पकाउने मा बीट शरीर को लागि अधिक उपयोगी छ - उबला भयो या कच्चे?

केन्द्रीय रूस र सबैभन्दा उपयोगी जड सब्जीमा बीट धेरै सामान्य छन्। यो न केवल खाना पकाउने मा - सूप, सलाद, क्यासरर र सब्जी स्टस्टहरूमा प्रयोग गरिन्छ - तर यो स्वास्थ्यमा सुधार गर्न पनि। बेट्रोट आंत गतिशीलता, लोभ कमी एनीमिया, मोटापे र जिगर रोग, थाइरोइड रोगहरु, atherosclerosis र उच्च रक्तचाप को उपचार संग संयोजन संग भिटामिन अभाव को समायोजन को लागि संकेत को लागि संकेत गरिएको छ।

बीट्स - वजन कम गर्न चाहने व्यक्तिहरूको व्यञ्जनमा एक महत्वपूर्ण अवयव।

यदि खाना पकाएर रूट सब्जिहरु को प्रयोग मा खाना खाने बानीहरु द्वारा निर्धारित हुन्छ भने, तब आहार र आहार मा बीट सहित जब प्रश्न अक्सर उठ्छ - कुन को उपयोग गर्न को लागि राम्रो, कच्चा या उबला भयो?

ताजा र उबलेका सब्जिहरु को तुलना

बीट रासायनिक संरचना, कच्चा र उबलाएको, धेरै फरक छैन। कच्चा बीटको क्यालोरी सामग्री केही कम छ - उकालोमा 4 9 को मात्र 40 केसिलो। अन्य प्यारामिटरहरू गर्मी उपचारको बेला धेरै परिवर्तन गर्दैनन्। फायदेमंद र हानिकारक गुणहरू, रासायनिक संरचना र उबले भएका बीटहरूको क्यालोरी सामग्रीको बारेमा बढी जान्नुहोस्, यहाँ पढ्नुहोस् र यस लेखबाट तपाईं थाहा पाउनुहुन्छ कि तपाइँ कच्चा मूल सब्जहरू र कति धेरै खानुहुन्छ।

कच्चा बीट को रचना:

• प्रोटीन 1.6 जी।
• फैट 0.2 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 9.6 जी।
• आहार फाइबर 2.8 जी

पकाएको बीट को रचना:

• प्रोटीन 1.7 जी
• फैट 0.2 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 10 ग्राम
• आहार फाइबर 2 जी

मेजबाट देख्न सकिन्छ, जब बीउमा पकाउने, सानो मात्रामा आहार फाइबर नष्ट हुन्छ र कार्बोहाइड्रेटको मात्रा केवल थोपा बढ्छ, जसले अंततः क्यालोरिक सामग्री बढाउँछ।

खाना पकाउँदा, भिटामिनका केही विनाशहरू नष्ट हुन्छन्, विशेष गरी, विटामिन सी को मात्रा कम हुन्छ, तर फ्याक्समेन्ट माइक्रोवेलेट्स - आयोडिन, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फलाम, बेटिन, जस्ता, पोटेशियम, म्यांगनीजजस्ता धेरै मात्रामा खाना पकाउने लगभग असम्भव छ।

गर्मी उपचारको क्रममा वास्तवमा घटाउने एकमात्र चीज फलफूल एसिडको सामग्री र सब्जिहरूमा नाइट्रेट हुन्छ।, जो कम मात्रा मा उबले हुए बीट्स को उपयोग को अनुमति दि्छ, यहां सम्म कि पाचन पथ को रोगहरु र एलर्जी को प्रवृति संग।

प्रयोगको लागि बिरुवा

सबै लाभहरूको बावजूद, चोकमा, फल एसिड र फाइबरको उपस्थितिले शरीरको लागि गाह्रो हुन्छ, केहि रोगहरूमा यसको प्रयोग अनावश्यक छ।

कच्ची बीट नगर्नुहोस्, यदि तपाईसँग छ भने:

1. nephrolithiasis (गुर्दे काली);
2. मधुमेह mellitus;
3. पाचन पथको पुरानो रोगहरु, अल्सर र gastritis सहित;
4. सम्मोहन;
5. गुर्दा असफलता;
6. एलर्जीको सब्जी।

एक उबला फारममा चुरोट फलहरू एसिडको अनुहार गुमाउँछ, आंतहरूलाई चिन्ता गर्दछ, यसबाहेक, पकाउँदा, नाइट्रेटहरू, जो मुख्य एलर्जीन हुन्छन्, लगभग पूर्णतया भाइरसमा जान्छन्। यसैले, उबले बीट व्यावहारिक रूपमा एलर्जीनिक छैन र खानुपर्छ भने कच्चा रूख सब्जिहरु को लागी असुरक्षित हुन्छन्।

पाचन पथको बीउहरूमा उबलिएको बीटहरू सानो मात्रामा र सावधानीपूर्वक प्रयोग गरिन्छ। गुर्देको चट्टान, मधुमेह mellitus, सम्मोहन, र गुर्दे विफलताको उपस्थितिमा, कच्चा जस्तै प्रोसेली प्रसोधित वनस्पतिको प्रयोग, अनावश्यक छ।

लाभहरू

शरीर को लागि अधिक लाभदायक छ - कच्चे या उबला हुआ सब्जी? विभिन्न उद्देश्यका लागि, ताजा वा उकालो बीट उपयुक्त हुन सक्छ। जब परिक्रमा, माथि सूचीबद्ध कुनै रोगहरू छैनन्, आहारको फाइबर र कम क्यालोरी सामाग्रीको ठूलो कारण, ताजा रूट सब्जी प्रयोग गर्न राम्रो छ। कच्चा बीटहरूमा, यसबाट अधिक भिटामिनहरू, सलाद वा रसले शरीरलाई माइक्रोनट्रेन्ट्सको साथ पोषण गर्दछ र राम्रोसँग विषाक्त पदार्थहरू सफा गर्छ। कच्चा बीटबाट सेलाडहरूले डाईफ्रेक्टिमेक्टिव जीवाणुको शरीरलाई हटाउनेछ - ठूलो संख्यामा विभिन्न एसिडको कार्यले गर्दा।

विचार गर्नुहोस्, आंतहरूका लागि अझ उपयोगी छ - ताजा वा उकालो बीट? तीव्र वनस्पतिहरूले आंत्राहरू जोगाउँदैन र यसको नरम शून्यमा योगदान पुर्याउँदछ, यो भनेको कब्जानुपर्छ, र एक राम्रो मूत्रिक हुन्छ।

हर्म

कच्चा बीट को मुख्य हानि:

• नाइट्रेट समावेश गर्दछ जुन एलर्जी हुन सक्छ।
• यसले पाचन पथलाई जोगाउँछ।
• जब ठूलो मात्रामा प्रयोग गरिन्छ विलक्षण र टाउको दुख्न सक्छ।

मुख्य चोट उबलिएको बीट:

• यसले शरीरमा क्यालसियमको पूर्ण अवशोषणलाई रोक्छ, यसैले यसको प्रयोग यसको कमीको साथ मात्र सीमित हुनुपर्छ।
• उबलिएको मूल शर्करामा उच्च सामग्री।
• पर्याप्त तातो प्रभावकारी प्रभाव।

बिट खाने को लागी कति उत्तम र कुन बस्तुमा, साथै मानव स्वास्थ्यको लागी राम्रो र हानिकारक को बारेमा अझ बढी बारेमा, यहाँ पढ्नुहोस्।

कसरी राम्रो प्रयोग गर्ने र कहिले?

विभिन्न किसिमका किस प्रकारका बीटहरू र कसरी राम्रो खानेकुरा विचार गर्नुहोस्। मोटापा र लिभर रोगहरूमा, कच्चा बीटहरू राम्रो उपयुक्त हुन्छन्, किनकि बेटिन, जसले मानव शरीरमा वोसाइटीको मात्रालाई नियन्त्रण गर्दछ, कच्चा सब्जीहरूमा पर्याप्त मात्रामा पाइन्छ। फाइबर र फल एसिडको एक ठूलो रकम अतिरिक्त पाउन्डको राम्रो निपटानमा पनि योगदान गर्दछ। बीट्स ठूलो संख्या को सलादहरु को भाग हो, जो आंतों को लागि "ब्रश" हो, यो रोगजनक माइक्रोफ्लोरा बाट मुक्त गरेर र विषाक्तहरुलाई खत्म गर्न को लागी मदद गर्दछ।

जठरांत्रको रोग र ग्याँस उत्पादन बढाउने प्रवृत्तिमा, कच्चा बीटहरूको प्रयोग अनावश्यक छ।, उबलायो इन contraindications छैन। गर्भावस्थाको बेला, यो उबलिएको रूपमा बीटहरू प्रयोग गर्न राम्रो छ - यसले आंतहरू ज्वार गर्दैन, गर्भावस्थाको समयमा लगातार कब्जेर संघर्ष गर्छ। फोलिक एसिड, पोटेशियम र आयोडिन पुरा तरिकाले उबलिएको सब्जिहरु बाट अवशोषित हुन्छन्, र गर्भवती आमा द्वारा आवश्यक नाइट्रेट को मात्रा उबलिएको बीटहरुमा कम से कम हुन्छ।

थाइरोइड ग्राउण्डको रोग र अन्य रोगहरूको अनुपस्थितिको लागि, यो बिट्रोट र उबलाएको वा कच्चा खाना खाने सम्भव छ, किनकि आयोडीनको मात्रा राम्रो तरिकाले पकाएको सब्जीमा नगरी छ।

बच्चाहरूलाई कच्चा बीट दिन सिफारिस गर्न सिफारिस गरिएको छैन - यसले प्रलोभन र एलर्जी प्रतिक्रियाहरू गर्न सक्छ। उही उचाइ फाराममा, बच्चाहरु को आहार मा बिस्तारै सुरुवात गर्न सकिन्छ सम्भवतः 8 महिना बाट सुरु हुन्छ।

यसैले, यो राम्रो तरिकाले प्रयोग गर्ने उपयोगी उपयोगी फसल को रूप मा बीट को रूप मा प्रयोग गरदै को उपयोग को रूप मा उबलाएको भिटामिन को मात्रा र तत्वहरु लाई ट्रेस गर्न को कच्ची सब्जी को लगभग लगभग समान छ, र यसमा कम कम contraindications हो।

भिडियो हेर्नुहोस्: हपप ब & # 39; दन परय (सक्छ 2024).