ही आकृति, रंग, सुगन्ध र स्वाद।

सब्जियों र फलहरु को अतिरिक्त, प्याज ठंडे होते हैं - एक सब्जी, बिना न तो बोरच और न ही भूख का स्टव, और न ही विभिन्न प्रकार की सलाद कल्पना की जा सकती है।

के प्याज जाडोहरूको लागि फ्रिज छ? हामीले पहिले नै हाम्रो लेखमा सिन्धुपाल्चोकको विभिन्न प्रकारको प्याजको संरक्षण गर्ने यस्तो तरिकामा सोचेको छौँ। जाडो पनि जाडोको लागि प्याज भण्डारण गर्न एक तरिका भनिन्छ।

निस्सन्देह, सब्जको कुनै पनि कटनीले तपाईंको आफ्नै फसल किन्न वा कटनी गर्न सुरु हुन्छ। कसरी र कति समय प्याज फसलको लागि आवश्यक छ, हाम्रो लेख पढ्नुहोस्।

आधारभूत नियमहरू

प्याज फ्रिज गर्ने कहाँ छ? तपाईंले प्रशस्त प्याजको प्रक्रिया सुरू गर्नु अघि, तपाईंको फ्रिजको फ्रिज डिब्बाको सुनिश्चित गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ। -18 भित्रको तापमान राख्नुहोस् ... -20 डिग्री।

निर्दिष्ट तापमानमा, जमे भएका प्याजहरूले उनीहरूको सबै फायदेमंद गुणहरू माथि राख्न सक्दछन् 6 महिना सम्म.

यदि ठगी उच्च तापमानमा प्रदर्शन गरिएको छ (0 ... -8 डिग्री), त्यसका लागि प्याजको शेल्फ जीवन अवलम्बन गरिनेछ।

चिसो प्याज के हो?

प्याजहरू प्रयोगका लागि उपयुक्त प्लास्टिकको थलोमा जमेको हुनुपर्छ। खानाको उद्देश्यका लागि, वा एक प्लास्टिक कन्टेनरमा, जुन खानाको साथ सुरक्षित सम्पर्कको लागि पनि उपयुक्त हुनुपर्छ।

ठोक्किन्छ साना भागहरूमाभविष्यमा तिनीहरूलाई सम्पूर्ण रूपमा प्रयोग गर्न, पुन: ठोक्ने अनुमति नदिने, जस्तै जब अक्सीजनसँग सम्पर्कमा, जमे भएका प्याजहरू उनीहरूको स्वाद गुमाउँछन्।

कति र फ्रिज प्याज भण्डार गर्ने कति? प्याजहरू भण्डार गरिएका छन् 3 महिनादेखि छ महिनासम्म, तर यो पहिलो 4-6 हप्तामा बिललेट प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो छ, यस अवधि पछि प्याजले यसको स्वाद र स्वाद गुमाउनु पर्छ। 6 महिना पछि, बिलेटले आफ्नो स्वाद पूर्ण रूपमा हराउनेछ।

कुनै पनि अवस्थामा, यी अवधिहरू सिजनमा प्याज वा तहखाने तहमा प्याजको भण्डारण अवधि भन्दा धेरै लामो छ।

यो राम्रो काम हो कि workpiece संग अन्य उत्पादनहरु बाट टाढा राख्नुहोस् वा तिनीहरूलाई माथि राख्नुहोस्।

जाडोका लागि प्याज फ्रिज कसरी गर्ने? यस भिडियोमा प्लास्टिकको बोतलोंमा जाडोको लागि हरित प्याज फ्रिज गर्न एक रोचक तरीका:

हरियो

जाडोको लागि हरित प्याज कसरी फ्रिज गर्ने? हरियो प्याजको उचित जलाशयको लागि, तपाईंले पहिले यो तयार गर्नुपर्छ:

1. यो जरुरी छ, पतनबाट प्वाङ्गहरू अलग गर्न आवश्यक छ पहेंलो र रौतहट भागहरू
2. हरित प्याज राम्रो कुल्ला पानी चलिरहेको छ र सुक्खामा कोमा गठनबाट बचाउनको लागि राम्ररी सुखार्न। नाली प्याज एक अखबार, नैपकिन वा तौलियामा हुन सक्छ।
3. वसन्त प्याज सूखेपछि, यो आवश्यक छ एक चाकू संग चिपकाएँ तपाई प्राय: जसो यो ताजा संयंत्रको साथ गर्नुहुन्छ।
4. जो कुचल प्याज राखिएको थलोबाट, तपाईँले हावा हटाउन आवश्यक छ, त्यसपछि दृढतापूर्वक टाँस्नुहोस् (वा चक्कुको साथ थलो प्रयोग गर्नुहोस्) र फ्रीजरमा पठाउनुहोस्।

जाडोको लागि हरित प्याज कसरी फ्रिज गर्ने? यो हरी प्याज ताजा, र ताजा गर्न सम्भव छ गर्मीको उपचार। जमे भएका तलाका वा छाला प्याजहरू पहिलो तथा दोस्रो पाठ्यक्रमहरू पकाउन उपयुक्त छन्।

के म मक्खन संग चिनिहरु लाई मुक्त गर्न सक्छु? यदि तपाईं जडीबुटीलाई त्रास गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, तपाइँले पशु वसाको प्रयोग गर्नुपर्छ, जस्तै सब्जीको तेल स्थिर हुँदैन।

हरी प्याज फसलको राम्रो तरिका ठंड छ। मक्खन संग। यसको लागि तपाईलाई आवश्यक छ:

• सूक्ष्म कटा हुआ प्याज संग थोडा नरम मक्खन मिलाउनुहोस् र धीरे मिश्रण गर्नुहोस्।
• प्लास्टिक फिल्म / पन्नी र रोल सॉसेजको किनारमा मिश्रण राख्नुहोस्।
• फिलिम / पन्नी फास्टेनको अन्त्य।
• नतिजा प्याकेज फ्रीजरमा राख्नुहोस् र आवश्यक रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, सानो भाग काटेर।

जैतूनको तेल प्रयोग गरेर जाडोको लागि चाइजहरू फ्रिज कसरी गर्ने भन्ने जानकारीको लागि यो भिडियोमा:

प्याज पनि बर्फ टिन वा सिलिकन मोल्डहरूमा जमेको हुन सक्छ। यो गर्नका लागि प्याजको पखेटा कटाईन्छ। मश स्थिरतालाई एक ब्लेंडर प्रयोग गर्दै, मिश्रण मा फ्रीजर मा रूपहरु र स्थान मा डालें। यो तयारी प्याज बर्फ क्यूबहरू सिधै डिश गर्दा फेंक गर्दा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

यो भिडियोमा फ्रिजको लागि हरियो प्याज फ्रिज गर्ने तरिका:

हरियो प्याज स्टोर गर्न अन्य तरिकामा, हाम्रो लेख पढ्नुहोस्।

प्याज

के सर्दको लागि प्याज फ्रिज गर्न सम्भव छ? यो ठिटो प्याज लायक छ के बारे मा विवादहरू, एक लामो समयको लागि अनुभवी गृहिणीहरू बीचमा उपस्थित नगर्नुहोस्। प्याज पूर्ण रूपमा नष्ट गर्न सक्छ भन्ने तर्क सबै उत्पादनहरूको आफ्नै गन्ध फ्रिजमा।

सबै यो मामला हो यदि ठंड प्रक्रिया गलत छ। जमे भएका प्याजको लागि यसको गुणहरू हराएनन्, केहि नियमहरू पछ्याउँदै, यो कदमले यो कदम उठाउन आवश्यक छ:

1. जाडोको लागि कटौतीको लागि केवल ताजा छान्नुहोस् प्याज, तीव्र पट्टा गंध र सतह दाग बिना।
2. प्याजहरू माथिको तह (हर्क) बाट छान्नुहोस्।
3. प्याजमा 0.5-1 सेन्टीमिटर प्याज काट्नुहोस्।
4. कटा प्याजहरू विभाजनमा विभाजित गरि प्याकेजहरूमा विभाजित गरिनु पर्छ, तिनीहरूलाई छोडेर केहि खाली ठाउँ (जमे भएका प्याज मात्रामा वृद्धि हुन्छ)।
5. बिस्तारै थोरै बाहिरि बाहिर निस्कन्छ, टाई वा फाँट गर्नुहोस्।
6. प्याकेजको लागि हिलाउनुहोस् वर्दी वितरण यसलाई टुक्रा गर्दै।
7. फ्रीजरमा अंश राख्नुहोस्।

प्याजहरू पनि जमेको हुन सक्छ थोरै भुइँमा फ्याक्कै र बज्छ। हाम्रो वेबसाइटमा प्याज भण्डारको यो र अन्य तरिकाहरू पढ्नुहोस्।

लिङ्क

जाडोको लागि लीक कसरी निस्कन्छ? लीक को स्वाद र गंध धेरै संयोजक र मीठे हो जसको हामी प्रयोग गरिन्छ, यसैले ठंड लाग्दा धेरै कम समस्या ल्याउनेछ कुनै तीव्र सुगन्ध छैन.

प्रायजसो गृहिणीहरूले तिनीहरूको फलामको ढाँचाको कारण कालो हराएको प्याजको पातलाई इन्कार गर्छन्।

यद्यपि, यो एकाग्रता भएको पौधेको यस भागमा छ अधिकतम मात्रा पोषक तत्वयसैले, कालो पातहरू पनि कटनी हुनुपर्दछ। लीक ठंड निम्न कार्यमा राखिएको छ:

1. पहेंलो भएका, पतित पत्तिहरू हटाउँदै प्याजहरू खुट्टा पार्नुहोस्।
2. दौडने पानीमा कुल्ला र लुगा कपडा वा तौलियामा सुत्नुहोस्।
3. पातहरू हटाउन बिना, लीक सानो टुक्रा (2-3 सेन्टिमिटर) मा काटिन सकिन्छ र प्लास्टिकको थलोमा राखिएको हुन्छ, अंशमा विभाजित हुन्छ।
4. थप हावा हटाउनुहोस्, कडा रूपमा टाई गर्नुहोस्, फ्रीजरमा राख्नुहोस्।

त्यहाँ लीक स्थिर गर्न अर्को तरिका हो स्टक:

1. सफाई पछि, रोपण को खण्ड ठंडा हुनु पर्छ। शीतलन -2 को तापमान मा गरिन्छ ... +2 प्याकेजिङ्ग बिना।
2. 1-2 घण्टा पछि, प्याज प्याजले प्लास्टिकको थ्रेडमा राखिएको छ (1 प्याकेजमा 8 भन्दा बढी थ्रेडहरू)।
3. बैगबाट हावा हटाउन पछि, तिनीहरू फ्रीजरमा थप भण्डारणको लागि राखिनुपर्छ।

हाम्रो वेबसाइटमा लीक भण्डारण गर्ने बारे उपयोगी जानकारी पढ्नुहोस्।

Schnitt

जाडोको लागि कसरी चाइज फ्रिज गर्ने? Chives, चिनिहरु को रूपमा चिनिन्छ, सँग एक उज्ज्वल, धनी अमामा जस्तो देखिन्छ सामान्य प्याज र लसुनको मिश्रण। प्रायः, चिनिहरु को रूपमा प्रयोग गरिन्छ विशेष सिजन सबैभन्दा धेरै भान्सामा।

यदि तपाईं यो बिरुवाको फ्यान हुनुहुन्छ भने, र तपाईं सर्दको लागि राख्न चाहानुहुन्छ, त्यसपछि कटनीको सबैभन्दा राम्रो तरिका बस ठंड हुन्छ। अर्डर गर्न राम्ररी स्थिर पार्नुहोस् तपाइँलाई निर्देशनहरू पछ्याउनु पर्छ:

1. चिसो पानीको पानीमा प्याज पखेटाहरू कुल्ला गर्नुहोस्।
2. प्याजको जरा र पतित पत्तिहरू छाँटाउनुहोस्।



3. तौलियामा वा कागजको पानामा नाली प्याज। फ्रीजरमा प्याज राख्नुअघि यो महत्त्वपूर्ण छ पूर्णतया सुकेको, किनकि जब तपाईं पानी संग एक बिरुद्ध फ्रिज गर्नुहुन्छ, स्वाद खाली ठाउँहरू कम छन्।

   यो पनि महत्त्वपूर्ण छ कि बाहिरी चाइरहरू आफुमा हावामा सुकेको, बाह्य देखि यांत्रिक तनाव यो (उदाहरण को लागि, टावरिंग बंद) नाजुक पंखहरुलाई क्षति र स्वाद को कमी को कारण हुन सक्छ।

4. सामान्यतया पकाउने को लागी प्रयोग गरिएको आकारमा चाकू संग प्याज चोर्नुहोस्।
5. ठुलो प्याकेजहरूमा कुचल प्याजहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।
6. बैगहरू फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
7. क्षैतिज तहको साथमा प्याकेजमा काटेर बाहिर निस्कनुहोस् (ठुलोको लागि), थप हावा हटाउनुहोस्, तातो बन्द वा टाई।

केहि उपयोगी सल्लाहहरू

Blanch ठीक्क अघि प्याज एक सानो मात्रा को अतिरिक्त संग 3 मिनेट भन्दा कम ताप मा हुनु पर्छ। भिटामिन र पोषक तत्वको अधिकतम संरक्षणको लागि कटा प्याजहरू मेला सफ्टमा राम्रोसँग राख्छन् र उबलते पानीमा डुबाइन्छ। 30 सेकेण्डका लागित्यसपछि ठंडे पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस्।

जमे भएका प्याजहरू प्रयोग गर्नुपर्दैन कच्चा। यो केवल विभिन्न बर्तन को तयारी को लागि उपयुक्त छ।

हुँदैन चिसो प्याजजस्तै यो अवस्थामा उत्पादन स्वाद गुमाउन सक्छ, बनावट र रङ परिवर्तन गर्नुहोस्। यो खाना पकाउने प्रक्रियामा बर्तनहरूमा थप्न राम्रो छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: The Inner Space You Carry is YOU (सक्छ 2024).