कद्दू - अद्वितीय मा पोषण र उपचार गुणहरू उत्पादन। यो विभिन्न जलवायु क्षेत्रहरूमा राम्रो हुन्छ।
अनुकूल मौसम परिस्थितिहरू भित्र कद्दकहरू ठूला आकारहरू हुन्छन् र त्यसका प्रश्नहरू र भण्डारण गर्नका लागि उनीहरूको प्रश्न उठ्ने निश्चित छ।
जाडोको लागि कद्दिन कसरी घरमा राख्नुहुन्छ? यस लेख मा हामी मुख्य विचार गर्दछौं भण्डारण नियमहरू र सर्तहरू अपार्टमेन्टमा कद्दी।
सही संग्रह
तथ्य यो कि कद्दार सेलार वा तहखानेमा भण्डारण गर्न सकिन्छ सबैलाई थाहा छ। तर घरमा कद्दी भण्डार गर्ने? के तपाईसँग कुनै पनि बहिष्कार छैन?
जाडोमा कङ्कको सफल भण्डारणको कुञ्जी हो समयमै र प्राविधिक रूपमा सही फसल। गर्मीको जस्तो के थियो भन्ने आधारमा, कटौतीको समय धेरै फरक हुन सक्छ।
मुख्य दिशानिर्देश हो कि कद्दी सफा गर्नु पर्छ सूखे फल को स्टेम हो: जस्तै नै यो पुरा तरिकाले हरे रंग देखि ग्रे रंग देखि रंग बदलन को लागी, तपाईं प्रक्रिया शुरू गर्न सक्छन्।
र यो केही आवश्यक नियमहरू राखेर लायक छ।:
- यो आवश्यक छ कि स्टङ्क बरकरार राख्नु, भ्रूणबाट यसको अलगाव रोक्न आवश्यक छ।
यो गर्नका लागि, कद्दूलाई माथिल्लो तहको तनाव कम गर्न, र स्टेम लम्बाइसँग फल काट्न ध्यानपूर्वक लिनुहोस् चार सेन्टिमिटर भन्दा कम छैन.
- यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि भण्डार भण्डारण सुकेको छ।
यस अवस्थामा, तिनीहरू घुमाउरो र मोल्डद्वारा क्षतिको बिरुद्ध बीमा गरिएको छ, जुन छिट्टै फैलिएको छ, पूर्ण समयको माछा मार्नको लागी केवल तीन देखि चार हप्ता सम्म।
यदि तपाइँ अग्रिममा आफ्नो बहुमूल्य फसल को स्वच्छता र सुचारू को हेरचाह गर्नुहुन्छ भने, क्यान्सर राम्रो तरिकाले क्यालेन्डर वसन्तको सुरुवात सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
- यदि बाडबाट खेती गर्दा त्यहाँ बरसात मौसम हुन्छ, र कङ्कन पहिले नै परिपक्व भएको छ, त्यसपछि बढेको उत्पादनको सफल संरक्षणको लागि एक अतिरिक्त आवश्यक अवस्था हुनेछ। अनिवार्य सुखाने कम्तीमा 10 दिनको लागि बन्द भएको हानिकारक क्षेत्रमा फलहरू।
- यो पनि वांछनीय छ, यदि फसल भोल्युमहरूलाई अनुमति दिन्छ, प्रत्येक कद्दू सफा कपडाले सुकाइदिनुहोस् र क्षति, चिसो र सुक्खाको लागि निरीक्षण गर्नुहोस्।
- सबै संदिग्ध उत्पादनहरू हुनुपर्छ स्वस्थ देखि अलग र प्रारम्भिक प्रयोग वा रिसाइकिलिंगको लागि निर्धारण गर्नुहोस्।
कद्दिनका लागि अनुकूलतम भण्डारण अवस्था
अपार्टमेन्टमा कद्दी भण्डार गर्ने? फसल कद्दूको सफल भण्डारणको लागि तीन अनिवार्य अवस्थाहरू सख्तीमा हेर्न सकिन्छ।:
- स्थिर तापमान को बनाए राखन;
- प्रत्यक्ष सूर्यलाइटको संभावनाको बहिष्करण;
- एकअर्काको साथ फलको सम्पर्कबाट जोगाउनुहोस्।
तापमानलाई कम निचला सीमा मान्न सकिन्छ दुई डिग्री र कम, माथिल्लो अनुमति तापमान सीमा बीस-दो डिग्री भन्दा बढी हुनुपर्दछ।
कद्दन भण्डारको लागि अनुकूल तापमान अनुकूलन व्यापक छ। दुवै मूल्यहरु को अत्यधिक फलहरु को तेजी देखि गिरावट को कारण हो।.
न केवल तापमान उतार-चढ़ाव मात्र होइन, तर हावा नमीमा पनि परिवर्तनले फलको सुरक्षामा एकदमै नकारात्मक असर पारेको छ।
सामान्यमा, फारम
सर्दमा कद्दनको लागि इष्टतम भण्डारण अवस्थाहरू घरमा के हो? शहरको अपार्टमेन्टको परिस्थितिमा, सामान्य रूपमा फल भण्डार गर्ने दुईवटा सफल तरिकाहरू छनौट प्रस्तुत गरिएको छ।
पहिलो विकल्पमा सर्दहरूमा घरमा कद्दन भण्डारण गर्न समावेश छ चमकदार बालकनी वा लगगिया निम्न अवस्थाहरूको अधीनमा छ:
- कोठामा तापमान दुई डिग्री प्लस भन्दा कम हुँदैन।
- कद्दन एक अपारदर्शी सासयुक्त सामाग्री संग आवरण हुनु पर्छ, सूर्यलाइट को प्रवेश को बावजूद;
- यदि कंककिटहरू अतिरिक्त कन्टेनरहरू (बक्स, टोकरीहरू, बक्स, इत्यादि) को भण्डार गरिएका छन् भने, यो सिमेन्ट फ्लोर, लिओनियम, प्लास्टिकबाट अलग रहन आवश्यक छ।
- यो प्लाईवुड, बोर्ड, मोटो कपडा, चरम अवस्थामा समाचार पत्रहरूमा, कद्दू अन्तर्गत सल्लाह दिन योग्य छ;
- गहिरो फ्रस्टको अवस्थामा, कद्दीलाई गर्म गरिनु पर्छ, अतिरिक्त गर्मीको साथ (कम्प्लेट, इन्सुलेशन आदि) को साथ शीर्ष को आवरण गर्दछ।
सबैजना तयार तर्कहरू र बालकनीहरू छैनन्, तर लामो समयसम्म कद्दन राख्न एक समान रूपमा विश्वसनीय तरिकाले उनीहरूलाई सिधै अपार्टमेन्टमा सबै भन्दा कम हावाको तापमानको साथ भण्डारण गर्न मिल्छ, जुन फ्लोरमा, एकअर्काबाट फलको इन्सुलेशन सुनिश्चित गर्दछ र सूर्यको प्रकाशको कमी छ।
सर्दको लागि कद्दन भण्डारण गर्न दुवै विकल्पहरू तिनीहरूको फाइदा र हानि छ, साथै फसल को क्षति संग सम्बन्धित जोखिमहरु। जब लजिकिया वा बालकनीमा भण्डारण गर्दै, यो महत्त्वपूर्ण छ कि प्वाइन्ट र मिल्दोभ उत्पन्न हुँदैन र उच्च नमीको कारण फैलिएको छ।
कोठाको अवस्थाहरूमा, यसको विपरीत, फलफूलको डिलिङ रोक्न आवश्यक छ, प्रायः एयरलाइन्स उत्पादन गर्न आवश्यक छ, हावाको बलियो सुखाईको साथ, यसले हाईइफिफायर प्रयोग गर्न उचित छ।
फल काट्नुहोस्
प्रायजसो कद्दकि धेरै ठूला आकार हुन् जुन यो एकैचोटि सबै चीज उपभोग गर्न असम्भव छ। यस अवस्थामा, केही नियमहरू पछ्याउन महत्त्वपूर्ण छ जसले कफीलाई फ्रिजमा राख्छ बिना उत्पादनको गुणस्तर र यसको फाइदा बिना।
कद्दिन कटौती कसरी गर्ने? नियम सरल छ:
- खाना पकाउनको लागी कद्दूलाई धोएं र कद्दूलाई काट्नुहोस्।
- पूरैबाट लुगा लगाइने लुगाको साथको बीज निकाल्नुहोस् (!) कद्दू।
- उत्पादनको त्यो भाग जुन तुरुन्त छील गर्न प्रयोग गर्नुपर्ने छैन आवश्यक छैन, त्यसैले कद्दी यसको जगेडा राख्न को लागी राम्रो छ।
- क्लिङ वा पन्जा बजाउने एक कद्दिनको अप्रत्याशित भाग लिपि गर्नुहोस्, वा यसलाई वाटाइट कन्टेनरमा राख्नुहोस् र यसलाई कुनै फ्रिजमा फ्रिजमा राख्नुहोस्।
यो फारममा कटा भयो कद्दू दस दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ.
कहिलेकाँही धेरै फ्याक्ट्रीको लागि कद्दू ट्रिम गर्न आवश्यक छ, तर तिनीहरू वैकल्पिक रूपमा तयार हुनेछन् (उदाहरणको लागि, जोस, सलाद, सूप, मसलायुक्त आलु, स्टुङ वा पाकका लागि)। घरमा कद्दी काट्ने कसरी राख्ने?
यस अवस्थामा, सम्पूर्ण कद्दू धोएर, खुट्टा, बीजबाट छुट्याइएको, टुक्राहरूमा काट, सील र फ्रिजमा राखिएको शीर्ष शेल्फमा राख्नु पर्छ। तपाईं कतिपय सफा कद्दू राख्न सक्नुहुन्छ?
त्यसोभए उसले दुईवटा तीन दिनको लागि उसको मूल गुणहरू राख्नेछ। र सफलतापूर्वक जुनसुकै बोसोको लागि जुनसुकै बोसो को प्रयोग गरिन्छ।
वैकल्पिक तरिकाहरू
घरमा कद्दीन भण्डार कसरी भण्डारण गर्न अधिक वा कम छ, तर के यदि तपाईंको संकेत गरिएको तरिकाले तपाईंलाई उपयुक्त छैन? यो फ्रिज सम्झनको लागि समय हो।
जाडोको लागि कद्दी फ्रिज गर्न, तपाईंलाई चाहिन्छ:
- कद्दी धुनुहोस्।
- बन्द गर्नुहोस्।
- Pulverized लुलगको साथको बीज निकाल्नुहोस्।
- तपाइँका लागि सुविधाजनक तरिकामा काट्नुहोस् वा घुमाउनुहोस्।
- Hermetically एक प्लास्टिक थैला मा प्याके, फिलिम या कंटेनर क्लिंग।
- फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
यो कद्दू सबै फायदेमंद गुणहरु को बरकरार राख्छ र यो जूस को तैयारी को बाहेक, ताजा को रूप मा उपयोग गर्न सकिन्छ।
कद्दी ठोक्नुको अलावा पनि सुकेको र सुकेको हुन सक्छ।
कद्दीको बीउबाट निकालिनु पर्दैन किनकी उनि धेरै भिटामिन हुन्छन्। त्यसलाई प्लास्टिकको कन्टेनरमा राख्नुहोस् र ब्याट्रीमा राख्नुहोस् प्राकृतिक सुचारुको लागि। केहि दिन पछि, कद्दीको बीउ खाना खाने को लागी तयार छ। तपाईं चाहानुहुन्छ यदि तिनीहरूलाई चाहानुहुन्छ, तर केही उपयोगी गुणहरू हराउनुहुन्छ भनेर सम्झनुहोस्।
कद्दी हाम्रो बागवानीको सबैभन्दा उपयोगी उत्पादन हो। यो दुवै खेती मा, र घर को स्थितियों मा भंडारण मा अद्वितीय छैन। सरल नियमहरूको अनुपालनले तपाईंलाई वसन्तसम्म स्वादको आनन्द लिन अनुमति दिनेछ। अनि निस्सन्देह, हेलोवीन सजावट बनाउन कसरी कद्दीन प्रयोग गर्ने बारेमा पढ्नुहोस्।
