मक्कासँग कसलाई परिचित छैन? सबैजना यो बचपनबाट जान्छन्, तर सबैले यसको उपयोगी गुणहरू जान्छन्, साथै अनाजको रानी फसल गर्ने तरिकाहरू। यो न केवल पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ, तर रोगहरूको उपचारमा समेत।
लोक चट्टानहरूको व्यञ्जनहरू औषधीय शुल्क र भित्रीहरूको लागि मक समावेश गर्दछ। अब मकई कस्मेटोलोजीमा पनि प्रयोग गरिन्छ, तर निस्सन्देह यसलाई प्रयोग गर्ने उत्तम तरिका स्वादिष्ट पकवान पकाउन र सम्पूर्ण परिवारको साथ खानुपर्छ।
विशेषताहरू
मकईको कर्नेलको हरेक 100 ग्राम 338 कालको लागि मानिन्छ। यो उत्पाद को एक धेरै उच्च ऊर्जा मूल्य हो, तर यद्यपि मकई आहारमा समावेश छ, जो मान्छे वजन कम गर्न चाहन्छन् र निर्माण गर्नुहोस्।
यसको अयोग्य लाभ यो छ कि यो चाँडै मानवमा संतृप्तिको भावना सिर्जना गर्दछ, जसले ओभरईटिंगको थप जोखिमलाई हटाउँछ। यसको अतिरिक्त, यसले एक भिटामिन जीवित महत्वपूर्ण विटामिन र सूक्ष्म क्षण संग फीड गर्दछ, जुन एक व्यक्ति को लागि विशेष गरी शहरी सेटिंग्स मा आवश्यक छ, जहाँ शरद ऋतु देखि वसंत सम्म उच्च गुणवत्ता वाला फलों र सब्जिहरु लाई खोज्न गाह्रो छ।
खेती र जाडोका लागि अन्य उत्पादनहरू उत्कृष्ट तरिका हो। त्यसैले पोषण विशेषज्ञहरूले किन मकईलाई सल्लाह दिन्छन्?
यी गुणहरू हो जुन यो घाँस धेरै मूल्यवान बनाउँछ:
- माइक्रो र म्याक्रो तत्वहरू - फलाम, आयोडिन, म्यांगनीज, क्यालसियम, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबे, जस्ता।
- भिटामिन:
- एच (विरोधी भ्रामक, छालाको समस्या र भित्री नाखून हटाउँदछ)।
- पीपी (जिगर कार्य सुधार, कपाल र छालाको अवस्था)।
- A (सामान्यीकृत दृष्टिकोण, छाला र चिसो झिल्लीको अवस्था सुधार गर्दछ)।
- B1 (कार्बोहाइड्रेट चयापचय नियामक)।
- ई (गर्भावस्था को सामान्य कोर्स को लागि आवश्यक छ, कोशिकाहरु को उमेर मा कम गर्दछ, उनलाई विनाश देखि बचािन्छ, मादविज्ञान को रोकथाम)।
- एसिडजसको कारण रक्त मा कोलेस्ट्रॉल को स्तर विनियमित हुन्छ।
उपयोगी गुणहरू
जब एक व्यक्ति मक खाएको हुन्छ, पोषक तत्वहरू छिट्टै अवशोषित हुन्छन् र चयापचयमा भाग लिन्छन्। मकईको निरन्तर प्रयोगको परिणाम - शरीरसँग भिटामिन र खनिजको कमी छैन, तनावलाई प्रतिरोध बढाउँछ, र यो राम्रो आकारमा छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! मकको कुनै विनाशकारी छैन, यो वयस्क र बच्चा दुवै को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यो पहेंलो अनाज को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण गुण हो:
- यसमा एक हल्का उत्साह प्रभाव छ, जो आंत microflora को सामान्यकरण मा योगदान गर्दछ। जवान मकैले विषाक्त पदार्थ र विषाक्त पदार्थको शरीरलाई सफा गर्न मद्दत गर्नेछ, साथसाथै भारी धातु लवणहरू (कसरी जवान मक पकाउने र कति पकाउन सकिन्छ, यहाँ पढ्नुहोस्)।
मकई स्टार्च धेरै महत्त्वपूर्ण छ किनकी यो तंत्रिका कोशिकाहरु लाई फीड गर्दछ र मांसपेशिहरु ऊतक को रूप मा गर्दछ।- ग्लुटेमिक अम्ल, एक घटक जुन बच्चाहरु को लागि उपयोगी छ, तथ्य को कारण यो स्मृति मा सुधार र दिमाग को उत्तेजित गर्दछ।
- यो लिभरमा एक सकारात्मक प्रभाव छ, किनकि यसमा कोलोरीटिक प्रभाव छ।
- यो महिलाहरूको लागि उपयोगी छ - मासिक धर्म र कमजोरी रजोनिवृत्तिको अवधि मार्फत सजिलो गर्न कम हुन्छ।
मकई स्टार्च धेरै महत्त्वपूर्ण छ किनकी यो तंत्रिका कोशिकाहरु लाई फीड गर्दछ र मांसपेशिहरु ऊतक को रूप मा गर्दछ।विकल्प खाली
त्यसैले कसरी घरमा सुत्न र सुत्ने पछि मकई के हुन्छ? तपाईं मकई सुखार्न यो कठिन हुन्छ र यो सजिलै सबै जाडो भण्डार गर्न सकिन्छ, बिना डर कि यो खराब हुनेछ। कफी खेतीको लागि विभिन्न विकल्पहरू विचार गर्नुहोस्।
तहखाने र तहखाने
एक तहखाने या तहखाने को खुश मालिकों को लागि, पूरी कोब्स संग सुखाने को निम्न विधि उपयुक्त छ:
- हामी कोब्स बाहिर छौँ, खराब माछा फ्याँकिदिन्छ, पत्तिले ढोकामा झुकायो, तर तिनीहरूलाई नछोड्नुहोस्।
- हामी मकई स्ट्रिज फाल्ने - भूरा हरा हरियो।
- एक रस्सीमा एक एक गरेर बाँधेर, वा यसलाई "ट्रेस" मा बुनाई।
- हामी पछाडि पर्छौं जहाँ हावा स्थिर हुँदैन, तर गतिमा छ।
- हामी तैयारीको लागि जाँच गर्छौं - यदि अन्न, जब हल्लायो, कोकबाट छिरेको छ, मकईले सुकेको छ।
- मकईबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्यान्सरको थलोमा राख्नुहोस्, वा हेमेटिक रूपमा छापिएको कन्टेनरमा।
अपार्टमेन्टमा
अपार्टमेट्सका बासिन्दाहरू, बेशक, उनीहरूको खाली ठाउँमा सूखे मकै कर्नेलहरू चाहन्छन् ताकि सर्दमा तिनीहरूले पहेंलो सुन्दरताबाट बर्तन पकाउन सक्दछन्।
सुझाव! अपार्टमेंट तहखानेमा धेरै ठाउँ छैन, त्यसैले सुखाने को लागि सबै भन्दा राम्रो स्थान एक लगगिया वा बालकनी हुनेछ, जहाँ तपाइँ पनि कोब लटाउन सक्नुहुनेछ।
अर्को तरिका ओवनमा सुक्खाएको छ, यसका लागि तपाईंलाई चाहिन्छ:
धोएका बीउहरू, जुन धेरै नमी हटाइएको छ, छिटो पानामा 3 सेन्टीमिटरको टुक्रा टुक्रिएको छ।- तापमान 100 डिग्रीसम्म सेट गर्नुहोस् र पूर्ण तयारीमा आधा घण्टाको लागि समात्नुहोस्।
- त्यस पछि, हटाउनुहोस् र अन्तिम सुचारु सम्म सम्म कोठामा हावामा छाड्नुहोस्।
धोएका बीउहरू, जुन धेरै नमी हटाइएको छ, छिटो पानामा 3 सेन्टीमिटरको टुक्रा टुक्रिएको छ।Convective सुखाने
- भापमा 10 सेकेन्डको लागि कोलोन्डरको तलमा मकई कर्नेलहरू राख्नुहोस्। यसले मकईको उज्ज्वल रङको संरक्षण गर्नेछ।
- ड्रायर ट्रे को सतह मा एक पतली तह को बाहिर राख्नुहोस।
- गर्मीको तापमान 45-60 डिग्रीमा सक्षम पार्नुहोस्।
- 10-12 घण्टा पछि मकई भण्डारणको लागि तैयार हुनेछ।
यो उपकरण प्रयोग गर्नु अघि निर्देशनहरू पढ्नुहोस्।
पपनिक निर्माता
पपनिक बनाउनको लागी, तपाईले यसलाई फ्रीजरबाट निकाल्न आवश्यक छ, यसलाई तातो फ्राइङ प्यानमा राख्न र ढक्कन संग राख्नु पर्दछ। एक स्वादिष्ट र स्वस्थ उत्पादन केही मिनेटमा तयार हुनेछ।
मकै रेशम
हामी तिनीहरूलाई गर्मी, जवान, डेयरी मकईबाट जम्मा गर्छौं।- एक हानिकारक क्षेत्रमा पेपरमा राख्नुहोस्, वा बिजुली ड्रायरमा (तापमानमा 40 डिग्री भन्दा बढी छैन) वा ढोकामा ढोका पूर्ण रूपमा खुला।
- क्यान्सरको थलोमा सुकेको स्ट्रिमे धान्नुहोस्।
हामी तिनीहरूलाई गर्मी, जवान, डेयरी मकईबाट जम्मा गर्छौं।सुखाने को लागी, केवल पनीरहरु पत्ति भित्र भित्र उपयुक्त छन्। कालो शीर्ष हटाइयो।
कसरी कति र सुत्ने कुकुर पकाउने?
- पानीको साथ अन्न डालो ताकि तिनीहरू सँगसँगै थोरै ढाकिएको छ।
- 10 मिनेट उडाउनुहोस्।
- एक सानो पानी जोड्नुहोस् र खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्, प्रत्येक 1-2 घण्टाको पानीको सानो भाग थप्दै।
- पकाउने तेलको अन्त्यमा।
- तपाईं रातो पानीमा रातो घाँटी भिड्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि मकईले एक घण्टाको लागि पकाउनु पर्छ।
मक धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यंजन हो जसले सम्पूर्ण परिवारलाई प्रसन्न तुल्याउँछर पनि बच्चाहरु उनको विरोध गर्न सक्षम हुनेछैनन्। आफैलाई तयारीको सबैभन्दा उपयुक्त तरिका छान्नुहोस्, किनकी मक सुँगुरले तपाईंलाई धेरै वर्षको लागि अन्न भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ।
