पेकिंग गोभी व्यावहारिक रूपमा एशियाई स्थानहरूमा सबैभन्दा लोकप्रिय सब्जी छ। यो पुरातन चीनको समयमा खेती गरिएको थियो, र यस दिनको लागि आफ्नो स्थितिलाई त्याग्दैन।
र यो आश्चर्यजनक छैन, किनकि यो धेरै उपयोगी गुणहरू संग दिइएको छ। यसको अनूठो रचनाको कारण, बीजिंग गोभीले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन सक्छ र शरीर सुधार गर्दछ।
कुनै कम प्रसिद्ध छैन, तर पहिले नै संसारको अङ्गुरमा अङ्ग्रेजीमा। व्यावहारिक रूपमा युरोपको हरेक बासिन्दाले खानेकुरा मनपर्छ, र त्यसैले, प्रायः यो विभिन्न भाँडामा थपिएको छ। यिनी मध्ये एक - पेकिंग र अंगूर को सलाद।
डिशको उपयोगी गुणहरू
पेकिंग गोभी एक सबै भन्दा उपयोगी थोक थोक सब्जिहरु मध्ये एक हो। यसमा सेलुलोज, समूह ए, सी, बी, ई, पीपी, केडी, कार्बनिक एसिड र धेरै अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वहरु को भिटामिन समावेश गर्दछ।
अंगूर अविश्वसनीय रूपमा भिटामिन बी र एथोरबिक एसिडमा अमीर हुन्छन्। औसत मा, अंगूर र चीनी गोभी को सलाद को कैलोरी सामाग्री 37 कैलोरी छ, तर पागल संग यस डिश को भिन्नता मा, कैलोरी को संख्या धेरै पल्ट बढ्छ।
चिकन व्यञ्जनहरु
घंटी मिर्च संग
आवश्यक घटकहरू:
- 1 मध्यम आकारका चिकन स्तन;
- चीनी गोभी को 300 ग्राम;
- 2 चिकन अण्डा;
- 100 ग्राम अंगूर;
- 1 अचार पनीर;
- 1 मेनेज का चम्मच;
- अजवालीको सानो गुच्छा;
- कालो मिर्चको एक चुरोट;
- नमक
कसरी बनाउने
- कुखुरा मासु, खुट्टा, लकीर र बीउ कुल्ला, फोडा। त्यसोभए, जब यो बिस्तारै ठोक्कियो, क्यूब्स वा क्यूबमा घुमाउनुहोस्।
- 10 मिनेटसम्म पूर्णतया पकाएर अण्डाहरू खान्छन्। अर्को, तिनीहरूलाई क्युबमा काट्नुहोस्।
- चिनियाँ गोभी को पतला र पतला चोरी।
- अजमोड चोटि।
- अंगूर 2 स्लाइसमा काट्नुहोस्, यदि कुनै पनि पत्थरहरू हटाउनुहोस्।
- काली मिर्च कटाई कटाई, बाहिरी उत्पादनहरु लाई जोड्नुहोस्।
- सबै अवयवहरू राम्रो तरिकाले, नमक, कालो मिर्च, मेयोनेजको साथमा हल गर्नुहोस्।
हैम संग
सामग्री आवश्यक छ:
- चिकन मासुको 450 ग्राम;
- 550 ग्राम पेकिंग;
- 150 ग्राम को होम;
- हार्ड पनीर को 100 ग्राम;
- 200 मिलीलीटर मोटो दही;
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- हरियालीको सानो गुच्छा;
- 200 ग्राम अंगूर।
तयारी विधि:
- धुलो र सावधानीपूर्वक पिक्सेल चुरोटको टुक्रा टुक्र्याउन र कम गर्मीमा त्रिएको हुन्छ।
- पनीरमा पनीर काट्नुहोस्, ह्याम क्यूबमा राख्नुहोस्।
- गोभी च्याप लामो पतले स्ट्रा।
- अङ्गुरको सानो भागमा काट्नुहोस्।
- सबै घटक संयोजन, मिश्रण, नमक। दही र पतले कटाई ग्रीस जोड्नुहोस्।
पिस्तासँग
मेयोनेज संग
आवश्यक उत्पादनहरू:
- 400 ग्राम उबलिएको चिकन फलालेट;
- चिनियाँ गोभीको सानो टुक्रा;
- 150 ग्राम गाढा बेग्लै अन्न अंग
- 1-2 वटा पिस्तौलाहरू;
- सब्जी तेल;
- मेयोनेज;
- करी, मरिच, नमक - स्वाद।
कसरी बनाउने
- चिकन पट्टाले ठण्डे पानीलाई कुल्ला पार्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई काटेर बोर्डमा राख्नुहोस्। कार्टिलाज, मासु, चिसो र रेजको माटो लुकायो।हल्का सुनको भूरी सम्ममा मक्खनमा मध्यम आकारको क्यूब र फ्राइमा चिप्नुहोस्।
- गोभी 1-2 सेन्टिमिटरको गोभी चोटिदिनुहोस्। गोभी राख्नुहोस् गहिरो कटोरामा, थोडा हात सम्झनुहोस्, त्यसैले उनले जुस दिए।
- अंगूर धोएं र दुई भाग वा 4 मा काट्नुहोस्।
- छील पिस्ता र एक चाकू संग चिपकाउनुहोस्।
- पेकिंग संग चिकन र अंगूर सलाद कटोरा मा राख्नुहोस, केहि मेयनेज र मसाले तपाईंको स्वाद मा जोडें। सेवा गर्नु अघि पिस्तासँग छिडाउनुहोस्।
स्याउ संग
आवश्यक घटकहरू:
- उबलिएको चिकन मासु 250-300 ग्राम;
- 3 अण्डा;
- पनीर को 100 ग्राम;
- 2 सानो सेब;
- 200 ग्राम अंगूर;
- 200 ग्राम पेकिंग;
- जैतून का तेल;
- कटाई पिस्ताको एक मुट्ठी।
कसरी बनाउने
- उकालो माटो क्यूब वा बारहरूमा काटियो।
- अण्डेले ठूलो स्टोटर मार्फत सफा गर्दछ।
- बीउ र पिक्सेलको सेब निकाल्नुहोस्, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- पनीर एक राम्रो कलर मा रगड।
- अंगूर दुई भागमा विभाजित हुन्छन्।
- पेकिन्की हातहरू आँसु वा सानो टुक्राहरूमा काट।
- सबै सामग्री मिलाउनुहोस्, तेल थप गर्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्। पिस्तासँग छिटो
पनीर संग
रातो धनुष संग
आवश्यक उत्पादनहरू:
- 500 ग्राम पेकिंग;
- 200 ग्राम अंगूर;
- कुनै पनि कठिन पनीर को 150 ग्राम;
- सानो रातो प्याज;
- 1-2 चम्मचको सिरका;
- दाईको आधा चम्मच;
- 2-3 कला। वनस्पति तेलको चम्मच।
कसरी बनाउने
- पेकिंग पोर्कले पतली स्लाइसमा छाती र गहिरो सलाद कटोरामा पठाउँछ।
- अंगूर कुल्ला र प्रत्येक बेर एक जोडा स्लाइसमा विभाजित गर्नुहोस्।
- पनीर एक ठूलो कटर को माध्यम ले वा क्यूबों मा कटौती।
- प्याजहरू स्लाइसहरू वा आधा-घण्टीहरूमा काट्छन्।
- ड्रेसिङ बनाउनका लागि सरदार, सिरका र तेल मिलाउनुहोस्। सलाद ड्रेसिंग, नमक स्वाद।
सागको साथ
आवश्यक उत्पादनहरू:
- 200-250 ग्राम अंगूर;
- 2-3 लसुन लसुन;
- 150 मिटर हार्ड पनीर;
- मेयोनेज;
- मिश्रित साग;
- पेकिंगको एक सानो टाउको।
पाक कला निर्देशनहरू:
- कडा पनीर ठूलो स्टोटर मार्फत सफा गर्नुहोस्।
- लसुन, लसुनको माध्यमबाट छोड्नुहोस् वा चाकूको साथ छाड्नुहोस्।
- जामुन को आकार मा निर्भर गर्दछ, अंगूर 2-4 भागहरु मा विभाजित हुन्छन्।
- हरियाली धेरै पतला कुचल।
- गोभी पत्तिहरू पतली स्ट्रिप्समा राख्नुहोस्।
केई संग
जैतून को तेल संग
आवश्यक उत्पादनहरू:
- सानो फोर्क पेकिङ्की;
- 2 मध्यम आकारको किवी;
- 100 ग्राम अंगूर;
- जैतून का तेल;
- चीनी, नमक - तपाईंको स्वाद।
कसरी बनाउने
- गोभी धुनु, पानी बन्द गर्नुहोस् र ठूला टुक्राहरूमा कुच्याउनुहोस्।
- छीलबाट कीवी हटाउनुहोस्, 2 हल्लाहरूमा काट्नुहोस् र लिपिहरूमा काट्नुहोस्।
- प्रत्येक अंगूर जामुन 2 स्लाइसहरूमा विभाजित भएमा आवश्यक भए हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- सबै घटक मिश्रित हुन्छन्, तेलको साथ बहाली। चीनी र नुन जोड्नुहोस्।
क्यान्ड मकई संग
आवश्यक घटकहरू:
- 3 केआईई सामान;
- आधा मक्काको आधा
- बीच कांटा फोर्क;
- गुलाबी seedless अंगूर;
- जैतून का तेल।
कसरी बनाउने
- पेकिंग टाउको राम्रोसँग धोइदिनुभयो, खराब पातहरू हटाउनुहोस्।
- स्ट्याकबाट स्वस्थ पातहरू अलग गर्नुहोस्, त्यसपछि कडा र नरम भागहरू अलग गर्नुहोस्।
पत्ती को कडा कोर को सानो क्यूब मा, नरम को पतली स्लाइस मा क्रमांक।
- अंगहरू आधामा वा 4 टुक्रामा काटियो।
- सबै उत्पादनहरू जोड्नुहोस्। मकई, तेलको साथ मौसम जोड्नुहोस्। स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्।
सेमको अतिरिक्त
सरसफाइको साथ
आवश्यक उत्पादनहरू:
- डिब्बाबंद सेन्सको 1 जार;
- कुनै पनि अंगको 300-350 ग्राम;
- 0.5 जी पिकिंग गोभी;
- हार्ड पनीर को 300 ग्राम;
- 1 रातो प्याज हेड;
- balsamic सिरका;
- दाईको चम्मच
- कुनै सब्जी तेल;
- स्वादको स्वाद।
पाक कला निर्देशनहरू:
- आक्रो मा आधा कट, एक ठूलो स्वर को माध्यम ले छोडें।
कटा गोभी, तपाईंको हातले छोटो सम्झना गर, यदि चाहियो भने, चीनी-थप।
- प्याज पिक्सेल, धुलाई, अर्ध-घण्टीमा काट्नुहोस्।
- अंगूर धोएं, स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- सलाद कटोरा मा सेम बिना बिना राख्नुहोस्।
- सलाद कटोरामा सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
- ड्रेसिंगको लागि सरस, सिरका र तेल मिलाउनुहोस्। यस चटनी संग सलाद सीजन।
- नमक, मरिच।
मेयोनेज संग
आवश्यक घटकहरू:
- 100 ग्राम लाल सेम;
- 2 चम्मच मेयनेज;
- नुनको केहि पिन
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
- पेकिंगको आधा हेड;
- 100 gr। हरित अंगूर।
तयारी विधि:
- पेकिंग गोभी काट्ने पतली स्ट्रिप्समा।
- अंगूर आधामा वा 4 टुक्रामा काट्नुहोस्।
- तरलबाट मुक्त मक र सेम, अन्य अवयवहरूमा थप्नुहोस्।
- सबै उत्पादनहरू, नमक र मेयोनेजलाई हल गर्नुहोस्।
पाइन पागलको अतिरिक्त
दही संग
आवश्यक घटकहरू:
- 300 gr। डिब्बाबंद अनानास;
- 250-270 ग्राम। हरियो स्याउ;
- 220 gr। मकई;
- 50 gr। पाइन नट;
- 100 gr। अंगूर;
- 50 gr। पेकिंग
- 30 मिलीलीटर कम-मोटो दही।
पाक कला निर्देशनहरू:
- नमी पहिले साढे अघि मकैमा मकैलाई कडा पार्नुहोस्।
- थोडा पछि पछि पाइन पागल थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो तलना गर्नुहोस्।
- पेकिन्की पातहरू धोएर, तपाईंको सामान्य तरिकामा राख्नुहोस्।
- अंगूर धोएं, 2-4 टुक्रामा काट्नुहोस्।
- चुरोटको साथ भुइँमा खसेको पाइन नट।
- स्याउ पिक गर्नुहोस्, ठूलो अक्षरको माध्यमबाट लुकाउनुहोस् वा स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- कटा डिब्बाबंद अनानास, यदि वांछित, सानो टुक्राहरु मा काट।
- दही संग सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्।
अजमेरको साथ
आवश्यक उत्पादनहरू:
- 300 gr। avocado;
- 200-250 ग्राम। अलमारी स्टक;
- 40 gr। पाइन नट;
- 200 gr। पेकिंग
- जैतून का तेल;
- 120 gr। कुनै आँसुहरू;
- 150 gr। हरित अंगूर;
- 30 मिलीलीटर सोया सॉस;
- नारंगी कालीको 20 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 1 चम्मच।
कसरी बनाउने
- चिनियाँ गोभीको टाउको काटियो।
- सेतोरी सानो टुक्राहरूमा काटिए, एक प्यानमा तलना।
- एभोकडो पतली प्लास्टिक मा कटौती।
- एक नाशपातीलाई खुट्टा पार्नुहोस्, यसलाई आधामा काट्नुहोस् र क्यूबमा काट्नुहोस्।
- एक कुखुरा मा पागल माछा।
- सबै उत्पादनहरू मिलाउनुहोस्, सोया सस र सिरकाको मिश्रणको साथ सलाद।
द्रुत नुस्खा
आवश्यक उत्पादनहरू:
- 300 gr। पेकिंग
- 100 gr। रातो र हरियो अंग
- 70 gr। हरित जैतून;
- 500 gr। क्याप्सन;
- अजवालीको सानो गुच्छा;
- इटाली जडी बूटियों को चुटकी;
- 1-2 वटा चम्मचको सब्जी तेल;
- लम्बे रस को आधा चम्मच।
कसरी बनाउने
- पिकिंग गोभी कटौती पतली स्ट्रिप्स मा, केहि नमक जोड्नुहोस र इटालियन जडी बूटियों संग छिडकाएँ।
- अंगूर स्लाइस वा चौथाईमा काटियो।
- जैतूनलाई आधामा छोप्नुहोस्, र क्याप्सन तरलबाट हटाउनुहोस्।
- अवयवहरू मिलाउनुहोस्, जैतूनको तेलसँग मौसम, नींबूको रससँग छिटो।
एक व्यंजन कसरी सेवा गर्ने?
यो डिश सेवा गर्ने तरिका मात्र होस्टको कल्पनाले मात्र सीमित छ! तपाईं सलाद नट, साग, अतिरिक्त मकै कर्नेल (यदि नुस्खा यसको अस्तित्व मान्दछ) संग सलाद छिड्न सक्नुहुन्छ। साथै नेटवर्क मा धेरै रचनात्मक रचनाहरु र लेफ्टस को बाहिर राखिएको मूर्तिकला संग फोटोहरू छन्। यस प्रकारको विचारहरूबाट के छनौट गर्न तपाईंसँग छ।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, चीनी गोभी र अंगूर देखि सलादहरू बनाउन सरल छ। हाम्रो द्वारा प्रस्तावित व्यञ्जनहरु कोसिस गर्न निश्चित हुनुहोस् र हामी फ्लोर दिनुहोस् - तपाई निश्चित रूपमा उनीहरुलाई चाहनुहुनेछ!
