कोमल, सहयोगी, हल्का र सन्तुष्टिजनक - यो सबैको बारेमा हो। स्वादिष्ट कूलफ्लोवर शुद्धे सूप पकाउने सिक्न

सबैजना कछुवाको फायदेमंद गुणको बारेमा थाहा छ। यसको अतिरिक्त, यो आहार उत्पादन र निकै बजेट। बहुमूल्य भाँडा तयार गर्न कोषफल प्रयोग गर्न सकिन्छ।

यसले फोच गर्न सक्छ, फ्रिज गर्न सक्छ। तर त्यहाँ मानिसहरू हो जुन उनको स्वादको पक्का छैन। तर कसैले सोप-पिएलबाट इन्कार गर्दैनन्! सज्जन, वास्तविक gourmets को लागि सशस्त्र डिश।

हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी पारंपरिक नुस्खाको अनुसार पहिलो डिश पकाउने, साथै यसको आधारमा धेरै विकल्पहरू।

डिश विशेषताहरू

क्रीम सूपको मुख्य विशेषता यसको निरन्तरता हो। एकै समयमा, यसको घटक समान पारंपरिक सूप मा हुन सक्छ। साधारण सूपको विपरीत, कूलफ्लोवर सूपले पोषक तत्वहरूलाई छिटो पचाउन अनुमति दिन्छ। यसको अलावा, क्रीम सूप मा कुनै तली सब्जिहरु, जो यो अधिक उपयोगी बनाउँछ। यो पनि महत्त्वपूर्ण छ कि क्रीम सूप (जस्तै यो डिश पनि भनिन्छ) चाँडै तयार हुन सक्छ र धेरै प्रयास बिना, यो अझै धेरै स्वादिष्ट हुनेछ।

राम्रो र सम्भावित हानि

कछुआ सूप आहार र बच्चाको खानामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। कालीफ्लावरमा थुप्रै फायदेमंद गुणहरू छन् र भिटामिनको ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ। बुबाको लागि यो डिश सिफारिस गर्न सकिन्छ, यसका लागि मसिश आलुको सुविधाजनक स्थिरताले पोषक तत्वहरूलाई शरीरमा छिटो अवशोषित गर्न अनुमति दिन्छ।

आहार गर्दा, सब्जी सूप-शुद्ध खाना पकाउन आहारलाई विविधता दिनेछ। यद्यपि, तपाईलाई थप ध्यानपूर्वक निगरानी गर्न आवश्यक छ। यदि सब्जी सूपले उपयुक्त पोषणका सिद्धान्तहरूको विरोध गर्दैन, त्यसपछि क्रीम थप्न यसले यसलाई अधिक पोषण गर्दछ।

तथापि, क्रीम सूप तयार गर्न मुख्य सब्जीको रूपमा कूलफ्लू छनौट गर्दा, यो उत्पादनको व्यक्तिगत असुरक्षितता लिन आवश्यक छ। उदाहरणको लागि, पेटको रोगहरूमा यो उत्पादनको प्रयोगको बारेमा सावधान रहनु पर्छ।

तस्बिरहरूसँग व्यञ्जनहरू

क्लासिक खाना पकाउने विधि

यो महत्त्वपूर्ण छ! कुनै पनि तरिकामा फूलफूल पकाउनु अघि, तपाईंले यसलाई 15-20 मिनेटको लागि साल्टेड पानीमा राख्नु पर्छ। यसले सिरमा लुकेको छ कि कीराहरूबाट छुटकारा पाउनेछ।

सूप-शुद्धे को तयारी को लागी निम्न अवयव को आवश्यकता हुनेछ:

• बहुलक 1 किलो (जब inflorescences मा विभाजित जब 800 जी रहेगा)।
• क्रीम 10-20% 200 मिलीलीटर।
• बो 1 पीसी।
• गाजर 1 पीसी।
• मक्खन 1 चम्मच। एक चम्मच
• लसुन 1 क्लोव वैकल्पिक।
• नमक र काली मिर्चको स्वाद।

सब्जिहरु पकाउने को लागी, तपाईं सादा पानी लिन सक्नुहुनेछ, वा तपाईं पूर्व-पकाएको मासु वा सब्जीको भाँडामा राख्न सक्नुहुनेछ।

चरण निर्देशनहरूद्वारा चरण:

1. सब्जियों को पिक। प्याज र गाजर काटियो। केब्याजले फ्लोरोसेन्समा विभाजित गर्यो।
2. मोटो तलको साथ ससस मा मक्खन पिच्छे। त्यहाँ कटा प्याज जोड्नुहोस् र नरम नभई सम्म (लगभग 3-4 मिनेट) तान्नुहोस्। प्याजहरू जलाउन जरूरी छ कि यो महत्त्वपूर्ण छ। यो भर्खरै नरम र पारदर्शी हुनुपर्छ।
3. प्याजमा गाजर र गोभी थप्नुहोस्। पानी वा भाइरससँग धारण गर्नुहोस् ताकि सबै सब्जियां घटाउँछ। नमक र काली मिर्च थप्नुहोस्।
4. 20-25 मिनेटको लागि सब्जहरू पकाउनुहोस्। तिनीहरू नरम हुनु पर्छ।
5. सब्जियां स्किमर र एक ब्लेंडर मा बदलाव को चयन गर्नुहोस। भाइरस निकास नगर्नुहोस्।
6. एक ब्लेंडर मा सब्जियों (यदि वांछित) को लागि कांच र कटा लहसुन को एक गिलास जोड्नुहोस। सुचारु सम्म सबैलाई हराउनुहोस्।
7. सूप फिर्ता प्यानमा स्थानान्तर गर्नुहोस्, क्रीम थप गर्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। सूप हटाउनुहोस्, तर फोडा नगर्नुहोस्। यदि समाप्त सूप धेरै मोटा देखिन्छ भने, तपाईं अर्को भाँडाको भाँडा जोड्न र राम्रो मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ।

क्युलीफार्वर शुद्धे सूपका लागि भिडियो नुस्खा हेर्नुहोस्:

कछुआ क्रीम सूपका लागि व्यञ्जनहरूको बारे थप विवरण यहाँ पाउन सकिन्छ।

तपाईं कसरी "क्लासिक्स" विविधता गर्न सक्नुहुन्छ?

माथि वर्णन गरिएको क्लासिक नुस्खा उनीहरूको स्वाद प्राथमिकता अनुसार थप रोचक वा विविध बनाइन्छ। कछुआ शुद्धे सूपका लागि नुस्खाको सबैभन्दा सामान्य भिन्नता निम्न हुन्:

• ब्रोकोली संग। तपाईं ब्रोलीफोली क्रीम सूप बहादुरीको साथ थप्न सक्नुहुनेछ वा यसलाई पूर्ण रूपमा बदल्नुहोस्। यसले सूपको स्वादको विविधता र नाजुक छाया दिन्छ।
• आलु संग। माथिल्लो नुस्खामा 200 ग्राम आलु थप्न सकिन्छ। खाना पकाउँदा यो सब्जिहरु संग बाक्लो हुनुपर्दछ। तपाईं अनुपात र 500 ग्राम पनि परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। कूलफ्लावर 500 ग्राम जोड्नुहोस्। आलु यसले पकवान थप संतोषजनक बनाउनेछ।
• जुचिनसँग। आलुको सट्टा, तपाईं बलुआ, सूपमा सफा गर्न, सूपमा राख्न सक्नुहुन्छ। यो सूप उपभोग गर्न सकिन्छ र ती व्यक्ति जसले खानाको क्यालोरी सामग्रीको पालना गर्छन्।
• कद्दू संग। कद्दिन सूप थप्न पनि सम्भव छ। यसले समाप्त डिशमा विशेष नाजुक स्वाद र मामा दिन्छ। कद्दुहरू धेरै क्युफ्ल्लावर जोड्न उत्तम छ।
• अजमेरको साथ। सेलेरी रूट एक मसालेदार रूट सब्जी हो र कुनै पनि डिश सजावट गर्न सक्षम छ। यदि तपाईं सूपमा थप्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले यसलाई पक्का पार्नु पर्छ र सब्जका बाकीहरूसँग यो पास गर्नु पर्छ। एक मध्यम आकारको रूट पर्याप्त हुनेछ।
• मशरूम संगउदाहरणका लागि, च्याम्पियन्सहरू: यस्तो क्रीम सूप तयार गर्न, सब्जियोंमा कटा हुआ मशरूम थप गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई स्टुडियो गर्नुहोस् र त्यसपछि क्लासिक नुस्खाको अनुसार तयार पार्नुहोस्। यो पनि उचित पोषण को सिद्धान्तहरु पालन गर्दछ र एकै समयमा आफ्नो आहार विविधता चाहन्छ कि लागि एक राम्रो विकल्प हो।
• दूध संग। यदि कुनै कारणले क्रीम सूपमा क्रीमको अतिरिक्त अस्वीकार्य छ, तिनीहरू स्किन दूधको पक्षमा त्याग्न सकिन्छ। क्रीम र भाइरसको सट्टामा ब्लेंडरमा पीस गर्ने सब्जीको स्तरमा, तपाई दूध थपेर सूपको मोटाई समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ। अथवा तपाईं तयारीमा डेयरी उत्पादनहरू पूर्णरूपमा त्याग्न सक्नुहुनेछ र सूपको तयार भागमा बसोबास गर्ने चम्मच थप गर्नुहोस्।

नोटमा। यो विकल्पहरू सँगै प्रयोग गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं सूप काली मिर्च, कद्दू र आलुमा मिलाउन सक्नुहुनेछ।

आहार क्रीम सूप

उचित पोषण वा आहारका समर्थकहरूको लागि टमाटर पेस्टको साथ उपयोगी नुस्खा सूप-मसला आलु हुन सक्छ।

सामग्रीहरू:

• कूलफ्लू 300 जी
• प्याज 100 ग्राम
• ग्रीस (अलग हुन सक्छ, स्वाद गर्न) 1 गुच्छा।
• टमाटर पेस्ट 2 चम्मच। चम्मच वा 3 टमाटरहरू।
• दूध (स्किम) 200 मिलीलीटर।
• सब्जी तेल 1 चम्मच। एक चम्मच
• स्वादको स्वाद।

यदि, टमाटर पेस्टको सट्टा, ताजा टमाटरहरू सूपमा थपिन्छन्, तिनीहरू खुलियो। यसलाई सरल बनाउनुहोस् - पहिलो, टमाटरहरू उबलते पानीसँग स्केलडर्ड हुन्छन्, र त्यसपछि चिसो पानीको साथ डोज़ गरियो। त्यस पछि, पिक्सेल सजिलै हटाइयो।

आहार puree सूप को तैयारी मा कार्यहरु को अनुक्रम:

1. एक प्यान मा स्टू गर्न टमाटर पेस्ट (वा कटा टमाटर) संग पतला कटा प्याज।
2. एक ही समय मा एक अलग सससेन को एक सानो मात्रा मा पानी को फूलफूल उबाल। 15 मिनेटको लागि उबलने कुकुर पछि।
3. गोभी र प्याज जोड्नुहोस्। सबै एक शुद्ध प्लेन्डर राज्य को पीस। आवश्यक भएमा पानी जोड्नुहोस्, तर खातामा दूध पछि थपिनेछ।
4. एक फोडा ल्याउनुहोस् र दूध थप्नुहोस्। सागहरू थप्नुहोस्।
5. 10-15 मिनेट खडा गरौं।

क्लासिक नुस्खाको बारेमा र अधिक जान्नुहोस् र यहाँ आहारको सूक्ष्म सूपको लागि विभिन्न विविधताहरू।

दुबई सूप

साथै, तपाईं दुबई कोइलीफिल्टर puree सूप को लागि नुस्खा हाइलाइट गर्न सक्नुहुन्छ। लान सूप-शुद्ध खाना पकाउनको लागि:

• सब्जी तेल 1 चम्मच। एक चम्मच
• गेहूं काटा 2 चम्मच।
• कूलफ्लवर 1 हेड।
• 1-2 प्याज
• पानी 1-1.5 लिटर। (तपाईंले प्राप्त गर्नुको सूपको मोटाईमा निर्भर गर्दछ)।
• स्वादको स्वाद।

कार्यहरूको अनुक्रम:

1. कुखुराको सबै तरकारी कुल्ला गर्नुहोस्।
2. एक मोटो तल संग एक sacepan मा सब्जी तेल डालो र यो गर्मी। मक्खनमा आउको पकाउनुहोस् र सुनन सम्म 2 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
3. एक ससस मा पानी डाल्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
4. पानीमा प्याज र गोभी फ्लोरोसिसहरू थप्नुहोस्। एक फोडा फेरि ल्याउनुहोस् र गर्मी घटाउनुहोस्। 20 मिनेटको लागि कुक मसलाहरू प्रविष्ट गर्न तयार हुनुभन्दा केहि मिनेट अघि।
5. प्यानलाई बन्द गर्नुहोस्, गर्मी प्रतिरोधी सतहमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् (उदाहरणका लागि, काट्ने बोर्ड) र हात ब्लेंडरको साथ सब्जहरू काट्नुहोस्।
6. यसलाई लगभग 10 मिनेटको लागि खडा गरौं।

यो महत्त्वपूर्ण छ! सूप हुँदा कुकुरलाई कुचलको आवश्यकता पर्दछ।

यसैले, यो ध्यानपूर्वक ब्लेंडरसँग काम गर्न आवश्यक छ, सबै भन्दा सानो गति सुरू गर्न र सब्जियां कटाईको रूपमा बढ्दै जान्छ।

बर्तनको सेवा गर्ने विकल्पहरू

सूप कटोरे वा सूप प्लेटहरूमा सेवा गरिन्छ। प्राय: क्रेटरहरू वा क्राउटोनहरू सूपमा सेवा गरिरहेका छन्। यस्तो दाखिल विकल्प सही रूपमा क्लासिक विचार गर्न सकिन्छ। क्राउन्सहरू, लसुन वा मसालेसँग पकाएको, पाशले एक धूर्त स्वाद दिन्छ।

साथै तपाईं तयार पारिएको प्वाइफ्लावरको एक ठुलो तयार बनाइएको शुद्धी सूपमा राख्न सक्नुहुन्छ वा प्लेटसँग साईनलाई सजाउनुहोस्। लोकप्रिय फिडिंग विकल्पहरू मध्ये अर्को एउटा आधे एक उकालो अण्डा तयार भइरहेको छ।

मसालेदार स्वादको प्रेमीहरूको लागि स्मोक्ड मीटहरू संग सूप-मसिद आलुको सान्दर्भिक आपूर्ति हुन सक्छ।

सूप शुद्ध - एक स्वादिष्ट र पोषक व्यंजन। यो तैयारी पहिलो पटक जस्तो देखिन्छ जस्तो भन्दा सरल छ। विशेष गरी यदि हातमा स्थिर वा विसर्जन ब्लेंडर हो। विभिन्न व्यञ्जनहरु तपाईंलाई स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन संग आफ्नो आहार फरक गर्न अनुमति दिन्छ।