गाजरहरू संसारका सबै भन्दा लोकप्रिय सब्जियां हुन्, सूक्ष्म क्षण र भिटामिनमा अमीर हुन्छन्। पहिलो कोर्स, साइड व्यञ्जन र डेसर्टहरू पकाउन रूट फसल प्रयोग गरिन्छ।
प्राय: प्राय: यो बोक्रा गाजरहरूसँग नराम्रो नारंगी वा व्हाइटिस रूटसँग भेट्न सम्भव छ।
यो सबैभन्दा पुरानो रूट सब्जी हो जुन मानिसहरूले खानेकुरा लिन थाले। दिग्गजको अनुसार, पहिलो पटक एक व्यक्तिले गाजरले घोडा खाए। उहाँ चासो हुनुभयो, र उनले जनावरलाई जनावरबाट निकाले। यस सब्जको मजा लिनका लागि न केवल गर्मीमा, तर जाडोमा, यो यसलाई सङ्कलन गर्न र भण्डारणको सबैभन्दा राम्रो तरिका छनौट गर्न आवश्यक छ।
वनस्पति संरचनाको विशिष्टता
भण्डारणको लागी गाजरको ढिलो किस्म प्रयोग गर्दछ। सब्जीको कटनी गर्नु एक हप्ता पानीको साथ उचालिनु पर्छ, यसले यसलाई रसदार र मीठो बनाउन सक्छ। खेती, सब्जी खरिद गर्न प्रयास गर्दै न्यानो, सुकेको मौसममा अझ राम्रो छ, किनकि यसले यसको भण्डारण जीवन छोड्नेछ। कटौती पछि, गाजर धोएको हुनुपर्छ, किनकी लगभग 3% सूक्ष्म जीवविज्ञानहरू यसको सतहमा रहन्छन्।
6-7 महिना पछि, जरा फसल छ बेवास्ता भन्दा अधिक सुरक्षात्मक गुणहरू र ताजा फलफूलको उपस्थिति छ।
भण्डारणको लागि शीर्ष ग्रेड
Flacoro
यो प्रकारको गाजरले उच्च उपज र ठूलो जरा सब्ज दिन्छ। गाजरका फलहरू मीठो हुन्छन्, र लम्बाइमा 28 सेन्टिमिटर सम्म पुग्छ.
मिठो शीत
विविधतामा उच्च उपज छ र सार्वभौमिक छ। फल 20 सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ र धनी स्वाद छ।
भिता लङ
यो भण्डारणको लागि लोकप्रिय किस्म मध्ये एक हो। फलहरू घुमाउनको लागि उच्च प्रतिरोध छ। यो ताजा प्रयोग र संरक्षणको लागि, यातायात सहन सक्छ र राम्रो राखिएको छ।
भिटामिन 6
जब भण्डारण गरिन्छ, यसले यसको बाह्य गुण र स्वादलाई सुरक्षित गर्दछ।। फलको लम्बाइ 15 सेन्टिमिटर हुन्छ र यसको आकारको आकार हुन्छ।
शरद ऋतुको रानी
फलहरू 25-30 सेन्टीमिटरसम्म पुग्छन्, र मीठो स्वाद छ। जब भण्डारण गर्न सकिँदैन। तपाईं कम से कम एक वर्ष को लागी भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।
Flakke
आयातित गाजर विविधता, जसले रूसमा उच्च उत्पादन गर्न अनुमति दिन्छ। यो किस्मको विशेषताले पखेटा र रोगजन्यहरूको प्रतिरोध गर्दछ। फलहरू उत्कृष्ट स्वाद छ र लामो-समयको भण्डारणको लागि उपयुक्त छन्।
F1 क्यास्केड
फल छोटो छ, र मासु रसदार र उज्ज्वल नारंगी हो। यस प्रकारको गाजर रोगहरूका लागि प्रतिरोधी हुन्, यसको शुद्ध रूपमा र बच्चाको खाना पकाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। लामो अवधिको भण्डारणको लागि उपयुक्त.
सम्राट
यसले यातायात र दीर्घकालिक भण्डारण सहन सक्छ। रोगहरूको प्रतिरोधी। फलको लम्बाइ 25-30 सेन्टीमिटर हुन्छ।
Chance
यो रोग र चिसोको प्रतिरोधी हो। विविधताले राम्रो फसल, रसदार र स्वादको लागि सुखद दिन्छ।
कसरी घरमा फसल बचत गर्ने?
कसरी जाडो जड वा छैन कि आधारमा, घरमा जाडोको लागि गाजर कसरी बचाउनुहुन्छ? दुई भण्डारण विधिहरू विचार गर्नुहोस्।
जमिनको रूख काटिएको
धोएको गाजरको स्वादको संरक्षण गर्न निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।:
- गन्दा गाजरहरू धुनुहोस् र त्यसपछि सुत्नुहोस्। फसलको सुरक्षाको लागि नमी खराब छ।
- तहखाने भण्डारण बक्सेमा तयार पार्नुहोस् र भेडा वा बालुवामा भर्नुहोस्। यसमा गाजर राख्नुहोस्। तल माथि उचाई कम्तिमा 1 मिनेट हुनुपर्दछ। बक्सहरूको बाहेक, मूल सब्जहरू काठको डेकिंगमा राखेर प्लास्टिकको थलोमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! प्याकेजहरू टाई गर्न आवश्यक छैन, अन्यथा नमी भित्र भित्र बनाउनेछ।
- वायु संचयन नगरी हुनु पर्छ।
के यो वसन्त सम्म वसन्त सम्म धोखा गाजर को भण्डारण गर्न सम्भव छ? सम्भव तर तहखाने को अनुपस्थिति मा, तपाईं गड्ढे को उपयोग गर्न सक्छन्, जो पूर्व डग र अशुद्ध हुनु पर्छ.
रूट सब्जिहरु बेवास्ता गरियो
- स्टोरेजको लागि तयारी गर्न 2 दिन पहिले, फसल 0 डिग्रीमा ठुलो छ। काटिएको गाजर सूखाउनुहोस्।
- भण्डारण कोठा सुक्नुपर्छ र हवाको तापमान 10-12 डिग्री हुनुपर्छ। आर्द्रता 9 0% भन्दा कम छैन।
यदि कोठा धेरै नराम्रो छ भने, जडहरू फेरी सुरु हुनेछ।
- कोठा र बाकसहरू तामा सल्फेटको साथमा प्रशोधन गर्न।
- क्र्याक्टेड गाजरहरू भण्डारणको लागि उपयुक्त छैन।
स्टोर गर्न थुप्रै तरिकाहरू छन्:
- बालुवामा बगैचाहरूको अनुसार, यो स्टोर गर्न उत्तम तरिका हो। यो गीलामा गर्न को लागी राम्रो छ, तर गीला बालुवा छैन। बालुवाको प्रति लिटर 1 लीटर पानीको दरमा चिसोपन गरिन्छ। परतहरू वैकल्पिक रूपमा रेत र फल राख्छन्।
सिफारिश। यो एक सानो चकमा बालुवा जोड्न राम्रो छ। उसले गाजरलाई रोटीबाट बचाउनेछ।
- माटो मा।
- घाँसमा। सुविधाजनक र सजिलो तरीका। सूखे मूल सब्जहरू एक तहमा राखिएको बक्सको तलमा राखिएको छ, माथिबाट खरानी खसालिन्छ। यो बाकसमा पूर्ण भएसम्म यो तहहरूमा गरिन्छ।
- प्याज पिक्सेलमा।
- मासको सहयोगको साथ।
- प्लास्टिकको थलो सूखे गाजर बैगहरूमा राखिएको छ र छेदहरू वायु संचलनको लागि बनाइन्छ।
परिणामको रूपमा, सबैले भण्डारण विधि आफैलाई छान्नु पर्छ। तर कुनै कुरा कसरी गाजर भण्डारण गरिएको छैन, तिनीहरूलाई समय समयमा स्वस्थ जरा सब्जिहरु बाट नोटिस र खराब सब्जिहरु छनोट गर्न आवधिक रूपमा जाँच गर्न आवश्यक छ।
सम्भावित समस्याहरू
यदि तहखानेको तापमान 2 डिग्रीभन्दा कम हुन्छ भने फसल ठिटोबाट रोक्न महसुस गर्नुपर्दछ। गाजरले न्यानो तहखानेमा अत्यधिक हावा परिसंचरणको कारणले गम्भीर हुन सक्छ।.
सुझावहरू र चेतावनीहरू
- गाजरहरू राम्ररी पानी चल्न नसकेर धोकादिन्छन्। यदि यो सम्भव छैन भने, तपाइँ दुई कन्टेनरहरू पानी संग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। फलफूलको धुलोको लागि, दोस्रो पानाको लागि।
- कटौती पछि, फलको "गधा" तीव्र चाकूसँग 1 देखि 3 सेन्टिमिटरसम्मको दूरीमा हटाइएको छ। सेक्शन राम्रो तरिकाले सुकेको हुनुपर्छ।
- सर्वोत्तम बृहत किसिमहरू कोणको आकार सुरक्षित गर्न। प्रारम्भिक किस्महरू लामो समयसम्म परिपक्वताको लागी होइन।
यसको अतिरिक्त, फसल नभए समय वसंत सम्म भूमिगत मा राख्न गाह्रो छ। यसले यसको स्वाद विशेषणको भाग गुमाउँछ, र त्यस्ता रूखहरूमा पनि गुणस्तर कम हुन्छ। बीउसँग प्याकेजमा सधैँ रोपण र रोटीको फसलको समयको तालिकाको रूपमा सारिएको छ।
यद्यपि, यदि प्याकेजिङ्ग सुरक्षित गरिएको छैन भने अनुभवी बागको अनुभव बचाव हुनेछ। जब सबै भन्दा तलका पछाडि पहेंलो पहेंलो भयो, गाजरहरू फसलको लागि पूर्णतया तयार छन्। उज्ज्वल हरियो शीर्षहरू फसल को प्रतिपक्षताको कमी संकेत गर्दछ। यस्तो गाजरले मधुरता पाउनको लागि समय छैन। पूर्णतया पहेंलो गरिएको शीर्षहरू माथिको संकेत देखाउँछन्।
निष्कर्ष
यदि आवश्यक सर्तहरू भेटिएमा, यो एकदम यथार्थवादी छ र अर्को गर्मीको बेला सम्म हाम्रो आफ्नै देशमा बसाएको भाडा गाजरको सानो फसल राख्न गाह्रो छैन। धोएका गाजरहरू घर भण्डारणबाट हटाउनुहोस् र त्यसपछि धेरै रमाइलो प्रयोग गर्नुहोस्।गन्दा भन्दा, त्यसैले कसरी स्टोर गर्ने छनौट - धोईएको वा होइन - तपाईंको हो।
यदि तपाईं अझैसम्म पक्का सही छैनौं र अरूको अनुभव विरोधाभासी छ भने, फसललाई दुई ब्याचमा विभाजन गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र तपाईंको भण्डारण परिस्थितिहरूको लागि दुवै विधिहरू प्रयास गर्नुहोस्।
