एक सेतो सेलास समस्या छैन: कसरी लामो समयको गाजरलाई बचाउनुहुन्छ?

धेरै बगैचाहरू गाजरको न्यानो तहखानेमा कसरी भण्डारण गर्न रुचाउँछन्। गाजर एक लोकप्रिय सब्जी हो, जसको फाइदा न केवल वयस्कों लाई पनि तर बच्चाहरु लाई पनि जानिन्छ। यसको बाट तपाईं सूप, मुख्य व्यंजन र पनि पेस्ट्री पकाउन सक्नुहुन्छ।

गाजर पनीर परिवार संग सम्बन्धित द्विआधुनिक जड़ी बूटी वाला पौधे हो। यसले 30 सेन्टीमिटरको उचाई पुग्छ, दुई पटक र तीन पटक पित्त पत्तिहरू हुन्छन्। Petioles हटाउन सकिन्छ। फूलहरू छातामा भेला हुन्छन्, र फलफूलले dvusemyanka कार्य गर्दछ।

यस सब्जी को उपयोगी गुण

धेरै बगैचाहरू जस्तै यस्तो उपयोगी सब्जिङ, विशेष गरी, यसको जड धेरै मूल्यको हुन्छन् - तिनीहरूमा धेरै भिटामिन ए गाजर सर्दको लागि सलाद वा डिब्बाबंद खाना खानाको लागि उपयुक्त छ। बगैचामा बढ्न राम्रो छ - त्यसैले तपाई निश्चित रूपमा जान्नुहुनेछ कि सब्जीमा कुनै पनि अनावश्यक वस्तु छैन।

यस सब्जीमा त्यहाँ विभिन्न समूहहरूको भिटामिन हुन्छ - त्यहाँ कार्टोन छ। यस्तो पदार्थ, मानव शरीरभित्र प्रवेश गर्दा, विटामिन ए मा परिणत हुन्छ गाजरमा त्यहाँ प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिजहरू र फलाम, पोटेशियम, फास्फोरस, तांबे, कोबाल्ट, फ्लोरिइन, जस्ता, निकल, आईयोडिन हुन्छ। साथै, आवश्यक तेलहरू छन् जुन असामान्य गंधको कारण हो।

गाजरहरूमा, बीटा क्यारोटिन छ, जसले फेफड़ोंको प्रकार्यमा सकारात्मक प्रभाव पारेको छ। यसले रिटाइनलाई बलियो बनाउँदछ।

लामो भण्डारणको लागि उपयुक्तता

सबै गाजरहरू भण्डारणको अधीनमा छैनन् - बगैचाहरू अनुभवको बारेमा जान्दछन्। स्टोरेज न केवल प्रजातिहरूमा मात्र निर्भर गर्दछ, तर यी सर्तहरूमा पनि सब्जी बढेको थियो, कसरी खेती गरिन्छ र भण्डारणको लागि तयार छ। उदाहरणका लागि, विगतको किस्ममा ठूलो मात्रामा फाइबर र चिनी संकलन गर्न समय छैन - तिनीहरू खराब भण्डारण गर्दै छन्।

निम्न किस्महरू धेरै लोकप्रिय छन् र लामो-लामो भण्डारणको लागि उपयुक्त:

• जाडो मध्य मौसम प्रजातिहरू, जुन 12 महिनाको लागि भण्डार गरिएको छ।
• शान्तन मीठो मूल फसलहरू उज्ज्वल मासु संग। 10 महिनाको लागि भण्डार गरियो।
• नान्टेस। प्रारम्भिक गाजरहरू - मूल सब्जहरू 10 महिनासम्म भण्डारण गरिन्छन्।

के गहिरो सबफील्डमा सुरक्षित गर्न सम्भव छ?

निस्सन्देह तपाईं सक्नुहुन्छ। तर यसको लागि तपाईंले वसन्त पछि तहखाने तयारी गर्नु आवश्यक छ। यसलाई कचरा र उत्पादनको अवस्थितबाट हटाउन आवश्यक छ। अक्सर ब्लीच प्रयोग गरिएको छ - यो समाधान सब्जमा राख्नु 2 महिना अघि परिधिको रूपमा कोठाको प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ।

यस पछि, तहखाने हर्बल स्याटलाइट र सानो सेतो सल्फेट संग नीम सेतो हुन्छ। यदि पर्खालहरूमा ढाँचा छ भने, तपाईंलाई ब्रेकियरमा तापिएको कोइलाको मद्दतले तहखाने सुक्नुपर्छ। दागहरू रक्सी र नमसाली एसिडको समाधानसँग उपचार गर्नुपर्छ।

पर्दामा 2 डिपार्टमेन्ट हुनुपर्छ - एक फल र सब्जिहरु भण्डार गर्न र अचारको लागि अर्को। जाडोमा, तापमान 1 डिग्री भन्दा कम हुनु हुँदैन.

महत्वपूर्ण स्थिति - यो आवश्यक हुन्छ कि उत्पादनबाट सेलारलाई घुमाउन र बिग्रिरहने उत्पादनहरू - यस तरिकामा यो पूर्ण रूपमा फसलमा विनाशकारी प्रभावबाट जोगिन सम्भव हुनेछ।

तरिका र सुझावहरू

सेलरमा गाजरहरू सुरक्षित गर्ने उत्तम तरिका चयन गर्न, यी विधिहरू जाँच गर्नुहोस्:

• ह्यान्ड्स कार्डबोर्ड वा काठ को बोर्ड को बक्स बनाउन सक्छ। तिनीहरू छेद हुँदैनन्, र तिनीहरू lids संग बन्द छन्। त्यसैले गाजरले सावधानीपूर्वक राखिएको छ, ढक्कनबाट राखिएको र पर्खालमा 15 सेन्टिमिटरको दूरीमा तहखानेमा राखिएको छ। तपाईं बक्स को विशेष खडा मा व्यवस्था गर्न सक्नुहुन्छ - यसैले पर्खालहरु देखि नमी उन मा नहीं गिर जाएगा। यो विधि कम्पैक्ट मानिन्छ, किनकि धेरै बक्समा यो लगभग 20 किलोग्राम सब्जिहरु उपयुक्त हुनेछ।
• तपाईं गाजर मा प्याज पिक्सेल प्रयोग गरेर तहखाने मा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। यसका लागि, हरि ठूलो थलोमा राखिन्छ, जसमा गाजरहरू पछि राखिएको हुन्छ। हर्कको भूमिकाले तपाईंलाई सब्जीलाई नमीबाट रोक्न र हानिकारक सूक्ष्मजीवजीहरूको प्रजननबाट जोगाउन अनुमति दिन्छ। ट्यागहरू बलियो रूपमा बन्द हुनुपर्छ, र त्यसपछि pallets मा राख्नुहोस्।
• कोइराफ आवडको प्रयोग स्टोर गर्न अर्को राम्रो तरिका हो। रूट फसलहरू रगतले खसेको छ, जसले कष्टप्रद काठबाट प्राप्त गरेको छ। सुईहरूमा विशेष पदार्थहरू गाजर र रोगबाट बचाउनेछन्। सब्जियों एक उपयुक्त कंटेनर मा राखिएको छ, धान माथि शीर्ष मा डाल दिए - फर्श वा पर्खालहरु को नजिकै बक्स राखन सम्भव छैन।
• बालुवा र बाकसहरू प्रयोग गर्दै, तपाईं गाजरको लामो लामो भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ। केवल तहमा रेत छिटो र चेकबर्ड पैटर्नमा सब्जहरू तह गर्नुहोस्। त्यसैले प्रत्येक गाजरको आफ्नै खोल हुनेछ। रेतमा गाजरहरू कसरी भण्डार गर्ने बारेमा थप जान्नुहोस्, तपाईं यहाँ पाउन सक्नुहुन्छ।
• गीला बालुवा र चकलेट मिश्रित हुन सक्छ, र परिणामकारी संरचना काठको बक्समा राखिएको छ।
  गाजर मोटी समाप्त संग राखिएको छ - यस तरिका तपाईं न केवल ताजत संरक्षण गर्न सक्नुहुन्छ, तर पनि स्वाद।
• तरल चक समाधान प्रयोग गरी सबै जडहरू अलग गर्न प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू सुकेको भएपछि र पछि भण्डारणको लागि राखिएको। पाउडर स्प्रिंक गाजर - प्रशोधनको लागि तपाईंलाई चालकको 200 ग्राम चाहिन्छ। यो मिश्रणले जीवाणुहरूलाई गुणा गर्न अनुमति दिदैन।
• गाजर को संरक्षण को लागि तरल मिट्टी को सबै भन्दा गंदा तरीका हो। प्रत्येक संस्कृति समाधानमा डिप गरिएको छ, जसको पछि तिनीहरू सुकेको छ र बक्स वा अन्य कन्टेनरहरूमा राखिएको छ।

निर्देशन

यस सब्जी संस्कृतिलाई सुरक्षित गर्न, कडा रूपमा निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्:

1. तहखाने तयारी गर्नुहोस्। यसलाई पुरानो उत्पादनहरू सफा गर्नुहोस् र असिष्ट गर्नुहोस्। यो गर्न, सबै खाना र अन्य चीजहरू कोठाबाट हटाउनुहोस् र त्यसपछि छत, फ्लोर र पर्खालहरू सफा गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई तामा सल्फेटसँग लिम्मेको साथ व्यवहार गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा, दोस्रो तह लागू गर्नुहोस्।
2. अलमारियाँ बनाउनुहोस् जुन फर्श वा पर्खालमा फिट हुँदैन। तपाईं प्लाईवुड वा काठको बोर्डहरूको पानाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सब्जमा प्रवेश गर्न नमीलाई रोक्न कम्तीमा 20 सेन्टीमिटरको दूरीमा सुरक्षित गर्न यो महत्वपूर्ण छ।
3. गाजरका लागि उपयुक्त भण्डारण बक्सहरू खोज्नुहोस् र तयार पार्नुहोस्। तपाईले तिनीहरूलाई काठ बोर्डहरूबाट बनाउनुहुन्छ वा तयार गर्न सक्नुहुनेछ कि तपाईले बजारमा किन्न सक्नुहुनेछ।
4. भण्डारण विकल्पहरू मध्ये एक छनौट गर्नुहोस् जुन तपाईंसँग मिलाउनुहुन्छ।
5. गाजरलाई सबै नियमहरूमा ध्यानपूर्वक राख्नुहोस् ताकि यसको सबै गुणहरू राख्दछ।
6. आवधिक रूपमा तहखाने भ्रमण गर्नुहोस् ताकि तपाईं भण्डारण प्रक्रियालाई नियन्त्रण गर्न सक्नुहुनेछ र यदि आवश्यक भए, फसल को संरक्षण गर्न उपायहरू लिनुहोस्।
7. यदि आवश्यक छ भने, बस तहखाने तल जानुहोस् र तपाईलाई धेरै गाजरको रूपमा लिनुहोस्।

सम्भावित समस्याहरू

रोगहरूको विकास रोक्न, तपाईं स्पेनग्नम सब्जियां, मास, प्याज पिक्सेल र पाइन शेभरहरु संग ब्यान्ड सच गर्न सक्नुहुनेछ। तिनीहरूको गुणले कवकको विकासलाई रोक्छ। यदि तपाईं एक तरिकामा वा भण्डारण प्रविधिको पालन गर्नुहुन्न भने, गाजर लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सक्षम हुनेछैन।

तपाईं नियम अनुसार काम गर्न र सम्पूर्ण अवधिमा गाजर को स्थिति जाँच गर्न कोसिस गर्न आवश्यक छ। - त्यसैले यो समयमा बिरामीको विकास र फसलको अन्य समस्याहरू रोक्न समय सकुन्।

निष्कर्ष

यो संक्षेप उल्लेख गर्न योग्य छ कि गाजर एक उपयोगी र आवश्यक सब्जिङ हो कि न केवल वयस्कहरू, तर बच्चा पनि भोग्नु पर्छ। भरखरै राम्रो भण्डारण विधि छनौट गर्नुहोस् वर्ष भरमा तपाईंको बर्तनमा प्रयोग गर्न।