मक एक धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ उत्पादन हो, व्यापक रूपमा खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ।
यो संरक्षित, उबलाएको, फ्राइड, मक्खनबाट बनाइएको छ र दलिया उबलाएको छ, काटन र पिकनिक बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
यस अनाज को लोकप्रियता न केवल यसको उपयोग को बहुमुखीता द्वारा समझाईएको छ, तर यसको विशेष स्वाद र उपयोगिता को द्वारा।
उपयोगी गुणहरू
यस उत्पादन को उपयोग पुरा शरीर मा एक लाभकारी प्रभाव छ, धेरै आवश्यक ट्रेस तत्वहरु को आपूर्ति को दोकान। यसको संरचनामा, मकले निम्न समावेश गर्दछ:
भिटामिन ई - एन्टिओक्सिडेंट, टोनहरू, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई उत्प्रेरित गर्दछ, पुनरुत्थान प्रक्रियाहरू बढावा दिन्छ।- पीपी निकोटीइनिक एसिड - चयापचयमा भाग लिन्छ, शर्कराको स्तर घटाउँछ, रक्त वाहिकाहरू सफा गर्छ, समूहका भिटामिनहरू सँगै A र B तंत्रिका प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ र शरीरको समग्र टोनलाई समर्थन गर्दछ।
- एसिड - रक्तमा कोलेस्ट्रॉलको नियमनमा योगदान।
- म्याक्रो र ट्रेस तत्वहरू:
- पोटेशियम, फास्फोरस - हड्डी बलियो, अनिवार्य लड्न;
- म्याग्नेशियम - तंत्रिका तंत्र calms, पाचन सुधार;
- सोडियम तंत्रिका र मांसपेशी प्रणालीमा आवश्यक छ;
- फलाम, जिंक, म्यांगनीज - वृद्धिको विकास र शरीरको प्राकृतिक रक्षा, संयुक्त रोगहरू रोक्न मद्दत गर्दछ।
भिटामिन ई - एन्टिओक्सिडेंट, टोनहरू, प्रतिरक्षा प्रणालीलाई उत्प्रेरित गर्दछ, पुनरुत्थान प्रक्रियाहरू बढावा दिन्छ।यो उत्पादनको नियमित प्रयोगले युवा र परिपक्व शरीर दुवैमा धेरै फाइदा ल्याउन सक्छ। यो गर्नका लागि, तपाइँ यसलाई छान्न र यसलाई पकाउन सक्षम हुनु आवश्यक छ।
कसरी छनौट गर्ने?
खाना पकाउँदा तपाईंले हल्का पहेंलो रंगको जवान कानहरू रोज्नु पर्छ नरम गोल गरिएको अन्नको साथ। मकैको परिपक्वता जाँच गर्नुहोस् धेरै सरल छ। अन्नको टुक्रा टुक्राएर, यो औंलाहरू द्वारा निचोल्न आवश्यक छ। यदि यो रसदार, नरम हो भने, तोक खाना पकाउन उपयुक्त छ। कठोर, सूक्ष्म अन्नहरूसँग घण्टापछि संकेत गर्दछ कि मकै माथि छ। यो पकाउन सकिन्छ, तर यो लामो समय लाग्न सक्छ, र स्वाद एकदम भिन्न हुनेछ।
यो सम्झना हुनुपर्छ कि यो राम्रो चाराको चिनो लिन को लागी छैन, अन्यथा स्वाद निराशाजनक हुन सक्छ। साथै, पातहरूमा ध्यान दिन चयन गर्दा।
महत्वपूर्ण! यदि कोब मा कुनै पत्तियां छैन, प्रायः यसले यसले कीटनाशक संग सब्जी को बढावा उपचार को संकेत गर्दछ। यस्तो खानेकुरा खाने स्वास्थ्यलाई खतरनाक हुन सक्छ।
आदर्श कान हरी घनिष्ठ पत्तिको साथ कान, स्टिगसबाट अनपिल भएको थियो। घृणाको चिन्हले सेतो आउँदैछ।
सुस्त फलफूल र अन्नको जलाशयको कमीले बताउँछ कि कोक लामो समयको लागि छोपिएको छ र सुत्न सुरु हुन्छ, यसको अर्थ यसको स्वाद र उपयोगिता धेरैको सामना भइरहेको छ।
मक कोब्स लामो लामो भण्डारणमा पर्दैन। तिनीहरू चाँडै आफ्नो गुण गुमाउँछन्, हटना, कडा, घुमाउनुहोस्। त्यसकारण तिनीहरू तुरुन्तै तयार छन्। साथै, जब छनौट गर्दा, तपाई परिपक्वताको उही डिग्री र लगभग एकै साइजको छनौट गर्न प्रयास गर्नुपर्छ, त्यसपछि मकई समान रूपमा पकाउनु पर्छ।
तैयारी
- पकाउनु अघि पत्ति र स्ट्रिजको कोबलाई सफा गर्न आवश्यक छ।
- पातका भागहरू प्यानको तलमा राख्न सकिन्छ, त्यसो गर्दा मकले अझ राम्रो स्वाद गर्नेछ र तल टाँस्न सक्दैन।
- यदि त्यहाँ माथिको रोटी गर्दै छन् भने, तिनीहरूलाई काट्न आवश्यक छ, आधामा ठूला कोब्स काटिएको छ।
- त्यस पछि, मकई एक घन्टा को लागि ठंडा पानी मा भिगोलो हुनुपर्छ, त्यसपछि हिड्ने पानीमा राम्रो तरिकाले कुल्ला। यदि कान जवान छ (डेयरी) यदि तपाईं सागर बिना काम गर्न सक्नुहुन्छ।
एक saucepan मा पाक कला
कसरी खाना पकाउने, ताकि यो नरम, रसदार र स्वादिष्ट थियो? स्टोव मा सससेन मा मक खाना पका लागि सामान्य नियमहरू छन्। यो रसदार, स्वादिष्ट र नरम बनाउन को लागी, यो संधै उबलते पानी मा राख्छ। तैयारी को डिग्री निर्धारण गर्न को लागी नमूना को लागि अनाज अलग, द्वारा निर्धारित गर्न सकिन्छ।
कति कति पकाउनु पर्छ, त्यसैले यो नरम थियो? जवान कुकुर छिटो पकाइएको छ, आधे घण्टा भन्दा बढी, परिपक्व - एक घण्टाको बारेमा, पुरानो - दुई घण्टा भन्दा कम (हामीले कसरी छनौट गर्ने र कुकुरलाई सही तरिकाले पकाउनु भएको छ, र यस लेखबाट तपाईं कसरी जान्छ र कसरी कति पाउनुहुनेछ परिपक्व खाना र overripe सब्जी)।
महत्वपूर्ण! तयार हुनुभन्दा पाँच मिनेटको लागि खाना पकाउँदा नमक मकई। यदि तपाईं पहिले यो गरौं भने, अन्न अत्यावश्यक हुनेछ, उनीहरुका ज्वरोपन गुमाउनु पर्छ।
डेयरी
- उबल पानी संग प्यान मा, धोए र खुबै कोब्स को कम गर्नुहोस, जब सम्म उनि फ्लोट सम्म र आगो देखि उबरने को लागि मजबूत र मध्यम देखि, 5-10 मिनेट को लागि पकाएँ।
- त्यसपछि पानी, नुन र पिच्छे मक्खन संग छिट्नुहोस्।
डेयरी मकलाई कसरी कुकुर गर्ने र कतिको बारेमा यो लेख पढ्नुहोस्।
परिपक्व
खुट्टा र मकलाई धुएं, पातहरू फेंक नगर्नुहोस्।- कम्तीमा एक घन्टाको लागि चिसो पानीमा कोबहरू तान्नुहोस्।
- केही पातहरू उबलते पानीमा राख्छन्, फोडा ल्याउँनुहोस्, क्यान्सरलाई कम गर्नुहोस्, फेरि उबलिरहनु पर्दछ, गर्मीलाई तल पार्नुहोस् र 40-50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- त्यस पछि, केही नमक जोड्नुहोस्, बाँकी पत्ति र फोडा अर्को 5-10 मिनेट थप गर्नुहोस्।
- समाप्त मक्का प्राप्त गर्न, यसलाई सूखा, मक्खन संग मौसम र स्वाद गर्न नमक जोड्नुहोस्।
खुट्टा र मकलाई धुएं, पातहरू फेंक नगर्नुहोस्।कडा कडा कसरी स्वादिष्ट बनाउने विवरणहरू, यो सामग्री पढ्नुहोस्।
व्यञ्जनको लागि डबल बायलर
यो आवश्यक छ:
- कोक मा मकई;
- मक्खन;
- अखरोट;
- groundamomom;
- नमक
पाक कला:
- भापकर्ताहरूको लागि कोब्स जवान छान्नु पर्दछ, बराबरको अंशमा काट्नुहोस् र एक स्तरमा राख्नु पर्छ ताकि तिनीहरू उस्तै तयार हुन्छन्।
- मक्खन वा तरकारी तेलको साथ पूर्व-चिकन पकाउने कन्टेनर।
- पाक कला समय 30-40 मिनेट।
- एक skillet मा 15 ग्राम मक्खन पिघल, कुचल बटुआ को 50 ग्राम, हृदयघाती जोड्नुहोस्।
- प्लेट मा मकई राख्नुहोस्, नट सस संग सिजन, अलग देखि नमक को सेवा गर्नुहोस्।
यहाँ एक डबल बॉयलरमा कुकुरको लागि थप व्यञ्जनहरू जान्नुहोस्।
यस तरिकामा मक बनाउन कसरी भिडियो हेर्नुहोस्।
माइक्रोवेवमा
कोबका लागि एकदम सरल र छिटो पकाउने विधि।
- नसाले उनीहरूलाई एक घन्टाको लागि हल्लायो, प्लास्टिकको प्याकेटमा राख्नु, 2 चम्मच पानी थप गर्नुहोस्।
- प्याकेजलाई तातो बनाउनुहोस्, 2-3 प्वालहरू भाप गर्न प्रवाह गर्न र माइक्रोमावमा 10-15 मिनेटको लागि पठाउन अनुमति दिनुहोस्।
- समाप्त मक्का सफा गर्नुहोस्, पिघल मक्खन, नमक संग तेल।
एक प्याकेज छिट्टै माइक्रोकोभ मा मकई पकाउन कसरी जान्नको लागि, यहाँ पढ्नुहोस्, र यो लेखमा तपाइँ माइक्रोवेव ओवनमा सब्जिहरु पकाउने सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू पाउनुहुनेछ।
कोक बिना मक
- अन्न अलग गर्नुहोस्, राम्रो कुल्ला गर्नुहोस्, एक कटोरामा राख्नुहोस्, पानी डाल्नुहोस्।
- ढिलाईको ढोकामा लगभग 30 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्।
- त्यसपछि सानो सानो अजमोरी, डिल र मक्खन थप गर्नुहोस्, र अर्को 10 मिनेटको लागि फोडा।
Grilling
भान्सा स्वादिष्ट बनाउन र जलाउनको लागि, प्यान मोटो तलको साथ चुनेको हुनुपर्छ। नुस्खा धेरै सरल छ।
सामग्री आवश्यक छ:
- मकई कोब्स - 2 टुकडे;
- सूरजमुखी तेल - 20 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 जी;
- नमक - 1/4 एचएल।
पाक कला:
- प्रत्येक मिनेटमा पाँच मिनेटको लागि स्याउफ्लावरको तेलमा मध्यम गर्मी तान्नुहोस्।
- त्यसपछि पानीको 50 मिलीलीटर जोड्नुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र पानी नबुझेसम्म ढक्कन बिना उकालो गर्नुहोस्।
- मक्खनलाई नरम पार्नुहोस्, नुनसँग मिलाउनुहोस् र तयार बनाइएको मकईको साथ।
ओवनमा
- तपाईलाई गहिरो ट्यांकको आवश्यकता पर्दछ, जसको तल तपाई मक्खन संग चिसो चाहिन्छ।
- त्यसपछि खुट्टा राख्नुभयो र राम्रो तरिकाले यसलाई कोब्स धोए।
- डिशको बीचमा तातो पानी हाल्नुहोस् र पन्नीको साथ ढाक्नुहोस्।
- ओवनमा पठाउनुहोस्, 30 मिनेटको लागि 180-200 डिग्रीको प्रारम्भ गर्नुहोस्।
ओवनमा कुकुर पकाउने को लागी थप व्यञ्जनहरू जान्नुहोस्।
कसरी भण्डार तयार छ?
स्टोरमा मक राम्रोसँग भण्डार गर्नुहोस्। सरल तरिकाले प्रत्येक स्पंजलाई झिक्दै फिल्मको साथ र फ्रिजमा राख्नेछ। यस्तो भण्डारणको लागि छोटो छ, लगभग तीन दिन। यस समयमा, उत्पादन माइक्रोवेवमा पर्याप्त ताप हुन्छ, सबै स्वस्थ र स्वाद रहनेछ।
उबलिएको मकई लामो संरक्षित गर्न, यो सानो साल्टेजको आवश्यकता पर्दछ। नमट एक प्राकृतिक संरक्षक हो जसले उत्पादनको गुणस्तरलाई सुरक्षित गर्नेछ।
अर्डर एक लामो समयको लागि मकलाई राख्न को लागी, तपाइँ फ्रिज प्रयोग गर्न आवश्यक छ। प्रत्येक कान कपाल झिकेर फिल्ममा घुम्न र छिटो जमेको फ्रीजरमा राखिएको हुनुपर्छ। यसरी, उत्पादन एक वर्ष सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
कानलाई पराजित गर्न तपाई फ्रिजबाट फ्रिजमा स्थानान्तरण गर्न चाहानुहुन्छ र वांछित अवस्थाको लागि पर्खनु पर्दछ। यो माईक्रो माइक्रोवेव प्रयोग गरी सिफारिस गरिएको छैन। उचित ठुलो तपाईंलाई न केवल स्वाद, तर मकैको सबै उपयोगी गुणहरू पनि बचत गर्न अनुमति दिन्छ।
महत्वपूर्ण! ठुलो समयमा थप बर्फको निर्माण रोक्न, कोक खाना पकाउने पछि एक कोलोन्डरमा फ्याँकिएको र नाली गर्न अनुमति दिइयो।
मक र यस भण्डारणको तयारी, विशेष कुञ्जीहरू चाहिन्छ। प्रशोधनको लागि सरल सिफारिशहरू अवलोकन गर्दै, व्यंजनहरू चयन र तयारीका तरिकाहरू, यो स्वादिष्ट र पोषक सब्जी प्रयोग गरेर, सबै वर्षको लागि आवश्यक पदार्थहरू र तत्वहरू प्राप्त गर्न सम्भव छ।
