कछुवाबाट छिटो र स्वादिष्ट दुबला पकाउने व्यञ्जन कसरी हुन्छ? व्यञ्जन र सेवाको विकल्पहरू

कछुआ एक स्वस्थ खाना को रूप मा वर्गीकृत गरिन्छ। वैज्ञानिकहरू र पोषण विशेषज्ञहरूले यो साप्ताहिक आहारमा सिफारिस गर्छन्, स्वास्थ्य सुधार गर्न र युवाहरूलाई लामो समयसम्म लम्कन्छन्।

र यो सात दिनको अवधिको दौडान मात्र एकै मेनुमा अवस्थित हुनुपर्दछ, तर कम्तीमा दुई दिन। टेबलमा सबैभन्दा प्रायः अतिथि गेस्टहाइटमा गोभी हुन्छ।

यस समयमा, यो विशेष गरी स्वादिष्ट हो, यसको बर्तन अधिक रसदार र निविदा हो। अधिकांश गोभीले मात्र केही व्यंजनहरूसँग परिचित छन्। सब्ज खाना पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन्, यहां सम्म कि डेसर्टहरू पनि यो बनाइएका छन्।

लाभ र हानि

गोभी व्यंजन पोषण गर्दै छन्, तर मध्यम उच्च-क्यालोरी (25-28 केजी / 100 ग्राम।)। तथ्य यो कि क्यालोरीको सानो संख्याको एक भाग को बाहेक, शरीर धेरै भिटामिन र अन्य पोषक तत्व प्राप्त गर्दछ।

डाटा एक सौ ग्रामको लागि दिइएको छ, तर कुनै पनि उत्पादनमा घटकहरूको संख्या विभिन्न कारकहरू (विविधता, बढ्दो अवस्था, नुस्खाको विशेषताहरू, टेक्निकल प्रसोधन) मा निर्भर गर्दछ।

कूलफ्लोवर प्रोटीन (2.4), वसा (0.3), कार्बोहाइड्रेट (4.1)। पोषण, स्वाद र आहार गुणको सन्दर्भमा, यो सब्जी यसको पाहुनाको बाकी भन्दा उच्च छ। अन्य प्रकारको गोभीको विपरीत, यसमा अधिक प्रोटीन (एक र अर्ध दुई पटक), "ओरोरोबेन्का" (दुई देखि तीन पटक)। यसमा धेरै भिटामिन (सी, बी, पीपी, ए), माइक्रोटेक्टिमेन्टहरू (क्यालिसियम, फलाम, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम) समावेश गर्दछ।

• कूलफ्लवर आफ्नो गोभी रिजर्भेसन भन्दा राम्रो अवशोषित हुन्छ, गैस्ट्रिक म्युकोसा जोगाउन सक्दैन।
• मोटे फाइबर को कम मात्राले सजिलै पाचनमा योगदान दिन्छ।
• गोभी को सबै प्रकार को पेट संग समस्याहरु को लागि बेहतर छ, खासकर एक पेट अल्सर र यसको कम स्राव संग।
• बच्चाहरु को खाना को लागि बालबालिका द्वारा अनुशंसित।
• योसँग क्यान्सर गुणहरू छन्।
• अवयवहरू वृद्धि गर्न प्रतिरक्षा समावेश गर्दछ।
• हृदय रोग को संभावना को कम गर्न मा मदद गर्दछ, दिल को दौरा को बिरुद्ध एक निवारक उपाय को रूप मा मानिन्छ।

बहुमुखी फूलले पित्तको विभाजन बढाउँछ। गाउटको लागि सिफारिस गरिएको छैन। अधिक लगातार आंत आंदोलनहरू बढाउँछ।

हामी कालीफूलको फाइदाहरूको बारेमा एक भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं:

चरण पाक कला निर्देशन द्वारा चरण

बहुमुखी व्यंजन प्रत्येक होस्ट द्वारा नियमित रूप देखि तैयार गरिन्छ। तिनीहरू शाकाहारीहरू, "dieters", र साथसाथै प्रेम राख्नेहरूलाई प्रेम गर्छन्। एक कुकुर बर्तन, ओवन र "क्लासिक" पकाउने विधि पकाउने लागि उपयुक्त छ - स्टोवमा। यस सब्जी को तैयारी मा एक ठूलो भूमिका मसाले गुलाब द्वारा खेलाएको छ, कहिलेकाहिँ मौलिक गोभी को स्वाद परिवर्तन, जो आफै मा मूड मा खराब छैन।

मुख्य सामग्रीहरू:

• कछुआ - एक किलोग्राम भित्र;
• वनस्पति तेल - दुई या तीन चम्मच;
• सानो मिर्च (रातो) र नुन।

लेटेन गोभी बर्तनको तयारीमा भिन्नताहरू, जुन तल छलफल गरिनेछ, फरक फरक छन्, तिनीहरू जस्तै छन् कि केवल एक चीजको तयारी र "दुबला" को प्रारम्भिक चरण हो, त्यसैले घटक बीच केही पनि "निषिद्ध" छैन।

पकाउने एल्गोरिदम सरल छ।:

1. गोभी फोहर केही विशेषज्ञहरूले यसलाई फ्लोरोसेन्सहरूमा पूर्व-विभाजित गर्न सल्लाह दिन्छन्, यसो भन्छिन् कि कछुवा फरक पर्दैन र अलग गर्न सजिलो हुन्छ। अरूलाई विश्वास छ कि सौंदर्य प्रवर्द्धकहरू वास्तवमा हेर्दा उनीहरूको विच्छेदन भयो। दुवै अवस्थामा, मुख्य चीज पचाउन छैन, किनकि यो डिशको स्वाद थोपा हुनेछ (उबलते प्रक्रियामा थप जानकारीको लागि, तपाईं यहाँ पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ)।
2. यसबाहेक, चक्रको लागि चक्रको प्रयोग गर्न सकिन्छ, र तपाइँ यसलाई सजिलै टार्न सक्नुहुन्छ।
3. खाना पकाउँदा, फेरि केही गर्न कोसिस गर्न को लागी, अन्य गोभीले गोभी सुकाइदिनु र ठुलो ठिक पार्न निश्चित छ, जो पछि स्वाद सुधार गर्दछ र पछि फेरीङ को प्रक्रिया मा एक लाभकारी प्रभाव छ।
4. पकाएको सुक्खा गोभीले मक्खनमा सुकेको। ओभरकैकबाट जोगिनको लागि, गोभीले समय-समयमा चिसो चाहिन्छ। तपाईं फ्रिक गर्न सक्नुहुन्न, र गोभी को स्टुडियो, प्यानमा सानो भाइरस थप्नु र ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् (भुमिने सब्जिहरु बारे थप जानकारीको लागी, तपाईं यहाँ पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ)।
5. नमक, काली मिर्च र अन्य मसाले जो स्वाद उज्ज्वल बनाउँछ, प्राय: प्राय: तयारीको अन्तिम चरणमा थपियो।

लसुन चटका साथ

पानीबाट गोभी हटाउनुहोस्, जहाँ यो उबलिएको छ, प्लेटमा राख्नुहोस्। तपाईं यसलाई यो फारममा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, र सब्जीको तेलमा फ्राइड। दुवै अवस्थामा, लसुन चटनी माथि लुगा लगाइन्छ। परिणामस्वरूप भाइरस, अँध्यारो, पूर्व तलीमा मक्खन जोड्नुहोस्, बिस्तारै बिछ्याउनुहोस्, लगातार घिमिरे। मिश्रणमा पतला कडा लसुन र जडी बूटीहरू, नमक र काली मिर्चमा पकाउनुहोस्, तत्परता ल्याउन।

हामी कसरी लसुनको चट्टानमा बगाई पकाउने खानामा भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं:

बादाम संग

तलीको प्याजमा (सब्जीको तेलमा) जमीनको बादमा, नींबूको रस, नुन, काली मिर्चको दुई वा तीन चम्मच जोड्नुहोस्। गोभी मिश्रण मा राख्नुहोस्, पहिले उबलायो र ठंडा। निलम्बन नगरी तलना, हलचल।

ब्याटरमा

आटा, पानी र नुनबाट छिटो छिटो ब्रेटर। फोहरमा गोभीको फोक्सो र फ्राइमा डुब्यो। तपाईं गोभी मा बल्लेबाजी गरेर "आलसी" विकल्प पकाउन सक्नुहुन्छ। दुवै अवस्थामा, सुनको खैरो सम्म त्रास गर्न सिफारिस गरिन्छ, यसलाई घुमाउनुहोस्। नमक र काली मिर्च प्रयोग गर्नु भन्दा राम्रो छ।

बल्गेरियामा बगाई खाना बनाउने विधिहरूको बारेमा अधिक नग्नता यहाँ भेट्टाउन सकिन्छ र यसलाई कसरी कुञ्जीमा गर्न सकिन्छ, यो लेखमा पढ्नुहोस्।

हामी ब्याट्रीमा दुबई कालीफ्लावर कसरी पकाउने भनेर भिडियो हेर्न प्रस्ताव गर्छौं:

टमाटर संग

मक्खनमा प्याज भर्नुहोस्, टमाटरहरू थप्नुहोस्, थोडा ठोक्नुहोस्। यदि चाहियो भने तपाई लहसुन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। मिश्रण उबलिएको गोभीमा थप्नुहोस् र निविदा सम्म सम्म उकालो गर्नुहोस्। नमक, काली मिर्च, माथि जमिनसँग छिटो। डिशमा मटर, सेम, मकईमा थप्न सकिन्छ।

कफी संग

गोभी गोभीले तेलमा थोपा त्रसित पार्नु, थोडा सुकेको सूजी लगाएर फेरि निरन्तरता बढाउनुहोस्। फ्राइङको अन्तमा, तपाईं ढक्कन लुकाउन सक्नुहुन्छ, जसले पकवानलाई थप ताजा र नम स्वाद दिन्छ।, वा नगर्नुहोला, र त्यसपछि सूजन अधिक तली, कुरकुरा हुनेछ।

टेबल सेवा विकल्पहरू

हामी व्यंजनहरू सेवा गर्न सम्भावित विकल्पहरू प्रस्ताव गर्छौं:

• लसुन सटमा गोभी बिना कुनै अतिरिक्त तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। यदि यो लाग््छ कि तिनीहरू अझै चाहिन्छ भने, तपाईं थोडा गित पनीर, तलामा आलु, मशरूम वा ग्रीस जोड्न सक्नुहुनेछ।
• बादाम संग गोभी। यदि वांछित भएमा सागको सानो नींबूको रस / कटा नींबूहरू समाप्त हुने गोभीमा जोडिएको छ। यो डिशको स्वादले मासुको आलुको सजिलै संग जान्छ।
• लीन बैटर मा गोभी धुवाँदार सब्जियों संग पूरक हुन सक्छ, जो मुख्य पाठ्यक्रम को भुना स्वाद को बल देगा। यदि तिनीहरूको तयारीको लागि कुनै समय छैन, तब ग्रीन्स, जुन एक सार्वभौमिक जादू छाला भनिन्छ, एकदम उपयुक्त छ।
• टमाटर संग गोभी नुस्खामा संकेत गरिएको वा ग्रेटेड पनीरसँग छिडित रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।

  तपाईं पकाउने को अन्त मा पनीर थप्न र ढक्कन संग प्यान को कवर गर्न सक्छन्, पछि पनीर पिघल हुनेछ। यस अवस्थामा, सार्ने सेवा भन्दा पहिले पनीरको माथिल्लोमा सबै भन्दा राम्रो थपिएका छन्।

• गोभी संग सूजी ताजा कर्करहरूसँग सेवा गर्नुहोस्, जसले मुख्य डिशमा तातोपनको स्पर्श थप्छ। ग्रीस वा खट्टा क्रीम बनाउन एक राम्रो अतिरिक्त। तिनीहरू व्यक्तिगत रूपमा वा सँगै थप्न सकिन्छ।

यसको जैव रासायनिक संरचनाको कारण, गोभीले आवश्यक खाद्य पदार्थको कोटिको रुपमा लिन्छ र मान्य उपचारको एजेन्टलाई मानिन्छ। केही व्यंजनहरूको तयारीको सादगी र गतिले तपाईंलाई तुरुन्त तालिकामा स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यवस्थित गर्न अनुमति दिन्छ, र ती पाहुनाको अनुभव पनि नभएकाहरू पनि यसको सामना गर्न सक्छन्।