सफल व्यञ्जनहरू: कति चाँडो मकई पकाउने?

कोब मा उबले निविदा मकई एक्शन देखि धेरै अधिक को एक मनमोहक नाजुक छ। दुर्भाग्यवश, तपाईं एक वर्ष को लागि केहि महिना को अनाज को उत्कृष्ट स्वाद को आनंद ले सकते हो, यसैले तपाईंलाई सुनिश्चित गर्नु पर्छ कि यसको स्वाद अपेक्षाहरु संग मेल खाते हो। तपाईंको ध्यान पारंपरिक तरिका मा मक खाना पकाने को लागि सबै सफल व्यंजनहरु - पैन मा।

उत्पादनको विशेषताहरू र फाइदाहरू

मक औद्योगिक कृषिको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण खेतीमा अनाज मध्ये एक हो, जुन प्रायः संसारको आबादी को बहुमत को एक रूप मा या अन्य मा खाने को रूप मा प्रकट हुन्छ।

उत्पादन मध्य उच्च कैलोरी, पौष्टिक र अविश्वसनीय उपयोगी छ।। मकैमा स्टार्चको एकदम धेरै मात्रामा बावजुद, यो निस्सन्देह ध्यानको योग्य हुन्छ भने मात्र यदि यो भिटामिन (समूह बी, पीपी, सी, डी, केडीई आदि) को सम्पूर्ण जटिल समावेश गर्दछ र तत्वहरू (फास्फोरस, म्याग्नेशियम, तामा, पोटेशियम) ट्रेस गर्दछ, हाम्रो शरीरको लागि हावा जस्तै आवश्यक छ।

मकईको नियमित मध्यस्थ खपत संग, तपाईले हृदय रोगको विकास, स्ट्रोक, मधुमेह, शरीरमा चयापचय प्रक्रियाहरू सुधार गर्न जोखिमलाई कम गर्न सक्नुहुन्छ, आँखामा मांसपेशिहरु टोनमा (कार्टोनको सामग्री, जो हाम्रो दृष्टिको लागि धेरै महत्वपूर्ण छ), आदि राख्नुहोस्।

खाना पकाउने प्रक्रियाको लागि सब्जिहरु को चयन र प्रकृया

उबलाएको मक बनाउन साँच्चै स्वादिष्ट बनाउन, यो आवश्यक छ कि यो राम्रो पकाउन नसक्ने हो, तर सही दायाँ पनि छनौट गर्नुहोस्। कोमल र रसदार मकई कर्नेल केवल सिजनको अन्त सम्म हुनेछ जुन अगस्तको अन्त्यमा हुन्छ। सिजन पछि, धेरै अवस्थामा मा अलमारियों मा मक ओवरिपी हुनेछ, र यसैले, कठिन।

एक प्यानमा खाना पकाउन, युवा क्यूबहरू उत्तम उपयुक्त छन्जुन हल्का पहेंलो वा दूध-सेतो कर्नेल छ। अन्नको उपस्थिति र अवस्थालाई पनि ध्यान दिनुहोस्: तिनीहरू मध्यम लोचदार हुनुपर्दछ र एकै समयमा नरम, ठूलो ठूलो र एक-अर्कालाई तान्नुपर्छ।

यो सबै भन्दा राम्रो छ कि पानाहरूमा मकई दाँया किन्न, जुन, बाटोमा, साग पछि र कोक पछि लागेका हुनुपर्दछ।

तपाईं सीधा खाना पकाउने प्रक्रियामा अघि बढ्नु अघि, यो राम्ररी पानीको मुनि सुत्नु पर्छ, र त्यसपछि पत्तियां र कचरालाई सफा गर्न आवश्यक छ। यदि वांछित भएमा मात्र क्षतिग्रस्त वा गहिरो पातहरू हटाउँदा भुइँमा बाँड्न सकिन्छ: त्यसो गर्दा मकले बढी रसिनी (कसरी कुकुर ठीकसँग पकाउनु पर्छ, त्यसैले यो नरम र रसदार छ, हामी यस लेखमा भनौं)।

कोब उबलने गर्नु भन्दा पहिले, ठंडे पानीमा 40-60 मिनेट लिन को लागी वांछनीय छ। खाना पकाउने को लागी राम्रो आकारका कोबहरू लिनका लागि राम्रो छ ताकि तिनीहरू समान रूपमा पकाएका हुन्छन्।

तरिका, तपाईं घर मा कसरी स्वादिष्ट खाना पकाउन सक्नुहुन्छ?

नुन बिना उकालो

मकई पकाउनु अघि, यो राम्रो तरिकाले धोएर र गहिरो, क्षतिग्रस्त पातहरु बाट सफा गर्नुपर्छ। कास्ट को कालो को सबै भन्दा राम्रो मोटी भित्री पका को पकाने को लागि। सबैभन्दा पहिला, कोब्सहरू यसलाई बलियो रूपमा राखिएको छ, त्यसपछि ठण्डे पानीले फ्याँकिएको छ (यो कोकहरू माथि 2-3 सेन्टीमिटर माथि राख्नु पर्छ)। प्यान एक ढक्कन संग कवर गरिएको छ।

उबलते पानी पछि, अग्नि कम्तिमा कम्तिमा घटाउनुपर्दछ, किनकि मकई उच्च गर्मीमा पकाउन सकिँदैन। पाक कला समय सामान्यतया 15 मिनेट भन्दा बढी छ।। उत्पादन तयार हुनुभन्दा 5 मिनेट अघि, पानी नमकीन गर्नुपर्छ। मक थप अधिक निविदा बनाउन, तपाईं खाना पकाउँदा सानो शकर वा मक्खन थप्न सक्नुहुन्छ।

मकईको तयारता निर्धारण गर्न सकिन्छ, एक कालो कोण को दोश्रो को साथ र उनलाई प्रयास गरिन सक्छ। खाना पकाउँदा, तुरुन्तै मक बाहिरको मकई लिनु आवश्यक छैन: यसलाई सानो "आराम" दिनुहोस्। त्यसैले उत्पादन अधिक निविदा र नरम हुनेछ। उकालो मकले तातो तातोमा सेवा गर्यो। यदि चाहियो भने, तपाईं यसलाई मक्खनसँग चिसो र काली मिर्च संग छिराउन सक्नुहुन्छ।

सुरुमा नमक

धेरै मान्ने कि मकई, यसको विपरीत, खाना पकाउने शुरुमा नमस्कार गरिनु पर्छ, र अन्त्यमा होइन, यसको मतलब यो हो कि यस्तो नुस्खा ध्यानको योग्य छ। नुस्खाको अनुसार, मकई डेयरीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र मध्यम चलन (अझै पनि सेतो, तर पहिले नै परिपक्व हुन्छ)।

पाक कला:

1. उत्पादन पत्तियां र व्हिस्सेहरु बाट सफापूर्वक सफा गरिएको छ (सबै मदिरा फिसाउन आवश्यक छैन, ती प्वाइन्टहरू किब नजिक पुग्थे, तिनीहरू खाना पकाउने प्रक्रियाको बेला उपयोगी हुनेछ)।
2. एक मोटो भित्री गहिरो प्यान (अधिमानतः लोहा राखिएको) ले लिया छ। पत्तिको सानो सानो तह तल राखिएको छ, त्यसपछि मकई कोब्स को एक पंक्ति, जो माथिबाट पातहरु को घने तह संग राखिएको छ।
3. मकई पानीको साथ राखिएको छ (यो धेरै पानी चाहिँदैन, यो केवल कोक कवर गर्नु पर्छ) र उदारतापूर्वक नमकीन।
4. पानी एक फोडामा ल्याइनुपर्छ, त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 20 मिनेट (जवान) वा 40-50 (बढी परिपक्व) पकाउनुहोस्।
5. 10-15 मिनेटको लागि खाना पकाउने भएपछि, मकै पानीमा ढोकामा उत्कृष्ट बायाँ छ।

तपाईं हिँड्नु राम्रो हुन्छ, मक्खन संग मुस्कुराउँदछ, वा चिसो (यस अवस्थामा, मेज मा सेवा गरिरहेको सम्म फ्रान्क फ्रिजमा राखिएको छ)।

नुनको साथमा सॉसप्यानमा मकईको क्याबहरू पकाउने बारे विवरणहरू, यो सामग्रीमा पढ्नुहोस्।

पनीर संग टकसाल

यदि तपाईं सससेन मा पकाउने मकई को लागि मानक नुस्खा थोडा विविधता को विविधता प्राप्त गर्न को लागि एक धेरै स्वादिष्ट र स्वादिष्ट पकवान प्राप्त गर्न सकिन्छ। 4 ठूला मकई कोब्स तयार गर्न तपाईंले आवश्यक पर्दछ:

• लेमन - 1/2 पीसीएस।
• कडरडर या कुनै पनि कठिन पनीर - 50 जी।
• टकसाल - 4 स्पाग्स।
• नमक, मक्खन स्वाद।

पाक कला:

1. पातहरू र कचौराको कोबहरू सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई मोटो भित्री बर्तनमा राख्नुहोस्, ठण्डे पानीले ढाक्नुहोस्।
2. एक फोडा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि कम गर्मीमा लगभग 20 मिनेटको लागि फोडा पार्नुहोस् - यदि कब युवाहरू हुन्छन् (अधिक जानकारीका लागि क्यान्सरहरू कसरी सॉसप्यानमा पकाएका हुन्छन् र तपाईं कसरी पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ)।
3. नींबूबाट नींबूको छाती हटाउनुहोस्, यसलाई ठीक सेतो झ्यालमा फ्याक्नुहोस्।
4. पक्कै संग टकसाल पत्तिको पछाडि हटाउनुहोस्।
5. पनीर जस्तै, पनीर जस्तै, राम्रो मैदान मा।
6. अवयवहरू मिलाउनुहोस्, स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्।
7. समाप्त मिनेटमा 10 मिनेटको लागि प्यानमा छोड्नुहोस्, त्यसपछि डिश राख्नुहोस्, मक्खनसँग तेल र लेमन-पनीर मिश्रणमा रोल।

दूध मा

गैर-मानक, तर प्यानमा कोकमा मकईको लागि धेरै स्वादिष्ट नुस्खा। तपाईंलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:

• मकई कोब्स - 6 पीसी।
• दूध - 2 लीटर।
• मक्खन - 1 चम्मच। एक चम्मच
• नमस्कार - स्वाद।

पाक कला:

1. मक पूर्ण तरिकाले पिक्सेल हुनुपर्छ।
2. त्यसपछि एक मोटो भित्री गहिरो प्यानमा राख्नुहोस्, दूध माथि राख्नुहोस् र मक्खन जोड्नुहोस्। मकैले कम गर्मीमा निस्कन्छ।
3. उबलने दूध पछि, यो उत्पादन लगभग एक घण्टाको लागि उबलाएको छ (आवधिक रूपमा यसको तयारता जाँच गर्नुहोस्, किनकि दूधले खाना पकाउने प्रक्रिया घटाउँछ)।
4. तयार मकै एक डिशमा राखिएको र नमक संग मिश्रित। तातो सेवा गर्नुहोस्।

खाना पकाउने मकई कोब्स कसरी छनौट गर्ने जान्नुहोस् साथै साथै उत्तम व्यञ्जनहरू यहाँ हेर्नुहोस्।

कसरी घरमा पकाएको खाना भण्डार गर्ने?

यदि समाप्त मकै एक खाईमा खाएको हुन सक्दैन भने, उत्पादनको सुरक्षाको ख्याल राख्नु महत्त्वपूर्ण छ। त्यसो कि मकई कर्नेलहरूको स्वाद खराब छैन, क्यूब फ्रिजमा विशेष रूपमा भण्डार हुनुपर्छ। त्यसोभए, तपाईं तिनीहरूलाई पानीमा छोड्न सक्नुहुन्छ जसमा तिनीहरू उबाइएको थियो, वा तपाइँ "क्लैंन्टको अवशेष" पानीबाट बाहिर, सुखा र क्लिङ फिल्म (प्रत्येक कान अलग देखि) सँग लिपि प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। यो फारममा, उत्पादन 3 दिनसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

मकई ताप्न सजिलो छ: तपाईं यसलाई वा पानीको स्नानमा वा एक मिनेटको लागि माइक्रोवेवमा पठाउन सक्नुहुनेछ।

सब्जै छिटो पकाउन को लागी, यसलाई 40-60 मिनेटको लागि पूर्व-सास फेर्न अनि खाना पकाउन युवा कोब्स छनौट गर्नु आवश्यक छ।

अब तपाईं जान्दछन् कि कसरी प्यानमा मक पकाउने, यसको सम्पूर्ण पोषण गुणहरू सुरक्षित गर्न र अद्भुत मीठा स्वाद प्राप्त गर्न। सफल पाक प्रयोग!