ग्रीस हाम्रो व्यंजनमा स्वाद र सुगन्ध दिन्छन्। त्यसो कि मसालेदार जड़ी बूटियों तपाईंको तालिका मा न केवल गर्मियों मा मौजूद हो, सर्दियों को लागि तैयारी को लागि आलस्य न हो! साथै, जाडोको लागि ताजा कार्बनिक जडी बूटनीतिले तपाईंलाई नाइट्रेटको प्रयोग गरी बिरोध बिरुवाहरू छोड्न र पैसा तिर्न अनुमति दिन्छ। कटौतीको कुनै पनि तरिकाले एक प्रकारको हरियो र जडी बूटीको संग्रह समावेश गर्दछ। त्यहाँ कुनै भण्डारण विधि छैन जुन पूर्ण जडी बूटियों र सुगन्ध को संरक्षण गर्न सक्छ, तर केहि तरिकाहरु छन् जसले अरु भन्दा राम्रो काम गर्नेछ। तपाईंको लागि सजिलो कुनै तरिका प्रयोग गर्नुहोस्!
जब भण्डारणको लागि मसालेदार जडीबुटीहरू सङ्कलन गर्दछन्
मसालेदार जडीबुटी फूल लगाउन अघि चाँडै काट्नु पर्छ। यस अवधिकालमा तिनीहरू धेरै निविदा हुन्छन्, भोकमरी र आवश्यक तेलको सबैभन्दा ठूलो मात्रा हो। यो तथ्य यसको कारण हो कि बिरुवा को हल मा, सबै यसको बल फूल र एक बीउ सिर्जना मा निर्देशित गरिन्छ। फूल बनाउने पछि, धेरै जडीबूटीहरू स्वाद गुमाउँदछ वा कचौरा बन्छ। जडीबुटी कटनी दिन दिनको सबैभन्दा राम्रो समय बिहान बिहान बिहान बिहान बसाई वा साँझ तिर। राम्रो जमिनमा मात्र जडीबुटीहरू जम्मा गर्नु आवश्यक छ। सागहरू धुलाई नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्, अन्यथा आवश्यक तेलहरू गुमाउनेछन्। धेरै जडीबुटीहरू, विशेष गरी अशुद्ध, हरियो प्याज, टकसाल र अयगानो, ताजा प्रयोगको लागि आवधिक रूपमा खेती गर्न सकिन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! बगैचाको फसल गुमाउनु हुँदैन! यदि बिरुवा वार्षिक छ भने, माटो रेखा मा काट्नुहोस्। यद्यपि, यदि यो सभ्य सागहरू हो भने, स्टेमको आधा भन्दा बढी काट्ने नगर्नुहोस् - यसले यसले ग्रीसको पुनः-फूल बनाउने सुनिश्चित गर्दछ। यद्यपि, यस नियममा केही अपवादहरू छन्। टकसाल परिवारका थुप्रै प्रजातिहरू (लेमन बाम सहित) बढि कुशलता बढ्छ भने सबै घाँटीहरू ज्वरो तलबाट काटिएका छन्।निम्न भन्दा बढि बिरोधी जडीबुटीहरू हुन् र तिनीहरूको सङ्ग्रहको लागि इष्टतम समय:
- अजमोद - पछि पाकेको पातहरू (वर्षको कुनै पनि समयमा);
- सिलिन्ड्रो-ट्विग्स क्यान्सर हुन सक्छ जब टुण्डहरू 8 देखि 12 सेन्टिमिटरसम्म उचाइमा पुग्छ;
- अयगान्डो (तुलसी): सबैभन्दा राम्रो समयको समय मिडमिमर छ।
- वर्षको कुनै पनि समयमा रोसेमरी सङ्कलन गर्न सकिन्छ;
- ऋषि - विकासको पहिलो वर्षमा दोस्रो अंकको सीजनमा र भविष्यमा केवल थोपा खेती गरिन्छ - सबै वर्षको दौरा र कुनै पनि समयमा खेती गरिन्छ;
- टकसाल, नींबू बाम, थाइम - वर्षको कुनैपनि समयमा, अधिमानतः बस फूल भन्दा पहिले;
- डिल, फ्रेंकल, कन्रिन्डर र जीउ - जब पोडहरू रंग परिवर्तन गर्न सुरु हुन्छ;
- लेभेंडर, च्यामोमिलेट, टरागगन - यी फूलहरु बिरुवाहरू छन्, ती फूलहरू पूर्ण रूपमा खुल्ला जुलाईको सुरुमा अघि खुल्ला हुनुपर्दछ;
- गिसेंग र चिकी जस्ता फसलहरूको जड पछि गर्मीको अन्त्यमा वा प्रारम्भिक पतनमा खसेको हुनुपर्छ।
सुँगुर सुचारुका विशेषताहरू
वायु सुखाने सर्दमा हरियो को संरक्षण गर्ने सबैभन्दा लोकप्रिय र सबै भन्दा राम्रा तरिकाहरू मध्ये एक हो। तर यो विधि पनि सबैभन्दा लामो छ। मसालेदार जडीबुटीहरूले आफ्ना तेलहरू, स्वाद र गुणस्तरको तुलनामा राम्रोसँग राख्दछन्। यो विधिले निम्न-नमी जडीबूटीमा राम्रो काम गर्दछ: डिल, मार्जोरम, अरेगनो, रस्सेरी, सुवेरी, ऋषि र थिम। यी जडीबुटीहरूको सबैभन्दा राम्रो स्वाद सुरक्षित गर्न, तपाईंले तिनीहरूलाई स्वाभाविक रूपमा सुचारु गर्न अनुमति दिन आवश्यक छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सूर्यमा सुत्न, ओवनमा वा माइक्रोवेव ओवनमा सुविधाजनक र छिटो बाटो लाग्न सक्छ (वैकल्पिक रूपमा)। तर यो सिफारिस गरिएको छैन; प्रयोग गर्नुहोस्विधिहरू केवल अन्तिम रिसोर्टको रूपमा। सुखार्ने यो विधि तेलको सामग्री र जडी बूटीको सुगन्ध कम हुन्छ, किनकि जडी बूटीहरू धेरै स्वाद र रङ्ग गुमाउँछन्।जाडोको लागि कसरी सुत्नेविकल्प एक:
- ट्रंकको नजिकै निचो पातहरू हटाउनुहोस्, साथसाथै सबै सुक्खा, पहेंलो वा बिरालो रोगी।
- यदि तपाईं जडीबुटी आफ्नो बगैचामा भेला गर्नुहुन्छ र उनीहरूको शुद्धतामा भरोसा राख्नुहुन्छ भने, तपाईं सजिलै थप अतिरिक्त माटो बन्द गर्न र कीरा हटाउन सक्नुहुन्छ।
- यदि आवश्यक भएमा, सजिलै प्रत्येक ठिला ठंडे पानीमा कुल्ला र नरम तौलिया संग राम्रो तरिकाले सुक्नुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस कि जडी बूटियों को राम्रो वायु संचलन हो ताकि उनि चाँडै सूखा सकें। गीली ग्रीस घुमाउनेछ।
- अर्कोलाई तपाईले 3-4 शाखाका साना ढीला गुच्छाहरू, रबड ब्यान्ड वा धागा बाँध्नुहोस् र अन्धकार, अँध्यारो कोठामा झुन्ड्याउनु, ज्योति, धूल र बाह्य अन्धकारहरूबाट सुरक्षित राख्नु आवश्यक छ। बन्डलहरू सुत्ने रूपमा सिकाउँछन्, र गमले ढोका खोल्न सक्छ। यसैले, आवधिक रूपमा जाँच गर्नुहोस् कि ग्रीस बन्द हुँदैन।
हरेक दिन, घाँसको जाँच गर्नुहोस् मोल्ड वा कीट कीटहरू (मकवानहरू) को चिन्हहरूका लागि। यदि आवश्यक छ भने, प्रयोग नगरी पत्तिहरु हटाउनुहोस्। सबै सूखे जडीबुटीहरू जसले मोल्डको सबभन्दा कम संकेतहरू देखाउँछ। यो राम्रो तरिकाले तपाईंको रसोईघरमा निर्माण अनुकूलन गर्नको लागि राम्रो तरिकाले सुखाने को प्रक्रिया सुचारु गर्न नबिर्सनु।- तपाईं कहाँ बस्नुहुन्छ आधारमा, सुत्ने 2-3 हप्ता लिनेछ, एक हावाको मौसम धेरै लामो हुनेछ।
हरेक दिन, घाँसको जाँच गर्नुहोस् मोल्ड वा कीट कीटहरू (मकवानहरू) को चिन्हहरूका लागि। यदि आवश्यक छ भने, प्रयोग नगरी पत्तिहरु हटाउनुहोस्। सबै सूखे जडीबुटीहरू जसले मोल्डको सबभन्दा कम संकेतहरू देखाउँछ। यो राम्रो तरिकाले तपाईंको रसोईघरमा निर्माण अनुकूलन गर्नको लागि राम्रो तरिकाले सुखाने को प्रक्रिया सुचारु गर्न नबिर्सनु।दोस्रो विकल्प यदि तपाईसँग साग फेर्नको लागि ठाउँ छैन, वा कुनै अन्य कारणको लागि, सुखाने को पहिलो विकल्प तपाईंलाई उपयुक्त छैन - निम्नको प्रयोग गर्नुहोस्, कम छैन सुँगुर सुचारुको प्रभावकारी प्रविधि:
- केवल पातहरूबाट पातहरू अलग गर्नुहोस्। केवल राम्रो स्वस्थ पातहरू छान्नुहोस्।
- एक पत्र मा एक सेतो कागजमा वा कागज तौलियामा फैलाउनुहोस्। र सुत्ने को लागी एक विशेष सतह पहिले तयारी गर्नु राम्रो छ: एक काठ को ताल धुंध संग कवर; फ्रेम मा कपडा या जाल खींचो; स्ट्रिचर प्रयोग गर्नुहोस्।
- आगामी हप्तामा हवामा सुत्न दिनुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? मानिन्छ कि सूखे जडीबूटी दुई देखि तीन वर्षको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, तर वास्तवमा उनीहरु सबै वर्षमा प्रयोग गर्नुपर्छ। खानामा उनीहरूको खपत स्वादिष्ट र मनोरञ्जन हुने छैन। जडीबुटीहरू तिनीहरूको रंग र स्वाद गुमाउनेछन्।
सबैभन्दा छिटो र सबैभन्दा लाभदायक तरीका - जडी बूटीहरू
सागको साग एक राम्रो तरिका हो, तर यो सँधै प्रभावकारी छैन र बिरुवाको लागि उपयुक्त नमीको सामाग्री संग उपयुक्त छैन। उनीहरूको सुत्ने समय अघि ग्रीस ढालका साथ ढाकनेछन्। तुलसी, चाइभ्स, नींबू बाम, मरिचमन्ट र टरागनका जडी बूटीहरू सुरक्षित गर्न, ताजा ठंड राम्रो छ। जमे भएका जडी बूटीहरूले आफ्नो आवश्यक तेलहरू राख्नेछन्। सुगंध को अधिकतम रूप मा संरक्षित गरिनेछ, सूखी जड़ी बूटी को विपरीत, जहां गंध अधिक केंद्रित हुन्छ।
तिमीलाई थाहा छ? जमे भएका जडी बूटीहरू एकै अनुपातमा ताजा सागको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। जाडोको लागि कुनै अन्य तरिकामा काटिएको जडीबुटीहरू यस्तो सकारात्मक सुविधा छैन। उदाहरणका लागि, सँगमौसममा जडीबुटी ताजा ग्रीस भन्दा अधिक ध्यान राखिन्छ। ताजा सागको चप्पल र यसको सट्टासूखे जडी बूटीको 1 चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्.
सामान्य फ्रिज
ती सबै संस्कारहरू राम्रो संरचना छ र राम्रोसँग स्थिर रहन्छन्। पारंपरिक जलाशय जडी बूटियों सम्म छ महिना सम्म र धेरै प्रयासको आवश्यकता छैन; यो एक सजिलो र छिटो प्रक्रिया हो:
- यदि आवश्यक भएमा, सागहरू सार्नुहोस्, पत्तिहरूबाट हराउनुहोस् (हरियो प्याज काटेर) र तिनीहरूलाई पेपर तौलियासँग सुत्न वा सुत्नुहोस्। पूर्ण सूखापन प्राप्त गर्न आवश्यक छैन।
- एक तहमा पानाहरू पकाउने पानामा र फ्रीजरमा राख्नुहोस्। जडीबुटी रातभर जमेको छ।
- त्यसपछि जमे भएका पातहरू कुनै पनि उज्यालो प्लास्टिक कन्टेनर वा वायु टुप्पोमा राख्नुहोस्।
- जडी बूटीहरू फ्रीजरमा फर्काउनुहोस् र पछिको प्रयोगको लागि तिनीहरूलाई भण्डारण गर्नुहोस्। यस्तो ठोका पछि पत्तिहरू सँगै बाँच्न सक्दैनन्।
- धेरै महिनाको लागि ग्रीन्स प्रयोग गर्नु अघि यसको उपस्थिति खराब हुन सुरु हुन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! आफ्नो कन्टेनर ट्याग गर्न कहिल्यै नबिर्सनुहोस्। प्रसोधन पछि, विशेष गरी ठंड पछि, जडी बूटी धेरै समान लाग्न सक्छ र त्यस्ता स्वाद पनि हुन सक्छ। त्यसैले, प्रत्येक कन्टेनरलाई लेबल र मिति निश्चित गर्नुहोस्।
क्यूब्स
फ्रिज गरेर ताजा जडीबुटीको लामो भण्डारणको लागि बर्फ क्युबमा ठुलो राम्रो छ। तपाईं कसरी बरफको लागि सरल बर्फ क्यूब्समा राख्नु व्यवस्थापन गर्नुहुन्छ? चिसो प्रक्रिया:
- यदि आवश्यक भए कुन्नी सागहरू। सुत्न आवश्यक छैन।
- ग्रीसहरू पहिला उदास हुनुपर्छ: लगभग एक मिनेटको उबलते पानीमा राख्नुहोस्। त्यसपछि ठुलो र टुक्रा।
- पानीको साथमा आइस घन ट्रे भर्नुहोस्। पानीको सट्टा, तपाईं कुनै पनि भाइरस प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- पानीमा कटा सागहरू राख्ने प्रयास गर्नुहोस्। ग्रीसहरू उजागर हुनेछन्, तर भविष्यमा हामी यसलाई ठीक गर्नेछौं। फ्रीजरमा आधा भरिएको ट्रे राख्नुहोस्।
- अर्को दिन, तपाईंलाई पानीमा कोटो खान्नु पर्छ ताकि पानीले सबै सागहरू समात्न सक्छ।
यसको सामग्रीलाई ठोस अवस्थामा फ्रिज गर्न फिर्ता फ्रिज फर्काउनुहोस्।- समाप्त क्यूबहरू एक वाटाइट कंटेनर वा थलोमा र फ्रिजमा दुई हप्ताको लागि भण्डार गर्नुहोस्।
- क्यूब्स प्रयोग गर्न तयार छ। तिनीहरूलाई मनपर्ने गर्म व्यंजनहरूमा फ्याँक्नुहोस्।
यसको सामग्रीलाई ठोस अवस्थामा फ्रिज गर्न फिर्ता फ्रिज फर्काउनुहोस्।यो महत्त्वपूर्ण छ! कूल क्यूबहरूको लागि धातु वा काँचको ढोका प्रयोग नगर्नुहोस्। क्यूब्स प्रयोग गर्नुअघि पिउने नबिर्सनुहोस् - तुरुन्त तिनीहरूलाई खाना पकाउने बर्तनमा थप्नुहोस्।
तेलमा जडी बूटीहरू फ्रस्ट गर्दै
जडीबुटी भण्डारण गर्न अर्को ठूलो तरिका तेलबाट जडी बूटीहरू मिश्रण गरेर पेस्ट बनाउन को लागी हुन्छ, त्यसपछि त्यसपछि बर्फ घन ट्रेमा जमेको हुन सक्छ। यो विधि wilting कम गर्दछ र मसालेदार जडी बूटी को aromas को धेरै राम्रो छ। तुलसी, थिम, अजवा र ऋषि सामान्यतया यस तरिकामा काटिएको हुन्छ। ठुलो प्रयोग सब्जी (जैतून) वा मक्खनको लागि। त्यसोभए, बर्फ घन ट्रेमा कटा सागहरू राख्नुहोस् र सानो तेलको साथ ढाक्नुहोस्। सबै कन्टेनरहरू सुक्नुपर्छ।
यदि तपाईंसँग धेरै सागहरू छन् भने, सम्पूर्ण पातहरू एक प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा राख्नुहोस्, केहि चिसो तेल र पनीरको टुक्रा थप्नुहोस्। यो मिश्रण एक हिम घन ट्रेमा स्थान्तरण गर्नुहोस् र स्थिर गर्नुहोस्। फ्रस्ट एक रात हुनेछ। लामो-स्टोरेजका लागि क्यूबेस वा अटाइट कन्टेनर वा थलोमा स्थान्तरण गर्नुहोस्। आवश्यक रूपमा क्यूब्स प्रयोग गर्नुहोस्, सबै व्यञ्जनहरू थप्नु अघि तपाईंले पहिले ताजा सागहरू प्रयोग गर्नुभयो। जमे भएका मक्खन क्यूब समतुल्य आकार बर्फ क्यूब भन्दा धेरै छिटो पिउन। जाडोको लागि जडी बिरुवाको विधि धेरै अद्भुत व्यंजनहरू बनाउन सक्छ। यहाँ एक छ: कटाई अजुरका र कटा लसुन मक्खन मिश्रण गर्नुहोस् - कालो संगको संयोजनमा तपाईं अचम्मको स्वादिष्ट र स्वादपूर्ण नास्ता हुनुहुन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! याद गर्न निश्चित हुनुहोस् कि हरी पानीको ड्रप हुँदा जब तेलमा थपियो। अन्यथा, तपाईं एक जीवाणु संक्रमण प्राप्त गर्नुपर्दछ।
नुनको साथ साग
जडीबुटीहरू भण्डारण गर्ने एक पुरानो तरिकाले जाडोको बिरुवाको बोसोलाई नमक बनाउँछ। यो विधि जड़ी बूटियों को संरक्षण को लागि उपयुक्त छ जस्तै तुलसी, रस्सरी, तारेरागन, मर्जोरम र थिम, तर यो मीठे जडी बूटी संग राम्रो स्वाद पनि सक्छ। साल्ट लामो समय सम्म प्रयोग को लागि राम्रो तरिकाले जड़ी बूटियों को बरकरार रखिन्छ। यसको अतिरिक्त, नमक र जडीबुटी को मिश्रण एक मसाले को रूप मा खाना पकाने मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। नमक मोटो समुद्र वा साधारण खाना पकाउन सक्छ। नमक र जडीबुटीको मुख्य अनुपात निम्नानुसार छन्: प्रति 1 किलोग्राम हरियो माकको नमक 200 ग्राम। माटो वा काँच कन्टेनर प्रयोग गर्नुहोस्। जाडोको लागि फसलको सागको सागको प्रक्रिया:
- ट्यांकको तल्लो भागमा पनि नुनको तह (2 टिबी। एल)।
- तपाईंको ताजा जडी बूटियों को एक पतली तह जोड्नुहोस्, र फेरि 2 ठूलो चम्मच। लसुन। यसैले, कन्टेनर लाई नमक र तातो सागको साथमा भरेर जब सम्म पोत पूर्ण हुन्छ। परतहरू तानिएको हुनुपर्छ।
- माथिल्लो तहमा पूर्णतया नुनसँग जोडिएको हुनुपर्छ।
- तुरुन्त कन्टेनर बन्द गर्नुहोस् र अरोमालाई 4 हप्ताको लागि दुरुपयोग गर्न अनुमति दिनुहोस्।
कटाईको लागि तेल कसरी प्रयोग गर्ने
हर्बल तेल तपाईंको अतिथिहरूलाई प्रभाव पार्न उत्तम तरीका हो। यो तेल तयार गर्न सजिलो छ। साथै, तपाईंसँग एक कुशल बागवानीको रूपमा उनीहरूको सफलता प्रदर्शन गर्ने अवसर छ।
हर्बल तेल
त्यहाँ "जडी बूटी" र "मसाले" बीचमा महत्वपूर्ण मतभेदहरू छन् जुन प्रायः रूपान्तरित रूपमा प्रयोग गरिन्छ। हर्बेसिस वा गैर-वनस्पतिको पातहरू बाट जडीबुटीहरू प्राप्त गरिन्छ र मसाले भन्दा सानो मात्रामा प्रयोग गरिन्छ। मसाले जरा, फूल, फल, बीउ वा छालबाट व्युत्पन्न गरिन्छ र प्राय: साना मात्रामा प्रयोग गरिन्छ। हर्बल तेलहरू, अन्य शब्दहरूमा, तेलहरू ताजा जडीबूटीको साथमा हुन्छन्। हर्बल तेल विभिन्न प्रकारका मा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूको आवेदनको दायरा अत्यन्तै व्यापक छ। हर्बल तेलहरू व्यंजनहरूमा स्वाद र बनावटहरू मात्र होइन, तर एन्टिओक्सिडेंटहरू, भिटामिनहरू, खनिजहरू पनि छन् र अनूठा उपचार गुणहरू छन्। आवश्यक तेलहरू aromatherapy मा प्रयोग गरिन्छ र छालाको मासुको लागि।
आवश्यक तेलहरु को एक ठूलो मात्रा को पौधे को आवश्यकता हो। तिनीहरूसँग प्रयोग गर्नुअघि पतित हुनुपर्छ, किनकि तिनीहरूसँग धेरै अमीर संरचना र स्वाद छ। हर्बल तेल कुनै पनि घर बनाउन सक्छ। यो पहिले नै गर्न को लागी राम्रो छ, त्यसपछि घाँस स्वाद राम्रो तेलमा अवशोषित हुन्छ। तपाईं यस तेललाई फ्रिजमा फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ र फ्रीजरमा तीन महिना सम्म।
हर्बल तेल इन्सुलेशन
दूषित तेलहरू हर्बल-आधारित तेल ट्रेक्रेचरहरू हुन्। इन्फ्यूजन को प्रक्रिया मा, अरोमेटिक पदार्थ को कोशिकाओं लाई नष्ट कर दिए गए, र पौधे को आवश्यक तेल समाधान मा जान्छ। जडी बूटीमा तेल निकासी विभिन्न वनस्पतिहरूको गुणहरूसँग सब्जीको तेल (जैतून, सनफ्लावर र अन्य) को संवर्धनको लागी केहि पनि होइनन्। ताजा, र सब्जीको जडी बूटी र तिनीहरूका सभाहरूबाट तेल संक्रान्ति गर्न सम्भव छ। निम्न जडी बूटी तेल संक्रमण को लागि उपयुक्त छ: तुलसी, सिलिल्रो, डिल, टकसाल, मर्जोरम, अयगानो, रस्सेरी, सुवेरी, टरागन, थाइम। स्वादयुक्त तेलहरू तयार गर्न सजिलो छ; आवश्यक पकाउने समय लगभग 2 घण्टा छ।
पाक कला प्रक्रिया:
- तपाईंको ताजा जडीबुटीहरू धुनुहोस् र तिनीहरूलाई सुत्न दिनुहोस्।
- सुन्दर ग्लास जार वा अन्य कन्टेनर तयार पार्नुहोस्।
- जड़ीबुटीहरू जारमा राख्नुहोस्। तपाईंलाई ठूलो जडीबुटीको आवश्यकता छैन। एक वा दुई शाखाहरू पर्याप्त हुनेछन्।
- न्यानो तापनि तेललाई कम गर्मीमा न्यानो पार्नुहोस्।
- तेललाई जारमा राख्नुहोस्।
- सामग्रीलाई राम्ररी ठुलो पार्नुहोस्।
- एलआईडीहरूलाई एलआईडीसँग जोड्नुहोस्।
- ठुलो ठाउँबाट प्रत्यक्ष सनलाइटबाट टाढा एक हप्ताको लागि इन्फ्यूजन कन्टेनरहरूलाई अलग गर्नुहोस्।
यो महत्त्वपूर्ण छ! सँधै स्वच्छ, सूखी जडी बूटी र बाँझिएको कन्टेनरहरूसँग काम गर्नुहोस्। घरको अधिकतम तेलको अधिकतम दुई महिनाको लागि प्रयोग गरिनु पर्छ।
सागको क्यान्सर
केनेङ एक लागि एक आउटलेट हो जसले एक कारणको लागि वा अर्कोलाई जाडोको लागि साईन वा फ्रिज गर्न सक्दैन। डिब्बाबंद जडी बूटी कुनै पनि सुविधाजनक स्थानमा र कुनै पनि तापमानमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। यद्यपि, यस विधिको साथ हरियो कम विटामिनहरू सुरक्षित हुन्छन्। विशेष व्यञ्जनहरु को उदाहरण मा सर्दियों को लागी जडी बूटियों को प्रक्रिया को विचार गर्नुहोस। डिल, अजय, फनेल, हरित लेट्टि जस्ता जडीबुटीहरू राम्रोसँग क्यान्सरको लागि उपयुक्त छन्। क्यान्सरका लागि उत्पाद: 1 किलोग्राम हरा, 1 लीटर पानी, नमक 100 ग्राम। हल्का नमकीन सागहरूको तयारी: जारमा राख्नुहोस् तपाईंको छनौटको जडी बूटहरू। उबलिएको दालका साथ हरियाली भर्नुहोस्, 20-25 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा 2-3 दिनको लागि लिनुहोस्। हरियो लिड र स्टोरमा राम्रो स्थानमा कर्क जारहरू।
क्यान्सर ग्रीन्स को पिकिंग एस्पारागस को उदाहरण मा पनि विचार गर्नुहोस। Asparagus एक पनीरियल जंगली संयंत्र हो; केवल जवान शङ्काहरू एकत्रित छन्। एस्पारागस तुरुन्तै क्रमबद्ध गरिएको छ: धेरै छोटो, घुमाईएको र भाडामा गोलीहरू विभाजित हुन्छन्, र क्षतिग्रस्त, अँध्यारो भागहरू काटिएका छन्। त्यसपछि असापैगस ठण्डे पानीमा राम्ररी धोएको छ। अर्को, प्रत्येक शटको माथि राख्दा टुक्रालाई 10 सेन्टिमिटरसम्म लम्बाइन्छ र ठाडो रूपमा मानक गिलास जारमा खस्छ। क्यान्टिंग गर्दा, asparagus एकदम नाजुक बनावट र उच्च स्वाद राख्छ।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, कटाईको धेरै विश्वसनीय तरिकाहरू छन्, जुन लामो समयसम्म तपाईंको हरियो को उच्च गुणस्तर र स्वाद राख्दछ। खुशीको साथ तपाईंको जाडो र जडी बूटी को सर्दियों को लागि कटाई छ - र तपाईं सबै साल को हरियाली को हरियो को आनंद ले सकते हो!
