बटुन धनुष: रचना, प्रयोग, लाभकारी गुण र विनाशकारी

प्याज ब्याटुनसँग उत्कृष्ट स्वाद छ र मानव शरीरको लागि धेरै उपयोगी छ। हाम्रो देशमा, यो प्याज बढेको छ र न केवल पकाउने, तर पनि औषधिमा प्रयोग गरिन्छ। यस लेखमा हामी कुन कुरामा थियौं र यसको आवेदन गर्नेछौं।

बैटन प्याज: क्यालोरी, संरचना र पोषण मूल्य

टाटर, रेत प्याज, बगैचा लसुन, फिस्टुला - यी सबै नाम प्याज-ब्युन भनिन्छ। यसलाई ग्रीन हाउसमा हाम्रो क्षेत्रमा बढाउनुहोस्। प्याज-बैटनको वर्णन निम्नानुसार छ: रोपनीको भूमिगत भाग अण्डाकार हुन्छ; जमीन माथि - हरियो टुलुलर पातहरु। कहिलेकाहीं प्याज प्वाइन्टहरू एक मीटर माथि उचाई बढ्न सक्छ।

विकासको दोस्रो वर्षमा, धनुले गोलाकार प्रवर्द्धन संग एक तीर फलाउन सक्छ। यसमा सानो फूलहरू हुन्छन्, त्यसपछि त्यसपछि बीउहरू बनाउँदछ। प्याजहरू राम्ररी प्रतिरोधी छन्।

प्याज डुब्नसँग एक अमीर रासायनिक रचना छ। यो संतृप्त फैटी एसिड, आहार फाइबर, भिटामिन - कार्टोन, समूहहरु को विटामिन बी र सी, ई, केडीई र पीपी, मैक्रो र माइक्रोटेक्टिट (पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फस्फोरस, फास्फोरस, सोडियम, फलाम), अमीनो एसिड (मेथियोनिन, आइयसुकुइन, lysine, leucine, phenylalanine, threonine)।

पुरानो सब्जी, अधिक भिटामिन, खनिज, प्रोटीन र आवश्यक तेलहरू यसमा संचित हुन्छन्। प्याज-बैनुको क्यालोरीको सामग्री निम्नानुसार हो: प्रति 100 ग्राम प्रति किलोमिटर।

प्याज बैटन को पोषण मूल्य:

• polyunsaturated फैटी एसिड - 0.01 g;
• संतृप्त फैटी एसिड - 0.04 जी;
• ash - 0.35 g;
• आहार फाइबर - 1.7 जी;
• पानी - 89.11 जी।

सब्जीको ऊर्जा मूल्य:

• प्रोटीन - 13.51%;
• वसा - 6.55%;
• कार्बोहाइड्रेट - 79.94%।

तिमीलाई थाहा छ? प्याज-बाउनले स्याउ र नाशिक भन्दा बढी प्राकृतिक शर्करा समावेश गर्दछ। तर, एक आहारमा, तपाईंले उसलाई आफ्नो आहारबाट बहिष्कार गर्नु हुँदैन, किनकि त्यो राम्रो मोटो बर्नर हो। त्यहाँ प्याज आहार पनि छ, जसमा तपाईंले प्याज सूप दैनिक दिन आवश्यक छ।

प्याज नुनको स्वास्थ्य लाभ

प्याज-ब्याटुनमा, सामान्य बल्बको रूपमा, त्यहाँ धेरै उपयोगी गुणहरू छन्। पुरातन समयमा पनि, उनीहरूको फाइदाको बारेमा थाहा थियो, त्यसैले यो मात्र खाएको थिएन, तर यसको औषधि पनि बनाइयो।

प्याज नुनको पंखहरूले धेरै अपोरोबिक र निकोटीइनिक एसिड समावेश गर्दछ। आवश्यक तेलको लागि धन्यवाद, प्याज एक धेरै असामान्य स्वाद र गंध छ। खाने प्याज कुनै पनि समय उपयोगी छ, तर यो वसन्तमा अधिक मूल्य खरिद गर्दछ, किनकि धेरै व्यक्ति यस समयमा बेइबेरीबाट पीडित छन्। 150 ग्राम प्याज बटन मा कैल्शियम र पोटेशियम को मानदंड को विटामिन ए र सी र 1/5 को दैनिक दर हुन्छ। प्याजहरू-ब्युनले रक्तचाप घटाउँछन् र क्याप्लिरीहरूको लचीलापन सुधार गर्ने ड्रग्सको निर्माणमा प्रयोग गर्दछन्। बिरुवामा राखिएको कार्टोनमा छाला र चिसो झिल्लीहरूमा उत्तम प्रभाव छ। धेरै पोषण विशेषज्ञहरूले प्याज-ब्याट्युन प्रयोग गर्न सल्लाह दिन्छन् भने चयापचय विचलित हुन्छ भने गुर्दे काली, जिगर रोग, डिसेंटिरी, गाउट, हाइपरटेन्सन जस्ता हुन्छन्।

परम्परागत औषधिमा बट प्याज कसरी प्रयोग गर्ने

प्यानेस-बुनन लागू हुन्छ मुँहासे को उपचार मा। यो गर्न, प्याज को 50 ग्राम कटौती, 250 मिलीलीटर उबलने पानी डालो। 1 घण्टा धम्की गर्न आवश्यक छ, त्यसपछि तनाव र धोने को लागी आवेदन गर्नुहोस्।

प्याज-नुन प्रयोगको इन्फ्यूजन बुखार संग, पाचन पथ र रगत को रोगहरु। यो गर्नका लागि, कुनै पनि कन्टेनरमा 1: 4 को अनुपातमा कटा प्याज र 70% अल्कोहल थप्नुहोस्। तपाईलाई सात दिनको आग्रह गर्न आवश्यक छ, त्यसपछि ठुलो पानीको साथ 50 मिलीलीटर 15-20 बूँदलाई रोक्नुहोस् र पिउन दिनुहोस्।

छुटकारा प्राप्त गर्न प्याज नुन को ट्रेमर थकान र थकानबाट। तपाईंलाई कटाई प्याजको 80 ग्राम र उबलते पानीको 200 मिलीलीटरको आवश्यकता पर्दछ। आधा घण्टा पछि, इन्फ्यूजन फिल्टर गर्नुहोस् र खाना खाने पछि 200-250 मिलीलीटर 2 पटक पिउन दिनुहोस्।

प्याज ब्याट्रीको ईर्ष्या बनाउने, तपाईं खोप लाग्न सक्छ। यसले बाल विकासमा सुधार र उत्तेजित गर्नेछ। निरन्तर आधारमा ब्याट्री प्याज खरिद गरेर, यसले विभिन्न संक्रमणहरूको शरीरको प्रतिरोध बढाउन सम्भव छ।

तिमीलाई थाहा छ? प्याज-बल्वनले उत्कृष्ट निस्सन्देही गुणहरू छन्, त्यसैले यो जाडोमा खानेकुरा उपयोगी छ।

पाक कला प्याज

धेरै मानिसहरू आश्चर्यचकित हुन्छन् कि प्याज-ब्यान खाना पकाउँदा कसरी प्रयोग गरिन्छ। यो नियमित प्याज जस्तो लाग्छ, तर पोषणको गुण उच्च छ।

यो स्वाद नरम गर्नको लागि तातो अचार, मासु र माछाको भाँडामा थपिएको छ। प्याज-बबुन कबाबको साथ राम्रो हुन्छ। कुनै पनि सलाद यो संयंत्र पूरै गर्न सक्छ।

प्याज ब्याटुनसँग सलाद

प्याज नुनको साथ सलाद को एक संस्करण को लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• प्याज - 200 जी;
• साग;
• 2-3 अचार
• खट्टा क्रीम ½ कप वा सब्जी तेल - 2 चम्मच। l

फलफूल सब्जियां हटाउनुहोस्, खट्टा क्रीम वा मक्खन जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।

थप ताजा र मीठो सलादका प्रशंसकहरूले अर्को नुस्खा प्रयोग गर्न सक्छन्:

• प्याज - 150 जी;
• हरियो सेब - 2-3 पीसीएस।
• कुचल नट - 1 चम्मच। l।;
• ताजा सेब रस - 2 चम्मच। l।;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।;

पक्कै प्याज बलुआको छेउ, स्याउलाई घुमाउनुहोस्, नुस्खा र मिश्रण अनुसार सबै चीजहरू थप्नुहोस्।

प्याज ब्युनसँग स्टुडियो

जब प्याजमा प्याज-बान्नु जोड्नुहुन्छ, डिशको स्वाद धेरै असामान्य हुन्छ।

पत्तियां र स्टाम (500 ग्राम) को लगभग 3 सेमी को लंबाई मा कट जाना चाहिए, नमकीन पानी मा उबलते, एक colander मा गुना।

त्यसपछि प्याज 2 चम्मच युक्त चटको साथ पानीको प्याज। l टमाटर शुद्ध, पानी, लसुन र आउँदो 1-2 लौलो (1 टिबी। एल।), तर मक्खन।

यो महत्त्वपूर्ण छ! ल्याटिन "एल्मियम फिस्टुलोजम" बाट अनुवादित प्याज-ब्युन खोल्दछ। बिरुवाको अजीब पातहरू खुट्टा र लोचदार हुन्छन्, जस्तै फ्लाइट सिलिन्डरहरू। ओरिएंटल ट्रेडर्स प्याजको क्रस-सेक्शनमा प्याजबाट प्याजको प्याज भरिन्छ। यदि यो "O" अक्षरको आकार छ भने - यो एक बाला हुन्छ, यदि अक्षर "डी" बल्ब हो भने।

प्याजिंग प्याज ब्युन को भण्डारण र तरिकाहरु

प्याज-बाउन फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, कन्टेनरमा, केवल सुरु गर्न को लागि यो धोएर र सूखे हुनु आवश्यक छ। त्यसकारण उसले झन्डै पाँच दिनसम्म झूट गर्न सक्छ। सूखे र कटे भएका प्याजको पातहरुसँग एक लामो शेल्फ जीवन छ। प्याज ब्याटानको लामो भण्डारण विधिहरू तल फेला पार्न सकिन्छ।

सुकेको प्याले प्याज

सूखे प्याज फसल गर्न तीनवटा तरिका छन्:

1. बिरुवा जमेको जरा, नराम्रो पात र सेतो भाग। पंखहरू धोएमा र सुखार्नुपर्छ, त्यसपछि 4-5 सेन्टिमिटर लामो दूरीमा काट्नुहोस् र धुरीसँग राखिएको छानामा राख्नुहोस्। यो सबै एक क्यान्सर अन्तर्गत छोडिएको छ। सुखाने को समयमा, ब्याटान कहिलेकाहीं मिश्रित हुनुपर्छ।
2. बिरुवाको साफ पंखहरू बन्डलहरूमा टाँस्नुहोस् र एक छायामा र हानिकारक ठाउँमा एक रस्सीमा फाँट गर्नुहोस्।
3. सफा पंखहरू दुई सेन्टिमिटरमा काट्न सकिन्छ र 3 घण्टा भन्दा बढीको लागि 50 डिग्री सेल्सियसमा ओवनमा सुकेको हुनुपर्दछ। त्यसपछि यसलाई प्राप्त गर्नुहोस् र यसलाई खुला हवामा लगभग 10 घण्टाको लागि सुखार्नुहोस्।

नमस्ते प्याज बलुन

1 किलो प्याजको लागि, नमक 200-250 ग्राम चाहिन्छ। पौडीको प्वाङ्गहरू धो र सुखार्नुहोस्, तिनीहरूलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस् र नुन र मिश्रण जोड्नुहोस्। त्यसपछि जार बसाल्नु नमिल्ने जारमा अनप्याक गर्नुहोस्, सास फेर्ने सम्म सावधानीपूर्वक सिलाई र गरम सब्जीको तेल पिरोल्न, त्यसपछि यसलाई रोल गर्नुहोस्। एक सुन्दर ठाउँमा राख्नुहोस्।

प्याज प्याज (प्याज)

छनौटको लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ: 1 किलो प्याज, 3 बे पातहरु, 10 स्पेस्पेस, 1 ले पानी र नमक 100 ग्राम। सबै एक कटोरी मा डाल दिनुहोस, ठंडा पनीर डाल र धुज संग बंद करो। त्यसपछि सर्कल माथि राख्नुहोस्, लोड राख्नुहोस् र एक हप्ताको लागि र कोठाको तापमानमा आधा चार्ज गर्न छोड्नुहोस्। किण्वन को शब्द एक ठंडा स्थान मा डाल दिए पछि।

पकाएको प्याज (सागहरू)

तपाईंलाई चाहिन्छ: हरित पौधे, 1 लीटर पानी र नमक 100 ग्राम। ब्रिन उबलिएको र ठोक्नुपर्छ। प्याजहरू धुनुहोस्, तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस् र एक कलरडरमा राख्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि सेतोमा डुबाइयो।

त्यसपछि प्याज हटाउनुहोस्, थोडा निचोड र बाँझिएको जारमा सावधानीपूर्वक टम्प। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र कोठामा एक दिनको लागि छोड्नुहोस्। एक दिन पछि, यदि आवश्यक भए ब्रेकको स्तर जाँच गर्नुहोस् - ठंडे स्थानमा थप्नुहोस् र राख्नुहोस्।

पकाएको प्याज ब्याटुन

मरिनेटेड प्याज बैटन बनाउन तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ: 1 किलो प्याज, 1 लीटर उबलिएको पानी, नमक 125 ग्राम, 6% सिरका 800 मिलीलीटर, डिब्बाबंदको 20 ग्राम, 1 चम्मच। डिल बीज, 1 चम्मच। Allspice र चीनी।

प्याज ब्याटुनलाई धोका र सुखार्न आवश्यक छ, 3-4 सेन्टिमिटर लामो हुन्छ। त्यसपछि दाल लगाउनुहोस् र दुई दिनको लागि ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्, त्यसपछि ब्रेइन नाली र जारहरूमा प्याज प्याक गर्नुहोस्। तरल फोच गर्नुहोस्, जारमा राख्नुहोस्, आवरण, बाँझ र रोल गर्नुहोस्।

डिब्बाबंद बट प्याज

ग्रीस प्याज-बलुन धोएर, पतला कटाई र साउसेन मा राख्नु पर्दछ। त्यसपछि तपाईं आफ्नो स्वादमा नमक गर्न आवश्यक छ, केही मिनेटको लागि पानी र फोडा जोड्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई डिब्बामा राख्नुहोस् र रोल गर्नुहोस्।

हर्म प्याज प्याज

धेरैले विश्वास गर्छन् कि एक ब्याट प्याजले मानव शरीरलाई हानि पुऱ्याउन सक्छ, तर यो सत्य होइन। केवल रसायनहरू जुन ग्रीन हाउस प्रसोधनमा प्रयोग गरिन्छ मानवमा हानिकारक प्रभाव हुन सक्छ। बिरुवाकोटका साथ उपचार गर्न सकिन्छ, पछि यो नाइट्रेटको ठूलो खुसी हुन सक्छ।

मानव शरीर नाइट्रेट भयानक छैनन्, हानिकारक तत्वहरु को ट्रेस तत्वहरु को कारण हो जो कि नाइट्रेट को पेट मा बनाइन्छ। रक्त नाइट्रेटमा प्रवेश गर्दा ओक्सीजन भुखार हुन सक्छ। अनियन्त्रित व्यक्तिहरूको लागि प्याज-बैटनको प्रयोग निषेधित गरिएको छ।

यो महत्त्वपूर्ण छ! प्याज ब्याटुनको प्रयोग को लागी सिफारिस गरिएको छैन जुन पेट पेट अल्सर वा दुरुनील अल्सर, गैस्ट्रिस्टिस र प्यासेन्सको सूजन हुन्छ। बिरुवाको धेरै प्रयोग गर्न तंत्रिका चिन्ता बढ्न सक्छ।

प्याज बैटन एक पनीरियल हो जुन मानव निकायको लागि अनावश्यक लाभहरू छन् र तपाईलाई बहुमूल्य विटामिन प्रदान गर्न सक्दछ, यो केहि निश्चित रोगहरु संग मात्र हानिकारक हुन सक्छ। यसको तयारी गरिसकेपछि, तपाईं आफ्नो शरीरलाई जाडोमा उपयोगी पदार्थको साथ सार्न सक्नुहुन्छ।

भिडियो हेर्नुहोस्: Beginn einer Drogensucht??? #1937. Berlin - Tag & Nacht (अप्रिल 2024).