जाडोमा जाडोको लागि बीउ भण्डारण, तहखाने र घरको अवस्था केवल रेत र अण्डा प्रयोग गर्दै

कठोरता र सर्दियों अवधि को समयमा बीट को उत्कृष्ट स्वाद को संरक्षण को भंडारण को समयमा सर्वोच्च छ। बेटको गुणस्तरको उच्च दरको बावजूदi.e. भ्रूण जीवन खराब हुँदा यो शेल्फ जीवन, यो अझै पनि अनुकूल परिस्थिति चाहिन्छ जुन यो अन्य रोगहरु संग रोगहरु संग संक्रामित हुनेछैन, र परजीवी, रोडेंट्स वा मोल्ड द्वारा प्रभावित हुनेछैन।

धेरै सेलर र सेलार मालिकहरूले विश्वास गर्छन् कि ठुलो र अन्धकार पर्याप्त हुनेछ, जसको कारण तिनीहरूले पहिलो गल्ती गर्छन्। भलाभरी जडहरू स्वस्थ हुन्थ्यो भने पनि, र उत्तम स्तरहरू पूरा गर्नुहोस्, ती क्षतिहरू विरुद्ध बीमा छैन। तल हामी तपाईंको मुख्य प्रश्नको उत्तर दिनेछौं: "जाडोमा तहखानेमा कसरी बिस्तारै भण्डार गर्ने?"

कोठा तयार गर्दै?

आदेश मा बीट को कीमती फसल खोने छैन र सम्पूर्ण जाडोका लागि उपयोगी भिटामिनको साथमा प्रदान गर्न को लागी, तपाइँलाई धेरै नग्नताहरु र सेलार मा बीट को उचित भण्डारण लागि सिफारिसहरू लिनु पर्छ।

सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तहखाने पर्याप्त हानिकारक हुन्छ।र ठुलो हवा परिधि को वरिपरि सजिलै चल्छ। राम्रो मौसमको लागि फ्लोर भन्दा 10-15 सेन्टीमिटर रुट डिन्स सेट गर्नुहोस्।

फर्श, पर्खालहरू र अन्य सतहहरू सफा गरिनुपर्छ र थप मलबेबाट सुकेको हुनुपर्छ। विश्वसनीयताको लागी ब्लीच कहिलेकाँही प्रयोग गरिन्छ र नसबंदीको लागि व्हाइटवेटेड.

तापमान

औसतमा, यो लगभग 0 वा + 2 डिग्री हुनुपर्छ। यदि तपाईं यी तथ्याङ्कहरू भन्दा बढि गर्नुहुन्छ भने फलहरू स्प्राउन्टिङ, कन्डेन्सरेट, घुमाउने र घुम्न सुरु हुने रोग सुरु हुनेछ.

आर्द्रता

हावा हावा र नममको साथमा परिसर नकारात्मक रूपमा फसलको गुणलाई असर पार्नेछ। अझ राम्रो छ भने तहखाने मा आर्द्रता 80-90% भन्दा अधिक नहीं हुनेछ.

अन्य सब्जिहरु संग संयोजन

आलुसँग सेलरमा सर्दको लागि संयुक्त स्टोरेज बीट - सबैभन्दा लाभदायक संयोजन हुन गयो। तपाईं बीट टिपरको शीर्ष वा तलमा बीटहरू स्पिड गर्न सक्नुहुनेछयसैले, अत्यधिक नमी देखि आलु को रक्षा गर्दछ र यसलाई बीट संग प्रदान गर्दछ।

प्याजको साथ भण्डारण गर्दा कुनै समस्या उत्पन्न हुनेछ वा लसुन। यसको विपरीत, उत्थानले घाटाबाट जमिनको जमिनको सुरक्षामा सकारात्मक प्रभाव पार्नेछ।

साझा भण्डारण सुविधाहरू

अब सब्जाइजस्तो हानिकारक बिना सेलर वा तहखानेमा जाडोका लागि गाजर र बीट कसरी बचाउन सकिन्छ भनेर थाहा दिनुहोस्। दुबै प्रकारका जरा फसलहरू धेरै उच्च नमीले सहन सक्दैनन् र ज्वरो लाग्ने हानिकारक हुन्छन्। यदि बीटहरू आलुसँग सुरक्षित रूपमा एक बक्समा राख्न सकिन्छत्यसपछि गाजरहरू अलग हुनुपर्छ र एक फरक फरक वातावरणमा राखिनुपर्छ।

यो एक कन्टेनरमा रेत र गाजर को सफलतापूर्वक परिवर्तित तहहरु द्वारा "layering" उत्पादन गर्न को लागि यो राम्रो छ। गाजरको लागि बालुवा नमीसँग संतृप्त हुनुपर्छ 20-35%। कहिलेकाहीँ तरल मिट्टी प्रशोधन गर्न सहज हुन्छ, जसले सब्जिहरुका लागि सुरक्षाको थप तहको रूपमा सेवा गर्नेछ।

सर्तहरू र सर्तहरू

एक ग्रेड छनौट

त्यसोभए, जाडोमा तहखाने मा जनावर कसरी भण्डारण गर्ने विषयलाई उठाउँदै, यो विभिन्न प्रकारको छनौटको लागि एक जिम्मेदार दृष्टिकोणको लायक छ, किनभने सम्पूर्ण प्रक्रियाको थप सफलता यसको आधारमा निर्भर छ। निम्न किस्महरूलाई ठण्ड र लामो भण्डारणको लागि सबैभन्दा प्रतिरोधी मानिन्छ।: "रेड बल", "रेनोवा", "पोडज्मिनेया", "ग्रिभोस्काइया फ्लैट ए 473", "मल्टोटो", "नोसोस्कोया फ्लैट", "ब्रावो", "इनकमपेबल", "बोर्डर्ड 237", "लाइबेर", "ओडिनेरोस्तोकोभया" "पाब्लो एफ 1"।

प्रायः यो मिड-सिजन हो, ढिलो प्रजातिहरू। तहखाने र तहखाने मा रूट सब्जिहरु राम्रो महसुस गर्नेछन्विशेष गरी सेतो र लोम प्रकारको माटोको माटोमा उड्यो। तिनीहरू बीउ र कटाईको लागी कम संवेदनशील हुन्छन्, जस्तै कि दरार र वृद्धि जस्ता, उदाहरणका लागि, स्क्याबको कारण देखा पर्दछ।

सब्जियों को सावधानीपूर्वक क्रमबद्ध गर्नुहोस्, सावधानीपूर्वक मात्र सम्पूर्ण र क्षतिग्रस्त फलहरू छनौट गर्नुहोस् - अल्सर र इन्डेन्टेशन पछि पछि वायरल वा कपाल रोग सजिलै संग विकास गर्न सकिन्छ।

कुनै संदिग्ध उदाहरणहरू नष्ट गरिनुपर्दछ।उदाहरणका लागि, यदि भ्वाइस लुगामा पाइन्छ, र किनारमा कालो कठोर क्षेत्रहरू। आकारमा बीटहरू क्रमबद्ध गर्न धेरै उपयुक्त हुनेछ - मध्य, आदिबाट अलग-अलग साना उत्पादनहरू भण्डार गर्नुहोस्।

धेरै ठूलो वा धेरै सानो जरा सब्जिहरु नछोड्नुहोस्। भविष्य सर्दिया स्टकहरूको स्वादमा फोकस गर्नुहोस्: यो तहखाने मा केवल मीठो मान्छे राख्न बुद्धिमानी छ, धेरै फेरबदल वा हार्ड बीटहरू छैनन्। यदि बीट खेतीको बेला तपाइँ यसलाई सक्रिय रूपमा फास्फोरस र नाइट्रोजनसँग खपत गर्नुहुन्छ, त्यसपछि भण्डारणको बेला यो सेतो वा खैरो घुमाउरो देखिन्छ।

कसरी तयारी गर्ने?

तहखानेमा सर्दहरू भण्डारण गर्नको लागि उपयुक्त ताजा, साइट फसलबाट काटिएको छ, ताकि बागबाट सब्जिहरु भेला हुन्छन्, तैपनि तैयारी गर्नुहोस्। सुरुका लागि, सबै फलहरू पृथ्वीको ढोकाबाट राम्ररी सफा गर्न आवश्यक छ।। यो प्रक्रियालाई सजिलो र छिटो बनाउन, ज्योतिमा थोपाको लागि जडित गर्न सकिन्छ - किरणहरू भित्र डढेको छ, तिनीहरू चाँडै सुकेको हुनेछन्।

बीटहरू धुने प्रयास नगर्नुहोस्। - यसलाई पतली पृथ्वी फिल्मको प्राकृतिक सुरक्षात्मक तहमा छोड्नुहोस्। सूखी नापकिन्स वा तौलिया संग बीट सफा गर्न सजिलो छ।

बगैचाको दस्तानेमा रेल र कैंची वा तेज चाकू संग। तिनीहरूका रूपमा सब्जियोंको टाँस्नुहोस् छोड्नुहोस्, र सावधानीको माथिल्लो भागलाई सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्, शाब्दिक रूपमा 1-1.5 सेन्टमिटर छोडेर।

अर्को चरण ताजा हावामा राम्रो पहुँचको साथ अँध्यारो र सुक्खा ठाउँमा पूर्व-भण्डारण हुनेछ। त्यसैले लगभग एक हप्ताको लागि, बीट बर्ट एक्सटेन्सनमा राख्न सकिन्छ।, उपयोगिता कक्ष वा अटारी।

निस्सन्देह, धूप र सुक्खा मौसममा, तरकारीहरू त्यहाँ सुत्न छोड्न सकिन्छ, बेडहरूमा, कुन दुई घन्टा पर्याप्त हुनेछ। एकै कोठामा भण्डारण लामो, तर विश्वसनीय - तपाईं डराउनु हुँदैन कि फलहरू नम हुनेछ, कीराहरू द्वारा वर्षा वा पतन अन्तर्गत खानुपर्छ।

एक चोटि एक चोटि पूर्णतया सुकेको छ, यो सर्दमा लामो-समय भण्डारणको लागि तयार हुनेछ।

लामो समयको लागि सेलारमा सर्दहरू कसरी राख्ने भन्ने प्रश्नको मुख्य बिन्दु यो कमजोर उपचारको नमक समाधान संग छोटो उपचार हो। सबै पछि, यो हानिकारक प्रभावहरूबाट बीटहरूको अतिरिक्त सुरक्षा हुनेछ। केहि मिनेटको लागि यो समाधानमा जड राख्नु, पछि तिनीहरूलाई निश्चित रूपमा सूर्यमा सुत्न आवश्यक छ।

भण्डार गर्ने सबैभन्दा उत्तम तरिका के हो?

निस्सन्देह, फ्लोरमा सामान्य थोक र भण्डार जडहरू प्रयोग गर्न धेरै सजिलो छ, तथापि, तिनीहरू हवा र जोखिम मोल्डमा पूर्ण पहुँचबाट बञ्चित हुनेछन्। विशाल ठुलो बाकसहरूको साथमा उच्च प्यालाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। (1 मी सम्म सम्म), मार्फत बीट बोर्ड मार्फत फिट छैन।

फ्लेटको लागि, अंतराल संग काठको फ्लोर छनौट गर्नुहोस्। किनारहरूले कोठाको पर्खालहरू छुनु हुँदैन - छोटो दूरीमा तिनीहरूलाई स्थान दिइन्छ।

प्लास्टिक थैला र टोकरीहरूमा त्यस्ता बासहरूको फाईदाहरू हुन् कि हावा भित्र भित्र परिसर गर्न सजिलो छ, र तपाईं डरलाग्दो हुन सक्नुहुन्न थप नमी स्टक बर्बाद गर्नेछ। केही बागवानी विशेषज्ञहरूले पूरै जमिनको साथमा जराहरू काट्न आग्रह गरे। यसरी, फसल मालिकहरूले कट क्षेत्रहरू मार्फत फैलावटको जोखिम बढाउँछन्। बीट जडहरू राख्न प्रयास गर्नुहोस्, यदि तिनीहरू धेरै लामो छैनन्।

समय

मानक भण्डारण अवधि 7-9 महिनाको रूपमा मानिन्छ।। बीट्रोट रेत निदाउँदै, तपाईंले यो वर्ष एक वर्षमा बढाउनुहुनेछ। यो विचारशील भण्डारणको सबै नियमहरूको अधीनमा छ।

भण्डारण विधिहरू

अब तपाईंले तहखाने वा तहखानेमा सर्दहरूमा कसरी भण्डारण गर्ने केहि नग्नताहरू सिकेका छन्, यो सबैभन्दा लोकप्रिय भण्डारण विधिहरूमा सार्नको लागि समय हो। तिनीहरूमध्ये एक भेडामा सब्जीको भण्डारण हो। बाकसको तलमा चिप्स र आँखको ढीलो तह राखिएको छत्यसपछि बाकस र थर भरिएको नभएसम्म बीटको एउटा तह, रडको रस।

यो समय-समयमा ट्रयाक गर्न महत्त्वपूर्ण छ, चाहे रूट फसलहरूको लागि सुरक्षात्मक सामग्री नम होईन, र त्यसपछि सबै माध्यमद्वारा यसलाई नयाँमा बदल्नुहोस्। अब, तपाईं जान्दछन् कि कसरी शीतमा बिरालो भण्डारण वा किनारा र बालुवा संग तहखाने।

रेतमा बीट भण्डारण, तल फोटो हेर्नुहोस्।

अर्को भण्डारण विधि रेतको प्रयोगमा आधारित छ। सबै बीटहरू ठूलो काठको बक्सेहरू वा तंग बाख्राहरूमा भरिन्छन्, मध्यमहरूसँग सुरू गर्न र ठूला ठूलाहरूसँग समाप्त हुन्छन्।

फल पछि पूर्णतया बालुवाको रूपमा लिइन्छ। यी उद्देश्यका लागि, यो नदी किनारामा भण्डारण गर्न उत्तम छ।, कहिलेकाँही तातो ताजा गर्न ताजा।

तंग प्लाज्माको थलोमा पाना स्टोर गर्न धेरै सजिलो छ। मुख्य चीज धेरै फलफूलहरू भरिएको छैन, त्यसैले प्याकेजिङ्ग फाँट नगर्ने। प्रत्येक ब्याचको लागि इष्टतम वजन लगभग 35 किग्रा बीट हुनेछ।

तहखानेमा सब्जिहरुका थोरै सधैँ खुला छत्यसो कि बीटले "पसीना" गर्दैन र फूलेको छैन। एकै समयमा तिनीहरूले बालुवा, पखालो वा नरम काठको चिप्स थप्न सक्छन्।

यदि तपाईंले खुला मा रातो बीट भण्डारण गर्ने निर्णय गर्नुभयो भने, यसले फर्न, ओक वा पाइन जस्ता केही बिरुवाहरूको मद्दतलाई रोक्न सक्दैन। तिनीहरूको पातहरू फ्याटनसीइडहरूमा अमीर हुन्छन् जुन सुदृढ रूपमा केही हानिकारक माइक्रोबक्सहरू नष्ट गर्छन्। र परजीवी कवक।

त्यसोभ, बीटहरू मा फर्न पातहरू फैलाउँदै, साथै शीर्ष माथि लुकाउने, तपाईं फसलको केही रोगजन्य रोगहरूबाट बचाउनुहुन्छ।

कार्यक्रममा डिब्बा निर्माण गर्न कुनै सम्भावना छैन, विस्तृत अलमारियों या रैक को गोद ले। सबै बीट एक स्थिर स्लाइड मा राखिएको छ।

निष्कर्ष

सबै विकल्पहरू विचार गरे, खुला विधि सबैभन्दा सजिलो र सिद्ध हो। त्यसैले रातो बीउ ताजा हावामा नि: शुल्क पहुँच छ, र थप नमी पर्खाल वा जरा सब्जहरुमा संचित छैन.

नमक समाधान वा किरण संग सब्जियों प्रसंस्करण अत्यधिक वांछनीय छ यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भित्तामा बस्न पर्याप्त लामोकुनै पनि रोगहरू बिना नै।

फलफूल र सब्जिहरु को अनुकूलता याद गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। यस सन्दर्भमा बीटहरू धेरै सजिलो छैनन्।तर उनको लागि सबै भन्दा राम्रो "छिमेकी" आलु हो, तर गाजर छैन।

प्लास्टिकको थलो र अलमारियोंका अतिरिक्त, जरा सब्जिहरु भण्डार गर्ने एक राम्रो स्थान एक बाकस हुन सक्छ लाठहरु को बीच ठूलो अंतर संग। फ्लोर भन्दा माथिको फ्रेम माथि, पूर्ण फसल को लागि वेंटिलेशन र सुरक्षा को एक विश्वसनीय ग्यारेन्टी हुनेछ।

त्यसो भए तपाइँसँग कसरी सेलार वा तहखानेमा जाडोको लागि बेट भण्डारण गर्ने बारे प्रश्न छैन, र कुन कुरामा, हामी तपाईंलाई परिचय परिच्यात्मक भिडियो हेर्न सुझाव दिन्छौं।