झूटा मशरूमहरू के हुन् र कसरी तिनीहरू खान योग्यहरू भन्दा फरक छन्

झूटा मह च्याउलाई धेरै फरक प्रजातिहरू भनिन्छ, जसले वास्तविकसँग बाह्य समानता साझा गर्दछ। तिनीहरू सबै विषाक्त छैनन्, त्यहाँ ससर्त खाद्यहरू पनि छन्।

तिनीहरूको मुख्य भिन्नता मशरूमको गन्धको अभाव हो, तर तपाईं उनीहरूलाई स्टेममा औंठीको अभावको साथ साथै ओसिलो मौसममा टोपीको किनारको चिसोपनबाट पनि चिन्न सक्नुहुन्छ।

झूटा च्याउको प्रकार

वास्तवमा झूटा च्याउलाई तीन प्रकार भनिन्छ:

• सल्फर पहेंलो
• सेरोप्लेट
• ईंट रातो

ती मध्ये पहिलो विषाक्त छ, बाँकी पूर्ण उमाले पछि सेवन गरिन्छ।

त्यहाँ मशरूमका more थप प्रकारहरू छन् जुन प्राय: मह च्याउमा अलमल्ल हुन्छ:

• घातक विष Galerina धार;
• ससर्त खाद्यान्न Psatirella Candolle;
• Psatirella पानी छ।

धेरै ध्यान दिएन मशरूम पिकरहरूले तिनीहरूलाई स collect्कलन गर्न सक्दैन, किनकि झूटा र वास्तविक दुवै प्रायः नजिकै वा समान स्टम्पमा हुर्कन्छन्। यसबाहेक, झूटा व्यक्तिहरू पनि प्रायः मित्रैलो परिवारहरूमा हुर्कन्छन्, तलबाट खुट्टाहरू सँगसँगै बढ्न, वास्तविक मानिसहरू जस्तै।

गैलेरिना किनारमा छ (गैलरिना मार्जिनाटा)

पहेलो ग्रीब जस्तो उही विष एमानिटिन समावेश गर्दछ। यो केवल शंकुधारी रूखहरू नजिकै देखा पर्दछ, र वास्तविक मशरूमहरू पातलो जuous्गलमा पाइन्छन्, यद्यपि मिश्रित बोटहरू हिमाली क्षेत्रहरूमा बढ्न सक्छन्। विषालु galerin मसरूम होइन, पीठो जस्तै गन्ध आउँछ। यो मुख्यतया --8 च्याउको समूहमा वा व्यक्तिगत रूपमा बढ्छ। यस्तो हुन्छ कि ग्यालरी जाडो खोल्नको साथ भ्रमित छ। यो कुरा मनमा राख्नुपर्दछ कि वास्तविक मशरूमको खुट्टामा विषाक्तको विपरीत रिंगलेट हुँदैन।

विषाक्तताबाट बच्न, एफर रूखहरू र अन्य शंकुहरूको बीचमा मह च्याउ संकलन गर्न अस्वीकार गर्नुहोस्!

सल्फर पहेंलो गलत फोम (Hypholoma Fasciculare)

यी झूटा मशरूमहरू families० सम्म फ्यूज गरिएको खुट्टाको ठूलो परिवारहरूमा पाइन्छन्।

युवा च्याउमा क्याप आकारको घण्टी जस्तो देखिन्छ, पुरानोमा यो खुला छाता जस्तो देखिन्छ।

यो क्यापको पहेंलो र in्गमा वास्तविक मह एगारीक, अखाद्य गन्ध, र औंठी नभएको खुट्टाबाट पनि फरक हुन्छ (जाडोमा बाहेक सबै मह च्याउहरू यसमा हुन्छ)।

ईंट रातो गलत फोम (Hypholomalateritium)

च्याउलाई ससर्त खाद्यको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ, खानको लागि यसलाई कम्तिमा -०-40० मिनेटसम्म उमालेर राख्नुपर्दछ, र त्यसपछि पानी निकाल्नुहोस्।

धेरै देशहरूमा, ईट्टा रातो गलत फोम काफी खाद्य मानिन्छ। रसियामा यो चुवाशियामा खाइन्छ। अपर्याप्त प्रारम्भिक उमालेको कारणले, यसले मतली, पेट र टाउको दुखाइ, र बान्ता निम्त्याउँछ।

प्राय: यी झूटा च्याउहरू शरद onesतुमा अलमल्लमा पर्छन्। भूतपूर्व टोपीको रातो खैरो र color्ग, हल्का पहेंलो वा बेज रंगको पल्पले चिन्न सकिन्छ। एक वास्तविक मह agaric को खुट्टा मा त्यहाँ एक कफ आवश्यक छ, जबकि झूटो छैन। गन्ध अप्रिय छ, र शरद onesतु को मशरूम जस्तै गन्ध।

गलत फोम सेरोप्लेट (Hypholomacapnoides)

फोम सेरोप्लेट खान योग्य छ, तर यो सम्पूर्ण उमाले पछि खानाको लागि उपयुक्त छ। यसलाई पोस्तप बीज पनि भनिन्छ, किनकि यो माथिबाट बढ्ने बित्तिकै खस्काको बीउको आकारलाई छोपिन्छ। टोपीको किनारहरू यसको केन्द्र भन्दा गाढा छन्। नुनको गन्धको गन्ध आउँछ। यी मशरूमहरू प्राय: पाइन विन्डब्रेक र स्टम्पमा फेला पार्न सकिन्छ।

ती शरद् onतुमा च्याउ भन्दा फरक छन्, टाउकोमा कफ हराएको र टोपीमा रेडियल रिink्कहरू, साथसाथै प्लेटहरूको रंग पनि।

स्पाथीरेला क्यान्डोल (प्याथ्रेरेलाकन्डोलियाना)

फ fun्गस ससर्त खाद्य मानीन्छ। पकाउनु भन्दा पहिले, यसलाई उमाल्नुहोस् र त्यसपछि पानी निकाल्नुहोस्। लोकप्रिय नाम फिक्री महिला हो, एकदम नाजुकको लागि प्राप्त भयो, सजिलै ब्रेकि cap क्याप, साना स्केलहरू द्वारा ढाकिन्छ जुन छिटो हराउँदछ। उमेर संग, यो पहेंलो हुन्छ।

यो गूदेको गन्धको अभावमा साधारण मशरूम भन्दा फरक छ।

स्पाथीरेला पानी (Psathyrella Piluliformis)

Psatirella ससर्त खाद्य र उमाले पछि खानाको लागि उपयुक्त छ। भिजेको मौसममा, तल प्लेटहरूमा जलीय तरलको थोपा देखा पर्छ। टोपी गाढा खैरो छ, उमेरसँग पहेँलो, र पहेंलो रंग केन्द्रबाट सुरू हुन्छ र किनारहरूमा विस्तार हुन्छ। गन्ध कमजोर वा अनुपस्थित छ।

श्री ग्रीष्मकालीन निवासी सिफारिश गर्दछन्: कसरी झूटा मशरूमहरूलाई खाद्यबाट भिन्न पार्न?

झूटा मह विष र प्राथमिक उपचार

झूटा च्याउहरूमा, केवल झूटा च्याउ मात्र सल्फर-पहेंलो छ र घातक गल्ली सीमा छ।