एक कद्दू न केवल हेलोवीन छुट्टी र डिजाइन को सजावट को एक अभिन्न तत्व होइन र एक अनुचित विशेषता जसबाट परी गोदाम सिन्डेन्डेला को गाडी लाई पराजित गर्न सक्छ।
यो एक उपयोगी र पौष्टिक उत्पादन हो, जुन सँगै कोठाको अवस्थामा एक लामो शेल्फ जीवन छ।
सबै भन्दा राम्रो, यो सब्जी एक अँध्यारोमा भण्डारण गरिएको छ, हल्का (5-15 डिग्री सेल्सियस) र विशाल कोठा (कद्दी फलहरू निकै ठूलो हुन्छन्) र उनीहरूलाई भण्डारण गर्न उचित छ कि तिनीहरू एकअर्कालाई छुट्याउँदैन), उदाहरणका लागि, एक कक्षमा।
के कद्दी फ्रीजरमा फ्रिज गर्न सम्भव छ? सबैभन्दा सानो भण्डारण विधि सूखे र कद्दी सुकेको छ। 50-60 डिग्री सेल्सियस वा बिजुलीको तारमा ओवनमा सूखे, वावास्ता कन्टेनरमा कद्दी टुक्राहरू स्टक गरिएका छन्, नक्कली पेपर राख्नुहोस्, र लगभग एक वर्षको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।
घरमा कद्दन भण्डारण गर्ने सम्भावनामा, हाम्रो वेबसाइटमा पढ्नुहोस्। तर भविष्यको लागि कङ्कन कटाईको सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका ठंड छ.
तैयारी
जाडोको लागि कद्दू कसरी घरमा निस्कन्छ? भण्डारणको लागि कद्दी तयार गर्ने अवस्थाहरू मध्ये एक छ, निस्सन्देह, कटनी छ। दृश्यात्मक फल बिना दृश्यको छनौट छनौट गर्नुहोस्। सावधानीपूर्वक सब्जी काटेर आधामा काटेर र बीउहरू हटाउनुहोस् (र त्यसपछि सुक्खाहरू सुत्ने वा ओवनमा तिनीहरूलाई तान्नुहोस्, यसलाई एक उपयोगी उपचारमा राखेर)। अर्को, हामी ठंड को चुने तरिका मा निर्भर गर्दछ।
यदि तपाईं कच्चा (स्लाइस वा ग्रित गरिएको स्ट्रिपहरू) स्थिर गर्न निर्णय गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले पहिले कद्दीन सफा गर्नु पर्छ।
यस सब्जी को पिक्सेल धेरै घनी छ, त्यसैले पहिला फलको माथिल्लो र तलल्लो चक्कु काटेर काट्नु, र त्यसपछि, ठाडो बोर्डमा राख्नु, पूर्णतया छालाको पिक्सेल।
खुट्टाको वनस्पति पनि केहि जोडीको लागि 7-15 मिनेटको लागि उदास हुन सक्छ।। र यदि तपाईं मासुश आलु बनाउनुहुन्छ (पकाएको कचौरा भन्दा उत्तम स्वाद), त्यसपछि राम्रो छील गर्न को लागी स्वादिष्ट पल्प बाट पकाउने पछि (लुगा सजिलै एक धातु चम्मच संग स्क्रैप गरिएको छ) राम्रो छ।
काटन गर्ने तरिका
धेरै सानो कंकर क्वार्टरमा वा भित्तामा पनि काट्न सकिन्छ। ठूला फलहरू स्लाइसहरूमा 3 सेन्टिमिटर मोटाईन्छ (तिनीहरू यो फारममा जमे भएका छन्, वा मासुको आलुको थप तयारीको लागि प्रयोग गरिन्छ) वा क्यूब्स। अर्को, क्यूब्समा 1-2 सेन्टिमिटरको छेउमा काट्नुहोस् वा ग्रिड पीस गर्नुहोस्।
जब स्लाइसमा जमे भएका हुन्छन्, एक फ्ल्याट सतहमा एक तहमा कटा कद्दिन राखिएको हुन्छ (पकाउने पाना, बोर्डिङ काट्ने, वा पट्टीमा सिधा राखिएको पेलिथाइल)। त्यसैले टुक्राहरू एक-अर्कालाई स्पर्श गर्दैन, अन्यथा तिनीहरू सँगसँगै रहन्छन्। केही घण्टापछि, जब क्युब राम्रोसँग जमेको हुन्छ, तपाईं यसलाई एक कन्टेनरमा थप भण्डारणको लागि डम्प गर्न सक्नुहुन्छ (प्लास्टिक कन्टेनर, प्लास्टिकको थलो)।
प्याकेजिङ र भण्डारण
कफीको भण्डारणको लागि कसरी फ्रिज फ्रिज गर्ने? यस प्रक्रियामा केहि पनि केहि गाह्रो छैन, मुख्य कुरा भण्डारणको लागि सुविधाजनक छ कि कन्टेनरहरू छनौट गर्ने छ।
प्रायः स्यान्ड कन्टेनरहरू प्रयोग गरिन्छ।:
- प्लास्टिक कन्टेनर (विशेष कंटेनरहरू, दही कन्टेनरहरू, खट्टा क्रीम, आदि)।
- प्लास्टिकको थलो, एक लेचको साथ साधारण वा विशेष।
- कुनै पनि उपयुक्त साइज प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यदि हामी मासुश आलुहरू प्याक गर्छौं, त्यसपछि भरिएको कुनै पनि कन्टेनरमा थोरै किनारहरू (उदाहरणका लागि, प्लास्टिक बाल्टी) को थलो राख्न र धेरै थलोमा एक कचौरामा आकारको टाउकोमा (वा ढोका) राख्ने।
बाल्टेटले अस्थिरतालाई थोरै थोरै समर्थन गर्दछ र यो मासिड आलु प्रवाह गर्ने ठाउँमा अझ बढी उपयुक्त हुन्छ।
त्यसपछि हामी कचौराको सम्भावित विस्तारको लागि केहि ठाउँ छोडेर थोरै बिछ्यौनामा छोड्छौं, यसलाई ठोक्नुहोस्, यसलाई हाम्रो फारमबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र बुनिएको थलोमा एक फ्ल्याट आकार जोड्नुहोस्। त्यसैले यसको सामग्री छिटो स्थिर हुनेछ र अधिक सङ्कलन भण्डारण गरिनेछ।
तयार र कूल कद्दी शुद्ध पनि पूर्व जमेको छ।:
- बकिङको बर्फीली बर्फ क्यूब या सिलिकन। इलाज पछि, परिणामी फ्रिज गरिएका अंशहरू ठूला थलो वा कन्टेनरमा लामो-भण्डारण भण्डारणको लागि राखिएको छ।
- प्लास्टिक कप। ठंड पछि, तिनीहरूका सामग्रीहरू एक साधारण ठूलो कन्टेनर वा प्याकेजमा हटाउन सकिन्छ। वा प्रत्येक कप पन्नीको साथ राख्नुहोस् र त्यसपछि यो फाराममा राख्नुहोस्।
सुविधा चिन्हको लागि तयारी प्याकेजिङ, उत्पादनको नाम र प्याकेजिङको मिति संकेत गर्दछ। र त्यसपछि फ्रीजरमा राखिएको र प्रयोग नभएसम्म भण्डारण गरियो। के म फ्रिजमा लामो समयको लागि कद्दिन राख्न सक्छु?
यस भिडियोमा जाडोको लागि कङ्कहरू फ्रिज गर्ने एक तरिका:
बच्चाको खानाको लागि
के यो बच्चा शुद्ध को लागि कद्दी फ्रिज गर्न सम्भव छ? कद्दू एकदमै राम्रो स्वाद छ र त्यसैले बच्चाहरु जस्तै। यो राम्रो तरिकाले अवशोषित र कब्जक उपचार र रोकथाममा उपयोगी छ।। समूह बी, म्याग्नेशियम, बीटा कार्टोन, फलाम, र फोसफोरस, सिलिकन, भिटामिन सी, कार्टोन, ग्लुकोज र विटामिन डी को भिटामिन समावेश गर्दछ।
खाना खानेको लागि कद्दी कसरी फ्रिज गर्ने? Prikorma को लागि कद्दीन अलग र जमे भएका मिश्रण को एक भाग को रूप मा diced zucini, ब्रोकोली, गाजर (हामी अन्य सामाग्री भन्दा सानो कटौती, यो लामो समय सम्म पकाएको छ) थपेर गरेर जमेको हुन सक्छ। पराजित भएपछि, यो मसलाले आलु बनाउँदछ यस्तो मिश्रणबाट, र त्यस पछि, जब बच्चा पुरानो हुन्छ, मासु र माछा को अतिरिक्त संग सब्जी स्टव।
सर्दमा पकाइएको कद्दिनको लागि कद्दी फ्रिज गर्न सम्भव छ? पकाएको कद्दीबाट तपाई तुरुन्त मासुश आलु बनाउन सक्नुहुन्छ र अलग-अलग भागहरूमा स्थिर हुन सक्नुहुन्छ। यो समय बचत गर्न विशेष गरी सुविधाजनक छ, किनकि प्रोस्ट्रस्टिङ पछि उत्पादनको थप प्रशोधन आवश्यक पर्दछ।
जाडोको लागि जमे भएका कद्दी अनाजको लागि एकदम राम्रो अतिरिक्त छ, विशेष गरी आलु, बाजरा, चावल र यहाँको समोमिना (हामी डिफ्रिङ बिना खाना पकाउँदा कद्दू क्यूब जोड्दछ, र खाना पकाउने कोटिमा राखिन्छ), एक राम्रो बेकिंग घटक (केक, मफिन्स, मफिन, कुकीज, विभिन्न भित्ताहरू)।
कस्सेपोलस र स्टोज्स, सूप, बोर्सट, बर्गरमा थप्न राम्रो लाग्यो। कद्दू हलवाबाट पकाएको। कद्दू सुखार्न सक्छ, र कद्दीको बीज सुकेको धेरै धेरै उपयोगी छन्।तपाईं कसरी पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ कि कसरी सुक्न र हाम्रो वेबसाइटमा कद्दी सुखार्न सक्नुहुन्छ।
त्यसो कि कद्दी स्लाइसहरू डराउँदैनन् र चिसो र पछाडी चिसो लाग्दैन, ठुलो अघि, तपाईंले तिनीहरूलाई खुल्ला हावामा सानो सुक्खा दिन आवश्यक छ, र भित्तामा तिनीहरूलाई सुत्न अझ राम्रो। यस अवस्थामा, तिनीहरू मीठा हुनेछन्।
कद्दनको लागि सबैभन्दा कम्पैक्ट भण्डारण विकल्प मसला राखिएको आलु, थलहरूमा परतोंमा जमेको छ। यसको अतिरिक्त, डिफ्रिस्टिङ पछि यो उत्पादन अब प्रकृयाको आवश्यकता पर्दैन।
बच्चाहरु को खाना न केवल कद्दीन को लागी मासुयुक्त आलु को रूप मा फ्रीज गर्न सम्भव छ, तर अन्य सब्जिहरु पनि। उदाहरणका लागि, जुचिनी, रौब्राब, अजवाली, हरियो मटर, कछुआ, ब्रोकोली, वसन्त गाजर, पालक।साथै फलफूलहरू: ज्वरो, पीडाहरू, मलहरू, नाशपातीहरू, सेबहरू। र तपाईं पकाउन सक्नुहुनेछ र एक संयुक्त मासुश आलु, उदाहरणका लागि, ब्लूब्रेरीको तुलनामा सेब, स्ट्राबेरी, क्युरेन्ट वा रास्पबेरीहरू।
व्यञ्जनहरू
कद्दू जमे भएका कच्चा (क्वार्टर, स्लाइस, क्यूब्स, ग्रेटेड) वा पूर्व-थर्मल उपचार (स्टाउड, फ्लेन्चर्ड वा उकालो), प्रायः मसला राख्ने स्थितिमा कटाईन्छ।
मसला राखिएको आलु:
- हामीले सब्जीलाई आधा मा कटेर र त्यसपछि स्लाइसहरूमा, जुन हामीले एक घण्टाको लागि 180-200 डिग्री सेल्सियसमा पकाउँछौं।
- धातु चम्मच, पकाएको मासु खान्छन् र पीडा। चिनी, नुन र अन्य मसाले थपिएको छैन।
- जब कद्दी ठुलो हुन्छ, यसलाई ठंडको लागि अंशमा चम्किलो पार्नुहोस्।
जाडोको टुक्राको लागि कद्दी कसरी फ्रिज गर्ने? भण्डारणको लागि क्यूब फ्रिज गर्नुहोस्:
- कद्दिन एक तहमा एक फ्लैट सतहमा एकै साइजको स्लाइसमा राख्नुहोस् ताकि टुक्राहरू एक-अर्कालाई स्पर्श गर्दैन।
- फ्रीजरमा केही घण्टाको लागि स्थान दिनुहोस्।
- ठोस अवस्थामा फ्रस्ट गरिएको, सब्जिबल क्युब तयार प्लास्टिकको थलोमा खसेको थियो।
के कद्दी ग्रीष्मको लागि फ्रिज गरिएको छ, र कसरी? यस प्रकारको ग्रेटेड कद्दू फ्रिज गर्नुहोस्:
- हामी सब्जीलाई सफा गर्छौं, ठूला बाख्राहरूमा काट्छौं, र त्यसपछि उनीहरूको कपालमा पीस्यो।
- हामी भाग प्याकेजहरूमा एक चम्मचसँग प्याक गर्छौं।
यो कद्दू बेकिंग को लागि विशेष रूप देखि उपयुक्त छ।
उपयोगी सुझावहरू:
- डिशले एक कद्दी लगाइमा निकै प्रभावशाली छ।
- फ्राइङ गर्दा अतिरिक्त नमीलाई छुटकारा पाउन, तपाईं कद्दूको तैयार टुक्रा पूर्व नमक गर्न सक्नुहुन्छ र केहि घण्टामै छोड्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि कागज तौलिया संग धब्बा।
- कद्दी बर्तनमा दूध र मक्खन थप्न उपयोगी छ, वसा-घुलनशील बीटा कोरोटिनको राम्रो अवशोषणमा योगदान पुर्याउँछ, जुन कद्दूमा धनी हुन्छ।
के शीतको गीलाको लागि कद्दी फ्रिज गर्न सम्भव छ? यस भिडियोमा वैक्यूम फ्रिज कद्दी फ्रिज गर्नुहोस्:
कद्दू सुन्दर, स्वादिष्ट र स्वस्थ छ। बच्चा र आहार खानाको लागि ठूलो।। रूसमा, अमेरिकाबाट आयात गरिएको यो सब्जी 16 औं शताब्दीदेखि 300 वर्षअघि आलु भन्दा बढी चिनिन्छ। र आफैलाई उत्कृष्ट प्रतिष्ठा जीता।
यदि तपाईं थाहा छैन भने जमे भएका कद्दूबाट पकाउन सकिन्छ, हामी तपाईंलाई मद्दत गर्नेछौं। हामीले तपाईंको लागि स्वादिष्ट र स्वस्थ कद्दी व्यंजनहरूको लागि व्यञ्जनहरूको एक श्रृंखला तयार गरेका छौं: पेनकेकहरू, पान्केकहरू, मफिन्स, क्यासरोलुहरू, पहिलो पाठ्यक्रमहरू र सोसाइटी, सब्जी र मासु स्टडहरू, अनाजहरू र सलादहरू साथै पाई र विभिन्न ससहरूका भित्ताहरू।त्यसोभए, यस असाध्यै सब्जीको स्टक, बिस्तारै सानो हर घरको लागि आवश्यक छ।
