Cilantro र तुलसी को बीच अंतर, साथ नै उपयोगी गुण र जड़ी बूटियों को उपयोग को सुविधाहरु

Cilantro र तुलसी मसालेदार सुगन्धित जड़ी बूटियों हो कि सजिलै संग dacha मा पनि बढेको हो, तर खिडकियों मा घर मा पनि गरिन सक्छ।

बासिरी हरीरीको फायदेमंद पौधों मध्ये एक छ। यसमा भिटामिन ए, बी, सी, पीपी, साथै आवश्यक तेलहरू छन्: ईगेनोल, लिनेलूल, एस्ट्रागोल र लिमनोन।

Cilantro शरीर, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल देखि विषाक्त पदार्थहरू हटाउँदछ, रक्त शर्कराको स्तर कम गर्छ र रक्तचाप सामान्य गर्छ। यो हरियो भारी मात्रामा खाद्य पदार्थहरू छिटो गर्न मद्दत गर्दछ, पाचनमा सुधार गर्दछ र अवसादको समयमा राम्रोसँग सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।

सेलिन्ट्रो स्याम्पल र ग्याँस गठनको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरू कसरी फरक छ विचार गर्नुहोस्, तिनीहरूको लाभ र हानि कस्तो छ, उनीहरूले कसरी लागू गर्न सकिन्छ।

के यो हो वा होइन?

Cilantro (धनी) र तुलसी पूर्णतया फरक छ, यद्यपि उनीसँग धेरै साधारण जडी बूटीहरू छन्। Cilantro (धनियाँ) को छाती परिवारको जीनस को वार्षिक संयंत्र हो। कोरिन्थी पातहरु लाई क्लिन्ट्रो भनिन्छ।। तुलसी पनि लेम्ब्सका परिवारका हुन्।

किन बिरुवाहरू भ्रमित हुन्छन्?

दुवै बिरुवा प्रायः खाना पकाउँदा मासिनो जडी बूटीहरू हुन्छन्। तिनीहरूसँग उज्ज्वल समृद्ध मसालेदार स्वाद छ, त्यसैले तिनीहरू कहिलेकाहीँ एक-अर्कासँग भ्रामक हुन्छन्।

उपस्थितिमा के फरक छ?

तुलसीको आकार घटाउन 80 सेन्टिमिटरसम्म हुन्छ। तीन सेन्टिमिटर लामो समयसम्म हल्का हरियो हल्का हरियो देखि कालो बैंगनीको रङ्ग छ। बिरुवाको पातको माथिल्लो भागमा 35 सेन्टिमिटरसम्म उचाईन्छ। धनुषाको स्टक 70 सेन्टिमिटरसम्म पुग्छ। कोरिन्थी पातहरू अजय जस्तै हुन्छन्। फल एक ठोस बीज वा खैरो बीउ हो। कहिलेकाँही तपाईं तुलसी र सिलिल्लोरो को हरियो पत्तिहरु लाई भ्रमित गर्न सक्नुहुन्छ।

तिनीहरूलाई कसरी भेद गर्ने? सेलिन्ट्रोका पातहरू स्टेमसँगै समान छैनन्: कमहरूसँग आकारहरू हुन्छन्, र माथिल्लो दालले दालमा दायाँ बढ्छ। तुलसी पातहरू कडा र ओभाइड छन्।

प्रयोग र रासायनिक संरचना

Basilica

तुलसीको पात र पातहरू क्यामोर आवश्यक तेल हुन्छ (3.5 देखि 5% सम्म)। तुलसीले भिटामिन सी (उत्पादन प्रति 100 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम), ए (3.15 मिलीग्राम), क्याल्सियम (2 9 5 मिलीग्राम), पोटेशियम (177 मिलीग्राम), र म्याग्नेशियम (64 मिलीग्राम) समावेश गर्दछ।

• यो एक जीवाणुरोधी प्रभाव छ, प्रतिरक्षा प्रणाली को भाइरस र जीवाणु संग लडने को लागि मदद गर्दछ।
• यसले मौखिक गुफाको रोगको उपस्थितिलाई रोक्छ (दाँतलाई बलियो बनाउँछ, असामान्य गंधलाई हटाउँछ)।
• श्वसन बिरामीहरूको लागि प्रकोपको रूपमा प्रयोग गरियो।
• तीव्र र पुरानो हृदय विफलताको उपचारमा लागू गरियो।
• पुरानो ग्यास्ट्रिस्टिस र कलिथिसमा पेट र आंतहरूको चिसो झिल्लीलाई निको पार्दछ।
• कस्मेटोलोजीमा, तुलसीको आवश्यक तेल एक्जिमा, डेमेराटाइटिस र मुँहासेको लागि एन्टिसेप्टिक र एट एसिमेन्ट एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। बासिलाले कपालको कपाललाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ, कपालको हानि रोक्न मद्दत गर्दछ।

हामी तुरुन्तै लाभकारी गुणहरूको बारेमा एक भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं:

कुरियर

Cilantro फलोंमा आवश्यक तेल हुन्छ, जसको मुख्य भाग लिनालूल (80% सम्म) र geraniol (5% सम्म)। केलिन्ट्रो पातहरूमा भिटामिन ए (उत्पादको 337 μg प्रति 100 ग्राम), केडी (310 μg) र सी (27 मिलीग्राम), साथै पोटेशियम (521 मिलीग्राम), क्याल्सियम (67 मिलीग्राम), फास्फोरस (48 मिलीग्राम) पनि समावेश गर्दछ।

• यसलाई ज्वरोका रोगको रोगको उपचारमा प्रयोग गरिन्छ। केलिन्ट्रो आवश्यक तेलमा कोलोरीटिक, एन्जिल्सिक प्रभाव छ।
  धनिया फलों को एक उत्साहित, एंटीवास्सोडिक प्रभाव छ, पाचन को उत्तेजित गर्दछ र भूख बढाव।
• माथिल्लो श्वसन पथको रोगहरूको लागि प्रकोपको रूपमा प्रयोग गरिएको।
• Cilantro कणोषिका जीवाणुरोधी गुणहरू छन्, मस्तिष्कहरूलाई बलियो बनाउँछ र उनीहरूको रक्तचाप कम गर्छ।
• दबाव कम गर्छ, रक्त क्लटिंग बढ्छ।
• यो संक्रामक रोगहरु को उपचार मा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी दस्त संग।
• रक्तले भारी धातुहरूबाट सफा गर्दछ, "खराब" कोलेस्ट्रल र रक्त शर्कराको स्तर कम गर्छ, एन्टिहेन्टिनिक ड्रगहरूको अंश हो।
• यसको मूत्रिक प्रभावको कारण, सिलिल्लोरोले सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।
• धनिया को एक कणोधक एक पादरी प्रभाव छ, को लागि अनिद्रा, पर्ची, अवसाद को लागि प्रयोग गरिन्छ।
• कुचल ताजा सिलिन्ड्रो ग्रीन्सले जलाएर छाला पुछिदिन्छ, चोट लगाउँदछ, एलर्जी कम हुन्छ। ब्रुसको प्रक्रियाको त्वचा फङ्गुस र एक्जिमामा प्रभावित भएको छ।
• ग्रीन सिलिलेरो बढ्छ क्षमता बढाउँछ, प्रोस्टाइटिसको रोकथाममा योगदान गर्दछ।

हामी cilantro को लाभकारी गुणहरूको बारेमा एक भिडियो हेर्न प्रस्ताव:

शरीरमा प्रभाव

मस्तिष्क गतिविधि सक्रिय गर्दै तुलसीले शरीरको समग्र टोन बढाउँछ। धनी, विशेषकर यसको फलहरु, एक जिज्ञासा प्रभाव छ। तथापि, दुवै बिरुवाहरू समान रूपमा सफलतापूर्वक जस्ट्रोटिस्टिनल पथको उपचारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। Cilantro अधिक संतृप्त संरचना को कारण सकारात्मक प्रभाव को एक विस्तृत श्रृंखला छ।

Contraindications

Contraindications cilantro र तुलसी को लागि एक नै हो।:

1. गर्भावस्था, स्तनपान, तीन वर्ष सम्म बच्चाहरु;
2. रक्तचाप विकार;
3. हृदय रोग प्रणाली को pathologiesologies (ischemic हृदय रोग, दिल को दौरा);
4. endocrine pathologies (मधुमेह mellitus)।

प्रतिकूल प्रभावहरू

पारा यौगिकों को संरचना मा सामाग्री को कारण, तुलसी ठूलो मात्रा मा खतरनाक छ। यसलाई निरन्तर रूपमा दुई हप्ता भन्दा बढीका लागि प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। केलिन्ट्रो एक सुरक्षित पौडी हो, यसको दीर्घकालीन प्रयोगको साथ, केवल पेट दुखाइ र दस्तक सम्भव छ। थ्रोमबफ्लेबिसिस, विरिकाज रोगको उपस्थितिमा दुवै मात्रामा प्रयोग गरिने बिरुवाहरू को लागी सिफारिस गरिदैन। तुलसी र क्रिस्टलको स्पष्ट लाभ बावजुद, हामीले बिर्सनु हुँदैन कि कुनै पनि औषधीय जड़ी बूटीहरु ओवरडोज को समयमा एक हानिकारक प्रभाव छ.

जडी बूटीहरू विनाशकारी छन्?

दुवै तुलसी र सिलिल्लोरो सबै हरियो सब्जियों संग संयुक्त हुन्छन्। तिनीहरू ससहरूमा रसका एपटेकरहरू र मासुको पातहरूमा, सबै गर्मीका सब्जीहरू सलादहरूमा एक-अर्कालाई बदल्छन्। पेसिलो चटनीको तयारी गर्दा तुलसी र सेलिन्ट्रो पूर्णतया हस्तान्तरणयोग्य हुन्छ (कटा लसुन, पागल, कटा सागमा जैतूनको तेल र पेस्टमा पीस गर्नुहोस्)।

तुलसीको विपरीत, धनियाको बीउ आटामा थपिन्छन् जब बेकिंग रोटी र पेस्ट्री। धनी को अचार, marinades, kvass र बियर को तैयारी मा व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिन्छ। बीउ मासुको ताजाता लाई लामो पार्छ। तुलसीको एउटा अनुहार, थोडा कडा स्वाद छ, र क्यालिन्ट्रोसँग एक विशेषता, विशिष्ट स्वाद हो जसले सबैलाई माया गर्दैन। यसको अतिरिक्त, बैंगनी तुलसीसँग तेज र बलियो स्वाद छ, हरियो जस्तै। यो विचार गर्दा विचार गर्नुहोस् जब भित्तामा भित्तामा भत्कियो।

के यो संयोजन गर्न सम्भव छ?

तुलसी र सिलिलाउरो यस्तो व्यंजनमा सब्जी सलाद र साइड बर्तन, सूप, मासु र पास्ताको लागि चट्याउनु पर्छ। यसले स्वादको गुणस्तर बढाउँछ र डिशको फाइदा बढाउँछ।

यदि बिरुवाहरु को उज्ज्वल गंध तिम्रो लागि अप्रिय छ, र तपाईं तिनीहरूलाई ताजा खाने चाहँदैनन्, तपाईं सिलिन्ड्रो वा तुलसीलाई गर्मी गर्न सक्नुहुन्छ, सूपमा पकाउनुहोस्, मासु संग भान्सा।

यद्यपि तपाईलाई सम्झना चाहिन्छ कि दुवै बिरुवाहरू एकदम अमीर मसालेदार स्वाद छ, तिनीहरू व्यंजनको मुख्य स्वाद मफिल गर्न सक्षम हुन्छन्यसैले, तिनीहरू ओभरडोज गर्न सक्दैनन्।

तुलसी र सिलिल्लोरो अनैतिक मसालेदार जड़ी बूटीहरू एक स्मारक स्वादको साथ हुन्। आवश्यक तेलहरूको धनी सामग्री, टिनिन, भिटामिन र ट्रेस तत्वहरूको कारणले यो जडीबूटी लोक चिकित्सा, कस्मेटोलोजी र पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: कस तलस गर (अप्रिल 2025).