सर्दको लागि घरको मकई कसरी संरक्षित गर्ने बारे सबै: उत्तम व्यञ्जनहरु

मनुष्यको मनुष्यको पहिलो पहिचान धेरै शताब्दी पहिले भएको थियो, र तब देखि यो उत्पादन धेरै पाक कलाकृतिहरु को एक अभिन्न भाग भएको छ।

केनिंग उत्पादनको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय पकाउने विकल्प मध्ये एक हो, र आज तपाईले पकाउने बैंकमा केहि थप थप्न सक्नुहुनेछ।

यो लेखमा हामी कसरी सर्दको लागि मकईको संरक्षण गर्न को लागी हेर्नेछौं, हामी उत्कृष्ट खाना पकाउने व्यञ्जनहरु को वर्णन गर्दछौं।

उत्पादको वर्णन र उपयोगी गुणहरू

मक एक भिटामिन र अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी उत्पादन हो जो विटामिन मा समृद्ध छ, हाम्रो शरीर र ascorbic एसिड को लागि उपयोगी तत्वों को ट्रेस गर्दछ। मकई अनाज परिवार को हो र बीचमा सबै दुनिया भर मा (खाना पकाउने सहित) को क्षेत्र को बराबर मा बराबर छैन। मकईले आटा, पॉपकर्न, अनाज, अनाज तयार गरेको छ। यो फ्राइड, उबलाएको, पकाइएको छ र बेशक, डिब्बा।

केहि मानिसहरू यो शरीर हाम्रो शरीरको लागि कत्तिको मूल्यवान छन् भनेर थाहा छ। यसले तपाईंलाई विषाक्तहरुको रगत सफा गर्न अनुमति दिन्छ, शरीरबाट स्लायनहरू हटाउन, उमेर बढाउने प्रक्रियालाई कम गर्दछ। मकले प्रभावकारी हानिकारक कोलेस्ट्रोललाई कम गर्छ, खाना पाचन र सामान्य चयापचय को प्रक्रिया सामान्य गर्छ।

मद्दत मासु को कण महिला महिला को लागि अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी छ: उनि मासिकरण (दुखाइ सहित), रजोनिवृत्ति, र गर्भावस्था को सुविधा को अप्रिय प्रकटहरु लाई कम गर्न मा मदद गर्नेछ।

विशेषताहरु, पेशेवरहरु र कोटिंग को विप

मक लम्बाई-स्टोरेजको उत्पादन हो, तर केवल यी अवस्थामा, यदि तपाईले यसलाई ठीकसँग पकाउनुहोस्, प्रविधिको अवलोकनको साथ। त्यसैले अधिग्रहण एक पारदर्शी गिलास कंटेनरमा अधिग्रहण गर्नुहोस्। यसकारण, यसको शेल्फ जीवन अधिकतम (3 वर्ष सम्म सम्म) गर्न सम्भव छ।

धेरै गृहिणीहरू प्रायः समस्याको कारण क्यान्सर मक्काको प्रक्रियामा, वा क्यान्सर बन्द गरेपछि, जो कि निश्चित रूपमा विस्फोट हुन्छ। निद्राको मकैको लागि जाडोको चिसोदेखि "बाँच्न" को लागि आदेश दिनुहोस् र पूर्णतया यसको स्वाद राख्नुहोस्, तपाईंले पनीको मकईको तयारी को केहि विशेषताहरू सम्झनु हुन्छ र तिनीहरूलाई हेरौं:

1. क्रमबद्ध गर्नुहोस् अभ्यास को रूप मा, मकई को एक या एक किस्म को विशेष रूप देखि उत्पादन को अंतिम स्वाद को प्रभावित गर्दैन। मुख्य चीजहरू चीनी कोब्स छनौट गर्ने हो। र यसको अर्थ यो कि आफ्नै मञ्चमा मात्र लगेको मात्र मकै उपयुक्त हुनेछ, किनकी लगभग सबै अवस्थामा मात्र केवल बैंकिङमा विस्फोट हुने चारा किन्न बिक्री मा जान्छ, र यो लुगा लगाउने दिन एक दिन हुनेछैन।
2. काट्ने कण। कोकबाट काटन अनाज काटिएको हुनुपर्छ पूर्णतया छैन, तर लगभग 3/4। यस तथ्य को लागी यस्तो आवश्यकता अवस्थित छ कि जीवाणुीय प्रायः प्रायः मकई कर्नेलहरुमा "प्रत्यक्ष" हुन्छ। यो कोक को एक भाग संग अनाज काटने को लागि आवश्यक छैन, किनकि खाना पकाने को प्रक्रिया मा सबै कचरा आ जाएगा र हटान यो यति आसान नहीं हुनेछ, किनकी मकई अनाजहरु उभरेंगे।
3. एक जारमा उत्पादनको मात्रा। यो मकईको पूरा डिब्बाहरू लागू गर्न आवश्यक छैन, किनभने गेजहरू गेजहरू प्ले गर्न मनपर्छ र उत्पादनलाई बैंकको माथिबाट भरिन्छ। मकैको इष्टतम मात्रा 2/3 डिब्बा हो। ब्रेइन पनि अप्ट आउट छैन (शीर्षमा 3 सेन्टिमिटर लामो हुनुपर्छ)।
4. सिरका (आवश्यक)। मगर को मकई को संरक्षण को लागि बिरुवा मा एक अपरिहार्य घटक हो। याद राख्नुहोस्, कुनै पनि कुरा यो शर्कु कसरी हुन्छ, बिना दाखिला वास्तविक स्वादको स्वाद प्राप्त गर्न गाह्रो हुनेछ।
5. नसबंदी दुवै बैंक, र कवर, र उबलाएको मकले भरिएको ट्यांकहरू नसबंदीको अधीनमा छन्। धेरै अधिक विश्वसनीय, किनकि मकई कर्नेलहरूमा पकाउने पछि पनि दुर्भावनापूर्ण विवाद हुन सक्छ।

सामान्यतया, क्यान्सर मक्काको प्रक्रिया पनि श्रमिक र लामो हुन्छ, तर नतिजाको रूपमा, तपाईं एक असाधारण स्वादिष्ट, पोषक र स्वस्थ उत्पादन प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। यो उपयोगी छ, किनभने, फलफूलको विपरीत, मकईले तापनि उपचार पछि पनि आफ्नो गुण गुमाउँदैन।

यसबाहेक, डिब्बाबंद उत्पादनले ब्लुले तयार संस्करणको पछि लाग्न सक्छ, जस्तै ब्ल्लो गर्ने गर्दैन।

उपयोगी सुझावहरू

डिब्बाबंद मकको लागि न्यूनतम प्रयास र समयको साथ स्वादिष्ट भर्नको लागि, नियमहरू सम्झनुहोस्:

• घरमा क्यान्सरको लागि, तपाईंले मात्र युवा नमूनाहरू छनौट गर्नुपर्छ: पुरानो मकईले लामो समयसम्म गर्मी उपचार पछि यो नरम फोडा पार्न सक्दैन। यो मकैको गुणस्तर निर्धारण गर्न सजिलो छ: बीउ मा कील को टिप थिच्नुहोस्: यदि यो सजिलो छ र जोस पनि जान हुँदैन - मकई संरक्षणको लागि आदर्श छ; यदि रस देखा पर्यो, मकई अझै पनि जवान छ।
• मकई कोबबाट अन्नलाई अलग गर्ने प्रक्रियालाई सरल बनाउन, यो 10-15 सेकेन्डसम्म गर्म पानीमा विभेद गर्न आवश्यक छ, त्यसपछि ठुलो पानीमा यसलाई ठिक पार्नुहोस्।
• नसहन प्रक्रिया दोहोर्याइनुपर्छ, र एक प्रक्रियाको अवधि 10 मिनेट भन्दा बढी हुनुपर्दछ।
• मक्का पकाउने प्रक्रियामा, पानीको सतहमा ठूलो मात्रामा फोम बनाइन्छ। यो हटाउनु पर्छ जस्तो देखिन्छ।

उत्तम व्यञ्जनहरु

अब हामी तपाईलाई बताउनेछ कि कुनबाट कबबाट बनाइएका हुन सक्छौं (हामी मकैबाट क्याबमा बनाइएको कुराको बारेमा कुरा गर्न सक्दछौं, यहाँ तपाईँले यहाँ क्यान्ड मकईबाट उपयोगी र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू हेर्न सक्नुहुन्छ)।

शास्त्रीय

क्लासिक नुस्खाको अनुसार स्वादिष्ट मरिच गरिएको मकईको तयारीको लागि यस्ता उत्पादनहरू आवश्यक पर्दछ:

• जवान मक्का (अनाज) - 0.5 किलो।
• चिया, नमक - 1 चम्मच। एक चम्मच
• सिरका (9%) - 1 tbsp। एक चम्मच
• 1 चम्मच सूखे जडीबूटी।
• लौंग, काली मिर्च मटर - 2 पीसी।
• सिट्रिक एसिड।

पाक कला:

1. मकलाई स्वच्छ, धोएर, पानी पकाउनुहोस् (नमक र 1 चम्मचको नमक र 1 ग्राम ले प्रति 2 ग्राम एसिडमा सिट्रिक एसिड थप्नुहोस्) र ढिलो आगो नदिनुहोस्।
2. एक फोडा ल्याउनुहोस्। लगभग 15 मिनेट को लागि उबाल चिसो पानीमा विलुप्त
3. अनाज काट्नुहोस्।
4. जार बाँड्नुहोस्, सबै मसाले तलमा राख्नुहोस्, दाखरसमा राख्नुहोस्, मकई माथिको माथि राख्नुहोस्, तातो धुरी, लिडहरूसँग आवरण गर्नुहोस् र लगभग 20 मिनेट बाँच्नुहोस्।
5. रोल बैंकिङहरू, कम्प्लेट भित्रको ठुलो ठोकेर ठोक्नुहोस्, ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्।

जवान कोबबाट

कोब मा कसरि चुन्नुहोस? 3-लेटर जारको आधारमा तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ।

• लगभग 6 जवान कान;
• नमक र चिनी (1 चम्मच चम्मच चम्मच);
• 3 चम्मच। सिरका को चम्मच (6%)।

पाक कला:

1. पातहरु र कचरा को कोब साफ गर्नुहोस। राम्रो तरिकाले धुनुहोस्। उबलते पानीमा डुब्न र लगभग 3-4 मिनेटको लागि खाका।
2. माटो राख्नुहोस्, नमक, चिन्ता जोड्नुहोस्, चिसो पानी पगाल्नुहोस्। क्यान्सरहरूमा न्यानो पानीको साथ जार राख्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
3. लगभग 45 मिनेटको लागि कम गर्मीमा बाँध्नुहोस्। लिड रोल गर्नुहोस्।

तपाई र कसरी गर्न सक्नुहुन्छ? त्यस्ता विकल्प हो।

निम्न अवयवहरू कोकमा मसाले मक्का तयार गर्न आवश्यक छ:

• युवा मकै
• पानी - 1 एल।
• नमक, चीनी - 2 चम्मच। एक चम्मच
• सिरका (9%) - 2 चम्मच। चम्मच।
• Allspice, बे पत्ती (वैकल्पिक)।
• अभिनय - 5-6 पीसी।

पाक कला:

1. मकई कोब्सहरू पत्ति र एन्टेनाबाट सफापूर्वक सफा गरिनुपर्छ, त्यसपछि धोई। गहिरो कन्टेनरमा फोल्ड गर्नुहोस् र शीर्षमा पानी हाल्नुहोस्। ढिलो आगो राख्नुहोस्। यसलाई फोच गर्नुहोस्। लगभग 10 मिनेटको लागि खन्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनु, पानी नाली र उबले कोब्स सुक्नुहोस्।
2. मकई पकाएको बेलामा, लेजर (0.5 लेटर) को साथ बाँड्न सकिन्छ।
3. त्यसपछि प्रत्येक बे पत्ती र काली मिर्चका धेरै मटरको तल राख्नुहोस्। Corncobs माथि फैलिन्छ। सिरकासँग भर्नुहोस्।
4. तपाईं खाना पकाउने तयारी सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। पानी र नुन जोडेर पानीलाई खान्नुहोस्।
5. कोर्कोबक्सको साथ तयार गर्म हटाइको साथ जार भर्नुहोस् र लगभग 30 मिनेट बाँच्नुहोस्।
6. टोपीहरू रोल गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र न्यानो कम्तीमा राख्नुहोस्। ठुलो भएपछि, स्थायी भण्डारणको स्थानमा राख्नुहोस्।

तपाईं भिडियोमा पनि हेर्न सक्नुहुन्छ, जो किकमा पिक्वेन्सी मक पकाउने दुई तरिकाहरू देखाउँछ:

डिब्बाबंद

जाडोको लागि डिब्बाबंद मकईको लागि पारंपरिक नुस्खाले तपाईंलाई उत्कृष्ट कटनी तयार गर्न दिन्छ। निम्न अवयवहरू प्रयोग गरिन्छ (3-लिटर जारमा आधारित):

• मकई - 3 पीसी। (ठूलो नमूनाहरू)।
• नमक, चीनी - 1 चम्मच। एक चम्मच
• पानी - 1 एल।

कसरी संरक्षण गर्ने:

1. पातहरू र एन्टेनाको कोब सफा गर्नुहोस्, धुनुहोस्। एक ससनी मा राख्नुहोस् र पानी संग आवरण गर्नुहोस्। यसलाई एक सानो आगोमा राख्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्। लगभग 5 मिनेटको लागि कुक
2. त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र चिसो पानीको कटोरामा कोबहरू राख्नुहोस्। जब मकई ठुलो छ, जार पानी को स्नान मा लगभग 30 मिनेट को लागि पकड गरेर जार को बाँझें, ओवन या माइक्रोवेव मा (lids गर्म मिनेट मा धेरै मिनेट को लागि राखिएको छ)।
3. जब मकई कूल भएको छ, अन्नलाई अलग पार्नुहोस्, एक कलरडरमा पानी भित्र कुच्याउनुहोस् र तिनीहरूलाई आगोमा राख्नुहोस्।
4. लगभग 3 मिनेटको लागि उबलते पानी पछि उर्लियो।
5. समुद्री मानक एक मानक तरिकामा तयार गरिएको छ: पानी एक कंटेनरमा राख्नुहोस्, नमक र सुँगुर जोड्नुहोस्, यसलाई आगोमा राख्नुहोस्। केहि मिनेटको लागि उबलने पछि बूढी।
6. मकलाई जारमा राख्नुहोस् र यसलाई हट हटाउनुहोस्। जारहरू एक कंटेनरमा राख्नुहोस् जसको तलको तौलिया लाई छोडिनु पर्छ। त्यहाँको ठुलो पानी तान्नुहोस्, पानीको डिब्बा लगभग कंधामा राख्नु र कंटेनरलाई आगो राख्नुहोस्। जब पानी फोडा हुन्छ, आगोमा आगो तहलाई कम गर्नुहोस् र लगभग 3.5 घण्टाको लागि जार बाँड्नुहोस्।
7. त्यसपछि क्यान्सर रोल, तिनीहरूलाई उल्टो पार्नुहोस् र न्यानो कम्तीमा राख्नुहोस्। ठंडा भएपछि, स्थायी भण्डारण स्थानमा स्थान्तरण गर्नुहोस्।

तपाईं मकईको संरक्षण कसरी गर्ने भनेर जान्न भिडियो हेर्न सक्नुहुन्छ:

सलाद

विभिन्न सर्दीमा सलादहरूमा प्रयोगको लागि मकईको लागि सरल विधि। खाना पकाउनुको लागि तपाईंलाई सिधा मात्र आवश्यक पर्दछ:

• मकई (अनाज);
• नमक (1 चम्मच);
• चीनी (3 चम्मच)।

पाक कला:

1. कोबहरू सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई धो दिनुहोस्। कोब्सबाट मकईलाई मिलाउनुहोस् र 3-4 मिनेट उबलते पानीमा।
2. त्यसोभए, आगोमा पानी बान्नुहोस्, चीनी र नुन जोड्नुहोस्, फोडा ल्याउन।
3. जारहरूमा अनाज डालो, तातो अवार्ड, लिडहरूसँग आवरण राख्नुहोस् र बाँझिने (लगभग 3.5 घण्टा) को लागि गरम पानी संग एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
4. बैंकहरू रोल गर्नुहोस्। बन्द गर्नुहोस्, कम्पास संग कवर, ठंडा छोड्नुहोस्।

मकै संग कुन स्वादिष्ट सलादहरू सिर्जना गर्न सकिन्छ, डिब्बाबंद सहित, यहाँ पढ्न र यस लेखबाट तपाईं मक र कुकुर लङको साथ पकाउने व्यंजनहरूको लागि रोचक व्यञ्जनहरू सिक्न सक्नुहुन्छ।

गोभी र काली मिर्चको साथ

उत्कृष्ट सर्दीको कटौती मौरीबाट मरिच र गोभी संग प्राप्त हुन्छ। निम्न उत्पादनहरू खाना पकाउन आवश्यक पर्दछ।

• मकई अनाज - 500 ग्राम
• गोभी - 200 जी
• बल्गेरियाई काली मिर्च (विभिन्न रंगहरू) - 100 ग्राम
• प्याज - 5 साना टाउको।
• पानी - 1 एल।
• चिनी - 3 चम्मच। चम्मच।
• नमक - 2 चम्मच। चम्मच।
• सिरका - 1 tbsp। एक चम्मच
• Mustard - 1 चम्मच।
• सेरीरीको बीउ।

पाक कला:

1. लगभग 5 मिनेटको लागि उबलते पानीमा पत्तियां, व्हिस्सेर र फलकबाट हटाउन मक कोब्स। त्यसपछि केही मिनेटको लागि चिसो पानीमा डुबाउनुहोस्।
2. राम्ररी चाकूको साथ कुकुर कर्नेललाई ध्यानपूर्वक अलग गर्नुहोस्। गोभीले सानो क्यूबमा काट्यो। काली मिर्च र बीउ, सानो क्यूबमा काट। प्याज खानुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
3. अब तपाईं तयारीको तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, एक इन्नमेल पैन लिनुहोस्, पानी, सिरका जोड्नुहोस्, नुन, चकुर र मसाले जोड्नुहोस्। मध्यम गर्मी राख्नुहोस्। जब अनावश्यक फोडाहरू, यसमा सब्जी मिश्रण राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 20 मिनेटमा फोडा पार्नुहोस्।
4. यस समयमा, तपाईं जारहरू बाँध्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि तिनीहरूलाई सब्जमा राख्नुहोला, तिनीहरूलाई अनावश्यक पार्नुहोस् र लिडहरू रोकिदिनुहोस्।

मसालेदार

मसालेदार अन्नमा मकई को तयारी को लागि निम्न अवयव को आवश्यकता हुनेछ:

• मकई क्यूब (जवान)।
• पानी - 1 एल।
• सिरका (6%) - 1 लीटर।
• चिनी, नुन - 2 चम्मच। चम्मच।
• बे पत्ती, दालचीनी लीक - 2 पीसी।
• अभिनय - 3 पीसी।
• सब्जीको तेल।

पाक कला:

1. सावधानीपूर्वक मकई कोबहरू सफा गर्नुहोस्, पानीले तिनीहरूलाई धो दिनुहोस्। एक इन्नमेल कंटेनरमा सिरकासँग पानी मिलाउनुहोस्, सबै मसाले, नमक, चिनी राख्नुहोस् र आगोमा प्यान राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। धीरे मकई कोब्स को अवार्ड मा राख्नुहोस र उनलाई पकवान न गर्नुहोस जब सम्म कि नरम हो (सामान्यतया यो प्रक्रिया लगभग 20-40 मिनेट लाग्छ)।
2. गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्, ढक्कनसँग ढोका र 12 घण्टाको लागि एक ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। त्यसपछि अचम्म लाग्नुहोस्, फेरि फोडा पार्नुहोस्, फेरि फेरि कोक राख्नुहोस्, फेरि फोडा पार्नु र एकै ठाउँमा रातको लागि हटाउनुहोस्।
3. एक चोटि प्रक्रिया फेरि दोहोर्याउनुहोस्।
4. उबलने पछि चौथो पटक, कोब्सलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस्, त्यसपछि पहिले नै बेरोजगार जारहरूमा फैलाउनुहोस्, माथिको माथि। जारको साथ जार निकाल्नुहोस्। माथिल्लो ठाँउमा कचरेको सब्जी तेल माथि राख्नुहोस्, स्थान laurel। लिड रोल गर्नुहोस्।

Workpiece बाट के गर्न सकिन्छ?

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, सर्दको लागि मक तयार गर्नका लागि धेरै फरक व्यञ्जनहरू छन्, तर विभिन्न व्यञ्जनहरूमा यो उत्पादन प्रयोग गरेर थप व्यञ्जनहरू भेट्टाउन सकिन्छ। त्यसैले मकई सूप, सॉस, मुख्य बर्तन बनाउन को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ (पकाएको आलु, माछा, चावल, मासु, आदि)।

तपाई के खाना पकाउन सक्नुहुन्छ? डिब्बाबंद मक्का सब्जी सलाद, क्यासरोलुहरू र यहाँ सम्म कि मासुबलहरूको लागि एकदम सही छ। सब्जियों संग डिब्बाबंद मक एक पूर्ण savory नाश्ता हुन सक्छ कि स्वादिष्ट र हल्का बर्तन को प्रेमियों को अपील गर्नेछन्।

यहाँ, सायद, सबै कि लायक छ सर्दियहरुको लागि क्यान्सर मक को तीव्रता बारे जान्दछन्। तपाईं निश्चित रूपमा सबै माथिको व्यञ्जनहरूको सराहना गर्न सक्षम हुनुहुनेछ र कम्तिमा एक कुकुरमा खाना बनाउने प्रयास गर्नुहोस्। तपाईं को लागि पाक प्रेरणा र तपाईंको भोजन को आनंद!

भिडियो हेर्नुहोस्: Best Squash & Bacon Soup! - 4K Primitive Cooking (नोभेम्बर 2024).