रुबर्ब सबैभन्दा पुरानो सब्जीको फसल हो।
यो एक पिरोलीय बिरुवा हो जसको माटो पेटिओल्स र बेसार पत्तिहरु, मोटो र ठूलो रोटसेट बनाइन्छ।
Petioles, जो वर्षा पानी को रोल को कारण, यसको नाम हो: "reos" ग्रीक देखि "प्रवाह" को रूप मा अनुवाद गरिएको छ।
पहिलो पटक रोबेरब मध्य युगमा युरोपमा प्रस्तुत गरिएको थियो, तर उनीहरूले 18 औं शताब्दीमा मात्र खाए।
रुबेरब एकै ठाउँमा 20 वर्षसम्म बढ्न सक्छ, तर यो प्रत्येक 5 वर्षलाई प्रतिस्थापन गर्न सिफारिस गरिन्छ।
इष्टतम मिट्टीको प्रकार गीला, गैर-एसिडिक, प्रजनन हुन्छ। लगभग तीन सेन्टिमिटरको गहिराइमा 6-7 बीउ राखियो। Rhizomes मा 3-4 सेन्टीमिटर गहिरो रोपिएको छ।
यो विशेष गरी बीउहरू फसलको कुनै अर्थ छैन: रौबर्ब क्रस-प्रदूषित हुन्छ, त्यसैले यो फूल स्टक हटाउन सिफारिस गरिन्छ ताकि बिरुवाले थप पोषक तत्वहरू बर्बाद गर्दैन।
रौबाराब बगैचाहरू बीच लोकप्रिय छ: फसल खेती गर्ने पहिलो मध्ये एक हो, र यसको धेरै उपयोगी गुणहरू छ।.
रुबर्ब प्रयोग गर्नुहोस्
खाद्यान्न। रसदार पेटियल्स र युवा पातहरू प्रयोग गरिन्छ। यस तथ्यको बावजुद रोब्रेज वनस्पति हो, रचना, जाम, जेलीज, मार्मलड, पड्डी, चुम्बन र रसहरू प्रायः यसको बनाइन्छ। पातहरु अक्सर गोभी को भाग हो।
औषधीय संयंत्र। रौबर्ब जडहरूसँग धेरै औषधीय गुणहरू छन्: लामखुट्टे, अनुहार, विरोधी भ्रामक। यद्यपि, अप्ठ्यारो रोग, आन्तरिक रगत, गर्भावस्थाको लागि स्त्रिब्रेन्ट प्रयोग गर्न सकिँदैन।
सजावटी संयंत्र। लुम्बिनीले ठुलो ठाउँ वा नजिकैको पानीमा राम्रो देख्नेछन्।
क्रमबद्ध
यस संयंत्रको धेरै किसिमहरू छन् जुन विभिन्न उद्देश्यका लागि उपयुक्त छन्।
सजावटी र खाद्य किस्महरूको उदाहरणहरू छन्:
- एट्रोसोनुिनियम (बैंगनी गोली र पातहरु, गुलाबी फूलहरू);
- विजय (80-100 सेन्टिमिटर व्यास, ठूलो गहिरो हरियो पातहरु, एक कालो रातो रङको जवान आकार) सँग एक ठूलो रोटसेट);
- Moskovsky-42 (ठूला पट्टिहरू संग भिरालो किनारहरू);
- विशाल (लामो पेटियोलहरू)।
औषधीय प्रयोजनका लागि, Tangut (palmate) rhubarb प्रयोग गर्नुहोस्।
लाभहरू
Petioles समूह बी, सी, पीपी र कार्टोन, क्यालिसियम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम को भिटामिन मा समृद्ध छन्। रौब्राबले पाचन प्रणालीमा सकारात्मक प्रभाव पारेको छ, जस्ट्रोटिस्टिनल पथको कार्यमा सुधार गर्दछ र यसले उत्साह असर गर्छ। रुबाराब प्रायः व्यक्तिहरूको आंतिक समस्या वा गस्टिस्टिसको लागि सिफारिश गरिन्छ।
यो सम्झना हुनुपर्छ कि यो जवान स्टक हो जुन सबैभन्दा उपयोगी छ। जुलाईको बीचमा, तिनीहरू कोर्सर बढ्छ, उनीहरूको स्वाद परिवर्तन हुन्छ र बिग्रन्छ, र शरीरमा हानिकारक ओक्सलिकिक एसिडले तिनीहरूलाई जम्मा गर्दछ। तातो व्यंजनहरू तैयार गर्न यस्ता पेटियल्सहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ: गर्मीको उपचार एसिड नष्ट हुन्छ।
हर्म
हाइपरिड ग्यासियरिज, गैस्ट्रिक वा ड्युडिनेल अल्सर र पाचन प्रणालीको अन्य तीव्र रोगहरूमा यो संयन्त्र प्रयोग गर्न निषेध गरिएको छ। रूबर्बको प्रयोग गुर्देको चट्टानमा, गाउट, ग्लोमेरेरोनप्रिफिसिसमा छानबिन हुन्छ।
रासायनिक प्रतिक्रियाहरूबाट बच्नको लागि तपाईंले सावधान रहनु पर्छ र फलाम वा तांबेको भाँडा प्रयोग नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
