Cilantro एक जडीबुटी संयंत्र हो, किनकि यो प्राय: भनिन्छ। रोजगारीको जीवनमा, हामीले त्यसलाई मसलाको रूपमा प्रयोग गर्यौँ। बिरुवा धेरै उपयोगी गुणहरू छन्, त्यसैले यसको भण्डारण र प्रयोगको विभिन्न सम्भावनाहरू विचार गर्नुहोस्।
कसरी सिलिल्रो सेतो भण्डारण गर्ने
सरल नियमहरू पछ्याएर, तपाईं लामो समयसम्म सिलिन्ड्रो अनाज ताजा राख्न सक्नुहुन्छ।
- जब तिनीहरू अन्तमा पाइप हुन्छ त्यहाँ एकत्र हुन्छ, जुन अगस्तको अन्त्यमा। अन्यथा, सुत्ने पछि पनि, तिनीहरू एक अप्रिय फेफड़े गंध हुनेछ।
- एक उपयुक्त सुक्खा र धूप दिन छान्नुहोस् र बीउहरूसँग छाड्नुहोस्। तिनीहरूलाई सूखी हानिकारक क्षेत्रमा राख्नुहोस्, जहाँ सूर्यको किरणहरू घट्दैनन्।
- बिरुवाहरू हातमा खसेज, बीउहरू अलग पार्छन्।
- हामी बीउहरूलाई कुनै पनि उपयुक्त कन्टेनरमा थियौँ - यो क्यान्सरको बैग वा गिलास जार हुनुहोस्।
- चार वर्ष भन्दा बढीको लागि सूखी, ठुलो र राम्रो-हेलोनेटेड स्थानमा सिलिल्लोरो बीउ भण्डार गर्नुहोस्।
कसरी सिलिन्डो सुक्नुहोस्
जाडोको लागि ताजा कक्ष राख्ने एक तरिका नियमित सुखाने को माध्यम ले छ। सुत्केपछि, सिलिल्लोरोको माटो थोपाले छोप्छ, र यसैले, वास्तवमा ठीकसँग ठीकसँग सुत्नको लागि, तपाईंले निश्चित अवस्थाहरू सिर्जना गर्न आवश्यक छ।
यो महत्त्वपूर्ण छ! केलिन्ट्रो सूर्यमा सुकेको हुन सक्दैन, जस्तै सूर्यको किरणहरू यसमा भएका पोषक तत्वहरूमा हानिकारक असर छ।
प्राकृतिक सुखाने प्रक्रिया
एक प्राकृतिक तरिका मा सुखाने सर्दी को मौसम को सिलेंटीरो को संरक्षण को लागि एक तरिका हो र यसमा सबै महत्वपूर्ण भिटामिन छोड्नुहोस।
सुरुवातका लागि, सिलिन्ड्रो राम्ररी खानुपर्छ, त्यसैले त्यहाँ कुनै भूमि छैन र यसमा घाँसको ब्लेड छ।- हामी पेपर टोलहरू वा अखबारहरू निकाल्छौं र रोप्छौं। सबै पानी तिनीहरूलाई अवशोषित गर्नुपर्छ।
- जब पातहरू सुके हुन्छ, तिनीहरूलाई काट्नुहोस्, तर धेरै सानो हुँदैन, किनकि सुत्ने बेलामा उनीहरूले अझ बढी सुत्छन्।
- कटाईदार कलिन्ट्रो राखेर कंटेनरमा राख्नुहोस्, जुन तपाईले यसको भण्डारणको लागि तयार गर्नुभएको छ।
- जाडोका लागि क्यालिन्ट्रोको थप भण्डारणको लागि हामी यसलाई बालकनी वा भान्सामा हटाउनेछौँ। मुख्य चीज सुक्खा हुन्छ र सूर्य घट्दैन।
सुरुवातका लागि, सिलिन्ड्रो राम्ररी खानुपर्छ, त्यसैले त्यहाँ कुनै भूमि छैन र यसमा घाँसको ब्लेड छ।ओवनमा कसरी सिलिन्डो सुक्नुहोस्
ओवनमा सिलिन्ड्रो सुखाने विधि अधिक महंगा छ, तर सामान्यतया सरल। मुख्य कुरा यो हो कि यस विधि संग, पोषक तत्वहरु cilantro मा रहन, यदि ठीक देखि ओवन तापन।
- प्राकृतिक राजनैतिक रूपमा, हामी कुल्ला, सुकाइ र सिलिल्लोरो छाड्नु पर्छ।
- हामी ओवन 40-45 डिग्रीसम्म उच्च तापमानमा पोषक तत्वहरू सुरक्षित हुनेछैनौं।
- कटाईदार सिलिल्लोरो एक पाना पानामा राख्नुहोस् र 4-5 घण्टाको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।
- त्यस पछि हामी प्राप्त गर्छौं र घाँस ठीकसँग सुकेको छ कि छैन भनेर जाँच्नुहोस्। यो हरी र हातमा कुचलिनु पर्छ, तर माटोमा नबनाउनुहोस्। यदि सबै राम्रो छ, त्यसपछि यसलाई एक थलो वा गिलास जारमा राख्नुहोस्।
तिमीलाई थाहा छ? Cilantro न केवल एक मसाले जस्तै, तर एक औषधीय संयंत्रको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो मधुमेह रोक्न सक्छ। आँखा र चिसोको लागि यो एक उत्कृष्ट उपाय हो, यसमा धेरै भिटामिन K र यो एंटीबैक्टेरियल गुण छ।
कलिन्ट्रो फ्रिजिङ विधिहरू, कसरी cilantro ताजा राख्न
न्यून तापमानले लामो समयसम्म क्रिल्लोरो ताजा राख्न को लागी मद्दत पुर्याउँदछ, तर यसको सक्रियतामा सबै सक्रिय पदार्थहरू र भिटामिनहरू पनि बचत गर्दछ। धेरै gourmets सबै वर्ष को दौर साग खाना चाहान्छ, र सर्दियों को लागि cilantro ताजा कसरि राख्न को लागि वास्तविक जानकारी हुनेछ, यसको पोषक तत्व छोड्नुहोस् र यो कम समय संग।
एक प्याकेजमा कसरी सिलिल्रो फ्रिज गर्ने
जाडोको लागि क्यालिन्ट्रो तयार पार्नुहोस्, तपाईं ठुलो प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। एक प्याकेजमा ठोक्कै सबै भन्दा राम्रा तरिकालाई मानिन्छ, किनकि यो छिटो र सुविधाजनक छ।
- Cilantro सबै खराब जुत्ता हटाउन र पानी हिलाउन आवश्यक छ।
- पूरा सुखाने को लागि एक तौलिया मा रखो।
- प्याकेजहरू तयारी गर्दै। सामान्य सामान्य सेलफेन र विशेष हेल्पेट लिन सम्भव छ।
- सेलिन्ट्रोको स्प्रिड्स दुवै टाढा र काट्न सकिन्छ। थप प्रयोगको लागि दोस्रो विकल्प अधिक सुविधाजनक छ।
- प्याकेज बन्द गर्नुहोस् र फ्रीजरमा पठाउनुहोस्। तपाईंले सुनिश्चित गर्नु पर्छ कि बाँकी कार्यपालिका क्रिस्ट्रो कुचल छैन।
यो महत्त्वपूर्ण छ! तपाईं चिकित्सक उद्देश्यका लागि धनुष प्रयोग गर्नु अघि, तपाईंको डाक्टरको साथ उपचार समन्वय गर्न निश्चित हुनुहोस्। सिलिलाउरोको धेरै फायदेमंद गुणहरूको बावजूद, यो अझै पनि खाने को लागि केहि विनाशकारी छ।
सब्जीको तेलमा क्रिलान्ट फ्रिज गर्नुहोस्
जाडोको लागि क्रिलान्ट कसरी फ्रिज गर्ने केही विकल्पहरू छन्। यदि प्याकेजमा पारंपरिक ठुलो विधि तपाईंको लागि धेरै सरल छ भने, तपाईं धनुषलाई फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ यो सब्जीको तेलको साथ प्रशोधन गर्नु अघि।
3 सेन्टिमिटर टुक्रामा सेलिन्ट्रो काट्नुहोस्।- ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा सुत्नुहोस्।
- प्रति 50 ग्राम प्रतिको सिलिन्ड्रो तेलको 80 मिलीलीटर गणनामा सब्जीको तेल डाल्नुहोस्। जबसम्म तेल हरी हुन्छ र सिलिगुरो पिचमा कुचाइन्छ तबसम्म हलचल।
- बरफ ढालहरू लिनुहोस् र तिनीहरूलाई स्लायरी राख्नुहोस्। ढाँचाहरू पूर्ण रूपमा नगर्नुहोस्, भोल्युमको समयमा बढ्दै जाँदा।
- फ्रिजमा फ्रिजमा राख्नुहोस् एक फ्लैट सतहमा ताकि तिनीहरू अट्टेको छैन। तिनीहरूलाई स्थिर गर्न केही घण्टा दिनुहोस्।
- फ्रिज गरिएको क्युबलाई विशेष प्याकेजमा ठोक्नुहोस्।
- प्याकेजमा ठिक मिति र हरियोरीको नाममा चिन्ह लगाउनुहोस्।
3 सेन्टिमिटर टुक्रामा सेलिन्ट्रो काट्नुहोस्।मक्खनमा क्रिलाट्रो फ्रिज गर्नुहोस्
Cilantro न केवल तरकारी मा तर मक्खन मा जमेको हुन सक्छ।
- प्रति 100 ग्राम मुलायम, तर पिघलिएको मक्खन, 1-3 चम्मच कलिन्ट्रो काट्नुहोस् र यसलाई खाली र सुत्ने कटोरामा राख्नुहोस्।
- सानो टुक्रामा कोठाको कोठामा मक्खन काट्नुहोस् र क्यालिन्ट्रोमा थप्नुहोस्।
- अर्को, तुरुन्तै तेलले सिलिलरोसँग मिलाउनुहोस् वा यदि चाहियो भने लसुन, नमक र काली मिर्च, चूने घिमिरेको एक लौरो जोड्नुहोस्।
- मक्खन पिघेको नभएसम्म सबभन्दा छिटो मिलाउनुहोस्।
- परिणामस्वरूप माछा शिफ्ट पेपरको पानामा शिफ्ट गर्नुहोस् वा पन्नीमा लुकाउनुहोस् र यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- जब तेल ठोस हुन्छ, यसलाई फ्रीजरमा लैजानुहोस्, यसलाई छापिएको प्याकेजमा राख्नु र फ्रिजको मिति लेख्नुस्।
तिमीलाई थाहा छ? धनियाँ एक प्राकृतिक एफ्रोडसिअस हो जुन भारतमा प्रयोगाभास बढाउन प्रयोग गरिन्छ।
जाडोको लागि सिलिगुरो छनौट गर्ने
नमकीन सिलिलाउरो 10 महिना को लागी भण्डारण गर्न सकिन्छ, यसको स्वाद र सबै भिटामिन को बनाए राखन सकिन्छ। नुस्खा एकदम सरल छ:
- Cilantro मेरो खान र सूखी।
- 250 ग्राम प्रति 1 किग्रा घाँसको दरमा सामान्य नमक लिनुहोस्।
- जार तयार पार्नुहोस् र नुन र घाँसमा मिलाउनुहोस्। माथि सुत्न पनि नमक।
- हामी रस को चयन, लिड संग कवर र फ्रिज मा स्थान को लागि तल दबाएँ।
- एक दिन पछि, बैंकमा सागहरू सानो छ, र तपाइँ अझै अझै पनि ग्रीस थप्न सक्नुहुनेछ।
मज्जाले कसरी सिलिन्डर राख्ने
यो बनाउन र cilantro अचयनमा सजिलो छ। बिरुवा धोएर र सूखे, पतला कटाई र ग्लास जारमा राख्नु पर्छ। अर्को, अनावश्यक राख्नुहोस् र केही समयको लागी यसलाई लिनुहोस्। लामो समय सम्मको भण्डारणको लागि, तपाईं सानो सब्जीको तेल लगाउन सक्नुहुन्छ। मज्जाले 0.3 लिटर पानी, 1 चम्मचको खाँचो पर्छ। चम्मच 9% सिरका र नमकको एक चुरोट।
यो केवल व्यञ्जनहरूको अंश हो। तिनीहरूलाई पछ्याएर, तपाईं आफैंलाई वर्षौंको गर्मीमा भिटामिन ग्रीससँग छुटकारा लिन सक्नुहुन्छ।
